連鎖超市管理方案（通用5篇）
為了確定工作或事情順利開展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細(xì)過程。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編精心整理的連鎖超市管理方案（通用5篇），歡迎大家分享。
連鎖超市管理方案1
一、品種數(shù)確定
1、門店在開店之初，采購部各采購經(jīng)理依據(jù)給定的平面布置，確定門店銷售的門類及各小類的經(jīng)營品項數(shù)及具體經(jīng)營品項，并制作門店《經(jīng)營品項數(shù)明細(xì)表》。明細(xì)表應(yīng)提交營運(yùn)部備案；
2、該《經(jīng)營品項明細(xì)表》及具體經(jīng)營品項在新開店開出后三個月內(nèi)進(jìn)行一次檢討。檢討會由營運(yùn)部、采購部、門店店長、門店商品部經(jīng)理參加，并根據(jù)研討會的決議進(jìn)行修訂，修訂后的明細(xì)表亦應(yīng)提交營運(yùn)部備案；
3、上述明細(xì)表確定后，采購經(jīng)理應(yīng)對品項進(jìn)行確定，并全部鎖定品項的激活標(biāo)志；
二、品項數(shù)的調(diào)整
門店品項數(shù)調(diào)整依下列流程進(jìn)行：
1、門店品項數(shù)總量的調(diào)整。原則上，門店品項數(shù)的總量應(yīng)保持穩(wěn)定，在下列情況下可以調(diào)整品項數(shù)：
A、門店動線發(fā)生重大變化；
B、門店經(jīng)營門類大類應(yīng)競爭及經(jīng)營思路的變化而發(fā)生重大變化。
上述情況下發(fā)生變化時，門店商品數(shù)的確定依第一條的方法調(diào)整。
2、各類別品項數(shù)的調(diào)整：
各類別品項數(shù)的調(diào)整必須以保持品項數(shù)的總量平衡為前提。品項數(shù)調(diào)整的提核決權(quán)限依下列原則確定：
A、小類間的品項數(shù)調(diào)整以及由同一采購經(jīng)理負(fù)責(zé)的中類間的品項數(shù)調(diào)整由采購經(jīng)理提出，采購督導(dǎo)審核，采購處長批準(zhǔn)；
B、非同一采購經(jīng)理負(fù)責(zé)的中類間的品項數(shù)調(diào)整和同部門內(nèi)大類之間的調(diào)整由采購督導(dǎo)提出，采購處長審核，采購部長批準(zhǔn)。
營運(yùn)部員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求
三、微笑，盛情服務(wù)：
顧客來到所在的區(qū)域時，該區(qū)域負(fù)責(zé)人必須主動迎上去，面帶笑容禮貌地與顧客打招呼，并且熱情耐心地為其提供所需之服務(wù)。在做這些工作的同時必須達(dá)到以下幾點(diǎn)要求：
1、始終面帶笑容，語氣要委婉，不管顧客買不買，都要耐心回答顧客提出的任何問題，對顧客提出的要求在不違反商店原則和不損害商店利益的情況下，應(yīng)盡量滿足。
2、介紹商品要實(shí)事求是：正確介紹商品的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)以及功能等；每一位員工必須對區(qū)域的商品相當(dāng)熟悉，正確掌握商品的各項技術(shù)數(shù)據(jù)和各項技術(shù)。
3、在顧客確定購買該商品后，應(yīng)主動為顧客提供試機(jī)服務(wù)，在試機(jī)過程中主動給顧客介紹方法、注意事項程序等等。
4、如果顧客提出一些不合理的要求，應(yīng)當(dāng)根據(jù)商店制度規(guī)定耐心地向顧客解釋，溝通不暢時，一定要及時同部門主管或當(dāng)班經(jīng)理聯(lián)系，以取得主管或經(jīng)理的幫助；絕不允許與顧客發(fā)生爭執(zhí)吵鬧行為。
5、在服務(wù)顧客的同時：一定不要忘記多說“歡迎您，請走好，不用謝，這是我應(yīng)該做的”等禮貌用語。
6、如果顧客需要特殊服務(wù)，如：送貨服務(wù)。一定要按商店的規(guī)定妥善處理，不要隨便承諾顧客，如果顧客要求上門安裝調(diào)方式的，應(yīng)報告主管或經(jīng)理或填寫在《顧客服務(wù)登記本》上。
7、當(dāng)班應(yīng)隨身攜帶對講機(jī)，并隨叫隨答，且要有禮貌，凡涉及內(nèi)容不便于在對講機(jī)里講的，應(yīng)通過電話溝通。
8、當(dāng)聽到電話響時，要盡快接聽，原則上不超過三聲，應(yīng)主動說“對不起”，對話前，應(yīng)先說“早上好，電器部”或“您好，電器部，我是xxx。”最好能告訴對方你的名字。
9、對于沒有顧客卡的顧客，應(yīng)當(dāng)盡力說服其到顧客接待處辦理顧客卡。
連鎖超市管理方案2
一般的經(jīng)營者都認(rèn)為，超市經(jīng)營賺的都是“零碎錢”，因?yàn)轭櫩团R門，選購的多為日常生活的小物件，這就注定了超市日常經(jīng)營中商品流通性必然很大，這也對經(jīng)營者在超市的管理方面提出了更高的要求。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，各種規(guī)模不一的超市在中華大地上也遍地開花，隨之而來的超市經(jīng)營管理問題也應(yīng)運(yùn)而生，超市經(jīng)營管理能否成功，主要取決于三方面因素：第一是選址，第二是商品，第三也是最關(guān)鍵的因素是超市經(jīng)理的經(jīng)營管理水平。一個好的超市經(jīng)理應(yīng)具備的能力如下：
