《誰(shuí)知盤(pán)中餐》教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)：
1、 知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生了解糧食的生產(chǎn)過(guò)程和農(nóng)民伯伯付出的辛勤勞動(dòng)，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。
2、 能力目標(biāo)：通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生調(diào)查，培養(yǎng)他們觀察社會(huì)事物，獲取信息的能力。
3、 情感目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)農(nóng)民的辛苦，懂得要珍惜糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn):讓學(xué)生了解糧食的生產(chǎn)過(guò)程和農(nóng)民付出的艱辛，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)：使學(xué)生意識(shí)到勤儉節(jié)約既是一種美德，也是一種責(zé)任，增強(qiáng)節(jié)約糧食的意識(shí)。
教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、任務(wù)卡、活動(dòng)記錄表、課本學(xué)習(xí)頁(yè)
教學(xué)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入，認(rèn)識(shí)作用
今天我們來(lái)學(xué)習(xí)四年級(jí)品德下冊(cè)的一節(jié)課——誰(shuí)知盤(pán)中餐，請(qǐng)大家和老師一起板書(shū)課題。（板書(shū)：誰(shuí)知盤(pán)中餐）齊讀課題。出示百寶箱的圖片，師：看，老師給大家?guī)?lái)了一個(gè)百寶箱，一起來(lái)看看里面有什么寶貝吧！教師出示各種糧食的圖片，學(xué)生集體認(rèn)、說(shuō)名稱(chēng)。
師：它們有一個(gè)共同的名字，是——對(duì)，糧食。（板書(shū)：糧食）為什么把糧食當(dāng)成寶貝呢？請(qǐng)你說(shuō)，（學(xué)生回答）這位同學(xué)很會(huì)思考，我們的一日三餐都離不開(kāi)糧食。糧食可以做成哪些食品呢？
（學(xué)生回答）
師：現(xiàn)在的食品真是多種多樣。糧食還有很多用途呢！比如調(diào)味所用的醋就是用糧食釀造而成的，那你們知道糧食還能加工成什么產(chǎn)品？
（學(xué)生回答）
教師總結(jié)：同學(xué)們了解得可真不少，（出示食品圖片）糧食可以做成各種可口的飯菜，（出示產(chǎn)品圖片）糧食還有很多用途，糧食真是寶貝�。ǔ鍪緯�(shū)上兩幅插圖）課本上介紹了各種食物的營(yíng)養(yǎng)作用，逐個(gè)介紹各種食物的營(yíng)養(yǎng)作用。我們的生活離不開(kāi)各種食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而食物的來(lái)源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品。出示農(nóng)產(chǎn)品圖片，師：看，這么多的農(nóng)產(chǎn)品，這節(jié)課我們就從中選擇一種來(lái)研究。
二、學(xué)習(xí)新知，交流討論
師：水稻是我國(guó)主要的糧食作物，南方北方都有廣泛種植，下面就讓我們?nèi)タ纯此镜纳a(chǎn)過(guò)程吧！請(qǐng)大家拿出課本35、36頁(yè)，先自己學(xué)習(xí)水稻的生長(zhǎng)過(guò)程。
讓學(xué)生分小組討論完成資料卡，完成后學(xué)生交流，集體排序,再次熟悉水稻的生長(zhǎng)過(guò)程.
