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      2. 酒店?duì)I銷方案

        時(shí)間:2024-08-10 21:06:42 方案 我要投稿

        酒店?duì)I銷方案集錦15篇

          為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量,常常需要預(yù)先制定方案,方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。那么你有了解過(guò)方案嗎?以下是小編為大家整理的酒店?duì)I銷方案,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

        酒店?duì)I銷方案集錦15篇

        酒店?duì)I銷方案1

          前言:酒店?duì)I銷是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,是酒店提高知名度,樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道,開(kāi)拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。針對(duì)麗都商務(wù)酒店實(shí)際情況,我制訂了以下幾條營(yíng)銷方案:

          一、酒店對(duì)外形象宣傳

          作為酒店市場(chǎng)營(yíng)銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段,更是要一切以顧客為中心,從市場(chǎng)出發(fā),在專業(yè)細(xì)化的分析市場(chǎng)的前提下制定科學(xué)的營(yíng)銷策略,以便有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。我們酒店自從開(kāi)業(yè)三個(gè)月以來(lái)應(yīng)圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行工作。

          1、創(chuàng)新產(chǎn)品(或服務(wù))創(chuàng)新是每個(gè)企業(yè)營(yíng)銷的出發(fā)點(diǎn),我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求,推出適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品,是酒店產(chǎn)品能滿足顧客多元化的需求。

          2、整合媒體宣傳

          人們無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著媒體的影響,如報(bào)紙、電視、廣播、雜志、出租車LED、DM雜志、短信息群發(fā)等。首先要做的是加入各個(gè)電話查詢臺(tái)。顧客在入住前可能不了解酒店的具體位置、房間類型和價(jià)格體系等,有了電話查詢和轉(zhuǎn)接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途(有了電話查詢臺(tái),例如:114,能更全面的為顧客提供酒店服務(wù),及時(shí)回復(fù)咨詢者的回答),在有可能做廣告宣傳的KTV等場(chǎng)所做酒店的活動(dòng)宣傳。

          二、方案細(xì)則

          1、團(tuán)體協(xié)議銷售

          主要針對(duì)旅游團(tuán)體和單位協(xié)議。根據(jù)淡旺季制定合理的房間價(jià)格,具體各單位協(xié)議價(jià)根據(jù)實(shí)際情況而定。

          2、促銷活動(dòng)

          根據(jù)本酒店的實(shí)際情況制定合理的促銷手段(例如住兩天送一天,)或者根據(jù)實(shí)際情況贈(zèng)送禮品。

          三、酒店優(yōu)勢(shì)

          1、舒適安全整潔

          我酒店房間面積大,使顧客的'身心可以得到寬松不至于有那種壓迫感,裝修裝飾在信陽(yáng)同等規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店里的裝飾也是別具一格,酒店內(nèi)全部采用全棉床品,內(nèi)部裝飾時(shí)尚簡(jiǎn)約,讓顧客真正擁有賓至如歸的感覺(jué)。

          2、停車方便安全

          擁有100多個(gè)車位的大型停車場(chǎng),這也是信陽(yáng)市乃至星級(jí)賓館少有的大面積的停車廠。

        酒店?duì)I銷方案2

          一、產(chǎn)品組合

          酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,針對(duì)賓客的不一樣需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,吸引客源,現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括:

         。1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人供給優(yōu)惠:如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,免費(fèi)供給歡迎飲料,免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材,免費(fèi)參加酒吧,歌舞娛樂(lè)活動(dòng)。

         。2)會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳,會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,會(huì)議期間工作餐,按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠供給。

         。3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費(fèi)加床,供給看管小孩服務(wù),小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施,餐廳供給兒童菜單。

          (4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦供給,一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費(fèi)床前美式早餐,免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒,客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。

         。5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng),結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式,適應(yīng)消費(fèi)的心理,強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛,吸引消費(fèi):該產(chǎn)品組合資料有豪華級(jí)京式或廣式筵席,免費(fèi)供給全場(chǎng)軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費(fèi)供給新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費(fèi)美式早餐送到客房。

          (6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,來(lái)休息和娛樂(lè)一下,因而需策劃組織一些娛樂(lè)體育活動(dòng):如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等,將娛樂(lè)性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。

         。7)淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)供給給客人。同時(shí),為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂(lè)活動(dòng)。

         。8)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維,設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品,可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng),提高酒店的聲譽(yù)及形象。

          二、組織營(yíng)銷

          酒店?duì)I銷在組織開(kāi)展時(shí),要做到以下幾項(xiàng):

          1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營(yíng)銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?偷匿N售潛力,客戶的.地理位置和類別來(lái)加以分配。

          2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營(yíng)銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有:

         。1)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房?jī)r(jià),銷售收入等。

          (2)銷售次數(shù),每一天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問(wèn)次數(shù)。

         。3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

          由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不一樣,在規(guī)定銷售人員到達(dá)銷售數(shù)量的同時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí),銷售訪問(wèn)的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作本事以及與客戶的關(guān)系等。

          3、銷售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取適宜的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績(jī)信息,制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則,了解銷售情景,及時(shí)反饋銷售信息。

