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      2. 小班食品安全教案

        時(shí)間:2021-06-28 15:32:34 教案 我要投稿

        小班食品安全教案范文(精選5篇)

          作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者,常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫(xiě)教案,編寫(xiě)教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn),不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢?以下是小編收集整理的小班食品安全教案范文(精選5篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

          小班食品安全教案1

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過(guò)程。

          2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

          3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。

          4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。

          5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤(pán)子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙。

          活動(dòng)過(guò)程:

          1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》。

          集體討論:

          這些是什么食物?為什么會(huì)變成這個(gè)樣子?

          你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢?

          發(fā)霉的食物還可以吃嗎?為什么?

          2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn):

          將一片干面包和一片噴過(guò)水的面包分別放在盤(pán)子里,用保鮮膜封起來(lái),在上面貼上標(biāo)簽,寫(xiě)上日期。

          將干面包和噴過(guò)水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。

          為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”,提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的,顏色有什么變化,按照日期記錄下來(lái)。

          3、等面包過(guò)幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌,請(qǐng)幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn),并一起算算第幾天開(kāi)始發(fā)霉的,將天數(shù)記錄下來(lái)。

          小班食品安全教案2

          教學(xué)目標(biāo)

          1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。

          2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

          教學(xué)重點(diǎn)

          對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。

          教學(xué)過(guò)程

          一、圖片導(dǎo)入

          1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

          2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品,預(yù)防食品中毒。

          二、重點(diǎn)講述

          預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。

          其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

          1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征

          潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。

          胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

          2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)

          (1)養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。

          (2)選擇新鮮和安全的食品。

         �。�3)食品在食用前要徹底清潔。

         �。�4)盡量不吃剩飯菜。

         �。�5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

         �。�6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

         �。�7)不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。

         �。�8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。

          總結(jié)

          要牢固樹(shù)立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。

          小班食品安全教案3

          設(shè)計(jì)意圖:

          小班到了下學(xué)期個(gè)性開(kāi)始形成、獨(dú)立,對(duì)周圍事物充滿好奇,急于想去探索與體驗(yàn),卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中,幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中。

          幼兒園放學(xué)時(shí),有的幼兒吵著要吃門(mén)口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品;個(gè)別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差,缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)。

          新綱要明確要求:

          幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位,要密切結(jié)合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育,以提高幼兒的自我保護(hù)能力。

          為了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護(hù)意識(shí);學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)安全事件能力,所以我設(shè)計(jì)此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng),此活動(dòng)來(lái)源于幼兒,又服務(wù)于幼兒;既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、認(rèn)知目標(biāo):通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

          2、能力目標(biāo):提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

          3、情感目標(biāo):引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1、物質(zhì)準(zhǔn)備:一個(gè)鐵制五角星、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;一些不可食用的食物圖片:(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物、過(guò)期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒,劣質(zhì)的食物、沒(méi)洗干凈的食物);每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(lè)(一段120急救錄音、一段輕音樂(lè))

          2、精神準(zhǔn)備:生活中注意不能亂吃東西。

          3、知識(shí)準(zhǔn)備:幼兒知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中。

          4、環(huán)境準(zhǔn)備:留一面帶有邊框的主題墻。

          活動(dòng)過(guò)程:

          一、興趣導(dǎo)入。

          1、播放“120急救車”聲音

          師:“發(fā)生什么事啦?”(幼兒大膽猜測(cè),相互交流)

          2、出示一枚小小的鐵制五角星,說(shuō):“要想知道發(fā)生什么事,那就讓這小小的五角星告訴你?”

          二、故事導(dǎo)入

          1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》

          2、提問(wèn):“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?你還知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中?”

          3、師小結(jié):“當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí),我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥�,幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn),千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西�!饼堼埬敲床恍⌒�,讓我們看看錄像中的小朋友要小心些什么?

          三、課件及情景表演深入。

          1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

          內(nèi)容:幼兒在吃飯時(shí),有的在說(shuō)笑,有的在扔飯,有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。

          觀看后討論:小朋友這樣做,對(duì)嗎?為什么?

          小結(jié):人在吃飯時(shí),飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管,再到胃,如果吃飯時(shí)說(shuō)話,瘋鬧,飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路,也就容易嗆傷,嚴(yán)重者飯卡在氣管里,會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí),一定要安靜,不能說(shuō)笑,打鬧。

          2、課件《肚子為什么疼》

          內(nèi)容:一天,媽媽從幼兒園接冬冬回家,冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃,媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家,看見(jiàn)籃子里盛著許多草莓,抓起來(lái)就吃,媽媽說(shuō):“冬冬,等洗干凈了再吃�!薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里,不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論:

          小朋友,冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō),你是怎樣做的?

