關(guān)于幼兒園中班健康教案集錦
作為一無名無私奉獻(xiàn)的教育工作者，往往需要進(jìn)行教案編寫工作，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編整理的關(guān)于幼兒園中班健康教案集錦，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)于幼兒園中班健康教案集錦1
活動(dòng)目標(biāo)：
�。�1）認(rèn)識(shí)蛔回病的癥狀；
（2）了解飲食衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)以及病從口入的簡(jiǎn)單道理；
�。�3）引起對(duì)蛔蟲病的關(guān)注。
活動(dòng)準(zhǔn)備：有關(guān)蛔蟲的幻燈片或圖片。
活動(dòng)過程：
�、駥�(dǎo)入
（1）情景導(dǎo)入，引起幼兒對(duì)蛔蟲病的關(guān)注。
向幼兒介紹某位小朋友突然肚子疼得厲害，父母帶他去檢查，發(fā)現(xiàn)肚子里有蛔蟲的事例，引起幼兒對(duì)蛔蟲病的關(guān)注。
提問："小朋友得了什么��？"
Ⅱ幼兒第一次操作
�。�2）小組討論：蛔回病的癥狀、得病的痛苦及其危害。
提問：①"蛔蟲病有什么癥狀？"②"得病后會(huì)怎樣？"重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒說出蛔蟲病的癥狀。
�、蠓窒斫�(jīng)驗(yàn)
�。�3）出示幻燈片或圖片，介紹蛔蟲生長變化的過程。
提問："蛔蟲是怎樣生長的？"重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒了解蛔蟲的生長變化過程。
�、粲變涸俅尾僮�
（4）請(qǐng)保健醫(yī)生講講為什么會(huì)得蛔蟲病，了解飲食衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)以及病從口入的簡(jiǎn)單道理。
重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒了解飲食衛(wèi)生，預(yù)防蛔蟲病。例如：飯前便后要洗手，不用臟手拿東西吃，生的瓜果要洗干凈后再吃……
延伸活動(dòng)：
把幼兒討論的結(jié)果寫出來，配上畫，貼在本班的宣傳欄內(nèi)，向其他班幼兒和家長進(jìn)行宣傳，并請(qǐng)家長協(xié)助。自編或選擇一首有關(guān)的兒歌教給幼兒，以鞏固認(rèn)識(shí)并轉(zhuǎn)變?yōu)樾袨椤?/p>
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活動(dòng)目標(biāo)：
1、在活動(dòng)中感知小腳的特點(diǎn)和功能，產(chǎn)生初步的探索興趣。
2、通過操作活動(dòng)，讓幼兒懂得如何保護(hù)自己的小腳。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、場(chǎng)景布置：小腳丫樂園（有沙子、地磚、鵝卵石、海綿）；
2、小組操作材料：毛巾、肥皂、釘子、火、笑娃、哭娃等等五套
3、律動(dòng)磁帶：《大鞋和小鞋》
活動(dòng)過程：
一、腳步律動(dòng)導(dǎo)入，引起興趣。師：今天老師和我們小朋友一起用小腳來跳個(gè)舞，好嗎？
二、赤足坐在地毯上，認(rèn)識(shí)雙腳的結(jié)構(gòu)。
1、脫襪子（兒歌）。
2、初步認(rèn)識(shí)腳趾、腳背、腳心。
3、小腳為什么會(huì)有臭味？怎樣讓我們的小腳變得香香的呢？
三、通過體驗(yàn)和感受，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)腳的功能。
1、小腳有什么本領(lǐng)呢？請(qǐng)幼兒去小腳丫樂園走一走、踩一踩會(huì)是什么樣的感覺。
2、幼兒赤腳體驗(yàn)踩在沙地、海綿、鵝卵石、地磚上的感覺。
3、活動(dòng)后談話小結(jié)：我們的小腳真有用，除了能幫我們做很多的事情，還能感覺冷、暖、硬、軟、光滑和粗糙等。
四、通過小組操作，引導(dǎo)幼兒知道如何保護(hù)好自己的小腳。
1、（出示笑的小腳和哭的小腳圖片）小腳為什么會(huì)笑？小腳碰到哪些東西會(huì)哭呢？哪些東西是小腳喜歡的？哪些東西是小腳不喜歡的？分別送到它們的身邊。
