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培訓(xùn)計(jì)劃方案【推薦】
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，為此需要好好地寫一份計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編收集整理的培訓(xùn)計(jì)劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
培訓(xùn)計(jì)劃方案1
按照煤礦安全生產(chǎn)方針和《煤礦安全規(guī)程》礦山安全主抓“管理、裝備、培訓(xùn)”，提高職工素質(zhì)，掌握現(xiàn)代化裝備技術(shù)和過硬本領(lǐng)，是煤礦安全生產(chǎn)的重要任務(wù)之一。加強(qiáng)職工培訓(xùn)，尤其是特種作業(yè)和主要崗位人員培訓(xùn)是當(dāng)務(wù)之急。結(jié)合我礦工作實(shí)際和多年來培訓(xùn)情況，現(xiàn)將特種作業(yè)和主要崗位人員培訓(xùn)計(jì)劃制定如下：
一、基本情況
（一）、從業(yè)人員
現(xiàn)有從業(yè)人員160人，經(jīng)培訓(xùn)合格取得上崗證的有157人，不合格人員須重先參加培訓(xùn)，直到取得上崗證后方可上崗。從業(yè)人員的培訓(xùn)主要采取以下3種方法：
1、采取請(qǐng)進(jìn)來的方法，把有資質(zhì)、懂技術(shù)的老師請(qǐng)到礦上，讓他們面對(duì)面的給我礦部分從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，并嚴(yán)格進(jìn)行考核，達(dá)到60分以上視為合格，培訓(xùn)合格并取得上崗證方可上崗，我礦已有157人取得上崗證。不夠60分的將重新內(nèi)培，培訓(xùn)合格后取得上崗證方可上崗，再考核逐步實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)煤礦安全生產(chǎn)的需要。
2、利用班前、班后會(huì)，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行教育和培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)法紀(jì)法規(guī)，安全規(guī)程和技術(shù)措施，并有崗位上教，使他們能熟練掌握操作技能和本領(lǐng)。
3、采取以師帶徒的方法，選擇技術(shù)水平高、業(yè)務(wù)水平強(qiáng)，又有責(zé)任心的人員對(duì)口手把手的教，在實(shí)際工作面不斷提高業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)安全生產(chǎn)的需要。
�。ǘ┨胤N作業(yè)人員培訓(xùn)
1、現(xiàn)有絞車工2人，全部輪訓(xùn)領(lǐng)取了上崗證和合格證。
2、有瓦斯檢查員10人，其中10人已經(jīng)過資質(zhì)單位培訓(xùn)，領(lǐng)取上崗證和合格證。
3、現(xiàn)有安全員9人，已有9人通過培訓(xùn)。
4、放炮員11人，均已受專業(yè)培訓(xùn)，領(lǐng)取了合格證和上崗證，但需要加強(qiáng)職業(yè)教育和技能訓(xùn)練。
5、探水人員4人，已經(jīng)資質(zhì)單位培訓(xùn)。
6、信號(hào)工4人，均已經(jīng)培訓(xùn)，但需要復(fù)訓(xùn)。
7、主扇司機(jī)3人，已經(jīng)培訓(xùn)2人，1人還需要復(fù)訓(xùn)。
8、充燈工有3人，已經(jīng)培訓(xùn)3人，其中經(jīng)過了復(fù)訓(xùn)。
9、防塵工4人，經(jīng)過培訓(xùn)的2人，還有1人需要培訓(xùn)。
10、監(jiān)控調(diào)度員6人，4人經(jīng)培訓(xùn)領(lǐng)取了合格證和上崗證，還有2人需要培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)安排
鑒于以上狀況，我礦特殊工種培訓(xùn)任務(wù)還很重，我們將積極主動(dòng)地選派有關(guān)人員參加培訓(xùn)，努力提高特殊工種的素質(zhì)。
1、采取送出去的方法，對(duì)瓦斯檢查員、安全員、調(diào)度員等工種進(jìn)行培訓(xùn)或復(fù)訓(xùn)，使他們不僅能在工作崗位上盡職盡責(zé)，還要有過硬的本領(lǐng)，能夠在實(shí)際工作中解決實(shí)際問題確保安全生產(chǎn)。
2、采取請(qǐng)進(jìn)來的方法，把有資質(zhì)、懂技術(shù)的老師請(qǐng)到礦上，讓他們面對(duì)面的給我礦部分特殊工種進(jìn)行培訓(xùn)，并嚴(yán)格進(jìn)行考核，達(dá)到60分以上視為合格，不夠60分的將重新內(nèi)培，再考核逐步實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)煤礦安全生產(chǎn)的需要。
3、利用班前、班后會(huì)，對(duì)部分工種（如探水工）進(jìn)行教育和培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)法紀(jì)法規(guī)，安全規(guī)程和技術(shù)措施，并有崗位上教，使他們能熟練掌握操作技能和本領(lǐng)。
4、采取以師帶徒的方法，選擇技術(shù)水平高、業(yè)務(wù)水平強(qiáng)，又有責(zé)任心的人員對(duì)口手把手的教，在實(shí)際工作面不斷提高業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)安全生產(chǎn)的需要。
5、采取“一幫一”的幫扶活動(dòng)，使那此既懂一些，但又知道不多的人員更加熟練工作技能，掌握過硬本領(lǐng)，成為生產(chǎn)工作中的骨干。
培訓(xùn)計(jì)劃方案2
一、財(cái)務(wù)工作指導(dǎo)思想
以經(jīng)營為中心，為各部門（各分公司）服務(wù)，力爭(zhēng)達(dá)到企業(yè)利益最大化。
二、財(cái)務(wù)工作原則
�。ㄒ唬�(jiān)持財(cái)務(wù)部工作在總經(jīng)理（分管副總）領(lǐng)導(dǎo)下，采取部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)所有分、子公司的財(cái)務(wù)管理和資金調(diào)配工作的原則。
�。ǘ�、堅(jiān)持財(cái)務(wù)人員實(shí)行"垂直管理",各單位財(cái)務(wù)人員均由總公司委派的原則。
（三）、堅(jiān)持要在核算型財(cái)務(wù)的基礎(chǔ)上完成向集中型財(cái)務(wù),集約型財(cái)務(wù),管理型財(cái)務(wù),經(jīng)營型財(cái)務(wù)的轉(zhuǎn)型原則。
（四）、堅(jiān)持穩(wěn)健的財(cái)務(wù)戰(zhàn)略,建立以防患經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和控制財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)為核心的財(cái)務(wù)預(yù)警機(jī)制原則。
三、職能與權(quán)限
�。ㄒ唬┴�(cái)務(wù)部職能：
1．財(cái)務(wù)管理
2．會(huì)計(jì)核算
3．計(jì)劃統(tǒng)籌管理
（二）財(cái)務(wù)部職責(zé)
財(cái)務(wù)部主要職責(zé)是，根據(jù)公司總經(jīng)理的經(jīng)營目標(biāo)，組織建立各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，疏通融資渠道，對(duì)財(cái)務(wù)核算工作和資金運(yùn)作進(jìn)行總控制；同時(shí)對(duì)公司的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)做好財(cái)務(wù)分析和財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)報(bào)告，為經(jīng)營決策提供依
據(jù)，以維護(hù)公司和全體員工的利益，保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
1、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，建立完整的賬簿管理體制和財(cái)務(wù)核算體系。
2、健全財(cái)務(wù)管理制度，編制財(cái)務(wù)計(jì)劃，加強(qiáng)經(jīng)營核算管理。
3、分析財(cái)務(wù)計(jì)劃的執(zhí)行情況，提供財(cái)務(wù)分析報(bào)告，檢查監(jiān)督財(cái)務(wù)紀(jì)律執(zhí)行情況。
4、當(dāng)好決策參謀，及時(shí)準(zhǔn)確地向決策者和相關(guān)管理者提供可靠的會(huì)計(jì)信息。
5、編制記賬憑證和各類報(bào)表，妥善管理會(huì)計(jì)賬冊(cè)檔案。
6、負(fù)責(zé)公司職工的勞動(dòng)工資、職工福利的發(fā)放。
7、負(fù)責(zé)公司各種費(fèi)用的審核和報(bào)銷，進(jìn)行成本控制管理。
8、協(xié)調(diào)與稅務(wù)、銀行部門的關(guān)系，執(zhí)行國家稅法政策，及時(shí)做好納稅申報(bào)工作。
9、進(jìn)行公司內(nèi)部控制制度設(shè)計(jì)，做好各項(xiàng)審計(jì)工作。
10、有效合理使用資金，根據(jù)單位資金情況做好融資工作。
11、編制各種計(jì)劃統(tǒng)計(jì)報(bào)表，完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)布置的其他工作。
�。ㄈ┴�(cái)務(wù)部權(quán)利
1、參與公司重大經(jīng)營決策，為決策提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和信息的權(quán)力。
2、參與年度、季度、月度生產(chǎn)計(jì)劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。
3、參與年度、季度、月度銷售計(jì)劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。
4、參與年度、季度、月度采供計(jì)劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。
5、對(duì)違反財(cái)務(wù)制度的部門、分支結(jié)構(gòu)和個(gè)人給予處罰。
6、對(duì)其他部門實(shí)施財(cái)務(wù)監(jiān)督和考核。
7、部門內(nèi)部員工聘任、解聘的建議權(quán)。
8、要求相關(guān)部門配合相關(guān)工作的權(quán)力。
財(cái)務(wù)總監(jiān)的職責(zé)
1、在董事會(huì)和總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，總管公司會(huì)計(jì)、報(bào)表、預(yù)算工作。
2、制定、實(shí)施公司財(cái)務(wù)戰(zhàn)略，以支持公司推行經(jīng)營戰(zhàn)略。
3、負(fù)責(zé)制定公司利潤計(jì)劃、資本投資、財(cái)務(wù)規(guī)劃、銷售前景、開支預(yù)算或成本標(biāo)準(zhǔn)。
4、進(jìn)行稅收管理和方案制定。
5、健全公司內(nèi)部核算體系和財(cái)務(wù)管理的規(guī)章制度。
6、開展經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，編制公司財(cái)務(wù)計(jì)劃、成本計(jì)劃，增收節(jié)支、提高效益。
7、監(jiān)督公司遵守國家財(cái)經(jīng)法令、紀(jì)律，以及董事會(huì)決議。
財(cái)務(wù)經(jīng)理的職責(zé)
1、主持本部的全面工作，組織并督促部門人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作。
2、根據(jù)集團(tuán)公司中、長期經(jīng)營計(jì)劃，組織編制集團(tuán)年度綜合財(cái)務(wù)計(jì)劃的控制標(biāo)準(zhǔn)。
3、負(fù)責(zé)組織《會(huì)計(jì)法》及地方政府有關(guān)財(cái)務(wù)工作法律法規(guī)的貫徹落實(shí)。
4、制定、維護(hù)、改進(jìn)公司財(cái)務(wù)管理制度和政策，制定年度、季度財(cái)務(wù)計(jì)劃。
5、進(jìn)行公司成本管理，開展成本預(yù)測(cè)、控制、核算、分析工作，提高贏利水平。
6、負(fù)責(zé)建立和完善公司財(cái)務(wù)稽核、審計(jì)內(nèi)部控制制度，監(jiān)督其執(zhí)行情況。
7、負(fù)責(zé)資金、資產(chǎn)的管理。
8、對(duì)公司稅收進(jìn)行整體籌劃與管理，按時(shí)完成稅務(wù)申報(bào)以及年度審計(jì)工作。
9、對(duì)公司重大的投資、融資、并購等經(jīng)營活動(dòng)提供建議和決策支持。
10、向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)經(jīng)營狀況，為高管人員提供財(cái)務(wù)分析數(shù)據(jù)和建議。
11、組織考核、分析公司經(jīng)濟(jì)成果，提出可行的建議和措施。
培訓(xùn)計(jì)劃方案3
自我景區(qū)于今年9月12日成功升級(jí)為5a景區(qū)開始，根據(jù)董事長及總經(jīng)理的會(huì)議精神指示，要提升我綿山景區(qū)全體職工的服務(wù)水平、業(yè)務(wù)水平。十月、十一月通過部門起初的培訓(xùn)計(jì)劃粗略地對(duì)職工做了景區(qū)相關(guān)培訓(xùn)。根據(jù)景區(qū)淡、旺季明顯的特點(diǎn)，我們應(yīng)合理地利用景區(qū)淡季時(shí)間，通過5a景區(qū)旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)培訓(xùn)，達(dá)到提升我景區(qū)職工的綜合素質(zhì)和崗位技能，使其工作質(zhì)量和工作效率能有明顯的提高，進(jìn)一步提升景區(qū)的形象和效益。
一、培訓(xùn)目的
通過對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)，逐步提升員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，確保服務(wù)質(zhì)量，養(yǎng)成敬業(yè)精神和形成良好的職業(yè)道德，從而提高景區(qū)管理水平、服務(wù)水平和員工綜合素質(zhì)，這是建設(shè)景區(qū)員工培訓(xùn)體系的出發(fā)點(diǎn)。尤其是我綿山風(fēng)景區(qū)剛榮獲國家5a級(jí)旅游景區(qū)，系統(tǒng)的培訓(xùn)顯得尤為重要。 具體為，員工的培訓(xùn)，一是引導(dǎo)員工進(jìn)入組織，熟悉和了解工作職責(zé)、工作技能、工作環(huán)境和工作條件。二是規(guī)范員工的行為，加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性，提升員工的“精、氣、神”。 三是提升員工在景區(qū)接待工作中的服務(wù)水平，加強(qiáng)員工對(duì)“標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化接待服務(wù)”的認(rèn)識(shí)和理解，努力提高員工的崗位技能和綜合素質(zhì)，使其工作質(zhì)量和工作效率不斷提高。
二、培訓(xùn)對(duì)象
景區(qū)各部門員工，包括駐景區(qū)各調(diào)管單位人員，宗教管理委員會(huì)，綿山財(cái)務(wù)，餐飲部，
旅行社，導(dǎo)游部，賓館服務(wù)部，商品零售部，市場(chǎng)營銷中心，文化院 三、培訓(xùn)執(zhí)行及考核辦法 由公司人力資源部發(fā)起，景區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)景區(qū)各部門執(zhí)行。人事部全面負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)工作，統(tǒng)籌規(guī)劃培訓(xùn)包括擬訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃。各部門負(fù)責(zé)人協(xié)助人事部經(jīng)理組織具體事宜。 由公司考核組（人事部、總經(jīng)辦、企劃委、保安部）對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行監(jiān)控、檢查、考核。 具體考核辦法：
1、培訓(xùn)簽到，確定培訓(xùn)可以落實(shí)到每位員工；
2、記錄筆記，做好完善的培訓(xùn)記錄并存檔；
3、效果評(píng)估，由講師根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容出題，按月進(jìn)行月 考。
四、培訓(xùn)原則及要求原則：
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則；
2、對(duì)員工分崗位、分層次、分類別地開展培訓(xùn)；
3、增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量；
4、要求培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)。 具體要求：
1、培訓(xùn)工作要準(zhǔn)備充分，注重過程，講求效果；
2、授課方法要理論聯(lián)系實(shí)際，通俗易懂，深入淺出；
3、參加培訓(xùn)的員工要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律，準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)，認(rèn)真聽課，細(xì)作筆記。實(shí)習(xí)時(shí)要尊重老員工，嚴(yán)格按規(guī)程操作；
4、培訓(xùn)的員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得無故缺席培訓(xùn)課程。
五、培訓(xùn)時(shí)間
1、整個(gè)培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)間：12月1日----3月31日
2、景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)時(shí)間安排：每月10日、20日 全天 3、拓展訓(xùn)練、職業(yè)道德等培訓(xùn)時(shí)間安排：每月15日、25日 全天
4、其余時(shí)間由各部門自行安排內(nèi)部培訓(xùn)（培訓(xùn)計(jì)劃、時(shí)間安排、培訓(xùn)內(nèi)容以月報(bào)人力資源部）
六、培訓(xùn)方式
1. 培訓(xùn)采取“授課+示范”、“理論+操作”、“案例研究”、“基本研討”、“團(tuán)隊(duì)活動(dòng)”“集體游戲”等具體方式，寓教于樂，每個(gè)培訓(xùn)對(duì)象積極主動(dòng)地參與培訓(xùn)活動(dòng)，從親身參與中獲得知識(shí)、技能和正確的 行為方式；
2. 一般情況下，除公司人事部安排的大型培訓(xùn)外，各部門按自己內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃表實(shí)施培訓(xùn)；
3. 為了避免以往的傳統(tǒng)培訓(xùn)，我部將每個(gè)月的培訓(xùn)內(nèi)容豐富多有化，將理論、實(shí)踐想結(jié)合。另外加適當(dāng)?shù)捏w能、拓展訓(xùn)練，讓員工對(duì)培訓(xùn)的觀念有所改變。
4. 景區(qū)淡季時(shí)加強(qiáng)培訓(xùn)力度，多花時(shí)間培訓(xùn)，為旅游旺季時(shí)的接待服務(wù)做好準(zhǔn)備，旺季時(shí)加強(qiáng)崗位鍛煉，并做好培訓(xùn)效果的驗(yàn)證和修正。
七、培訓(xùn)內(nèi)容
拓展訓(xùn)練項(xiàng)目：本次拓展目的主要是體現(xiàn)員工間的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，以及部門溝通，將通過室
內(nèi)及戶外兩種方式實(shí)施開展。具體項(xiàng)目隨月培訓(xùn)計(jì)劃體現(xiàn)。 標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)《旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化材料》相關(guān)要求的培訓(xùn)；
1、景區(qū)安全和服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)嚴(yán)格按gb/t 16767的相關(guān)要求進(jìn)行培訓(xùn)；
a)認(rèn)真執(zhí)行公安、交通、勞動(dòng)、質(zhì)量監(jiān)督、旅游等有關(guān)部門制定 和頒的安全法規(guī)，建立完善的安全保衛(wèi)制度，工作全面落實(shí)。
