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《臘八粥》教學設(shè)計
作為一位杰出的老師，就不得不需要編寫教學設(shè)計，教學設(shè)計是教育技術(shù)的組成部分，它的功能在于運用系統(tǒng)方法設(shè)計教學過程，使之成為一種具有操作性的程序。如何把教學設(shè)計做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的《臘八粥》教學設(shè)計，歡迎大家分享。
《臘八粥》教學設(shè)計1
教學目標
認識10個生字，會寫7個生字。
2. 能有感情地朗讀課文。
3. 學習文中人物的對話描寫。
4. 通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。教學重點文中人物動作、語言和心理活動的描寫。
教學難點
體會“八兒”一家的其樂融融。教學準備建議學生查找資料，了解“臘八粥”的相關(guān)民俗。有條件的可以找來沈從文《臘八粥》的全文，仔細閱讀，對小說全文的大概內(nèi)容先有一個整體的把握。
教學過程
一、讀題導入今天，我們學習《臘八粥》，請一個同學來讀一下課題。
二、初讀課文
1．指名讀課文，注意讀準字音。
2．請其他同學們認真在心里跟著讀。
3．這篇文章圍繞臘八粥講了一件什么事？
4．學生匯報，教師點撥。
三、默讀課文，圈畫批注
1．文中的主要人物是誰？——“八兒”。
2．“八兒”這個人物并不是一層不變的，請默讀圈畫相關(guān)語句
3．學生圈畫后匯報。
4．教師及時總結(jié)： 他的'心理活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。
四、總結(jié)升華
1．文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫也不可忽視。如第一自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口里塞灌呢！”
2．學習作者語言的妙處。
3．當堂積累下來。
板書設(shè)計臘八粥沈從文 主人公：“八兒” 迫不及待 苦苦等待 美妙的猜想 親見時的驚訝
《臘八粥》教學設(shè)計2
教學目標：
1、有感情地朗讀課文，抓重點詞句、聯(lián)系提示語、分角色朗讀等感悟課文。
2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會課文內(nèi)容，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融。
3、學習文中人物對話的描寫，通過讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來的溫暖。
重點：通過人物動作、語言、和心理活動描寫，體會八兒一家的其樂融融。
難點：感受八兒的心理變化
教學過程：
一、引入
1、 認字，說出帶有生字的成語
2、 回顧課文第一自然段的主要內(nèi)容
3、 2——19是按怎樣的思路來寫的？（板書）
二、精讀感悟
過渡：美味的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學習盼粥這一部分。
1、 盼粥
�。�1） 默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什么。
�。�2）學生匯報
①“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎？
�、凇把劬杉奔t了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣的心情?可以用一個什么詞來形容？（板書迫不及待）
�、凼÷蕴栍惺裁醋饔茫恐笇Ю首x四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話
④怎樣理解第八自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書苦苦等待）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?下面我們來學習想粥這一部分
2、 想粥
�。�1）分角色朗讀9——11自然段，思考：八兒開始計劃粥怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？（理解八兒的討價還價、得寸進尺）
�。�2）“孥孥”是什么意思？從媽媽的`的話中你能看出什么？
（3） 再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么樣的呢？下面我們來學習猜粥這一部分
3、 猜粥
（1）男生齊讀第十四自然段，大家思考八兒想象中的粥是什么樣子的
�。�2）粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
�。�3）文章用了一個什么字來形容八兒的猜想？（板書奇妙）
4、看粥
�。�1）師讀第十六自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書驚異）
�。�2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第十七自然段，畫出相關(guān)詞語
（3）找出關(guān)鍵詞和第十四自然段比較，你有什么發(fā)現(xiàn)
（4）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化
三、回讀賞評
1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時堵住了小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，談?wù)勛约鹤x了《臘八粥》之后的感受
2、你喜歡文中的那些句子，給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上
四、拓讀升華
閱讀沈從文的《臘八粥》全文，出示閱讀提綱，指名讀
五、作業(yè)：上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學們分享一下
六、總結(jié):本節(jié)課你有什么收獲?
板書：臘八粥
盼迫不及待
想苦苦等待
猜美妙
看驚異
《臘八粥》教學設(shè)計3
【設(shè)計理念】
“課標”中指出：六年級學生已具備獨立識字的能力。學習瀏覽，擴大知識面，根據(jù)需要搜集信息。
【教材分析】
本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風情，使課文猶如一張臘八風俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問、到與母親的討價還價、到驚訝，展現(xiàn)了八兒的天真和童趣。同時本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒的可愛活潑的性格特點。
【教學目標】
1、正確、流利、有感情地朗讀課文，通過抓重點詞句、聯(lián)系提示語、分角色朗讀等方法感悟課文。
2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會課文內(nèi)容，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家的其樂融融。
【教學重難點】
通過細節(jié)描寫，品析八兒的心理變化
【教學過程】
一、激趣導入
1、聊聊生活中的“臘八粥”，
2、交流課前搜集的沈從文資料。
3、揭示課題
二、初讀課文
1、自由讀課文，找出文中描寫臘八粥的句子，并圈畫。
