餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé)

餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé)（精選28篇）

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 1

　　1、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)做好公關(guān)方面的工作，并執(zhí)行公關(guān)計劃；

　　2、負責(zé)公司客戶的溝通與聯(lián)絡(luò)，并建立客戶綜合信息目錄或檔案；

　　3、負責(zé)建立公司與客戶良好的關(guān)系與信譽體系；

　　4、處理公司與客戶發(fā)生的危機與潛在的`危機；

　　5、改進公司信譽保障體系，并參與制定公司新聞及廣告?zhèn)鞑ビ媱潱?/p>

　　6、負責(zé)有關(guān)市場公關(guān)活動的策劃與監(jiān)督實施；

　　7、經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)反饋有關(guān)公關(guān)活動結(jié)果，并對市場策略提供意見或建議；

　　8、提供客戶關(guān)系及渠道開拓的公關(guān)支持；

　　9、進行公關(guān)檔案的建立和管理；

　　10、完成公司交給的其它工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 2

　　1、全面負責(zé)公司市場的管理與規(guī)劃；

　　2、協(xié)助綜合辦制定市場部及市場管理的相關(guān)制度及條例；

　　3、組織市場部其它人員建立好市場交易與管理方面的檔案；

　　4、對下屬人員進行工作指導(dǎo)，并監(jiān)督和考核其的工作質(zhì)量及數(shù)量；

　　5、建立交易客戶的檔案系統(tǒng)和回訪系統(tǒng)并進行管理；

　　6、收集同行交易市場潛在客戶信息并進行建檔管理；

　　7、分析全國交易市場戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品供需信息、國家宏觀政策及準(zhǔn)入制度；

　　8、協(xié)助總經(jīng)理的.工作并為總經(jīng)理做好參謀和助手；

　　9、管理市場部工作人員并監(jiān)督管理制度的執(zhí)行情況；

　　10、編制與擴大市場交易額有關(guān)的廣告宣傳與計劃；

　　11、調(diào)查競爭對手與消費顧客的情況，并分析宏觀經(jīng)濟與微觀經(jīng)濟發(fā)展情況及顧客消費趨向與水平，為總經(jīng)理提供決策支持；

　　12、完成公司和上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 3

　　1、全面負責(zé)公司重大經(jīng)營方針、戰(zhàn)略目標(biāo)的制定與決策；

　　2、召集公司董事召開董事會會議；

　　3、負責(zé)召集股東召開年度股東大會，并主持股東會議；

　　4、在任職期內(nèi)負責(zé)法人治理結(jié)構(gòu)的.改進及實施；

　　5、全面監(jiān)督公司管理體系的運行情況；

　　6、代表股東或董事會成員決定公司經(jīng)營方向、公司注冊資金、經(jīng)營期限的決議；

　　7、按照20xx年1月1日新的《中華人民共和國公司法》中賦予的責(zé)任、權(quán)限履行董事長工作職責(zé)。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 4

　　1、協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)做好聯(lián)絡(luò)方面的工作，并執(zhí)行聯(lián)絡(luò)計劃；

　　2、負責(zé)企業(yè)的溝通與聯(lián)絡(luò)，并建立顧客綜合信息目錄或檔案；

　　3、負責(zé)建立企業(yè)與顧客良好的關(guān)系與信譽體系；

　　4、處理企業(yè)與顧客發(fā)生的危機與潛在的危機；

　　5、改進企業(yè)信譽保障體系，并參與制定企業(yè)社會活動、新聞及廣告?zhèn)鞑ビ媱潱?/p>

　　6、負責(zé)有關(guān)市場溝通、聯(lián)絡(luò)、公關(guān)活動的策劃與監(jiān)督實施；

　　7、經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)反饋有關(guān)聯(lián)絡(luò)活動結(jié)果，并對市場策略提供意見或建議；