2、幼兒小組合作操作送卡片。
3、和幼兒一起講述。
4、引導(dǎo)幼兒討論在生活中該如何保護(hù)好自己的小腳。
五、結(jié)束活動(dòng)。
1、穿襪子（兒歌）
2、摸過腳，腳上的細(xì)菌都到手上了，怎么辦？我們一起去洗手吧！
活動(dòng)延伸：組織幼兒印腳印。看看自己的小腳印和別人的小腳印有什么不一樣，可以告訴老師和你的好朋友。
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設(shè)計(jì)意圖
一天中午，小朋友們正在安靜地吃午餐，忽然傳來“嗚嗚”的哭聲，循聲望去，只見涵涵的眼淚正在眼眶里打轉(zhuǎn)�！昂�，你怎么了?”“我牙疼�！薄翱�!張開嘴巴，讓老師看看!”只見涵涵滿口的黑牙。通過進(jìn)一步觀察了解，發(fā)現(xiàn)班上大部分孩子都有不同程度的蛀牙。蛀牙正在威脅著小朋友的牙齒健康，保護(hù)牙齒成了小朋友當(dāng)前的最佳需要�！毒V要》指出：“幼兒園要把幼兒的健康放在工作的首位。幼兒有初步的健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己�！庇谑�，我設(shè)計(jì)開展了本次健康活動(dòng)，以此來幫助幼兒了解齲齒的形成原因，知道保護(hù)牙齒的基本方法，掌握正確的刷牙方法，逐漸形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo)
1．初步了解齲齒產(chǎn)生的原因，知道保護(hù)牙齒的重要性。
2．掌握正確的刷牙方法，逐漸養(yǎng)成每天早、晚刷牙的好習(xí)慣。
3．樂意參加操作活動(dòng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1．課件《牙齒的秘密》、磁帶《刷牙歌》。
2．蛀牙蟲、牙齒頭飾，手偶(將小朋友面具正面向外，兩邊對(duì)粘，中間可以伸進(jìn)手)。
3．幼兒人手一把牙刷，自制特大的牙刷一把，牙齒模型(將小朋友的面具貼在方形的紙盒上，把牙齒模型放到剪去的嘴巴里)。
4．在地面粘貼一個(gè)特大的嘴巴。
活動(dòng)過程
一、手偶導(dǎo)入，激發(fā)興趣
(出示手偶)小朋友們好，我是亮亮。哎喲，哎喲!好疼喲!(教師用亮亮小朋友的手偶遮住臉，另一只手扶臉腮做疼痛狀。)
(評(píng)析：面具亮亮流下的串串眼淚，加上老師繪聲繪色的模仿，營造了濃郁的游戲氛圍，一下子吸引了小朋友的注意力。)
二、欣賞課件，了解原因
1．猜測(cè)疼痛原因
咦!亮亮怎么啦?他為什么哭呢?(他牙疼、他生病了……)到底是什么原因呢?請(qǐng)小朋友一起來看看。(欣賞課件)
剛才小朋友看到了什么?(他牙疼、在哭、有蛀牙、沒刷牙……)
2．討論蛀牙原因
(教師觀看檢查幼兒的牙齒)小朋友，請(qǐng)把嘴巴張開來，給亮亮看看誰的嘴巴里也有蛀牙。
哎喲!文文，你和我一樣有那么多黑黑的蛀牙了。
你的牙齒不錯(cuò)喲，白白的。
你的牙齒還有點(diǎn)黃了呢!
你的牙齒還有點(diǎn)黑黑的。
幼兒互相看看牙齒，交流、討論：牙齒怎么會(huì)蛀的呢?(零食吃多了、吃糖了……)
小結(jié)：對(duì)了，吃了好多的零食、糖呀、餅干呀，牙齒上面就會(huì)有很多的臟東西，早上晚上又不刷牙，蛀牙蟲就跑進(jìn)來了，在你的牙齒里鉆來鉆去，讓你的牙齒變黑、疼痛，所以我們要刷牙。
(評(píng)析：亮亮的淚水和哭聲激發(fā)了小朋友強(qiáng)烈的關(guān)愛之情，精神立刻振奮起來，都大膽積極地猜測(cè)原因，認(rèn)真欣賞課件，大張著嘴巴讓亮亮看牙。小朋友與亮亮不分你我，緊緊融合在一起，非常自然地感知理解了蛀牙的形成原因。)
三、學(xué)習(xí)刷牙方法
1．回憶經(jīng)驗(yàn)，討論交流
小朋友平時(shí)在家里刷牙嗎?你是怎么刷的?(上面刷刷、下面刷刷……)
請(qǐng)小朋友把你的小牙刷拿出來：上面刷刷，下面刷刷，里面還有臟東西呢，里面刷刷刷。
請(qǐng)一個(gè)小朋友來試試看。
2．利用模型，示范講解
現(xiàn)在老師來幫亮亮刷牙了。刷牙時(shí)，拿好牙刷，然后擠點(diǎn)牙膏在牙刷上，上面刷，下面刷，牙齒刷得白花花。
咦!亮亮的牙齒上面還有一點(diǎn)臟呢。請(qǐng)一個(gè)小朋友來幫他刷，其他小朋友幫他說兒歌。呀，這次亮亮的牙齒被刷得干干凈凈了!
