生鮮配送解決方案（精選15篇）
為了確保事情或工作有序有效開展，就不得不需要事先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的生鮮配送解決方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生鮮配送解決方案 1
為了做好學校后勤保障工作，使食堂食品采購做到公正、公平、公開、安全，做到服務育人，使在校師生安心工作和學習，特制定制度如下：
1、食堂食品采購采用公開、公平定人不定期向社會采購的方式進行。
2、食堂食品采購的價格在一般情況下應低于市場零售價。
3、采購的食品必須是新鮮、無變質、無污染的食品。
4、采購的食品由食堂司務長配好每天所需食品的品名、數(shù)量，并作好記錄交予送貨人，送貨人必須按品名、數(shù)量按時送貨到校。
5、食堂食品的驗收采用食堂司務長負責，食堂從業(yè)人員和保管協(xié)助驗收的方式進行。
6、食堂司務長對每天食堂所需的食品進行質量、數(shù)量、價格等方面的驗收，杜絕變質、霉爛的`食品進入食堂。同時記錄食品的數(shù)量、價格，并由食堂保管證明簽字。
7、食品驗收中發(fā)現(xiàn)霉爛變質且價格高于市場的食品，應予以當場退貨。
8、食堂從業(yè)人員在揀菜、洗菜等過程中，自始自終把好質量關，不得將劣質菜沖入優(yōu)質菜中，對于采購的霉爛變質的食品，食堂從業(yè)人員有責任提出異議，并有權拒絕采用。
9、食品采購驗收過程中如有重大問題，應及時向校長、總務處匯報以便及時解決問題。
生鮮配送解決方案 2
一、總體服務方案
隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務項目定點采購定點采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：
1、配送方法：
配送質量標準:配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：
(1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》；
(2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質量標準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；
(3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質量監(jiān)督員驗收。
2、車輛配送服務
我公司免費提供人工服務裝卸車。
3、配送時間及地點
交貨時間：
交貨地點：
4、運輸安排：
我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質保險，不會蔬菜等造成嚴重的腐爛。
我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內(nèi)保質保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達到現(xiàn)場。
5、我公司承諾在1小時內(nèi)到達用戶單位臨時配送。
6、卸貨交付
車輛到達目的地后，及時與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。
入庫卸貨時，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時監(jiān)督清點卸貨數(shù)量；
發(fā)生貨損、貨差，由協(xié)調(diào)員與收貨方共同分清責任，同時提交公司；
卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。
二、貨物質量保證措施
食材生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：
�、薄⒃喜少�、運輸、儲存的衛(wèi)生
對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的'儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應的規(guī)定。
⒉、工廠設計與設施的衛(wèi)生
食材生產(chǎn)在經(jīng)營進行新建、擴建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當?shù)匦姓块T進行預防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設備結構、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設施等進行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關食材工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。