　　8、提供顧客關(guān)系及渠道開拓的.聯(lián)絡(luò)與公關(guān)支持；

　　9、進行聯(lián)絡(luò)與公關(guān)信息檔案的建立和管理；

　　10、完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 5

　　1、全面負責(zé)公司的日常經(jīng)營管理工作；

　　2、負責(zé)編制公司年度預(yù)算計劃，并實施；

　　3、負責(zé)制定公司總體戰(zhàn)略目標(biāo)和年度經(jīng)營計劃，以實現(xiàn)公司的遠景目標(biāo)；

　　4、協(xié)助董事長制定公司的總體戰(zhàn)略規(guī)劃與發(fā)展目標(biāo)；

　　5、負責(zé)公司組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置或建立健全公司管理體系；

　　6、審定、批準(zhǔn)公司管理制度或相關(guān)規(guī)定；

　　7、審核、簽發(fā)以公司名義發(fā)出的.各類文件；

　　8、檢查、督促和協(xié)調(diào)公司各部門的工作進展；

　　9、參與社會活動，處理各種事件或?qū)ν怅P(guān)系；

　　10、組織實施董事會決議或向董事會提出企業(yè)持續(xù)發(fā)展規(guī)劃方案；

　　11、提升公司企業(yè)文化建設(shè)水平，提高企業(yè)知名度、信譽度和信任度。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 6

　　1、負責(zé)交易市場的場地管理和維護；

　　2、協(xié)助市場部經(jīng)理共同實現(xiàn)公司的'年度工作目標(biāo)；

　　3、完成市場部經(jīng)理交給的日常工作任務(wù)，實現(xiàn)管理體系協(xié)同高效運行；

　　4、做好交易場地文明、潔凈等場地衛(wèi)生工作；

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 7

　　1、協(xié)助綜合辦公室主任做好公司后勤事務(wù)，包括：文件處理、接聽并記錄電話、接待來訪顧客或潛在顧客、維護保養(yǎng)電腦、打印、復(fù)印等辦公設(shè)備；

　　2、協(xié)助上級主管做好人力資源規(guī)劃、需求預(yù)測，人事檔案、文檔管理；

　　3、管理公司內(nèi)部相關(guān)的文件；

　　4、分析管理體系實際中存在的問題，并提出或改進原有的管理工作流程或管理制度及管理模式，使公司管理體系處于高效運行中；

　　5、傳達、貫徹、執(zhí)行公司的`管理制度并進行監(jiān)督；

　　6、會務(wù)安排或做好會議紀(jì)錄；

　　7、改進管理手段、優(yōu)化工作流程、簡化匯報程序、提高工作效率；

　　8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的其它工作任務(wù)。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 8

　　一、目的

　　加強對門店在藥品購進、驗收、養(yǎng)護、銷售等各個環(huán)節(jié)中記錄和憑證的管理，確保記錄、憑證的完整、真實及可追溯性。

　　二、適用范圍

　　用于門店保證藥品質(zhì)量管理各個環(huán)節(jié)的記錄和憑證的.管理。

　　三、內(nèi)容和要求

　　1、質(zhì)量記錄、自制憑證的使用和填寫人應(yīng)嚴(yán)格按照操作實際，完整、規(guī)范、準(zhǔn)確地填寫記錄中的各項內(nèi)容，相關(guān)責(zé)任人員或記錄人員簽名后，按日期順序匯總保存。

　　2、憑證填寫人員應(yīng)仔細檢查憑證的合法性及其填寫是否完整、規(guī)范，核對票據(jù)(憑證)內(nèi)容與業(yè)務(wù)實際是否一致，合格無誤后方可在憑證上簽字。

　　3.1應(yīng)管理的記錄和憑證包括：

　　藥品采購計劃；藥品質(zhì)量驗收記錄；店堂和冷藏柜溫、濕度記錄；藥品陳列檢查記錄；藥品退貨記錄；質(zhì)量查詢、投訴記錄；設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護記錄；隨貨同行；國家執(zhí)法機關(guān)、公司發(fā)給門店的用于保證藥品質(zhì)量的查詢單、通知等。

　　3.2藥品隨貨同行及質(zhì)量驗收記錄由驗收員負責(zé)填寫。

　　3.3由養(yǎng)護員負責(zé)指導(dǎo)填寫的記錄主要有：店堂和冷藏柜的溫、濕度記錄、藥品陳列檢查記錄、設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護記錄。

　　3.4質(zhì)量負責(zé)人負責(zé)填寫質(zhì)量查詢、投訴記錄并負責(zé)所有記錄、憑證的整理、保存、歸檔工作。

　　4、質(zhì)量記錄和票據(jù)(憑證)的保管人員應(yīng)按規(guī)定時限妥善保存資料，未規(guī)定保存時限的資料至少保存5年。

　　5、原則上不得改動或自行更換規(guī)定的質(zhì)量記錄，確須改動應(yīng)報質(zhì)量負責(zé)人批準(zhǔn)。

　　6、通過計算機系統(tǒng)記錄數(shù)據(jù)時，相關(guān)崗位人員應(yīng)當(dāng)按照操作規(guī)程進行數(shù)據(jù)錄入，并以安全、可靠方式定期備份。