b)消防、防盜、救護(hù)等設(shè)備齊全、完好、有效，交通、機(jī)電、游覽、娛樂等設(shè)備完好，運(yùn)行正常，無安全隱患。危險(xiǎn)地段標(biāo)志明顯，防護(hù)設(shè)施齊備、有效、特殊地段有專人看守。
c)建立緊急救援機(jī)制，設(shè)立救護(hù)醫(yī)療服務(wù)室，并配備專職醫(yī)務(wù)人員。設(shè)有突發(fā)事件處理預(yù)案，應(yīng)急處理能力強(qiáng)，事故處理及時(shí)、妥當(dāng)，檔案記錄準(zhǔn)確、齊全。
2、導(dǎo)游服務(wù)具有針對(duì)性，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到gb/t 15971-1995中4.5.3和4.5.5的相關(guān)要求進(jìn)行培訓(xùn)；職業(yè)道德培訓(xùn)內(nèi)容：由公司總經(jīng)辦已下發(fā)的《國家職業(yè)資格培訓(xùn) 教程----職業(yè)道德》
各部門內(nèi)部培訓(xùn)內(nèi)容：
�。�1）、員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容
�、俦緧徫坏穆毮�、重要性及其在景區(qū)中所處的位置。
�、诒緧徫坏墓ぷ鲗�(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
�、郾緧徫坏墓ぷ髁鞒�、工作規(guī)定、獎(jiǎng)懲措施、安全及國家行政 機(jī)關(guān)對(duì)相應(yīng)行業(yè)的管理規(guī)定。
�、鼙緧徫还ぷ魅蝿�(wù)所涉及的景區(qū)相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的 操作、管理，機(jī)電等設(shè)備、工具的使用，應(yīng)當(dāng)知原理、知 性能、知用途，即通常所說的“三知”；另外還應(yīng)當(dāng)會(huì)使用、會(huì)簡單維修、會(huì)日常保養(yǎng)，即“三會(huì)”。
�、菡莆站皡^(qū)軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、 填寫要求和填寫規(guī)定。
�。�2）、員工職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)內(nèi)容 ：
�、倩径Y儀的學(xué)習(xí)；
�、谂囵B(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)；
③增強(qiáng)凝聚力。
（ 3）、基層管理人員的管理方法及管理水平的提高 八、講師安排
1、拓展訓(xùn)練由 擔(dān)任，各部門主管協(xié)助
2、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)講師由 負(fù)責(zé)
3、職業(yè)道德培訓(xùn)講師由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)
4、部門崗位培訓(xùn)由各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)
九、地點(diǎn)安排
1、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)在多功能廳進(jìn)行
2、部門崗位培訓(xùn)地點(diǎn)由各部門自行安排
培訓(xùn)計(jì)劃方案4
第一課:首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。
第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識(shí) 服務(wù)理念.
第三課:員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序
第五課:餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào) 員工配合
第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課:樓面部接待過程(詳細(xì)講解)
第八課:對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。
第九課:席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課:預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺(tái)
第十一課:大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課:廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課; 餐廳疑難問題解答.
第十五課; 安全及消防知識(shí).
一，提供以人為本的培訓(xùn)內(nèi)容
餐廳是為顧客服務(wù)的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會(huì)因人而有不同的特別需求，他們對(duì)餐廳員工的滿意度評(píng)價(jià)也有不同標(biāo)準(zhǔn)。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)該意識(shí)到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)。
A個(gè)性化服務(wù)
1.在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計(jì)出多個(gè)場(chǎng)合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對(duì)場(chǎng)景的剖析，制定處理方案，即采取個(gè)性化的服務(wù)。
例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時(shí)，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當(dāng)然，也存在極個(gè)別人無理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認(rèn)沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對(duì)方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會(huì)滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會(huì)是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實(shí)踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對(duì)餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個(gè)性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時(shí)放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。
2.個(gè)性化還強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，員工的個(gè)人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時(shí)候，應(yīng)該通過測(cè)試了解每一個(gè)員工的個(gè)性特點(diǎn)，突出一個(gè)人的服務(wù)個(gè)性。比如一個(gè)人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個(gè)人的交際能力很強(qiáng)、或者是一個(gè)人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過個(gè)性的突出來服務(wù)不同的顧客。
3. 通過對(duì)員工的培訓(xùn)，有針對(duì)性的，根據(jù)個(gè)人的魅力、特點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個(gè)人的所長，依據(jù)個(gè)人的特性，將安排到最合適的位置。
B標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個(gè)層次，一個(gè)是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn)，另一個(gè)是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時(shí)的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對(duì)這些東西做了量化，培訓(xùn)時(shí)員工要一一實(shí)踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時(shí)間，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn)，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣，通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務(wù)生到PA;從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計(jì)費(fèi)、服務(wù)用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎(jiǎng)懲有據(jù)可依。
二，培育以人為本,以客為先的服務(wù)意識(shí)
在一個(gè)高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應(yīng)該同時(shí)享受到人性化的服務(wù)。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立，不可能依靠強(qiáng)制和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進(jìn)的氣氛。對(duì)于各方出現(xiàn)的意見，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對(duì)于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進(jìn)餐廳工作的開展。所以，在培訓(xùn)過程中，應(yīng)該有意加強(qiáng)員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對(duì)餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強(qiáng)調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì)，堅(jiān)決反對(duì)員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對(duì)于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機(jī)制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。
三、管理層培訓(xùn)(也就是經(jīng)理及領(lǐng)班 )
餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對(duì)服務(wù)人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個(gè)員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合，除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競(jìng)爭(zhēng)而定。這樣才能加強(qiáng)管理者和餐廳工作的實(shí)際聯(lián)系。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊(cè)，針對(duì)兩類管理者的不同特點(diǎn)在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊(cè)內(nèi)容并完成規(guī)定活動(dòng)。然后，要在管理層加強(qiáng)溝通和交流，鼓勵(lì)創(chuàng)造一個(gè)互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實(shí)際應(yīng)用所學(xué)，培訓(xùn)組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。
總之，我們的培訓(xùn)是有計(jì)劃，不是盲目進(jìn)行的，我們將有一個(gè)方案，明確培訓(xùn)要達(dá)成一個(gè)怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個(gè)人的培訓(xùn)考試成績與薪資掛勾，分出服務(wù)等級(jí)，同時(shí)做到賞罰分明，將會(huì)提高我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡簡單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過培訓(xùn)來提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識(shí)。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學(xué)的培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)。
四、培訓(xùn)才成績考評(píng)
培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實(shí)際操作�？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個(gè)依據(jù)。實(shí)作考試可組織評(píng)定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評(píng)估有三種方式。
第一是理論的考評(píng)，給員工一個(gè)實(shí)際的案例，叫他做一個(gè)分析，并且拿出最好的解決方案。
第二是實(shí)際的操作，比如基層員工的服務(wù)技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場(chǎng)表演，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對(duì)比。對(duì)于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場(chǎng)安排場(chǎng)景，讓員工來操作。通過培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)際操作尤為重要，在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)達(dá)標(biāo)，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。
第三是對(duì)培訓(xùn)員工做兩到三個(gè)月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況，對(duì)于無法利用培訓(xùn)知識(shí)處理實(shí)際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn)，(我們今后將會(huì)在中午休息時(shí)對(duì)需要幫扶的員工進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止)。
作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對(duì)員工進(jìn)行。
員工儀容儀表 規(guī)范禮貌用語及操作程序
1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請(qǐng)問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問:“請(qǐng)問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐(并做請(qǐng)的手勢(shì))。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌�！比缓笤儐柨腿�:“您好，請(qǐng)問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。
要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請(qǐng)坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng):
A。善于觀察分清誰是主人。
B。對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。
C。當(dāng)客人對(duì)問姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱�！�
D。服務(wù)員在整個(gè)過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請(qǐng)用毛巾�！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)
要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意:茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針方向進(jìn)行，然后上芥醬，小食
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)
7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請(qǐng)問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”
注:名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢(shì)。
B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
C.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)
D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”。
注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12.巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時(shí)，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用�！�
17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢。”客人接過找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作�？腿俗吆�，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
餐飲培訓(xùn)資料之-----如何接聽電話
1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報(bào)，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯(cuò)電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請(qǐng)問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對(duì)方，“你是誰，哪個(gè)單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報(bào)單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯(cuò)，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當(dāng)?shù)恼Z言是電話回答的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對(duì)方說話生硬，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對(duì)方很不耐煩地回答:“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時(shí)你的心情如何?
