服務(wù)行業(yè)規(guī)章制度(精選6篇)
在快速變化和不斷變革的今天,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。擬起制度來就毫無頭緒?以下是小編為大家整理的服務(wù)行業(yè)規(guī)章制度(精選6篇),歡迎閱讀與收藏。
服務(wù)行業(yè)規(guī)章制度篇1
1、遵守考勤制度,上班時(shí)必須按規(guī)定著裝,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表婚戒除外),不留長指甲,要統(tǒng)一盤花,頭發(fā)前不過眉,后不過肩,側(cè)不過耳,化淡妝。上崗前檢查個(gè)人儀容儀表,以飽滿精神狀態(tài)投入工作。
2、了解例會(huì)內(nèi)容,及當(dāng)天工作安排,熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況,急推、沽清與特色菜品等。開單按正確方式填寫,點(diǎn)單時(shí)必須復(fù)述單子。
3、餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng),餐桌、餐椅是否損壞,硬件設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
4、餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生,并按標(biāo)準(zhǔn)把物件擺放整齊。
5、按照所定工作崗位,面帶微笑,標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客,要時(shí)刻用好禮貌用語,必須“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,無論何時(shí)何地只要見到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。
6、每天在11:30左右,17:20左右開2~3間包廂空調(diào)。(如201,202,210,209)帶客時(shí)先帶臨街的包廂。
7、工作中手機(jī)調(diào)成振動(dòng),不得玩手機(jī),在指定地點(diǎn)接聽手機(jī),接聽時(shí)間不可過長而影響工作。
8、工作中,站姿要端正,不可倚靠在吧臺,不可扎堆聊天,不可嘻笑打鬧,爭吵,不得跑,講不雅語言,做不雅動(dòng)作,大聲喧嘩,唱歌。
9、工作中,不可嚼口香糖,不要吃零食,在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象,不要發(fā)脾氣。
10、熟記產(chǎn)品價(jià)格,了解廚房、吧臺產(chǎn)品的配制方法。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品。
11、上下班不得進(jìn)入吧臺,不可圍觀吧臺制作。
12、有針對性的運(yùn)用推銷語言介紹建議客人點(diǎn)茶點(diǎn)酒,點(diǎn)單時(shí)按正確的點(diǎn)單程序點(diǎn)單,茶市點(diǎn)單后,點(diǎn)單員負(fù)責(zé)第一時(shí)間上臺。上臺或撤臺都必需正確使用拖盤。
13、工作中要求服務(wù)員為客進(jìn)行熱情周到、靈活的服務(wù),具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團(tuán)隊(duì)意識。
14、在工作中當(dāng)顧客對服務(wù)員無理時(shí),盡量不與客人爭吵,在不影響店子形象利益時(shí),靈活處理維護(hù)自己的利益。
15、上菜前,要求先整理臺面擺撤菜盤,上菜必須報(bào)菜名。菜齊了更要提醒客人。
16、席間服務(wù)中,應(yīng)利用客人按服務(wù)鈴進(jìn)入包廂時(shí)注意觀察是否需要加水,換骨碟,臺面是否需要整理,及時(shí)性為客人服務(wù)好。
17、有良好的酒水推銷意識。(抓住任何機(jī)會(huì)和永不放棄最后的推銷機(jī)會(huì))
18、加強(qiáng)眼神服務(wù)意識,觀察客人需求,對客人的需求必須有應(yīng)答聲。(隨時(shí)與客人進(jìn)行必要的眼神溝通,通過客人細(xì)微的動(dòng)作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的`需求,并立即上前主動(dòng)詢問或進(jìn)行及時(shí)的服務(wù))。