�、场⒐S的衛(wèi)生管理
食材工廠建立相應的衛(wèi)生管理機構，認真宣傳和切實執(zhí)行食材衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質量檢驗、設施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。
⒋、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生
包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設施并合理使用；食材包裝有嚴格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應經(jīng)有關標準檢驗合格，方可出廠。
�、�、衛(wèi)生和質量的檢驗
食材工廠有與生產(chǎn)能力相適應的衛(wèi)生和質量檢驗機構，負責產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質控制標準和檢驗方法進行檢驗，簽發(fā)檢驗結果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結果的準確。
�、�、成品儲存和運輸?shù)男l(wèi)生
食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應；各類倉庫有專人管理、負責，定期清洗、消毒、通風換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進行。
食材運輸有專車、專船或專艙，嚴禁一車多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負責運輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。
�、贰�人衛(wèi)生與健康的要求
食材從業(yè)人員進行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。
三、配送時間保證措施
為了快速送貨，公司成立了的相關部門，實行部門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。
生鮮配送解決方案 3
為進一步加強全縣中小學校食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學校食堂食品原料采購管理，嚴防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大學生和教職員工的身體健康和生命安全，XXX縣XXX農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司特制定本方案。工作目標：在全縣統(tǒng)一要求框架下，以學校為單位，依照各學校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機制并有效開展工作，以進一步規(guī)化全縣中小學校食堂食品原料采購管理。促進全縣中小學校食堂的規(guī)范化管理，確保學生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價廉，促進全縣中小學學生的健康成長。
一、配送產(chǎn)品介紹：
大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調(diào)料、乳制品等其他品種
二、配送食品的內(nèi)容及標準：
1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質期內(nèi)，有QS標志。
2、食用油必須符合GBl535—20xx標準(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質期內(nèi)，有QS標志。
3、面粉必須符合GBl355．86標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質期內(nèi)，有QS標志。
4、學校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質期內(nèi)，有QS標志。
5、學生飲用奶必須符合《XXX省“學生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學生飲用奶質量標準。學生飲用奶的質量及其標識應執(zhí)行國家標準GB一5408．2一19XX《滅菌乳》和GB7718—19XX《食品標簽通用標準》的規(guī)定，應采用符合GB/T6914—19XX《生鮮牛乳收購標準》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應采用】80毫升、200毫升、250毫升等規(guī)格，凈含量負偏差符合國家規(guī)定。