3.要學(xué)會(huì)聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對(duì)方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯(cuò)了對(duì)方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復(fù)對(duì)方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對(duì)方能體會(huì)到你對(duì)他的關(guān)注。
4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣�？腿说碾娫掝A(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時(shí)匯報(bào)，交接。
5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會(huì)很放心的讓你去傳達(dá)，落實(shí)!
6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會(huì)忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對(duì)方感到舒服，滿意。
培訓(xùn)計(jì)劃方案5
一、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)的目標(biāo)
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展資料豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，透過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持“公司+院校”的聯(lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)資料、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天
二、培訓(xùn)對(duì)象
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強(qiáng)決策潛力、戰(zhàn)略開拓潛力和現(xiàn)代經(jīng)營管理潛力。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理潛力、創(chuàng)新潛力和執(zhí)行潛力。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造潛力。
4、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的潛力。
5、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強(qiáng)各級(jí)管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。
三、培訓(xùn)資料及方式
一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢(shì)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。透過上級(jí)主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策潛力和經(jīng)營管理潛力。透過參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì)、年會(huì);到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加各院校以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或MBA、EMBA學(xué)習(xí);參加高級(jí)經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
二)中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場(chǎng)講座;在公司培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。用心鼓勵(lì)貼合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營、企管、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營狀況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
三)專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)技術(shù)人員定期進(jìn)行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自我的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行各專項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新潛力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對(duì)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需透過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，透過計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對(duì)工程類等透過評(píng)審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)。
四)加強(qiáng)復(fù)合型加強(qiáng)復(fù)合型、、高層次人才培訓(xùn)高層次人才培訓(xùn)。各部門和基層單位要用心創(chuàng)造條件，鼓勵(lì)員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使。管理人員的專業(yè)潛力向不一樣管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)潛力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
四、培訓(xùn)時(shí)間
20xx年11月1號(hào)正式啟動(dòng)培訓(xùn)計(jì)劃，為期進(jìn)行高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間30天。預(yù)計(jì)20xx年12月1號(hào)完成培訓(xùn)。
五、培訓(xùn)地點(diǎn)
高管人員培訓(xùn)地點(diǎn)為公司會(huì)議室、公司沙盤演練室，中層干部和專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)地點(diǎn)為公司租借的教科室與公司工廠的儀器、工廠的實(shí)驗(yàn)室，一般職工培訓(xùn)場(chǎng)地為公司租借的大型階梯室、工廠場(chǎng)地。
六、培訓(xùn)組織者
培訓(xùn)組織者為公司董事會(huì)
七、培訓(xùn)教師
培訓(xùn)教師將專門聘請(qǐng)大學(xué)教授，高級(jí)技師，中級(jí)技師多名進(jìn)行不一樣層次不一樣職位的培訓(xùn)教導(dǎo)。
八、后期保障工作
所有參加培訓(xùn)的公司職員或者公司預(yù)報(bào)職員，務(wù)必簽下參加公司培訓(xùn)后要與公司進(jìn)行多少年工作的相關(guān)合約，職員若是培訓(xùn)成功或者有優(yōu)秀表現(xiàn)，公司將重點(diǎn)培養(yǎng)與思考進(jìn)行升職加薪等相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)，望本公司職員們用心進(jìn)行培訓(xùn)，充實(shí)自我為公司作出貢獻(xiàn)。
培訓(xùn)計(jì)劃方案6
1、崗前培訓(xùn)
上崗前向每位新入職的保安員介紹物業(yè)轄區(qū)情況、工作紀(jì)律、操作要求和崗位職責(zé)。
①上崗前必須掌握保安、通訊及消防設(shè)備器材的使用和操作;
②新入職的保安員須進(jìn)行3-5天時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)實(shí)習(xí)，掌握本職工作和基本技能，然后開始正式上崗;
2、崗位培訓(xùn)
�、俦０才嘤�(xùn)：根據(jù)每年制定的保安部制定的培訓(xùn)計(jì)劃，擬訂保安培訓(xùn)方案，通過授課與實(shí)際操作相結(jié)合的方式，分月、季定期進(jìn)行培訓(xùn)，從而提高保安員的警惕性、“四防”意識(shí)、應(yīng)變能力和身體素質(zhì)，使其掌握基本技能;
�、谙琅嘤�(xùn)：根據(jù)每年制定的保安部內(nèi)部制定的培訓(xùn)計(jì)劃，擬訂消防培訓(xùn)方案、年度消防演習(xí)計(jì)劃安排及滅火等培訓(xùn)內(nèi)容，通過授課與實(shí)際操作相結(jié)合的方式，分月、季定期進(jìn)行培訓(xùn)，從而達(dá)到提高保安員的防火意識(shí)、掌握滅火搶救能力的目的;
③每位保安員必須根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃參加公司和部門組織課程，培訓(xùn)前進(jìn)行書面通知，并要求每位參加培訓(xùn)的人員在員工培訓(xùn)簽到表上簽到。
3、培訓(xùn)課程設(shè)置
�、倥嘤�(xùn)目的：通過培訓(xùn)，提高保安員的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平，培養(yǎng)一支訓(xùn)練有素、紀(jì)律嚴(yán)明、文明執(zhí)勤的保安隊(duì)伍;
�、谂嘤�(xùn)項(xiàng)目：
A、應(yīng)知、應(yīng)會(huì)部分
公司制度與規(guī)定
部門制度與規(guī)定
保安常識(shí)
服務(wù)意識(shí)教育
禮節(jié)、禮貌及員工的行為規(guī)范、個(gè)人修養(yǎng)
轄區(qū)設(shè)施、設(shè)備介紹
消防常識(shí)
B、崗位工作規(guī)范
崗位禮貌用語、工作方法與技巧
崗位工作職責(zé)與細(xì)則
轄區(qū)突發(fā)事件的處理
C、消防培訓(xùn)
D、法律常識(shí)
�、叟嘤�(xùn)要求
A、培訓(xùn)期間，不得遲到、早退、曠課，違者按上班同等情況處理;
B、理論培訓(xùn)時(shí)，自帶筆和筆記本，認(rèn)真做好記錄;
C、隊(duì)列訓(xùn)練時(shí)，按正規(guī)化軍事要求操作;
D、拳術(shù)訓(xùn)練時(shí)，不得隨便開玩笑，防止訓(xùn)練事故。
④考評(píng)方式
A、理論培訓(xùn)在結(jié)束后采取筆試閉卷方式進(jìn)行，85分以上為優(yōu)，75-84為良，60-74分為中，60分以下為差;
B、軍事培訓(xùn)由教員在一個(gè)訓(xùn)練階段結(jié)束后進(jìn)行考核，成績分為優(yōu)、良、中、差四個(gè)等級(jí)，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由培訓(xùn)教員擬定;
C、根據(jù)考評(píng)等級(jí)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。
培訓(xùn)計(jì)劃方案7
信息技術(shù)發(fā)展很快，為了適應(yīng)現(xiàn)代信息社會(huì)對(duì)基礎(chǔ)教育的要求，我校以發(fā)展為主題，以改革為動(dòng)力，以現(xiàn)代教育信息技術(shù)建設(shè)為重點(diǎn)，以推進(jìn)素質(zhì)教育為中心，力爭(zhēng)創(chuàng)辦教育信息技術(shù)示范學(xué)校。結(jié)合我校校情，我們擬定了20xx——20xx學(xué)年度信息技術(shù)培訓(xùn)方案。
一、培訓(xùn)目的
1.使廣大教師能夠了解和掌握計(jì)算機(jī)實(shí)用基本操作知識(shí)與技能。
2.使廣大教師能夠運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行簡單的教育教學(xué)信息處理。
3.使廣大教師能夠比較熟練的運(yùn)用多媒體技術(shù)為教育教學(xué)及教學(xué)管理服務(wù)。
二、培訓(xùn)對(duì)象
1.在校的所有教職員工。
2.學(xué)校不設(shè)定參加考試教師的年齡，對(duì)自己不參加考試的教師教師信息技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃將來產(chǎn)生的后果自己負(fù)責(zé)。
3.對(duì)已經(jīng)取得國家或省級(jí)計(jì)算機(jī)過關(guān)證件的教師，也必須參加學(xué)校組織的計(jì)算機(jī)實(shí)用技術(shù)考核。
4、計(jì)算機(jī)教師也應(yīng)參加學(xué)校組織的考試。
三、培訓(xùn)的內(nèi)容與要求
1.基本操作部分
�、傥募拔募䦅A的建立、命名、保存、
②文件及文件夾的刪除、移動(dòng)、重命名。
③文件內(nèi)容的復(fù)制、剪切、修改和刪除、
�、懿檎摇�
2.了解word的最基本操作，會(huì)建立新文檔，并能在硬盤和u盤上存儲(chǔ)、打開。文字處理部分
�、傥淖州斎�(速度、準(zhǔn)確率)、
�、谂虐妗�
�、郾緦W(xué)科試卷排版打印。
3.表格的制作部分
�、倮L制表格(規(guī)整表格、不規(guī)整表格)、
�、谠O(shè)計(jì)表格、
③教案設(shè)計(jì)。
4.會(huì)使用多媒體課件(幻燈片)的制作。
5.網(wǎng)絡(luò)知識(shí)部分：
(1)怎樣申請(qǐng)電子信箱及收發(fā)郵件
(2)創(chuàng)建自己的博客，并在博客上上傳電子教案，參加與校內(nèi)外教師的集體備課活動(dòng)。
四、培訓(xùn)方式：
學(xué)校集中培訓(xùn)，加以自學(xué)。
五、考核的方法和形式
1.考試的內(nèi)容為計(jì)算機(jī)實(shí)用操作技術(shù)，不考理論知識(shí)和死記硬背的內(nèi)容。具體考核的內(nèi)容及要求細(xì)則，由學(xué)校組織相關(guān)專業(yè)人員統(tǒng)一制定。
2.本次計(jì)算機(jī)實(shí)用技術(shù)考核不再進(jìn)行統(tǒng)一集中培訓(xùn)，一律靠個(gè)人自學(xué)。
3.本次計(jì)算機(jī)實(shí)用技術(shù)考核共分三個(gè)檔次記錄成績，即：優(yōu)秀、合格(過關(guān))、不合格(不過關(guān))。
4.對(duì)取得《教師計(jì)算機(jī)實(shí)用技術(shù)考核》證書的教師在聘用、晉職、評(píng)優(yōu)、等過程中同等條件下優(yōu)先考慮.
