【精選】員工培訓計劃合集5篇
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經(jīng)驗，讓我們對今后的工作做個計劃吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的員工培訓計劃5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工培訓計劃 篇1
企業(yè)背景介紹
xx股份有限公司是國內(nèi)知名的大型家電生產(chǎn)廠家，其代表產(chǎn)品xx微波爐除了在國內(nèi)市場占有很大份額以外，還遠銷到歐洲、非洲、東南亞等地。公司進行股份制改造以后，現(xiàn)有人員3400左右。自公司股票公開上市以后，公司的發(fā)展非常迅速。1997年底，公司與某大學合作，對組織結構進行了重新設計，從各個管理崗位上精簡下了200多人，使得機構更加精簡而富有效率。1998年，公司又與該大學合作，研究公司下一步人員培訓如何做的問題，其目的是將公司建成學習型組織，將公司的發(fā)展建立在人員素質(zhì)的普遍提高之上。因為目前國內(nèi)微波爐行業(yè)的競爭已經(jīng)白熱化，幾家大型微波爐廠家競相角逐，如何在未來獲得競爭優(yōu)勢，是每個微波爐廠家都面臨的課題。xx公司在進行iso9001認證前后已進行了多年的培訓，并對部分管理人員進行了mba的課程培訓，但公司總感到已有的培訓效果不理想，培訓總是缺乏主動性，常常跟著業(yè)務變化及公司大的決策變動而變化，計劃性較差，隨時性和變動性很大。而且公司也感到將來競爭優(yōu)勢的取得要依靠人員素質(zhì)的大幅度提高，同時在公司的經(jīng)營與發(fā)展也遇到一些現(xiàn)實的問題，希望能夠通過培訓加以解決，鑒于此公司決定開展為期三年的公司全員大培訓。
公司培訓管理介紹
一、 公司已有培訓體系與人員結構
1、 公司三級培訓體系如下表所示：
一級培訓 二級培訓 三級培訓
內(nèi)容 具有共性的培訓 對本部門或本分廠所涉及的專業(yè)技術進行培訓，包括崗前、崗中、崗后培訓。 重點是針對操作工人進行的 具體任務 〈1〉 新員工進廠培訓
〈2〉 整個公司計劃進行的培訓
〈3〉 二、三級培訓做不了的培訓
〈4〉 關鍵崗位培訓 〈1〉 本部門系統(tǒng)的人員工藝、技術培訓
〈2〉 公司下達的培訓任務
〈3〉 職工的崗前培訓 〈1〉 一般人員的上崗培訓
〈2〉 公司下達的培訓任務。
組織者 公司的人力資源部 各部門
各分廠 各部門
各分廠
培訓量 大 中 小
師資 由人力資源部統(tǒng)一任命，比較規(guī)范 師資選擇不很規(guī)范，穩(wěn)定性較差 師帶徒，規(guī)范性就更弱
種類 各級培訓都有基礎培訓與提高性培訓，并進行不同形式的考試與考核。有些培訓在公司內(nèi)部做不了的或者是由國家規(guī)定必須到國家規(guī)定的機構進行培訓的，則由公司派出學習與培訓。
教材 分是公司自己編寫的，部分是采用外部的。公司自編教材更新速度不夠快。而采用外部的教材，則因各個教師的取向而定，相互之間差異性比較大。
注：
a：如公司1997年底進行了管理人員的微機培訓、領導干部講座等。
b：主要是指一些特殊工種的培訓，包括鍋爐房人員、配電房人員、污水處理站人員、焊工、叉車司機、電梯開啟人員等。
對公司已有的培訓體系有以下說明：
�、倥嘤栍媱澋闹贫�。每年年底由各部門、各分廠及車間分別上報自己下一年度的培訓計劃，由人力資源部匯總，并根據(jù)公司整個培訓的資源與發(fā)展需要而進行一定的調(diào)整，從而制定出下一年度的培訓計劃。但在執(zhí)行培訓計劃時，還會根據(jù)公司業(yè)務經(jīng)營的需要而進行適時的調(diào)整與改變。
�、诠救藛T分布一覽表
人員類別 數(shù)量 類別與范圍說明
1、公司決策層 9 公司一級領導
2、公司中層管理人員 132 公司各職能部門管理骨干與管理人員
3、車間主任 26 各車間的正副主任
4、車間班組長 99 各車間的正副班組長
5、車間管理人員 27 車間里的事務性管理人員
研究所的研究人員與車間的技術員
6、科技人員 144 研究所的研究人員與車間的技術員
7、銷售人員 340 銷售公司的人員，內(nèi)勤50，外勤290
8、售后服務人員 91 維修人員，內(nèi)勤50，外勤41
9、一線生產(chǎn)工人 2395 生產(chǎn)線的工人
10、重要輔助技能崗位 242 鍋爐、計量、焊工、叉車司機、污水處理等 共3頁，當前第1頁123
合計 3475
員工培訓計劃 篇2
一、常識及概括培訓
�。ㄒ唬┡嘤柲康模鹤尦醮位A酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
�。ǘ┡嘤枙r間及內(nèi)容： 培 訓 日 期培 訓 內(nèi) 容培訓講師備注
月 日1、酒店職業(yè)道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。 4、如何正確出入酒店。
月日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。 3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。 4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務，包括：了解客房結構、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。
月 日1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。 2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。 3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業(yè)點。 4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。