          觀看圖片:

         �。�1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

          (2)過(guò)期的食物。

         �。�3)腐爛變質(zhì)的食物

         �。�4)假冒、劣質(zhì)的食物。

         �。�5)沒(méi)洗干凈的食物。

          提問(wèn):這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō),這些東西為什么不能吃?

          小結(jié):大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。

          買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志,保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì),老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃,否則會(huì)食物中毒的。

          三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)

          1、上幼兒園時(shí),沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。小結(jié):不生病時(shí),不能隨便吃藥,否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃,有可能造成中毒,后果非常嚴(yán)重。

          2、鄰居的'小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

          小結(jié):小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃,即使要吃時(shí),一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍

          3、夏天來(lái)了,天氣太熱,我喝了飲料,又吃雪糕。

          小結(jié):夏天天氣雖然很熱,但也盡量少吃雪糕,因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。

          4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

          小結(jié):玻璃球是危險(xiǎn)物品,千萬(wàn)不要放在嘴里玩,容易出危險(xiǎn)。

          小班食品安全教案4

          活動(dòng)目標(biāo)

          1.使幼兒建立食品安全意識(shí)。

          2.知道吃綠色食品對(duì)身體好。

          3.加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

          活動(dòng)準(zhǔn)備

          1.兔子寶寶住院圖片,以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。

          2.綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干。

          活動(dòng)過(guò)程

          1.故事導(dǎo)入,引起幼兒的興趣。

          (播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友,瞧,今天它也來(lái)到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了,你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺(jué)得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論,表達(dá)自己的看法。)

          哦,原來(lái)是這樣啊。原來(lái)昨天兔子寶寶吃了好多好多東西,突然覺(jué)得肚子疼了起來(lái)。

          (繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看,兔子寶寶吃了好多零食,還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應(yīng)該多吃什么東西?應(yīng)該少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時(shí)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)幼兒。)

          2.區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

          小朋友們想一想,每天我們應(yīng)該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過(guò)期的食物。)

          播放圖片,請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

          引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的垃圾食品,如:燒烤、加工零食、油炸食品等對(duì)我們身體的危害。

          3.強(qiáng)化飲食安全中需要注意的其他方面。

          小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生,吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手,生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。

          另外,家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃,變質(zhì)食物和過(guò)期食物不能吃。

          4.總結(jié):每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果,少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過(guò)期食物。

          要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

          活動(dòng)延續(xù):

          1.引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。

          2.跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

          小班食品安全教案5

          一、活動(dòng)目標(biāo):

          1、讓幼兒了解正確進(jìn)餐的方法,初步學(xué)習(xí)吃魚(yú)的正確方法。

          2、理解詞:“細(xì)嚼慢咽”。

          二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

          教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》,操作卡片《吃東西的時(shí)候》。

          三、活動(dòng)過(guò)程:

          1、講故事,讓幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。

          (1)講故事的前半段。

          熊貓媽媽的醫(yī)院今天可忙了,剛送走了一位病人,又來(lái)了一歌貓媽媽帶著小貓來(lái)了。見(jiàn)小貓難受的樣子,熊貓醫(yī)生關(guān)心地問(wèn):“小貓,你哪兒不舒服?”小貓指指喉嚨說(shuō)不出話來(lái),熊貓醫(yī)生拿起手電筒和壓舌板對(duì)小貓說(shuō):“張開(kāi)嘴,讓我瞧瞧�!毙茇堘t(yī)生用壓舌板壓住小貓的舌頭,打開(kāi)手電筒一照,看見(jiàn)一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)刺卡在了喉嚨中間。

          熊貓醫(yī)生正要用鑷子取出魚(yú)刺,聽(tīng)見(jiàn)了小狗汪汪地叫著跑了過(guò)來(lái),它不停地咳嗽,說(shuō)是被骨頭嗆著了。熊貓醫(yī)生趕緊幫助它們?nèi)〕隽丝ㄔ诤韲道锏聂~(yú)刺和小骨頭。熊貓醫(yī)生奇怪地問(wèn):“小貓、小狗,你們?cè)趺磿?huì)被魚(yú)刺卡住,被骨頭嗆著呢?······”

         �。�2)請(qǐng)幼兒看操作卡片(一)、(二),提問(wèn),討論:

          1、小貓為什么會(huì)被魚(yú)刺卡��?

