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廣西富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展對策與建議論文
硒是人體必需的一種微量元素,對人體具有抗癌、抗衰老、提高免疫力等重要作用,富硒農(nóng)產(chǎn)品是健康、安全、可靠的有機硒食品,發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個新的增長點。
通過闡述開發(fā)富硒農(nóng)業(yè)的重要意義,分析廣西發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的有利條件,針對廣西富硒農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀提出對策和建議。
硒(Se)作為人體的一種必需微量元素,因具有抗癌、抗衰老、提高免疫力等重要作用,被人們稱為“生命的神奇元素”、“抗癌之王”、“長壽元素”等。富硒農(nóng)產(chǎn)品是健康、安全、可靠的有機硒食品,因此發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)意義重大、勢在必行。
廣西發(fā)現(xiàn)大面積富硒土壤,開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品具有資源優(yōu)勢和市場潛力,能否利用這些資源優(yōu)勢發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),把資源優(yōu)勢變成產(chǎn)品優(yōu)勢,轉(zhuǎn)變我區(qū)農(nóng)業(yè)增長方式,為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開辟一條新途徑,值得我們探討。
1 發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的意義
1.1 發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)是增強國民身體素質(zhì)的需要
硒是一種非金屬礦物質(zhì),也是人體必需的一種微量營養(yǎng)元素,盡管它在土壤中的含量微乎其微,但它對人體的作用卻很大,據(jù)相關(guān)研究表明,硒與人體多種疾病相關(guān),能提高身體免疫力,具有抗癌、抗衰老、抗氧化等功能,由此被國內(nèi)外科學(xué)家稱為“生命的神奇元素”、“抗癌之王”、“長壽元素”、“心臟守護神”。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院陸肇海研究員是我國研究富硒農(nóng)業(yè)的首席權(quán)威專家,他從事這方面研究長達40多年,他曾指出人體的多種疾病的發(fā)病與硒的攝入量不足有直接關(guān)系,硒與癌的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān),我國大部分地區(qū)缺硒,在缺硒地區(qū)應(yīng)經(jīng)常適量進行補硒。
中國營養(yǎng)學(xué)會把硒列為每日必需的微量營養(yǎng)元素,并呼吁人應(yīng)該像攝入蛋白質(zhì)一樣,每天對硒的攝入量必須為50~250μg。當(dāng)前,隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和生活條件的改善,人們不僅要求吃飽,更要吃得好,吃得健康。富硒農(nóng)產(chǎn)品是非常健康、安全、可靠的有機硒食品,食用富硒農(nóng)產(chǎn)品是一種安全、有效、科學(xué)的補硒方法。因此,開發(fā)富硒農(nóng)業(yè),事關(guān)人民群眾生活健康,對滿足人們不斷增長的生活質(zhì)量需求,提升我國和廣西城鄉(xiāng)居民健康生活水平具有重大的現(xiàn)實意義。
1.2 發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)是促進農(nóng)民增收的重要途徑
解決“三農(nóng)”問題,除了依靠國家的相關(guān)惠農(nóng)政策外,更重要的是要由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)的路子。富硒農(nóng)產(chǎn)品是典型的特色、特質(zhì)、特效 “三特”高級高檔產(chǎn)品,價值高效益好。開發(fā)天然富硒農(nóng)產(chǎn)品,市場前景廣闊,可以取得顯著的經(jīng)濟效益。目前富硒農(nóng)產(chǎn)品在市場上的銷售價要高于一般農(nóng)產(chǎn)品的30%~50%。富硒大米的市場銷售價為5.6元/kg,比同類大米的價格高出33%,富硒茶比同類茶的市場銷售價高出40%,富硒蜂蜜比同類蜂蜜的市場銷售價高出33.5%,富硒雞蛋與同類雞蛋的市場銷售價高出50%。
采用富硒種植技術(shù),可以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量,改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值增效。有專家指出,富硒農(nóng)業(yè)是一個現(xiàn)代創(chuàng)新農(nóng)業(yè),是當(dāng)前和今后農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的一個突破口,是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要途徑。開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品,就是搶占發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的制高點。因此,開發(fā)富硒農(nóng)業(yè),是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個新的增長點,對提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益、增加農(nóng)民收入具有特別重要的現(xiàn)實意義。
2 廣西發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的有利條件
2.1 富硒土壤資源豐富
目前,世界上有42個國家和地區(qū)缺硒,中國也是國際公認的缺硒國家之一,有三分之二的人口生活在缺硒地區(qū)。在國內(nèi)大部分地區(qū)土壤都缺硒的情況下,廣西卻發(fā)現(xiàn)有大面積的富硒土壤。據(jù)地礦部門對南寧、北海、欽州、貴港四市土地的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)富硒土壤面積達212.06萬hm2,占調(diào)查面積的73.1%,這個區(qū)域不僅富硒土壤面積多,而且集中連片,屬國內(nèi)少有。農(nóng)業(yè)、環(huán)保等部門也開展了相關(guān)調(diào)查,結(jié)果進一步顯示,除北部灣及周邊這4個市有富硒土壤,在全區(qū)其他地區(qū)也有富硒土壤分布。廣西富硒土壤資源很豐富,這是發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的一大基礎(chǔ)優(yōu)勢。此外,廣西是中國長壽之鄉(xiāng)最多的省區(qū),擁有巴馬、永福、昭平等23個長壽之鄉(xiāng),占全國長壽之鄉(xiāng)的三分之一,這些長壽鄉(xiāng)都處于富硒地區(qū),人們?nèi)粘J秤玫母晃Z食和其他富硒農(nóng)產(chǎn)品是長壽的重要原因,這一點也已得到國際公認。廣西硒資源得天獨厚,借助“富硒”和“長壽”兩張王牌,發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)具有資源優(yōu)勢,市場優(yōu)勢,開發(fā)潛力極大。