�。ㄈ┡嘤柨己耍喝旎A培訓結束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。
二、前臺崗位培訓程序
�。ㄒ唬┡嘤柲康模鹤尳�(jīng)過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識，盡快進入崗位操作。
（二）培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐；后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。
（三）前臺培訓內(nèi)容： 培訓計劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內(nèi) 容培 訓 講 師備 注前10天
1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。
3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務客房名單。
5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。
中間10天
1、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規(guī)范，交接班程序。
2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前臺賣房技巧。
4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。后10天1、培訓更改房租程序。
2、了解客房升級的情形及標準。
3、入住登記程序培訓。
4、結帳退房程序培訓。
5、團體入住及結帳程序培訓。
6、培訓查ED房的程序。
7、培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。
12、各類信用卡結算方法的培訓。
13、以上培訓均結合相關上機操作。
14、受訓員總結培訓內(nèi)容。
15、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核，分為書面、上機 、實際操作。
后60天
1、前臺培訓集中與前30天，后10、60天著重于實際操作。
2、培訓為半封閉式，可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。
�。ㄋ模┛己耍涸囉闷趦�(nèi)進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。
員工培訓計劃 篇3
一、總體目標
加強員工安全教育，提高員工工作技能，培養(yǎng)員工的責任心與職業(yè)素質(zhì)，樹立企業(yè)內(nèi)部標桿，進而豐富員工生活，促進員工個人發(fā)展和企業(yè)整體發(fā)展。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)企業(yè)改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持企業(yè)自主培訓的原則。整合企業(yè)所有可開發(fā)的培訓資源，建立健全以企業(yè)內(nèi)訓為中心的培訓基地，立足自主培訓，搞好基礎培訓和常規(guī)培訓。
3、堅持業(yè)余學習、快樂工作的原則。組織員工利用周末的時間進行培訓，既學到了東西又放松了心情。
4、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。定期組織人員安排合適的時間制定合適的培訓內(nèi)容進行培訓。
5、堅持及時反饋原則。培訓只是個過程，是個手段，提高員工個人技能、讓員工在車間安全工作才是目的。做好培訓后的及時反饋，避免形式主義錯誤，才能達到培訓目的。
三、培訓內(nèi)容與方式
�。ㄒ唬┬氯肼氒囬g工人培訓
培訓內(nèi)容：
新入職車間工人培訓主要包括崗前安全教育培訓，天車安全使用培訓，車間設備操作培訓，車間常用量具使用培訓等。
培訓方式：
安全教育培訓由安技科和綜合部結合，以講授的方式進行；車間天車使用及設備操作培訓由車間主任安排車間內(nèi)部優(yōu)秀工人進行現(xiàn)場操作指導；車間常用量具培訓由各車間質(zhì)檢科人員進行現(xiàn)場指導完成。
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培訓內(nèi)容：
A、常識類（培訓時間以半個小時為準）
1、焊接作業(yè)的基本常識（見附件一）。
2、常用的焊接方法。
3、焊條的各類選擇。
4、焊接質(zhì)量的工藝措施。（2、3、4項由生產(chǎn)部自行準備材料）
B、提高類（培訓時間以一個小時為準）
各個焊接小組內(nèi)部評選出本組的焊接明星，然后在每月組織一次焊接實力競賽，由質(zhì)檢科人員當主裁判，在質(zhì)量、美觀、速度標準的前提下，評出每次的焊接精英，并在今后的工作中定期組織各個班組成員向焊接精英學習，進而得到有效的提高。
培訓方式：
常識類由各個焊接小組組長定期的現(xiàn)場傳授或指導，對于安全操作方法的內(nèi)容，由車間內(nèi)部形成文字性東西，下發(fā)到焊工手中；提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織，由評選出來的焊接精英為指導老師，以現(xiàn)場示范為主，就焊接技巧、焊縫高度控制、焊接工藝等對其他焊工逐一進行指導。
