心中的牛人雜文隨筆
在我眼里，這個(gè)世界處處是牛人，好似天空中的繁星數(shù)也數(shù)不清。在我心里，最大最閃亮的那顆就要數(shù)我姑婆了。
姑婆是我外公的大妹妹，勤勞而樸實(shí)。她的眼里沒有一般老年人的那種渾濁，透著和藹與慈祥的眼神仍然清澈、明亮。姑婆家離得不遠(yuǎn)，只要一放假我就會(huì)去玩。久而久之，她那干脆的嗓音和干練的身影，就象雕塑般定格在我的心底，再也抹不去。
最讓我向往的是姑婆的小菜園，假期一到，我就迫不及待地奔向那里。小小的一方土地被勤勞的姑婆打理得井井有條，隔著籬笆遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，是一片火紅的景像：冬瓜藤和南瓜藤大片大片地鋪著，有風(fēng)吹過，它們就肆意地在土地媽媽懷里打著滾、撒著嬌。瞧那冬瓜，淡青色的皮兒，碩大的個(gè)兒，矮墩墩、穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)卦诘乩�，一副憨態(tài)可掬的模樣。南瓜嘛，相較之下可就秀氣多了，躲在扇葉似的葉兒后看著小伙伴兒頑皮淘氣，而后自個(gè)兒捂著嘴偷著樂……在纏繞的藤蔓間整齊地搭著兩排豆架，燈塔似的豆架上掛著些長(zhǎng)豆角，嫩綠而飽滿。豆角底下，綠瑩瑩的西紅柿拳頭大小，還沒熟透，給人感覺它帶著出奇的酸。
菜園里，一個(gè)熟悉的`身影正佝僂著身子忙活著。"姑婆"，我大聲喊叫著，樂顛顛地尋著空地兒，向姑婆奔去。"哎嘿"！姑婆直起身，將地上那個(gè)大背簍背到身上。我定晴一看，里面早已是滿滿當(dāng)當(dāng)長(zhǎng)長(zhǎng)的豆角，綠瑩瑩的小菜秧，黃澄澄的大南瓜，紅潤(rùn)潤(rùn)的西紅柿，還有些不知名的、水嫩的小甜瓜和深紫色的茄子……姑婆年事已高，卻也閑不住，把小菜園打理得如此生機(jī)勃勃，你說(shuō)她牛不牛？
在打理好小菜園的同時(shí)，姑婆在日常生活中還是一位烹飪高手。她就地取材，菜園里的新鮮瓜果和蔬菜成了姑婆烹飪的食材。瞧：隨手從地里摘下一個(gè)冬瓜，切一小段和海帶排骨燉上一鍋，那湯和著排骨的清香慢慢散發(fā)開來(lái)，足以讓人垂涎三尺。從熟透了的南瓜里取出南瓜子，攤在竹匾上曬干再用大鍋炒熟，脆香無(wú)比，足以讓人愛不釋手。剩下的南瓜肉和著銀耳枸杞用鍋蒸了，出鍋后熱氣騰騰，入口即化，甜津津的口感足以讓人回味無(wú)窮。從墻角撥一顆水嫩的小蔥，再?gòu)碾u窩里取兩個(gè)還帶著溫?zé)岬牡埃缓蠛椭鴥扇齻�(gè)西紅柿，下鍋炒了，就是一道下飯好菜……姑婆烹飪出的各種美味讓我們意猶味盡，她的烹飪技藝真是說(shuō)上三天三夜也說(shuō)不完，你說(shuō)她牛不牛？
姑婆年復(fù)一年地勞作在小菜園，再把滿滿的收獲帶到餐桌上，那是她對(duì)晚輩的愛，對(duì)生活的愛……這就是我心中的牛人我勤勞樸實(shí)的姑婆！
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