　　7、記錄的銷毀：由質(zhì)量負責(zé)人在記錄憑證保存期限滿后提出銷毀申請，經(jīng)質(zhì)量部與門店負責(zé)人同意后簽字方可銷毀，銷毀時應(yīng)有公司質(zhì)量管理部人員在場監(jiān)督。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 9

　　1、協(xié)助綜合辦公室主任做好公司后勤事務(wù)，包括：文件處理、接聽并記錄電話、接待來訪顧客或潛在顧客、維護保養(yǎng)電腦、打印、復(fù)印等辦公設(shè)備；

　　2、協(xié)助上級主管做好人力資源規(guī)劃、需求預(yù)測，人事檔案、文檔管理；

　　3、管理公司內(nèi)部相關(guān)的文件；

　　4、分析管理體系實際中存在的問題，并提出或改進原有的管理工作流程或管理制度及管理模式，使公司管理體系處于高效運行中；

　　5、傳達、貫徹、執(zhí)行公司的'管理制度并進行監(jiān)督；

　　6、會務(wù)安排或做好會議紀(jì)錄；

　　7、改進管理手段、優(yōu)化工作流程、簡化匯報程序、提高工作效率；

　　8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的其它工作任務(wù)。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 10

　　1、全面負責(zé)公司網(wǎng)站的維護與管理；

　　2、負責(zé)公司網(wǎng)絡(luò)域名的申請與注冊；

　　3、做好網(wǎng)站的安全管理，并提出更有效的防護方案；

　　4、負責(zé)或協(xié)同工程師進行公司電子商務(wù)網(wǎng)站的開發(fā)；

　　5、負責(zé)或協(xié)同軟件工程師做好公司網(wǎng)頁設(shè)計，并整合最新的宣傳圖片及相關(guān)宣傳資料；

　　6、負責(zé)管理公司其它電腦軟件及系統(tǒng)維護工作；

　　7、負責(zé)網(wǎng)站產(chǎn)品宣傳、廣告、及重要信息的發(fā)布或更新；

　　8、負責(zé)互聯(lián)網(wǎng)站上internet同類信息的`收集、下載及管理；

　　9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 11

　　1、負責(zé)公司后勤事務(wù)的管理，并協(xié)調(diào)公司各部門的`有效運行；

　　2、協(xié)助總經(jīng)理做好公司總規(guī)劃，為總經(jīng)理提供有效的意見或建議；

　　3、完成總經(jīng)理交給的各項工作與任務(wù)；

　　4、制定公司各項規(guī)章制度，以規(guī)范公司管理，提高工作效率；

　　5、負責(zé)公司文件收發(fā)，人事檔案管理，相關(guān)客戶檔案管理；

　　6、負責(zé)公司郵件分發(fā)，電話接聽、紀(jì)錄及客戶接待；

　　7、負責(zé)協(xié)調(diào)公司與外部單位（政府、企業(yè)、事業(yè)單位）的關(guān)系；

　　8、規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)部門內(nèi)人員的工作，使部門工作高效運行；

　　9、對員工及其他相關(guān)部門進行行政監(jiān)督，并考核其的工作質(zhì)量及數(shù)量；

　　10、根據(jù)公司實際情況引入適合可行的管理模式，使公司實現(xiàn)總體戰(zhàn)略目標(biāo)；

　　11、負責(zé)公司人力資源的規(guī)劃，并進行人員招聘、面試、培訓(xùn)、考核；

　　12、做好公司cis的相關(guān)工作，并為其提供持續(xù)改進方法。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 12

　　1、負責(zé)開具市場交易票據(jù)，并管理交易票據(jù)；

　　2、負責(zé)現(xiàn)場交易客戶信息的收集、記錄、管理；

　　3、協(xié)助市場部經(jīng)理完成年度工作目標(biāo)；

　　4、協(xié)助市場部經(jīng)理做好市場管理，并及時提出改進意見或建議，從而使市場總體管理體系科學(xué)、健康、高效的運行；

　　5、做好市場交易顧客滿意度調(diào)查，并進行回訪和記錄；

　　6、執(zhí)行并監(jiān)督市場管理相關(guān)制度的'執(zhí)行情況；

　　7、建立好交易票據(jù)檔案，交易客戶檔案及相關(guān)檔案并進行管理；

　　8、杜絕場外交易，場內(nèi)開具交易票，并進行監(jiān)督，防止不符合規(guī)定要求的車進行交易，如：走私車、報廢車及其它特種車及法律法規(guī)嚴(yán)格禁止的機動車輛；

