酒店工程部規(guī)章制度

酒店工程部規(guī)章制度

　　現(xiàn)如今，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的酒店工程部規(guī)章制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店工程部規(guī)章制度1

　　工作范圍

　　1、負(fù)責(zé)本酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設(shè)施設(shè)備的.維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。

　　2、負(fù)責(zé)賓館水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

　　3、負(fù)責(zé)賓館制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。

　　4、負(fù)責(zé)賓館、設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。

　　5、負(fù)責(zé)賓館燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。

　　6、負(fù)責(zé)賓館動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。

　　7、負(fù)責(zé)賓館工程改造工作。

　　二.以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。

　　三.以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當(dāng)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負(fù)責(zé)。

　　四.對責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店、賓館設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵�防、安全要求�?/p>

　　五.工程部所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。

　　六.禁止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則，造成機(jī)械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé)，并賠償一切損失。

　　七.機(jī)房內(nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。

　　八.酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。

　　九.嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償損失。

　　十.維修人員對機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負(fù)。

酒店工程部規(guī)章制度2

　　1、值班人員必須堅守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運行情況;

　　2、密切注意設(shè)備運行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患;

　　3、值班人員接到維修報告時，應(yīng)及時通知有關(guān)人員前往修理;

　　4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當(dāng)班人員無法處理，應(yīng)報告上級派人處理;

　　5、值班人員因特殊情況要調(diào)班，必須事前報請工程師同意。

　　四、報告制度：

　　(一)下列情況報告班長：

　　1、主要設(shè)備非正常操作的開停;

　　2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

　　3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

　　4、運行人員短時間暫離崗位;

　　5、零、部件改造、代換或加工修理;

　　6、維修人員工作去向。

　　(二)下列情況必須報告值班工程師(主管)：

　　1、重點設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

　　2、采購新的`運行方式;

　　3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

　　4、系統(tǒng)故障及檢修;

　　5、重要零、部件改造或代換、加工修理;

　　6、加班、換班、補休、病假。

　　(三)下列情況必須報告總工程師：

　　1、重點設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

　　2、影響營運的設(shè)備故障或施工;

　　3、系統(tǒng)運行方式較大改變;

　　4、重點設(shè)備主要零部件改換;

　　5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝;

　　6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程;

　　7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整;

　　8、工程師(主管)病假、事假、補休、換班。

酒店工程部規(guī)章制度3

　　為調(diào)動本部門員工上崗期間的工作積極性，加強崗位職責(zé)心，切實做到“有據(jù)可依、獎懲分明”的原則，根據(jù)飯店規(guī)章制度及部門的工作程序、規(guī)章制度、崗位職責(zé)等要求制定以下細(xì)則：

　　一、處罰

　　1.有下列行為之一者，給于10元---30元罰款

　　(1)上班遲到、早退時間為30分鐘以內(nèi)者;上班時間務(wù)必在09：50換好工裝到達(dá)崗位，下班時間務(wù)必在18：00后才能離開崗位，以在崗位上實際檢查為準(zhǔn)。

　　(3)上班不簽到或不簽退者;

　　(4)上班遲到、早退、脫崗30分鐘以上者按曠工處理。

　　(5)當(dāng)班儀容儀表、禮貌禮儀不貼合規(guī)范者;要求頭發(fā)整潔光亮、無異味，前不能蓋過眼眉，兩邊和后面不能過耳和衣領(lǐng)，面部整潔、眼角無異物、鼻毛要修剪，不能過長;手要持續(xù)干凈，經(jīng)常修剪指甲，不能配帶戒指，不能配帶廣告性手表;皮鞋要持續(xù)干凈明亮、無破損;服裝要按規(guī)定著裝，持續(xù)平整、干凈，上班期間一律著工裝，不能由于天氣熱就脫，工裝口袋嚴(yán)禁裝太多物品。

　　(6)非當(dāng)班時間無故穿工裝外出者;包括外穿自己衣服，內(nèi)裝工服者。

　　(7)在飯店見到同事或領(lǐng)導(dǎo)、客人不用規(guī)范禮貌用語、讓路、指引者;規(guī)范用語包括“您好、您請、早上好、下午好、晚上好、對不起、謝謝，請問有什么能夠幫您的，請問您需要幫忙嗎?”等等。

　　(8)言語、舉止粗俗者;在飯店區(qū)域、同事之間，對領(lǐng)導(dǎo)、客人取綽號，說、吵架、做下流動作等。

　　(9)在面客區(qū)域大聲說話，維修工作產(chǎn)生噪音、異味，引起客人投訴者;

　　(10)無故不參加各種形式的例會及培訓(xùn)者;包括飯店、部門的例會、培訓(xùn)、協(xié)調(diào)會、報告會、培訓(xùn)，有特殊狀況提前4小時以書面形式填報請假手續(xù)。

　　(11)上班時間利用飯店電話接聽私人電話聊天者;上班時間電話打成震動或關(guān)機(jī)者，嚴(yán)禁用手機(jī)或座機(jī)聊天。

　　(12)在值班期間坐姿不貼合要求者;包括身體歪斜、翹二郎腿、脫鞋子、坐在桌子上等。

　　(13)接聽電話不貼合規(guī)范者;接電話要求聲音適度、吐字清晰、手持電話聽筒正確，必要時做記錄。

　　(14)在飯店隨地亂扔廢紙、果皮、垃圾者;亂堆工程備件者。

　　(15)工作時未對工作區(qū)域保護(hù)造成二次污染，工作后對遺留垃圾及工作區(qū)域衛(wèi)生未及時清理、粉刷者;