3．朗誦兒歌，徒手練習(xí)
我們一起來一邊說兒歌一邊刷牙：小牙刷手中拿，擠點(diǎn)牙膏把牙刷，上面刷下面刷，里面刷刷刷，牙齒刷得白花花。
4．利用模型，分組練習(xí)
小朋友你們想幫亮亮刷牙嗎?
幼兒練習(xí)第一遍：兩人一組輪流刷。
請(qǐng)小朋友兩個(gè)人為一組用一把牙刷，一個(gè)小朋友先刷，另一個(gè)小朋友在旁邊看，看他刷得對(duì)不對(duì)，有沒有刷干凈。
幼兒練習(xí)第二遍：兩人輪流，聽音樂念兒歌刷。
亮亮的牙齒被刷得干干凈凈，他可高興了，謝謝小朋友!
(評(píng)析：讓小朋友在幫助亮亮的過程中學(xué)習(xí)了刷牙的方法，顯得巧妙。小朋友學(xué)習(xí)刷牙時(shí)，先回憶經(jīng)驗(yàn)再觀察示范，然后徒手練習(xí)，這為拿小牙刷刷牙做了極好的鋪墊。刷牙時(shí)，牙齒模型讓小朋友覺得牙齒可感覺可觸摸，一個(gè)個(gè)都刷得特別仔細(xì)認(rèn)真，都是全身心地投入，牙齒的角角落落、里里外外都不肯放過，特別是朗朗上口的刷牙兒歌，幫助幼兒很快掌握了刷牙方法。)
四、刷牙游戲，體驗(yàn)成功
1．選擇角色，熟悉規(guī)則
咦，這地上畫的是什么?(大嘴巴)請(qǐng)小朋友做大嘴巴里的牙齒，戴上牙齒的.胸飾，到大嘴巴上手拉著手。還要請(qǐng)兩個(gè)小朋友來做蛀牙蟲，戴上蛀牙蟲的胸飾。
刷牙的時(shí)候，蛀牙蟲在牙齒邊上鉆來鉆去，被牙刷刷到了就趕快躲到牙齒的后面，蹲下來不要?jiǎng)�。牙齒刷完了，小朋友就一起說：嘻唰唰，嘻唰唰，蛀牙蟲被趕跑啦!
2．玩游戲2～3遍
不用音樂玩第一遍，配上音樂玩第二遍，交換角色，玩第三遍。
慶祝勝利!蛀牙蟲被我們趕走了，耶!