19、應(yīng)保持良好的上菜劃單習(xí)慣,及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)菜、漏菜以及所須催的菜品。
20、催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進(jìn)行適時(shí)催菜,不可隨意下催菜單。(在給客人點(diǎn)菜時(shí)提醒客人:我們是現(xiàn)配現(xiàn)做,你點(diǎn)的菜需要15分鐘才上。)
21、對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預(yù)定等需求,必須及時(shí)通知領(lǐng)班。領(lǐng)班與收銀員及時(shí)溝通。
22、對突發(fā)事件和客人投訴要靈活應(yīng)變,巧妙使用語言與溝通技巧,處理不了時(shí),及時(shí)匯報(bào)上級。(應(yīng)將投訴控制在最小范圍,壓至最低程度,盡量于第一時(shí)間、地點(diǎn)、接手人來處理解決,避免人員的轉(zhuǎn)換,時(shí)間的拖延,而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化)
23、結(jié)賬時(shí),唱收賬單,在客人有少個(gè)位的零錢時(shí)在結(jié)帳聯(lián)簽上自己的姓名。
24、對于結(jié)完帳的客人的服務(wù),值臺人員不可忽視怠慢,必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
25、客人離開前主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品,如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應(yīng)及時(shí)上報(bào)上交,不可私自藏匿。
26、客人離開時(shí)先關(guān)空調(diào),電視機(jī),電腦。再迅速整理清潔臺面等衛(wèi)生。自行檢查衛(wèi)生,擺放,以及廁所衛(wèi)生。
27、晚班服務(wù)員做好晚班衛(wèi)生。(a:洗干凈托盤,煙灰缸,抹布,拖把布,地毯,b:拖干凈客走包廂,。過道,樓梯。c:關(guān)好工作臺的熱水電源,關(guān)好門窗,電源。換垃圾袋)
28、檢查巡視區(qū)域有無隱患,關(guān)閉所有電源后,方可離崗。交接班時(shí),提前5分鐘做好交接工作。
服務(wù)行業(yè)規(guī)章制度篇2
1、KTV服務(wù)員上下班必須積極配合保安的工作,并接受檢查,ktv員工規(guī)章制度。
2、員工必須遵守本部門的一切規(guī)章制度,上班穿好工作服,按照要求佩帶備用品,18:40準(zhǔn)時(shí)參加點(diǎn)名,進(jìn)行儀容、儀表檢查。上班時(shí)間手機(jī)電話一律調(diào)整到震動(dòng)提示。點(diǎn)名時(shí),回答清晰準(zhǔn)確。如遲到,不得在點(diǎn)名現(xiàn)場奔跑,需快步走到隊(duì)列向經(jīng)理請示報(bào)告,經(jīng)經(jīng)理示意后方可入列;如未得到同意,需在原地等候,不得私自入列影響他人。
3、病事假一定要按KTV服務(wù)員考勤制度補(bǔ)充規(guī)定的要求執(zhí)行。(即:如病假須提前給部門經(jīng)理打招呼,并于事后補(bǔ)齊病歷、繳費(fèi)收據(jù)、區(qū)級以上醫(yī)院開據(jù)假條方可,否則同曠工處理;事假須提前1天向部門經(jīng)理提出書面申請,經(jīng)批準(zhǔn)后方可,否則同曠工處理。他人代請假及電話請假一律不予批準(zhǔn))。
4、每天19:55準(zhǔn)時(shí)站位,要求員工服裝整潔、淡妝、大方、得體,不準(zhǔn)站位時(shí)講笑話聊天、彎腰駝背,不準(zhǔn)身體靠墻。站位期間,如需短時(shí)離開,必須向經(jīng)理報(bào)告,獲批準(zhǔn)后方可。
5、新員工上崗時(shí),老員工應(yīng)多加關(guān)照,主動(dòng)介紹部門各項(xiàng)規(guī)章制度,傳授各項(xiàng)經(jīng)驗(yàn),經(jīng)理要負(fù)責(zé)培訓(xùn)監(jiān)督新員工的工作程序執(zhí)行情況,有錯(cuò)誤及時(shí)指正,使其更快進(jìn)入角色。
