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食品安全培訓會間簡報
為進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理,有效落實企業(yè)食品安全責任,切實增強餐飲服務企業(yè)負責人和從業(yè)人員的守法經(jīng)營意識,20xx年7月10日,食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科組織辦事處300余名餐飲企業(yè)負責人餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全知識培訓。
培訓會上,街道辦事處專干首先進行了培訓動員。他強調(diào)指出,餐飲服務單位要高度重視食品安全工作,切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感;要珍惜難得的學習機會,虛心學習,認真聽講,切實熟悉政策法規(guī),掌握規(guī)定要求;要堅持學以致用,把學習的成果轉(zhuǎn)化為做好食品安全工作的實際行動。
食品安全監(jiān)管科科長結(jié)合近年來餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題,重點圍繞《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理》及餐飲企業(yè)食品安全標準要求等內(nèi)容進行授課輔導,通過講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場解疑釋惑,提高了餐飲服務人員落實食品安全監(jiān)管要求的具體能力。培訓會上,還組織發(fā)放了餐飲服務知識培訓資料。
各餐飲服務企業(yè)負責人對此次培訓會給予充分肯定,紛紛表示:培訓會組織嚴密,內(nèi)容詳實,形式多樣,緊貼實際,不僅讓餐飲管理人掌握了國家相關(guān)法律法規(guī),同時也了解了餐飲食品安全工作的重點和要求,希望今后有更多機會參加此類高質(zhì)量的培訓會。
下一步,我局將總結(jié)培訓經(jīng)驗,深化培訓成果,擴大培訓范圍,提高培訓質(zhì)量,為規(guī)范我區(qū)餐飲服務食品安全管理打下堅實的基礎(chǔ)。
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