葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
我們眼下的社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是小編為大家收集的葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1
隨著國(guó)外市場(chǎng)的持續(xù)低迷，中國(guó)市場(chǎng)已成為世界各葡萄酒產(chǎn)國(guó)的避風(fēng)港。作為當(dāng)前葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)最強(qiáng)勁的中國(guó)，市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來趨勢(shì)到底如何?
從1999年以來，世界葡萄酒市場(chǎng)的平衡已經(jīng)受到威脅，其后全球葡萄酒市場(chǎng)一直延續(xù)著生產(chǎn)過剩的慣性。由于葡萄酒產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的市場(chǎng)供求失衡越來越嚴(yán)重，因此目前各國(guó)不得不進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)施各種葡萄酒限產(chǎn)減產(chǎn)的“瘦身計(jì)劃”。在金融危機(jī)的影響下，世界各國(guó)的葡萄酒銷量總體在大幅度下滑。無(wú)疑，如果全球葡萄酒消費(fèi)不能保持同步增長(zhǎng)，那么市場(chǎng)供求失衡將會(huì)越來越嚴(yán)重，并將直接影響到葡萄酒的銷售狀況。據(jù)全球飲料權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)英國(guó)卡納地亞(canadean)發(fā)布的報(bào)告中預(yù)測(cè)，雖然目前全球處于經(jīng)濟(jì)衰退時(shí)期，但未來的葡萄酒需求量仍有望增長(zhǎng)，全球葡萄酒市場(chǎng)在未來的幾年里將呈現(xiàn)出局部不均衡、總體平衡的穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而這一勢(shì)頭很大部分要得益于中國(guó)、印度、俄羅斯、韓國(guó)和新加坡等新興國(guó)家葡萄酒消費(fèi)的快速增長(zhǎng)。
紅葡萄酒市場(chǎng)現(xiàn)狀
作為當(dāng)前葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)最強(qiáng)勁的市場(chǎng)之一和亞洲葡萄酒市場(chǎng)最主要的消費(fèi)國(guó)，中國(guó)有著極具光明的未來。置身于國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)已真正成為全球化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)。進(jìn)口葡萄酒早已吹響了中國(guó)集結(jié)號(hào)，法國(guó)酒、意大利酒、美國(guó)酒、澳洲酒、西班牙酒……來自各國(guó)的葡萄酒在中國(guó)各地貨架上爭(zhēng)奇斗艷，全球主要產(chǎn)酒國(guó)都在加快步伐、逐鹿中國(guó)。外資葡萄酒生產(chǎn)商和經(jīng)銷商都紛紛表示：不在中國(guó)，就在去中國(guó)的路上。
20xx年中國(guó)瓶裝酒進(jìn)口葡萄酒總額達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的2.64億美元，與20xx年相比增長(zhǎng)了43.48％。據(jù)1wSR預(yù)測(cè)，中國(guó)在20xx年將成為世界第七大葡萄酒市場(chǎng)，消費(fèi)量將達(dá)到12億瓶。從20xx～20xx年，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)36％。預(yù)計(jì)在未來5年內(nèi)，進(jìn)口葡萄酒將占到中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)份額的30％。我們從下面幾個(gè)表中可以看到20xx～20xx年(1～4月)中國(guó)主要葡萄酒進(jìn)口國(guó)進(jìn)口數(shù)據(jù)比較(數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān))。
從以上數(shù)據(jù)可以看到，20xx年1～4月，中國(guó)葡萄酒的進(jìn)口市場(chǎng)是由法國(guó)、意大利、澳大利亞、美國(guó)、智利、阿根廷、德國(guó)、西班牙這幾個(gè)世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)分割。從同比增幅來看，南非、美國(guó)、澳大利亞進(jìn)口量增長(zhǎng)較為突出，可以看出，一些國(guó)家正以較有優(yōu)勢(shì)的性價(jià)比產(chǎn)品逐步挑戰(zhàn)原來的葡萄酒產(chǎn)國(guó)在華的霸主地位。
紅葡萄酒市場(chǎng)分析
暴利結(jié)束，理性回歸
中國(guó)在此次金融危機(jī)中，不僅沒有因其過度放緩經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，還將在今后保持7％～8％的穩(wěn)定增長(zhǎng)，這一切緣于近年來中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)、國(guó)家政策大力扶持、進(jìn)口關(guān)稅大幅下調(diào)、國(guó)民收入和購(gòu)買力不斷提高。另外，面對(duì)全球葡萄酒目前近2700萬(wàn)千升的年產(chǎn)量，中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量目前不超過70萬(wàn)千升，中國(guó)葡萄酒人均年消費(fèi)量?jī)H為0.4升，這也意味著中國(guó)有著最具發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)空間和基礎(chǔ)。隨著國(guó)外市場(chǎng)的持續(xù)低迷，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為各主要葡萄酒產(chǎn)國(guó)的避風(fēng)港，成為其全球戰(zhàn)略布局的重要組成部分。
