《北方廚房》讀后感700字
看完一本名著后，大家一定都收獲不少，這時最關(guān)鍵的讀后感不能忘了哦。那么我們該怎么去寫讀后感呢？下面是小編幫大家整理的《北方廚房》讀后感700字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
北方廚房，南方廚房，都彌散著人間的煙火氣，作者執(zhí)筆落字，囿于廚房與愛，卻不忘山川湖海。任憑時過境遷，一日三餐早已刻入記憶，不然怎有在外拼搏的游子，吃到那一口家鄉(xiāng)熟悉的味道而熱淚盈眶。讀北方廚房之前特意去查找了有關(guān)作者的采訪，食物和廚房都是我感興趣的點，但我更想知道出于什么想法，而創(chuàng)作了這樣一本書。根據(jù)蔣韻的描述，寫作的緣起可以歸結(jié)于一個詞：“搶救記憶”，這不由也讓我心中一顫，也開始忌憚于記憶先于生命而死的那種悲哀，書中對食物的描述寄托了細膩的.情感，也喚起屬于我的廚房記憶。
我幸運地生活在中國逐漸騰飛發(fā)展的年代，年少時知道節(jié)約是美德，但依舊不能理解爺爺奶奶的節(jié)儉，他們經(jīng)歷過三年自然災害和饑荒，親身體驗過因為饑餓游離于生死邊緣，那份對食物的珍視超過了食材本身的口感和保質(zhì)期。我曾故意裝作貪吃拿走他們放到過期的椰蓉面包，擔心他們知道后心疼最后又吃壞肚子，他們總是舍不得又想把好的留給我。餐桌上因此總有些菜在反反復復的被加熱，其中梅菜扣肉最為特別，剩下的肉回溫后反而變得更加入味，后續(xù)加入的油豆泡也漸漸吸飽了湯汁味道更上一層，“有些菜就是越煮越美味的”。得益于這份對食物的珍視，祖輩完整傳承了節(jié)日和日常的美味食譜，每逢佳節(jié)家中就開始為食材準備和制作而忙碌起來，青團、粽子、湯圓、艾果等賦予了節(jié)日味道；芋餃、滾蒸、包子、水餃、燒麥等則變著花樣輪番在日常出現(xiàn)。那個物質(zhì)貧乏的年代，廚房里的傳承更像是對美好生活的向往，在不大的廚房里忙碌出節(jié)日的氣氛、家人幸福的笑臉和令人愉悅的飽腹感。廚房里外三代人的聲影，是我記憶里溫暖的場面。
科技日新月異的當下，溫室大棚種植技術(shù)、冷凍保鮮技術(shù)、成熟的物流鏈的出現(xiàn)突破了時間和空間的束縛，實現(xiàn)了各類瓜果蔬菜全年供應，把海鮮送上了內(nèi)陸小鎮(zhèn)的餐桌，如今的廚房里匯聚了來自五湖四海的味覺體驗。而我習慣了到飯點就有熱騰騰的飯菜，直到當生活里多了一個人，那種愛讓我把記憶里的味道一個個挖掘出來如數(shù)家珍，明白了廚房里騰騰的熱氣本就是用來溫暖人心，愛有了源頭便開始循環(huán)往復，生生不息。
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