　　9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 13

　　1、協(xié)助財務(wù)主管做好財務(wù)管理的有關(guān)工作；

　　2、協(xié)助會計做好會計帳務(wù)有關(guān)工作；

　　3、負責(zé)公司現(xiàn)金、票據(jù)及銀行存款的保管、出納和記錄工作；

　　4、建立現(xiàn)金日記帳，銀行存款日記帳，審核現(xiàn)金收付單據(jù)；

　　5、積極配合公司開戶行作好對帳、報帳工作；

　　6、配合各部門辦理電匯、信匯等有關(guān)手續(xù)；

　　7、開具銷售發(fā)票并進行保管、存檔管理；

　　8、辦理公司有關(guān)稅款的申報及繳納；

　　9、負責(zé)編制有關(guān)稅務(wù)報表及統(tǒng)計報表；

　　10、辦理與稅務(wù)有關(guān)的'其它事務(wù)；

　　11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 14

　　職責(zé)描述：

　　1、領(lǐng)導(dǎo)分店全體員工達成預(yù)算業(yè)績，店長必須擔(dān)負起分店業(yè)績提升的主要責(zé)任。

　　2、擔(dān)負分店日常運營管理的職責(zé)：對于店中的“人”“財”“物”“信息”等工作內(nèi)容，店長必須充分把握、有效管理，負責(zé)具體落實執(zhí)行公司總部的各項規(guī)定。

　　3、發(fā)揮分店指導(dǎo)、統(tǒng)帥作用，正確并適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)下屬的前廳、后廚各級員工100%的發(fā)揮專業(yè)能力完成工作任務(wù)。

　　4、積極認真思考解決分店有關(guān)于業(yè)績或營運工作中所發(fā)生的問題，保證分店工作正常有序開展，日常工作內(nèi)容具體如下：

　　(1)負責(zé)本店的全面日常經(jīng)營管理工作，組織并主持分店每日的`例會

　　(2)員工宿舍管理，關(guān)注員工日常生活。

　　(3)分店所屬員工日常出勤計劃、考勤結(jié)算工作。

　　(4)所屬本店的成本、費用管理與控制。

　　(5)負責(zé)本店的經(jīng)營、管理指標(biāo)的改進與提升。

　　(6)下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的考核。

　　(7)根據(jù)營運部需要，對員工進行招聘面試、內(nèi)部調(diào)動、晉升考核、薪資核算、獎懲管理、離職審批。

　　(8)對本店的設(shè)備設(shè)施的完整負責(zé)，達成公司要求的資產(chǎn)管理指標(biāo)。

　　(9)對分店前廳、后廚負主要管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，監(jiān)督并保證對客優(yōu)質(zhì)服務(wù)、店內(nèi)食品安全、餐食標(biāo)準(zhǔn)達到顧客滿意，獲取最佳顧客消費體驗。

　　(10)負責(zé)分店整體培訓(xùn)管理工作，保證各級員工工作技能，專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與提升。

　　5、嚴(yán)格分店日常消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具，做好分店日常防火安全工作。

　　6、對營運總監(jiān)負責(zé)，接受營運部主管、營運督導(dǎo)的日常工作管理與指導(dǎo)。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，性別不限，25歲以上，計算機操作熟練，較強的文案編寫、表格編制數(shù)據(jù)分析能力；

　　2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷，熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié)，了解餐廳經(jīng)營、管理各要素指標(biāo)及管理路徑；

　　3、較強的工作標(biāo)準(zhǔn)、流程執(zhí)行落實能力，具備較好的經(jīng)營頭腦；

　　4、具備一定的分店菜品知識及操作指導(dǎo)能力，較強的員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力；

　　5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 15

　　1、做好餐廳經(jīng)理的助手,對上級分配的工作任務(wù)要按時、按質(zhì)、按量完成;

　　2、發(fā)揮帶頭人的作用,對自己嚴(yán)格要求,對下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo)。每天搞好現(xiàn)場培訓(xùn),每天帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進行接待;

　　3、熟悉本餐廳�？�、貴客姓名或公司職務(wù)、飲食愛好。熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)品種,向客人推廣廚房出品,征求意見;