          4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營(yíng)銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合研究,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時(shí)間,提高工作效率。根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,酒店?duì)I銷要進(jìn)取挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招徠生意。

          三、策劃宣傳

          酒店?duì)I銷除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,更要推出獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

         。1)可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體,經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等,提高賓客對(duì)酒店的感官印象。

          (2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

         。3)以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì),增強(qiáng)影響面,營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷方式。

         。4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),增加效益。

          酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善,先進(jìn)及獨(dú)特,不致于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。

        酒店?duì)I銷方案3

          一、時(shí)間:xx月xx日—— xx月xx日

          二、地點(diǎn):錦江大酒店

          三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:

          1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

          2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi);

          3、開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源,調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;

          4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,捆綁式營(yíng)業(yè)。

          四、公眾對(duì)象:端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

          五、定位:

          融融端午情,團(tuán)圓家萬(wàn)興”在祁陽(yáng)酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟,活動(dòng)標(biāo)新立異,令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

          六、促銷活動(dòng)組合

          1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營(yíng)策略,毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

          2、餐飲部以“融融端午情,團(tuán)圓家萬(wàn)興”的名義開(kāi)展如下促銷活動(dòng)。

          1)、美食城的.菜價(jià)10元,燕京純啤買一送一。

          2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元,并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

          3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

          4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價(jià)格適中,并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營(yíng)銷的主要目的,也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

          3、 ktv

          a)開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

          b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。

          c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

          4、桑拿中心

          全套300元

          送餐飲消費(fèi)卷20元。

          七、營(yíng)銷活動(dòng)效果分析

          1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢(shì)再謀利”的營(yíng)銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi),讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對(duì)端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。

          2、酒店所有營(yíng)運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜,以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

          3、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對(duì)錦江大酒店的認(rèn)識(shí)。

          4、通過(guò)此次營(yíng)銷計(jì)劃,應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo):客房1.2萬(wàn)元/天,餐飲1萬(wàn)元/天,ktv3千元/天,休閑中心1.2萬(wàn)元/天?傆(jì)3.7萬(wàn)元/天。

          八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:

          1、祁陽(yáng)縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。

          2、祁陽(yáng)縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條,共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。

          3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用20xx元。由奉總負(fù)責(zé)。

          4、祁陽(yáng)縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由蔣部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

          5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料(material)。費(fèi)用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

          6、消費(fèi)卷制作400張,費(fèi)用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。

          附:廣告詞

          1、新錦江、新娛樂(lè)、新消費(fèi)、端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送、驚喜多多

          2、新錦江新口味,美食城毎款菜價(jià)10元,啤酒買一送一

          3、錦江ktv全新裝修改版,傾情推出唱歌送餐飲

          4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量

          5、 “開(kāi)心唱歌、暢心用餐”,錦江大酒店高貴而不昂貴

          6、 “天籟之音,魅力互動(dòng)”來(lái)錦江ktv有意外驚喜

          7、“融融端午情,團(tuán)圓家萬(wàn)興”錦江預(yù)定酒宴送ktv下午場(chǎng)

          九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作

          1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。

          2、 ktv及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。

          3、 ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。

          4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會(huì)什負(fù)責(zé)。

          5、所有部門的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

        酒店?duì)I銷方案4

          一、活動(dòng)形式及主題:

          活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的.形式進(jìn)行,突出浪漫、溫馨的情人節(jié)氛圍。

          二、活動(dòng)具體安排:

          1、場(chǎng)地布置:

          五月十日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置);

          2、廣告宣傳:

          由公關(guān)營(yíng)銷部在x月x日前制作xx塊宣傳海報(bào)分別在xxx超市、xxx路、xxx廣場(chǎng)、xx路、xx路張貼。

          3、情人節(jié)活動(dòng)其它事項(xiàng):

          a、就餐從xx:xx開(kāi)始。

          b、由公關(guān)營(yíng)銷部于x月x日下午前定購(gòu)xxx朵玫瑰。

          4、營(yíng)銷方式:

          采取現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷的方式,來(lái)客可直接到吧臺(tái)購(gòu)票就餐,每對(duì)情侶送玫瑰花一束。

          三、菜譜:

         。▁x元/每x人)

          羅宋湯或玉米奶油湯x份,

          黃油餐包x份,

          鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)x份,

          水果拼盤x份,

          蔬菜沙律x份,

          紅酒/咖啡/紅茶各x份。

          注:客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐),自己選擇。

        酒店?duì)I銷方案5

          一、活動(dòng)目的

          國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的`大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

          二、活動(dòng)主題:

          “國(guó)慶同歡喜,好禮送不!

