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實用的酒店營銷方案三篇
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編收集整理的酒店營銷方案3篇，希望對大家有所幫助。
酒店營銷方案 篇1
中國的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)將近，而今越來越多的人趨向于在酒店吃年夜飯，方便快捷又美味。如何做好春節(jié)的營銷已經(jīng)成為許多酒店的重要工作之一。索菲特面對著第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)競爭形勢，如何把握好營銷攻關(guān)，為酒店創(chuàng)造更多效益，使酒店的營銷營業(yè)進入了良性循環(huán) 成為了此次營銷活動最主要目的。
營銷渠道
�。�1）如今互聯(lián)網(wǎng)越來越普及，互聯(lián)網(wǎng)上的信息又豐富，提取信 息又方便快捷。明珠索菲特的營銷也要好好利用網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，將該酒店的春節(jié)產(chǎn)品放到網(wǎng)上去，以便顧客能快捷的找到相關(guān)信息。
（2）在酒店門前粘貼春節(jié)的產(chǎn)品也不失位一良策，畢竟進度面 前每天還是會有很多人走過的。而且應(yīng)該以大紅的顏色張貼出，以使更多的潛在市民能注意到。
（3）酒店雖然有營銷部，但是酒店的每個員工都應(yīng)該是酒店的 營銷員，每位員工都應(yīng)該是酒店的營銷員，位酒店做好營銷工作。 績效 通過該策劃方案要使明珠索菲特的產(chǎn)品組合得到優(yōu)化， 使客房部、 餐飲部、康樂部創(chuàng)新的'效益高峰。使顧客能真切地體會到在酒店吃年 夜飯也有年味而且方便快捷。創(chuàng)造屬于索菲特自己的春節(jié)營銷品牌。 環(huán)境分析 每個個體都處在一定的社會環(huán)境之中，并受其影響，所以對于索 菲特的春節(jié)營銷策劃業(yè)應(yīng)該將其置于合肥這個復(fù)合的大環(huán)境中。
1、人口環(huán)境
XX全市人口XX萬，市區(qū)人口XX萬，在中國屬于一個中型規(guī)模的城市。人口還是蠻多的，春節(jié)策劃還是很有市場的。
2、經(jīng)濟環(huán)境 雖然前兩年受到全球經(jīng)濟危機的影響合肥市的經(jīng)濟發(fā)展稍有點 緩，但經(jīng)過國家的政策以及省委省政府的指導(dǎo)，合肥今年的經(jīng)濟還是 有所發(fā)展的。
3、其他 現(xiàn)在社會的發(fā)展腳步很快，這與人們工作是有關(guān)系的。在生活中 人們都將工作放在重要的位置，即使女性也是如此。閑暇的時間就相 對的減少了，即使中國的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)即將到來，一大部分人還是忙 于工作而無暇顧及春節(jié)相關(guān)事宜的操辦。 正對上述的環(huán)境分析我們可以推出春節(jié)活動的可行性。
20xx年的春節(jié)策劃如下：
總體策劃
1、酒店裝飾 為了營造春節(jié)的年氣，酒店應(yīng)按照春節(jié)習(xí)俗將酒店裝飾一翻 （例如：在酒店門口處張掛打燈籠，在酒店大堂張掛大紅的中 國結(jié)，在翡翠廳的門上張貼春聯(lián)等，增加節(jié)日的氣氛）
2、 春節(jié)晚宴 春節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)， 我們應(yīng)講晚宴的地址選擇的具有中 國風(fēng)的翡翠軒，由香港名廚領(lǐng)銜為消費者提供中國春節(jié)的傳統(tǒng)菜 肴。因為年夜飯時全家享用的，所以菜肴的設(shè)計應(yīng)該符合全家使 用型。