6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證，并報動物衛(wèi)生檢疫機構備案。
7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管站進行農(nóng)藥殘留檢測，檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。
三、保證配送食品蔬菜質量的措施：
在與學校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質量標準書》；
我公司接到學校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質量標準書》分揀包裝并分類入庫貯藏。
由于蔬菜生產(chǎn)的'季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學校食堂；
我們配送的蔬菜經(jīng)由學校食堂的質量監(jiān)督員驗收。
配送價格構成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸?shù)膿p耗和搬運運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。
四、本次配送計劃客戶服務策略
1、建立服務補救預警系統(tǒng)。化解顧客抱怨的最佳時機是在事前，以預防為主，補救為輔，即在問題出現(xiàn)前預見到問題即將發(fā)生而予以避免。
2、鼓勵和引導不滿的顧客投訴。物流服務提供者要設計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機和問題的根源，及時改進。
3、快速解決問題。當發(fā)生服務失誤時，企業(yè)作出反應越快，服務補救效果會越好。服務人員必須在失誤發(fā)生的同時迅速解決，避免服務失誤擴大并升級。
五、確定配送路線：
正是由于配送運輸獨有的特點，合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。選擇駕駛經(jīng)驗豐富的駕駛員配送，這也是整個配送網(wǎng)絡優(yōu)化的關鍵環(huán)節(jié)。合理確定配送路線就是經(jīng)最少的環(huán)節(jié)，以最快的速度把食品蔬菜運至學校食堂，以保障學校食堂的正常運行。
六、配送安排：
1、時間安排：準時揀貨、檢測、發(fā)貨。
2、運輸安排：安排保鮮貨車進行較遠距離配送，選擇最短的路徑！
生鮮配送解決方案 4
為深入推進我市學生飲食放心工程建設，切實保障學校食堂食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《浙江省食品安全委員會關于深化千萬學生飲食放心工程建設工作的通知》（浙食安委〔20xx〕13號）、《臺州市百萬學生食品配送工程實施方案》（臺政辦發(fā)〔20xx〕41號）等文件要求，現(xiàn)制訂本實施方案。
一、工作目標
積極打造“陽光食堂”，全面建立“源頭可溯，過程可控，食品安全，多方共贏”的學校食堂食品配送機制。
二、配送種類
學校食堂的糧面油（預包裝）、鮮豬肉、冷凍食品（預包裝）、副食品(調(diào)味品、預包裝）、豆制品等5類大宗食品實行定點配送。
三、配送時間
每2學年一輪。
四、配送模式
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按照“就近，安全”的原則，由市教育局繼續(xù)統(tǒng)籌安排，把全市學校劃分若干片塊抱團區(qū)域；同時，繼續(xù)推進180人或省三級以上的民辦幼兒園食品配送，具體由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）中心小學負責監(jiān)督落實，雞山、海山等偏遠學校繼續(xù)實施學生食品定點采購。
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1.適度競爭。
每一類入圍企業(yè)原則上不超過6家，申請企業(yè)通過資質審核及量化評定后，按得分高低確認。
2.抱團采購。
區(qū)域內(nèi)片塊抱團組長學校牽頭所在片塊成員學校，根據(jù)入圍企業(yè)排名情況和服務承諾及質量等，確定食品配送企業(yè)，特殊情況除外。
五、企業(yè)要求
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行業(yè)主管部門結合相關規(guī)定和本地實際，對申請配送的企業(yè)進行初審。市實施學生飲食放心工程領導小組成員單位從“服務師生”角度，集體擇優(yōu)確定配送企業(yè)（具體的量化評定辦法詳見附件）。