(評(píng)析：游戲時(shí)，老師突破常規(guī)，在地上畫了一個(gè)特大的嘴巴，準(zhǔn)備了一個(gè)自制的約一米長的特大牙刷。小朋友有的扮演牙齒，有的扮演蛀牙蟲，興奮極了。特別是在蛀牙蟲被趕得走投無路的時(shí)候，孩子們都跳起來了，覺得成功了勝利了。)
活動(dòng)總評(píng)
活動(dòng)中，老師和小朋友一起看看說說、想想做做、玩玩樂樂，小朋友都非常的專注、投入。這一切都源于老師巧妙設(shè)計(jì)活動(dòng)環(huán)節(jié)、創(chuàng)設(shè)故事情境、運(yùn)用游戲手段，源于老師豐富多樣、富于變化的教學(xué)策略。
一、創(chuàng)設(shè)故事情境，增強(qiáng)活動(dòng)趣味
活動(dòng)以故事《牙齒的秘密》貫穿始終，從活動(dòng)的導(dǎo)入、探尋牙疼的原因，到學(xué)習(xí)刷牙趕走蛀牙蟲，每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊緊扣住故事來逐漸展開。亮亮的哭聲牽動(dòng)著小朋友們的心，促使他們積極想出好辦法，仔細(xì)幫亮亮刷牙，把蛀牙蟲趕得走投無路，小朋友們有了一種成功感，心里非常高興，咯咯的笑聲是那么的爽朗、清脆。在有趣的故事情境中，小朋友們愉快地感受著，積極地活動(dòng)著，快樂地學(xué)習(xí)著。
二、創(chuàng)編游戲兒歌，加強(qiáng)動(dòng)作練習(xí)
幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，需要在群體中通過模仿練習(xí)來獲得。在活動(dòng)中，老師帶領(lǐng)幼兒反復(fù)練習(xí)刷牙，有個(gè)別練習(xí)和小組練習(xí)，有徒手練習(xí)和在牙齒模型上練習(xí)，還有在游戲中的練習(xí)，形式多樣。為了讓幼兒加深理解，形成穩(wěn)定的動(dòng)作，老師做了一個(gè)有心人，創(chuàng)編了刷牙的游戲兒歌。兒歌節(jié)奏明快，朗朗上口，融刷牙的要領(lǐng)于其中。有了兒歌的引領(lǐng)和伴唱，小朋友們刷得更準(zhǔn)確、更認(rèn)真、更仔細(xì)、更干凈。
三、喚醒已有經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)健康意識(shí)
活動(dòng)中，老師請(qǐng)小朋友張開嘴巴給亮亮、給旁邊的小朋友看一看“有沒有蛀牙蟲”，請(qǐng)小朋友結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)想一想“怎么會(huì)有蛀牙蟲的，你是怎么刷牙的……”這時(shí)，幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)被重新喚醒，相應(yīng)的情緒體驗(yàn)被充分調(diào)動(dòng)，幼兒對(duì)蛀牙蟲的印象變得越來越深，內(nèi)心的觸動(dòng)很大，變爸爸媽媽要我早、晚刷牙為我自己要刷牙，形成了初步的維護(hù)健康的意識(shí)，促進(jìn)了良好的刷牙行為習(xí)慣的養(yǎng)成。
人們常說：碧玉也會(huì)有瑕疵。本次活動(dòng)雖然達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，但還應(yīng)進(jìn)一步關(guān)注教育的細(xì)節(jié)，如在幼兒利用牙齒模型練習(xí)刷牙時(shí)，教師要真正深入到孩子中間，充分關(guān)注幼兒的刷牙動(dòng)作，一旦發(fā)現(xiàn)不太規(guī)范的動(dòng)作，就及時(shí)進(jìn)行糾正。注重了細(xì)節(jié)，自然會(huì)給活動(dòng)增光添彩。
關(guān)于幼兒園中班健康教案集錦4
設(shè)計(jì)意圖：
晨間活動(dòng)時(shí)，我鼓勵(lì)幼兒用紙板來鍛煉身體，如頂紙板走、跨跳紙板、雙腳并攏跳紙板等。為了充分發(fā)揮材料的作用，我試圖引導(dǎo)幼兒探索紙板的更多玩法，于是結(jié)合小班幼兒的特點(diǎn)設(shè)計(jì)了“運(yùn)送蛋寶寶”這一活動(dòng)。在該活動(dòng)中，紙板經(jīng)歷小小的“變身”，變成了運(yùn)蛋的小拖車。在“幫助雞媽媽運(yùn)蛋”這一游戲情境中，幼兒用紙板練習(xí)拖物走以及按一定路線拖物走，發(fā)展了身體控制能力和動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
目標(biāo)：
1．學(xué)習(xí)玩紙板，嘗試用紙板拖物走，發(fā)展身體控制能力。
2．體驗(yàn)與教師、同伴游戲的快樂。
準(zhǔn)備：
1．人手一塊紙板，有紅、黃、綠色；用報(bào)紙做的紅、黃、綠色紙蛋若干；系有繩子的小夾子人手一個(gè)。
2．錄音機(jī)，音樂磁帶。
3．情境創(chuàng)設(shè)：紅、黃、綠三條不同顏色的路。
過程：
一、師幼聽音樂共同做紙板操
師：老師要和你們一起做游戲了。請(qǐng)每個(gè)人去拿一塊喜歡的紙板，我們先來鍛煉一下身體吧!