（三）車工培訓
培訓內(nèi)容：
A、常識類：
1、了解車間的概況，生產(chǎn)任務和工作特點。
2、了解普通車床的型號、功用、組成、切削運動、傳動系統(tǒng)及調(diào)整方法。
3、了解常用車刀、量具、主要附件的結構及使用方法。
4、了解零件加工精度、切削用量與加工經(jīng)濟性的相互關系。
5、掌握車間設備保養(yǎng)常識。
B、提高類
1、掌握車工的基本操作技能，能獨立地加工一般機加零件。
2、建立機加車間內(nèi)部標桿管理，發(fā)揮先進模范帶頭作用，效同焊工精英，機加車間每月每一個周六選出20、30車床、鉆床、鏜床、銑床上的操作模范做為本月先進標兵，生產(chǎn)部予以適當?shù)莫剟�；對于可進行橫向比較的工種，如20、30車床、鉆床、銑床等操作周期短，易出活的機器，再就質(zhì)量、美觀、速度等要素評選出機加精英，由生產(chǎn)部額外給予一定的獎勵，并在今后的每個周六下午組織各相關機加工向機加精英學習，進而得到有效的提高。
培訓方式：
常識類由負責該車床的班組長以口述加現(xiàn)場指導的方式進行培訓；提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織，由評選出來的操作模范和機加精英為指導老師，以現(xiàn)場示范為主，語言指導為輔，就如何減少次品率、如何控制光潔度等對其他車工逐一進行指導。
�。ㄋ模┿Q工培訓
培訓內(nèi)容：
A、常識類
1、了解鉗工安全操作技術、所用設備安全操作規(guī)程及安全文明生產(chǎn)管理規(guī)定。
2、熟悉鉗工的基礎知識，了解鉗工工藝范圍，掌握鉗工常用設備、工具的結構、用途及正確使用、維護保養(yǎng)方法。
3、培養(yǎng)勤學苦練的精神，養(yǎng)成遵紀守規(guī)、安全操作、文明生產(chǎn)的職業(yè)習慣。
B、提高類
1、掌握鉗工的基本操作技能，按圖樣獨立加工工件，達到一定的鉗工技能、
2、開展內(nèi)部競選活動，以每個裝配小組為單位，主要分布料器小組，密封閥小組，，加濕機小組、輸送小組等，以每個月的各小組的產(chǎn)能為標準，綜合考慮產(chǎn)品質(zhì)量、美觀及內(nèi)部協(xié)作，每月評出先進小組并予以一定的獎勵。
培訓方式：
常識類由安技科協(xié)同車間主任為新上崗的員工或定期為員工開安全生產(chǎn)教育研討會，提高員工的安全意識、素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德；提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織，定期督促， 選出先進勞模，以指導其他員工更好的工作。
四、培訓考核辦法
（一）新入職車間工人考核辦法
1、安全教育培訓，由安技科與綜合部聯(lián)合出題，對成績優(yōu)秀者頒發(fā)獎品以示鼓勵，對成績不合格者進行補考。
2、天車安全操作與設備的安全操作由安技科現(xiàn)場考核，未通過考核的不準進車間工作，并再對其進行相關培訓。
3、車間常用量具的使用由質(zhì)檢科人員現(xiàn)場考核，并給予適當?shù)闹笇А?/p>
（二）焊工考核辦法
1、常識類培訓由生產(chǎn)部與綜合部聯(lián)合出題，于每周六下午用一個小時的時間對焊工進行考核，對成績優(yōu)秀者予以適當?shù)莫剟睿ㄒ袁F(xiàn)金獎勵為主），未通過考核的員工于下周進行補考。
2、提高類培訓由生產(chǎn)部以調(diào)查問卷及現(xiàn)場考核的形式對焊工及培訓人員進行雙向反饋，并選出每月焊接水平提高最快的員工做為最佳進步獎代表，由生產(chǎn)部予以獎勵（焊接精英與最佳進步獎員工都以現(xiàn)金獎勵為主），對沒有顯著進步的員工予以思想教育。
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1、常識類培訓考核以現(xiàn)場詢問為主，對車工不太了解的內(nèi)容，由考核員及時進行補充。
2、提高類培訓考核由生產(chǎn)以調(diào)查問卷和現(xiàn)場考核的方式對車工及培訓人員進行雙向考核，并選出每月機加水平提高最快的員工做為最佳進步獎代表，由生產(chǎn)部予以獎勵（先進標兵與最佳進步獎員工都以現(xiàn)金獎勵為主），對沒有顯著進步的員工予以思想教育。
�。ㄋ模┿Q工培訓
1、常識類培訓考核以現(xiàn)場詢問為主，對鉗工尚有模糊不清的地方，及時給予補充指導。
2、提高類培訓考核由生產(chǎn)部按實際產(chǎn)能進行統(tǒng)計，對最有競爭實力的小組予以獎勵，并就先進勞模對其他員工的指導意見給予綜合的評定，并適當?shù)慕o予獎勵（以上獎勵都以現(xiàn)金為主）。
五、員工培訓所需支持
要做好基層員工的培訓，還需要有以下幾方面的支持：
�。ㄒ唬╊I導要高度重視，各涉及部門也要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在提高員工技能及整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念。
（二）在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，思想教育與現(xiàn)場培訓相結合，采取技能演練、技術比武等靈活多樣形式，選擇最佳的方法，組織開展培訓。
�。ㄈ┐_保培訓經(jīng)費投入的落實。我們既然選擇要培訓，就要舍得下力氣，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。提高員工自我培訓的意識，激勵人們要培訓、想培訓。
�。ㄋ模┘訌姽芾韺拥姆⻊找庾R，充分發(fā)揮管理層的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把培訓計劃落實到位。