3、酒店特殊服務(wù) 在消費者享用年夜飯之時打開餐廳的多媒體播放春節(jié)聯(lián)歡晚會， 使得消費者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全 國人們一起觀看春節(jié)不可錯過的節(jié)目。 提供在酒店消費年夜飯的一些 禮品或優(yōu)惠折扣等。
具體計劃
1、 年夜飯?zhí)撞停浯鋸d）
第一款 3666 元每席 贈送中國名酒劍南春一瓶，張裕解百納葡萄酒二瓶，果汁六瓶 贈送春節(jié)小食一套 贈送年貨一份 年夜飯后贈送二小時 ktv，供全家一起享樂
第二款 2888 元每席 贈送張裕解百納葡萄酒二瓶，果汁六瓶 贈送春節(jié)小食一套 贈送年貨一份 享受九折優(yōu)惠
第三款 2666 元每席 贈送張裕解百納葡萄酒一瓶，果汁六瓶 贈送春節(jié)小食一套 贈送年貨一份 注：有小孩的家庭可加贈送一份小孩的禮物（現(xiàn)在小孩是每個家庭 的珍寶， 取得小孩的滿足是提高服務(wù)質(zhì)量贏得好評的一個重要手段）
2、 對于巴西燒烤餐廳的特殊時期的特殊處理 對于可能出現(xiàn)的酒店年夜飯熱， 我酒店可以將巴西燒烤餐廳作為備用 餐廳，將年夜飯晚宴設(shè)在該餐廳，讓消費者在享受美味的年夜飯時可 以目睹巴西廚師現(xiàn)場演繹特色燒烤，給消費者一個不一樣的年夜飯。
酒店營銷方案 篇2
前言：
當(dāng)前豐潤區(qū)餐飲市場競爭激烈，消費者選擇余地非常大。春華秋實酒店是豐潤區(qū)第一家以生態(tài)園林為主體創(chuàng)意的餐飲機構(gòu)，酒店內(nèi)部主體建筑風(fēng)格迥異，主題明確。目前豐潤區(qū)餐飲企業(yè)總體廣告意識比較淡薄，宣傳手段比較單一，媒體選擇主要以平面媒體為主。本案依據(jù)對于豐潤區(qū)餐飲業(yè)的具體分析作出以下推廣方案。
第一部分 企業(yè)和市場分析
一、市場分析
當(dāng)前豐潤區(qū)餐飲市場良莠不齊，菜品基本以京東菜系為主，間雜少許川菜，其他菜系基本屬于空白。酒店檔次一般以中、低檔為主，基本沒有高檔餐飲場所。基于以上原因，豐潤區(qū)成功人士的高級聚會和高端商務(wù)行為基本都要到唐山市區(qū)進行。目前豐潤大型企業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，高端商務(wù)活動非常頻繁，但目前豐潤區(qū)適合高檔商務(wù)活動的酒店只有昌盛國際等極少的幾處。春華秋實酒店定位為中高端酒店，菜品也以目前餐飲界頂尖級的粵菜為主打，正好契合了目前豐潤缺乏高端就餐場所的現(xiàn)狀。
二、SWOT分析
機會：目前豐潤區(qū)經(jīng)濟形勢良好，大型企業(yè)林立，鋼鐵貿(mào)易更是占領(lǐng)唐山重要地位，高端私人會晤和高端商務(wù)活動頻繁，但是豐潤的高端商務(wù)會晤場所比較缺乏，高檔就餐場所較少，并且就餐環(huán)境普遍較差。春華秋實酒店的就餐環(huán)境符合高端商務(wù)會晤的要求，酒店內(nèi)綠植遍布，建筑風(fēng)格凸顯，非常適合進行高端商務(wù)會晤和文化活動。
威脅：目前豐潤酒店數(shù)量較多，大型酒店多數(shù)已經(jīng)營多年，有較為固定的客戶群，小型餐館多以口味取勝，大多有自己的看家菜。春華秋實酒店目前剛剛開始業(yè)務(wù)，口味是否符合本地人就餐習(xí)慣還未置可否，酒店投資較大，定位比較高，本地人是否接受本地的高端餐飲消費也需要一段時間的試運行。
優(yōu)勢：1、生態(tài)環(huán)境。
2、菜品獨特。
3、寬敞的婚宴大廳。
4、生態(tài)酒店大多沒有私密環(huán)境，本酒店在生態(tài)中營造的私密環(huán)境絕無僅有。
5、足夠?qū)挻蟮耐＼噲觥?/p>
劣勢：本酒店不處于繁華地段。因為定位高端，所以價格可能高于其他酒店。