6、在營業(yè)區(qū)域見到客人或各部門領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)問好,不準(zhǔn)在營業(yè)區(qū)域大聲喧嘩。如經(jīng)理級以上領(lǐng)導(dǎo)親臨房間,無論何種著裝、陪待客人、或做任何事情的服務(wù)員,均需起立向領(lǐng)導(dǎo)問好后方可繼續(xù)工作。
7、KTV主管、經(jīng)理手機(jī)必須全天候待機(jī)。
8、工作時(shí)間不允許接打與工作無關(guān)的私人電話,不得擅自離開工作崗位,竄房服務(wù),禁止在樓道內(nèi)打電話、奔跑、嬉鬧及從事影響他人的活動(dòng)。
9、對客服務(wù)一定要熱情、耐心、細(xì)致,不準(zhǔn)向客人索要小費(fèi),引起客人投訴。
10、絕對禁止?fàn)I業(yè)時(shí)間內(nèi)在營業(yè)場合當(dāng)眾談?wù)摵头职l(fā)小費(fèi)。
11、工作中應(yīng)該互相學(xué)習(xí),多加包容,坦誠交流。
12、同事之間要團(tuán)結(jié)合作,不搬弄是非、說長道短、勾心斗角,無論何種原因,嚴(yán)禁在公共場合和工作時(shí)間出言不遜或辱罵同事,如有違反及時(shí)處理。并將滋事方(如雙方或多方出現(xiàn)惡語相向,一并)辭退處理。
13、服務(wù)員要協(xié)作傳遞員關(guān)注出品質(zhì)量,如發(fā)現(xiàn)出品有質(zhì)量問題,一律在未呈給客人以前告訴此房間的傳遞員,并且即時(shí)通知吧臺及出品部門。
14、服務(wù)的同時(shí)在廳房內(nèi)一定要關(guān)注客人的`貴重物品,不得丟失,防止他人將客人的貴重物品拿走。
15、在廳房服務(wù)的過程中,如有急事需要短時(shí)間里開包房,一定要跟客人打招呼,必須經(jīng)過客人的同意,方能離開并盡快回來。
16、嚴(yán)禁私自在包房內(nèi)開單領(lǐng)取飲料和小吃等留予自用,不允許將房內(nèi)客人物品帶給其他人員使用。
17、當(dāng)客人消費(fèi)結(jié)束后,一定要配合營業(yè)經(jīng)理買單,不能提示客人找經(jīng)理打折,絕不允許為了個(gè)人利益損害公司利益。
18、對房內(nèi)所有器具及電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)一定要愛護(hù),不能讓客人有意識的損害物品及電視電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)。
19、服務(wù)員嚴(yán)禁點(diǎn)派輪房,如客人將派房權(quán)力交予服務(wù)員,該服務(wù)員須上報(bào)經(jīng)理,由經(jīng)理安排輪房。
20、每日營業(yè)至00:00未進(jìn)房服務(wù)的服務(wù)員一律在員工休息區(qū)域休息,必須保持房內(nèi)衛(wèi)生。
21、嚴(yán)肅辭職程序,如員工需辭職,首先寫書面辭職報(bào)告,聲明辭職原因,獲準(zhǔn)總經(jīng)理批準(zhǔn)后開具相關(guān)程序文件,由總經(jīng)理注明最后工作日期,如該員工在最后工作日之前無故曠工達(dá)3天者,同辭退處理
22、辭職辦理時(shí)間為每月10日之后的第一個(gè)星期四下午4點(diǎn)至6點(diǎn)。
服務(wù)行業(yè)規(guī)章制度篇3
一、一次講清及時(shí)受理
社區(qū)工作人員在接受群眾咨詢時(shí),一次性告知清楚申請事項(xiàng)所需材料,確保一次性受理;需申辦人補(bǔ)交材料的,一次性講清所需補(bǔ)交材料內(nèi)容,確保第二次辦理成功。
二、按時(shí)辦結(jié)辦事公正
全程辦事代理制服務(wù),受理項(xiàng)目堅(jiān)持公開、公正、
公平的原則,按時(shí)辦結(jié),不借故推諉,杜絕不負(fù)責(zé)任的.現(xiàn)象。
三、熱情接待文明用語
對前來辦事的申辦人做到以禮相待,耐心解答,規(guī)范用語,不說粗話。
四、秉公辦事不徇私情
不假公濟(jì)私,借工作之便,索要好處、謀取私利,托辦私事。
五、依法行政規(guī)范操作
嚴(yán)格按照法律、法規(guī)、規(guī)章和有關(guān)規(guī)定性文件辦理項(xiàng)目,嚴(yán)格按程序辦事。
六、廉潔自律謝絕禮請
不收受申辦人的禮品、禮金、有價(jià)證券等;不得參加可能影響公正執(zhí)行公務(wù)的宴請和消費(fèi)娛樂活動(dòng)。