          三、活動(dòng)對(duì)象:

          針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

          四、活動(dòng)時(shí)間:

          9月25日——10月8日

          五、活動(dòng)形式:

          打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

          六、活動(dòng)具體內(nèi)容

          1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送國(guó)慶特別加菜。

          2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

          3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

          七、活動(dòng)廣告宣傳

          1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

          2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

          3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

          八、其它相關(guān)策略

          人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備

        酒店?duì)I銷方案6

          為提高營(yíng)銷部的銷售意識(shí),充分發(fā)揮部門的作用,積極開(kāi)拓和維護(hù)客源市場(chǎng),提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力,增加酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及員工收入,特制定本營(yíng)銷部績(jī)效考核辦法:

          一、查核人員:

          除銷售總監(jiān)、美工、文員之外的營(yíng)銷部全體人員。

          二、客房月查核指標(biāo):

          凈房費(fèi)收入。

          凈房費(fèi)收入包括協(xié)議單位、團(tuán)隊(duì)、集會(huì)等房費(fèi)收入,但應(yīng)剔掉轉(zhuǎn)應(yīng)收款部分,加上鉤月應(yīng)收款收受接管部分。即凈房費(fèi)收入=除散客外房費(fèi)收入(含早)—應(yīng)收款發(fā)生應(yīng)收款收受接管(按收受接管期折扣)

          三、人事福利政策:

          各種假期參照旅店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,享受旅店員工同等福利;各種違紀(jì)違規(guī)舉動(dòng)按旅店規(guī)定處置懲罰。

          四、本方案實(shí)施底薪工資查核,薪資(獎(jiǎng)勵(lì))按凈房費(fèi)收入的完成情況計(jì)提;執(zhí)行本方案后,營(yíng)銷部原則大將不再享受旅店的其他獎(jiǎng)勵(lì)。

          五、查核獎(jiǎng)勵(lì)要領(lǐng)。

          (一)房費(fèi)查核。

          1、營(yíng)銷員底薪每人為1400——1800元。

          2、新員工必須達(dá)到每人每月5萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額,如不到將不足部份乘以20%在底薪中扣減(指新員工前三個(gè)月,凌駕不提成)。

          3、三個(gè)月后,每人每月必須達(dá)到10萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額如不到將不足部份乘以10%在底薪中扣減,凌駕按2%提成,超過(guò)50萬(wàn)以上以3%提成(但不包括10萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額)。

         。ǘ┎唾M(fèi)查核。

          1、餐飲提成:餐飲消費(fèi)(優(yōu)惠部分不計(jì)),按1%提成;客房及其他提成:按2%提成。

          2、西餐廳(自助餐券按推銷一張獎(jiǎng)勵(lì)3元提成)、大堂吧、均不作提成。

          3、喜宴及市政府的消費(fèi)不作業(yè)績(jī)查核。

          4、原則上營(yíng)銷員須將餐飲預(yù)訂單提前通知文員下單到餐廳收銀臺(tái),時(shí)會(huì)可以電話先告知,事后半天內(nèi)補(bǔ)單,收銀員根據(jù)該單做好營(yíng)銷員的營(yíng)業(yè)鏈接,現(xiàn)實(shí)營(yíng)業(yè)發(fā)生后在預(yù)訂單上列明食品、酒水等現(xiàn)實(shí)消費(fèi)金額情況,以便財(cái)務(wù)后臺(tái)統(tǒng)計(jì)和匯總。

          六、銷售員用度。

          1、每月通訊費(fèi)銷售員補(bǔ)貼200元/人。

          2、市內(nèi)交通費(fèi)銷售員補(bǔ)貼200元每人,市區(qū)5公里內(nèi)不派車,在銷售用度中列支;

          3、出差標(biāo)準(zhǔn)按旅店既定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

          七、營(yíng)銷部個(gè)人薪資獎(jiǎng)勵(lì)的分配。

          財(cái)務(wù)部在次月10日前,根據(jù)本查核辦法計(jì)算營(yíng)銷部及各銷售員上月的薪資獎(jiǎng)勵(lì),并及時(shí)將查核成果通報(bào)營(yíng)銷部和人力資源部。審核后的分配方案經(jīng)總經(jīng)理審批,審批后在每月15日旅店其他員工工資同步發(fā)放。八、違紀(jì)違規(guī)及其它申明:

          1、營(yíng)銷人員在工作中呈現(xiàn)違紀(jì)違規(guī)舉動(dòng)并引起客人投訴、造成旅店經(jīng)濟(jì)或其他損失的,將取消該單業(yè)績(jī)查核,并視情按每次200——500元扣款,月累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次以上的'將調(diào)崗處置懲罰;

          2、如營(yíng)銷人員將不該屬于本人的營(yíng)業(yè)通過(guò)不正當(dāng)途徑占為已經(jīng)有的,不管金額大小,查實(shí)一次即視為嚴(yán)重違規(guī),取消當(dāng)月查核獎(jiǎng)金,情節(jié)嚴(yán)重的將予以辭退;

          3、對(duì)營(yíng)銷人員的日常工作舉動(dòng)查核按《員工手冊(cè)》執(zhí)行,處分扣款按保功底資執(zhí)行。

          九、關(guān)于AR賬:

          1、所有AR賬原則上必須在賬目發(fā)生2個(gè)月以內(nèi)收回,超過(guò)2個(gè)月提成方案詳見(jiàn)附表。

          項(xiàng)目2個(gè)月內(nèi),2——3個(gè)月收回,3——4個(gè)月收回,4—6個(gè)月收回,應(yīng)查核業(yè)績(jī)基數(shù)。

          2、特殊單位消費(fèi)款需放寬收受接管期的,則由銷售部提出申報(bào),經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)、董事長(zhǎng)審批后執(zhí)行響應(yīng)的收受接管款折扣率。