第二部分 廣告策劃
廣告目標(biāo)：
通過宣傳，讓全區(qū)百姓在20到60天的時間內(nèi)對本酒店的提示知曉率達到百分之八十，在2年時間內(nèi)無提示知曉率達到百分之五十左右。在30天內(nèi)讓本酒店在高端商務(wù)圈的知曉率達到百分之八十。使本酒店成為成為豐潤區(qū)餐飲業(yè)的一個標(biāo)志性企業(yè)，同時成為豐潤區(qū)高端商務(wù)和文化活動的重要場所之一。
廣告對象：
政府官員 商務(wù)人士 文化界人士 有車族 家庭聚會人士 婚禮壽宴人士等
廣告訴求地區(qū)：
豐潤城區(qū)
廣告主題：
突出園林式酒店的特色，強調(diào)本酒店私享園林的特點，針對不同媒體確定一下主題
1、饕餮圣地 春華秋實
2、賞園林美景 品春華秋實
3、美食美景盡在春華秋實
4、這里能夠品位的絕不僅僅是美食
廣告策略：
在開業(yè)期間30天內(nèi)采取全面進軍模式，覆蓋豐潤區(qū)大部分媒體，使受眾在一夜之間就知曉春華秋實酒店的特點及所在地和聯(lián)系方式，開業(yè)期過后采取細(xì)水長流的`方式保留一到兩家媒體繼續(xù)宣傳半年到一年的時間，讓消費者深入了解本酒店。并且在開業(yè)期之后的營銷策略中采取聯(lián)合發(fā)展策略，聯(lián)合豐潤區(qū)各婚慶公司，文化公司和畫廊等商家，共同發(fā)展，提高本酒店的文化檔次，讓本酒店不僅僅停留在商務(wù)活動的層面上，更能使本酒店成為豐潤區(qū)文化活動的重要地點之一。
分媒體策略：
1、《唐山消費》、《豐潤商情》，發(fā)行量各15000份，受眾為豐潤區(qū)城內(nèi)各商家，《燕趙都市報》、《唐山晚報》、《唐山勞動日報》讀者。廣告期限，5月下半月，六月上半月共一個月時間，四期。廣告內(nèi)容，本期刊封面全版或封底全版，圖片要凸顯本酒店園林特色，本酒店地址、電話要求設(shè)計清晰明確。
2、《燕山文化》，發(fā)行量8000冊，受眾為豐潤區(qū)各機關(guān)單位、事業(yè)單位、駐豐潤大廠企辦公室、各重點學(xué)校、中心學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員。廣告內(nèi)容，要求以旅游專題報導(dǎo)形式全面展示本酒店優(yōu)美的園林，特色的建筑，可口的美食。或以拉頁形式做硬性廣告。并在專題文章中具體標(biāo)示出本酒店的具體地點和訂餐電話。
3、豐潤電視臺，受眾為豐潤區(qū)全區(qū)百姓。廣告期限一個月。廣告時間，豐潤新聞前30秒，豐潤新聞后30秒。廣告內(nèi)容畫面展示本酒店內(nèi)部環(huán)境和特色菜品，畫面字幕顯示本酒店地址和訂餐電話。配音重點突出本酒店私享園林，菜品上乘等特點。
4、互聯(lián)網(wǎng)：百度豐潤吧，豐潤趣論壇等。網(wǎng)絡(luò)以圖片形式展示本酒店的園林特色。廣告時間不定期。
后期商家聯(lián)合策略：
1、與豐潤各婚紗攝影機構(gòu)聯(lián)合，把本酒店的園林面向大眾敞開，歡迎大家走進來。在本酒店就餐空檔開放給本區(qū)各婚紗影樓，免費為婚紗影樓提供外景拍攝基地，并在各位新人來本地拍攝婚紗照片時，贈與本酒店特色的小禮品和本酒店的詳細(xì)介紹以及本酒店婚慶包桌的具體菜品和詳細(xì)價格，為本店開拓婚慶酒宴業(yè)務(wù)。
2、與豐潤書法家協(xié)會，豐潤畫家協(xié)會和豐潤攝影協(xié)會合作，為他們提供活動場地（餐飲除外，只提供場地），同時也歡迎豐潤各畫廊和文化機構(gòu)來本店開展文化交流活動，本酒店一律免費提供場地，同時也可為各畫廊或畫家本人提供免費的展示空間，展示各畫廊和畫家的作品，逐漸把本酒店建設(shè)成豐潤區(qū)的文化名片。
廣告預(yù)算分配：
開業(yè)期間廣告投入35000元。其中《唐山消費》每期封面1800元，四期共7200元，折扣價7000元�！敦S潤商情》封面2400元每期，四期共9600元，折扣價9000元�！堆嗌轿幕仿糜螌ｎ}10000元每期，（拉頁廣告10000元每頁）。豐潤電視臺黃金時段廣告4500元/10秒，共60秒9000元�；ヂ�(lián)網(wǎng)0元。
