食品安全工作會議簡報

食品安全工作會議簡報

　　民以食為天，說明了食物對人的重要性，小編帶來了關(guān)于食物安全的工作會議簡報。

　　校園周邊食品安全整治工作會議簡報范文

　　為進一步消除校園及其周邊食品安全隱患，我市將在秋季開學期間開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治。

　　此次專項整治以今年9月至10月為重點時段，以校園及其周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品經(jīng)營單位為重點場所，對兒童食品經(jīng)營者和校園及其周邊食品經(jīng)營者進貨查驗和查驗記錄等情況進行抽查，對食品經(jīng)營者索取的食品或食品原料進貨票證和相關(guān)記錄逐項核查。

　　同時，強化對校園及其周邊餐飲單位的日常監(jiān)管。全面核查清理校園內(nèi)部學生食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位的經(jīng)營主體資格，嚴格主體準入。以校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點，嚴把人員健康關(guān)、食品進貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕各類違法行為，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。

　　市食品藥監(jiān)局提醒廣大市民，廣大師生應(yīng)提高自我防范意識和消費維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品。如遇到危害食品安全相關(guān)行為，應(yīng)及時撥打12331進行投訴舉報。

　　麗水市食品安全工作簡報

　　一、檢測基本情況

　　中秋佳節(jié)臨近，月餅消費進入高峰期，為把好月餅質(zhì)量安全關(guān)，確保廣大群眾過上一個安全、祥和的中秋佳節(jié)。近期，市市場監(jiān)管部門對生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)的月餅進行抽檢，共定量檢測42批次，合格39批次，合格率為92.9%。

　　二、檢測評價

　　此次檢測嚴格按照GB19855-2005《月餅》標準進行檢驗，檢測項目主要有微生物、酸價、過氧化值、重金屬、食品添加劑等20余個項目。從檢測結(jié)果來看，除3批次月餅酸價超標外，其他所檢項目全部合格。酸價是含油脂食品或經(jīng)油加工而成的食品氧化酸敗程度的重要衛(wèi)生指標，直接影響月餅的品質(zhì)。酸價超標說明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程可能存在原料把關(guān)不嚴、過程監(jiān)控不足、貯存條件不當?shù)葐栴}。長期食用酸價超標的食品會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉等不良反應(yīng)。

　　三、溫馨提示

　　目前，不合格月餅企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已對不合格企業(yè)進行依法查處，并責令企業(yè)下架、召回不合格的月餅。下一步，市、縣市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大對月餅等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障消費者的合法權(quán)益。同時，市食安辦溫馨提醒廣大消費者，在挑選月餅時，要認準正規(guī)廠家，不要購買食用“三無”月餅，包裝過度的月餅也要自覺抵制。網(wǎng)購月餅時要提高風險防范意識，應(yīng)盡量找具有正規(guī)運營資質(zhì)、信用評價高的網(wǎng)站和商家購買，務(wù)必要求商家出具相關(guān)有效票據(jù)，并妥善保存。一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品安全投訴舉報電話12315、96317。

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