          3、如在催賬過(guò)程當(dāng)中發(fā)生壞賬損失,營(yíng)銷人員將負(fù)全部責(zé)任。

          十、如需修改本方案條款或有其它未盡事宜,旅店領(lǐng)導(dǎo)班子在管理人員集會(huì)上研究協(xié)商并決定。

        酒店?duì)I銷方案7

          活動(dòng)目的

          中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)將至,為滿足大部分游客利用小假期出游的需求,針對(duì)該節(jié)氣推出應(yīng)季促銷活動(dòng),并與酒店資源相結(jié)合進(jìn)行推廣,同時(shí)更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴(kuò)大市場(chǎng)知名度,再次掀起一波銷售高潮,攜程大力推出“端午佳節(jié),酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動(dòng),現(xiàn)特誠(chéng)邀您共襄盛舉!

          促銷期間,貴酒店將在攜程線上、線下平臺(tái)等多渠道獲得充分的品牌展示!

          活動(dòng)主題:“端午佳節(jié),酒店優(yōu)惠多重好禮”,期待貴酒店的'熱情參與?

          活動(dòng)要求:

          活動(dòng)期間預(yù)訂酒店,入住后享受以下優(yōu)惠:

          1)連住優(yōu)惠/房?jī)r(jià)優(yōu)惠

          2)贈(zèng)送免費(fèi)加油卡(或憑加油卡在退房時(shí)抵扣房費(fèi))

          3)免費(fèi)加床+免費(fèi)早餐

          4)贈(zèng)送端午節(jié)特色禮盒(粽子禮盒、雄黃酒等)

          以上優(yōu)惠四選一或可多選,禮盒優(yōu)惠可以根據(jù)酒店實(shí)際情況自行選擇提供,根據(jù)選擇的內(nèi)容不同,促銷力度不同。

          活動(dòng)時(shí)間:

          20 xx年5月20日-20 xx年6月12日

          上線時(shí)間:

          20 xx年5月20日

          推廣渠道:

          1)網(wǎng)絡(luò)廣告(價(jià)值40-50萬(wàn)元):酒店頻道主頁(yè)寬屏、促銷特惠,時(shí)令特惠等

          2)EDM(價(jià)值20-30萬(wàn)元):主推/輔推共計(jì)20萬(wàn)封

          3)線下銷售及SEM等其他渠道推廣

          4)使用“攜程消費(fèi)券”獲得返現(xiàn)支持

          5)公關(guān)新聞發(fā)稿

          為了使此次的促銷取得更好的效果,我們會(huì)根據(jù)酒店提供的促銷產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,合理安排宣傳的道和推薦的力度。

        酒店?duì)I銷方案8

          一、活動(dòng)背景

          20xx飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”,東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員,飯店以典雅舒適的尊貴客房,薈萃環(huán)球美食的.各式餐廳,先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施,以及功能齊備的康樂(lè)服務(wù),吸引了無(wú)數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái),飯店決定回饋消費(fèi)者,舉行促銷活動(dòng)。

          二、活動(dòng)主題

          慶圣誕,20xx飯店真情回饋

          三、活動(dòng)目標(biāo)

          提高知曉度,刺激消費(fèi),提高營(yíng)業(yè)額。

          四、活動(dòng)時(shí)間

          宣傳時(shí)間:20xx.12.15——20xx.12.23

          活動(dòng)時(shí)間:20xx.12.24——20xx.12.29

          五、活動(dòng)安排

          第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表

          第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段

          第三階段促銷方案實(shí)施階段

          六、促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)

          (1)活動(dòng)主題:幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

          (2)活動(dòng)時(shí)間:12月15日---12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間

          一等獎(jiǎng)1名價(jià)值3000元旅游代金券一張二

          等獎(jiǎng)1名價(jià)值20 xx元旅游代金券一張

          三等獎(jiǎng)1名價(jià)值900元旅游代金券一張

          陽(yáng)光普照獎(jiǎng)其余未中獎(jiǎng)客戶均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張,可與下次來(lái)本店消費(fèi)時(shí)使。

          (3)活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間,單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元,可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張,超過(guò)1000元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券,不足1000元部分不計(jì)入。

          (4)開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間:抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券,即短信通知箱中客戶具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排,屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶見(jiàn)證。

          (5)兌獎(jiǎng)?wù)f明:中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品。

          (6)注意事項(xiàng):本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi);活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況;若開(kāi)獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無(wú)法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù),將以獲獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個(gè)稅,中獎(jiǎng)?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。

        酒店?duì)I銷方案9

          自xx年12月18日,xxx魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場(chǎng)以來(lái),十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨,十一年的時(shí)光見(jiàn)證著xxx魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有xxx多家連鎖加盟店,xxx多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過(guò)億的集團(tuán)公司。

          如今,公司即將迎來(lái)自己十一周年的店慶,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng),作為新派魯菜的代表如何來(lái)籌劃十一周年店慶呢?