培訓(xùn)計(jì)劃方案8
一、培訓(xùn)目的
1、熟悉掌握ICU基本護(hù)理理論和技能
2、熟悉常見疾病的檢測(cè)和護(hù)理
3、熟悉ICU布局及臨床工作
二、培訓(xùn)方式
1、理論學(xué)習(xí)
2、技能訓(xùn)練
3、自學(xué)
三、培訓(xùn)時(shí)間
6個(gè)月
四、培訓(xùn)管理:
1、指定ICU護(hù)理專業(yè)組長或護(hù)理組長進(jìn)行一對(duì)一帶教
2、根據(jù)ICU制定的新入護(hù)士培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合ICU實(shí)際進(jìn)行教學(xué)。
3、每月進(jìn)行操作考試一次(由帶教老師考核
4、由護(hù)士長或帶教老師于6月底進(jìn)行理論和操作考試(2個(gè)操作，成績合 格結(jié)束新入護(hù)士培訓(xùn)課程。
5、培訓(xùn)期結(jié)束由帶教老師寫出培訓(xùn)總評(píng)
五、培訓(xùn)內(nèi)容
(一理論培訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃參加ICU 三基三嚴(yán) ( 三基 :基本理論、基本知識(shí)、基本技能。 三嚴(yán) 即:嚴(yán)格要求、嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度、嚴(yán)肅作風(fēng)理論學(xué)習(xí)，理論培訓(xùn)內(nèi)容包括:科室工作環(huán)境，物品放置，科室規(guī)章制度，各班職責(zé)，基礎(chǔ)護(hù)理知識(shí)，專科 疾病護(hù)理常規(guī)，�？萍膊〔±砩砗团R床表現(xiàn)，常見危重患者搶救流程。
(二操作培訓(xùn)內(nèi)容
1.熟練掌握:手衛(wèi)生，出入院護(hù)理技術(shù)，生命體征測(cè)量，口服給藥，靜脈輸液，真空采血技術(shù)，靜脈注射法，口腔護(hù)理，氧氣吸入，無菌技術(shù)，肌肉注射，皮內(nèi)注射，皮下注射，物理降溫，軸線翻身，單人CPR，TPN,CPT，手術(shù)前后的一般護(hù)理，患者跌倒的預(yù)防等。
2.掌握:鼻飼，霧化吸入，吸痰，氣管切開，氣管插管吸痰，胃腸減壓技術(shù)，灌腸技術(shù)，患者搬運(yùn)法，患者約束法，痰標(biāo)本采集法。
3.掌握:監(jiān)護(hù)儀，呼吸機(jī)的使用與保養(yǎng)。
4.掌握外科危重患者的護(hù)理及記錄。
5.熟悉:微量輸液泵的使用，輸血，心電監(jiān)護(hù)技術(shù)，導(dǎo)尿技術(shù)
6.了解ICU常見的�？撇僮�:氣切護(hù)理，CVP監(jiān)測(cè)，ABP監(jiān)測(cè)，呼吸機(jī)連接與基本參數(shù)調(diào)試，深靜脈置管護(hù)理，氣管插管口腔護(hù)理，扣背排痰，亞低溫治療。1 培訓(xùn)對(duì)象
由護(hù)理部分配至ICU新護(hù)士共24名，年齡21~33歲，其中本科3名，大專18名，中專3名;工作時(shí)間最長13年，最短2年。
2 培訓(xùn)方式
2.1 入科教育 為期1周，內(nèi)容包括:
(1介紹ICU環(huán)境，學(xué)習(xí)ICU制度和規(guī)程以及了解其工作特點(diǎn)，各類護(hù)理表格填寫要求，各級(jí)護(hù)理人員職責(zé)。
(2學(xué)習(xí)危重病人及家屬的心理需求以及ICU病人、家屬交流的基本技巧。
2.2 ICU風(fēng)險(xiǎn)管理內(nèi)容培訓(xùn) 為期2周，內(nèi)容包括:
(1接收病人準(zhǔn)備及程序。
(2ICU交接班注意事項(xiàng)，要點(diǎn)。
(3ICU高危因素的預(yù)防和處理，如非計(jì)劃性拔管、ICU譫妄病人的處理、使用呼吸機(jī)期間發(fā)生停電的處理。
(4閱讀科室小交班本，內(nèi)容為科室所發(fā)生問題的分析及采取措施。此項(xiàng)培訓(xùn)主要通過帶教老師的介紹及查閱科室相關(guān)資料。培訓(xùn)內(nèi)容考核貫穿于�？萍夹g(shù)操作考核中。
2.3 �？评碚撆嘤�(xùn) 為期3周，內(nèi)容包括:
(1血流動(dòng)力學(xué)監(jiān)測(cè)。
(2呼吸道評(píng)估及呼吸道管理icu護(hù)士培訓(xùn)計(jì)劃icu護(hù)士培訓(xùn)計(jì)劃。
(3多臟器功能障礙綜合征的監(jiān)護(hù)。
(4ICU病人的管道護(hù)理。
(5ICU常用藥物，介紹ICU常見血管活性藥物使用范圍、注意事項(xiàng)、配置及換算方法，鎮(zhèn)靜肌松藥物在ICU的應(yīng)用，觀察要點(diǎn)。
(6常見惡性心律失常的識(shí)別。主要通過每周1次的科室集中業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及科室相關(guān)資料的學(xué)習(xí)。由帶教老師及護(hù)士長負(fù)責(zé)考核并記錄備案。
2.4 專科技術(shù)培訓(xùn) 為期3周，新進(jìn)ICU護(hù)士入科時(shí)即給予ICU專科技術(shù)操作清單，清單內(nèi)容包括:
(1監(jiān)護(hù)儀使用。
(2各種呼吸機(jī)及除顫儀操作。
(3輸液泵、注射泵的使用。
(4心電圖機(jī)的操作。
(5冰毯機(jī)的操作
(6吸痰(呼吸機(jī)、氣管切開、氣管插管。
(7各種穿刺、插管的配合。此項(xiàng)培訓(xùn)由帶教老師負(fù)責(zé)，最終由護(hù)士長對(duì)每項(xiàng)�？萍夹g(shù)操作負(fù)責(zé)考核并記錄備案。
培訓(xùn)計(jì)劃方案9
人力資源是當(dāng)代企業(yè)重要戰(zhàn)略資源，有效培養(yǎng)、運(yùn)用、挖掘人力資源是企業(yè)在未來激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展的關(guān)鍵要素。而企業(yè)新員工作為這一資源的源頭，必須加以有效的控制和引導(dǎo)，放能使其成為企業(yè)發(fā)展重要推動(dòng)力。為達(dá)成這一目標(biāo)，特制訂本培訓(xùn)方案。
一、培訓(xùn)目的
(一)為新員工提供準(zhǔn)確的公司及崗位信息，明確自身工作職責(zé)和內(nèi)容;
(二)促使新員工知曉、明確崗位工作流程，快速進(jìn)入工作角色，承擔(dān)工作任務(wù);
(三)向新員工傳輸公司企業(yè)文化，使其快速融入企業(yè)工作氛圍，減少入職初期緊張情緒，找到企業(yè)歸屬感;
(四)通報(bào)公司人力資源相關(guān)政策，展示崗位遠(yuǎn)景規(guī)劃，給予員工工作信心，促進(jìn)員工明確發(fā)展路徑，梳理發(fā)展目標(biāo)。
二、培訓(xùn)的基本流程
三、培訓(xùn)組織架構(gòu)：
公司分管人力工作領(lǐng)導(dǎo)是培訓(xùn)的最高負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)確定員工培訓(xùn)方案，審定聘請(qǐng)的外部講師，并決定其費(fèi)用;
人力負(fù)責(zé)人是培訓(xùn)的直接協(xié)調(diào)人，負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)方案，審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，審定內(nèi)部講師，并組織培訓(xùn);
外部講師是公司聘請(qǐng)的外部培訓(xùn)人員，包括相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士，監(jiān)管機(jī)構(gòu)相關(guān)人員，主要作用為推動(dòng)業(yè)務(wù)的開展，使員工明確相關(guān)結(jié)構(gòu)對(duì)崗位基本要求;
內(nèi)部講師是公司內(nèi)部優(yōu)秀人員，明確公司各種基礎(chǔ)內(nèi)容，有著熟練的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并具備較好表達(dá)能力的員工。
四、培訓(xùn)內(nèi)容及方式
(一)培訓(xùn)內(nèi)容
公司培訓(xùn)內(nèi)容主要包含：基本知識(shí)培訓(xùn)與專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)
1、基本知識(shí)培訓(xùn)：
本部分主要內(nèi)容分為以下幾點(diǎn)：
公司發(fā)展簡介：介紹公司發(fā)展歷史，使新員工能夠充分領(lǐng)會(huì)公司發(fā)展的歷程，對(duì)公司經(jīng)營歷史有所了解和掌握，明確各單位工作職責(zé)和內(nèi)容;
公司管理制度：介紹公司各項(xiàng)主要管理制度的主要內(nèi)容，了解公司對(duì)員工的基本要求和各項(xiàng)工作管理辦法;
公司人力資源制度：介紹公司人力資源相關(guān)條例，使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設(shè)置，明確自身的權(quán)利和義務(wù);
公司企業(yè)文化：介紹公司企業(yè)文化的產(chǎn)生和發(fā)展，使員工了解、并最大可能的融入企業(yè)文化之中。
2、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：
專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)是培訓(xùn)的重點(diǎn)，其目的是通過培訓(xùn)使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準(zhǔn)確的使用各種工具。
(二)培訓(xùn)方式
培訓(xùn)主要分為集中培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)兩種方式。
1、集中培訓(xùn):
將所有新員工集中在一起，進(jìn)行基本知識(shí)的培訓(xùn)，主要以公司內(nèi)講師授課為主。
2、崗位培訓(xùn)
針對(duì)新員工各自崗位，由相關(guān)人員進(jìn)行指導(dǎo)，并進(jìn)行模擬操作和演練，使新員工盡快掌握本崗位知識(shí)，做到應(yīng)知應(yīng)會(huì)。
集中培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況開展。崗位培訓(xùn)應(yīng)在員工入職三天內(nèi)展開;集中培訓(xùn)可根據(jù)職工入職集中度進(jìn)行調(diào)整，原則上應(yīng)一年至少開展一次。
五、培訓(xùn)考核與反饋
(一)培訓(xùn)考核
培訓(xùn)考核分為基礎(chǔ)知識(shí)考核與專業(yè)知識(shí)考核兩個(gè)部分：
1、基礎(chǔ)知識(shí)考核公司人力資源主管組織，在公司集體培訓(xùn)完成后三日內(nèi)進(jìn)行�；A(chǔ)知識(shí)考核以試卷形式為主，主要為“基本知識(shí)”的相關(guān)內(nèi)容，以及公司內(nèi)各單元共通流程等。
2、專業(yè)知識(shí)考核由業(yè)務(wù)部門自行組織，在新員工入職后一月內(nèi)完成。專業(yè)知識(shí)考核可以以試卷、實(shí)務(wù)操作等多種方式開展，重點(diǎn)考察新員工崗位基礎(chǔ)知識(shí)和基本流程掌握情況。
(二)反饋
1、考核結(jié)果應(yīng)以書面通知形式反饋至員工個(gè)人，并計(jì)入員工檔案，作為員工考察的重要資料留存，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)就員工的疑義給予答復(fù);
2、對(duì)基礎(chǔ)考核不及格的員工，應(yīng)及時(shí)了解相關(guān)情況，并決定是否對(duì)其采取補(bǔ)考、重新培訓(xùn)、勸退;
3、對(duì)專業(yè)考核不及格的員工，應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行約談，掌握原因，并決定是否重新培訓(xùn)或勸退;
4、考核完成后，應(yīng)向員工發(fā)放無記名調(diào)查問卷，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的合理性、吸引力等進(jìn)行及時(shí)的評(píng)估，作為培訓(xùn)不斷優(yōu)化調(diào)整的重要參考.
六、培訓(xùn)預(yù)算
公司培訓(xùn)主要開支為講師費(fèi)用。
內(nèi)部講師：建議基本知識(shí)講師每次授課給予100元/課費(fèi)用補(bǔ)貼;崗位課程講師150元/人費(fèi)用補(bǔ)貼。
外部講師：根據(jù)協(xié)議價(jià)格支付。
培訓(xùn)計(jì)劃方案10
一、培訓(xùn)目的這個(gè)部分主要強(qiáng)調(diào)為何培訓(xùn)，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高員工素質(zhì)及技能
二、培訓(xùn)對(duì)象：培訓(xùn)人員有新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工
三、培訓(xùn)內(nèi)容：知識(shí)..
培訓(xùn)要求
一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動(dòng)、有問題喊報(bào)告。
四：培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開。
培訓(xùn)時(shí)間60分鐘
15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。
30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}
領(lǐng)位禮貌用語：
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價(jià)位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
VT對(duì)客語言：
A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎?
B1.五位給我安排個(gè)房間.
B2.有房間211在哪?
A2.貴賓您好，請(qǐng)問訂房人貴姓或是手機(jī)尾號(hào)是多少?
{顧客說明信息后，服務(wù)員與主接核實(shí)確定房態(tài)}
A貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來.
A X樓層接待貴賓幾位?
C收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請(qǐng)，您的房間到了，祝您玩的愉快!