服務(wù)行業(yè)規(guī)章制度篇4
為深入開展“微笑服務(wù)、溫馨交通”活動(dòng),樹立“以人為本、文明服務(wù)、公正執(zhí)法、清正廉潔”的理念,構(gòu)建“安全暢通、便捷高效、誠信友愛、法治有序、環(huán)境友好”的和諧公路,規(guī)范機(jī)關(guān)工作人員行為,提升行業(yè)文明程度,特制訂本指南。
一、辦公場所有序、整潔、安靜
1、在顯眼處放置個(gè)人名牌,標(biāo)明主人的姓名、職務(wù)、職責(zé)、聯(lián)系電話等。
2、保證桌面和辦公設(shè)備的清潔、有序。
3、桌面只放置必要的辦公用品。
4、文件應(yīng)及時(shí)按類按月歸檔,裝訂整理好,放入文件柜。
5、不要將餐具、小包、裝飾物等放在桌面上。
6、暫時(shí)離開辦公室或與外人交談時(shí),注意保密,設(shè)置電腦保護(hù)程序,文件要收好。
二、公務(wù)形象要端莊、高雅、敬業(yè)
1、服飾儀表端莊大方
。1)注意個(gè)人衛(wèi)生和整潔。
(2)服飾簡約莊重。
。3)符合本單位關(guān)于日常著裝的要求。
2、明確職責(zé),為民服務(wù)
。1)按時(shí)到崗,嚴(yán)守崗位。
(2)首問負(fù)責(zé),盡職盡責(zé)。
(3)親切和善,細(xì)致周到。
。4)耐心細(xì)致,說明理由。
。5)罵不還口,打不還手。
3、言談舉止文明高雅
。1)不大聲說笑、喧嘩、爭吵或打鬧。
(2)不在辦公室吃食物。
。3)保持良好的站姿和坐姿,不宜趴在桌子或躺在椅子上休息。
。4)不玩電腦游戲或網(wǎng)上聊天
3、節(jié)約辦公,綠色環(huán)保
(1)注意節(jié)約水、電、紙張。
。2)不因私使用辦公設(shè)備和辦公用品。
。3)較長時(shí)間離開辦公室應(yīng)關(guān)閉電腦、空調(diào)、電燈等。
。4)提倡紙張、信封等重復(fù)使用。
三、對上級要尊重、服從、謙謹(jǐn)
1、恪盡職守,服從上級
(1)聽從指揮,服從命令。
(2)個(gè)人服從組織,少數(shù)服從多數(shù)。
。3)如果對上級工作部署有意見,應(yīng)通過正常渠道向上級反映。
。4)對于上級已經(jīng)決定下來的事情,不能以任何借口拒絕執(zhí)行。
。5)對待上級及其決定,不陽奉陰違,不擅作主張,不肆意曲解。
2、維護(hù)權(quán)威,支持上級
。1)進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)辦公室,不論開門與否,都要先敲門,得到允許后再進(jìn)入。
(2)尊重信賴、理解上級。
(3)請示工作,不得越級。
。4)不背后議論上級,更不散布對領(lǐng)導(dǎo)的'不滿情緒。
(5)對上級安排的工作要積極主動(dòng)提早完成。
四、同事之間要友愛、協(xié)助、合作
1、同事之間要與人為善,助人為樂,相互支持,責(zé)無旁貸。
2、以禮相待,
彼此尊重,相互關(guān)心。
3、同事見面應(yīng)主動(dòng)打招呼,最常用的方式就是點(diǎn)頭微笑。
4、未經(jīng)他人允許,不要?jiǎng)佑盟说奈锲贰?/p>
5、同事較忙時(shí),在忙完自己本職工作之外要提供無私幫助。
五、對下級要關(guān)愛、支持、指導(dǎo)
1、在人格上尊重下屬。
2、對待下屬的意見、建議,要積極鼓勵(lì),認(rèn)真研究,并給予回復(fù)。
3、若工作中出了問題,要勇于承擔(dān)責(zé)任,先主動(dòng)做自我批評。
4、批評下屬要就事論事,使其心服口服,不能隨意對下屬發(fā)脾氣。
5、在工作上主動(dòng)與下屬進(jìn)行交流與溝通,行動(dòng)上多給予支持。
六、匯報(bào)工作要及時(shí)、準(zhǔn)確、全面
1、口頭匯報(bào)工作要簡明扼要。
2、書面匯報(bào)要全面、深入、細(xì)致。
3、匯報(bào)人進(jìn)行匯報(bào)時(shí)要實(shí)事求是,準(zhǔn)確全面;準(zhǔn)備充分,簡明扼要;表情大方,神態(tài)自然。
4、聽取匯報(bào)者應(yīng)專心致志,聚精會(huì)神,有問有答,充分與匯報(bào)人溝通。
七、對待來訪者要熱誠、平等、耐心
1、熱情接待
。1)客人進(jìn)門,應(yīng)主動(dòng)問候,如不方便起身,應(yīng)向客人點(diǎn)頭微笑致意,說“您好、歡迎您、有什么可以幫到您?”,然后請對方坐下來談話;如果自己正在接聽電話或接待別的客人,應(yīng)對新進(jìn)來的客人說:“您好!請您稍等!