          一、前言

          中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國(guó)飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí),xxx魚館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。

          當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢(shì)可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來(lái),但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來(lái),作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

          二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

          濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng),自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來(lái)的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

          一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:

          一、擁有自己的特色;

          二、全面的(質(zhì)量)管理;

          三、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;

          四、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。近五、六年來(lái),公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

          三、營(yíng)銷策劃

          餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

          在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來(lái),借此時(shí)機(jī),我們以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以xxx五個(gè)店為例:

          1、本次店慶活動(dòng)目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象,增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤(rùn);為xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

          2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間:xx年12月13日至22日,共計(jì)10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)

          3、地點(diǎn):xxx五個(gè)店

          4、參與人員:公司所有員工、前來(lái)就餐的顧客等

          5、營(yíng)銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

          四、具體方案策劃

          一、sp方案

          1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來(lái),滿意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。

          策劃如下:

          12月12前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì);13日至22日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽,在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng);

          2、特價(jià)。①每日推出一款特價(jià)菜,每日不重樣。

         、陔S顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿xxx元,加贈(zèng)2碟涼菜;滿xxx元加贈(zèng)4碟涼菜等;

         、鄞蛘,這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

          3、禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。

          抽獎(jiǎng)方案:主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”

          凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿xxx元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)xxx名,獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)xxx名,獎(jiǎng)店慶紅包xxx個(gè),現(xiàn)金xxx元;三等獎(jiǎng)xxx名,獎(jiǎng)店慶紅包xxx個(gè),現(xiàn)金xxx元。

          二、內(nèi)部營(yíng)銷方案

          內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段。

          1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。

          2、征文比賽。

          內(nèi)部員工征文:“我的選擇——xxx魚館”

          要求:

        1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。

          2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。

          3、截止時(shí)間為12月20日。

          希望全體員工積極。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)xxx名,獎(jiǎng)金xxx元;二等獎(jiǎng)xxx名,獎(jiǎng)金xxx元;三等獎(jiǎng)xxx名,獎(jiǎng)金xxx元。并進(jìn)行集中展出。

          3、成本節(jié)約比賽。

          通過(guò)系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。

          三、產(chǎn)品營(yíng)銷方案

          1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出xxx元、xxx元、xxx元、xxx元套餐等。

          2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

          四、文化營(yíng)銷方案

          1、借店慶11周年之機(jī),向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。

          策劃如下:13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號(hào),微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語(yǔ)等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂(lè)而忘返。

          2、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛,包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。

          五、廣告營(yíng)銷方案

          在信息發(fā)達(dá)的`現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。

          作為公司本次店慶來(lái)說(shuō),一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄xxx元左右,《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄xxx元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠)。

          硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體可為:店慶前兩天一次,13日一次,18日一次。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

          六、店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

          一、所用媒介:

          氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等

          二、店慶時(shí)酒店外觀:

          氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過(guò),就會(huì)被這種氣氛所吸引。

          三、店內(nèi)景觀:

          服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂(lè)如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎(jiǎng),并贈(zèng)送紀(jì)念品。

          讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),留下美好的記憶。

          七、費(fèi)用預(yù)算

          氫氣球xxx元

          紀(jì)念品xxx元

          條幅xxx元

          宣傳資料海報(bào)xxx元

          微山湖一日游xxx元

          內(nèi)部競(jìng)賽xxx元

          廣告費(fèi)用1000xxx元

          合計(jì)xxx元

          八、效果分析

          一、宣傳造勢(shì),五店聯(lián)合店慶,氣勢(shì)宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽(yù)度。

          二、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。

          三、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

          四、通過(guò)促銷,提升公司營(yíng)業(yè)額。

          五、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

        酒店?duì)I銷方案10

          活動(dòng)時(shí)間:

          20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

          目的:

          不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的`剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

          要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

          活動(dòng)形式:

          1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

          2、打折消費(fèi):

          3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

          4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

        酒店?duì)I銷方案11

          一、時(shí)間

          20xx月xx日―― 20xx月xx日。

          二、地點(diǎn)

          20xx大酒店。

          三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨

          1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

          2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi);

          3、開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源,調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;

          4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,捆綁式營(yíng)業(yè)。

          四、公眾對(duì)象

          20xx節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

          五、定位

          “融融20xx情團(tuán)圓家萬(wàn)興”在20xx酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟,活動(dòng)標(biāo)新立異,令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

          六、促銷活動(dòng)組合

          1)美食城的菜價(jià)10元,燕京純啤買一送一。

          2)貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元,并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

          3)以20xx節(jié)文化為熱萃瞥齠囁釷屎霞彝ゾ芻岬木朗禱荻宋繽旁把紓ざㄍ旁把縊ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

          4)在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價(jià)格適中,并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的`樹立和推廣。這是此次營(yíng)銷的主要目的,也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

          七、營(yíng)銷活動(dòng)效果分析

          1、這次策劃體現(xiàn)20xx大酒店“先謀勢(shì)再謀利”的營(yíng)銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi),讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對(duì)端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。

          1、酒店所有營(yíng)運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部A斜,以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

          2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對(duì)錦江大酒店的認(rèn)識(shí)。

          八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃

          1、20xx縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由20xx負(fù)責(zé)。

          2、20xx縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)20xx條,共20xx元。由20xx負(fù)責(zé)。

          3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用20xx元。由奉總負(fù)責(zé)。

          4、祁陽(yáng)縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用20xx元。由蔣部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

          5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用20xx元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

          6、消費(fèi)卷制作400張,費(fèi)用50元。由20xx負(fù)責(zé)。

          附:廣告詞

          1、新20xx新娛樂(lè)新消費(fèi)20xx節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多。

          2、新20xx新口味美食城翱畈思10元,啤酒買一送一。

        酒店?duì)I銷方案12

          一、前言

          中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的xx等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品.xx,是xx名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外.xx是現(xiàn)代xx師秉承傳統(tǒng)xx工藝研發(fā)出的新派xx,xx表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是xx中的極品.