由于國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)已成為整個(gè)酒行業(yè)乃至社會(huì)消費(fèi)的亮點(diǎn)，再加上進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入門檻低、利潤(rùn)及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、成本的不斷降低，似乎相對(duì)于其他酒種而言擁有更為廣闊的“錢景”。而伴隨著市場(chǎng)發(fā)展和進(jìn)口商們的運(yùn)作，在一些主流城市中，無(wú)論是餐飲、商超、便利店、專賣店還是夜場(chǎng)，都可以看見進(jìn)口葡萄酒的身影。
雖然在餐飲和商超這樣的重點(diǎn)渠道，進(jìn)口葡萄酒還無(wú)法與國(guó)產(chǎn)葡萄酒抗衡，但能進(jìn)入并陳列就已經(jīng)足夠，這是戰(zhàn)略上的準(zhǔn)備，隨著進(jìn)口葡萄酒文化的逐漸深入，消費(fèi)氛圍一旦形成，將可能快速掌握渠道的主攻權(quán)。
同時(shí)，與前10年相比，當(dāng)初信息不對(duì)稱的進(jìn)口葡萄酒暴利時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。精明的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是在賣場(chǎng)、專賣店還是便利店，100元以下的進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)比比皆是，100元～200元區(qū)間的已經(jīng)成為各大酒商爭(zhēng)奪的主流區(qū)間，高端與奢侈品級(jí)基本被進(jìn)口酒把持�？梢哉f，市場(chǎng)上一些國(guó)產(chǎn)葡萄酒的主流價(jià)位，進(jìn)口葡萄酒都已基本覆蓋。隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)的提升和消費(fèi)的更加理性，中國(guó)的消費(fèi)者越來能容易接觸并接受來自各國(guó)豐富的、更具性價(jià)比的葡萄酒產(chǎn)品。
紅葡萄酒市場(chǎng)資源過分透支
我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)目前的規(guī)模還非常小，20xx年國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量?jī)H占整個(gè)酒飲行業(yè)的1.5％，而人均消費(fèi)量也僅為世界和亞洲發(fā)達(dá)國(guó)家人均水平的5.6％和33％，這無(wú)不顯示出這個(gè)新興的消費(fèi)市場(chǎng)還并不夠成熟。即使今天當(dāng)葡萄酒已經(jīng)成為一種現(xiàn)代生活的時(shí)尚潮流之時(shí)，大部分國(guó)人對(duì)它的理解程度和鑒賞能力仍處于起步階段。目前，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者沒有能力和習(xí)慣長(zhǎng)期消費(fèi)葡萄酒，在對(duì)葡萄酒文化缺乏了解的情況下，自然很難成為長(zhǎng)期穩(wěn)定的葡萄酒忠實(shí)消費(fèi)群體。國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)還沒有真正被培育成熟和認(rèn)同，虛化的繁榮只是看上去很美。
鑒于葡萄酒行業(yè)的誘惑，大量業(yè)內(nèi)外人士紛紛涌入進(jìn)口葡萄酒的淘金熱潮，全國(guó)各地如雨后春筍般扎堆涌現(xiàn)出無(wú)數(shù)的進(jìn)口代理商、經(jīng)銷商。無(wú)數(shù)的各類酒經(jīng)銷商們都開始把重心向進(jìn)口葡萄酒傾斜。近兩年進(jìn)口葡萄酒數(shù)量的增長(zhǎng)，有很大一部分是因?yàn)榇砩虜?shù)量爆發(fā)性的增加導(dǎo)致葡萄酒在渠道上的囤積，雖然一定程度上豐富和造就了消費(fèi)者的購(gòu)買欲，但在比較浮躁的局面下，過多地催生了這個(gè)行業(yè)非理性增長(zhǎng)的泡沫。
隨著整個(gè)葡萄酒行業(yè)的繁榮，葡萄酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與營(yíng)銷模式同質(zhì)化現(xiàn)象開始嚴(yán)重，葡萄酒經(jīng)營(yíng)的銷售模式遭遇到挑戰(zhàn)，發(fā)展也面臨瓶頸。很多進(jìn)口商都感覺到了競(jìng)爭(zhēng)壓力，在渠道和網(wǎng)絡(luò)，甚至消費(fèi)群方面已經(jīng)嚴(yán)重重疊。目前不少盲目進(jìn)入者因?yàn)橘Y金和預(yù)期壓力，都在低價(jià)拋貨，而為降低運(yùn)營(yíng)成本，幾乎大家都在市場(chǎng)上找價(jià)格更低的進(jìn)口葡萄酒，這些都促使進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格不斷探底，陷入艱難境地。同時(shí)“價(jià)格之亂、品牌之亂”成為行業(yè)發(fā)展的最大隱患，當(dāng)貼著五花八門標(biāo)簽的進(jìn)口葡萄酒充斥泛濫得讓消費(fèi)者無(wú)從下手，當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)演繹到原始低級(jí)的價(jià)格大戰(zhàn)，當(dāng)仿冒擦邊的劣酒飲料大行其道之時(shí)，過分被透支的市場(chǎng)資源必然會(huì)給盲目的進(jìn)入者以教訓(xùn)。