(2)在按待來賓時(shí),賓客主從有序、態(tài)度和藹、熱情真誠、不卑不亢、大方有禮,微笑充滿真誠、甜美、親切、友善、愛心。
(3)在和對方交談時(shí),目光集中、柔和,不左顧右盼;報(bào)告或介紹事項(xiàng)時(shí),聲音清晰,語句流暢,表述得體,簡潔明了,必要時(shí)要認(rèn)真記錄。
。4)當(dāng)客人告辭時(shí),應(yīng)起身送至門外。如不方便起身,應(yīng)向客人點(diǎn)頭致意,說:“再見”。
2、熱誠幫助
。1)對自己工作職責(zé)范圍內(nèi)的事情,來者不拒,有問有答。
。2)能當(dāng)場解決的事情絕不讓客人再跑第二趟;不能當(dāng)場解決的事情應(yīng)答復(fù)何時(shí)可以辦妥和不能解決的原因。
(3)如果不是本部門的工作,應(yīng)告知去何部門辦理。
八、接聽、撥打電話要話到禮到
1、接聽及時(shí)
2、應(yīng)答有禮,拿起電話后,先自報(bào)家門,如:“您好,我是xxx單位”或“您好,xxx部門,有什么可以幫到您?”
3、無論在哪接打電話,都要儀態(tài)文雅,保持微笑,輕拿輕放;聲調(diào)適中,語氣柔和沉穩(wěn)。
4、通話結(jié)束后宜用:“請別客氣、歡迎來電、再見”等電話用語。
服務(wù)行業(yè)規(guī)章制度篇5
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔,不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí),禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務(wù)員崗位職責(zé):
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜員崗位職責(zé):
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的`工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前臺的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺服務(wù)員,溝通前后臺的信息。
服務(wù)行業(yè)規(guī)章制度篇6
員工管理規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度,望各位員工自覺遵守!
一、基本要求
1、全體員工要團(tuán)結(jié)一致,各盡其職,獻(xiàn)出真誠服務(wù),做好本職工作。
2、全體員工按照本店編排時(shí)間表,準(zhǔn)時(shí)上下班、休息,不得遲到、早退、曠工,病、事假應(yīng)辦理請假手續(xù);上班時(shí)間要衣冠整齊干凈,穿工作服,佩工作卡,保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物,保持口腔衛(wèi)生。
3、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn),不得離開工作場所;不長時(shí)間會(huì)客;嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)做與工作無關(guān)的活動(dòng)。
4、不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)入工作地點(diǎn),不得私自將本店物品帶出或贈(zèng)予他人。
5、保守本店經(jīng)營機(jī)密。
二、工作要求
1、敬業(yè),積極進(jìn)取,努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力,提高服務(wù)質(zhì)量。
2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店,不要把不愉快心情強(qiáng)加于顧客、同事身上,給別人帶來不愉快。
3、切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo),按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司,不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作,如不滿可向上一級投訴,尋求合理的解決途徑。
4、有合作精神,做好本職工作的同時(shí),還要為同事創(chuàng)造條件,注重服務(wù)質(zhì)量,使客人對服務(wù)無可挑剔。
5、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé),力求準(zhǔn)確無誤地完成工作任務(wù),如遇有疑難問題要報(bào)告上級,請示處理;因責(zé)任心不強(qiáng),不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤或影響發(fā)型效果,當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)處罰。
三、對待顧客
1、記住顧客是我們的老板;在店里,顧客是最重要的,不要忽視顧客的需求,不要給顧客出難題;任何情況下,均不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
