中班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《食物變了》
作為一名到崗不久的人民教師，我們的任務(wù)之一就是教學(xué)，通過教學(xué)反思可以有效提升自己的課堂經(jīng)驗，那么什么樣的教學(xué)反思才是好的呢？下面是小編為大家收集的中班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《食物變了》，僅供參考，大家一起來看看吧。
活動目標：
1、了解幾種檢查食物變質(zhì)的簡單方法。
2、認識生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，知道它們是檢驗食品衛(wèi)生合格的標準之一。
活動準備：
1、變味的綠豆餅、食物包裝袋。
2、教學(xué)掛圖
活動過程：
一、出示教學(xué)掛圖中的幾幅事物變質(zhì)后的圖片，讓幼兒猜猜這是什么?
1、教師：小朋友猜猜這些圖片上都是些什么呢?
2、出示面包、橘子變質(zhì)前的圖片進行對照。
教師：這些橘子和面包有什么不同呢?你們仔細的看看。
3、出示一個有怪味的綠豆餅讓。幼兒看看。
教師：老師這里還有一副圖，是綠豆餅，你們看看圖片上的綠豆餅和我們生活中見到的綠豆餅有什么不一樣的地方?這些已經(jīng)發(fā)霉、有怪味的食物還能不能吃了呢?
4、小結(jié)：有怪味的或看起來和原先不一樣的、發(fā)霉的食物都不能吃。
二、集體討論食物變壞的原因。
1、教師：你們見過哪些變壞的食物?為什么這些食物會變成這樣?
2、小結(jié)：因為食物存放的時間長了，食物中的`原料發(fā)生了變化。就會使食物發(fā)霉或者是有怪味。
三、了解檢查食物變壞的幾種方法。
1、引導(dǎo)幼兒從食物的顏色、氣味、軟硬幾方面要鑒別。
教師：怎么樣辨別食物是否變質(zhì)? 讓幼兒也可以根據(jù)自己的生活經(jīng)驗來說說、去看看。
2、出示一個食品包裝袋，引導(dǎo)幼兒觀察上面的數(shù)字，介紹食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的含義，教育幼兒過了保質(zhì)期的食物不能服用。
教師：我們能在每個包裝袋上看到一些數(shù)字和漢字，它是向人們介紹這個食品是什么時間生產(chǎn)的，這個是生產(chǎn)日期。還有一行數(shù)字和文字代表這個物品能放多長時間，這個是保質(zhì)期。
四、結(jié)合幼兒用書。
讓幼兒知道新鮮食物與變質(zhì)食物的區(qū)別，知道在保質(zhì)期內(nèi)服用。
活動反思：
幼兒園科學(xué)活動的核心是“激發(fā)幼兒探究興趣，體驗探究過程，發(fā)展初步的探究能力”，教師要善于發(fā)現(xiàn)孩子的好奇心和求知欲，為幼兒探究活動提供豐富的教育環(huán)境和充分條件，滿足幼兒通過“直接感知、親身體驗、動手操作”獲取知識的需要。
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