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酒店餐飲承包經(jīng)營(yíng)合同范本（精選6篇）
隨著法律法規(guī)不斷完善，人們?cè)桨l(fā)重視合同，越來(lái)越多的場(chǎng)景和場(chǎng)合需要用到合同，簽訂合同也是避免爭(zhēng)端的最好方式之一。相信很多朋友都對(duì)擬合同感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的酒店餐飲承包經(jīng)營(yíng)合同范本（精選6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店餐飲承包經(jīng)營(yíng)合同1
合同編號(hào)：_________
委托方：__________酒店（以下稱甲方）
承包方（自然人）：（以下稱乙方）
身份證號(hào)：
雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。
一、承包內(nèi)容
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。
為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開(kāi)拓精神，使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。
乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
二、承包方式
包工不包料。
乙方負(fù)責(zé)組織至少______人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師______人、西廚房廚師4______、廚工及打荷______人）。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。
三、承包期限：
自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期為：______年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
四、工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。
4.2乙方應(yīng)每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。
4.3乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
4.4乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于______%，西餐小于______%；
五、工作薪酬
5.1乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣_(tái)___________元（小寫______元，含節(jié)假日加班工資），本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于_____人工作，人均薪酬：____________元/月。
5.2每月薪酬組成=基本工資____________元+績(jī)效工資；
5.3基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。
5.4.績(jī)效工資考核
績(jī)效工資考核由：月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成5.4.1月度工資績(jī)效考核：
每月從績(jī)效工資里拿出______元作為月度工資考核基數(shù)；______營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲：
餐飲部實(shí)際當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降______%（以下備注不列入合同，僅供參考:______年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐______萬(wàn)元÷______+西餐______÷______=______萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)額每下降______%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約______*30%=______萬(wàn)元），扣減當(dāng)月考核基數(shù)______%（備注：扣乙方______*0.1=_______萬(wàn)元），依次類推。
反之，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類推。
5.5.薪酬發(fā)放：
5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資________元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》，落實(shí)上月績(jī)效工資_______萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資。程序同_______款。
5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個(gè)月，辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》，落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資_______萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。
六、勞動(dòng)合同管理
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。
2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
4、其他有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行。
七、場(chǎng)地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn)，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外。
八、甲方權(quán)利與義務(wù)
權(quán)利：
8.1有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評(píng)、錄用及解聘，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無(wú)條件更換。