2、做好客人進(jìn)來的接送工作,要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識)。在顧客進(jìn)店前應(yīng)及時(shí)把門拉(推)開,側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”,千萬注意不要把顧客的.路擋住。在帶入后,要很小心的問顧客需要什么服務(wù);在服務(wù)中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題,多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務(wù)時(shí)注意運(yùn)用專業(yè)語言,當(dāng)顧客很煩,對你語言過重時(shí),不能露出不滿表情,應(yīng)婉轉(zhuǎn)而得體地把話題引向別處。
3、多用禮貌用語,熱情接待顧客,面帶微笑,耐心回答客人的詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作,存放手袋、物品等事宜。
4、工作時(shí)面帶微笑、有禮貌、負(fù)責(zé)任、誠實(shí)、細(xì)致、講效率、說到做到,對工作不推諉,不拖拉;接待客人要善始善終,交接工作要清楚。
5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到,接待客人或與客人和同事交談要用敬語,上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù),接送客人要有道謝聲,工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。
6、多學(xué)溝通技巧,不勉強(qiáng)顧客作其它消費(fèi)或勉強(qiáng)其購買產(chǎn)品。
7、結(jié)賬時(shí)要禮貌待客,對客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點(diǎn)后要復(fù)述一遍,防止出錯(cuò)單,跑單現(xiàn)象。
8、及時(shí)處理客人或同事遺留的物品,并向店長報(bào)告。
9、掌握顧客情況,對異常顧客要留心觀察,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告。
四、衛(wèi)生要求
1、每一位員工有責(zé)任保持本店環(huán)境的整齊、清潔,不得隨地丟雜物,同心協(xié)力勸導(dǎo)顧客自覺遵守,維護(hù)本店正常秩序。
2、搞好區(qū)域衛(wèi)生。員工在為顧客服務(wù)完后,要及時(shí)把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。
3、工具使用前后必須清理干凈,擺放整齊,工作地點(diǎn)不得擺放與工作無關(guān)物品,設(shè)備用完后,必須放回原處,并清理干凈。
五、其它
1、本店要求每位員工統(tǒng)一手法、統(tǒng)一技巧,不斷提高每位員工的技能。
2、養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣,愛護(hù)公物;看到將要壞的地方立即通知維修。
3、對儀器、用品應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程使用;如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)上級處理,聯(lián)系維修,以免影響工作。
4、如要工作中出現(xiàn)意外情況,上司不在又必須立即解決時(shí),應(yīng)電話聯(lián)系并自己妥善處理。
5、“十點(diǎn)”工作原則:
做事多一點(diǎn),微笑多一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn),效率高一點(diǎn);
說話輕一點(diǎn),肚量大一點(diǎn),儀表美一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn),服務(wù)好一點(diǎn)。
6、“八條”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):
客人進(jìn)門問聲好,安排落座端飲料,輕聲細(xì)語問需要,主動(dòng)傾聽溝通好;
翻查資料供參考,產(chǎn)品特點(diǎn)詳知道,引導(dǎo)服務(wù)最重要,下次服務(wù)還會(huì)找。
7、接待客人九大用語:
(1)歡迎光臨;
。2)對不起;
(3)請稍等;
(4)讓您久等了;
。5)請這邊來;
。6)是,明白了;
。7)實(shí)在不知說什么;
。8)請?jiān)彛?/p>
。9)謝謝。
8、員工七大服務(wù)要求:
(1)表情自然,多些微笑;
。2)明白,聲音干脆、清楚、親切;
。3)動(dòng)作忙而不亂,應(yīng)付突發(fā)事件隨機(jī)應(yīng)變;
。4)永遠(yuǎn)站在顧客立場著想;
。5)永遠(yuǎn)不要在客人背后議論客人;
(6)記住客人的名字;
(7)和同事之間也要用普通話。
9、員工在店外或下班時(shí)間做違法亂紀(jì)的事,與本店無關(guān),后果一律自負(fù)。
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