2.2 發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好潛力大
早些年,廣西永福縣、臨桂縣和興業(yè)縣等地在富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)上做了大量的探索和實踐,開發(fā)生產(chǎn)出了富硒水稻、富硒玉米、富硒花生、富硒紅薯、富硒蔬菜、富硒水果等,取得了較好效益,積累了不少經(jīng)驗。近年來,廣西政府部門非常重視富硒農(nóng)業(yè)的開發(fā),多次做出批示,要求加快開發(fā)廣西富硒產(chǎn)業(yè),推進富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。農(nóng)業(yè)部門與科研院所、國土、地礦等多部門密切溝通、探討,為推進廣西富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展出謀劃策。在政府的引導(dǎo)帶動下,農(nóng)業(yè)和地礦部門在富硒土壤調(diào)查方面已做了大量基礎(chǔ)性工作,目前全區(qū)共建立了60多個富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)示范基地,示范面積達6667hm2,有水稻、玉米、花生、茶葉、食用菌、獼猴桃、蔬菜、火龍果、羅漢果等30多個品種,發(fā)動了多家企業(yè)參與富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售,初步打響了多個富硒品牌,廣西富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)潛力巨大。
3 目前廣西發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)存在的問題
雖然廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)取得了一定的成效,但也還存在著一些問題和不足。一是富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)資金投入不大。農(nóng)業(yè)部門雖設(shè)立了相應(yīng)的扶持項目,但資金量少,扶持的點也不多,難以做大做強富硒產(chǎn)業(yè)。二是社會對富硒農(nóng)產(chǎn)品的認識有待提高。廣西富硒產(chǎn)品市場剛剛培育,消費者對硒及其作用的認識還十分有限。三是利用富硒土壤資源開發(fā)生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)不夠深入。
4 大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的建議
4.1 加大宣傳引導(dǎo)和工作推動
開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品,促進全民補硒是增強國民身體素質(zhì),提升綜合國力的需要。廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品市場剛剛培育,消費者對硒及其作用的認識膚淺,不少人對富硒農(nóng)產(chǎn)品的好處不了解,有的存在著質(zhì)疑的態(tài)度。一方面要充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報刊、廣播等媒體,加大對富硒有益于健康長壽、廣西富硒土壤資源豐富、政策扶持等方面的宣傳,提高全社會對富硒知識的了解,喚醒人們消費富硒農(nóng)產(chǎn)品的意識,培育擴大消費力量。另一方面要結(jié)合廣西南寧東盟博覽會、福壽文化節(jié)、“農(nóng)超對接”展銷會等一系列對外和國內(nèi)展示活動,充分利用廣播電視和互聯(lián)網(wǎng)等各種媒體大力宣傳廣西的富硒資源和農(nóng)產(chǎn)品,使各界能更多的認識廣西、了解廣西,了解廣西的富硒農(nóng)產(chǎn)品,從而把廣西的富硒農(nóng)產(chǎn)品推介出去。
4.2 充分調(diào)動企業(yè)的積極性
廣西富硒產(chǎn)業(yè)還剛剛起步,尚處于政府的主導(dǎo)階段,企業(yè)對此的認知,對其發(fā)展前景及相關(guān)的政策不甚明了。因此,有志進入富硒產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)域的企業(yè)還不夠多,還需廣泛發(fā)動企業(yè)參與,充分調(diào)動企業(yè)的積極性。一是迫切需要大力宣傳發(fā)動,特別是面向有資金、有技術(shù)、有研發(fā)能力的大企業(yè)的動員、引導(dǎo),讓大企業(yè)投資富硒產(chǎn)業(yè),成為這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標桿,引領(lǐng)、帶動一大批中小企業(yè)跟進。二是出臺相關(guān)扶持政策,在示范基地建設(shè)、富硒產(chǎn)品品牌打造中給予企業(yè)有力的扶持,多方壯大富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)的力量。三是組織發(fā)動企業(yè)積極參與省內(nèi)、國內(nèi)大型展銷、展示及推介活動,讓企業(yè)“走出去”,學(xué)習(xí)其他企業(yè)和區(qū)外先進的生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗。鼓勵企業(yè)開展對外合作,主動與大集團、大企業(yè)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,建立省內(nèi)、國內(nèi)市場營銷網(wǎng)絡(luò)與服務(wù)體系,拓寬市場銷路。
4.3 確保富硒產(chǎn)品質(zhì)量可靠
質(zhì)量是富硒品牌的“生命”,產(chǎn)品的質(zhì)量要以“標準”為依據(jù)。開展富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),一要保證產(chǎn)品質(zhì)量,嚴格按照國家、行業(yè)和廣西地方標準規(guī)定的指標來生產(chǎn),推廣普及規(guī)范化種植和標準化生產(chǎn)技術(shù),構(gòu)建富硒農(nóng)產(chǎn)品標準體系和質(zhì)量安全體系,將質(zhì)量管理落實到育種、種植、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售等每道工序、每個環(huán)節(jié),確!案晃碑a(chǎn)品達國家衛(wèi)生標準和產(chǎn)品質(zhì)量標準。