8.2乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行處罰。
8.3甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無(wú)特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
8.5甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。
8.6根據(jù)酒店客戶和員工意見(jiàn)，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改，把處理結(jié)果告知甲方。
8.7乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)甲方三次書(shū)面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本合同義務(wù)：
8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資
8.9整理結(jié)果告知甲方。
8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資。
8.9提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。
8.10免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān)。
8.11提供廚房所用的水、電、燃?xì)�，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。
8.12甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
8.13甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
8.14 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。
九、乙方權(quán)利與義務(wù)
權(quán)利：
9.1乙方管理的`員工，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。
總廚師長(zhǎng)等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時(shí)，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報(bào)銷3人一年一次往返機(jī)票。
9.2乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。
9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán)，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。
義務(wù)：
9.4根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。
9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
9.6建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。
9.7乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。
9.8負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。
9.9甲方有要求時(shí)，配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。
9.10.承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
十、違約責(zé)任
10.1一方提前終止合同，需提前一個(gè)月告知守約方，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi)，乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金。
10.2一方違約，守約方在書(shū)面明確要求對(duì)方改正違約行為三次無(wú)效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）。
10.3甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應(yīng)付款1‰支付違約金。
10.4因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)，乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%；
10.5乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔(dān)；
10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；
10.7乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
10.8乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，乙方應(yīng)賠償甲方損失。
10.9乙方人員離職，沒(méi)有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除。
10.10因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金。
十一、合同爭(zhēng)議的處理
本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。
十二、其它
12.1雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。
12.2包期滿時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。
12.3甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。
12.4本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，
12.5.合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲方（章）：
授權(quán)代表人簽字：