2、學生交流，“品嘗”臘八粥的美味和擬人手法的運用。
如：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的'沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝著，大勺大勺朝口里塞灌呢！”
3、默讀課文，思考：這篇課文圍繞“臘八粥”寫了一件什么事？
八兒盼著吃臘八粥的種種表現(xiàn)。講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，
【設(shè)計理念】
課標中指出：閱讀敘事性作品，了解事件梗概，能簡單描述自己印象最深的場景、人物、細節(jié)，說出自己的喜歡、憎惡、崇敬、向往、同情等感受。
三、精讀課文，品析人物形象
1、默讀課文：文中多處寫到八兒想吃臘八粥的情形，請你畫出來并作批注，體會他的心情。
【設(shè)計理念】
于永正老師說過：“讀書一定要留下痕跡�！币欢ㄒ膭顚W生在閱讀的過程中養(yǎng)成“不動筆墨不讀書”的好習慣。學生可以在在書頁上用特定的符號或文字寫下自己讀書的所疑、所思、所感和所想。因此，在批注中圈、點、勾、畫等符號的運用是必不可少的。在這個環(huán)節(jié)中，教師會給學生充分的時間獨立思考，而教師會隨堂巡視，適時點撥，在學生充分感悟后，組織交流。交流時，要引導有感情朗讀。
2、小組討論，1人發(fā)言，其他補充。
3、引導學生從神態(tài)、動作、心理、語言這四個方面進行評析
①神態(tài)動作：但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
引導學生結(jié)合生活經(jīng)驗，體會“急紅了眼”所表現(xiàn)出的急切心情。
�、谛睦砻鑼懀哄佒械囊磺�，這在八兒，只能猜想……
此刻的八兒想吃卻吃不到，只能想象鍋中的美味，體會他焦急的心情。
③“媽，媽，等一下我要吃三碗！”“要不然，我吃三碗半，你就吃兩碗……”
從八兒的語言中體會他的天真無賴，這里寫出了他對臘八粥的渴望和迫不及待，就如古詩中所說“最喜小兒無賴”。
文中八兒的語言最為有趣，于是引導學生進一步品讀。
4、情景再現(xiàn)，品讀語言
①呈現(xiàn)文中三處對話，學生自由讀
�、谄我唬簬熒献x片段二三：學生合作演讀
【設(shè)計理念】
采用多種方式，以讀促悟。描寫、抒情課文，可“誦讀欣賞”。
5、在沈從文筆下，通過對人物的細節(jié)刻畫表現(xiàn)出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。
6、八兒這么想吃粥，他吃到了嗎？引出最后一段話。
7、練筆：發(fā)揮想象，運用細節(jié)描寫的手法，寫出八兒吃臘八粥的情景。
【設(shè)計理念】
此環(huán)節(jié)是為了拓展延伸，加深感悟，主要是讓學生學習課文的描寫，進行讀寫結(jié)合的練習，完成讀寫之間的遷移。
四、課外延伸
名家閱讀：推薦閱讀冰心和老舍的《臘八粥》
【設(shè)計理念】
高老師昨天在講座中特別提到：要注重類屬化閱讀，瞻前顧后，由個及類。
在本課教學設(shè)計中，我們注重把無休止的課堂提問變?yōu)閹醉椨袕埩Α⒂刑骄績r值的學習任務(wù)，建立篇章意識，強化整體性閱讀。
【導學案】
1、學寫生字。
tuòmò nónɡchóu ɡǔzhànɡ fèiténɡ tiántiánnìnì
�。� ）（ ）（ ） （ ） （ ）
2、熟讀課文
3、關(guān)于臘八粥，你有什么了解？
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4、收集作家沈從文的資料：
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《臘八粥》教學設(shè)計4
活動目標
1、學習通過自己所看到的實物圖片，創(chuàng)作出自己帶有想象的作品。
2、嘗試運用線條的繪畫手法表現(xiàn)自己的想法。
重點難點
重點：嘗試用線條的繪畫手法繪畫。
難點：能熟練運用線條，認識更多線條。
活動準備
材料：水彩筆、白紙、超輕黏土、桌布。
多媒體設(shè)備：電腦、交互白板、視頻、圖片。
活動過程
一、激發(fā)幼兒參與活動的興趣。
1、引入活動
�。�1）“小朋友們，你們在家喝臘八粥了嗎？知道為什么要喝臘八粥嗎？”。
（2）教師講述臘八粥的緣由。
2、經(jīng)驗分享
教師將在網(wǎng)絡(luò)上收集的圖片信息進行整理后，把圖片展示給幼兒并提 問。幼兒可以根據(jù)自己講述的內(nèi)容，利用標記筆的功能標注出圖片中的重點。
二、引導幼兒將自己收集的信息用語言進行表達，體驗分享的快樂。
“現(xiàn)在請小朋友們說一說臘八粥里有什么？”
�。�1）“首先，我們來看看臘八粥的圖片，哇！好多豆子，那只有豆子嗎？有沒有其他的食材，小朋友們喝的臘八粥里有什么呢？。幼兒可以根據(jù)自己想象和記憶中的臘八粥樣子，在白板上用標記筆添加或裝飾。
�。�2） “臘八粥里只有 8 種食材嗎？哪位小朋友代表你們組說一說你認為臘八粥里有什么？”
三、引導幼兒仔細觀察各種樣式的臘八粥，豐富幼兒的想象。有層次的提問， 使幼兒的思維更加有條理，激發(fā)幼兒的想象力，提高幼兒的認知水平。
�。�1）播放視頻臘八粥的做法
“魏老師在網(wǎng)上找到了關(guān)于怎么做臘八粥的視頻，接下來請小朋友們看一看。要求：（仔細觀察，臘八粥里放了什么，看一看誰記得最清楚，誰記得最多。）播放視頻。（可以點擊視頻中的任何一點對視頻暫停，幫助幼兒觀察。同時，利用白板中圖片可以自由移動的功能，老師把視頻中出現(xiàn)的重點圖片放在桌面上，然后根據(jù)幼兒回答問題的情況，隨機進行拖拽，有利于幼兒對臘八粥的描述。）
四、1。解決活動重難點。
2。鍛煉幼兒的記憶能力和繪畫能力。繪畫演示：
（1）教師在白板上用黑色彩筆繪畫出碗的形狀，運用橢圓形描繪，并給碗加以裝飾（用裝飾線）。（2）教師引導幼兒自己畫出碗，要求每個碗的裝飾要不一樣。
師：小朋友觀察得真仔細，我們之前也學習過線條，比如直線、鋸齒線、波浪線、螺旋線等等。今天我們就試著用水彩筆畫一畫吧。
要求：看誰畫的碗又漂亮又圓還和別人的不一樣。
（3）欣賞多幅臘八粥圖片，增加對臘八粥的感知。
師：“我們已經(jīng)畫好碗了，那你們知道臘八粥里有什么嗎？”
師：“紅色的是什么？是紅豆！” “還有什么呢？紅棗、 栗子、桂圓、蓮子、花生、糯米、黃小米 ！
五、嘗試自己畫出自己認為的臘八粥的`樣子，大膽用色。
師：“發(fā)揮你們的想象力，可以用超輕黏土代替豆子裝飾在碗中呦。”（教師巡回指導）
六、活動結(jié)束：教師將幼兒的作品進行拍攝并放到電腦里，供幼兒欣賞點評。幼兒講述自己的作品，其他幼兒可以提出建議，利用白板中的標記筆的功能，對幼兒的作品進行點評。對作品如果需要有完善的地方，可以直接在白板上進行添加。讓幼兒體驗自己創(chuàng)作作品的快樂。
活動總結(jié)
此次活動是幼兒喜歡的一項活動，使幼兒通過活動表達自我的情感和與他人的情感，也是表達自己內(nèi)心世界最直接的一種方式，讓每個幼兒都以自己獨特的方式來表達，用自己的意愿來創(chuàng)造，解放兒童的創(chuàng)造力，教師通過提問，引導孩子想象，把他們見過的，通過想象創(chuàng)造出來，鼓勵孩子大膽去表現(xiàn)，讓幼兒與生活結(jié)合，并用自己特有的形式表現(xiàn)生活，感受到生活的美好，能夠更好地理解我們偉大祖國的傳統(tǒng)節(jié)日，對幼兒加深思想教育，增加愛國的思想。在老師經(jīng)驗總結(jié)提升方面，我是一名新老師，經(jīng)驗不足，在應對孩子回答問題時的反應能力還不夠，幼兒與老師的互動性不是很積極，如在觀看視頻后討論的環(huán)節(jié)，讓幼兒回答問題的人數(shù)較少，不能讓所有小朋友說出自己的想法。在后面的活動過程中，我做了準備，首先讓幼兒自由發(fā)揮， 在發(fā)揮的基礎(chǔ)上我再進一步地提升幼兒的觀點，同時向幼兒發(fā)出“挑戰(zhàn)性” 的問題——要求幼兒有層次、有順序地進行描述。接下來是請幼兒分組進行，然后派出小組長發(fā)言，然后要求別的小組可以提出意見或者添加。最后是激發(fā)幼兒參與活動的興趣，通過層層遞進的提問，通過最后的展示，鍛煉幼兒的語言表達能力。并提供自由表現(xiàn)的機會，鼓勵幼兒用不同藝術(shù)形式大膽表現(xiàn)自己的情感理解和想象，尊重每個幼兒的想法與創(chuàng)造，分享他們創(chuàng)造的快樂，幫助他們提高表現(xiàn)的技能和能力，還是比較有效的完成了目標。