          當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),發(fā)展趨勢(shì)可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)不斷繁榮.然而,繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來(lái),但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.作為xx新派xx在宣化餐飲業(yè)的代表,“xxxx”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?

          二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

          宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng),各式各樣的大小酒店、飯店,爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué).

          一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

         。1)、擁有自己的特色;

         。2)、全面的(質(zhì)量)管理;

         。3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;

          (4)、創(chuàng)新,不斷推陳出新.這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在.

          xx酒樓,是在xx的基礎(chǔ)上新生的飯店.xx經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng),已在xx地區(qū)有了一定的知名度,在xx更是家喻戶曉.如能利用xx在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差),將能夠有效提高酒樓的知名度.

          三、營(yíng)銷策劃

          餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).

          xx酒樓開(kāi)業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng).借此機(jī)會(huì),應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行.

          1、本次活動(dòng)的目的.:增加“xx酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“xx”形象,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).

          2、活動(dòng)時(shí)間:xx月xx日-xx日,共計(jì)xx天.

          3、參與人數(shù):xx的所有員工、就餐的顧客等.

          4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新.

          四、具體方案策劃

         。ㄒ唬㏒P方案.

          1、“微笑服務(wù)”.

          在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值.具體實(shí)施如下:

          xx月xx日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),xx日-xx日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面,每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì).

          2、特價(jià).

         。1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣.

          (2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等.

         。3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi).

         。ǘ﹥(nèi)部營(yíng)銷方案.

          內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段.

          1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái).

          2、征文比賽.

          內(nèi)部員工征文:《我的選擇——xx》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個(gè)的目的是培育員工熱愛(ài)“xx”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“新xx”。

          要求:

          (1)題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等.

          (2)體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可.

         。3)截止日期為xx月xx日.

          鼓勵(lì)全體員工積極xx.本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金xx元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金xx元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金xx元.并進(jìn)行集中展出.

          3、成本節(jié)約比賽.

          通過(guò)系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性.

         。ㄈ┊a(chǎn)品營(yíng)銷方案.

          1、在推特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明,僅供參考).

          2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”.綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞.在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求.強(qiáng)烈建議廚房推出!

         。ㄋ模┪幕癄I(yíng)銷方案.

          向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化,增強(qiáng)xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力.

          在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片,xx的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(xx酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂(lè)而忘返.

          五、廣告營(yíng)銷方案

          在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介.可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi).

          硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果.利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出.

          六、效果分析

          1、宣傳造勢(shì),讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度.

          2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度.

          3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性.

          4、通過(guò)促銷,提升營(yíng)業(yè)額.

        酒店?duì)I銷方案13

          隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)迅猛發(fā)展的今天,酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,酒店不僅要重視對(duì)軟件的管理工作的提升,對(duì)硬件設(shè)施設(shè)備配套完善外,更要重視現(xiàn)代酒店的營(yíng)銷工作。

          一、酒店?duì)I銷

          是為了滿足客戶的合理要求,為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)銷售活動(dòng)。營(yíng)銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求,最終目的是為了盈利,其功能是負(fù)責(zé)了解調(diào)研賓客的合理需求和消費(fèi)欲望。確定目標(biāo)市場(chǎng),設(shè)計(jì)組合適合酒店的產(chǎn)品,以滿足其市場(chǎng)的需求。酒店?duì)I銷是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的龍頭,也是酒店經(jīng)營(yíng)最重要的環(huán)節(jié)。它是酒店各部門每一個(gè)員工的事業(yè),是通過(guò)一系列的營(yíng)銷手段。以合適的產(chǎn)品,定價(jià)銷售促銷等服務(wù)手段滿足賓客的需求,從而獲得酒店長(zhǎng)期利潤(rùn)。這就需要與顧客建立長(zhǎng)期的良好關(guān)系,培育顧客的忠誠(chéng),為顧客提供特色的個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解顧客需求,各種期望,使他們來(lái)酒店如同到家一樣的感覺(jué)。感受到賓客至上賓至如歸的服務(wù),使他們享受到物有所值,物超所值的服務(wù),使賓客的需求得到滿足和尊重。同時(shí)也為酒店贏得更多的'回頭客,從而獲得好的口碑。