第一、在日常工作中，超市經(jīng)理要不斷增強(qiáng)目標(biāo)意識作為一個超市經(jīng)理，要把超市經(jīng)營管理搞好，關(guān)鍵是有明確的工作目標(biāo)和對實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的信心，國際成功學(xué)研究表明，目標(biāo)意識是成功人士最重要的特征之一，超市經(jīng)理負(fù)責(zé)，并不是希望把全部責(zé)任放在超市經(jīng)理一個人身上，超市經(jīng)理要學(xué)會把目標(biāo)分解到每一個部門、每一個員工，要與員工對實(shí)現(xiàn)目標(biāo)達(dá)成共識，以激發(fā)員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的激情和信心，讓員工體會到目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的成就感。
第二、在日常工作中，超市經(jīng)理要體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)能力要使一個分店經(jīng)營取得優(yōu)異的業(yè)績，依靠超市經(jīng)理一人是無法取得成功的。為此，超市經(jīng)理必須充分發(fā)揮分店每一位員工的作用，共同把超市經(jīng)營管理工作做好，而發(fā)揮全體員工的作用，首先超市經(jīng)理必須贏得員工的尊重和信賴。同時超市經(jīng)理在日常工作中，必須做員工的表率，在遵守紀(jì)律方面，必須起模范帶頭作用，只有做好上述工作才能夠不斷激發(fā)店鋪所有員工的工作熱情和創(chuàng)造力。要確保上述狀態(tài)的實(shí)現(xiàn)，超市經(jīng)理還要做到主動向員工詢問各種意見和建議，尊重和信任員工的能力和創(chuàng)造力，關(guān)注員工的個人成長和發(fā)展。
第三、超市經(jīng)理在日常工作中要有經(jīng)營意識超市經(jīng)理主要負(fù)責(zé)銷售工作，一切有利于銷售的做法都可以進(jìn)行嘗試。超市經(jīng)理要對一個超市經(jīng)營管理的最后業(yè)績負(fù)責(zé)。對此，超市經(jīng)理要在思維上做一個轉(zhuǎn)變，把過去主要抓貫徹落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)榻窈笠磺幸宰ヤN售為主的工作方式、方法，充分發(fā)揮超市經(jīng)理應(yīng)該發(fā)揮的作用，做超市經(jīng)理應(yīng)該做的工作：1.根據(jù)公司總經(jīng)理制定的公司年度經(jīng)營目標(biāo)、方針，制定本分店的年度目標(biāo)、方針，并抓好全年度目標(biāo)、方針的落實(shí)；2.抓經(jīng)營數(shù)值的落實(shí)：抓銷售額、毛利、周轉(zhuǎn)日數(shù)、商品損失率、經(jīng)費(fèi)預(yù)算的落實(shí)等等；3.抓超市的現(xiàn)場管理，設(shè)法打造顧客高回轉(zhuǎn)、高效率的賣場。
第四、超市經(jīng)理在日常工作中要有創(chuàng)新能力零售業(yè)要創(chuàng)造出色業(yè)績，就必須依靠創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，尤其在銷售方面，我們的超市經(jīng)理要勇于探索，可通過嘗試各種創(chuàng)新的方法獲得不斷破記錄的銷售額。為此，超市經(jīng)理需要在店內(nèi)鼓勵全體員工參與創(chuàng)新活動，為店鋪的員工創(chuàng)造一個能夠創(chuàng)新的環(huán)境和氣氛，只有全體員工的智慧得到創(chuàng)造性的發(fā)揮，才能夠?qū)崿F(xiàn)超市經(jīng)營管理的目標(biāo)。對于任何想法，只有用實(shí)踐去證明它的合理性，而不能輕易說“不”。
第五、日常工作中，超市經(jīng)理要堅持工作質(zhì)量和工作標(biāo)準(zhǔn)堅持工作標(biāo)準(zhǔn)和工作質(zhì)量可以大大地提升員工的能力和素質(zhì)，可以帶動分店的銷售和毛利。以生鮮的豬肉為例，如果我們員工懂得分割豬肉那就會提高商品的附加值，如果我們的員工不按標(biāo)準(zhǔn)去隨意分割豬肉，那么就會大大降低商品的附加值。由于沒有嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)去分割，會影響到豬肉的銷售，銷售不好，就嚴(yán)重地影響到毛利的完成。由此看來，高標(biāo)準(zhǔn)可以為分店帶來了高銷售和高毛利。
連鎖超市管理方案3
第一條 為了提高商場超市安全生產(chǎn)管理水平,加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》（以下簡稱《安全生產(chǎn)法》）及有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本規(guī)定。
第二條 本行政區(qū)域內(nèi)建筑面積在1000平方米及其以上、或者地下建筑面積在500平方米及其以上的商場超市的安全生產(chǎn)，適用本規(guī)定；有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種設(shè)備安全另有規(guī)定的，適用其規(guī)定。
