提升企業(yè)員工素質(zhì)最佳活動(dòng)方案范文（通用5篇）
為保證活動(dòng)高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，通常會(huì)被要求事先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是對(duì)具體將要進(jìn)行的活動(dòng)進(jìn)行書面的計(jì)劃。怎樣寫活動(dòng)方案才更能起到其作用呢？下面是小編收集整理的提升企業(yè)員工素質(zhì)最佳活動(dòng)方案范文（通用5篇），希望對(duì)大家有所幫助。
提升企業(yè)員工素質(zhì)最佳活動(dòng)方案1
一、 方案總則
培訓(xùn)部自成立至今，得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、各分公司經(jīng)理及員工的大力支持和積極配合，為了盡快搭建企業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，實(shí)行規(guī)范化操作，根據(jù)公司副總經(jīng)理許總指示，培訓(xùn)部現(xiàn)面向各相關(guān)部門招賢納士，公開招聘內(nèi)部培訓(xùn)師。
二、 招聘要求
1、 品德要求：
熱愛公司，熱愛自己從事的職務(wù)，對(duì)培訓(xùn)工作有興趣，待人熱情，喜歡挑戰(zhàn)自我，做事情有韌性，在公司工作1年以上。
2、專業(yè)要求：
精通本部門的工作流程，產(chǎn)品制造，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，掌握相關(guān)技術(shù)，具備相關(guān)資格證書者優(yōu)先考慮。
3、能力要求：
能夠獨(dú)立編寫相關(guān)培訓(xùn)教材，考核試卷，有較強(qiáng)的課堂控制能力，善于表達(dá)，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。
三、 級(jí)別鑒定
1、 A級(jí)培訓(xùn)師
大學(xué)本科以上學(xué)歷，具有中級(jí)及中級(jí)以上相關(guān)資格證書，工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。有較強(qiáng)的動(dòng)手能力和表達(dá)能力。
2、 B級(jí)培訓(xùn)師
大學(xué)�？埔陨蠈W(xué)歷，具有相關(guān)資格證書，工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。有一定的動(dòng)手能力，善于表達(dá)。
3、 C級(jí)培訓(xùn)師
中專以上學(xué)歷，工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。有一定的動(dòng)手能力和基本表達(dá)能力。
四、內(nèi)部培訓(xùn)師考核
1、培訓(xùn)教材使用審批，技術(shù)類培訓(xùn)由生產(chǎn)技術(shù)部林強(qiáng)順部長負(fù)責(zé)審批，公共類培訓(xùn)由許總負(fù)責(zé)審批。
2、培訓(xùn)效果考核，
①問卷考核。培訓(xùn)部當(dāng)場發(fā)放培訓(xùn)課時(shí)效果調(diào)查表，根據(jù)學(xué)員打分，計(jì)算平均評(píng)定，80分以上為A級(jí)，60分以上為B級(jí)，60分以下為C級(jí)。（此類適用所有培訓(xùn)）
�、诠ぷ髂M考核。培訓(xùn)部將在培訓(xùn)結(jié)束一星期內(nèi)，安排學(xué)員進(jìn)行相應(yīng)的技能操練，及格率在80%以上的為A級(jí)，60%以上的為B級(jí)，60%以下的為C級(jí)�？己擞少|(zhì)量部鄧永杰部長全面負(fù)責(zé)。（此類針對(duì)技術(shù)性培訓(xùn)）。
�、劭冃Э己�。培訓(xùn)部將在培訓(xùn)結(jié)束一星期內(nèi)，向?qū)W員所在部門發(fā)放調(diào)查問卷，由學(xué)員上級(jí)對(duì)學(xué)員培訓(xùn)前后的工作態(tài)度、員工士氣、員工流動(dòng)率等作出評(píng)估。80分以上為A級(jí)，60分以上為B級(jí)，60分以下為C級(jí)。（此類針對(duì)公共類/銷售技能類培訓(xùn)）。
五、待遇
1、公司頒發(fā)內(nèi)部培訓(xùn)師證書，正式聘用。
2、A級(jí)培訓(xùn)師每節(jié)課補(bǔ)貼100元， 考核A級(jí)100元，B級(jí)50元，C級(jí)-20元。
B級(jí)培訓(xùn)師每節(jié)課補(bǔ)貼80元， 考核A級(jí)100元，B級(jí)50元，C級(jí)-20元。
C級(jí)培訓(xùn)師每節(jié)課補(bǔ)貼50元， 考核A級(jí)100元，B級(jí)50元，C級(jí)-20元。
每節(jié)課時(shí)時(shí)間為45-60分鐘，酬勞為：課時(shí)補(bǔ)貼+考核補(bǔ)貼，問卷考核/工作模擬考核/績效考核三類考核得分不累計(jì)，以單項(xiàng)所得最高分給予補(bǔ)貼。
3．10人以下培訓(xùn)不分等級(jí)統(tǒng)一為30元，新員工入職培訓(xùn)不計(jì)。
六、附20xx年公司培訓(xùn)計(jì)劃表
打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，超越創(chuàng)新，需要各位員工的大力支持，積極參與，需要相關(guān)部門負(fù)責(zé)人積極推薦，嚴(yán)格把關(guān)，請(qǐng)以上分公司負(fù)責(zé)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向培訓(xùn)部推薦3名人才，培訓(xùn)部將從中挑選1-2名。
提升企業(yè)員工素質(zhì)最佳活動(dòng)方案2
為貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，糾正各種不良習(xí)慣，進(jìn)一步提升個(gè)人和公司形象，特?cái)M定本方案。
一、培訓(xùn)對(duì)象：
公司全體職員。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
公司規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范（以下簡稱“規(guī)范”）
三、培訓(xùn)時(shí)間：
利用周六上午進(jìn)行（具體時(shí)間以每周通知為準(zhǔn)）。