（二）企業(yè)服務和責任
1.企業(yè)服務。
①提供服務期限每2學年為一輪；
②企業(yè)在提供服務時，應保證服務質量、食品質量；
③配送項目不得轉包或轉讓；
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2.驗收要求。
配送企業(yè)建立食品出入庫臺賬，確定專人負責送貨，嚴防非統(tǒng)一配送食品進校園。對于不符規(guī)格、存在質量問題等食品，配送企業(yè)必須無條件退換，并保證師生正常就餐。因食品質量問題等原因引發(fā)學校食品安全事故的，按照有關規(guī)定追究配送企業(yè)責任。
3.企業(yè)責任。
要誠實守信，依法經(jīng)營，服從管理，積極配合學校工作，保障學校食堂正常運行，并提供各類票據(jù)和單據(jù)（與學校向社會公布一致），引導企業(yè)將視頻監(jiān)控接入監(jiān)管部門監(jiān)控平臺。不拒絕學校的供貨要求。配送人員做到熱情服務，不拖拉，不推諉。建立并嚴格執(zhí)行下列制度：
①《食品配送企業(yè)管理制度》；
�、凇哆M貨查驗記錄制度》；
③《售銷記錄臺賬制度》；
④《從業(yè)人員健康管理制度》；
�、荨稄臉I(yè)人員學習培訓制度》；
�、蕖妒称穫}儲管理制度》；
�、摺妒称范ㄆ跈z查制度》；
�、唷恫缓细袷称吠耸屑颁N毀記錄制度》；
�、帷妒称钒踩录鳖A案》。
同時，要定期自查代理銷售的食品廠家是否存在違反《食品安全法》行為；代理銷售的食品廠家目錄要在監(jiān)管部門備案后方配送。
�。ㄈ┢髽I(yè)配送進退機制
1.由片塊組長學校組織片塊成員學校對片塊內(nèi)配送企業(yè)進行“滿意度”無記名投票測評（每學期兩次，即1月中旬、4月底、6月底、11月初），滿意率低于50%的企業(yè)取消片塊本期配送資格；滿意率50%（含）至70%（不含）的，暫停該食品配送片塊一個月配送資格。片塊“滿意度”測評結果要接受監(jiān)督并送交市教育局備案匯總，整個區(qū)域滿意率累計低于50%的企業(yè)取消本期配送資格；整個區(qū)域滿意率50%（含）至70%（不含）的，暫停該食品配送一個月配送資格。
2.行業(yè)主管監(jiān)管部門定期或不定期對食品企業(yè)配送的產(chǎn)品質量等進行過程性檢查，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在明顯質量問題或代理銷售的食品廠家存在違反《食品安全法》被行政部門處罰的（第一時間停售該食品代理的`除外）、企業(yè)存在違反承諾出現(xiàn)不符合前置征集條件（特殊情況除外且經(jīng)報備并能夠及時整改的）以及違反有關法律、法規(guī)被行政處罰的等行為之一，將取消企業(yè)配送資格。
3.校企雙方需在“玉環(huán)市教育局陽光飲食信息化服務平臺”進行登陸交易。以半學期為周期，同一周期超過一半配送企業(yè)有過相同配送的食品按均價計算，若價格指數(shù)排名最高且超過各企業(yè)配送平均價的一定比例（虛高）的企業(yè)，1個周期由相關部門進行約談；連續(xù)2個周期出現(xiàn)，暫停1個月配送資格；連續(xù)3個周期出現(xiàn)，將取消企業(yè)配送資格。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)價格存在惡意競爭的，直接取消企業(yè)配送資格。
企業(yè)因自身原因或被強制退出配送的，由學生飲食放心工程領導小組根據(jù)情況向社會公布征集相對應的配送企業(yè)。
六、學校要求
�。ㄒ唬⿲W校要按規(guī)定執(zhí)行食品配送和定點采購，確保食品源頭安全可控及可溯，并在“玉環(huán)市學校陽光食堂管理平臺”向社會公布配送及定點采購情況，接受社會各界監(jiān)督。
�。ǘ⿲W校要建立食品采購索證索票制度，每批次采購的食品必須索取檢驗合格證或食品檢測報告；對采購索取的票據(jù)、清單、證照復印件要分門別類編號歸檔保存。
�。ㄈ⿲W校要明確食品采購與驗收管理分人負責，對不符合要求的食品應采取退貨等措施予以處置，并及時做好記錄，報送所在片塊組長學校和市實施學生飲食放心工程領導小組辦公室，作為對配送企業(yè)進行“滿意度”測評和相關部門對企業(yè)綜合評定等的相應依據(jù)。同時，情節(jié)輕微，酌情扣除配送企業(yè)履約保證金；造成責任事故的，依法移送相關部門處理。
�。ㄋ模⿲W校要制定食品配送應急預案。在遇到突發(fā)事件的情況下，對食品供應有穩(wěn)妥的應急辦法，保證學生的食品供應不受影響。
七、配送價格
堅持食品安全第一的原則，校方與配送企業(yè)在平等公開基礎上協(xié)商配送價格。協(xié)商的價格原則上同一區(qū)域實行同價同質配送，在市場零售價和市場批發(fā)價之間，結合物價變化和企業(yè)營業(yè)場所出售價格等，再參照以往企業(yè)承諾價格下浮率，確定配送結算價格。