本規(guī)定所稱的商場超市是指從事商業(yè)零售的店鋪。
第三條 安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一，預(yù)防為主，綜合治理的方針。
第四條 市和區(qū)、縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對商場超市的安全生產(chǎn)工作實(shí)施綜合監(jiān)督管理；公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，分別對商場超市的消防安全、特種設(shè)備安全實(shí)施監(jiān)督管理；商務(wù)行政部門依照本規(guī)定負(fù)責(zé)商場超市的安全生產(chǎn)行業(yè)管理工作。
第五條 商場超市應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章；具備國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全生產(chǎn)條件。
不具備安全生產(chǎn)條件的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
第六條 商場超市的主要負(fù)責(zé)人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)，履行下列職責(zé)：
�。ㄒ唬┙�、健全并督促落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制；
（二）組織制定并督促落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；
（三）保障安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施；
�。ㄋ模┒ㄆ谘芯堪踩a(chǎn)問題；
�。ㄎ澹┒酱佟z查安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；
（六）組織制定并實(shí)施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；
�。ㄆ撸┘皶r、如實(shí)報告生產(chǎn)安全事故。
第七條 商場超市應(yīng)當(dāng)制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責(zé)任制、教育培訓(xùn)、檢查、獎懲、事故報告、重點(diǎn)部位、設(shè)備設(shè)施、危險作業(yè)等管理制度。
第八條 商場超市應(yīng)當(dāng)依法對從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)；未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況應(yīng)當(dāng)記錄，并至少保存兩年。
特種作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書，并持證上崗。
第九條 商場超市從業(yè)人員超過300人的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)人員在300人以下的，應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或者委托具有國家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
第十條 商場超市應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定配備消防設(shè)施和器材，并指定專人維護(hù)管理，定期檢查消防設(shè)施、器材狀況，保證消防設(shè)施、器材的正常有效使用。
商場超市設(shè)有消防控制室的，應(yīng)當(dāng)安排專人24小時值班,值班人員應(yīng)當(dāng)做好值班記錄。
第十一條 商場超市應(yīng)當(dāng)在有較大危險因素的部位、設(shè)備和設(shè)施上，設(shè)置安全警示標(biāo)志。安全警示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯位置，便于識別。
落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)當(dāng)設(shè)有警示標(biāo)志并設(shè)置在顯著位置。
第十二條 商場超市安全出口的疏散門應(yīng)當(dāng)向疏散方向水平開啟；不得以任何理由占用、堵塞或者封閉安全出口；安全出口的寬度不得小于1.4米，兩側(cè)1米范圍內(nèi)不得設(shè)置、堆放或者懸掛任何物品；安全出口門內(nèi)門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)踏步，并不得設(shè)置門檻。
第十三條 商場超市的營業(yè)區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)置疏散通道。主要疏散通道應(yīng)當(dāng)直接通向安全出口，寬度不得小于2.4米；輔助疏散通道寬度不得小于1.5米。
