大班綜合好吃的水煎包教案
【活動目標】
1、隨著音樂節(jié)奏，用自己喜歡的動作表現做水煎包的過程。
2、體驗輕松、愉快的情緒。
3、激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
【活動準備】
1、事先與家長聯系好，可利用雙休日帶孩子去飯館看水煎包的制作過程。
2、實物水煎包。
3、音樂《向前沖》、音樂《喜洋洋》。
4、錄制好的做水煎包的過程。
【活動過程】
一、設懸念，激發(fā)幼兒學習的興趣。
師：今天老師收到一封信，你們想知道信的內容嗎?(教師手拿一封信)(幼：想。)
師：(師神秘得打開信封并讀信的內容)：原來是夢幻城堡的老爺爺邀請我們去游玩，你們想去嗎?(幼兒回答想)
師：“好，現在我們準備好了，抬頭、挺胸，一起出發(fā)!”(音樂《向前沖》開始)“夢幻城堡的老爺爺給我們準備了禮物，但是我們必須勝利闖關到達終點，才能得到禮物，一共有四關游戲，小朋友可要加油呀!(教師帶領幼兒邊做動作邊說)
二、師幼共同闖關，層層遞進，討論如何做水煎包。
1、以魔術箱的形式出示實物水煎包。
師：夢幻城堡到了。我們先來進入第一關：我猜、我猜、我猜猜猜。好，請小朋友坐好�？�!這是什么?(魔術箱)
師：下面我們一起來看一下這里面有什么好東西?(教師神秘拿出，幼兒高興得回答：水煎包)
師：回答正確。原來里面住著的是我們小朋友最熟悉最愛吃的水煎包。水煎包不光我們利津的人愛吃，很多外地的人也愛吃，因為它皮薄餡大，香而不膩，水煎包還是我們利津人民的驕傲呢，因為我們利津的水煎包最有名了。
2、師幼談話，激發(fā)幼兒說一說的愿望。
師：好第一關我們已經順利通過。我們一起來進入第二關——我說、我說、我說說說。
師：星期天的時候爸爸媽媽帶我們去看怎樣做水煎包了，哪個小朋友來說一下，你看到的水簡包是怎么做的?(喚起幼兒的記憶)
幼：和面、搟面、洗菜、切菜……(幼兒自由回答)
3、整合幼兒對做水煎包的思路。
師：剛才小朋友說得可真好，說明你們都是一個細心愛觀察的好孩子。老師給你們帶來一段做水煎包的錄象，我們一起來看一下好嗎?(好)(師幼共同觀看已錄制好的水煎包的制作過程)。
師：(小結)我們利津水煎包的做法并不復雜，就和小朋友說得一樣先活面、發(fā)面，再剁餡，搟皮，最后捏成圓柱狀的包子，這樣就做成了。
三、師幼共同闖關，層層遞進，逐步熟悉音樂并聽音樂配動作。
1、初步接觸音樂，讓幼兒感受到音樂的歡快。
師：好。第二關我們已經順利通過。接下來我們進入第三關——我聽、我聽、我聽聽聽。
師：為了鼓勵你們在下面的闖關活動中表現更加得更好，下面老師請你們聽一首非常好聽的音樂。(教師和幼兒共同欣賞音樂《喜洋洋》)
師：聽完這首音樂，你心里感覺怎么樣呀?
幼：我覺得這是一首非常好聽的音樂，我覺得這是一首非常輕松、歡快的音樂……(幼兒自由回答)
師：下面我們一起隨著這首輕松、歡快的音樂做水煎包好嗎?(好)
2、教師帶領幼兒深入理解音樂《喜洋洋》的音樂結構。
(1)師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第一段，聽完音樂以后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同欣賞第一段音樂)
師：哪個小朋友先來表演一下?
幼：老師我想做和面的動作(幼兒邊說邊做);老師我想做揉面的動作(幼兒邊說邊做);……
師：請小朋友們一起和老師做和面、揉面的動作好嗎?(教師帶領幼兒一起做動作)
(2)師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的`第二段，聽完音樂以后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同欣賞第二段音樂)
師：哪個小朋友先來表演一下?
幼：老師我想做洗菜的動作(幼兒邊說邊做);老師我想做切菜的動作(幼兒邊說邊做);我想做剁餡的動作(幼兒邊說邊做)……
師：請小朋友們一起和老師做洗菜、切菜、剁餡的動作好嗎?(教師和幼兒一起做動作)
(3)師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第三段，聽完以后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同欣賞第三段音樂)
師：哪個小朋友先來表演一下?
幼：老師我想把餡放到搟好的包子皮中(幼兒邊說邊做);老師我想把做好的水煎包一個一個放到鍋里(幼兒邊說邊做)……
師：說的真好，請小朋友伸出你們的雙手我們一起做一下好嗎?(教師和幼兒一起做動作)
師：小朋友說得可真好。我們一起編一個好看的水煎包舞好嗎?下面我們一起來進入第四關我做、我做、我做做做。
3、教師給幼兒分組，幼兒在愉快的音樂中自由設計動作。
師：下面老師把小朋友分成蘋果隊、香蕉隊、菠蘿隊。我們來比賽做水煎包好嗎?
(教師放上音樂，幼兒分組自由設計動作，教師巡回指導。)
4、教師組織幼兒依次表演。
師：哪組的小朋友先來?(好，我們給他們拍手鼓勵)
師：剛才香蕉隊小朋友做的這個動作真有趣，好了我們大家一起模仿一下。
(師帶領幼兒集體模仿大家共同設計的有趣的動作。)
四、勝利到達終點，升華熱愛家鄉(xiāng)的情感。
1、師：小朋友今天表現可真好。我們戰(zhàn)勝了一個個困難終于到了夢幻城堡。我們一起數1、2、3，來看一下老爺爺給你們準備的什么禮物。(教師出示已經準備好的一盤水煎包。)
2、教師給幼兒分發(fā)水煎包。
3、幼兒邊吃教師講述水煎包的起源，增強幼兒的熱愛家鄉(xiāng)的自豪感。
【延伸活動】
1、教師把水煎包的圖片投放在欣賞區(qū)，讓幼兒自由觀看。
2、教師在操作區(qū)中投放橡皮泥等供幼兒做水煎包用。
3、教師在表演區(qū)設置區(qū)角“愛我家鄉(xiāng)——好吃的水煎包”
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