《臘八粥》教學設(shè)計5
一、創(chuàng)設(shè)情境，導入課文
1、請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出中國的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動）
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細細碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是中國人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。
板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）
二、聽讀錄音，整體感知
1、檢查自學效果（生字詞）
糖唾沫濃矮亦脹
2、思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節(jié)來。文中的“八兒”對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個怎樣的孩子？（播放錄音，標清段落）本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的`經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。（板書：煮臘八粥—盼—想—猜—看—吃臘八粥）
三、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：
1、作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料，這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會�！保ɡ仙帷侗本┑拇汗�(jié)》）襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2、作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學習盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節(jié)。
�。ǖ谝痪渚筒捎昧伺疟刃揶o手法，選取了三個不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調(diào)動人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
�。�
3、學生小組討論，教師加以小結(jié)。
四、課堂作業(yè)
1、抄寫課后生字。
2、試理解課后思考題。
《臘八粥》教學設(shè)計6
教學目標：
1、認識10個生字，會寫7個生字。
2、有感情地朗讀課文。
3、學習文中人物的對話描寫。
4、通過人物動作，語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
教學重點：
文中人物的動作，語言和心理活動的描寫。
教學難點：體會“八兒”一家的其樂融融。
教學時數(shù)：1課時
教學過程：
一、讀題導入
今天，我們學習《臘八粥》請一個同學來讀一下課題。
二、初讀課文
1、指導讀課文，注意讀準字音。
2、請其他同學認真在心里跟著讀。
3、這篇文章圍繞臘八粥講了一體什么事？
4、學生匯報，教師點撥。
三、默讀課文，圈劃批注
1、文中的主要人物是誰？—“八兒”
2、“八兒”這個人物并不是一成不變的，請默讀圈畫相關(guān)語句。
3、學生圈畫后匯報。
4、教師及時總結(jié)。
他的心里活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。
四、總結(jié)升華
1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝心里塞灌呢！”
2、學習作者語言的妙處。
3、當堂積累下來。
臘八粥
沈從文
主人公：“八兒”
迫不及待，
苦苦等待，
美妙的猜想，
親見時的驚訝。
【拓展閱讀】臘八節(jié)：兩大節(jié)日合體，然后才有了它
提起臘八，現(xiàn)在的人們除了喝臘八粥、泡臘八蒜之外，一般很難想到別的風俗了。在很多人眼里，不起眼的臘八甚至都很難算是個節(jié)日，連“吃餃子還是吃面”的爭論都沒有它的份兒。
然而，這個今天看來十分缺少存在感的傳統(tǒng)節(jié)日，出身卻十分顯赫——它可是由古代兩個極為重要的節(jié)日合流演變而來的。
除了煮粥，臘八里還有什么名堂？
“臘”、“臘”、“蠟”、“蠟”，它們都是啥關(guān)系？
在語文考卷上，不少吃貨可能都寫過“味同嚼臘”這樣的錯別字，在拼音輸入法廣泛使用的今天，這樣的混淆似乎變得越來越稀松平常了。然而，在討論臘八節(jié)時，理清“臘”、“臘”、“蠟”和“蠟”這四個字的關(guān)系卻顯得格外重要。
對于今天的很多中國人來說，“臘”和“臘”、“蠟”和“蠟”基本上就是同一個字的繁簡對照版而已。但是在古代，它們卻本是區(qū)別很大的四個字。
“臘”讀[xī]，本來指干肉，也是個副詞，指（負面的）極端。“蠟”讀[là]，指的是一些常溫下呈固態(tài)的油脂，也就是“蠟燭”的那個“蠟”，“蠟梅”的“蠟”取的也是這個字。這兩個字和本文內(nèi)容關(guān)系不大，而“臘”[là]和“蠟”[zhà]才是要向大家隆重介紹的主角，它們本來分別是一種祭祀的名稱。
蠟梅，不是臘梅哦。
簡化字方案將“臘”簡化成了“臘”，“蠟”簡化為“蠟”，把兩個高頻字合并到兩個超低頻字上面。這樣的處理對日常生活固然便利，但卻讓本文的表述遇到了一點小麻煩。此處我們需要事先進行一點說明：本文在本小節(jié)以外出現(xiàn)的所有的“臘”，指的其實都是“臘”的簡化字。
“臘”：祭祀祖先神靈的年末祭典
“臘”是中國古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。關(guān)于臘祭，最有名的一個例子莫過很多人學過的《左傳·僖公五年傳》上那段“晉侯復假道于虞以伐虢”的古文了。這段古文是“唇亡齒寒”、“假虞滅虢”、“一之謂甚，其可再乎”等重要成語的來源。
在這段文章中，宮之奇在進諫虞公不要對晉國軍隊開放邊境通行權(quán)無果以后，做出了虞國要完的預測：“虞不臘矣！在此行也，晉不更舉矣！”大意是虞國不會再有祭祖的機會了，晉國這次出兵就會滅亡虞國，不需要再打車出來跑一趟了。
“臘”的祭祀對象是祖先和神靈�！抖Y記·月令第六》記載在“孟冬之月”時，“天子乃祈來年于天宗，大割祠于公社及門閭，臘先祖、五祀，勞農(nóng)以休息之�！薄拔屐搿笔俏宸N神靈，東漢著名學者鄭玄認為分別是“門”、“戶”（這兩種都是門神）、“中霤[liù]”（一般認為就是總被孫大圣欺負的那個土地老兒，唐代著名學者孔穎達則認為同社神）、灶（年年被往嘴里硬塞高熱量奇難吃食品糖瓜，還會給人家說好話的灶王爺，后來對灶神的.祭祀單獨分離了出去）、行五種家神。
連天子也會參加的祭祖、祭神活動，在祖先崇拜情結(jié)嚴重的古人那里無疑是最重要的活動之一了�！队駹T寶典》引著名的女性極端男權(quán)主義者班昭的話說：“臘，一歲之大祀”。