培訓(xùn)計(jì)劃方案11
一、集中培訓(xùn)時(shí)間：20xx年x月x日——x月x日
共計(jì)：24天(四周)
1、每日培訓(xùn)時(shí)間安排 上午8：30——11：30
下午13：00——17：00
2、時(shí)間安排為每周六天工作日，每日7個(gè)小時(shí)，每日開講前復(fù)習(xí)前日學(xué)習(xí)情況，并在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)綜合考核置業(yè)顧問學(xué)習(xí)情況，考核成績計(jì)入最終置業(yè)顧問成績。
二、參加人員：所有實(shí)際到崗置業(yè)顧問
三、考核事宜：銷售培訓(xùn)計(jì)劃1、按天考核前日所學(xué);
2、階段考核;
3、培訓(xùn)完成考核;
四、需配合部門：辦公室(公司規(guī)章制度、相關(guān)視頻資料等)
概述階段時(shí)間安排：
第一階段為初步了解階段
時(shí)間安排為2天(時(shí)間為x月26日——x月27日)
培訓(xùn)前提：
該階段主要是同事間的自我介紹及了解置業(yè)顧問的基本情況、特點(diǎn)、特長等。 培訓(xùn)內(nèi)容:
1.公司簡介;
2.公司制度;
3.相關(guān)視頻學(xué)習(xí);
4.部門架構(gòu)及職責(zé);
5.置業(yè)顧問的定位。
培訓(xùn)目的：培養(yǎng)置業(yè)顧問基本的職業(yè)知識(shí)、素質(zhì)，并能夠使學(xué)員了解公司基本情況，形成對(duì)公司的歸屬感，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和精神初步建立。
第二階段為房地產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)階段
時(shí)間安排為5天 (時(shí)間為x月28日——x月5日)
培訓(xùn)前提：
該階段為培訓(xùn)的基礎(chǔ)階段。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.房地產(chǎn)專業(yè)常用術(shù)語;
2.市場(chǎng)營銷相關(guān)內(nèi)容;
3.顧客特性及其購買心理;
4. 房地產(chǎn)交易及稅費(fèi)的相關(guān)知識(shí)。
培訓(xùn)目的：培訓(xùn)主要目的是使學(xué)員掌握房地產(chǎn)行業(yè)的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)房地產(chǎn)行業(yè)形成初步認(rèn)知，并掌握基本情況。為后期現(xiàn)場(chǎng)接待的專業(yè)性奠定基礎(chǔ)。
第三階段為宏觀市場(chǎng)，區(qū)域房地產(chǎn)市場(chǎng)狀況培訓(xùn)階段
時(shí)間安排為5天(時(shí)間為x月6日——x月10日)
培訓(xùn)前提：
該階段培訓(xùn)內(nèi)容為衍生培訓(xùn)，注重考察學(xué)員的工作自主性。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.宏觀經(jīng)濟(jì)情況;
2.房地產(chǎn)宏觀情況;
3.發(fā)展歷程、現(xiàn)狀、區(qū)域房地產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r;
4.市場(chǎng)調(diào)研;
5調(diào)研報(bào)告撰寫。
培訓(xùn)目的'：通過對(duì)宏觀房地產(chǎn)市場(chǎng)以及對(duì)區(qū)域內(nèi)其他項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)查， 了解市場(chǎng)基本概況，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)。結(jié)合第一、第二階段的綜合情況，根據(jù)各自的市調(diào)報(bào)告以及市調(diào)講解。
第四階段為項(xiàng)目自身情況培訓(xùn)階段
時(shí)間安排為5天(時(shí)間為x月11日——x月15日)
培訓(xùn)前提：
該階段培訓(xùn)主要是增強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目自身的認(rèn)知，對(duì)我項(xiàng)目賣點(diǎn)進(jìn)行闡述結(jié)合對(duì)市場(chǎng)的了解，樹立學(xué)員對(duì)項(xiàng)目的信心，并能都學(xué)習(xí)到初步的房地產(chǎn)銷售技能。主要圍繞我項(xiàng)目內(nèi)容展開延伸。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.項(xiàng)目整體概況;
2.項(xiàng)目規(guī)劃條件;
3.項(xiàng)目現(xiàn)狀及戶型;
4.規(guī)劃理念;
5.建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、景觀綠化、合同、貸款等。
培訓(xùn)目的：讓置業(yè)顧問能充分了解本項(xiàng)目并且認(rèn)知該項(xiàng)目從更容易的灌輸給客戶。
第五階段為銷售技巧培訓(xùn)階段
時(shí)間安排為8天(時(shí)間為x月16日——x月23日)
培訓(xùn)前提：
該階段培訓(xùn)主要是整合前期所培訓(xùn)的所有知識(shí)，結(jié)合銷售現(xiàn)場(chǎng)的情況進(jìn)行演練，主要圍繞房地產(chǎn)銷售技巧展開，通過以往的銷售經(jīng)驗(yàn)，來傳達(dá)銷售理念。 培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 沙盤銷講(總沙盤、區(qū)域沙盤);
2. 電話接聽;
3. 客戶接待;
4. 開場(chǎng)白;
5. 戶型講解;
6.貸款政策(商貸、公積金)及條件;
7.初次逼定;
8.造勢(shì)選房源;
9.物業(yè)配套算價(jià)格;
10.升值保值及入市良機(jī);
11.具體問題具體分析。
培訓(xùn)目的：以銷講、模擬銷講等形式來加強(qiáng)置業(yè)顧問實(shí)際銷售技能，該階段的考核成績及每個(gè)階段成績結(jié)合最終確定置業(yè)顧問去留。
培訓(xùn)計(jì)劃方案12
為了規(guī)范安全生產(chǎn)工作，提高服務(wù)區(qū)員工的安全素質(zhì)，帶動(dòng)整個(gè)公司安全生產(chǎn)管理的提升，降低或避免生產(chǎn)性意外傷害事故的發(fā)生。切實(shí)搞好安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作，特制定安全生產(chǎn)培訓(xùn)計(jì)劃
一、培訓(xùn)目標(biāo)
1、新招用從業(yè)人員安全培訓(xùn)合格后上崗的實(shí)現(xiàn)率達(dá)到100％以上；
2、企業(yè)全員接受安全培訓(xùn)達(dá)標(biāo)率100％；
3、安全管理人員安全培訓(xùn)率達(dá)到100％；
4、生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人安全培訓(xùn)率達(dá)到100％；
5、廣場(chǎng)工作人員安全培訓(xùn)率達(dá)到100％；
6、特種作業(yè)人員培訓(xùn)率達(dá)到90％以上，復(fù)培復(fù)審?fù)瓿陕?00%。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1、基本知識(shí)：安全生產(chǎn)的概念、方針，安全生產(chǎn)的法律法規(guī)依據(jù)，《安全生產(chǎn)管理辦法》、《安全管理員工作標(biāo)準(zhǔn)》、《安全生產(chǎn)管理規(guī)定》、《消防安全管理制度》20xx年安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃工作計(jì)劃。
2、專業(yè)知識(shí)：各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)應(yīng)特種作業(yè)人員專業(yè)知識(shí)、安全達(dá)標(biāo)規(guī)范等專業(yè)知識(shí)和操作技能。
三、培訓(xùn)計(jì)劃
1.一月:安全生產(chǎn)的法律法規(guī)依據(jù)
春節(jié)期間安全措施及應(yīng)急預(yù)案
防盜、搶事件應(yīng)急預(yù)案
對(duì)象：全體員工
2.二月:安全生產(chǎn)管理制度。對(duì)象：服務(wù)區(qū)全體員工
安全管理員工作標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)象：管理人員
3.四月:消防安全學(xué)習(xí)制度
安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案
對(duì)象：全體員工
4.五月:消防安全應(yīng)急預(yù)案
初起火災(zāi)的撲救與人員疏散逃生
消防設(shè)施種類及使用情況
培訓(xùn)計(jì)劃方案13
首先，我認(rèn)為，工程商要建立一個(gè)培訓(xùn)指導(dǎo)工作的基本原則，這些原則應(yīng)包括：
一、針對(duì)甲方不同崗位的人員制定不同的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)目標(biāo)。
這里我認(rèn)為，系統(tǒng)使用團(tuán)隊(duì)決不是只有系統(tǒng)操作員一種崗位，根據(jù)我?guī)资甑慕?jīng)驗(yàn)，一個(gè)較大系統(tǒng)的操作團(tuán)隊(duì)，至少應(yīng)包括：系統(tǒng)管理員（領(lǐng)導(dǎo)者）、系統(tǒng)操作員（工作者）、系統(tǒng)技術(shù)員（保障者）三個(gè)崗位，這三個(gè)崗位由于職責(zé)不同、權(quán)限不同，對(duì)他們培訓(xùn)的內(nèi)容和深度也應(yīng)該不同。所以必須為他們制定不同的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)目標(biāo)，以便在免費(fèi)售后服務(wù)期完結(jié)后轉(zhuǎn)換工程商的角色
二、培訓(xùn)與工程同步進(jìn)行
于工程，技術(shù)培訓(xùn)是一個(gè)相對(duì)漫長、開放性的過程，是貫穿系統(tǒng)建設(shè)以及系統(tǒng)使用的一個(gè)相當(dāng)長時(shí)期的過程，而系統(tǒng)建設(shè)施工的過程是培訓(xùn)的一個(gè)最佳時(shí)機(jī)，系統(tǒng)設(shè)備及線纜的安裝敷設(shè)、調(diào)試、維護(hù)等方面的知識(shí)必須在施工過程中才能有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和體會(huì)，因此，應(yīng)當(dāng)讓參訓(xùn)人員通過參與施工過程來積累經(jīng)驗(yàn)，建立感性認(rèn)識(shí)。
應(yīng)從實(shí)際操作出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)。
技術(shù)培訓(xùn)應(yīng)以參加施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備安裝、調(diào)試的實(shí)際操作為主，學(xué)習(xí)必要的基礎(chǔ)知識(shí)為輔，但對(duì)不同的崗位應(yīng)靈活安排，例如操作員，應(yīng)以實(shí)際操作為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，知識(shí)理論培訓(xùn)比重相對(duì)較少；而管理員雖然也是實(shí)際操作（主要是系統(tǒng)管理、安全方面）為主，但要增加理論知識(shí)培訓(xùn)的比重；系統(tǒng)技術(shù)員則重點(diǎn)是系統(tǒng)維護(hù)、設(shè)備更換、系統(tǒng)設(shè)置和故障判斷方面的培訓(xùn)，實(shí)際操作和理論知識(shí)應(yīng)該并重。
三、培訓(xùn)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，包含最新的安防理論知識(shí)
技術(shù)防范建設(shè)在中國已經(jīng)有了近三十年的歷程，經(jīng)過了幾代人的努力，建立了比較完整的理論體系。但在時(shí)代飛速發(fā)展的今天，新技術(shù)、新方法、新理論仍在日新月異的發(fā)展著，這就要求我們不斷地把這些新東西充實(shí)到培訓(xùn)工作中，使受訓(xùn)人員隨時(shí)掌握我們行業(yè)的最新技術(shù)和最新理論。
四、規(guī)章制度與應(yīng)急措施也須培訓(xùn)。
培訓(xùn)不能只限于實(shí)際操作和安防理論，為了我們施工的系統(tǒng)無故障工作時(shí)間的保障和系統(tǒng)效能的發(fā)揮，要主動(dòng)引導(dǎo)、協(xié)助甲方制定相關(guān)規(guī)章制度和應(yīng)急預(yù)案。并對(duì)受訓(xùn)人員（最好包括系統(tǒng)使用單位的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）詳細(xì)講解，要求甲方單位上上下下有關(guān)人員認(rèn)真執(zhí)行。
關(guān)于甲方系統(tǒng)使用團(tuán)隊(duì)的要求
前面講過，甲方系統(tǒng)管理、使用團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)直接關(guān)系到乙方設(shè)計(jì)、搭建的系統(tǒng)應(yīng)用效能和使用壽命，因此，盡管這個(gè)團(tuán)隊(duì)是由甲方人員組成的，乙方也應(yīng)該為提高這個(gè)團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)提出應(yīng)有的建議，施加一定的影響。針對(duì)管理、操作、維護(hù)三類人員提出人員素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，供甲方參考