(析：漂亮的紅、黃、綠紙板一下子吸引了幼兒的注意，節(jié)奏明快的紙板操既達(dá)到了熱身的目的，又提高了幼兒活動(dòng)的興趣，更為后面的活動(dòng)打下了基礎(chǔ)。)
二、幼兒自由玩紙板
師：紙板不光好看還好玩呢!請(qǐng)你們玩一玩，看誰想出的玩法多。
1．自由探索玩紙板。
2．交流、分享玩紙板的方法。
師：你們剛才是怎么玩的?(幼兒每說一種玩法，教師就引導(dǎo)其他幼兒一起做一做。)
幼：將紙板放在地上，雙腳并攏從上面跳過去。
幼：輕輕把紙板向上拋，然后接住。
幼：將紙板頂在頭上，慢慢往前走。
三、幼兒多人合作玩紙板
師：剛才我們每個(gè)人都只玩了自己的紙板�，F(xiàn)在請(qǐng)你們把紙板合起來一起玩，可以怎么玩呢?
師：剛才有的小朋友是將一塊紙板放在地上當(dāng)小溝，然后從上面跳過去。要是我們把兩塊、三塊、四塊……紙板隔一點(diǎn)距離放在地上做成許多小溝，你們能跳過去嗎?
師：現(xiàn)在請(qǐng)你們按紅、黃、綠色紙板分成三組，把紙板間隔放在地上做小溝，然后從許多小溝上跳過去。(跳2～3次。)
師：現(xiàn)在我們把紙板鋪成一條小路，大家從紙板小路上快速走過，小心不要走到小路外面去。(幼兒分紅、黃、綠三組練習(xí))
師：三條小路太短了，現(xiàn)在我請(qǐng)大家把三條小路連成一條長長的路，然后快速走過小路，好嗎?
(析：由于之前幼兒已有玩紙板的經(jīng)驗(yàn)，所以教師創(chuàng)設(shè)了相應(yīng)情境，既幫助幼兒梳理已有經(jīng)驗(yàn)，又增強(qiáng)了玩紙板的趣味性。在玩紙板的過程中，教師始終以玩伴身份參與其中，激發(fā)了幼兒的活動(dòng)興趣。孩子們初步體驗(yàn)了玩紙板的樂趣，也充分活動(dòng)了身體，發(fā)展了跨跳、平衡等能力。)
四、運(yùn)送蛋寶寶
1．紙板大變身。
師：現(xiàn)在我要變魔術(shù)了!我用大拇指和食指捏住小夾子用力一摁，它就張大嘴巴“啊嗚”一口咬住紙板了。紙板變成小拖車了!拖過來，拖過去，好不好玩?(教師示范。)
師：你們想不想把紙板變成小拖車?也像老師這樣來變個(gè)魔術(shù)吧!(幼兒“變魔術(shù)”，教師個(gè)別指導(dǎo)。)
師：你拿的是什么顏色的小拖車?拖著你的車走一走吧!
(析：在這一環(huán)節(jié)中，教師以“變魔術(shù)”的方式激發(fā)了幼兒的好奇心和參與熱情。生動(dòng)形象的講解使幼兒較容易地掌握了“變魔術(shù)”的要領(lǐng)。雖然有的幼兒需要在教師的幫助下完成夾夾子的動(dòng)作，但是幼兒的情緒是積極、愉悅和主動(dòng)的。而讓幼兒分辨自己小拖車的顏色，則是為下一環(huán)節(jié)“運(yùn)相同顏色的蛋”作了鋪墊。)
2．創(chuàng)設(shè)情境，幼兒初次運(yùn)蛋。
師：雞媽媽生了許多蛋，兇狠的老鷹想把蛋寶寶搶去吃掉，雞媽媽可著急了!她想請(qǐng)我們幫她把蛋寶寶運(yùn)回家，你們?cè)敢鈫?
師：等會(huì)兒你們?nèi)フ乙徽译u媽媽的蛋在哪里。如果是紅色的小拖車，就運(yùn)一個(gè)紅色的蛋；如果是綠色的小拖車，就運(yùn)一個(gè)綠色的蛋；如果是黃色的小拖車要運(yùn)什么顏色的蛋呢?你們一定要小心一點(diǎn)，可不能把雞媽媽的蛋掉在地上摔壞了。
(教師和幼兒共同用拖車運(yùn)蛋，教師提醒幼兒慢慢走，互相不碰撞，不要讓蛋掉到地上。)
(析：游戲化的情境設(shè)計(jì)符合小班幼兒的年齡特點(diǎn)�；顒�(dòng)中師幼融為一體，在充滿童趣的游戲情境中相應(yīng)的教育目標(biāo)和要求得以滲透，如：拖物走、按顏色分類、感知數(shù)量等，體現(xiàn)了教育的整合性。)
3．簡(jiǎn)單交流，幼兒再次運(yùn)蛋。
師：你們真能干，沒有把雞媽媽的蛋掉到地上去。你們是怎么運(yùn)才沒有讓蛋掉到地上的?