生鮮配送解決方案 5
一、食堂采購員由食堂管理員兼任，負責食品采購，職責如下：
1、必須講原則，責任心強，正直誠實，不謀私利。
2、負責食堂所需食品原料輔料的采購，保障食品的衛(wèi)生、安全、質優(yōu)、價廉。同時負責食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購，此類采購，必須遵循公司采購部的相關規(guī)定，同時提請采購部審批。
3、根據(jù)經(jīng)營情況，及時提出采購申請并負責采購。分析食品原料輔料的品種、數(shù)量、質量、價格，提出改進意見和建議。
4、負責供應商的篩選，確定合格供應商，并經(jīng)常對供應商進行考核評價。
5、協(xié)同驗收員，對供應商所配送的食品進行驗收，必須嚴格把關。
6、調(diào)研市場價格，定期或不定期進行調(diào)查了解市場價格浮動行情。
7、保管進貨單據(jù)，根據(jù)進貨統(tǒng)計和約定時間，對單據(jù)進行審核后，申請付款。
8、監(jiān)督食品原料輔料的出入庫及庫存情況，提出改進意見和建議。
二、采購原則：
1、應遵循“貨比三家”的原則，同等質量比價格，同等價格比質量，同等價格質量比服務，追求質優(yōu)價廉。
2、實行“定點采購”，堅決杜絕從流動攤販手中采購的行為，以確保食品的質量、衛(wèi)生、安全。根據(jù)“貨比三家”的原則，再結合供應商的規(guī)模、誠信等因素，綜合評價后最終確定一家為定點采購的合格供應商。另外再選擇來兩家作為備份供應商，以備急需。
三、供應商管理規(guī)定
合格供應商必須具備的條件：
1、具備合法從事經(jīng)營活動的相關證照：營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、稅務登記證、負責人身份證，其復印件必須提交本公司備案。
2、特別是大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應商，還必須同時具備國家規(guī)定的必須具備的相關資質、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗報告、動物檢疫合格證等等。
3、對于不完全具備相關證照的某些食品原料輔料供應商，如蔬菜類供應商，仍應堅持從具有合法經(jīng)營資格的農(nóng)貿(mào)市場的攤販手中采購，以保證所采購的食品原料輔料可以溯源。嚴禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔料。
4、長期合作的供應商，應與本公司簽訂長期合作的意向性合同，其中應約定食品原料輔料的質量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責任等。
5、供應商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證。
四、食堂驗收員由總經(jīng)辦委派，負責對采購回來的.食品原料輔料進行驗收，職責如下：
1、堅持原則，秉公辦事，堅決維護公司利益。
2、根據(jù)食堂采購計劃表和供應商送貨單，對食品原料輔料先驗收后入庫，拒收假冒偽劣、腐敗變質、過期、無生產(chǎn)廠址的食品，保證數(shù)量、份量、重量、質量相符，驗收后在單據(jù)上簽字。
3、不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質量。
五、食品驗收辦法：
1、“一看二聞三嘗四問五索”：一看——看食品有無外包裝，包裝是否完好，包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標識齊全，看食品有無變色、腐敗；二聞——聞氣味，是否有異味、腐敗味；三嘗——嘗味道是否正常；四問——問生產(chǎn)過程、裝卸運輸過程、進貨渠道等；五索——索取相關資質證件、送貨單。
2、肉的驗收：①索取檢疫合格證。②看肉的顏色，肥膘呈白色，疫肉呈紫紅色。③查看是否注水。④肉外表無毛。
3、魚的驗收：①鮮魚：聞味為正常的魚腥；看魚的眼睛是灰色的且向外突出；看魚鱗是否齊全。②凍魚：看顏色不發(fā)黃，看眼睛不渾濁、凹陷。
4、米面的驗收：索取出廠合格證、稱重、看米的色澤。
5、油的驗收：①索取出廠合格證、檢驗證明；②看透明度，色澤透明的是植物油；③聞有臭味的可能是地溝油，有礦物味的更要拒收；④嘗味道，有異味的可能是地溝油；⑤燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲的，水分超標；燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，有可能是摻假產(chǎn)品，拒收。
六、食品采購及貨款支付流程