臘祭的具體日期經(jīng)常改變，但都在每年的最后一個月舉行。由于這個祭祀非常重要，這個月份也被稱為“臘月”。
而同時，正趕上慶賀豐收的“蠟”日
而在舉行臘祭的臘月里，慶祝農(nóng)業(yè)豐收的“蠟”祭也在火熱進行中�！跋灐敝饕漓雽ο笫桥c農(nóng)業(yè)有關(guān)的神靈，它利用農(nóng)閑時間進行，帶有“報恩”的性質(zhì)。
在先秦時期，這同樣也是一個會由天子親自參與的重要祭祀活動�！抖Y記·效特牲第十一》對蠟祭有一段詳細的介紹：
“天子大蠟八。伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。蠟之祭也，主先嗇而祭司嗇也。祭百種以報嗇也。饗農(nóng)及郵表畷，禽獸，仁之至，義之盡也。古之君子，使之必報之。迎貓，為其食田鼠也，迎虎，為其食田豕也，迎而祭之也。祭坊與水庸，事也。曰：‘土反其宅，水歸其壑，昆蟲毋作，草木歸其澤�！ほ退胤�。素服，以送終也。葛帶榛杖，喪殺也。蠟之祭，仁之至，義之盡也。黃衣黃冠而祭，息田夫也。野夫黃冠。黃冠，草服也。大羅氏，天子之掌鳥獸者也，諸侯貢屬焉。草笠而至，尊野服也。羅氏致鹿與女，而詔客告也。以戒諸侯曰：‘好田好女者亡其國。天子樹瓜華，不斂藏之種也。’八蠟以記四方。四方年不順成，八蠟不通，以謹民財也。順成之方，其蠟乃通，以移民也。既蠟而收，民息已。故既蠟，君子不興功�！�
這一段文字是成語“仁至義盡”的出處。這里說明，蠟同樣是歲末十二月的重要活動。天子行此祭時需要祭祀先嗇、司嗇、農(nóng)、郵表畷、貓、虎、坊和水庸共八種與農(nóng)業(yè)有關(guān)的神祇，祭祀時要唱“土反其宅，水歸其壑，昆蟲毋作，草木歸其澤”這種祝愿農(nóng)業(yè)條件良好的歌謠。這種祭祀的有無與農(nóng)業(yè)收成有關(guān)。如果收成不好，那就“八蠟不通”，諸位農(nóng)神如果不努力保佑人類風調(diào)雨順就別想在年末胖上三斤。在祭祀完成以后，直至年末，國家都不再有勞民的工程了。
蠟祭在民間帶有歲末縱酒狂歡的性質(zhì)。鄭玄提到蠟祭時說這一天“民無不醉者如狂矣”，正是當時蠟祭的真實寫照�！犊鬃蛹艺Z》卷七《觀鄉(xiāng)射第二十八》記載子貢觀看民間蠟祭的情景，回來對孔子匯報說“一國之人皆若狂”，孔子說：“百日之勞，一日之樂。一日之澤，非爾所知也。張而不弛，文武弗能；弛而不張，文武弗為；一張一弛，文武之道也�！边@些話未必真的由孔子所說，但蠟日狂歡、減壓的意義無疑是社會上的共識。
這么巧？那就在一起吧
臘、蠟都是在年末舉行、帶有狂歡色彩的重要祭祀，既然趕到一起，何不索性一塊兒過了？
在民間，兩種祭祀從漢代就開始合流。臘祭開始附帶了蠟祭的狂歡色彩�！端囄念惥邸肪砦濉稓q時下》引蔡文姬的父親蔡邕的《獨斷》說：“臘者歲終大祭，縱吏民宴飲�！迸c此同時，蠟祭也在向臘祭靠攏�！队駹T寶典》引東漢崔寔《四民月令》記載:“十二月：（臈)日，薦稻雁。前期五日殺豬，三日殺羊，前除二日，齊(應為“齋”）、饌、掃滌，遂臈先祖、五祀�！保ò矗豪ㄌ柪锏淖质俏姨罡牡摹＃┯址Q：“是月也，群神頻行，大蠟禮興，乃冢祀君師、九族、友朋，以崇慎終不背之義。”這個“臈”就是臘祭。
從這段材料看，在當時，民間的臘祭與蠟祭仍然是不同的祭祀，但是蠟祭的祭祀對象已經(jīng)從農(nóng)神變成了與自己有關(guān)系的現(xiàn)實人物。蠟祭祭九族（中的死者），臘祭祭先祖，外延上未免有很大重合，已經(jīng)沒有什么能阻止它們在一起了。
大概正是由于這樣的變化，從東漢時期開始，甚至有一些學者都誤以為臘和蠟最初只是一種祭祀的不同名稱。東漢學者應劭的《風俗通義》引用一本叫《禮傳》的書說：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，漢改為臘�！边@里把“臘”和“蠟”視為同一種祭祀在不同歷史時期的異名。物種日歷蠟梅篇中也引用了《廣雅·釋天》上一段類似的話：“夏曰清祀，殷曰嘉平，周曰蠟，秦曰臘�！贝送膺�有人認為“蠟”是這種祭祀的統(tǒng)稱，而“臘”則是周代人對這種祭祀的專名。如南朝蕭梁的劉孝標在注《世說新語》時引用南朝劉宋的雷宗次《五經(jīng)要義》說：“三代名臘：夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，總謂之臘。”今天的學者普遍認為隋代以前官方的蠟、臘二祭一直是不同的，但大家對二者在漢代開始在民間漸漸合流則沒有多少爭議。
魏晉時期以后，這兩個節(jié)日在民間已經(jīng)基本不作區(qū)分了。臘日的狂歡節(jié)越來越熱鬧，還有了為新年采辦年貨的性質(zhì)。晉裴秀《大蠟》詩曰：“鱗集京師，交錯貿(mào)遷。紛葩相追，反袂成帷。有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有貨如山�！庇羞@么多東西可以買買買，可見年終剁手節(jié)本來就是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。
由于祭祖是一種家族活動，臘祭還發(fā)展出了家庭團聚的節(jié)俗�！短接[》卷三十三《時序部十八》引謝承《后漢書》（不是《二十四史》里那本范曄的《后漢書》）說東漢官員第五倫在外做官，不能和媽媽在一起，“至臘日，常悲戀垂涕�！边@些節(jié)俗都一直流傳到了唐宋時期。在唐代，臘日還有過燃燈的習俗。不過這在后世并未得到廣泛的流傳。
《臘八粥》教學設(shè)計7
臘八粥
【教學目標】
1.會寫“臘、粥”等13個字，正確讀寫本單元詞語。
2.正確、流利地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融的氛圍。
3.學習文中人物對話的描寫，通過讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來的溫暖。
【重點難點】
重點：
通過人物動作、語言、和心理活動描寫，體會八兒一家的其樂融融。
難點：
感受八兒的心理變化。
【教學準備】
多媒體課件
【課時安排】
2課時
第一課時
教學過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，導入課文
師：上一課我們從《北京的春節(jié)中》了解到臘八這天，北京的家家戶戶都要熬臘八粥。老舍先生筆下的臘八粥帶著京味兒。今天我們學習的這篇課文，也是寫臘八粥的，讓我們一起來欣賞沈從文先生筆下的臘八粥。
板書：臘八粥 沈從文 （解讀“臘”字）
二、初讀課文，整體感知
1.檢查自學效果（生字詞），課件出示生字，學生認讀。
生字：臘 粥 膩 咽 匙 攪 稠 嘟 腫 熬 褐 缸 臟
2.自由讀課文，思考：
（1）圍繞“臘八粥”這一線索課文為我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節(jié)來。
�。�2）文中的“八兒”對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的`？
3.介紹作者沈從文。
三、學習課文第一部分（第1自然段）
分析第一部分：
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？（襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。）
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？（運用排比寫出了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛）
3.引導學生體會作者介紹臘八粥的手法。
第二課時
教學過程
一、復習導入
師：上節(jié)課我們了解到了臘八粥的香甜誘人，下面我們就來看看圍繞這一碗熱氣騰騰的臘八粥，發(fā)生了怎樣的故事。
學生默讀課文第2-17自然段，想一想課文是按什么思路來寫的。