酒店營銷方案 篇3
一、活動目的：
圣誕節(jié)活動已成為每個高星級酒店每年必過的一次大型主題促銷活動，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動，更可以讓更多消費者了解本酒店、提高酒店美譽度和聲譽。 為此，20xx年圣誕節(jié)活動，酒店將著力打造一場輕松豪華、精彩溫馨的高品質(zhì)圣誕主題活動，讓客人在本酒店度過圣誕的同時，感受來自本酒店的超值的服務(wù)、豐富的佳肴、精彩的節(jié)目。
二、活動時間：
20xx年12月13日25日
三、活動分述
�。ㄒ唬@喜迎圣誕
1.活動時間：20xx年12月13日23日 2.活動內(nèi)容：
�。�1）活動期間所有客人享受八折優(yōu)惠
（2）每晚6點以后入店消費的客人均在入店時領(lǐng)取抽獎券一張，并在7點、8點、9點時 宣讀得獎客人姓名，每一輪抽取3名客人派贈特制樹根小蛋糕（不參與重復(fù)抽獎）；9點再從所有當(dāng)天進行過登記的'來賓中抽取大獎一名，獲贈價值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費請柬一張，已離店的客人通過手機通知。
3.活動組織：營銷部
�。ǘ┥嗉馍系氖フQ尊席盛宴（自助式）
1.活動時間：20xx年12月24日18：30開始迎客，19：00正式開始，23：00結(jié)束
2.活動價格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）
3.活動內(nèi)容：
a.18：30各項準(zhǔn)備就緒，餐前甜點就位，唱詩班及樂隊演奏圣誕歌曲迎客
b.19：00正式開始，主持人宣布活動正式開始，開始上正餐。
c.活動正式開始后，佐餐演出開始，包括國外馬戲團的室內(nèi)表演、花式調(diào)酒、以及魔術(shù)表演，中間有圣誕老人及小丑與客人的場內(nèi)互動，并和唱詩班樂隊一起串場、活躍氣氛。
d.活動期間，八點、九點、十點為抽獎時間，八點抽取8名幸運獎得主，獲贈本酒店豪華套房一晚 九點抽取3名三等獎得主，獲贈價值4000元的newpad一臺 十點抽取2名二等獎得主，獲贈6000元的愛馬仕皮具一套，同時抽取大獎一名，獲贈價值50000元的阿瑪尼訂制西服一套 另外，在小丑與客人互動時會向每位客人派發(fā)姜餅，其中會有3個姜餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會獲贈張裕干紅一瓶
e．晚上十一點主持人致感謝詞，宣布宴會結(jié)束，客人離場時獲贈下年度優(yōu)惠 月歷一份，客人可以持每月優(yōu)惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費贈送等優(yōu)惠
4.正餐設(shè)置：波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍花蟹、蜘 蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒）
5.活動組織：宴會部，營銷部
�。ㄈ┥嗉馍系氖フQ溫馨盛宴
1.活動時間20xx年12月24日25日
2.活動價格：成人1288元/位 1.2米以下兒童688元/位
3.活動內(nèi)容：
a.每晚18:30開始，涼菜甜點準(zhǔn)備就緒，樂隊演奏圣誕歌曲迎客
b.客人入場時抽取幸運抽獎卡一張
c.19:00圣誕老人到訪，發(fā)表圣誕祝福，正式開餐，開始上圣誕正餐，樂隊演奏佐餐。
d.于20:00,21:00,22:00進行抽獎環(huán)節(jié)。
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