�。ㄎ澹┳龊脝T工的思想教育。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑。努力提高員工學習的主動性，建設一支高素質(zhì)的團隊是企業(yè)義不容辭的職責。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實創(chuàng)建學習型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓事業(yè)的發(fā)展入手，來提升員工隊伍的.整體素質(zhì)，構筑企業(yè)的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場競爭的能力。
六、結語
在企業(yè)發(fā)展的今天，面臨著更多的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術精、素質(zhì)高，適應市場經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的價值，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。
人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們企業(yè)的人才梯隊總是難以建立起來，進而造成優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留？所以，如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關鍵，也是最快的見效方式。而人才的培養(yǎng)，來源于員工通過不斷地學習和培訓，不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠基業(yè)常青、生機勃勃！
增加內(nèi)容：
1、培訓時間及周期與生產(chǎn)部再進行結合；
2、建立內(nèi)部職稱評定，每級分類別的進行不同需求的培訓；
3、為了保證培訓的實施，建議企業(yè)成立培訓小組，定期有計劃的組織員工培訓；
4、進行培訓需求分析；
5、確定需要培訓的人員。
員工培訓計劃 篇4
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質(zhì)?
6.你認為人與人相處最重要的是什么?
7.你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?
8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9.你認為川菜的主要特點是什么?
10.當你同酒店領導、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?
11.當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12.你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13.你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14.當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15.你認為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?
16.請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓練目標;③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
l.熟記員工守則，背誦后考試;2.熟記服務員職責，背誦后考試;3.熟記大堂服務管理制度;4.熟記員工考勤細則;5.熟習掌握待客的一般程序;6.熟習了解待客的準備工作;7.熟習了解宴會的接待規(guī)格;8.熟習了解川菜的基本常識;9.熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10.熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求:(1)先學習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1.學習熟記待客的文明用語;2.學習詢問顧客的方式;3.學習自我介紹的方式;4.學習介紹和推薦本酒店的方式;5.學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6.學講普通話和掌握語言藝術;7.學習酒店接聽電話的方式;8.學習美容、穿著知識;9.學習面部表情和表情方式;10.學習站立、行走、注視的方式;ll.學會一般場合的唱歌、跳舞;12.學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求:(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。
四、服務技能訓練
1.怎樣迎接客人?2.怎樣引導客人就位?3.怎樣為客人沏茶?4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5.怎樣傳菜、上菜?6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜?10.怎樣為客人撤菜、換菜?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12.怎樣撤臺?13.怎樣結帳?14.怎樣為客人開機點歌?15.怎樣歡送客人?