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要要有以下一些要求：
1、有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責(zé)任感，無違法紀(jì)錄，無參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷。良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責(zé)任感可能能保證他（她）對(duì)工作盡心盡責(zé)，不利用系統(tǒng)的功能去窺探他人的隱私，不會(huì)為了金錢把重要的事件錄像泄露給無關(guān)方面（如事件當(dāng)事人、媒體、網(wǎng)絡(luò)等）。無違法紀(jì)錄，無參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷可能保證他（她）不會(huì)為了某個(gè)團(tuán)伙、組織的利益損害、遮掩系統(tǒng)的功能，在技防系統(tǒng)應(yīng)用的實(shí)踐中，這種事情常有發(fā)生，如我在深圳工作期間曾發(fā)生過一家港資工廠值班保安被殺，盜走財(cái)物數(shù)十萬元的案件，該工廠視頻監(jiān)控系統(tǒng)完備先進(jìn)，但案發(fā)時(shí)攝像頭不是拍攝位置被挪動(dòng)就是已損壞，整個(gè)系統(tǒng)內(nèi)的錄像資料找不到任何涉案圖像。最后偵查的結(jié)果：該工廠技防系統(tǒng)中心控制室一值班人員就是該案犯罪團(tuán)伙中的馬仔，早在案發(fā)前就利用工作之便對(duì)視頻監(jiān)控系統(tǒng)的前端動(dòng)了手腳。
2、有一定電子、計(jì)算機(jī)等相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)。技防系統(tǒng)是以電子信息技術(shù)為基礎(chǔ)，多學(xué)科技術(shù)集合的高科技系統(tǒng)，使用人員最好有一定基礎(chǔ)。就我所知，在北京、上海、廣東等發(fā)達(dá)地區(qū)，都要求技防系統(tǒng)管理、使用人員要具備相關(guān)學(xué)科大專以上學(xué)歷。如果面對(duì)這樣的人員進(jìn)行培訓(xùn)，也將會(huì)大大降低培訓(xùn)的成本和時(shí)間。
其他針對(duì)各個(gè)崗位還有具體的要求，可以參考我們發(fā)的其他帖子中有關(guān)內(nèi)容�？傊魏问虑槌蓴〉年P(guān)鍵是人才，如果能培訓(xùn)出一批高素質(zhì)的管理、操作和維護(hù)人員，那么，系統(tǒng)發(fā)揮的作用、功效、完好使用周期都將會(huì)大大提高。
安全防范系統(tǒng)管理員應(yīng)具備的基本素質(zhì)
安全防范系統(tǒng)管理員除具有操作員素質(zhì)要求外，還應(yīng)具有以下能力：
1、能夠設(shè)置、修改安防系統(tǒng)的各項(xiàng)各項(xiàng)功能。
2、對(duì)系統(tǒng)操作員的注冊(cè)、授權(quán)、級(jí)別、權(quán)限進(jìn)行設(shè)置與修改。
3、掌握前端設(shè)備的工作原理。
4、掌握系統(tǒng)運(yùn)行的工作原理與安全防范理論知識(shí)。
5、能夠?qū)ο到y(tǒng)故障進(jìn)行判斷（不提倡自行維修）。
6、能對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行日常保養(yǎng)維護(hù)。
7、能制定、編寫值班制度與規(guī)章。
安全防范系統(tǒng)操作員應(yīng)具備的基本素質(zhì)
安全防范系統(tǒng)操作員應(yīng)具備以下素質(zhì)和知識(shí)水平：
1、有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責(zé)任感，無違法紀(jì)錄，無參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷。
2、有一定電子、計(jì)算機(jī)等相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)。（北京、上海、廣東要求有大專以上學(xué)歷）
3、熟悉前端設(shè)備的分布和安裝工藝要求。（具體安裝位置、每個(gè)前端設(shè)備周圍的環(huán)境、防范目的、范圍，自身防護(hù)工
藝、水平）
4、熟練掌握系統(tǒng)各項(xiàng)功能的操作。（操作的程序、方法、效果，主要向工程商學(xué)習(xí)）
5、會(huì)識(shí)讀系統(tǒng)各項(xiàng)顯示信息。（各顯示信息的含義，狀態(tài)（常態(tài)、非常態(tài)），信息結(jié)構(gòu)等等）
6、掌握應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。（各種非常態(tài)情況下的工作程序）
7、了解系統(tǒng)運(yùn)行的基本工作原理。
8、能簡單判斷系統(tǒng)故障的可能原因（不鼓勵(lì)自行維修,但能描述故障的現(xiàn)象、可能的原因、造成的后果）
9、遵守值班制度和工作守則。
對(duì)甲方系統(tǒng)使用團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容：
前面談過，培訓(xùn)應(yīng)對(duì)各種崗位安排不同內(nèi)容的知識(shí)，那么，對(duì)最基礎(chǔ)的系統(tǒng)操作員來說，系統(tǒng)操作員是系統(tǒng)日常運(yùn)行的具體使用者，有時(shí)也稱為值班員、值機(jī)員。系統(tǒng)操作員經(jīng)授權(quán)后，可以操作系統(tǒng)各項(xiàng)使用功能，
但只能對(duì)系統(tǒng)最基本、最簡單、最常用的功能進(jìn)行設(shè)置。對(duì)操作員培訓(xùn)要求達(dá)到能熟練掌握系統(tǒng)各項(xiàng)操作，初步了解安防基礎(chǔ)知識(shí)就可以了。
而系統(tǒng)管理員是系統(tǒng)運(yùn)行的管理者，系統(tǒng)管理員不但可以操作系統(tǒng)的各項(xiàng)使用功能，還應(yīng)能對(duì)系統(tǒng)的功能進(jìn)行設(shè)置、修改，包括對(duì)系統(tǒng)操作員登陸系統(tǒng)的權(quán)限進(jìn)行授權(quán)。根據(jù)系統(tǒng)使用要求和使用環(huán)境的變化，修改系統(tǒng)各項(xiàng)設(shè)置，使系統(tǒng)保持對(duì)需求和環(huán)境的充分適應(yīng)性。系統(tǒng)管理員還應(yīng)能查詢系統(tǒng)運(yùn)行中各種歷史數(shù)據(jù)和操作記錄，包括操作員的值班日志和交接班記錄。在培訓(xùn)中我們還應(yīng)該讓他在掌握操作員全部技能和上述管理操作的基礎(chǔ)上，對(duì)系統(tǒng)的工作原理、流程以及系統(tǒng)的各項(xiàng)功能有較深的了解。再次提醒，一個(gè)系統(tǒng)使用團(tuán)隊(duì)，管理員是不可缺少的角色，一個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行的效能和質(zhì)量一定要有一個(gè)總負(fù)責(zé)，絕對(duì)不可以每個(gè)操作員都可以操作系統(tǒng)的全部功能，如果那樣，一旦出現(xiàn)了系統(tǒng)使用、管理事故（如重要資料被漏記錄、刪除、外泄）和技術(shù)事故（誤操作損壞、內(nèi)部破壞），施工方將因?yàn)檎f不清楚而可能承擔(dān)全部后果。
系統(tǒng)技術(shù)員這里指的是在較大的技防系統(tǒng)應(yīng)用時(shí)，甲方負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護(hù)、維修的人員。在中小系統(tǒng)一般甲方不會(huì)增加一個(gè)人來做這項(xiàng)工作，如果工程商做的系統(tǒng)比較大，最好動(dòng)員甲方安排這樣一個(gè)崗位，對(duì)他主要進(jìn)行安防系統(tǒng)理論、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、設(shè)備安裝、更換、調(diào)試能力的培訓(xùn)，要求達(dá)到一般系統(tǒng)維護(hù)、檢查、故障判斷可以獨(dú)立工作的水平。要注意的是培訓(xùn)中一定要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)故障時(shí)不鼓勵(lì)由他來維修，只要他能把故障現(xiàn)象、他的判斷通報(bào)過來就可以了，避免他經(jīng)驗(yàn)不足造成故障的擴(kuò)大。
在結(jié)合施工過程的培訓(xùn)中，也應(yīng)把內(nèi)容分為理論培訓(xùn)（應(yīng)知培訓(xùn)），和操作培訓(xùn)（應(yīng)會(huì)培訓(xùn)）兩部分。每部分的要求如下，可根據(jù)崗位不同進(jìn)行選擇：
一、理論培訓(xùn)主要內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)安防系統(tǒng)有關(guān)電工、電子、計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等的基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2、學(xué)習(xí)安全防范基礎(chǔ)理論（主要是技防與人防、物防的關(guān)系、運(yùn)用方法和時(shí)間要素以及主、被動(dòng)防范的概念等等）
3、學(xué)習(xí)項(xiàng)目相關(guān)的各類探測(cè)器、攝像機(jī)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和技術(shù)性能指標(biāo)。
4、學(xué)習(xí)系統(tǒng)工程的構(gòu)成及各系統(tǒng)的的原理，拓?fù)溥B接、聯(lián)動(dòng)知識(shí)。
5、掌握標(biāo)準(zhǔn)的圖例和識(shí)圖知識(shí)。
6、一般維修常識(shí)和常用儀表，設(shè)備裝帶儀表的正確使用、閱讀。
二、操作培訓(xùn)的主要內(nèi)容：
1、各類探測(cè)器、攝像機(jī)及前端設(shè)備的安裝、調(diào)試操作。
2、其他相關(guān)設(shè)備器材的安裝、調(diào)試操作。
3、各類線纜的路由、敷設(shè)方式和線路檢查方法。
4、系統(tǒng)開通的程序、調(diào)試方法的操作。
5、系統(tǒng)全面操作方法。，
6、了解并掌握系統(tǒng)正常運(yùn)行的工作狀態(tài)、主要參數(shù)的判斷和測(cè)量，模擬常見故障的現(xiàn)象、處理操作。
以上是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合一些公安、文物、金融、武器庫單位的建議總結(jié)的，各位也可結(jié)合建設(shè)單位的具體需求增加培訓(xùn)內(nèi)容。
制訂系統(tǒng)操作手冊(cè)
在實(shí)際工程實(shí)施過程中，培訓(xùn)指導(dǎo)工作一般中小工程商不太重視，就我在行業(yè)中二十多年的觀察，為甲方制訂操作手冊(cè)很多企業(yè)沒有這方面的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。而在工程實(shí)踐中，培訓(xùn)指導(dǎo)占用的時(shí)間是很短暫的，甲方操作人員在幾天的時(shí)間里走馬觀花的學(xué)習(xí)那么多知識(shí)，基礎(chǔ)是很不牢固的。做過工程的同行一般都會(huì)知道，工程完畢后半年甚至一年的時(shí)間里，甲方的問題是不斷的，而出現(xiàn)的問題大部分是操作、使用問題，因此，參照系統(tǒng)的實(shí)際情況，做一部通俗易懂，全面詳實(shí)的操作手冊(cè)，使操作人員能隨時(shí)隨刻就隨時(shí)遇到的問題找到解決辦法，是一個(gè)很實(shí)用的、惠而不費(fèi)、事半功倍的方法。
系統(tǒng)操作手冊(cè)是指導(dǎo)系統(tǒng)管理員和操作員對(duì)安防系統(tǒng)各項(xiàng)功能進(jìn)行設(shè)置和操作的實(shí)用文件，它規(guī)定了系統(tǒng)各項(xiàng)操作的方法和流程，用以提高操作人員對(duì)系統(tǒng)的操作熟練程度，減少誤操作造成的損失，是操作人員在值班中必須攜帶、參考查閱的工具書。這就是工程商制作操作手冊(cè)的基本目的。
系統(tǒng)操作手冊(cè)至少應(yīng)該包括系統(tǒng)硬件配置說明（系統(tǒng)配置部分）、系統(tǒng)軟件的設(shè)置和操作流程（系統(tǒng)調(diào)試部分）、系統(tǒng)各項(xiàng)功能操作的方法（系統(tǒng)操作部分），如果系統(tǒng)是由幾個(gè)子系統(tǒng)組成，還應(yīng)有各子系統(tǒng)之間的連接、聯(lián)動(dòng)操作說明。
由此可見，編制操作手冊(cè)并不是一個(gè)很復(fù)雜的事情。首先搜尋各設(shè)備生產(chǎn)廠商提供的相關(guān)技術(shù)文件，再分別整理成系統(tǒng)說明書（含系統(tǒng)主要設(shè)備組成、參數(shù)、功能以及由它們組成的系統(tǒng)配置）、系統(tǒng)操作說明書（含系統(tǒng)主要設(shè)備實(shí)現(xiàn)其相應(yīng)功能的操作方法、流程、要注意的問題、常見故障。
培訓(xùn)計(jì)劃方案14
為了加強(qiáng)我礦安全生產(chǎn)管理水平，深入貫徹“安全第一、預(yù)防為主”安全生產(chǎn)方針，強(qiáng)化職工安全生產(chǎn)意識(shí)，提高煤炭行業(yè)所有從業(yè)人員的整體素質(zhì)和工作技能，堅(jiān)持“管理、裝備、培訓(xùn)”三并重原則，杜絕事故的發(fā)生，夯實(shí)安全基礎(chǔ)，確保安全生產(chǎn)順利進(jìn)行，結(jié)合我礦實(shí)際情況，特制定安全教育培訓(xùn)計(jì)劃：
一、機(jī)構(gòu)設(shè)置