超市的收銀區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)置無購物通道，按照收銀區(qū)域的寬度每20米至少設(shè)置一個，寬度不得小于1.5米，無購物通道應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志。
第十四條 商場超市與文化娛樂場所設(shè)在同一建筑內(nèi)的`，商場超市應(yīng)當(dāng)配合文化娛樂場所經(jīng)營單位做好人員疏散工作。
第十五條 商場超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應(yīng)當(dāng)設(shè)置燈光型疏散指示標(biāo)志，疏散指示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)明顯、連續(xù)，設(shè)在安全門的頂部、疏散通道和轉(zhuǎn)角處距地面1米以下的墻面上，指示標(biāo)志的間距不得大于10米。疏散通道應(yīng)同時設(shè)置蓄光型疏散指示標(biāo)志。
第十六條 商場超市應(yīng)當(dāng)在安全出口、疏散通道、重點(diǎn)要害部位和人員密集區(qū)域設(shè)置應(yīng)急照明燈。應(yīng)急照明達(dá)到地面的最低照度不得小于0.5勒克斯，斷電后連續(xù)照明時間不得少于20分鐘。
第十七條 商場超市在營業(yè)期間進(jìn)行裝修、維修、改造等施工的，施工區(qū)應(yīng)當(dāng)與營業(yè)區(qū)隔離,并采取安全措施，確保施工安全。
商場超市應(yīng)當(dāng)與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責(zé)任。
第十八條 商場超市將營業(yè)場所、設(shè)備出租的，應(yīng)當(dāng)與租賃單位簽訂安全協(xié)議書，明確各自的安全管理職責(zé)。不得出租存在安全事故隱患的經(jīng)營場所和設(shè)備。
第十九條 10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室，應(yīng)當(dāng)安排專人24小時值班,值班人員應(yīng)當(dāng)做好值班工作記錄。
第二十條 變配電室應(yīng)設(shè)置防止雨、雪和小動物從采光窗、通風(fēng)窗、門、電纜溝等進(jìn)入室內(nèi)的設(shè)施。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應(yīng)采取防水、排水措施。變配電室出入口應(yīng)設(shè)置高度不小于400毫米的擋板。
連鎖超市管理方案4
為保持超市員工工作積極性和自覺性，貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營宗旨，保證超市目標(biāo)實(shí)現(xiàn)特制定本制度。獎懲原則：獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進(jìn)，鞭策落后。
一、 獎勵：
獎勵是成績的體現(xiàn)、進(jìn)取的動力、激勵的措施，超市奉行有功必獎的原則，鼓勵員工勤勞敬業(yè)，超市設(shè)立如下激勵項目：
1、 最佳團(tuán)隊獎：每年年終對各部門的管理、服務(wù)、紀(jì)律、任務(wù)完成、業(yè)務(wù)水平、部門內(nèi)及與其他部門間的協(xié)作溝通等指標(biāo)進(jìn)行考核，全面達(dá)標(biāo)的團(tuán)隊，獲得最佳團(tuán)隊獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元
2、 優(yōu)秀管理者獎：根據(jù)超市對各級管理人員的審核標(biāo)準(zhǔn)，參考績效考核成果，年終評出優(yōu)秀管理者，予以獎勵。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100 元
3、 優(yōu)秀員工獎：根據(jù)各崗位員工工作業(yè)績積累，當(dāng)年出勤情況較好，全優(yōu)完成各項指標(biāo)，無糾紛，無事故，無投訴，貢獻(xiàn)突出者，由部門經(jīng)理推薦至行政部，經(jīng)總經(jīng)理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、 舉報獎：超市任何一個員工，都有權(quán)利有義務(wù)對超市內(nèi)部嚴(yán)重失職、貪盜竊、營私舞弊、泄漏公司機(jī)密、違法亂紀(jì)等行為向超市總經(jīng)理舉報，凡屬核查無誤、情況屬實(shí)的有效舉報，頒發(fā)舉報獎。
獎勵方式：為保障舉報人的權(quán)益，此獎不公開授予，由總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)人員特別頒發(fā)給獲獎?wù)咭欢〝?shù)量的獎金10-500元。
5、 特殊貢獻(xiàn)獎：為保衛(wèi)超市財產(chǎn)、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項目有詳細(xì)實(shí)施方案，且實(shí)施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題，避免和制止不良社會影響者由總經(jīng)理授予特殊貢獻(xiàn)獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)一定數(shù)量的獎金50-1000元。
二： 其他獎勵