　　(16)對浪費飯店財產(chǎn)者;包括浪費水、電、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。

　　(17)各種維修保養(yǎng)表逐臺/次填寫者。

　　(18)各自的衛(wèi)生區(qū)域堆有雜物，不能持續(xù)清潔者。

　　2.有下列行為之一者，給予30元---50元罰款。

　　(1)部門例會遲到或無故不參加者;部門例會時間為每一天07：50，所有人員參加。

　　(2)對部門或?qū)�業(yè)安排的工作未按時完成或完成后一天內(nèi)再次返工者;

　　(3)未經(jīng)同意擅自換班者，員工請假或換班需提前一天由專業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并記錄在案;主管級以上人員請假需提前一天由部門經(jīng)理批準(zhǔn);所有請假務(wù)必是書面申請;

　　(4)在非吸煙區(qū)吸煙者;。

　　(5)上班期間看報、看書、看電視、聽隨身聽、MP3者;

　　(6)上班脫崗、扎堆或做與工作無關(guān)的事者;上班干私活，串崗聊天，不完成本職工作而去干別人的活。

　　(7)無故不參加部門組織的各項培訓(xùn)者;

　　(8)部門發(fā)生突發(fā)事件帶給的聯(lián)系方式聯(lián)系不到或無故不到者;每個員工有義務(wù)帶給能聯(lián)系到本人的電話號碼，如有變動應(yīng)主動告訴部門。(9)未按要求完成部門或?qū)�業(yè)安排的`工作任務(wù)或有意推脫者(罰款50元);

　　(10)因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)語言及其它因職責(zé)心不強而導(dǎo)致投訴者(罰款50元);

　　(11)上崗期間在工作區(qū)域吃零食、口香糖等食物者;(12)部門質(zhì)檢員檢查出工作區(qū)域衛(wèi)生不合格未及時整改者;

　　(13)對所管轄設(shè)備、設(shè)施運行狀況不了解、對系統(tǒng)不熟悉、違反操作規(guī)程操作設(shè)備者(罰款50元);

　　(14)未按要求填寫值班記錄、巡查記錄或漏填寫者;在各種表格刮畫、污損、撕毀者。

　　(15)未按要求、期限遞交上報的各種書面材料者;上交的書面材料不全，錯字連篇，用詞不當(dāng)、詞不達(dá)意者。

　　(16)對同事間不團(tuán)結(jié)及部門間協(xié)調(diào)工作不及時者;

　　(17)對發(fā)現(xiàn)的故障、安全隱患不及時處理、不采取臨時措施、不上報領(lǐng)導(dǎo)、隱瞞真實狀況者。

　　(18)違反飯店《員工手冊》中A類過失者;3.有下列行為之一者，給予100元罰款(造成損失的照價賠償)。(1)不愛護(hù)飯店及部門設(shè)施、設(shè)備導(dǎo)致?lián)p壞、丟失者;在飯店設(shè)施上亂寫亂畫、亂刻者;對發(fā)現(xiàn)人為損壞設(shè)施狀況不進(jìn)行制止者。(2)未能及時發(fā)現(xiàn)各種設(shè)備、設(shè)施損壞或故障者(包括對不屬于自己管轄的設(shè)備故障、安全隱患發(fā)現(xiàn)而未及時上報者)。(3)上班時間非維修工作而不在本職崗位者;(4)由于交接班不清或職責(zé)心不強造成設(shè)施、設(shè)備受損者;(5)上班時間因職責(zé)心不強、玩忽職守造成設(shè)備、設(shè)施受損者;(6)在崗位范圍內(nèi)對違反飯店及本部制度的行為不管不問或隨意處置者;(7)上班時間職責(zé)心不強、未能及時發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備故障或其他事故者;(8)違反設(shè)備、設(shè)施操作規(guī)程、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)者;(9)由于工作失職給飯店及部門造成必須損失并引起客人投訴者;(降職、降級);(10)對各種事故及隱患采取隱瞞欺騙等手段，不上報部門負(fù)責(zé)人者;(降職、降級);(11)散布影響飯店及部門聲譽的言語者(降職、降級);(12)不服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排者(降職、降級);(13)無故曠工一天者(降職、降級);(14)違反飯店《員工手冊》中B類過失者;4.有下列行為之一者，給予開除處理(造成損失的照價

　　賠償)(1)上班時間睡覺者;(2)上班聚眾賭博者;(3)未經(jīng)同意私自挪動或打開設(shè)施、設(shè)備者;(4)上班期間飲酒或帶有醉態(tài)上崗者;(5)進(jìn)入客房打客用電話及使用客用品者;(6)私自或伙同他人偷飯店財物以及客人、員工的物品者〈并視物品的價格給予十倍賠償〉;(7)對設(shè)施、設(shè)備野蠻操作者(并視損失輕重照價賠償);(8)無請假手續(xù)連續(xù)曠工三天者;(9)造謠生事、影響飯店及部門聲譽者;(10)嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度、崗位工作說明、操作規(guī)程、服務(wù)程序造成不良后果者;(11)違反飯店〈員工手冊〉C類過失者;

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