　　4、抓好員工的上下班、勞動紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工的思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng);

　　5、落實做好每天的'衛(wèi)生工作,保持餐廳的整齊清潔;

　　6、開餐前檢查餐臺擺設(shè),臺椅定位情況,收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況;

　　7、當(dāng)值領(lǐng)班落班前檢查廳、門電、空調(diào)開關(guān),音響情況,做好安全和節(jié)電工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 16

　　1、每天了解各收款點情況,閱讀稽核情況報告,核查餐廳收銀點報表;

　　2、檢查收款員是否準(zhǔn)時到崗,有否做好收款準(zhǔn)備工作。認真處理工作中出現(xiàn)問題,及時匯報;

　　3、建立收款員個人檔案,將收款員平時表現(xiàn)記錄下來,定期評估優(yōu)劣獎懲;

　　4、不定期突擊檢查收款員備用金,并將抽查結(jié)果記錄下來。作為評估收款員參考資料;

　　5、抓紀(jì)律、抓考勤。注意收款員儀容儀表,檢查收款員有無上班時間看書、看報、或竄崗等。加強優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求;

　　6、合理排班,靈活調(diào)動,在缺人情況下不影響收款工作;

　　7、針對平時出現(xiàn)問題,每周進行1―2次服務(wù)技能培訓(xùn),對餐收工作程序、收款操作進行必要的復(fù)習(xí)、講解,加深印象,定期檢查、考核;

　　8、密切與各餐廳聯(lián)系,針對存在問題進行整改,提高服務(wù)效率。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 17

　　一、負責(zé)保安部門管理工作的具體實施。

　　二、依附《安全保衛(wèi)制度》和崗位責(zé)任制建立健全其他保安相關(guān)實施細則，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。

　　三、負責(zé)保安員的考勤管理工作，必須具實填寫，不能包庇。

　　四、安排保安員休假，調(diào)配恰當(dāng)。

　　五、團結(jié)保安員，做到通力合作，同舟共濟，不得吵架、斗歐，或搬弄是非，擾亂秩序。

　　六、做好管理信息的`上傳下達。

　　七、協(xié)調(diào)保安員與其他部門員工的關(guān)系。

　　八、對保安員的人事任免具有建議權(quán)。

　　九、保管好各種保安專用機械，做好領(lǐng)用記錄。

　　十、每周必須組織全體保安員開總結(jié)會，做好記錄，并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

　　十一、定期、不定期安排防火、防盜演習(xí)，增強實戰(zhàn)能力。

　　1、認真執(zhí)行國家的法令、法規(guī)，積極配合當(dāng)?shù)毓�安部門的工作。

　　2、每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人員在現(xiàn)場指揮車輛有秩序的停放。

　　3、結(jié)束營業(yè)后，保安人員及時清理場地，無關(guān)人員不在場地逗留。

　　4、保安人員每天檢查安全工作，做到防火、防盜（清場后、檢查、巡視）。

　　5、保安人員做到手上交接班，并好當(dāng)班的各項工作記錄。

　　6、熟悉餐廳的地形有消防設(shè)施的頒和使用方法，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即撥打“119”并通知公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、保安人員對上司的指令絕對服從。

　　8、當(dāng)班人員堅守崗位，不得擅離職守。

　　9、值班保安人員未經(jīng)分店經(jīng)理允許，不得擅自讓他人（包括員工）地本餐廳留宿。

　　10、除執(zhí)行地區(qū)治安管理條例外，必須遵守以上條款。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 18

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司業(yè)績指標(biāo)要求，完成所轄區(qū)域月度、季度、年度業(yè)務(wù)拓展目標(biāo)；

　　2、負責(zé)所轄域內(nèi)中高端餐廳渠道、高端食材渠道、禮品渠道等的市場拓展工作，對業(yè)務(wù)績效負責(zé)；

　　3、負責(zé)市場調(diào)研、信息收集、業(yè)態(tài)分析，配合公司開展品牌宣傳和業(yè)務(wù)拓展活動；

　　4、收集同類競爭品牌相關(guān)信息，根據(jù)公司發(fā)展情況與優(yōu)勢，提出新的`業(yè)務(wù)拓展方向，制定匹配的工作計劃并推進執(zhí)行；

　　5、定期回訪客戶，做好客戶維護。

　　任職資格：

　　1、年齡23-40歲，大專以上學(xué)歷，市場營銷等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