四、培訓(xùn)形式：
在公司內(nèi)部以集體研討互動(dòng)的方式展開。
第一階段：意識(shí)的潛移默化（一個(gè)月）
1、李踐《做自己想做的人》（光碟一張，3小時(shí)）
時(shí)間：兩周周六
活動(dòng)方式：光碟觀摩，每次活動(dòng)分兩節(jié)進(jìn)行，每節(jié)1.5個(gè)小時(shí)。
2、潛能訓(xùn)練
時(shí)間：一周周六（全天）
活動(dòng)方式：聯(lián)系有關(guān)培得機(jī)構(gòu)，組織同事與外部企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行戶外拓展訓(xùn)練。
第二階段：規(guī)范內(nèi)容的再認(rèn)識(shí)（半個(gè)月）
1、公司規(guī)章制度（總則、雇用、員工守則、考勤制度、請(qǐng)假、外出、待遇、休假、獎(jiǎng)懲、考核、安全衛(wèi)生、財(cái)務(wù)制度、公司會(huì)議、電腦管理、圖書管理、廣告帶管理）
活動(dòng)時(shí)間：一周周六
活動(dòng)方式：
a、集體學(xué)習(xí)、理解規(guī)章制度（1小時(shí)）；
b、結(jié)合公司現(xiàn)狀個(gè)案研討（2小時(shí)）
2、公司服務(wù)規(guī)范（服飾儀容、握手的禮儀、接待禮儀、電話禮儀、手機(jī)禮儀、辦公室儀態(tài)要求、禮儀中的禁忌）
活動(dòng)時(shí)間：一周周六
活動(dòng)方式：
a、集體學(xué)習(xí)、理解規(guī)章制度（1小時(shí)）；
b、結(jié)合公司現(xiàn)狀個(gè)案研討（2小時(shí)）
第三階段：規(guī)范內(nèi)容的研修（半個(gè)月）
活動(dòng)內(nèi)容：結(jié)合公司實(shí)際執(zhí)行的.情況,就規(guī)范中個(gè)別的條款展開研討。
活動(dòng)時(shí)間：兩周周六
活動(dòng)方式：結(jié)合公司現(xiàn)狀個(gè)案研討，每次活動(dòng)分兩節(jié)進(jìn)行，每節(jié)用時(shí)1.5個(gè)小時(shí)。
第四階段：業(yè)務(wù)技能的觀摩（一個(gè)半月）
活動(dòng)內(nèi)容：
a、金正昆《商務(wù)禮儀》（共8張vcd，每張碟約60分鐘）
b、余世維《贏在執(zhí)行》（共6張vcd，每張vcd約55分鐘）
c、《解除客戶抗拒的六大絕招》（一張vcd，約52分鐘）
活動(dòng)時(shí)間：六周周六
活動(dòng)方式：光碟觀摩，每次活動(dòng)分三節(jié)進(jìn)行，每節(jié)1個(gè)小時(shí)。
五、組織實(shí)施：
1、培訓(xùn)部負(fù)責(zé)培訓(xùn)活動(dòng)的組織實(shí)施，結(jié)合公司的實(shí)際情況，合理安排每期培訓(xùn)的主講嘉賓。
2、公司員工參加培訓(xùn)必須簽到，培訓(xùn)部在培訓(xùn)結(jié)束后將培訓(xùn)簽到表提交行政部備案。
3、各部門應(yīng)合理安排工作，協(xié)調(diào)好工作和培訓(xùn)時(shí)間，保證部門員工能準(zhǔn)時(shí)參與培訓(xùn)活動(dòng)。
4、各部門可結(jié)合本部門的工作實(shí)際提出培訓(xùn)需求，培訓(xùn)部根據(jù)情況納入公司整體的培訓(xùn)計(jì)劃。
5、培訓(xùn)部執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，各部門負(fù)責(zé)人指導(dǎo)本部門同事在實(shí)際工作中的行為調(diào)整。
六、學(xué)習(xí)考查評(píng)估：
學(xué)習(xí)考核評(píng)估工作的展開：培訓(xùn)不是目的，僅是一種手段而已。培訓(xùn)的效果考查評(píng)估工作本身仍然不是目的，如何對(duì)實(shí)際工作和個(gè)人成長有助益才是關(guān)鍵。所以考查評(píng)估工作應(yīng)在學(xué)員參與到培訓(xùn)活動(dòng)開始時(shí)刻就已經(jīng)展開了，可以說是全方位的，具體包括：
1、各部門負(fù)責(zé)人針對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容，在培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束后指導(dǎo)部門同事在日常工作中的實(shí)際運(yùn)用。
2、公司行政部門在實(shí)際的行政管理過程中，針對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行日�？己�。
3、公司網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)部制定考查評(píng)估形式，不定期進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估。
4、培訓(xùn)效果評(píng)估內(nèi)容，由網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)部統(tǒng)籌管理。所有可形成文字的評(píng)估內(nèi)容均提效行政部備案。
學(xué)習(xí)考查評(píng)估形式：根據(jù)具體的培訓(xùn)內(nèi)容可分別采取以下不同的評(píng)估形式——
a、 閉卷測試：以試題方式考核同事對(duì)公司規(guī)范的了解程度。
b、見面訪談：由公司全體同事，或指定小組成員對(duì)同事進(jìn)行訪談式溝通，以了解其對(duì)公司規(guī)范內(nèi)容的理解程度。
c、心得報(bào)告：由同事提交書面報(bào)告或口頭報(bào)告，闡述其對(duì)公司規(guī)范的理解與運(yùn)用。
d、角色扮演：由同事置身模擬環(huán)境，以特定角色對(duì)公司規(guī)范進(jìn)行示范性操作或演示，以了解其對(duì)公司規(guī)范的熟練程度。
e、 實(shí)效考查：通過集合研修, 由公司相關(guān)部門對(duì)公司同事在工作期間的個(gè)人形象、工作態(tài)度、工作方式和工作效率等進(jìn)行稽查。
提升企業(yè)員工素質(zhì)最佳活動(dòng)方案3
廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)總廚處理。
四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對(duì)廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