1、成立以礦長為組長的安全教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：XXX
副組長：XXX
成員：XXX XXXX
安全培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)公司的培訓(xùn)工作全面管理、審核培訓(xùn)計(jì)劃，并督促落實(shí)；安全科負(fù)責(zé)具體計(jì)劃的制訂、落實(shí)；安全副科長崔世宏具體負(fù)責(zé)培訓(xùn)管理工作；安全科技術(shù)員協(xié)助完成日常培訓(xùn)工作。
2、教師隊(duì)伍
教師隊(duì)伍根據(jù)專業(yè)劃分為：采煤、掘進(jìn)、機(jī)電、運(yùn)輸、通風(fēng)、地測(cè)防治水、安全等專業(yè)，由各分管礦長、科長、副科長兼任教師。
二、安全培訓(xùn)對(duì)象
培訓(xùn)對(duì)象主要包括：每年復(fù)工前全員培訓(xùn)；煤礦主要負(fù)責(zé)人、A類安全生產(chǎn)管理人員、B類安全生產(chǎn)管理人員、C類班組長培訓(xùn)；井下特種作業(yè)人員初訓(xùn)（復(fù)訓(xùn)）；井下其他工種作業(yè)人員（除安全管理人員及特種作業(yè)人員以外）；新增井上及井下工人培訓(xùn)；嚴(yán)重“三違”人員五步“Ｏ型”教育培訓(xùn)等。
�。ㄒ唬┚绿胤N作業(yè)人員培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)
1、培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)報(bào)名資格審查
培訓(xùn)地點(diǎn)：培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)報(bào)名資格審查由各三級(jí)以上安全技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。
培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)我礦實(shí)際情況而定。
人員要求：參加特種作業(yè)初次培訓(xùn)的人員須年滿十八周歲至國家規(guī)定的本行業(yè)本工種退休年齡內(nèi)；具有高中以上文化程度；經(jīng)縣級(jí)以上醫(yī)院體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷；兩年以上煤礦工作經(jīng)驗(yàn)等符合相應(yīng)特種作業(yè)需要的其他條件等。
2、培訓(xùn)需準(zhǔn)備資料：
《特種作業(yè)人員資格審查表》、身份證、公司介紹信、高中以上（含高中）學(xué)歷證明、個(gè)人工作簡歷證明、健康證明（縣級(jí)以上醫(yī)院）、采礦許可證，復(fù)訓(xùn)人員還需提供《特種作業(yè)操作證》。
3、考試形式
�。�1）實(shí)際操作、口試與理論考試相結(jié)合，百分制計(jì)成績，60分為及格；實(shí)際操作、口試為一科，理論考試為一科，其中一科不及格均為不合格。除此之外還要參加技能鑒定理論、口試、筆試考試。
（2）井下電鉗工、瓦斯檢查員、安全檢查員、井下爆破工、安全監(jiān)測(cè)工、采煤機(jī)司機(jī)理論考試均采用計(jì)算機(jī)考試，探水工及其它各工種采用筆試。
4、各科室負(fù)責(zé)所管專業(yè)特種作業(yè)人員管理，如特種人員需復(fù)訓(xùn)、補(bǔ)充，由主管科室負(fù)責(zé)將名單統(tǒng)一報(bào)回安全科，填寫資料，由安全科組織外出培訓(xùn)。
(二)其他從業(yè)人員培訓(xùn)
井下其他工種作業(yè)人員（除安全管理人員及特種作業(yè)人員以外）、新增井上及井下工人（除特種作業(yè)人員以外）由具有四級(jí)以上培訓(xùn)資質(zhì)的單位進(jìn)行培訓(xùn)；嚴(yán)重“三違”人員五步“O型”教育由本礦安全培訓(xùn)科進(jìn)行培訓(xùn)。
1、培訓(xùn)時(shí)間：培訓(xùn)時(shí)間分為定期培訓(xùn)、不定期培訓(xùn)和日常培訓(xùn)三種。
�。�1）定期培訓(xùn)
每年年初組織全體從業(yè)人員，聘請(qǐng)四級(jí)以上資質(zhì)單位授課老師進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不少于72學(xué)時(shí)（井下新工人跟班實(shí)習(xí)不少于4個(gè)月），再訓(xùn)不少于20學(xué)時(shí)；每半年組織一次安全培訓(xùn)和持證上崗大檢查。
�。�2）不定期培訓(xùn)
根據(jù)全年實(shí)際生產(chǎn)情況。在受外界政策影響或內(nèi)部機(jī)械設(shè)備等情況的影響不能正常生產(chǎn)時(shí)，組織員工進(jìn)行各個(gè)時(shí)期煤礦安全事故案例的培訓(xùn)。
�。�3）日常培訓(xùn)
加強(qiáng)職日常案例教育培訓(xùn)，針對(duì)職工工作存在的問題及習(xí)慣性違章，加強(qiáng)各工種安全業(yè)務(wù)技能，操作規(guī)程等內(nèi)容的培訓(xùn)。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)依據(jù)：《煤礦從業(yè)人員培訓(xùn)教材》、《煤礦安全規(guī)程》、《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》、《煤炭法》等。
�。�1）煤礦生產(chǎn)法律法規(guī)：（煤礦安全生產(chǎn)方針、政策、法律法規(guī)及煤礦從業(yè)人員安全生產(chǎn)權(quán)利、義務(wù)、勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)合同）。
�。�2）煤礦安全管理：（煤礦安全管理概述、制度、礦規(guī)礦紀(jì)、職業(yè)道德及工傷保險(xiǎn)）。
�。�3）煤礦開采安全：（掘進(jìn)、采煤、一通三防、機(jī)電運(yùn)輸基本知識(shí)，礦井水災(zāi)防治措施及探放水防治知識(shí)，頂板災(zāi)害防治措施）。
（4）職業(yè)病防治：（職業(yè)危害因素與職業(yè)病，職業(yè)健康監(jiān)護(hù)，從業(yè)人員職業(yè)病預(yù)防的權(quán)利及義務(wù)）。
�。�5）煤礦應(yīng)急處置：（重大危險(xiǎn)源控制，事故報(bào)告和調(diào)查處理，災(zāi)害預(yù)防和處理計(jì)劃，應(yīng)急救援預(yù)案）。
�。�6）自救、互救與創(chuàng)傷急救：（礦工自救互救、現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)傷急救及急救技術(shù)）。
�。�7）煤礦基本技術(shù)訓(xùn)練：（井下安全設(shè)施及標(biāo)志，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，自救器的使用和操作）。
3、所有員工實(shí)現(xiàn)持證上崗。
三、形式多樣化
1、利用播放安全警示教育片，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行身心教育，時(shí)刻牢記“安全第一、預(yù)防為主”。
2、以安全為主題，積極開展職工安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，不但能加強(qiáng)職工的安全意識(shí)，而且還能提高人員的整體素質(zhì)。
3、各隊(duì)組每月組織人員進(jìn)行至少三次安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并做好班前會(huì)的學(xué)習(xí)。
四、建立健全安全教育各種培訓(xùn)制度與檔案管理
1、為規(guī)范管理，使培訓(xùn)工作能夠順利開展，必須建立并完善各種制度及崗位責(zé)任制，做到分工明確，責(zé)任到人。
2、培訓(xùn)考核，為突出培訓(xùn)效果，加強(qiáng)培訓(xùn)管理工作，必須對(duì)培訓(xùn)對(duì)象進(jìn)行考核，采取課前簽到、點(diǎn)名，對(duì)學(xué)習(xí)時(shí)間、課堂紀(jì)律、學(xué)習(xí)成績、實(shí)際工作能力等全面考核，并對(duì)一系列培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行存檔。
為激勵(lì)先進(jìn)、鞭策后者，提高參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)積極性，按每課時(shí)補(bǔ)助授課教師60元；授課人員不按時(shí)授課的每課時(shí)罰款100元，被培訓(xùn)人員有遲到、早退、成績不合格等現(xiàn)象按每課時(shí)一次處罰20元，月底由培訓(xùn)科匯總上報(bào)財(cái)務(wù)執(zhí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。對(duì)于培訓(xùn)考試不及格的人員，可跟著下一批培訓(xùn)人員補(bǔ)考一次，再不及格者，重新參加培訓(xùn)。未培訓(xùn)合格前不得上崗作業(yè)。
3、存檔管理，對(duì)管理人員及特種作業(yè)人員的培訓(xùn)要做好前期培訓(xùn)的檔案
培訓(xùn)計(jì)劃方案15
第一節(jié)：酒店的含義及培訓(xùn)的目標(biāo)意義
1.酒店的含義
酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂、設(shè)施的建筑物，是顧客的第二個(gè)家，它是一種特殊的企業(yè)。出售商品、時(shí)間、空間、服務(wù)、設(shè)施。從根本上講，酒店只銷售一種東西，就是服務(wù)。提供劣質(zhì)服務(wù)的酒店是失敗的酒店，反而搞好服務(wù)質(zhì)量才是成功的酒店。酒店的目標(biāo)是向顧客提供最佳的服務(wù)，而酒店的根本經(jīng)營宗旨是讓賓客得到舒適和便利。
2.提供產(chǎn)品分為
�、儆行彤a(chǎn)品→飲料，食品，煙，酒。
�、跓o形產(chǎn)品→優(yōu)質(zhì)服務(wù)及廚師的烹調(diào)技術(shù)。
3.培訓(xùn)的目標(biāo)及意義
�、倌繕�(biāo)：通過培訓(xùn)能夠讓員工清楚的了解到酒店的經(jīng)營方式，宗旨，基本結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)，在禮貌，禮節(jié)運(yùn)作程序，衛(wèi)生知識(shí)，安全意識(shí)各方面的要求。統(tǒng)一思想，操作規(guī)范化，形成統(tǒng)一規(guī)范的運(yùn)作程序
② 1。提高服務(wù)質(zhì)量。
2．培養(yǎng)服務(wù)主力軍。
3．使服務(wù)員更好的掌握服務(wù)知識(shí)理論技能技巧。
4．增強(qiáng)員工的組織性，紀(jì)律性。
5．提高團(tuán)體合作協(xié)調(diào)能力。
6．使工作更出色有利酒店發(fā)展。
4.為什么要培訓(xùn)：
通過培訓(xùn)，可以提高自我約束的能力和嚴(yán)格的組織紀(jì)律性。
5.什么是服務(wù)：
它是現(xiàn)代社會(huì)分工與合作的一種方式，服務(wù)者以自己的勞動(dòng)知識(shí)和技能去滿足被服務(wù)者對(duì)自己的勞動(dòng)知識(shí)和技能的需求，從而達(dá)到雙方獲益，它是勞動(dòng)價(jià)值的一種體現(xiàn)方式。
6．服務(wù)員的工作態(tài)度：
①責(zé)任心 ②守時(shí) ③效率勤勉 ④友善 ⑤服從 ⑥禮貌 ⑦微笑
7．服務(wù)員職責(zé)：
作為一名合格的服務(wù)員，首先要樹立正確的職業(yè)道德觀，對(duì)本職工作充滿熱情與自信，還要不斷提高充實(shí)自己文化修養(yǎng)，加強(qiáng)技能的操作，熟悉工作環(huán)境和特點(diǎn)，為客人提供餐飲服務(wù)的快速度，高質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)，問成每項(xiàng)人。
8.服務(wù)員的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)： ①思想素質(zhì)的要求。
�、跇I(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。
思想素質(zhì)的要求 А：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。
Б：培養(yǎng)良好的組織紀(jì)律修養(yǎng)。
С：樹立高尚的職業(yè)道德觀。
業(yè)務(wù)員素質(zhì)的要求： �。菏炀氄莆蘸褪褂萌粘６Y貌用語和服務(wù)專業(yè)用語
Б：掌握餐廳服務(wù)技能包括工作范圍，操作規(guī)程。
С：擴(kuò)大知識(shí)面。
9．提高服務(wù)質(zhì)量的意義：
�、俜⻊�(wù)質(zhì)量是酒店的生命線，它關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)和客源。關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)頻率和企業(yè)的經(jīng)營成功。
�、谔岣叻⻊�(wù)質(zhì)量是競(jìng)爭(zhēng)的需要，是在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝的必備條件。
③服務(wù)質(zhì)量的友劣是判斷管理水平的重要標(biāo)志。
10．怎樣做到最佳服務(wù)：
a.讓顧客滿意為主，不要等客人提出來再做，我們應(yīng)該把沒做的一切都要做好。
b.在任何情況下都以客人永遠(yuǎn)是對(duì)的為原則，為客人服務(wù)，不能與客人爭(zhēng)吵，爭(zhēng)論。
11．為什么說顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的：
因?yàn)轭櫩椭Ц毒频陠T工的一切費(fèi)用，經(jīng)營開支，顧客是我們的衣食父母。
12．服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)：a：舒適感b：安全感c：賓至如歸感