師：有一位細(xì)心的同學(xué)，在課下通過(guò)采訪總結(jié)出一張農(nóng)民種植水稻的工作流程表,我們一起來(lái)看看�？纯茨惆l(fā)現(xiàn)了什么？
教師出示水稻生長(zhǎng)調(diào)查表，讓學(xué)生從農(nóng)民工作的時(shí)間（起早貪黑）、工作類(lèi)型（任務(wù)繁重）以及室外溫度（條件艱苦）進(jìn)行交流，體會(huì)農(nóng)民的辛苦。
三、體驗(yàn)感知，升華感情
1、師：農(nóng)民伯伯到底有多辛苦,我們來(lái)體驗(yàn)一下吧!體驗(yàn)插秧的勞動(dòng)環(huán)節(jié)，談體會(huì)。
師:干農(nóng)活又臟又累，農(nóng)民伯伯長(zhǎng)期勞動(dòng),天長(zhǎng)日久,他們的手就磨成了這個(gè)樣子. （出示農(nóng)民伯伯的手的圖片）
講述內(nèi)容:這是一雙農(nóng)民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹(shù)皮，他們的手上長(zhǎng)滿(mǎn)了老繭，他們的手上到處是干農(nóng)活留下的口子。為了我們的“盤(pán)中餐”他們付出多少勞動(dòng)��！
�。ǔ鍪巨r(nóng)民伯伯日常勞作的`圖片，教師配樂(lè)講述,加深學(xué)生的感受）講述內(nèi)容:當(dāng)我們?cè)谖堇锎抵照{(diào)涼快時(shí)，他們正在烈日炎炎下勞作,忍受著風(fēng)吹雨打；當(dāng)我們吃著美味佳肴時(shí)，誰(shuí)想過(guò)這背后有多少他們的汗水�。∵@真是“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”�。�(板書(shū): 粒粒皆辛苦)
2、把自己的手和農(nóng)民伯伯的手（課件出示農(nóng)民的手）做對(duì)比，說(shuō)感受。（板書(shū)：珍惜）
四、反對(duì)浪費(fèi)，采取行動(dòng)
1、師：然而，在我們的生活中，有這樣的現(xiàn)象（出示身邊浪費(fèi)現(xiàn)象的圖片。）
2、相信這些現(xiàn)象你并不陌生，在你自己身邊，有沒(méi)有看到過(guò)這的現(xiàn)象？
說(shuō)說(shuō)你自己身邊看到的浪費(fèi)現(xiàn)象。
3師：我們來(lái)算一筆賬：
如果我們每人每天浪費(fèi)一塊饅頭,
我們?nèi)?? )個(gè)同學(xué)每天浪費(fèi)(? )塊饅頭;
我們?nèi)??? )個(gè)同學(xué)每天浪費(fèi)(?? )塊饅頭;
全國(guó)約13.7億人民每天浪費(fèi)(?? )塊饅頭;
全國(guó)人民一年呢？
相信這個(gè)數(shù)字已經(jīng)大的我們無(wú)法計(jì)算了！
隨著生活水平的提高,浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象隨處可見(jiàn),有關(guān)方面調(diào)查,糧食在消費(fèi)中的損失高達(dá)6.3%。據(jù)報(bào)載,北京一家垃圾回收單位,3個(gè)月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國(guó)每年將有383億公斤成品糧白白浪費(fèi)在食堂、飯店和億萬(wàn)家庭中,真可謂“奢侈之費(fèi),勝于天災(zāi)”呀!
�。ㄍㄟ^(guò)算一算,和相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家調(diào)查的數(shù)字,使學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)是很?chē)?yán)重的現(xiàn)象）
（通過(guò)算一算，和相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家調(diào)查的數(shù)字，使同學(xué)們談?wù)劯惺�。�?/p>
4、師：面對(duì)這些人，這些現(xiàn)象，我們是時(shí)候采取行動(dòng)了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動(dòng)方案去制止這些浪費(fèi)現(xiàn)象吧。
�。ǚ中〗M制定可行性的活動(dòng)方案去制止浪費(fèi)現(xiàn)象。）
5、匯報(bào)交流
師:同學(xué)們的方案都很實(shí)用,真是一個(gè)個(gè)節(jié)糧小標(biāo)兵!
五、提煉總結(jié)，帶動(dòng)節(jié)約
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們不僅了解了農(nóng)產(chǎn)品的重要性，也深刻體會(huì)到了盤(pán)中餐的來(lái)之不易，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛(ài)惜農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)果食。在這里，讓我們發(fā)出倡議：節(jié)約糧食，從我做起！從大家做起！
六、板書(shū)設(shè)計(jì)
誰(shuí) 知 盤(pán) 中 餐
粒 粒 皆 辛 苦
珍惜糧食
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