師：雞媽媽還有很多蛋，我們還要運(yùn)兩次。地上有紅、黃、綠三條路，你們的車是什么顏色的就去運(yùn)什么顏色的蛋，而且要走在同樣顏色的路上，千萬不能讓車開到路外面去。
4.師幼共同慶祝運(yùn)蛋成功。
(析：沿著路線拖物走對(duì)幼兒提出了新的挑戰(zhàn)，充分鍛煉了幼兒身體的控制能力和平衡能力。這樣的設(shè)計(jì)避免了重復(fù)游戲的枯燥乏味，使幼兒始終對(duì)活動(dòng)保持濃厚的興趣。)
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活動(dòng)由來及設(shè)計(jì)思路：
在平時(shí)生活中，孩子們雖然認(rèn)識(shí)很多蔬菜，但對(duì)蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價(jià)值了解不多，對(duì)蔬菜的具體吃法更是知之甚少。為了加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，并針對(duì)幼兒不喜歡吃蔬菜的不良習(xí)慣，我們?cè)O(shè)計(jì)了本活動(dòng)——綠色營養(yǎng)餐廳。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識(shí)和習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。
3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：盤子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲，并知道涼菜有一定營養(yǎng)價(jià)值。
重點(diǎn)、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。
難點(diǎn)：培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。
活動(dòng)過程：
1、請(qǐng)小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由，并引出活動(dòng)。
教師提問：“你們?yōu)槭裁匆诨顒?dòng)區(qū)拌涼菜呢?”
幼兒：“因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天，夏天天氣熱，吃涼菜解暑，而且特別爽!”
教師：好，今天我們就請(qǐng)來了一位大廚師教我們拌涼菜。
2、請(qǐng)家長為幼兒展示拌菜的過程及方法，激發(fā)幼兒動(dòng)手實(shí)踐的興趣。
當(dāng)頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時(shí)，他們很驚奇地問：“哇!原來孫叔叔是個(gè)大廚師呀!你一定會(huì)做好多好吃的吧!”孫叔叔說：“是呀!今天叔叔就是來教你們做涼菜的�！�
孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項(xiàng)。
3、幼兒做準(zhǔn)備工作。
家長做完之后請(qǐng)幼兒品嘗，他們相互點(diǎn)頭“好吃!好吃!”于是，孩子們都爭(zhēng)先恐后地想品嘗。
這時(shí)教師適時(shí)介入：“孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不是也想來自己試試拌菜?咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。
教師：請(qǐng)你們想一想在拌菜之前，我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作?
幼兒：我們應(yīng)該先洗手。
幼兒：做飯要帶圍裙。
教師：請(qǐng)你們先去洗手，再來找老師系圍裙，然后你們?cè)偃ミx擇合適的材料。
4、幼兒進(jìn)行操作，教師及家長巡回指導(dǎo)。
拌菜過程中，孩子們邊一點(diǎn)點(diǎn)地往菜里添加佐料，還交流自己的“成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個(gè)回應(yīng)：“那你就得再加點(diǎn)糖!”有的自言自語：“太淡了，應(yīng)該再加點(diǎn)鹽!”
“你放雞精了嗎?孫叔叔說雞精要先放，拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難，教師和家長給予即時(shí)幫助。
5、幼兒相互品嘗，感受味道。
教師：“孩子們你們真能干，每個(gè)人都親自拌了一次涼菜，現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃。”
孩子們興致勃勃地品嘗起來。
同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過，一邊互相用牙簽品嘗著對(duì)方的拌菜：“我覺得我的菜沒你的好吃，你嘗嘗缺什么味?”
“哇!太甜了，放點(diǎn)醋就好了，來，我來幫你放!”
“哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了�！�
另一個(gè)幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我剛才放了糖�！庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道，并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。
活動(dòng)延伸：
請(qǐng)幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進(jìn)一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識(shí)。
個(gè)人反思：
1、活動(dòng)中的優(yōu)點(diǎn)：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
2、活動(dòng)中的不足：
本次活動(dòng)由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，選擇更適宜的場(chǎng)地，比如可以直接帶幾個(gè)幼兒到廚房親自體驗(yàn)拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動(dòng)開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。
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