1. <rp id="zsypk"></rp>

      2. 秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議總結(jié)

        時(shí)間:2020-11-12 14:57:35 會(huì)議總結(jié) 我要投稿

        秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議總結(jié)

          導(dǎo)語:全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,預(yù)防和控制食物中毒事故發(fā)生!

        秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議總結(jié)

          【秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議總結(jié)1】

          我校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長、對(duì)社會(huì)高度重視的態(tài)度,嚴(yán)格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教育局關(guān)于開展201*年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》的精神(天食藥監(jiān)發(fā)[201*]25號(hào))要求,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組在天?h朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的指導(dǎo)下對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全專項(xiàng)檢查整治工作匯報(bào)如下:

          一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

          為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:劉應(yīng)彪校長為組長,王克金、王明輝為副組長,班主任為成員;校長為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人,王克金老師專管負(fù)責(zé),實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

          每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

          二、檢查情況

          201*年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局東方平和陳順科在我校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組的陪同下對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo),檢查了食堂、儲(chǔ)存室等,檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查,檢查情況如下:

          (一)、檢查中肯定的.地方

          1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有,證號(hào):2013620623001*8,有效

          期至201*年5月27日,負(fù)責(zé)人劉應(yīng)彪。炊食員、食堂管理員健康證,上崗證齊全。

          2、食品采購嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān),無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標(biāo)識(shí)不全的食品進(jìn)入儲(chǔ)存室、食堂。

          3、采購食品時(shí)向商家索證索票及時(shí),對(duì)食品生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)備案存檔。

          4、食品采購進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺(tái)賬。

          5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求,做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

          6、學(xué)校沒有使用食品添加劑,對(duì)各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé)。

          7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。

          (二)、存在的問題:

          1、檢查時(shí)教師灶炊食員未穿工作服,未取得健康證。

          2、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差,洗菜池內(nèi)堆放洋芋。

          3、操作間灶臺(tái)抽油煙機(jī)有污垢,墻壁有大量灰塵。

          4、檢查時(shí)餐具未及時(shí)消毒。

          5、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。

          三、食堂食品檢查情況整治工作

          為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的生命安全,對(duì)檢查督導(dǎo)情況整改如下:

          1、在201*年3月21時(shí)(星期五)下午對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃,尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機(jī)、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。

          2、在201*年3月28日至30日對(duì)學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理(墻壁貼瓷磚)。

          通過本次檢查指導(dǎo),加強(qiáng)了全校師生對(duì)食品安全意識(shí)的提高,同時(shí)也對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生和設(shè)備進(jìn)行了整治。

          【秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議總結(jié)2】

          了進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂食品安全工作,預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生,確保師生飲食安全,在秋季開學(xué)之際,在食品、藥品監(jiān)督管理局和食品、化妝品監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)的安排部署下,對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:

          此次檢查從9月20日開始到10月8日結(jié)束出動(dòng)車輛10臺(tái)次,監(jiān)督人員32人次,共檢查學(xué)校食堂34家,通過這次專項(xiàng)行動(dòng)檢查發(fā)現(xiàn)全縣的學(xué)校食堂在食品安全方面做了一定的工作,但也存在一些問題:

          1 學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足,沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任,學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,衛(wèi)生制度不落實(shí),從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí),對(duì)食品加工流程不熟悉,食品加工操作環(huán)節(jié)不規(guī)范。

          2 部分學(xué)校食堂面積狹小食堂布局不合理,不能進(jìn)行區(qū)域劃分。

          3 食堂內(nèi)因設(shè)施不足進(jìn)行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染,動(dòng)物類食品和植物類食品加工未能分開,餐具的清洗消毒工作不到位。

          4 部分學(xué)校食堂食品原料采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度落實(shí)不到位,未能規(guī)范進(jìn)行索證索票及臺(tái)賬登記。

          對(duì)以上存在的問題,我們現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo),并下達(dá)了整改監(jiān)督意見書。


        【秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議總結(jié)】相關(guān)文章:

        學(xué)校食堂食品安全整治工作總結(jié)01-19

        學(xué)校食品安全工作會(huì)議總結(jié)12-12

        小學(xué)食品安全工作會(huì)議總結(jié)范文09-18

        秋季開學(xué)工作會(huì)議內(nèi)容總結(jié)08-30

        學(xué)校食堂食品安全自查制度(精選7篇)11-25

        學(xué)校食堂安全工作會(huì)議講話稿05-14

        食品安全工作會(huì)議記錄12-08

        食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議簡報(bào)06-06

        關(guān)于食品安全工作會(huì)議簡報(bào)11-27

        學(xué)校食堂食品安全年度的工作總結(jié)范文(精選5篇)12-23

        99热这里只有精品国产7_欧美色欲色综合色欲久久_中文字幕无码精品亚洲资源网久久_91热久久免费频精品无码
          1. <rp id="zsypk"></rp>