二、學習課文第二部分（第2-17自然段）
1.指名學生回答用一個詞概括這一部分的主要內(nèi)容。（等粥）
2.想一想，這一部分可以分為幾個小部分？（盼粥、想粥、猜粥、看粥）
3.精讀感悟。過渡：美味的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學習盼粥這一部分。
4.盼粥。默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什么。
（1）“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎？
�。�2）“眼睛可急紅了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣的心情可以用一個什么詞來形容？（板書：迫不及待）
�。�3）第4自然段中省略號有什么作用？指導朗讀第4、5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
�。�4）怎樣理解第8自然段的反問句？提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書：苦苦等待）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢下面我們來學習想粥這一部分
5.想粥。分角色朗讀9—11自然段，思考：八兒的分粥計劃體現(xiàn)了什么？（純真可愛）
�。�1）“孥孥”是什么意思？從媽媽的的話中你能看出什么？
�。�2） 再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
6.猜粥。男生齊讀第13自然段，大家思考八兒想象中的粥是什么樣子的
（1）粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
�。�2）文章用了一個什么字來形容八兒的猜想？（板書奇妙）
7.看粥。師讀第14自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書：驚異）
（1）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關(guān)詞語。
�。�2）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？
�。�3）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
三、學習課文第三部分（第18-19自然段）
1.用一個詞語概括這一部分的內(nèi)容。（喝粥）
2.齊讀第19自然段，說一說自己感受到了什么？（臘八粥的美味，家庭氛圍的溫馨）
3.與“等粥”部分相比，“喝粥”寫得比較簡略，思考這種寫法的好處。 提示：詳略得當、重點突出。
4.積累文中自己喜歡的那些句子，給大家讀一讀，課下可以抄在的積累本上。
【課文小結(jié)】
本課圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。課文詳寫了“等粥”的過程，略寫“吃粥”，詳略得當，重點突出，語言質(zhì)樸。
【板書設(shè)計】
臘八粥
盼 迫不及待
想 苦苦等待
猜 美 妙
看 驚 異
吃 十分美味
【教學反思】
在本課的教學中，我將分析人物的語言描寫作為一個重點帶領(lǐng)學生重點品析。為了讓學生體會更準確，我也采用了分角色朗讀對話的形式，以讀促悟。課文的一個特點是詳略得當，在教學時我也按照這個結(jié)構(gòu)進行講解，比如“等粥”這一部分是詳寫，為了讓學生感受到“等粥”時人物的急迫心情，我將這一部分分為四個小部分進行講解，這樣讓學生更好的把握本課的主要內(nèi)容。不足的是本課沒有更多的調(diào)動學生的自主性，在講解生字書寫方面不充分，這在以后要改進。
《臘八粥》教學設(shè)計8
教學目標
1、認識10個生字，會寫7個生字。
2、能有感情地朗讀課文。
3、學習文中人物的對話描寫。
4、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
教學重點
文中人物動作、語言和心理活動的描寫。
教學難點
體會“八兒”一家的其樂融融。
教學準備
建議學生查找資料，了解“臘八粥”的相關(guān)民俗。有條件的可以找來沈從文《臘八粥》的全文，仔細閱讀，對小說全文的大概內(nèi)容先有一個整體的把握。
教學過程
一、導入：
1、教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。
回想一下課文圍繞臘八粥寫了一件什么事？
二、新課探究
1、臘八粥是什么樣的.？
2、人們對臘八粥有著怎樣的情感呢？
3、朗讀：要讀出人們對臘八粥的喜愛之情
4、學生圍繞“八兒給你留下了怎樣的印象”默讀思考。
（1）從文中那些地方看出八兒嘴饞？
（2）學生默讀圈畫，教師巡視。
�。�3）學生匯報：
生1：一個人出出進進——
生2：媽，媽，要到什么時候——
5、教師相機總結(jié)：從以上語句我們體會到了八兒的嘴饞。媽媽煮臘八粥，八兒嘴饞，表現(xiàn)了普通百姓對生活的熱愛和對家庭親情的眷戀，表現(xiàn)了一家人互疼互愛，其樂融融的情感。
三、總結(jié)升華
1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫也不可忽視。如第一自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口里塞灌呢！”
2、學習作者語言的妙處。
3、當堂積累下來。
四、指導朗讀：
1、本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。
2、通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導有感情地朗讀課文。
3、組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。
五、作業(yè)：
1、有感情地將課文朗讀給家長聽。
2、查找有關(guān)中國傳統(tǒng)節(jié)日的資料，進一步了解中國傳統(tǒng)民俗文化。
板書設(shè)計
臘八粥
沈從文
“八兒”母親
其樂融融
《臘八粥》教學設(shè)計9
教學目標：
1.掌握生字新詞，理解相關(guān)詞語的含義，感受作者的語言特點。
2.整體感知課文，借助思維導圖理清課文脈絡(luò)，分清內(nèi)容主次。
3.聚焦文中的細節(jié)描寫，反復品讀，體會人物形象，初步感受作者文字中所蘊含的情感。
教學重點：借助思維導圖理清課文脈絡(luò)，分清主次
教學難點：抓住細節(jié)，體會人物形象
教學課時：第一課時
教學過程：
板塊一：揭示課題，走進臘八
1.說說臘八節(jié)（展示思維導圖）。
2.板書課題《臘八粥》
3.聽寫詞語：膩膩的濃稠深褐攪和熬粥
4.出示第1自然段
思考：這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？
學生互動交流。
想象畫面，讀一讀。
【設(shè)計意圖：“這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？”以這個問題為抓手，讓孩子去發(fā)現(xiàn)開篇的精彩之處，體會作家生動而細膩的描寫，初步感受其語言風格�！�
板塊二：梳理文脈，初識“八兒”
1.住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。
2.課文圍繞八兒主要寫了哪兩件事？（板書：等粥喝粥）
第2至19自然段是寫等粥；第20-21自然段是寫喝粥。
引導學生質(zhì)疑。
3.快速默讀2-19自然段，想想八兒等粥時想了什么主意？試著補充下面的情節(jié)圖。