          2、誰(shuí)來(lái)熊貓醫(yī)院看��?

          3、小狗為什么會(huì)被小骨頭嗆著呢?

         �。�3)講故事的后半部分。

          貓媽媽說(shuō):“今天小羊過(guò)生日,它為好朋友們準(zhǔn)備了許多它們喜歡吃的東西,朋友們非常高興,就一邊吃一邊唱呀,說(shuō)呀,玩呀,結(jié)果被魚(yú)刺卡住了,被小骨頭嗆著了�!毙茇堘t(yī)生對(duì)小貓、小狗說(shuō):“吃東西的時(shí)候要特別小心,不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細(xì)嚼慢咽,不要著急,記住了吧?”小貓、小狗記住了熊貓醫(yī)生的話,又高高興興地參加小羊的生日祝賀會(huì)了。

          幫助幼兒理解詞語(yǔ):細(xì)嚼慢咽。

          2、了解安全進(jìn)餐的方法,初步學(xué)習(xí)吃魚(yú)吃蛋黃等的正確方法。

         �。�1)請(qǐng)幼兒看掛圖:熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么?為什么?我們小朋友應(yīng)該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的蛋黃?

          小結(jié):熊貓醫(yī)生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說(shuō)邊玩,吃到嘴里的飯菜應(yīng)細(xì)細(xì)地嚼爛,慢慢地咽下,不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃,容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應(yīng)該這樣做。

          (2)教師:魚(yú)是我們小朋友喜歡吃的食物,但是它的身上有許多魚(yú)刺,怎樣吃魚(yú)就不會(huì)被魚(yú)刺卡住呢?

          四、小結(jié):

          在吃魚(yú)的時(shí)候,要把能看見(jiàn)的魚(yú)刺先取出,然后吃進(jìn)嘴里,當(dāng)你感覺(jué)還有魚(yú)刺時(shí),要慢慢吐出。飯和魚(yú)不混在一起吃,便于取出魚(yú)刺。

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          2. 小班食品安全教案范文(精選5篇)

              作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者,常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫(xiě)教案,編寫(xiě)教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn),不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢?以下是小編收集整理的小班食品安全教案范文(精選5篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

              小班食品安全教案1

              活動(dòng)目標(biāo):

              1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過(guò)程。

              2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

              3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。

              4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。

              5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。

              活動(dòng)準(zhǔn)備:

              幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤(pán)子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙。

              活動(dòng)過(guò)程:

              1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》。

              集體討論:

              這些是什么食物?為什么會(huì)變成這個(gè)樣子?

              你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢?

              發(fā)霉的食物還可以吃嗎?為什么?

              2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn):

              將一片干面包和一片噴過(guò)水的面包分別放在盤(pán)子里,用保鮮膜封起來(lái),在上面貼上標(biāo)簽,寫(xiě)上日期。

              將干面包和噴過(guò)水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。

              為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”,提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的,顏色有什么變化,按照日期記錄下來(lái)。

              3、等面包過(guò)幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌,請(qǐng)幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn),并一起算算第幾天開(kāi)始發(fā)霉的,將天數(shù)記錄下來(lái)。

              小班食品安全教案2

              教學(xué)目標(biāo)

              1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。

              2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

              教學(xué)重點(diǎn)

              對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。

              教學(xué)過(guò)程

              一、圖片導(dǎo)入

              1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

              2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品,預(yù)防食品中毒。

              二、重點(diǎn)講述

              預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。

              其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

              1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征

              潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。

              胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

              2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)

              (1)養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。

              (2)選擇新鮮和安全的食品。

             �。�3)食品在食用前要徹底清潔。

             �。�4)盡量不吃剩飯菜。

             �。�5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

             �。�6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

             �。�7)不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。

             �。�8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。

              總結(jié)

              要牢固樹(shù)立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。

              小班食品安全教案3

              設(shè)計(jì)意圖:

              小班到了下學(xué)期個(gè)性開(kāi)始形成、獨(dú)立,對(duì)周圍事物充滿好奇,急于想去探索與體驗(yàn),卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中,幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中。

              幼兒園放學(xué)時(shí),有的幼兒吵著要吃門(mén)口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品;個(gè)別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差,缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)。

              新綱要明確要求:

              幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位,要密切結(jié)合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育,以提高幼兒的自我保護(hù)能力。

              為了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護(hù)意識(shí);學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)安全事件能力,所以我設(shè)計(jì)此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng),此活動(dòng)來(lái)源于幼兒,又服務(wù)于幼兒;既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。

              活動(dòng)目標(biāo):

              1、認(rèn)知目標(biāo):通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

              2、能力目標(biāo):提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

              3、情感目標(biāo):引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。

              活動(dòng)準(zhǔn)備:

              1、物質(zhì)準(zhǔn)備:一個(gè)鐵制五角星、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;一些不可食用的食物圖片:(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物、過(guò)期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒,劣質(zhì)的食物、沒(méi)洗干凈的食物);每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(lè)(一段120急救錄音、一段輕音樂(lè))

              2、精神準(zhǔn)備:生活中注意不能亂吃東西。

              3、知識(shí)準(zhǔn)備:幼兒知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中。

              4、環(huán)境準(zhǔn)備:留一面帶有邊框的主題墻。

              活動(dòng)過(guò)程:

              一、興趣導(dǎo)入。

              1、播放“120急救車”聲音

              師:“發(fā)生什么事啦?”(幼兒大膽猜測(cè),相互交流)

              2、出示一枚小小的鐵制五角星,說(shuō):“要想知道發(fā)生什么事,那就讓這小小的五角星告訴你?”

              二、故事導(dǎo)入

              1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》

              2、提問(wèn):“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?你還知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中?”

              3、師小結(jié):“當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí),我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥�,幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn),千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西�!饼堼埬敲床恍⌒�,讓我們看看錄像中的小朋友要小心些什么?

              三、課件及情景表演深入。

              1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

              內(nèi)容:幼兒在吃飯時(shí),有的在說(shuō)笑,有的在扔飯,有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。

              觀看后討論:小朋友這樣做,對(duì)嗎?為什么?

              小結(jié):人在吃飯時(shí),飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管,再到胃,如果吃飯時(shí)說(shuō)話,瘋鬧,飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路,也就容易嗆傷,嚴(yán)重者飯卡在氣管里,會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí),一定要安靜,不能說(shuō)笑,打鬧。

              2、課件《肚子為什么疼》

              內(nèi)容:一天,媽媽從幼兒園接冬冬回家,冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃,媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家,看見(jiàn)籃子里盛著許多草莓,抓起來(lái)就吃,媽媽說(shuō):“冬冬,等洗干凈了再吃�!薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里,不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論:

              小朋友,冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō),你是怎樣做的?

              觀看圖片:

             �。�1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

              (2)過(guò)期的食物。

             �。�3)腐爛變質(zhì)的食物

             �。�4)假冒、劣質(zhì)的食物。

             �。�5)沒(méi)洗干凈的食物。

              提問(wèn):這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō),這些東西為什么不能吃?

              小結(jié):大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。

              買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志,保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì),老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃,否則會(huì)食物中毒的。

              三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)

              1、上幼兒園時(shí),沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。小結(jié):不生病時(shí),不能隨便吃藥,否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃,有可能造成中毒,后果非常嚴(yán)重。

              2、鄰居的'小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

              小結(jié):小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃,即使要吃時(shí),一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍

              3、夏天來(lái)了,天氣太熱,我喝了飲料,又吃雪糕。

              小結(jié):夏天天氣雖然很熱,但也盡量少吃雪糕,因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。

              4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

              小結(jié):玻璃球是危險(xiǎn)物品,千萬(wàn)不要放在嘴里玩,容易出危險(xiǎn)。

              小班食品安全教案4

              活動(dòng)目標(biāo)

              1.使幼兒建立食品安全意識(shí)。

              2.知道吃綠色食品對(duì)身體好。

              3.加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

              活動(dòng)準(zhǔn)備

              1.兔子寶寶住院圖片,以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。

              2.綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干。

              活動(dòng)過(guò)程

              1.故事導(dǎo)入,引起幼兒的興趣。

              (播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友,瞧,今天它也來(lái)到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了,你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺(jué)得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論,表達(dá)自己的看法。)

              哦,原來(lái)是這樣啊。原來(lái)昨天兔子寶寶吃了好多好多東西,突然覺(jué)得肚子疼了起來(lái)。

              (繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看,兔子寶寶吃了好多零食,還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應(yīng)該多吃什么東西?應(yīng)該少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時(shí)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)幼兒。)