簽約日期：_______年____月____日
乙方簽字：
簽約日期：_______年____月____日
酒店餐飲承包經(jīng)營(yíng)合同2
甲方：________
乙方：________
甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)工作需要，聘用乙方_________任燎原商務(wù)酒店餐飲部廚師長(zhǎng)，廚房采用經(jīng)濟(jì)承包方式。雙方根據(jù)“平等自愿，協(xié)商一致”的原則，簽訂本協(xié)議，并共同遵守履行。
一、協(xié)議期限
本協(xié)議期限為_(kāi)____月，自_______年______月______日起至_______年______月______日止。
二、承包指標(biāo)
1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成360萬(wàn)元（月收入指標(biāo)為30萬(wàn)元），吧臺(tái)年收入36萬(wàn)元（月收入指標(biāo)為3萬(wàn)元），利潤(rùn)年指標(biāo)30萬(wàn)元（月指標(biāo)為2、5萬(wàn)元）。
2、包廚工資每月31500元：廚師長(zhǎng)津貼沒(méi)與人________________元。合計(jì)33500元。每月月初考核上月工作情況和經(jīng)營(yíng)結(jié)果，包廚工資按月考核發(fā)放，廚師長(zhǎng)津貼按季度考核發(fā)放。
3、菜品收入按月考核，超額完成菜品銷售收入指標(biāo)，按超額部分的3%進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。未完成菜品的銷售額，按缺額部分的3%從包廚工資中計(jì)扣。
4、菜品成本率，（菜品成本率=<實(shí)際消耗原料支出+燃油支出>÷菜品銷售收入）按月考核，菜品成本率應(yīng)控制在48%——52%之間。成本率在下限每降低一個(gè)百分點(diǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)300元；但成本率不得低于40%，低于40%不予獎(jiǎng)勵(lì)。若高于上限，每增加一個(gè)百分點(diǎn)，從包廚工資中計(jì)扣500元。計(jì)算菜品成本率采取四舍五入的方法。
5、廚師長(zhǎng)津貼與利潤(rùn)指標(biāo)掛鉤，按季度平均累計(jì)考核后發(fā)放。未按進(jìn)度完成利潤(rùn)指標(biāo)，按差額部分的5%預(yù)扣津貼。超額完成利潤(rùn)，按超額部分的10%計(jì)提績(jī)效，承包期結(jié)束時(shí)一次性兌現(xiàn)。
三、甲方的權(quán)利與義務(wù)
1、依據(jù)職責(zé)范圍和工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)乙方進(jìn)行檢查、督促、考核和獎(jiǎng)懲。
2、如因工作發(fā)生變化或乙方不能勝任工作時(shí)，有權(quán)變更、終止和解除本協(xié)議。
3、對(duì)乙方進(jìn)行考勤，并對(duì)廚房進(jìn)行衛(wèi)生檢查和考核。
4、按照本協(xié)議的拱頂支付其勞動(dòng)報(bào)酬。
5、為乙方提供食宿和工作服。
四、乙方的.權(quán)利和義務(wù)
1、廚師長(zhǎng)在酒店工作時(shí)間每月不得少于10天，少于10天時(shí)，按缺勤天數(shù)×（________________元/10天）減扣廚師長(zhǎng)津貼。
2、對(duì)原料采購(gòu)進(jìn)行監(jiān)控，并編制后廚采購(gòu)計(jì)劃。
3、按照本協(xié)議規(guī)定領(lǐng)取其完成工作任務(wù)后的勞動(dòng)報(bào)酬。
4、自主確定廚房員工勞動(dòng)報(bào)酬。
5、遵守甲方指定的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方管理，認(rèn)真履行工作職責(zé)，承擔(dān)因乙方責(zé)任引起的處罰和投訴，做好本職工作。
6、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全。每天進(jìn)行廚房衛(wèi)生清潔消毒，保證廚房、廚具干凈整潔。
7、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域內(nèi)及酒店后院東西走向下水道的疏通。
五、其他約定
1、乙方負(fù)責(zé)廚師組成并提供人員詳細(xì)名冊(cè)，編制定員人，其中特級(jí)以上技能等級(jí)的廚師不少于4人，中級(jí)以上技能等級(jí)廚師不少于8人，經(jīng)甲方審定后上崗。中途特級(jí)以上人員變動(dòng)須報(bào)甲方審定，否則按變動(dòng)人數(shù)×700元扣減包廚工資。行政部日常考核后廚員工出勤情況，按每天做多1、5人休假計(jì)算，在崗人員不足編制時(shí)，按實(shí)際缺勤人數(shù)扣款，缺勤扣款=（包廚月工資÷編制定員人數(shù)÷30天）×缺勤人數(shù)，從包廚工資中計(jì)扣。
2、乙方在工資總額范圍內(nèi)自主確定廚師個(gè)人報(bào)酬，提供編制員工工資發(fā)放表，經(jīng)甲方審核后由乙方負(fù)責(zé)發(fā)放。
3、乙方須愛(ài)護(hù)廚房設(shè)備及用品，易損品每月正常損耗率不超過(guò)2%。超過(guò)部分由乙方負(fù)責(zé)賠償。
六、后出日�？己税础读窃虅�(wù)酒店后廚管理制度》進(jìn)行考核。
七、違約責(zé)任
1、本協(xié)議依法簽訂即具有法律約束力，雙方必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。一方違反協(xié)議，給對(duì)方造成經(jīng)濟(jì)損失的應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定負(fù)賠償責(zé)任。
2、甲乙雙方解除本協(xié)議，必須提前30天書(shū)面通知對(duì)方。
3、甲乙雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，可依法向甲方所在地勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)會(huì)申請(qǐng)仲裁。
八、本協(xié)議一式四份，具有同等效力，甲方三份，乙方一份。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
酒店餐飲承包經(jīng)營(yíng)合同3
發(fā)包方： (以下簡(jiǎn)稱甲方)
承包方： (以下簡(jiǎn)稱乙方)
本著自愿、公平、有償原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》之規(guī)定，簽訂以下餐飲部承包合同。