1、采購前，先對食堂食品原料輔料剩余數(shù)量進行盤點，然后根據(jù)食堂具體經(jīng)營情況，確定各種食品原料輔料的需求量。對于需求量的把握必須適度，應避免因采購過多放置時間太長導致腐敗變質或因采購過少不夠用而影響供餐。
2、采購員咨詢價格、砍價、定價，確定供應商，然后根據(jù)需求量填寫《食品原料輔料采購計劃表》（附件二），報總經(jīng)辦批準。得到批準后，再聯(lián)系供應商送貨。
3、貨物送到后，由驗收員進行驗收。對不合格食品拒收，退回要求重新配送；對合格食品，核實數(shù)量、份量、重量、質量，并在供方送貨單和食堂采購計劃表上登記準確，按驗收實際入庫。
4、貨款定期結算。付款時，食堂管理員憑采購申請單和驗收確認的送貨單申請付款。
5、未經(jīng)總經(jīng)辦審批同意，食堂管理員不得擅自采購。
七、食堂管理員及總經(jīng)辦相關人員應經(jīng)常關注市場行情。如發(fā)現(xiàn)原供應商的價格偏高，應及時與供應商協(xié)商降價，協(xié)商不成應立即更換供應商，尋求價格更低的合格供應商并進行合作。
生鮮配送解決方案 6
一、智能定價
覆蓋系統(tǒng)所有成本來源，自動定價，每天節(jié)約2小時調(diào)價
二、自助下單
語音下單，再來一單，常用商品，2分鐘快速下單
三、采購管理
自主分配采購數(shù)據(jù)，隨時查看采購行情補貨，供應商自主接單
四、智能分揀
多種分揀方式自由選擇，實際斤兩出庫，智能去皮，分揀進度實時查看
五、智能排線
智能規(guī)劃線路，司機靈活調(diào)度，配送準時
六、數(shù)據(jù)指導 免費咨詢：
多維度數(shù)據(jù)穿透，時刻掌握企業(yè)運營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整
生鮮配送解決方案 7
一、配送員為企業(yè)內(nèi)部員工
后臺管理員分配配送訂單，一個配送員負責一個配送區(qū)域，配送員根據(jù)后臺分配的.賬號，密碼登錄配送端，實現(xiàn)線上派送、線路查看、收益明細、提現(xiàn)等操作。
1、配送訂單展示
2、訂單商品明細
3、配送線路展示、聯(lián)系客戶
4、收益明細記錄
5、收益提現(xiàn)等
二、配送員為社會招募人員
我們?yōu)槟峁┮粋�配送平臺，有意向的配送員，通過平臺填寫個人信息提交注冊——后臺審核通過后，正式成為平臺的配送人員，登錄平臺后可通過平臺搶單，派單，接單等完成訂單配送任務。
1、線上搶單/線上派單/線上接單
2、訂單信息展示
3、配送路線展示
4、配送時間提醒、聯(lián)系客戶
5、配送費、配送收益、收益提現(xiàn)等
生鮮配送解決方案 8
一、智能定價
覆蓋系統(tǒng)所有成本來源，自動定價，每天節(jié)約2小時調(diào)價
二、自助下單
語音下單，再來一單，常用商品，2分鐘快速下單
三、采購管理
自主分配采購數(shù)據(jù)，隨時查看采購行情補貨，供應商自主接單
四、智能分揀
多種分揀方式自由選擇，實際斤兩出庫，智能去皮，分揀進度實時查看
五、智能排線
智能規(guī)劃線路，司機靈活調(diào)度，配送準時
六、數(shù)據(jù)指導 免費咨詢：
多維度數(shù)據(jù)穿透，時刻掌握企業(yè)運營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整
生鮮配送解決方案 9
一、配送員為企業(yè)內(nèi)部員工
后臺管理員分配配送訂單，一個配送員負責一個配送區(qū)域，配送員根據(jù)后臺分配的賬號，密碼登錄配送端，實現(xiàn)線上派送、線路查看、收益明細、提現(xiàn)等操作。
1、配送訂單展示
2、訂單商品明細
3、配送線路展示、聯(lián)系客戶
4、收益明細記錄
5、收益提現(xiàn)等
二、配送員為社會招募人員
我們?yōu)槟峁┮粋�配送平臺，有意向的`配送員，通過平臺填寫個人信息提交注冊——后臺審核通過后，正式成為平臺的配送人員，登錄平臺后可通過平臺搶單，派單，接單等完成訂單配送任務。
1、線上搶單/線上派單/線上接單
2、訂單信息展示
3、配送路線展示
4、配送時間提醒、聯(lián)系客戶
5、配送費、配送收益、收益提現(xiàn)等
生鮮配送解決方案 10
1. 優(yōu)化供應鏈：
建立與優(yōu)質供應商的合作關系，確保生鮮產(chǎn)品的質量和供應穩(wěn)定。同時，通過信息化手段，實現(xiàn)供應鏈的透明化和可追溯性。
2. 倉儲管理：
采用冷鏈倉儲設施，確保生鮮產(chǎn)品在儲存過程中的溫度控制和環(huán)境衛(wèi)生。此外，還可以采用先進的倉儲管理系統(tǒng)，實現(xiàn)庫存的實時監(jiān)控和智能調(diào)度。
3. 分揀打包：
采用自動化分揀設備和專業(yè)的打包材料，提高分揀效率，減少損耗。同時，確保包裝的安全性和環(huán)保性。