提升企業(yè)員工素質(zhì)最佳活動(dòng)方案4
一、分析培訓(xùn)需求――方案設(shè)計(jì)的前提
培訓(xùn)專家應(yīng)該采用各種方法和技術(shù)，分析培訓(xùn)的必要性，以及培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容。需求分析是確定培訓(xùn)計(jì)劃的前提，也是培訓(xùn)評(píng)估的基礎(chǔ)。培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行：
1、組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命，確定對(duì)員工的要求，以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)理念符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。
2、工作分析。新員工達(dá)到理想的工作績效所必須掌握的知識(shí)、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對(duì)員工的要求。
3、差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對(duì)其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓(xùn)來提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓(xùn)目標(biāo)，分層設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)
培訓(xùn)總目標(biāo)是整個(gè)培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)依據(jù)，具有宏觀、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過新員工入職培訓(xùn)幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解，認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對(duì)總目標(biāo)的分解和細(xì)化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)、知道崗位的基本要求;能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓(xùn)原則
培訓(xùn)原則是對(duì)該方案在設(shè)計(jì)理念上的界定，常見的如以崗位時(shí)間鍛煉為主，脫崗培訓(xùn)為輔，在實(shí)踐中快速成長;針對(duì)不同類別的新員工針對(duì)性培養(yǎng);培養(yǎng)過程嚴(yán)格管理，嚴(yán)格考核。
四、明確培訓(xùn)方案的適用對(duì)象
如本方案適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。
五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時(shí)間
一般公司的職前培訓(xùn)在7―30天不等，少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2―3個(gè)月;到崗后的培訓(xùn)周期較長，會(huì)持續(xù)6個(gè)月―1年左右。
六、選定合適的培訓(xùn)責(zé)任部門
職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，責(zé)任部門為人力資源部或?qū)ｉT的培訓(xùn)中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé);若跨部門鍛煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門共同負(fù)責(zé)。
七、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
一般來說，新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括知識(shí)、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn)，他們需要與需求分析的結(jié)果相符合，并與工作的要求相關(guān)。知識(shí)方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對(duì)應(yīng)的專業(yè)知識(shí)，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書并通過考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理、會(huì)議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價(jià)值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓(xùn)層次有不同的內(nèi)容重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓(xùn)傾向于部門結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績效指標(biāo)等。
八、選擇合適的培訓(xùn)方式
培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓(xùn)中，要依據(jù)需要和可能，合理地選擇采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律，新員工入職培訓(xùn)應(yīng)該盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。
提升企業(yè)員工素質(zhì)最佳活動(dòng)方案5
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。
一、服務(wù)態(tài)度
服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1、主動(dòng)
餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的專業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開口之前。