提問：從這些情節(jié)中你看到了一個怎樣的八兒？
【設(shè)計意圖：“八兒”無疑是個可愛的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連著想了好幾個主意。初讀課文時，引導學生從這些情節(jié)中認識“八兒”，理解作者是如何通過情節(jié)的展開來體現(xiàn)人物形象的。】
板塊三：聚焦細節(jié)，再識“八兒”
1.學習提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你仿佛看到了什么？從哪個細節(jié)讀出來的？用筆勾畫出來，再到小組里和同伴說說。
2.交流預設(shè)：
�。�1）“一個人進進出出灶房，看到那一大鍋……但他媽媽總是說時候還早。”（2）“但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了�！�
�。�3）“媽，媽，要到什么時候才……”“那我餓了……”
（4）八兒分粥可是有竅門的，發(fā)現(xiàn)了嗎？
�。�5）找一找2至11小節(jié)中描寫粥的句子，劃出來。聯(lián)系上下文讀一讀，想想這里對粥的描寫還有什么用意？
3.小組里分角色朗讀。
【設(shè)計意圖：正如當代著名學者朱光潛所說，“那一句話只有那一個說法，稍加增減更動，便不是那么一回事”，作者筆下那一個細微的眼神、一段有趣的對話、一個細小的動作，都是那么地富有深意，語言的精妙之處需要反復地品讀，才能讀出那個味兒來�！�
板塊四：補充資料，拓展留疑
1.出示句子：我就生長在這樣一個小城里，將近十五歲時方離開。出門兩年半回過那小城一次以后，直到現(xiàn)在為止，那城門我還沒再進去過。但那地方我是熟悉的'�，F(xiàn)在還有許多人生活在那個城市里，我卻常常生活在那個小城過去給的印象里。
2.沈從文的臘八粥里到底還有著什么不一樣的味道呢？
【設(shè)計意圖：每一個作家的心里都住著故鄉(xiāng)，“鄉(xiāng)土文學之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉(xiāng)音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂融融的場景……都是作者對故土的深深眷戀。“臘八粥里還有著什么不一樣的味道呢？”最后提出這個問題，意在指引孩子課后進一步去研讀課文�！�
《臘八粥》教學設(shè)計10
今天，我們學習《臘八粥》請一個同學來讀一下課題。
1、指導讀課文，注意讀準字音。
2、請其他同學認真在心里跟著讀。
3、這篇文章圍繞臘八粥講了一體什么事?
學生匯報，教師點撥。
1、文中的主要人物是誰?—“八兒”
2、“八兒”這個人物并不是一成不變的，請默讀圈畫相關(guān)語句。
3、學生圈畫后匯報。
教師及時總結(jié)。
他的心里活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜測”再到“親見時的驚訝”。
1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫也不可無視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝心里塞灌呢!”
2、學習作者語言的妙處。
3、當堂積累下來。
1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。
1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。
2、勺、夾子、不同大小的容器。
臘八粥里的秘密
——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜會是什么東西呢？（初步感知它的味道）
——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）
——小結(jié)：原來臘八粥里有那么多的東西（有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁）。
豆寶寶、米寶寶來分家
——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著米和豆各一種的.教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的容器中）
——展示幼兒分的結(jié)果：
A、看看這些豆寶寶你認識嗎？你知道它的名字嗎？（出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進展區(qū)分，并知道它們的名字）
B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會有什么好聽的名字呢？（用顯示屏觀察比擬，初步知道大米、糯米和血糯米）——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。
1、正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內(nèi)心情感。
2、學習生字，新詞。理解課文內(nèi)容。
3、體會人物特點，感受濃濃親情。
生字：
棗落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開小黃花，核果稱“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書等不加分析區(qū)分地籠統(tǒng)承受）。仁果核內(nèi)局部或其他硬殼中可以吃的局部：核桃仁兒。沸開，滾，液體受熱到一定溫度時，內(nèi)部發(fā)生氣泡，外表翻滾，變成蒸氣：沸點、沸水、沸涌、人聲鼎沸。沸騰（亦喻事物蓬勃開展或情緒高漲）。沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。腫皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。揀挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。
會寫的詞語：
唾手可得、臘月、挑揀、濃稠、仁至義盡、腫脹、沸騰、紅棗
解詞
�。�1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動手就可以取得。比喻極容易得到。
（2）仁至義盡：至：極，最；
盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經(jīng)做到了最大限度。
結(jié)合文章對人物細致描寫，表達人物特點，感受深深情感。在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
以“臘八粥”為切入點，結(jié)合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
1．請學生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。
2．教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。
1．學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語。
2．正音，并反復讀關(guān)鍵詞語。
同桌一起讀重點段落。
學生圍繞課后題默讀思考。
學生自讀，教師巡視。
學生匯報：
第1小題：練習概括課文的主要內(nèi)容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結(jié)合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。