4. 物流配送：
與專業(yè)的物流公司合作，提供冷鏈運輸服務，確保生鮮產(chǎn)品在運輸過程中的品質保障。此外，還可以采用先進的`物流管理系統(tǒng)，實現(xiàn)運輸過程的實時監(jiān)控和智能調(diào)度。
5. 最后一公里配送：
采用無人配送車、無人機等新型配送方式，提高配送效率，降低配送成本。同時，通過智能配送系統(tǒng)，實現(xiàn)訂單的精準分配和實時追蹤。
6. 客戶服務：
提供便捷的下單平臺，支持多種支付方式。同時，建立完善的售后服務體系，解決客戶在購買、使用過程中遇到的問題。
7. 數(shù)據(jù)分析：
通過對大量數(shù)據(jù)的分析和挖掘，了解消費者的需求和行為，優(yōu)化產(chǎn)品和服務，提高客戶滿意度。
8. 環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展：
在生鮮配送過程中，注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，減少資源浪費和環(huán)境污染。例如，采用可降解的包裝材料，推廣綠色物流等。
生鮮配送解決方案 11
1. 冷鏈物流：
使用冷藏或冷凍設備在供應鏈的每個環(huán)節(jié)保持產(chǎn)品的適宜溫度。這包括冷藏卡車、冷藏倉庫、冷藏箱和冷凍集裝箱。
2. 實時追蹤與監(jiān)控：
通過GPS和其他追蹤技術實時監(jiān)控貨物位置和狀態(tài)，確保透明度和及時響應潛在問題。
3. 快速配送：
采用快遞服務或當日配送服務，減少生鮮產(chǎn)品在運輸過程中的時間，以保持其新鮮度。
4. 包裝創(chuàng)新：
使用先進的包裝材料和技術，如改性氣氛包裝（MAP）或真空包裝，以延長生鮮產(chǎn)品的'保質期。
5. 庫存管理：
采用先進的庫存管理系統(tǒng)，如先進先出（FIFO）原則，確保生鮮產(chǎn)品不會過期。
6. 質量控制：
在整個供應鏈中實施嚴格的質量控制措施，包括在收獲、加工、包裝和配送過程中的檢查。
7. 本地化配送：
與當?shù)毓⿷毯献�，減少運輸距離和時間，同時支持本地經(jīng)濟。
8. 智能倉儲：
使用自動化和機器人技術優(yōu)化倉儲過程，減少人為錯誤和提高效率。
9. 數(shù)據(jù)分析：
分析消費者購買行為和市場趨勢，優(yōu)化庫存和配送路線，減少浪費。
10. 環(huán)保運輸：
采用環(huán)保的運輸方式，如電動或天然氣動力的運輸工具，減少碳排放。
11. 客戶溝通：
提供透明的配送信息和預計送達時間，讓客戶了解訂單狀態(tài)。
12. 靈活的配送選項：
提供多種配送選項，如自提點、社區(qū)配送點或家庭配送，以滿足不同客戶的需求。
13. 多渠道整合：
整合線上和線下銷售渠道，提供無縫的購物體驗。
14. 食品安全法規(guī)遵守：
確保所有配送流程符合當?shù)氐氖称钒踩ㄒ?guī)和標準。
生鮮配送解決方案 12
1. 倉儲管理：
生鮮產(chǎn)品需要在特定的溫度和濕度條件下儲存，因此需要有專門的冷鏈倉儲設施。此外，還需要有有效的庫存管理系統(tǒng)，以確保產(chǎn)品的新鮮度和減少浪費。
2. 物流配送：
生鮮配送需要快速且準時，因此需要有專門的物流團隊和配送車輛。同時，還需要有實時的物流追蹤系統(tǒng)，以便客戶可以隨時了解產(chǎn)品的配送狀態(tài)。
3. 包裝解決方案：
生鮮產(chǎn)品需要特殊的包裝以保持其新鮮度。這可能包括真空包裝、保鮮膜包裝、冷藏包裝等。
4. 技術支持：
通過使用先進的技術，如大數(shù)據(jù)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)，可以提高生鮮配送的效率和準確性。例如，可以通過分析消費者的購買行為和偏好，預測需求并優(yōu)化配送路線。
5. 客戶服務：
提供優(yōu)質的客戶服務是提高客戶滿意度和忠誠度的關鍵。這可能包括提供訂單追蹤、退貨和換貨服務，以及處理客戶的'投訴和建議。
6. 品質保證：
確保生鮮產(chǎn)品的品質是非常重要的。這可能需要定期的質量檢查，以及對供應商的嚴格篩選和管理。
7. 環(huán)�？紤]：
在配送過程中，也應考慮到環(huán)保因素，如使用可降解的包裝材料，減少碳排放等。
生鮮配送解決方案 13
1. 冷鏈物流：
生鮮產(chǎn)品需要在特定的溫度范圍內(nèi)儲存和運輸，以保持其新鮮度和質量。冷鏈物流系統(tǒng)包括冷藏倉庫、冷藏車輛、溫度監(jiān)控系統(tǒng)等，確保產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費者手中始終處于適宜的溫度環(huán)境。
2. 倉儲管理：
生鮮配送中心需要具備高效的倉儲管理系統(tǒng)，包括貨物的快速入庫、存儲、揀選和出庫等環(huán)節(jié)。自動化倉儲系統(tǒng)和智能貨架可以提高倉儲效率，減少人為錯誤。