          二、加強(qiáng)酒店的營(yíng)銷工作

          就要對(duì)市場(chǎng)做深入細(xì)致的調(diào)研,捕捉市場(chǎng)信息細(xì)分市場(chǎng),找準(zhǔn)定位,確定目標(biāo)市場(chǎng),從而占有顧客市場(chǎng)份額的驅(qū)動(dòng)因素。目標(biāo)市場(chǎng)的選擇;是有效的分配酒店資源的戰(zhàn)略,使酒店有限的資源與所選擇的目標(biāo)相適合,使酒店的利益最大化。以顧客為中心適時(shí)對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、促銷、公關(guān)宣傳組合優(yōu)組,實(shí)行差異化銷售及創(chuàng)造營(yíng)銷價(jià)值,品牌服務(wù)流程。最大限度的滿足顧客需求、用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化、個(gè)性化的服務(wù)使顧客在酒店住得舒心,吃得放心,玩得開(kāi)心。為酒店贏得更多的回頭客。

          三、加強(qiáng)酒店?duì)I銷工作

          使酒店獲得更多的客源,就要培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。忠誠(chéng)的顧客是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的主要來(lái)源。顧客忠誠(chéng)度:是指顧客忠誠(chéng)的程度,是一個(gè)量化的概念,指由于質(zhì)量?jī)r(jià)格服務(wù)等諸多因素的影響,使顧客對(duì)某一企業(yè)產(chǎn)生感情,形成偏愛(ài)并長(zhǎng)期重復(fù)購(gòu)買該企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的態(tài)度。美國(guó)哈佛商業(yè)研究報(bào)告表明;老顧客比初次消費(fèi)者可為企業(yè)多帶來(lái)20一80%利潤(rùn),老顧客每增加5%,企業(yè)利潤(rùn)則相應(yīng)增加25%左右,對(duì)于強(qiáng)烈依賴顧客消費(fèi)的酒店業(yè),穩(wěn)定而忠誠(chéng)的顧客對(duì)價(jià)格的變動(dòng)承受力強(qiáng),對(duì)服務(wù)失誤持寬容態(tài)度,無(wú)疑是酒店的寶貴財(cái)富。培育忠誠(chéng)的顧客,建設(shè)良好經(jīng)營(yíng)的社會(huì)環(huán)境,使酒店傳統(tǒng)服務(wù)內(nèi)涵加以延伸。為顧客細(xì)微周到的個(gè)性化服務(wù),對(duì)會(huì)議,團(tuán)體,散客的接待要提供完善的售前,售后,售中計(jì)劃和一條龍跟蹤服務(wù),做到計(jì)劃落實(shí),監(jiān)督到位,信息反饋。建立客戶聯(lián)系管理制度,建立顧客組織,培養(yǎng)顧客精神,建立顧客教育和引導(dǎo)顧客消費(fèi)行為制度,加強(qiáng)營(yíng)銷力度,不斷提升顧客的忠誠(chéng)度,建立客史檔案,加強(qiáng)酒店系統(tǒng)化社會(huì)網(wǎng)絡(luò),強(qiáng)化品牌忠誠(chéng),有利于人際關(guān)系傳播,使酒店?duì)I銷工作卓有成效。

          四、在酒店自身發(fā)展的同時(shí)

          善于分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,運(yùn)用swot分析,做到知彼知己,百戰(zhàn)不殆。加強(qiáng)營(yíng)銷工作力度,既要有周密的戰(zhàn)略部署,又要有嚴(yán)密的計(jì)劃和措施以及預(yù)見(jiàn)性的應(yīng)急方案,。真正做到服務(wù)管理內(nèi)外一致,營(yíng)銷工作一條龍,上下服務(wù)一盤棋的理念,使賓客真正感受到真情和物超所值的服務(wù),不斷加強(qiáng)顧客消費(fèi)心理的研究和認(rèn)知,加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的掌控,提高酒店品牌的知名度和美譽(yù)度,是酒店獲得經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益的雙豐收。

        酒店?duì)I銷方案14

          供應(yīng)商是我們供應(yīng)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

          我們購(gòu)買的所有材料和服務(wù)既是機(jī)會(huì)也是風(fēng)險(xiǎn)。

          在采購(gòu)時(shí)可貨比三家時(shí),機(jī)會(huì)出現(xiàn)。

          在無(wú)法了解或掌控供應(yīng)商規(guī)避瑕疵(功能性和相關(guān)安全性)的能力導(dǎo)致在最糟情況下要進(jìn)行產(chǎn)品召回時(shí),風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)。

          因而,我們需要仔細(xì)選擇和管理我們的供應(yīng)商。

          我們還需讓供應(yīng)商從財(cái)務(wù)上負(fù)責(zé)其不合格產(chǎn)品(供應(yīng)商承擔(dān)產(chǎn)品缺陷的財(cái)務(wù)后果) 我們旨在通過(guò)這種方式推動(dòng)我們的供應(yīng)商不斷改進(jìn)所交貨物的質(zhì)量。

          2.流程

          通則:

          采購(gòu)部負(fù)責(zé)研究和預(yù)選可能的供應(yīng)商,并通知供應(yīng)商評(píng)估小組開(kāi)始質(zhì)量評(píng)估和批準(zhǔn)程序。

          供應(yīng)商評(píng)估小組對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行追蹤,以及新的潛在供應(yīng)商的'正式的質(zhì)量評(píng)估。