　　2、3年以上銷售拓展經(jīng)驗，有餐飲、紅酒行業(yè)渠道拓展經(jīng)驗優(yōu)先；

　　3、具有較強的銷售公關(guān)能力，具有團隊合作精神；

　　4、工作勤奮，能承受一定的業(yè)績壓力，能適應(yīng)出差；

　　5、具有良好的公關(guān)協(xié)調(diào)及談判能力、表達能力強。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 19

　　職責(zé)描述:

　　1、負責(zé)門店的運營與管理,保證門店經(jīng)營業(yè)績達標(biāo);

　　2、做好門店的現(xiàn)場管理,服務(wù)、出品、銷售,對其質(zhì)量負責(zé);

　　3、做好團隊建設(shè)和培訓(xùn)工作,確保其嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,保證團隊服務(wù)與工作熱情;

　　4、與顧客建立良好的`伙伴關(guān)系,向店外拓展業(yè)務(wù),妥善處理各種投訴沖突,做好售后服務(wù)跟進;

　　5、及時有效處理其它一切與門店管理相關(guān)的事宜。

　　任職要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷,35歲以內(nèi),男女不限;

　　2、有大型餐飲行業(yè)連鎖店同類崗位3年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

　　3、擅長店務(wù)管理,對銷售業(yè)績有強烈的進取心;

　　4、善長溝通,勇于創(chuàng)新,能盡快到崗者優(yōu)先考慮。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 20

　　1、認真做好餐廳清潔衛(wèi)生，做到墻面、屋頂無蛛網(wǎng)、無霉變，桌子、板凳無油污、灰塵等；地面無垃圾、油污并保持干燥地面。

　　2、做好餐前準(zhǔn)備工作，確保餐具夠用，走道地毯必須在開餐前鋪好。

　　3、早上打開門窗，保持通風(fēng)，下班時必須關(guān)的'門窗，做到人走隨手關(guān)燈，關(guān)好配電箱。

　　4、做好菜品銷售及牛奶加熱的準(zhǔn)備工作。

　　5、隨時檢查消毒柜運作是否正常，確保餐具消毒到位。

　　6、餐廳桌椅要做到排列整齊，就餐前桌上餐具要擺放一致，打湯處所有餐具在開餐前必須蓋上。

　　7、進入售飯間的任何菜品必須加蓋，餐具必須用潔凈紗布蓋上。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 21

　　1、使用服務(wù)敬語,笑臉迎客,主動詢問客人位數(shù),客人離開餐廳時應(yīng)微笑道謝;

　　2、將客人帶到餐桌旁,征求客人對餐位意見,當(dāng)餐廳滿座時,應(yīng)耐心向客人解釋,并為客人辦好登記候位手續(xù);

　　3、當(dāng)有電話訂座或來人訂座時,應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座單,并復(fù)述給客人聽;

　　4、盡可能記住客人姓名、習(xí)慣、喜愛、公司職務(wù),使客人有賓至如歸之感;

　　5、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項目,以便解答客人的詢問;

　　6、負責(zé)保管、檢查、派送菜牌、酒水牌、登記臺號、人數(shù);

　　7、妥善保管客人遺留物品,拾到貴重物品馬上交酒店有關(guān)部門處理。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 22

　　1.參與制定中餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并組織和督促員工嚴(yán)格執(zhí)行;

　　2.在開餐期間負責(zé)對中餐廳的督導(dǎo)、檢查、確保各項服務(wù)程序的貫徹落實;

　　3.處理對客關(guān)系,妥善處理客人投訴及各類突發(fā)事件;

　　4.督促員工正確使用餐廳各類設(shè)備和用品,并做好清潔保養(yǎng)工作;

　　5.與廚房保持良好關(guān)系,及時將客人對菜肴的'建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長,以利提高菜肴質(zhì)量;

　　6.督導(dǎo)員工保持餐廳衛(wèi)生水準(zhǔn)及餐廳良好的工作環(huán)境,保持餐廳應(yīng)有的特色;

　　7.建立嚴(yán)格的物資管理制度,負責(zé)管理餐廳的各種物品,減少損耗,降低成本;

　　8.簽署餐廳運轉(zhuǎn)所需的各種物品領(lǐng)用單、設(shè)備維修單等;

　　9.負責(zé)員工培訓(xùn)計劃的實施,定期組織員工培訓(xùn),不斷提高員工的服務(wù)技能技巧;

　　10.完成餐飲部經(jīng)理布置的其他工作;

