下海雜文隨筆
農(nóng)歷七月十五，小鎮(zhèn)上的人稱為鬼節(jié)，這一天，除了燒紙錢給逝去的親人之外，還要包餃子的，家家戶戶都要包。
餃子餡有多種，但大都鐘情于韭菜餡。可不管什么餡的，里面都少不了一種海鮮，那就是蛤子，把蛤子肉洗凈剁碎和在餡兒里，韭菜的香和著蛤子的鮮，實在是美味。當(dāng)然，蛤子炒韭菜，蛤子肉燉蛋，煎蛤子餅，清水煮蛤子都是美味呢！
快要過節(jié)的時候，爸爸就會盤算著下一趟海去，因為是盛夏，我們小孩子也吵著要跟著去的，大人們也大都會同意。大姨小姨，舅舅舅媽，大孩子小孩子，浩浩蕩蕩一隊人馬。
天還沒亮媽媽就叫醒我們，我總是睡眼惺忪的爬下床，迷迷糊糊看著橘黃的燈光，廚房里有媽媽攤攤餅的氣味兒。媽媽早裝好攤餅掛在車籠頭上了，掛在車后座旁的蛇皮袋里是兩個大雪碧瓶子，里面灌滿了自來水。這便是下海的干糧。爸爸的車上綁著拍板，站叉兒，網(wǎng)包等下海的裝備。
我坐在媽媽車前面大杠上不停的打瞌睡，車子一顛，我的額頭就嗑到籠頭上，疼痛讓我半睜開眼睛抬起沉重的腦袋，四周依舊是濃濃的夜色，只有彎曲的泥土路上的鹽花泛著銀色的光。
下海的人群遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近，隱隱綽綽的前行，自行車吱吱嘎嘎的響著，偶爾發(fā)出哐當(dāng)一聲響。我依舊迷迷糊糊，眼睛半睜半瞇的打瞌睡，等到了海邊，大家都下車來，聚在一起，我好似才徹徹底底醒來。
海水跟天色一樣黑蒙蒙的看不真切，只聽到海水涌動的聲音，大家都只是靜靜的等待，等待退潮。
我們的海真的很神奇，剛剛還是茫茫的一片汪洋大海，退了潮，眼前就是一馬平川的沙灘，跟我們之間只有一條幾米寬的海溝相隔。
我們吵嚷著要快快過了海溝去那邊的沙灘，爸爸卻很嚴(yán)厲的讓我們再耐心的等上一會兒。雖然沙灘上的潮水已經(jīng)退了，但海溝里還有齊腰的水，而且下面還是會有很強的暗流，曾有人被暗流卷入水中失了蹤跡。
等我們終于相互牽拉著趟過海溝，沙灘上已經(jīng)稀稀落落有了忙碌的人影，都是從這條海溝的不同地段趟水過去的。天色微微泛白，四散在沙灘上的人渺小得像地平線上的一個個黑點，毫無規(guī)律的在移動。
沙灘上有淤泥很滑，我們赤著腳蜷縮著腳趾頭小心翼翼的往前挪，又著急著要趕上爸爸媽媽，有時候不小心就會滑個四腳朝天。也顧不上有沒有人笑話，爬起來繼續(xù)艱難的前行。指甲里積滿淤泥，有些漲疼，腳掌心被淤泥摩挲的癢癢的。待到雙腳適應(yīng)了沙灘，就可以隨意跑，再不用縮著腳趾了。
爸爸選好一處沙灘便放下扛在肩上的拍板，使勁的將拍板上的長竹子把手按下又提起，半米寬的木板在沙灘上拍擊，沙灘開始變得柔軟，并有白色的'蛤子從黃褐色的泥沙里冒出來。爸爸右手拿著站叉兒，把蛤子一個個叉進(jìn)網(wǎng)包里。
站叉兒是一米來長的細(xì)竹竿前端裝著一個鐵質(zhì)的小叉兒，兩齒的叉頭往里彎曲成半圓，兩個齒之間的距離正好可以安放一個蛤子。不用彎腰，只要站著對準(zhǔn)蛤子冒出來的白點將站叉兒耙下去，往上一鉤一拉，蛤子便成功的落入放在拍板上的網(wǎng)包里，這站叉兒也因此得了這個名兒的吧。
爸爸們常年下海，天長日久的練習(xí)，讓那站叉兒像手臂上加上的一截可伸縮的臂膀，可以靈活的轉(zhuǎn)動，鉤拉，然后準(zhǔn)確的丟進(jìn)。
見我在旁邊迫不及待的撿拾，爸爸索性收起他的站叉兒，加快拍板速度，便有許多的蛤子從沙灘里不斷冒出來，我來不及一個一個的撿，索性跪趴在沙地上伸出雙手往面前的網(wǎng)袋里扒拉。實在忙不過來，媽媽也會一起來撿。
沙灘上除了這種白蛤，還有文蛤，泥螺等貝類。但文蛤比較少。泥螺呢？我們也會拾，帶回家又是一頓美味。
至于沙灘上哪里有蛤子，哪里沒有，爸爸總是有他們才知道的小竅門兒。不過有時候，爸爸的選擇也有失準(zhǔn)頭，拍了半天也沒幾個蛤子，爸爸就拖著拍板在沙灘上重新找陣地。
快到中午時，大家肚子都餓了，便停下來吃攤餅喝水。有時媽媽會帶幾根黃瓜，我們也不管手臟不臟，拿著就咬。吃完接著干，不過，我的興頭已經(jīng)不像早上那樣了。
爸爸抬頭看一眼日頭，對我們說：“上去吧，快漲水了。”
爸爸跳著拍板和一擔(dān)蛤子在前面，我們跟在后面跑，媽媽也挑著一小擔(dān)在我們旁邊，她不斷催著我們快走，別貪玩。在海水漫過沙灘之前，我們趟過海溝回到了岸上。
有一年，沙灘上的蛤子實在多的成了“災(zāi)”，沙灘上不用拍板，只要你兩只腳在沙灘上輕輕晃動，便有密密麻麻的蛤子從泥沙里不斷的冒出來。家家戶戶男女老幼都去撿拾，直裝滿帶去的所有網(wǎng)包，蛇皮袋。媽媽總會感嘆一句“哎呀！蛤子山倒下來了。”
這么多的蛤子也吃不完呀。親戚朋友分一分，還剩許多，媽媽便將蛤子倒在大鐵鍋里燒熟，把蛤子肉掏出來鋪在蘆葦簾上，放到太陽底下曬成蛤子干兒，用袋子裝起來，想吃的時候拿出來用水泡開就可以了。只是沒有新鮮的蛤子肉那么鮮嫩。
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