1.遵紀(jì)守法，執(zhí)行超市規(guī)章制度，思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出;獎勵方式：月通報表彰和頒發(fā)獎金10元
2.一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公，全年無出現(xiàn)事故;獎勵方式：年通報表彰和頒發(fā)獎金50元
3.完成計劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金10-200元
4.積極向超市提出合理化建議，為超市采納;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金10-500元
5.全年無缺勤，積極做好本職工作。獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元
6.維護(hù)超市利益，為超市爭得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100-500元
7.維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出，獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金10元
8.節(jié)約資源，節(jié)儉費(fèi)用，為超市降低明顯損耗;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元
9.領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元
10.堅持自學(xué)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，任職期內(nèi)取得中專以上文憑或獲得其他專業(yè)證書。獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元
11.其他對超市作出貢獻(xiàn)，董事會或總經(jīng)理變?yōu)閼?yīng)當(dāng)給予獎勵的。
員工有上述表現(xiàn)符合《晉升制度》規(guī)定的，給予晉升提級。
三： 獎勵程序如下：
1：員工推薦、本人自薦或單位提名;
2：部門主管，店長助理審核;
3：總經(jīng)理提名
四、 懲罰：
懲罰是對出錯員工的教育，超市奉行有錯必究的原則，實(shí)行懲罰積分與罰款并行的方式，即：每扣1分同時罰款1元的辦法，積分以半年為一個期限，半年期限尚未達(dá)到50分者，可以撤銷其積分底數(shù)，半年中積分滿50分或超過50分者，均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。
1、 對下列違紀(jì)行為一次扣5分及相應(yīng)罰款5元： 上班時間儀容儀表不整，裝扮影響超市形象者 隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者 上班時間串崗、扎堆聊天者 在超市或客戶面前大聲喧嘩或指手畫腳者 長時間接打私人電話者 上班時間看與工作無關(guān)書刊者 上班時間未經(jīng)允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面文件、辦公用品碼放凌亂者 接聽電話不規(guī)范或傳達(dá)文件不到位者在超市內(nèi)就餐，吃零食或嚼口香糖地面衛(wèi)生貨架衛(wèi)生經(jīng)多次檢查仍不干凈者。
2、 對違反下列行為之一者一次扣10分及相應(yīng)罰款10元 未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)中止工作，擅離崗位者 工作時間干私事，睡覺者 利用超市設(shè)備從事與工作無關(guān)的事項者 發(fā)現(xiàn)有損超市利益的言行，不上報或不及時制止者 對非本職工作但有利益于超市的工作不予協(xié)助者 不服從主管領(lǐng)導(dǎo)的合理指令或工作分派者 對客戶、同事污言穢語、不講禮貌者 無事生非、挑撥離間、損害團(tuán)隊及同事團(tuán)結(jié)者 因服務(wù)態(tài)度問題導(dǎo)致客戶投訴者
3、 對下列行為一次扣20分即相應(yīng)罰款20元 對各級反饋的情況，經(jīng)查屬實(shí)拒不簽字承認(rèn)者 在單位進(jìn)行任何形式的賭博活動(超市組織的娛樂性質(zhì)的集體活動除外) 上班時間酗酒者。 私自接受、索取回扣或禮物者。 工作態(tài)度惡劣、侮辱他人者 因過失泄漏超市機(jī)密者 違反規(guī)定私自動用超市辦公設(shè)備及車輛者 知情不舉，隱瞞他人嚴(yán)重違紀(jì)行為者
4、 對下列行為一次扣罰50-500分，并予以辭退處理，觸犯國家法律法規(guī)的，將移送司法機(jī)關(guān)處理：造成經(jīng)濟(jì)損失的，賠償經(jīng)濟(jì)損失。 在工作場所打架斗毆，造成嚴(yán)重傷亡者 對客戶投訴未能及時妥善解決，致使矛盾激化或其它嚴(yán)重后果者 蓄意破壞超市財物者 觸犯國家法律法規(guī)，被拘留、勞教、判刑者 故意泄漏超市機(jī)密者 因嚴(yán)重失職給超市造成重大經(jīng)濟(jì)損失者 有盜竊、貪行為或利用職務(wù)之便營私舞弊者 散布對超市不利言論，或從事?lián)p害超市形象、利益之行為者
5、 受懲罰的員工可根據(jù)其表現(xiàn)，經(jīng)研究給以留職察看處分者
