酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案

酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇）

　　為了確保工作或事情順利進(jìn)行，我們需要提前開始方案制定工作，方案是闡明具體行動的時間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編收集整理的酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇），歡迎大家分享。

　　酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案1

　　一、年夜飯主題：

　　嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上

　　二、年夜飯地點(diǎn)：

　　xx樓多功能會議室

　　三、年夜飯時間：

　　20xx年1月14日（周六）16：00

　　四、年夜飯主持人及參加人員：

　　主持人：xx

　　參加人員：公司全體員工（共計29人參加）

　　五、年夜飯流程及安排：

　　1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開始。

　　2、30年夜飯進(jìn)行第一項。

　　主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。

　　3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20xx年計劃。

　　4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計劃

　　5、部門代表，王xx發(fā)言。

　　6、年度表彰大會⑴各銷售單項獎詳細(xì)流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書）。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。

　　7、晚宴正式開始。大家開始就餐。

　　8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1-3人表演。

　　9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。

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　�、扑幤访�稱串燒接力賽；

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　　10、拜師儀式。

　　11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。

　　12、猜謎語。

　　13、發(fā)放紅包。

　　酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案2

　　活動時間：

　　20xx年x月x日

　　活動地點(diǎn)：

　　xx大酒店

　　涉及人員：

　　全公司員工（包括勤雜人員）

　　具體活動及經(jīng)費(fèi)：

　　1、晚17：18。燃放煙花 爆竹。約10—15分鐘。（6000發(fā)鞭炮2卷，88發(fā)禮炮4個，約800元左右。）

　　2、員工進(jìn)場，大廳左邊放置簽到臺，入場人員簽到，每人發(fā)放一張優(yōu)惠券，領(lǐng)券人在副券背面簽字。（抽獎券共印發(fā)100張，各自編號，約100元。會場布置約300元。）

　　3、總經(jīng)理致辭（會場準(zhǔn)備好話筒及音響，卡拉ok）。

　　4、致辭完畢，宣布用餐：員工按預(yù)先指定桌號就餐。

　　（主桌：1桌：2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）約合計7-8桌，具體每桌人員待本周五各部門上報人數(shù)確定。

　　每桌標(biāo)準(zhǔn)750元，酒水自帶（飲料5箱鮮橙多170元、白酒2箱金六福408元、黃酒紹興五年古越龍山2箱300元、青島啤酒8箱240。

　　酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案3

　　一、總體目標(biāo)

　　通過年夜飯策劃活動，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　1、年夜飯具體活動方案

　　A.688元/10人吉祥如意宴

　　B.888元/10人恭喜發(fā)財宴

　　C.1088元/10人錦繡華堂宴

　　D.1288元/10人新春賀歲宴

　　附帶菜單：時間：2月13日-2月16日

　　2、用餐包間活動

　　1)凡入包間用餐客戶，每個包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。

　　2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：

　　臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲 克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。

　　3、兔年賀喜大禮包

　　凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈送)

　　由各包間服務(wù)人員贈送到客人手中，并說吉祥語。

　　三、裝飾方案

　　主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入xx)—情人節(jié)(鮮花VS巧克力)—元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”

　　具體方案另報。

　　四、廣告宣傳

　　A.店內(nèi)

　　門口制作LED(xx國際飯店兔年年夜飯火爆預(yù)訂中)

　　B.宣傳單頁

　　(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。

　　(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對他們節(jié)日的'問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。

　　五、酒店收益測算

　　具體方案另報。

　　酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案4

　　為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：

　　一、活動主題：

　　“新春納福、團(tuán)圓盛宴”

　　二、活動時間：

　　20xx年1月1日至20xx年2月9日

　　三、活動內(nèi)容：

　　年夜飯火爆預(yù)定中！

　　xx國際酒店，坐落于國家級龍巖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動漫城和神州歡樂園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。 即日起，中凱國際酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯！越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費(fèi)達(dá)到2000元，中凱奉送客房體驗(yàn)券一張，預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機(jī)會；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預(yù)定時間以交納定金為準(zhǔn)！趕快行動吧！

　　預(yù)定電話：xxxxx。

　　“玉兔鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”：

　　本酒店推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮。

　　預(yù)訂有禮：

　　預(yù)定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團(tuán)圓水餃1份+1瓶原裝進(jìn)口葡萄酒 抽獎有禮 宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎品為客房體驗(yàn)券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張） 消費(fèi)預(yù)定： 注：

　　（1）所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費(fèi)金額的30%；

　�。�2）所有未交訂金的`預(yù)訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達(dá) 不到最低消費(fèi)的需請示總經(jīng)理批示；

　�。�3）年夜飯菜單必須提前一個星期確認(rèn)。

　　四、工作要求及安排：

　　大堂：

　　1、自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：新年快樂！

　　2、請于2月29日（即大年二十九）下午4點(diǎn)前準(zhǔn)備好蛇寶寶（1人）服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作；

　　3、給宴會廳及包廂服務(wù)員發(fā)放玉兔手環(huán)；

　　4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作；

　　5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作； 宴會廳及包廂：

　�、僬堄�2月9日（即大年二十九）下午4點(diǎn)前完成團(tuán)圓宴的擺臺工作；

　�、谡堄�2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作；

　�、鄞_保大年二十九團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無誤（包括酒水、布草工作等）；

　　④請于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序；

　�、莘�務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財物偷盜事件發(fā)生；

　�、薨才藕冒鼛�及大廳抽獎工作；

　�、哓�(fù)責(zé)新年抽獎箱（一個）的制作；

　�、嘭�(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作（1月1日前完成）；

　�、釁f(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置；

　　廚房：

　　1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單；

　　2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量；

　　3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量；

　　4、請安排好足夠的人手。

　　采購：

　　1、請于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購到位；

　　2、請于2月1日前將玉兔手環(huán)，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位；

　　3、請于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；

　　4、請于2月9日下午17點(diǎn)前將蛇的服裝租借或采購到位；

　　行政：

　　1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎；

　　2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位；

　　3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作；

　　4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作。

　　銷售：

　　1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌；

　　2、于1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作；

　　3、于1月15日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作；

　　4、請于2月5日前完成新年團(tuán)圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。

　　所有一線管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。

　　酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案5

　　一、活動目的：

　　加強(qiáng)企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活；表達(dá)企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，放松心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節(jié)。

　　二、活動內(nèi)容：

　　1、公司聚餐

　　2、抽獎

　　三、活動時間：

　　20xx.1.31

　　四、活動地點(diǎn)：

　　新世紀(jì)廣場一樓

　　五、參加人員：

　　公司全體員工

　　六、活動內(nèi)容簡述：

　　1、全體員工集體聚餐。

　　時間：18：00——-20：00

　　A、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭

　　B、致辭完畢，宣布用餐，員工按預(yù)先指定桌號就餐

　　2、幸運(yùn)大抽獎：

　　時間：20：20——-21：00

　　A、特等獎1名（價值800元）；一等獎1名（價值600元）；二等獎2名（價值400元）；三等獎4名（價值200元）

　　B、禮品派送：

　　由公司統(tǒng)一購買禮品，所有到場的人員都有紀(jì)念品

　　七、具體活動安排如下：

　　1、到達(dá)飯店后，所有員工按照指定飯桌入席。

　　2、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭，總結(jié)公司20xx年工作及20xx年的展望。

　　3、聚餐開始。

　　4、抽獎。

　　5、頒獎。

　　6、聚餐結(jié)束。

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