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 23

　　1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，制定“燕之冠下午茶”運營策略及實施;提出市場推廣、品牌、公關(guān)、活動等方面的具體方向，并監(jiān)督實施方案;

　　2、負責(zé)餐廳前期選址、裝修及整體經(jīng)營活動策劃具體方案的實施;

　　2、進行市場調(diào)研與分析，研究同行、業(yè)界發(fā)展?fàn)顩r，定期進行市場預(yù)測及情報分析，為公司決策提供依據(jù);

　　3、負責(zé)門店的.運營和管理，負責(zé)、協(xié)助、指導(dǎo)人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

　　4、對門店的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo)負責(zé)，達成月度、季度、年度各項預(yù)估指標(biāo);對各項成本進行有效的控制;

　　5、按照公司制定的任務(wù)指標(biāo)，及時調(diào)整門店的市場營銷方案。確保門店完成公司下達的營業(yè)指標(biāo)和發(fā)展計劃;

　　6、在公司的發(fā)展戰(zhàn)略下，建立并完善高效的運營標(biāo)準(zhǔn)管理流程，負責(zé)建立健全內(nèi)部的組織體系、運行機制及各項規(guī)章制度;

　　7、負責(zé)研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢，制定價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施;

　　8、熟悉茶餐廳各部門的管理，對茶餐廳經(jīng)營有獨特的想法，能夠有效控制各項經(jīng)營成本，提高員工水平和服務(wù)質(zhì)量;

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 24

　　1、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度和各項管理規(guī)定及崗位工作程序。

　　2、嚴(yán)守以工作之便出現(xiàn)吃喝現(xiàn)象。

　　3、每日收入的現(xiàn)金必須與帳單核對相符,出現(xiàn)長短款即時向上匯報

　　4、按規(guī)定使用計算器,驗鈔機等設(shè)備,做好吧臺內(nèi)清潔工作。

　　5、準(zhǔn)確填寫帳單,及時辦理客人結(jié)帳手續(xù),在結(jié)帳時做到快、準(zhǔn)、不錯收、漏收。

　　6、開餐前,向會計領(lǐng)取當(dāng)天備用金及收據(jù)。

　　7、下班前,必須清點當(dāng)天收入及備用金,做到錢帳相符,及時做出餐飲收入統(tǒng)計表,按規(guī)定時間向會計交接。

　　8、當(dāng)班時保管各種收據(jù),票證及現(xiàn)金

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 25

　　1、負責(zé)各類涼菜、原料的申領(lǐng)、加工和烹調(diào)。

　　2、督促員工按規(guī)格加工制作涼菜。保證出品的品味、色、香、形、裝盤等合乎規(guī)格，負責(zé)所有涼菜調(diào)味制作。

　　3、每天檢查冰箱內(nèi)的`原料成品質(zhì)量，力求當(dāng)天制作當(dāng)天出售，嚴(yán)格控制成品剩余量，把好質(zhì)量關(guān)。

　　4、自覺鉆研不斷推出涼菜新品，適時建議調(diào)換涼菜供應(yīng)品種。

　　5、合理搭配宴會涼菜品種，根據(jù)季節(jié)不斷變換品種，提高涼菜質(zhì)量，負責(zé)對裝盤形式和數(shù)量的檢查，準(zhǔn)確控制涼菜成本。

　　6、每天檢查冷藏設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告店長安排維修。

　　7、負責(zé)安排本組員工值班、輪休，確保生產(chǎn)及出品得以正常進行，負責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核、評估。

　　8、檢查員工的儀表儀容和包干區(qū)，確保食品安全，督促員工做好收尾工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 26

　　1、每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務(wù)。

　　2、安排各領(lǐng)班班次,督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。

　　3、與廚師長合作,共同完成每月或每日的'特選菜單。

　　4、控制全餐廳的經(jīng)營情況,確保服務(wù)質(zhì)量。

　　5、按中餐特點適時擬出食品節(jié)建議,制定食品節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃組織實施。

　　6、對重要客人及宴會客人予以特殊關(guān)注。

　　7、處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋、建議。

　　8、負責(zé)餐廳人事安排及績效評估,按獎懲制度實施。

　　9、督導(dǎo)實施培訓(xùn),不斷提高餐廳服務(wù)員的專業(yè)技術(shù)和知識和服務(wù)技巧,改善服務(wù)態(tài)度。

　　10、負責(zé)餐廳硬件設(shè)施的維護和更新。

　　11、做好與其它部門間的溝通和更新。

　　12、適時填寫每日餐廳經(jīng)理日報表,將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴,匯報給餐飲總監(jiān)或總監(jiān)助理。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 27