二要積極開展富硒農(nóng)產(chǎn)品認證工作,建立富硒農(nóng)產(chǎn)品標志制度,幫助和規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及使用“富硒農(nóng)產(chǎn)品”標識標志,加強富硒產(chǎn)品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督與管理,規(guī)范富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷行為,引導(dǎo)企業(yè)樹立質(zhì)量意識和誠信意識,為消費者提供安全、放心、可靠的富硒農(nóng)產(chǎn)品,千方百計確保富硒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
4.4 加強技術(shù)指導(dǎo)及服務(wù)力度
為保證富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化,確保產(chǎn)品質(zhì)量,為農(nóng)戶和企業(yè)生產(chǎn)提供指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù),建議成立富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)專家指導(dǎo)組,加大富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)服務(wù)力度。一是開展富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn),通過進村入戶、專業(yè)培訓(xùn)等多種形式培訓(xùn)和指導(dǎo)各市縣農(nóng)業(yè)部門和企業(yè)按科學(xué)要求生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品,大力推廣和普及富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)。
二是開展富硒試驗示范及推廣,按照富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要,結(jié)合各地實際開展試驗示范,把富硒作物品種、技術(shù)效果展現(xiàn)給農(nóng)民和企業(yè),從而激發(fā)他們學(xué)習(xí)富硒生產(chǎn)技術(shù),調(diào)整種植模式和結(jié)構(gòu)的積極性。
三是開展富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo),建立技術(shù)服務(wù)支撐平臺,開通專家電話和網(wǎng)絡(luò)等,有針對性地為農(nóng)民和企業(yè)提供咨詢服務(wù),提高技術(shù)入戶率和到位率。通過加強培訓(xùn)、試驗示范和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等手段,不斷加大技術(shù)指導(dǎo)力度,加快推進我區(qū)富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展。
4.5 加大科技創(chuàng)新發(fā)展能力
積極建立富硒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺,為富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支撐,推動產(chǎn)業(yè)提檔升級。一是加強與高校、科研院校合作,加快富硒技術(shù)研發(fā),開展作物富硒吸收特征研究,硒肥施用技術(shù),優(yōu)質(zhì)富硒加工產(chǎn)品硒元素保持與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究等,深入挖掘我區(qū)特色富硒農(nóng)產(chǎn)品,加快高端產(chǎn)品研發(fā)步伐。
二是推動各地和各部門高度重視富硒農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工作,進一步完善多元化、多方式、多渠道的投入機制,加大對科技創(chuàng)新的投入力度,積極落實各項優(yōu)惠政策,推動企業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)進步,使科技創(chuàng)新成為提高企業(yè)市場競爭力的主要驅(qū)動力。三是充分發(fā)揮企業(yè)科技創(chuàng)新的主體作用,積極發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)園區(qū),通過園區(qū)集中實施科技攻關(guān)、產(chǎn)業(yè)示范、技術(shù)輻射,研發(fā)推廣一批技術(shù)水平高、帶動能力強、產(chǎn)出(下轉(zhuǎn)P259)(上接P176)見效快的富硒產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)和科技成果,以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)品品質(zhì)升級。
4.6 培養(yǎng)富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)團隊
各級農(nóng)業(yè)部門要高度重視富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)工作,加強領(lǐng)導(dǎo),及時成立相關(guān)組織機構(gòu),落實人員專門抓、精心抓、大力抓。通過參加區(qū)內(nèi)外各種富硒專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),加強富硒作物種植技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工等方面知識普及,采取措施培養(yǎng)富硒方面的權(quán)威和領(lǐng)軍人物,形成一個思想過硬、技術(shù)過硬、作風(fēng)過硬的團隊,為全區(qū)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到很好的引領(lǐng)帶動作用。創(chuàng)建廣西富硒工程研究所(院),在資金、技術(shù)、人才、政策等方面加大支持力度,邀請著名專家當(dāng)顧問,給予指導(dǎo)幫助。培養(yǎng)和引進專業(yè)技術(shù)水平較高、熟悉富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)工作的科技人才,努力培育一支符合富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求、數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)較高的人才隊伍,提升企業(yè)科技研發(fā)能力,以此推動富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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