第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關(guān)注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜測”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急迫想吃臘八粥的情形。
第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。
教師相機總結(jié)。
1．“八兒”是個怎樣的孩子？結(jié)合文中語句加以說明。
2．師生交流。
3．文中的母親呢？用剛剛的方法。
師生交流。
1．本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。
2．通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導有感情地朗讀課文。
3．組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。
1．有感情地將課文朗讀給家長聽。
2、學生自由讀課文。
《臘八粥》教學設(shè)計11
教學目標
1.會寫“臘、粥”等15個字，會寫“糊涂、攪和”等9個詞語。
2.朗讀課文，想象八兒的饞樣兒。
3.了解課文的內(nèi)容，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略，想想這樣寫的好處。體會作者是如何詳寫主要部分的。
4.找出文中描寫細膩的句子，體會其表達效果。
-第一課時-
一、導入新課，激發(fā)興趣。
1.在上節(jié)課中，我們跟著老舍先生一起去看了北京的春節(jié)，其中提到了一種臘八那天會吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，這說明在臘月天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.在你的心目中臘八粥是什么樣的?談?wù)勀銓εD八粥的印象。
3.導入新課:今天，我們就跟著沈從文一起去品嘗一碗熱騰騰的臘八粥。
4.板書課題，介紹作者和作品。
二、檢查預習，掃清字詞障礙。
1.指名讀生字、新詞。
著重指導:唾沫(tuòmo) 孥孥(núnú)
2.指導書寫課后方格中的字。
著重分析指導“膩、灌、褐、筷”，并且在黑板上方格中示范。
三、初讀課文，整體感知。
1.自由讀課文，說一說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什么事。(本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。)
2.通讀課文，你認為整個小故事可以分為哪幾個部分?能否用小標題概括故事情節(jié)?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)
3.說一說哪一部分寫得詳細。(等粥)哪一部分寫得簡略?(吃粥)
4.找出自己喜歡的部分，小組內(nèi)讀一讀，談一談你的感受。
四、課堂小結(jié)。
初讀課文后，你感受到了什么?(八兒天真、可愛、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。)
-第二課時-
一、復習故知，導入新課。
導入新課:這節(jié)課，咱們繼續(xù)學習作家沈從文筆下的文章——《臘八粥》(師生齊讀)。讓我們再一次走進這一幅細膩獨特的臘八風俗畫。
二、精讀課文，體會情感。
(一)品讀第一部分(第1自然段)。
1.請一位同學朗讀文章第1自然段，其他同學思考:作者寫臘八粥時，為什么要花費那么多的筆墨去列舉臘八粥的原料?(寫出了臘八粥的材料豐富。)我們在上節(jié)課也曾經(jīng)提到過關(guān)于臘八粥的句子，回憶一下。
從中你可以感受到臘八粥吃起來一定如何?(美味可口)
2.那么作者是如何描寫臘八粥的美味的呢?(運用擬人的手法，寫出了臘八粥在鍋里煮的狀態(tài)，還有臘八粥的`香氣。)
3.寫臘八粥的材料和煮的狀態(tài)除了能夠襯托臘八粥的香甜可口，還有什么作用?(為后文的故事情節(jié)做鋪墊。)
(二)品讀第二部分(第2~8自然段)。
那么多人都喜愛臘八粥，八兒也是其中的一員。那么面對這樣的一鍋粥，八兒又是如何表現(xiàn)的呢?
自讀第2~8自然段，畫出描寫八兒的語句，體會一下八兒的心理是怎樣的?作者是如何表現(xiàn)的?
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋”:心理描寫，略帶夸張的手法，寫出了八兒的興奮�！把劬杉奔t了”:神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待�！啊俏茵I了!’，八兒要哭的樣子”，語言和神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待。
�、趶陌藘旱男睦�、神態(tài)、語言中能感受到八兒有什么特點?(天真、可愛、頗有童趣)
(三)品讀第三、四部分(第9~19自然段)。
1.朗讀第9~13自然段，從八兒與媽媽的對話中，你能感受到八兒的心理和人物特點是怎樣的呢?
(八兒急切地想要吃到臘八粥，但是只能苦苦等待;看到臘八粥淡淡的煙氣后，開始猜想鍋內(nèi)的情景;但是同時也沒有只想著自己，也想到了自己的家人。所以八兒不但天真可愛，而且也孝順體貼。)
2.從媽媽對八兒的回答中，你能感受到什么?(媽媽是非常疼愛八兒的。)
3.從這段富有生活氣息的對話中，我們還能感受到八兒與媽媽之間濃厚溫馨的親情。
4.一位同學朗讀第14自然段，其他同學思考:八兒猜想的臘八粥是怎樣的呢?畫出相關(guān)句子并進行品析。
①“飯豆……腫脹了吧”運用擬人手法，寫出了想象中豆子發(fā)脹飽滿的狀態(tài)。
�、诶踝�、花生仁煮得軟糯稀爛。
�、勰膫�詞可以形容八兒想象中的臘八粥?(妙極了)
④這段猜想有什么作用?(寫出了八兒對臘八粥的猜想，為八兒實際看到臘八粥做鋪墊。)
�、輰懗霭藘涸鯓拥男睦�?(憧憬、渴望的心理)
5.當媽媽把八兒抱起來以后，他終于看到了臘八粥的廬山真面目了。媽媽煮的粥究竟是怎樣的呢?作者是怎樣描寫的?齊讀第15~17自然段，找出相關(guān)語句。
�、倮踝拥M鍋，飯豆煮得腫脹，花生仁兒脫了紅外套，鍋巴圍了鍋邊成一圈兒，粥的顏色是深褐。
②作者運用了擬人的手法，生動形象地寫出了臘八粥內(nèi)各種東西的狀態(tài)。
6.你覺得當八兒看到這鍋粥的時候，心里是怎么想的呢?從哪里可以看出來?
�、佟八@異得喊起來了”——感到驚訝。
�、凇霸趺矗诘�!”——有點嫌棄，覺得臘八粥很臟。
7.看到八兒有這樣的反應時，媽媽是如何表現(xiàn)的?(“撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒”。)
從媽媽的行為中你能感受什么?(媽媽對八兒的疼愛。)
教師小結(jié):在第三、四部分中，八兒的心理發(fā)生了哪些變化?(迫不及待—等待—憧憬—驚訝—嫌棄)
(四)品讀第五部分(第20~21自然段)。
最后八兒終于喝到了臘八粥。作者又是怎樣來寫喝臘八粥的呢?畫出你覺得寫得好的句子進行賞析。
①“靠著”、“斜立”、筷子“擺”成十字，動作描寫。
�、凇岸亲右殉闪艘幻嫘」摹�，外貌描寫，寫出了八兒喝飽了以后滿足的樣子。
�、邸鞍胪腙惻D肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，八兒的父母也喝得十分滿足，通過對人們喝完臘八粥后狀態(tài)的描寫，表現(xiàn)出臘八粥的美味。
三、總結(jié)全文，拓展延伸。
1.雖然文章的標題是《臘八粥》，但讀完全文后，我們發(fā)現(xiàn)文章詳寫的部分是第二部分，等臘八粥，而喝臘八粥則略寫。為什么?