一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設(shè)施、餐具等(設(shè)施、餐具詳見(jiàn)移交清冊(cè))。
二、承包期限為8年，即從20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限滿后，如甲、乙雙方認(rèn)為需繼續(xù)發(fā)、承包的，經(jīng)協(xié)商后另續(xù)訂書(shū)面合同。
三、承包費(fèi)為前3年每年承包費(fèi)拾萬(wàn)元(100000.00元) 后五年承包費(fèi)每年為拾貳萬(wàn)元(1200.00元)。
四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬(wàn)元(100000.00元)履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金;承包合同履行完畢后;乙方未出現(xiàn)有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設(shè)施、餐具等沒(méi)有損壞，甲方如數(shù)退還給乙方，乙方如有損壞則按實(shí)際損壞照價(jià)賠償后，剩余部分甲方退還給乙方。
五、承包費(fèi)及保證金支付時(shí)間和方式
(一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費(fèi)采取先支付后承包方式，即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日，乙方一次性支付給甲方第一年承包費(fèi)拾萬(wàn)元(100000.00元)，后7年的承包費(fèi)須于第一年屆滿后5日內(nèi)支付當(dāng)年的'承包費(fèi)后再經(jīng)營(yíng)，如乙方不按時(shí)支付當(dāng)年承包費(fèi)，不得再繼續(xù)承包經(jīng)營(yíng);
(二)、乙方承包8年的保證金拾萬(wàn)元(100000.00元)，也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當(dāng)日或次日，由乙方一次性支付給甲方;
(三)、乙方向甲方支付的承包費(fèi)和保證金時(shí)，甲方應(yīng)向乙方出具收款收據(jù);
(四)、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費(fèi)、電費(fèi)、電話費(fèi)、閉路電視費(fèi)以及各種稅費(fèi)由乙方自行承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。
六、承包合同簽訂后，乙方如需對(duì)同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時(shí)，須向甲方提供重新裝修的設(shè)計(jì)圖，經(jīng)甲方書(shū)面同意后再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的，概由乙方據(jù)實(shí)賠償。乙方裝修裝飾費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。
七、違約責(zé)任
(一)甲方違約責(zé)任：
1、本承包合同簽訂之日起，甲方應(yīng)于5日之內(nèi)將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應(yīng)按第一年承包費(fèi)用總額向乙方承擔(dān)日5%的違約金;
2、本承包合同簽訂后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應(yīng)向乙方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。
(二)、乙方違約責(zé)任：
1、本承包合同簽訂后，乙方未按承包合同約定付款時(shí)間支付甲方的承包費(fèi)和保證金的，視為乙方違約，應(yīng)向甲方承擔(dān)逾期支付當(dāng)年承包費(fèi)和保證金日5%的違約金;
2、承包合同簽訂后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應(yīng)向甲方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。
八、本承包合同系甲、乙雙方真實(shí)意思表示，經(jīng)甲、乙雙方簽字按手印生效。
九、甲、乙雙方在履行本合同過(guò)中，如發(fā)生爭(zhēng)議，先協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發(fā)生的費(fèi)用包括訴訟費(fèi)、律師費(fèi)由違約方或敗訴方承擔(dān)。
十一、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執(zhí)一分。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店餐飲承包經(jīng)營(yíng)合同4
發(fā)包方（以下簡(jiǎn)稱甲方）：________________________
承包方（以下簡(jiǎn)稱乙方）：________________________
1.甲方承包給乙方的飯店位于_______市_______區(qū)_______路_______號(hào)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照店名--______________。
2.該酒店現(xiàn)有裝修及設(shè)施，設(shè)備情況詳見(jiàn)合同附件清單.該附件清單作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時(shí)的驗(yàn)收依據(jù).
3.乙方在承包期內(nèi)繳納房租人民幣_(tái)______元整及押金_______元整與甲方。
4.該飯店承包期自_______年_____月___日至_______年_____月___日止，乙方于_______年_____月___日前決定是否向甲方接手本店所有權(quán)。如果接手本店，需要支付甲方轉(zhuǎn)讓費(fèi)人民幣_(tái)______元整（含乙方前期所付押金_______元整）轉(zhuǎn)讓費(fèi)不含房租，甲方不得以任何名義加收轉(zhuǎn)讓費(fèi)或者終止轉(zhuǎn)讓（如甲方違約，則賠償乙方人民幣_(tái)______元整），并協(xié)助乙方與房東簽定合同。如果乙方不接手本店，承包期滿時(shí)結(jié)清水電與稅費(fèi)，需付甲方_______元人民幣承包費(fèi)。店內(nèi)設(shè)施無(wú)損壞的`甲方退回乙方押金_______元整，如有損壞照第5條實(shí)施。