2、熱情
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3、耐心
餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理，對(duì)于他們提出的所有問題，都應(yīng)耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對(duì)事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4、周到
餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作，對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的計(jì)劃；在服務(wù)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足 賓客的需求；在服務(wù)結(jié)束時(shí)，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。
二、服務(wù)知識(shí)
餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的`知識(shí)面，具體內(nèi)容有：
1、基礎(chǔ)知識(shí)
主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語知識(shí)等。
2、專業(yè)知識(shí)
主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。
3、相關(guān)知識(shí)
主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。
三、服務(wù)能力
1、語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語言來表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對(duì)客人提出的問題無法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付”。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。
2、應(yīng)變能力
由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動(dòng)完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當(dāng)、賓客醉酒鬧事、停電等，麥勒菲，告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜，及時(shí)應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3、推銷能力
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的，且具有無形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費(fèi)水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益。
4、技術(shù)能力
餐飲服務(wù)既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運(yùn)用。
5、觀察能力
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足。
6、記憶能力
餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時(shí)給予滿足之外，藝術(shù)涂料招商，還應(yīng)加以記憶，當(dāng)賓客下次光臨時(shí)，服務(wù)人員即可提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)，這無疑會(huì)提高賓客的滿意程度。
7、自律能力
自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。()服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么，不能夠做什么。
8、服從與協(xié)作能力
服從是下屬對(duì)上級(jí)的應(yīng)盡責(zé)任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀(jì)律觀念，對(duì)直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實(shí)執(zhí)行，淘姿名品女裝折扣店。與此同時(shí)，服務(wù)人員還必須服從客人，對(duì)客人提出的要求應(yīng)給予滿足，但應(yīng)服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會(huì)主義精神文明的合理需求。
四、身體素質(zhì)
1、身體健康
餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證，手機(jī)加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病，汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位，冰淇淋加盟。
2、體格健壯
餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí)，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對(duì)該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊(cè)等對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。
資料前面三項(xiàng)都是可以通過自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭�(gè)人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的。
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