(通過寫熬制臘八粥的過程，表現(xiàn)八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。)
2.作者的寫作目的并不是寫臘八粥的美味，而是通過描繪這個生活場景體現(xiàn)普通百姓對生活和家庭的熱愛。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，仿寫一種你最喜愛的食物。
臘八粥
孩子天真可愛
教學反思
教學時重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態(tài)及心理描寫，體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法，讓學生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學生的認知體驗，有助于學生更好地理解課文。
《臘八粥》教學設(shè)計12
尊敬的各位評委老師，大家好，我是面試小學語文教師的 7 號考生，今天我說課的題目是《臘八粥》，下面開始我的說課。
一、說教材
《臘八粥》是部編版六年級下冊第一單元第 2 課的內(nèi)容，本單元內(nèi)容都和風俗節(jié)日相關(guān)，其目的是引導學生感受中華傳統(tǒng)習俗中蘊含的人情美，激發(fā)學生對祖國傳統(tǒng)文化的熱愛。這篇課文主要講述了八兒等粥和八兒一家喝粥的故事，學習本文可以幫助學生體會到家人在一起的其樂融融和親情的溫暖。
二、說學情
我所面對的是小學六年級的學生，此時學生的內(nèi)心世界日漸豐富，自主意識、探究精神以及合作能力也都逐漸增強。但是他們只是具有初步的閱讀能力，方法和技巧不夠熟練，對于文章語言的分析和感受力仍有欠缺。因此，需要教師在教學過程中通過啟發(fā)引導和語言直觀等方式幫助學生深入理解文章情感。
三、說教學目標
依據(jù)以上對于教材的分析和學情的把握，我將從以下三個維度來確定教學目標， 1、正確讀寫“臘…“粥等生字詞，有感情地朗讀課文，理清文章脈絡(luò)。2、通過朗讀與體會，學習文中的人物描寫，感受八兒的心理活動變化。3、體會八兒一家的其樂融融，感受親情的溫暖。
四、說教學重難點
明確了教學重難點，才能達到教學目的。所以，我將教學重點確定為：把握課文內(nèi)容，感受八兒的心理活動變化。我將教學難點確定為：體會八兒一家的其樂融融。
五、說教學方法
著名教育家蔡元培說過：“教育的藝術(shù)不在于傳授，而在于鼓舞和喚醒�！绷硗�，新課標也倡導學生使用自主、合作、探究的學習方式。因此，為了充分發(fā)揮學生的主體性和主動性，本節(jié)課我將主要采用創(chuàng)設(shè)情景法、品讀感悟法、朗讀法、合作討論法等教學方法，搭建起學生與文本對話的平臺，幫助學生找到適合自己的學習方法，為以后的學習打下良好的基礎(chǔ)。
六、說教學過程
萬事俱備，只缺過程。為了使學生更快樂地學習，我將從以下五方面展開我的教學過程。
環(huán)節(jié)一：投其所好，激趣導入
在開始新課以前，我會采用游戲接龍的方式進行導入，吸引學生的`注意力和好奇心，引導學生積極發(fā)言。 我的導入語設(shè)計如下：同學們，我們先來做個節(jié)日接龍的游戲，接龍的內(nèi)容是：節(jié)日和相對應的美食，我們從哪開始呢？
我預設(shè)學生會提到春節(jié)吃餃子，元宵節(jié)吃元宵，端午節(jié)吃粽子，順勢引出課題《臘八粥》。這樣的導入方式可以發(fā)揮學生的學習主動性，激起學習興趣。
環(huán)節(jié)二：初讀課文，整體感知
讀書百遍，其義自見。我會先給學生 5 分鐘的時間朗讀課文，并讓學生自主解決幾個小問題。比如：生字詞的讀寫，內(nèi)容的梳理等。
讀畢，我會先檢查學生關(guān)于生字詞的自學成果。
在字詞方面，我會對同學易讀錯和易寫錯的字詞進行強調(diào)，如“粥的讀音，“臘的形近字記憶口訣，人來為借書，狗來為捕獵，心來要珍惜，未月是臘月。
在內(nèi)容方面，本文主要講述了八兒等粥和八兒一家喝粥的故事。
這樣做是為了先鞏固學生的基礎(chǔ)知識，理清文章的行文思路，為后面更深一步的學習打下堅實的基礎(chǔ)。
環(huán)節(jié)三：析讀課文，質(zhì)疑問難
通過前面兩步的學習，學生已經(jīng)對這篇課文有了初步的認識，同時也定會產(chǎn)生一些疑惑。因此，在這個環(huán)節(jié)，我將采用合作討論的教學方法，給學生 10 分鐘的時間，讓學生以小組為單位，合作討論：八兒在等粥的時 候，心理有什么變化？結(jié)合具體話語說一說。我預設(shè)學生會找到如下內(nèi)容：
內(nèi)容一：迫不及待。
既然學生總結(jié)出八兒的迫不及待，我就順勢依據(jù)課文追問：他是真的餓了嗎？學生自然能思考出八兒只是著急吃臘八粥，都急紅了眼睛。順勢提問學生八兒為什么急紅了眼睛，說明了什么？八兒還會有哪些舉動呢？我會引導學生結(jié)合自身的經(jīng)歷猜一猜，學生可能猜想到：八兒會時而踮腳看看，纏著媽媽要吃，也或者口水都要流出來了。耳聞不如一見！順勢，讓學生模擬場景，加深記憶。演完后，請同學分享他的心理活動，如：媽媽怎么還不讓我吃啊，臘八粥到底什么樣子啊，太陽怎么還不落山啊等等。最后引導學生讀出八兒當時的焦急和盼望，加深印象。
內(nèi)容二：苦苦等待。
鑒于小孩子天真可愛的性格特點，他絕不會單純地等待粥熬制完成。因此，我會提問那八兒在等待的過程中，都做了什么呢？學生通過讀課文，能找出他在計劃分粥，他和媽媽各自三碗，爹和哥哥各自一碗。繼續(xù)閱讀課文，學生又發(fā)現(xiàn)八兒變卦了，我會追問：那通過變卦這件事，你發(fā)現(xiàn)了什么呢？引導學生深入分析到，八兒討價還價、得寸進尺，同時又天真可愛。
順勢引導學生思考面對八兒，媽媽又是怎么辦的？學生能在文中找出對應的話語。通過媽媽的反應，學生能總結(jié)出媽媽十分寵愛八兒。最后，分角色朗讀，讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
環(huán)節(jié)四：品讀賞析，拓展鞏固
學完課文，學生一定有所收獲。因此，我會提問：面對作者為我們展現(xiàn)的如此淳樸、和睦、溫馨的圖景，你想說些什么呢？我預設(shè)學生會提到孝順父母。這樣做鍛煉了學生的語言組織能力和語言表達能力。
環(huán)節(jié)五：課內(nèi)完結(jié)，課外拓展
我會請學生對本節(jié)課的知識進行歸納和梳理，交流收獲，我會順勢補充，進而讓學生對本節(jié)課的知識有一個更加系統(tǒng)全面的認識。并布置這樣一份作業(yè)：請同學們仿照文中的寫法，寫一個你最喜歡的傳統(tǒng)習俗。
七、說板書設(shè)計
板書是對本課知識總結(jié)的直觀體現(xiàn)。這是我本節(jié)課的板書，希望帶給各位考官耳目一新的感受，同時加深學生對本課知識的理解和記憶。
以上就是我說課的全部內(nèi)容，感謝各位評委老師的耐心聆聽，現(xiàn)在，我可以擦掉我的板書了嗎？
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