13．名詞解釋：
賓至如歸：是指服務(wù)責(zé)任，任何情況下都應(yīng)包次友善的態(tài)度，作到熱情禮貌周到，工作需要認(rèn)真細(xì)致，辦事講究效率，處處關(guān)心客人，時(shí)時(shí)為客人著想，讓客人敢到賓至如歸的感覺
14．禮貌服務(wù)主要標(biāo)準(zhǔn)：
⑴主動(dòng)：無論殼主一樣照顧，無論閑忙一樣待客。
⑵熱情：待人禮貌，面帶微笑，態(tài)度友好，語言親切，工作熱心周到。
⑶耐心：做到白問不厭，遇事不急，處事果斷。
�、戎艿剑阂皇峦�，待客誠懇，安排細(xì)致，服務(wù)熱情達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
15．講究禮貌的意義：
講究禮貌是提高餐廳服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要方面，因?yàn)椴蛷d除了提供可口的飯菜，優(yōu)良清凈的就餐環(huán)境外，還必須提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一個(gè)高水平，高質(zhì)量的酒店，一定待客有禮，服務(wù)熱情周到。微笑服務(wù)不僅能體現(xiàn)服務(wù)員的責(zé)任感，而且還能體現(xiàn)餐飲服務(wù)的質(zhì)量。
16．餐廳服務(wù)禮貌用語有三種：
①常用禮貌用語 ②稱呼用語 ③問候用語
17．使用禮貌用語注意事項(xiàng)：
1）面向賓客，笑容可拘，眼光停留在賓客的眼鼻三角區(qū)，不得左顧右盼心不在焉。
2）要站立姿勢(shì)，距離適當(dāng)（一般以1米左右為宜）不要倚靠它物。
3）要舉止文雅，態(tài)度和藹，能使語言講清楚的盡量不加手勢(shì)。
4）要進(jìn)退有敘，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以示對(duì)賓客的尊重，不要扭頭就走。
18．服務(wù)員的素質(zhì)要求：
1）必須是可靠的，可以信賴的，可靠是一個(gè)成熟的標(biāo)志，也是餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì)，一個(gè)可以信賴的人必須有高度的責(zé)任感，和忠于職守自覺為客的服務(wù)，并且很好的完成很好的完成自己的任務(wù)。
2）能合作共事，一起工作和睦相處，并能主動(dòng)幫助他人，為完成分配的任務(wù)而共同努力，還必須適應(yīng)各項(xiàng)規(guī)范。
3）具有良好的承受能力和自控能力，為集體利益和保證服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)人員必須承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正確對(duì)待處理某些矛盾和誤會(huì)。
4）有較寬的知識(shí)面和推銷力，熟知本酒店的食品，酒水菜市和有關(guān)項(xiàng)目，了解酒店菜勢(shì)特色和作法，烹調(diào)時(shí)間和服務(wù)方面知識(shí)。
5）要有經(jīng)濟(jì)頭腦和效率感，善于在服務(wù)中減少損耗，降低成本，同時(shí)在服務(wù)中認(rèn)真計(jì)劃服務(wù)步驟，合理安排行動(dòng)路線，縮短服務(wù)時(shí)間提高工作效率，從而更好的為客人服務(wù)。
6）熟練掌握專業(yè)技能技巧，具有機(jī)智的應(yīng)變能力，對(duì)從事餐飲服務(wù)人員來講是十分重要的，也是餐飲人員必備的素質(zhì)。
19．禮貌服務(wù)態(tài)度五聲：
1．顧客進(jìn)店有“迎聲” 2.顧客詢問有“答聲” 3.顧客幫忙有“謝聲” 4.照顧不周有“歉聲” 5.顧客離去有“送聲”
20．餐飲服務(wù)四勤：
1.眼勤：隨時(shí)注意客人的舉止動(dòng)態(tài)，及就餐表情。
2.手勤：勤加酒水，勤換煙缸，骨碟。
3.口勤：多征求客人的要求與意見。
4.腳勤：多走動(dòng)，多擺臺(tái)。
21．服務(wù)滿意顧客六覺：
1．視覺 2聽覺 3味覺 4觸覺 5嗅覺 6感覺
22．餐飲服務(wù)七輕：
1．輕手 2輕腳 3輕拿 4輕放 5輕說話 6輕走路 7輕操作
23．餐飲服務(wù)八知三了解：
八知：1.知臺(tái)數(shù) 2.知人數(shù) 3.知宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn) 4.知開餐時(shí)間 5.知菜式品種及出菜順序 6.知主辦單位，臺(tái)號(hào) 7.知收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 8. 知邀請(qǐng)對(duì)象
三了解：1。了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣2。了解賓客忌諱3。了解賓客的特殊要求
24．服務(wù)員在工作中稱呼就注意以下幾點(diǎn)：
1）常用“先生，小姐，夫人，女士”等稱呼若知道客人的身份，按身份稱呼。
2）接待熟客人不能直呼其名。
3）對(duì)上司不能直呼其名。
4）對(duì)同事不能直稱呼“花名”，服務(wù)員在工作中對(duì)客人的稱呼要恰當(dāng)并有禮貌。
25．服務(wù)員舉止的一般要求：
1）在賓客面前不許吃東西，飲酒，吸煙，挖鼻孔，揩鼻涕，挖耳朵，挖眼屎，搓污垢，不要脫鞋，掀褲腳，擄衣袖，打飽嗝，伸懶腰，哼小調(diào)和噴氣，打哈欠，咳嗉時(shí)應(yīng)用手悟嘴向一旁，避免發(fā)出聲音。
2）路遇熟悉的賓客應(yīng)主動(dòng)打招呼，在走廊，過道，樓梯口，活動(dòng)場(chǎng)所與賓客相遇應(yīng)主動(dòng)禮讓。
3）在公共場(chǎng)所不許隨地吐痰，亂仍果品和紙屑。
4）在賓客面前或餐廳內(nèi)，不許爭(zhēng)吵和爭(zhēng)論，不要高聲呼叫，搬動(dòng)物品。腳步要輕，如以外碰到賓客或踩了腳應(yīng)及時(shí)道歉。
5）提菜，端菜，撤菜時(shí)要輕拿輕放，動(dòng)作要有條不絮。開們，關(guān)門都不要用力過猛，要始終保持餐廳安排。
26．服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)：
1）儀容儀表，共牌著裝及個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
2）上班倒崗，下班離崗，是否準(zhǔn)時(shí)完成任務(wù)，能否合理安排工作時(shí)間。
3）對(duì)本崗位是否有興趣，是否努力，熱心程度如何。
4）是否能為別人著想，為他人工作順利開展，提供便利條件，在別人忙自己閑暇時(shí)是否能主動(dòng)給予幫助。
5）崗位之間存在一定聯(lián)系性，能否和其他崗位員工和睦相處，使工作順利運(yùn)行。
6）是否準(zhǔn)確無誤，無條件接受并立即執(zhí)行上級(jí)指示。
7）遇到刁難和不友好的客人能否圓滿處理，對(duì)客人提出過分或者額外要求能否冷靜處理。
8）能否盡心盡力處理崗位上的工作事物，經(jīng)得起上級(jí)檢查，上級(jí)在與不在能盡心，盡力，盡善，盡美的完成任務(wù)。
9）在崗位調(diào)動(dòng)后，能盡快適應(yīng)新環(huán)境，包括在工作量加大，建立良好和諧的人際關(guān)系，能夠使工作盡快開展。
10）崗位操作精確性，熟練性，迅速性，無誤性及服務(wù)員應(yīng)掌握的服務(wù)技能。
第二節(jié) 服務(wù)
1．站立姿勢(shì)：
1）站立是餐飲服務(wù)的基本功，站立時(shí)，身體要端正，挺胸，收腹，眼睛平視，嘴微閉，面點(diǎn)笑容，雙臂自然下垂，在體前交叉，右手放在左手上以保持時(shí)提供服務(wù)的姿態(tài)。雙腳呈“V”字型，腳尖開度為50度，膝蓋和角后跟要靠緊，不能雙腳叉開。
2）男服務(wù)員站姿：頭正，肩平，挺胸，收腹兩眼平視，面帶微笑，左腳向左邁出一小步遠(yuǎn)度與肩平寬。雙手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。
3）蹲姿：服務(wù)員左腳向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。
4）坐姿：入座時(shí)略輕而緩，但不失朝氣。走到坐位前轉(zhuǎn)身，右腳后退半步左腳跟上，然后穩(wěn)定左下，入坐時(shí)（女子）穿裙子的要用手把裙子向前擾一下，坐下后上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上，兩膝間的距離，男子以一拳為宜，女子則不分開為好。
5）鞠躬禮：
a 迎賓員：站姿姿勢(shì)，身體向前傾斜30度，說您好等專業(yè)禮貌用語。
b 服務(wù)員：站姿姿勢(shì)，身體向前傾斜15度，說專業(yè)禮貌用語，客人點(diǎn)完菜，解釋問題后適當(dāng)行鞠躬禮，說禮貌用語。
6）點(diǎn)頭禮：在交叉過路口，過道口，遇見客人或者同事點(diǎn)頭問好，包房客人開門叫服務(wù)員或大廳客人示意叫服務(wù)員不方便答應(yīng)可用點(diǎn)頭禮表示
7）手勢(shì)：手勢(shì)是最有表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語言”它是餐廳服務(wù)人員向賓客做介紹，說話，引路，指示方向等常用的一種形體語言，要求正規(guī)，得體，適度，手掌向上，在指引方向時(shí)，應(yīng)講手臂伸直，手指自然并攏，對(duì)方是否已著清目標(biāo)。同時(shí)，眼睛也要轉(zhuǎn)向目標(biāo)，并注意對(duì)放是否已著清目標(biāo)，在介紹指路時(shí)，均不得喲感一個(gè)手指比劃，說話時(shí)，手勢(shì)不宜過多，幅度不宜太大。
2．服務(wù)員儀容儀表要求：
1）餐廳服務(wù)人員首先容貌端莊大方，體態(tài)勻稱。
2）頭發(fā)梳理整潔，男服務(wù)員發(fā)前不過眉，后不過衣領(lǐng)，女服務(wù)員頭發(fā)不宜超過肩，過長應(yīng)當(dāng)扎起，頭發(fā)不能披散。
3）注意保持頭發(fā)，皮膚，牙齒，手指的清潔，不許佩帶手飾。
4）男女皆不能長指甲，男服務(wù)員不能留胡子，女服務(wù)員不可濃裝艷抹。
第三節(jié) 餐具
1．需前臺(tái)洗刷的餐具：
杯子，骨碟，湯碗，小湯勺，煙缸等。
2．以上餐具衛(wèi)生要求：
1）四過關(guān)：一洗，二刷，三沖，四消毒，保證餐具無滑膩，無污垢，無水跡。
2）消毒方法：蒸汽消毒，開水消毒，電子消毒。
3）消毒柜餐具擺放要求，高，中，底，依次從里往外擺放，煙缸和餐具分開擺放。
4）鋪臺(tái)布方法：①推拉式 ②撤網(wǎng)式 ③抖鋪式
5）擺臺(tái)定位：吃碟距離骨碟1厘米，骨碟距離湯碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距離桌邊17厘米。
6）上崗前，水，茶葉等準(zhǔn)備好。
7）包房內(nèi)不許放個(gè)人物品。
3．看餐服務(wù)：（服務(wù)中最重要一環(huán)迎客工作）
1）客人進(jìn)入樓層或大廳后，好艘縣問“您好”請(qǐng)問幾位用餐，表示歡迎，并領(lǐng)導(dǎo)至指定包房。
2）要熱情相迎，賓賓有禮，給客人溫暖可親的感覺。
3）主動(dòng)引路，距離為右前方1米左右。
4）中途客人問話及時(shí)回答，同時(shí)要耐心聽取來賓的意見和要求，做到及時(shí)傳達(dá)。
4．拉椅讓座：
1）服務(wù)員雙手輕托椅背，將椅子拉出來桌面的二分之一，右手示意，往前輕推有禮貌地說聲“請(qǐng)入座”。
2）當(dāng)客人入座時(shí)，應(yīng)按先女賓后男賓，先主賓后一般的順序拉椅讓座。
5．沏茶斟茶：
1）斟茶：鳳凰三點(diǎn)頭式斟茶
2）要領(lǐng)：
�、俨僮髯藙�(shì)，從客人的右側(cè)為客人服務(wù)，女士優(yōu)先，茶壺應(yīng)墊茶盤，茶盤最好放有墊布。
�、诓豢陕淙保�，幾位客人斟幾杯茶，并且及時(shí)反復(fù)為客人斟茶。
3）如果客多繁忙時(shí)無時(shí)間接待后到的客人應(yīng)作到人做到人未到聲先到“說”，“請(qǐng)稍等”馬上來。
6．點(diǎn)酒水，直接影響營業(yè)額，是一個(gè)需要藝術(shù)的工作：
1）打擾一下， 請(qǐng)問您來什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，紅酒，飲料。
2）如果客人點(diǎn)的酒水沒有，除表示歉意外，還應(yīng)向客人推薦類似的酒水。如度數(shù)，價(jià)錢，香型，產(chǎn)地等相近的酒。
3）把酒水的價(jià)格告訴客人，根據(jù)客人的消費(fèi)水準(zhǔn)掌握適當(dāng)，一面買單出現(xiàn)麻煩。
4）不搞過份的推銷，應(yīng)重復(fù)一遍，以免出錯(cuò)。
5）點(diǎn)完酒水飲料之后，應(yīng)重復(fù)一遍，一面出錯(cuò)。
7．托盤的種類極操作程序：
1）托盤的種類：按制作材料分為三種：
�、倌就媳P ②金屬托盤 ③膠木托盤
2）按用途分三種：
1.大托盤（直徑36cm） 2.中托盤（直徑32cm） 3.小托盤（直徑20cm）
3）按形狀分兩種：長方形托盤圓形托盤
4）托盤的方式：
輕托又叫胸前托（小于5000克時(shí)使用輕托）
重托又叫肩上托（大于5000克時(shí)使用重托）
5）托盤的操作程序有5種
①理盤：清潔整理托盤，使用前選擇好托盤，檢查是否凸凹不平，在盤內(nèi)裝上潔凈的小方巾，避免盤內(nèi)物品滑動(dòng)。
.②裝盤：講重物，高物，后使用的物品擺放在靠近身體的一側(cè)（內(nèi)高外底，內(nèi)重外輕）。
�、燮鹜校簩⒆竽_向前一步，使站立為弓步型，上身向前向左傾斜，用右手將托盤拉出左面三分之二，然后用左手托起托盤，同時(shí)左腳收回 一步使身體成站立姿勢(shì)。
�、苄凶撸盒凶邥r(shí)頭正肩平，上身直挺，雙眼目視前方，不許看盤面。隨著步伐托盤在胸前自然擺動(dòng)，過路口和交叉相遇時(shí)盡可能在右側(cè)行 走，側(cè)讓。
�、萋渫校悍⻊�(wù)員托著托盤為客人送菜，斟酒之后，將托盤落放在工作臺(tái)上的動(dòng)作，右腳向前一步，兩腿呈弓步型，用右手相助，用力向前 輕推，左手向后慢慢撤回，身體成站立姿勢(shì)。
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