5.乙方應(yīng)合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設(shè)施.如因乙方使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的，乙方負(fù)責(zé)修復(fù)或者經(jīng)濟(jì)賠償。
6.乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，裝修或設(shè)置對(duì)房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備，設(shè)計(jì)規(guī)模，范圍，工藝，用料等方案均須事先征得甲方的書(shū)面同意后方可施工。
7.乙方承包期內(nèi)需按時(shí)繳納水電費(fèi)及稅費(fèi)，逾期一月不交甲方有權(quán)終止合同。
8.在承包期間，乙方未經(jīng)甲方同意，中途擅自退包的，房租及押金不退。甲方不得無(wú)故終止承包，否則需要賠償乙方人民幣伍萬(wàn)元整。
甲方：______________乙方：______________
_______年_____月___日_______年_____月___日
酒店餐飲承包經(jīng)營(yíng)合同5
出租方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）
承包方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）
今由乙方向甲方承包酒店，酒店位置座落于面積約平方（以實(shí)際面積為準(zhǔn)）已經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：
一、承包期限：陸年。即 年 月 日起—— 年 月 日止。
二、承包金額：年承包金壹佰貳拾萬(wàn)元整。
三、付款方式：每六個(gè)月付一次承包費(fèi)（ ），即 年 月 日起付，依次類推。不得無(wú)故拖延，超過(guò)每天按年承包費(fèi)的1%增收滯納金。前三個(gè)月 減半。
四、承包期內(nèi)水、電、電話費(fèi)等由乙方承擔(dān)。
五、甲方在 年 月 日前的所有債權(quán)債務(wù)自己負(fù)責(zé)，與乙方無(wú)關(guān)。
六、乙方在 年 月 日后的員工勞資問(wèn)題及引起的一切賠償費(fèi)用都與甲方無(wú)關(guān)。
七、甲方確定營(yíng)業(yè)執(zhí)照合法有效后，如在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中因證件引起的糾紛事件，甲方應(yīng)積極配合處理，并承擔(dān)一切罰款經(jīng)費(fèi)。
八、甲方同意乙方裝修，承包結(jié)束后，固定裝修乙方不得拆除，但乙方在經(jīng)營(yíng)中所安裝的`活動(dòng)物件可任意帶走。
九、如國(guó)家拆遷，合同自然終止，甲方退還乙方及余下承包費(fèi)。政府所有賠償歸甲方所有，與乙方無(wú)關(guān)。
十、甲方無(wú)權(quán)干涉乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，否則扣除年承包金的10%。
十一、承包金三年遞增一次，第二期遞增房租（ 萬(wàn)元）的10%。
十二、甲方無(wú)正當(dāng)理由終止協(xié)議（正當(dāng)理由“解釋權(quán)查民法通則），應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。
十三、違約責(zé)任：如甲乙雙方不能遵守本合同，違約方應(yīng)支付給守約方違約金12個(gè)月承包費(fèi)，并按實(shí)結(jié)算承包費(fèi)。
十四、以上不足，雙方協(xié)商補(bǔ)充。
十五、本合同如其它未明確事項(xiàng)，雙方應(yīng)努力通過(guò)友好協(xié)商解決，合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字后生效。
甲方代表：
乙方代表：
年 月 日
酒店餐飲承包經(jīng)營(yíng)合同6
甲方：
乙方：
甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方承包甲方的大酒店的有關(guān)事宜形成決議如下：
一、承包期限 年，自________年____月____日至年____月____日。
二、承包形式為上交利潤(rùn)包干。即乙方不論盈虧，每年上交甲方 萬(wàn)元。每年支付兩次，支付時(shí)間為月和次年的____月。承包前支付第________年度的 %。
三、債權(quán)債務(wù)的處理承包前的債權(quán)債務(wù)由甲方享有和承擔(dān)，承包期間形成的債權(quán)債務(wù)由乙方享有和承擔(dān)。
四、本協(xié)議簽訂后____日內(nèi)，甲、乙雙方共同對(duì)移交給乙方的大酒店的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、確認(rèn)。
五、承包期內(nèi)
1．甲方有權(quán)監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、照章納稅；
2．乙方應(yīng)以一個(gè)善意管理人的.義務(wù)使用甲方移交給乙方的財(cái)產(chǎn)，承包期滿，流動(dòng)資產(chǎn)損壞、短少的，乙方應(yīng)予補(bǔ)齊或折價(jià)賠償；固定資產(chǎn)因非正常使用造成毀壞的，乙方也應(yīng)予以賠償；
3．承包期間，乙方不得以大酒店名義對(duì)外借款和擔(dān)保。
六、違約責(zé)任乙方不按期支付承包金，每逾期____日，甲方有權(quán)收取違約部分總額萬(wàn)分之四的違約金，并有權(quán)解除合同。
七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）：_______________ 乙方（蓋章）：___________________
甲方代表簽名：_______________ 乙方代表簽名：___________________
地址：_______________________ 地址：___________________________
電話：_______________________ 電話：___________________________
傳真：_______________________ 傳真：___________________________
日期：______年______月_____日 日期：_______年_______月_______日
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