6、 員工有下列情況，應(yīng)賠償超市損失 員工損壞超市物品，視情節(jié)輕重賠償損失，故意損壞的應(yīng)加倍賠償，非故意損壞的根據(jù)具體情況適當(dāng)賠償。 員工丟失超市財物按照一定比例給予賠償。 其它造成超市損失者，視情節(jié)予以賠償
7、 懲罰的實(shí)施 員工可以直接向總經(jīng)理或行政部報告違紀(jì)行為; 部門經(jīng)理對上述過失行為進(jìn)行監(jiān)督管理，對違紀(jì)情況做出處理決定，經(jīng)行政部核查后予以處罰; 總經(jīng)理及行政部發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為可以直接進(jìn)行處罰，同時對受處罰員工的直接主管和部門經(jīng)理按管理不力論處，處以與受罰員工相同罰分，凡主管和部門經(jīng)理對違紀(jì)員工包庇、開脫的，處以受罰員工兩倍的罰分;
8、 違紀(jì)罰款的繳納： 對于員工違紀(jì)的處罰，部門經(jīng)理應(yīng)督促員工按照處罰額及規(guī)定的時限上繳 部; 罰款必須在罰單下達(dá)后2日內(nèi)繳納，逾期未交將加倍處罰; 對拒不繳納罰款的人員將予以辭退處理;
9、 員工申訴 認(rèn)為超市處罰不當(dāng)或有過失之員工，可以在接到處罰通知之日起三個工作日內(nèi)準(zhǔn)備相應(yīng)的申訴材料向總經(jīng)理提起申訴，在總經(jīng)理接受申訴期間，員工可以暫緩履行處罰。
五：員工考勤制度
1、 員工上下班必須打卡，每日6次，上班前和下班后，不得無故不打卡、不得代他人打卡，因故不能打卡者，必須有部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)簽字，把備忘錄交考勤員處;
2、 違反上述規(guī)定，每次罰款10元，違紀(jì)三次以上除罰款外，給予書面警告并記入個人考核檔案;
3、 員工應(yīng)遵守上、下班時間，不得無故遲到早退。凡遲到5分鐘扣2元，當(dāng)月累計遲到早退10次扣半個月基本工資，15次停發(fā)當(dāng)月工資，20次以上(包括20次)降工資一級。遲到早退半小作曠工半天處理;
4、 員工無故不上班或外出不登記，作曠工處理。曠工2倍扣除當(dāng)月工資。連續(xù)曠工5天、或一年內(nèi)累計曠工達(dá)30天者，超市予以辭退;
5、 凡遇特殊重大自然災(zāi)害，未在規(guī)定上下班的時間內(nèi)到達(dá)，不予罰款，災(zāi)害解除員工必須照常上班;
6、 員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領(lǐng)取統(tǒng)一請假條，正確填寫，報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，送人事部處備案。具體程序如下：
01：請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準(zhǔn)后交與部門經(jīng)理
02：請假半天或一天時間，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后交予總經(jīng)理
03：員工請假不能在周六周末，以及國家法定假日內(nèi)
04. 員工在一年內(nèi)累計或一次性事假超過三十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇
連鎖超市管理方案5
一、超市日常工作制度
1.做好本職工作，積極主動、熱情周到為賓服務(wù)
2.嚴(yán)格執(zhí)行物價政策，明碼標(biāo)價
3.誠實(shí)守信，保質(zhì)保量，不得出售有害產(chǎn)品
4.遵守紀(jì)律，做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守
5.及時對商品進(jìn)行整理，保證產(chǎn)品陳列美觀
6.接受監(jiān)督，虛心聽取經(jīng)驗(yàn)
7.交接班時，做好物品盤點(diǎn)工作
8.落實(shí)例會制度，對工作進(jìn)行評價
二、超市商品保管制度
1.根據(jù)商品的儲存條件，分類進(jìn)行保管。
2.統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。 繪制庫房商品儲存位 置平面圖，以便全面反映庫存情況。
3.保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品腐爛、變質(zhì)等隱患
4.控制庫房溫濕度，在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。
5.經(jīng)常檢查庫存商品，及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。
三、衛(wèi)生管理制度
1.保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。
2.根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵
3.清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
4.服務(wù)人員按要求做好個人衛(wèi)生，避免吃生蔥、生姜等異味實(shí)物上崗。
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