培訓要求:(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習。
五、經(jīng)營公關訓練
1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?3.怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水？4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5.怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7.怎樣為顧客訂餐并確定消費標準？8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關系?9.怎樣處理顧客對飯菜種服務質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當要求?
培訓要求:同第四部分。
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1.學會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;2.學會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5.學會安全用電知識及故障處理方法;6.學會安全用火、防火知識及處理辦法;7.學會外出安全防護知識;8.學會同社會各種人員打交道的安全知識。
培訓要求:(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。
七、服務案例分析和操作訓練
1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2.客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦？3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？5.客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?6.客人因服務不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?7.客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦？8.客人因?qū)︼埐�，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦？9客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦?10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?12.客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?13.客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?14.客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間,甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16.客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?18.客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19.客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?20.客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
員工培訓計劃 篇5
一．新晉員工入職訓練課程設計目的
二．心態(tài)訓練
1）樣板課程內(nèi)容演繹：心態(tài)篇
——您具備追求成功人生的心態(tài)嗎？
——角色轉(zhuǎn)換及心態(tài)調(diào)整
2）如何進行課程設計
3）現(xiàn)場課程設計練習：認識企業(yè)
4）現(xiàn)場演練：認識企業(yè)
5）現(xiàn)場點評與總結
三．工作方式與工作技巧訓練
1）課程演繹的技巧
2）樣板課程內(nèi)容演繹練習：行動篇
3）課程演繹點評
四．技巧訓練
1） 如何挑選您企業(yè)所需的培訓內(nèi)容
2） 如何做新晉員工的需求調(diào)查
3）樣板課程內(nèi)容演繹練習：技巧篇
4）課程演繹點評
五．禮儀訓練
1） 基本商務禮儀知識
2） 現(xiàn)場學員禮儀練習
六．課程評估
1） 課程評估表設計
2） 課程評估表范例
附：樣板課程內(nèi)容
第一篇 心態(tài)篇
一、您具備追求成功人生的心態(tài)嗎？
四個信念：
—我有必定成功公式
—過去不等于未來
—做事先做人
—是的，我準備好了
二、企業(yè)與您
企業(yè)是什么
企業(yè)的組織
工作場所是什么
您作為新晉人員的自覺
第二篇 行動篇
一、科學的工作方式
進行工作的程序（六步驟）
強烈的問題意識
創(chuàng)新意識
二、了解您的職務
責任、權限、義務
了解您工作的前手和后手
三、完成指派工作
接受命令的三個步驟
解決問題的九個步驟
四、企業(yè)新人工作的基本守則
第三篇、技巧篇
一、人際關系的技巧
與同事相處之道
與上司相處之道
二、溝通的技巧
有效溝通的五個重點
溝通禁忌
溝通準備五大步驟
企業(yè)內(nèi)部溝通
企業(yè)內(nèi)部溝通文書范例
三、報告的技巧
如何準備您的報告
進行一次成功的報告
四、電話的技巧
接電話的技巧
打電話的技巧
代接電話的技巧
五、時間管理的技巧
時間管理理論
時間的三大殺手
十六個有效利用時間的方法
六、會議的技巧
做好會議前的準備工作
有效地進行會議
做好會議后的追蹤工作
第四篇、禮儀篇
一、男性的儀容、穿著與姿態(tài)
二、女性的儀容、穿著與姿態(tài)
三、行禮的方式
四、交換名片的禮儀
五、會客室入座的禮儀
六、奉茶或咖啡的禮儀
七、共乘汽車、計程車、火車的座位禮儀
八、共乘電梯的禮儀
九、拜訪客戶的禮儀
十、接待預約訪客的禮儀
十一、應對臨時訪客的禮儀
十二、餐飲的禮儀
課程形式
講授 啟發(fā)式、互動式教學 小組討論
案例分析 角色扮演 觀看錄象
心理測驗 練習
課程期間
2天
名額
30人以內(nèi)
開辦周期
按需要開辦
報讀方法
參加公開課或組織內(nèi)訓
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