          與生產(chǎn)有關(guān)的新的物品只能向董事長(zhǎng)核準(zhǔn)的供應(yīng)商購(gòu)買。

          解釋流程:

          2.1. 由于瑕疵風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題通常難以預(yù)測(cè),因此,作為一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),我們的公司政策是旨在向可靠的供應(yīng)商購(gòu)買可靠的材料。 按照本流程中的解釋(參見(jiàn)附錄),實(shí)現(xiàn)這一目的的途徑被解釋為一個(gè)循環(huán)。

          2.2. 《材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》和GB18581/GB18582/GB18583是評(píng)估“可靠的供應(yīng)商購(gòu)買可靠的材料”的重要文件,是采購(gòu)合同附件的重要組成部分。

          2.3.與我們產(chǎn)品有關(guān)的各材料種類必須都有材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

          2.4.采購(gòu)合同附件由下列要素組成:

          材料種類上普遍適用的法律要求,尤其是遵守國(guó)家重要的質(zhì)量安全立法。

          一般條件: 所需性能和功能的明顯要素,批次、可追溯性、衛(wèi)生條件、運(yùn)輸條件(如防火、防爆運(yùn)輸?shù)龋?/p>

          《材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》

          參考分析方法

          包裝的瑕疵種類說(shuō)明和合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(如標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期)。

          包裝的規(guī)格說(shuō)明(如槽車運(yùn)輸)。

          出現(xiàn)不合格情況時(shí)所執(zhí)行的規(guī)程。

          ......

          以上這篇關(guān)于酒店餐飲營(yíng)銷方案為您介紹到這里,希望它對(duì)您有幫助。更多內(nèi)容請(qǐng)下載后查看。如果您對(duì)我們的資料感到滿意,請(qǐng)關(guān)注,謝謝支持!

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        酒店?duì)I銷方案15

          一、活動(dòng)目的:

          1、為答謝新老客戶一直以來(lái)對(duì)我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費(fèi),以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的.穩(wěn)定性增長(zhǎng),最終達(dá)到更好的贏利目的。

          二、活動(dòng)時(shí)間:

          20xx年元月1日

          三、活動(dòng)地點(diǎn):

          中、西餐廳及客房

          四、主題口號(hào):

          相約20 xx,相聚麗晶

          五、活動(dòng)內(nèi)容:

          (一)西餐:

          1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。

          2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶,均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

          3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶,可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。

          (二)中餐:

          1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

          2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶,一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

          3、包房一次性消費(fèi)滿1000元,獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營(yíng)業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。

          4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿20xx元,即贈(zèng)送貴賓卡一張。

          5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元,贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

          6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿20xx元,可獲贈(zèng)奧運(yùn)會(huì)門票一張(票價(jià)詳見(jiàn)奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表,附后并待定中)。

          (三)客房:

          1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

          2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房,一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠,并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。

          3、元旦當(dāng)晚一次性開(kāi)房滿8間者,送20 xx年上海世博門票一張。

          六、活動(dòng)廣告宣傳方式:

          1、廣告宣傳:

          (1)pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標(biāo)一條,放置酒店大門。內(nèi)容為:相約20 xx,相聚20xx!

          (2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

          (3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

          (4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。

          (5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。

          2、口碑宣傳:銷售

          部及營(yíng)業(yè)部,以銷售部為主,各營(yíng)業(yè)部為輔。

          3、短信宣傳:銷售部及營(yíng)業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息,以達(dá)到宣傳,吸引客戶消費(fèi)的作用。

          七、場(chǎng)地布置:

          1、酒店外圍:

          (1)大門正對(duì)面綠色植物區(qū),制作20 xx年上海世博倒計(jì)時(shí)。

          (2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,以襯托節(jié)日氣氛。

          (3)酒店大門正對(duì)面,制作“元旦快樂(lè)”裝飾。

          2、大堂:

          (1)酒店大堂擺放三個(gè)“20xx”展架(內(nèi)容20 xx年世博時(shí)間表,整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。)

          (2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上,飾“海寶”(20 xx年世博海寶)及有關(guān)飾品。

          八、責(zé)任分工及完成時(shí)間:

          1、總指揮:20xxX

          2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào):20xxX

          3、布場(chǎng)(20 xx年12月28日完成):市場(chǎng)營(yíng)銷部,各部門配合

          4、策劃宣傳(20 xx年11月30日前完成):市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。

          6、采購(gòu)(20 xx年12月1日前完成):財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu),美工跟進(jìn)。

          注:世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí),確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。

          九、物品采購(gòu)單:

          1、海寶若干;2、世博會(huì)紀(jì)念品若干;3、世博會(huì)門票若干(須提前預(yù)訂);

          4、“20xx”展架三個(gè);5、布標(biāo)一條;6、彩色宣傳單

          十、費(fèi)用預(yù)算:

          1、海寶若干約650元;

          2、世博會(huì)紀(jì)念品若干約1000元;

          3、世博會(huì)門票若干約3000元;

          4、“20xx”展架三個(gè)約180元;

          5、布標(biāo)一條約70元;

          6、彩色宣傳單約550元。

          合計(jì):5450元

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