              2.區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

              小朋友們想一想,每天我們應(yīng)該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過(guò)期的食物。)

              播放圖片,請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

              引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的垃圾食品,如:燒烤、加工零食、油炸食品等對(duì)我們身體的危害。

              3.強(qiáng)化飲食安全中需要注意的其他方面。

              小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生,吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手,生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。

              另外,家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃,變質(zhì)食物和過(guò)期食物不能吃。

              4.總結(jié):每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果,少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過(guò)期食物。

              要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

              活動(dòng)延續(xù):

              1.引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。

              2.跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

              小班食品安全教案5

              一、活動(dòng)目標(biāo):

              1、讓幼兒了解正確進(jìn)餐的方法,初步學(xué)習(xí)吃魚(yú)的正確方法。

              2、理解詞:“細(xì)嚼慢咽”。

              二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

              教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》,操作卡片《吃東西的時(shí)候》。

              三、活動(dòng)過(guò)程:

              1、講故事,讓幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。

              (1)講故事的前半段。

              熊貓媽媽的醫(yī)院今天可忙了,剛送走了一位病人,又來(lái)了一歌貓媽媽帶著小貓來(lái)了。見(jiàn)小貓難受的樣子,熊貓醫(yī)生關(guān)心地問(wèn):“小貓,你哪兒不舒服?”小貓指指喉嚨說(shuō)不出話來(lái),熊貓醫(yī)生拿起手電筒和壓舌板對(duì)小貓說(shuō):“張開(kāi)嘴,讓我瞧瞧�!毙茇堘t(yī)生用壓舌板壓住小貓的舌頭,打開(kāi)手電筒一照,看見(jiàn)一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)刺卡在了喉嚨中間。

              熊貓醫(yī)生正要用鑷子取出魚(yú)刺,聽(tīng)見(jiàn)了小狗汪汪地叫著跑了過(guò)來(lái),它不停地咳嗽,說(shuō)是被骨頭嗆著了。熊貓醫(yī)生趕緊幫助它們?nèi)〕隽丝ㄔ诤韲道锏聂~(yú)刺和小骨頭。熊貓醫(yī)生奇怪地問(wèn):“小貓、小狗,你們?cè)趺磿?huì)被魚(yú)刺卡住,被骨頭嗆著呢?······”

             �。�2)請(qǐng)幼兒看操作卡片(一)、(二),提問(wèn),討論:

              1、小貓為什么會(huì)被魚(yú)刺卡��?

              2、誰(shuí)來(lái)熊貓醫(yī)院看��?

              3、小狗為什么會(huì)被小骨頭嗆著呢?

             �。�3)講故事的后半部分。

              貓媽媽說(shuō):“今天小羊過(guò)生日,它為好朋友們準(zhǔn)備了許多它們喜歡吃的東西,朋友們非常高興,就一邊吃一邊唱呀,說(shuō)呀,玩呀,結(jié)果被魚(yú)刺卡住了,被小骨頭嗆著了�!毙茇堘t(yī)生對(duì)小貓、小狗說(shuō):“吃東西的時(shí)候要特別小心,不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細(xì)嚼慢咽,不要著急,記住了吧?”小貓、小狗記住了熊貓醫(yī)生的話,又高高興興地參加小羊的生日祝賀會(huì)了。

              幫助幼兒理解詞語(yǔ):細(xì)嚼慢咽。

              2、了解安全進(jìn)餐的方法,初步學(xué)習(xí)吃魚(yú)吃蛋黃等的正確方法。

             �。�1)請(qǐng)幼兒看掛圖:熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么?為什么?我們小朋友應(yīng)該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的蛋黃?

              小結(jié):熊貓醫(yī)生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說(shuō)邊玩,吃到嘴里的飯菜應(yīng)細(xì)細(xì)地嚼爛,慢慢地咽下,不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃,容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應(yīng)該這樣做。

              (2)教師:魚(yú)是我們小朋友喜歡吃的食物,但是它的身上有許多魚(yú)刺,怎樣吃魚(yú)就不會(huì)被魚(yú)刺卡住呢?

              四、小結(jié):

              在吃魚(yú)的時(shí)候,要把能看見(jiàn)的魚(yú)刺先取出,然后吃進(jìn)嘴里,當(dāng)你感覺(jué)還有魚(yú)刺時(shí),要慢慢吐出。飯和魚(yú)不混在一起吃,便于取出魚(yú)刺。