　　一、服從中心主任和管理員的領(lǐng)導(dǎo),做好食堂(餐廳)全體員工的思想工作。

　　二、以身作則,帶頭遵守學(xué)校、總公司及中心的`各項規(guī)章制度,堅持政治及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),在工作中講文明,講禮貌。

　　三、合理安排崗位,建立良好的食堂工作秩序,按照規(guī)定開足供應(yīng)窗口,縮短就餐排隊時間。

　　四、做好成本核算,降低成本,減少浪費,不斷增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量。

　　五、制定每周食譜,掌握主副食品的用量,嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)料制度。

　　六、組織食堂(餐廳)員工做好清潔衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做好炊具消毒和個人衛(wèi)生工作。

　　七、做好本部門的考勤考核工作。

　　八、做好周末衛(wèi)生日工作,主動征求就餐者的意見,不斷改進和提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

　　九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé) 28

　　崗位職責(zé)：

　　1、營運管理：以身作則，在餐廳運營的所有領(lǐng)域建立一個充滿激情、團結(jié)向上，具有較強執(zhí)行力的營運團隊。

　　2、營業(yè)額拓展：通過主導(dǎo)單店行銷及有效執(zhí)行全國性的促銷活動，以獲取營業(yè)額的潛力。

　　3、人員發(fā)展：根據(jù)既定的長期和短期目標(biāo)，確定并保證餐廳員工的.技能培訓(xùn)，激勵下屬，建立信息溝通的有效渠道。

　　4、利潤管理：準(zhǔn)確預(yù)測，并調(diào)控所有的p&l條款，監(jiān)控食品成本，勞動力成本以及其他經(jīng)營費用，以幫助餐廳利潤最大化。

　　5、顧客滿意度：衡量外部顧客滿意度，執(zhí)行提升滿意度計劃，以增加他們對于品牌的忠誠度；

　　崗位要求：

　　1、大專(含)以上學(xué)歷，35歲以下。

　　2、具有誠實、正直和學(xué)習(xí)的強烈愿望，對餐飲業(yè)具有較強的熱情，精力充沛。

　　3、兩年以上大型連鎖餐飲企業(yè)餐廳經(jīng)理經(jīng)驗，熟悉連鎖快速消費品行業(yè)管理流程、營運系統(tǒng)；

　　4、具有較強的組織能力，能領(lǐng)導(dǎo)團隊完成既定的工作目標(biāo)。

　　5、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行力及輔導(dǎo)能力，能帶領(lǐng)團隊成員共同成長。崗位職責(zé)：

　　1、營運管理：以身作則，在餐廳運營的所有領(lǐng)域建立一個充滿激情、團結(jié)向上，具有較強執(zhí)行力的營運團隊。

　　2、營業(yè)額拓展：通過主導(dǎo)單店行銷及有效執(zhí)行全國性的促銷活動，以獲取營業(yè)額的潛力。

　　3、人員發(fā)展：根據(jù)既定的長期和短期目標(biāo)，確定并保證餐廳員工的技能培訓(xùn)，激勵下屬，建立信息溝通的有效渠道。

　　4、利潤管理：準(zhǔn)確預(yù)測，并調(diào)控所有的p&l條款，監(jiān)控食品成本，勞動力成本以及其他經(jīng)營費用，以幫助餐廳利潤最大化。

　　5、顧客滿意度：衡量外部顧客滿意度，執(zhí)行提升滿意度計劃，以增加他們對于品牌的忠誠度；

【餐廳企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé)】相關(guān)文章：

企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé)09-11

企業(yè)質(zhì)量負責(zé)人崗位職責(zé)優(yōu)秀02-06

企業(yè)負責(zé)人的崗位職責(zé)（通用15篇）10-14

建筑企業(yè)技術(shù)負責(zé)人崗位職責(zé)（精選11篇）09-27

工程企業(yè)技術(shù)負責(zé)人的崗位職責(zé)（精選10篇）11-17

企業(yè)負責(zé)人簡歷06-10

建筑企業(yè)技術(shù)負責(zé)人的崗位職責(zé)（通用11篇）09-27

工程企業(yè)技術(shù)負責(zé)人崗位職責(zé)（通用19篇）11-16

負責(zé)人崗位職責(zé)02-21