3. 訂單處理：
一個高效的訂單處理系統(tǒng)可以幫助企業(yè)快速響應顧客訂單，準確無誤地處理訂單信息。這通常涉及到電子商務平臺、訂單管理軟件和客戶關系管理系統(tǒng)的整合。
4. 配送網(wǎng)絡：
建立高效的配送網(wǎng)絡，包括選擇合適的配送中心位置、優(yōu)化配送路線和調(diào)度配送資源。這可以減少配送時間和成本，提高客戶滿意度。
5. 包裝解決方案：
生鮮產(chǎn)品的包裝需要保護產(chǎn)品免受損害，同時保持其新鮮度。包裝材料和技術的選擇對于延長產(chǎn)品保質期和減少食物浪費至關重要。
6. 實時跟蹤與監(jiān)控：
通過GPS和其他追蹤技術，可以實時監(jiān)控貨物的位置和狀態(tài)，確保配送過程的.透明性和可追溯性。
7. 最后一公里配送：
這是指將貨物從配送中心送到最終消費者手中的最后一段路程。為了提高效率，企業(yè)可能會采用多種配送方式，如自行車配送、步行配送或無人機配送等。
8. 客戶服務：
提供優(yōu)質的客戶服務，包括訂單咨詢、投訴處理和售后服務，可以提高客戶滿意度和忠誠度。
9. 數(shù)據(jù)分析：
收集和分析數(shù)據(jù)，如銷售數(shù)據(jù)、客戶行為數(shù)據(jù)和物流數(shù)據(jù)，可以幫助企業(yè)優(yōu)化庫存管理、預測需求和改進服務。
10. 合規(guī)性和食品安全：
遵守相關法律法規(guī)，確保食品安全和質量標準，是生鮮配送解決方案中不可忽視的一部分。
生鮮配送解決方案 14
1. 冷鏈物流：
使用冷藏或冷凍設備在供應鏈的每個環(huán)節(jié)保持產(chǎn)品的適宜溫度。這包括冷藏卡車、冷藏倉庫、冷藏箱和其他保溫容器。
2. 實時跟蹤與監(jiān)控：
利用GPS和物聯(lián)網(wǎng)(IoT)技術實時跟蹤貨物位置和狀態(tài)，確保生鮮產(chǎn)品在適宜的溫度下運輸，并及時送達。
3. 包裝創(chuàng)新：
采用先進的包裝材料和技術，如真空包裝、改性氣體包裝(MAP)和活性包裝，以延長生鮮產(chǎn)品的保質期。
4. 最后一公里配送：
優(yōu)化配送路線和調(diào)度，減少配送時間，確�？焖偎瓦_。這可能包括使用電動或燃油高效的車輛，以及動態(tài)規(guī)劃最佳配送順序。
5. 本地化生產(chǎn)和配送：
與當?shù)毓⿷毯献鳎瑴p少運輸距離和時間，同時支持本地經(jīng)濟。
6. 預測需求和庫存管理：
使用數(shù)據(jù)分析和機器學習算法預測市場需求，優(yōu)化庫存水平，減少浪費。
7. 質量控制和安全標準：
遵循嚴格的'質量控制流程和行業(yè)標準，確保生鮮產(chǎn)品的安全性和一致性。
8. 客戶溝通和服務：
提供透明的訂單追蹤信息，優(yōu)質的客戶服務，以及靈活的退貨和換貨政策，增強客戶信任和滿意度。
9. 可持續(xù)性實踐：
采用環(huán)保的包裝材料和能源效率的運輸方式，減少碳足跡，提升企業(yè)社會責任。
10. 多渠道銷售和配送：
結合線上和線下銷售渠道，提供多種配送選項，如自提點、即時配送等，以滿足不同客戶的需求。
生鮮配送解決方案 15
1.冷鏈物流：
使用冷鏈物流系統(tǒng)來確保生鮮產(chǎn)品在適宜的溫度下儲存和運輸。這包括冷藏倉庫、冷藏車輛、以及在需要時的冷凍設施。
2. 快速配送：
選擇快速的配送方法，比如空運或快遞服務，以減少運輸時間并保持產(chǎn)品的新鮮度。
3. 包裝技術：
采用先進的包裝技術，如保鮮膜、真空包裝、氣體充填包裝等，以延長產(chǎn)品的保鮮期并保護產(chǎn)品免受物理損害。
4. 實時跟蹤：
通過GPS和其他追蹤技術監(jiān)控貨物的.實時位置，確保及時交付并減少途中的時間損失。
5. 預測需求與庫存管理：
利用數(shù)據(jù)分析和預測模型來準確預測市場需求，從而優(yōu)化庫存水平和配送計劃。
6. 本地化配送中心：
在關鍵地區(qū)設立配送中心，以縮短配送距離和時間，提高配送效率。
7. 質量控制：
在整個供應鏈中實施嚴格的質量控制措施，確保產(chǎn)品在到達消費者之前保持最佳狀態(tài)。
8. 最后一公里配送：
優(yōu)化最后一公里配送策略，比如使用電動自行車、摩托車或步行配送，以快速穿越城市交通并減少碳排放。
9. 客戶溝通：
提供透明的訂單追蹤信息和準時交付保證，與客戶保持良好的溝通，以建立信任和滿意度。
10. 靈活的配送選項：
提供不同的配送選項，如即時配送、預約配送、自提點領取等，以滿足不同客戶的需求。
11. 可持續(xù)性：
考慮環(huán)境影響，采用可持續(xù)的包裝材料和節(jié)能的運輸方式。
12. 合作伙伴關系：
與可靠的供應商和物流公司建立合作伙伴關系，以確保整個供應鏈的高效運作。
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