紅葡萄酒市場(chǎng)趨勢(shì)
1 銷售左右走。向上走，品牌為王；向下走，價(jià)格為強(qiáng)。目前中國(guó)消費(fèi)者主要看兩大因素：品牌與價(jià)格。20xx年的進(jìn)口葡萄酒銷售有兩大主題：一是低價(jià)，二是傾銷。目前最好賣的進(jìn)口酒有兩種：一是低價(jià)酒，好走量，逐漸進(jìn)入國(guó)產(chǎn)酒渠道；二是名莊酒，有知名度，有利潤(rùn)空間(因?yàn)榍缽?fù)雜，存在豐厚的利潤(rùn)空間)。不過因?yàn)榫苾r(jià)透明，
又缺乏大規(guī)模市場(chǎng)推廣的利潤(rùn)空間和相關(guān)市場(chǎng)支持，所以市場(chǎng)上進(jìn)口葡萄酒“超級(jí)大品牌”很難出現(xiàn)。
2 性價(jià)比將唱主角。連擁有諸多世界名莊的'法國(guó)，也連續(xù)3年在華不遺余力地推廣“隨時(shí)隨意波爾多”，向中國(guó)消費(fèi)者推介100款在華零售價(jià)為100元～350元之間的波爾多葡萄酒。而名莊酒一般是指向性消費(fèi)，商務(wù)消費(fèi)居多。隨著越來越多性價(jià)比更高的進(jìn)口葡萄酒通過各種渠道進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格已經(jīng)是短兵相接。相對(duì)國(guó)外的葡萄酒市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)層次偏低，可以預(yù)測(cè)零售價(jià)從30元～60元的中低端市場(chǎng)空間，未來將是進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)空間最大的一塊。
3 鼓勵(lì)本地灌裝。目前在全國(guó)各地，自行購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)線、在國(guó)內(nèi)灌裝進(jìn)口葡萄酒的現(xiàn)象也日益增多，已成為一種新的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也是最有利的合作趨勢(shì)。從包裝、人力、運(yùn)輸?shù)榷喾矫婀?jié)省成本考慮，相比于原瓶進(jìn)口，灌裝的進(jìn)口葡萄酒在嚴(yán)格保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)。其實(shí)國(guó)產(chǎn)主要葡萄酒企業(yè)大量進(jìn)口原酒灌裝早已不是什么新聞。
4 紅葡萄酒占主導(dǎo)地位。選擇品種差異化的出現(xiàn)同時(shí)也是消費(fèi)逐漸成熟的表現(xiàn)。目前市場(chǎng)的極大豐富化使得消費(fèi)者有了更多的體驗(yàn)，除了紅葡萄酒中傳統(tǒng)的卡本納(赤霞珠)與梅洛(美樂)，現(xiàn)在西拉、黑比諾、歌海納、桑切維斯開始被更多人接受和喜歡。而白葡萄酒、桃紅酒、起泡酒等品種都有增補(bǔ)性增長(zhǎng)，更多作為人們?nèi)粘２途七x擇。
5 銷售模式的創(chuàng)新。伴隨競(jìng)爭(zhēng)加速，市場(chǎng)將洗牌。保持行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的最基本要求是：專業(yè)、專業(yè)、還是專業(yè)。如今市場(chǎng)上好的葡萄酒隨處可見，能讓品牌脫穎而出的，已絕不僅僅是葡萄酒的質(zhì)量了。那么所經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須能夠提供更大的服務(wù)價(jià)值，有清晰的質(zhì)量聲譽(yù)和美譽(yù)度。所以尋求進(jìn)口葡萄酒銷售模式的創(chuàng)新與突破仍是一個(gè)最基礎(chǔ)和核心的要求。目前大多進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營(yíng)模式都是通過分銷到零售終端(如專賣店、餐飲、超市、夜場(chǎng))等傳統(tǒng)渠道接觸消費(fèi)者。當(dāng)然也有一些進(jìn)口商選擇越過這些傳統(tǒng)渠道，采取所謂的“直接營(yíng)銷”模式等(如網(wǎng)上商城)。不過越開越多，體現(xiàn)專業(yè)性的葡萄酒專賣店正沖擊著大賣場(chǎng)渠道甚至大型餐飲店。但是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的背景與掌控資源的不同，很難去照搬他人的“成功模式”。
其實(shí)，葡萄酒行業(yè)未來增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)因素將是經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)下消費(fèi)人群的增加和人均消費(fèi)量的增長(zhǎng)。眾多業(yè)內(nèi)人士看好國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)，也是基于國(guó)內(nèi)一直增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)速度和消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)。但仍要注意的是，中國(guó)市場(chǎng)依然是一個(gè)潛在性市場(chǎng)，而不是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)。未來的中國(guó)葡萄酒行業(yè)在經(jīng)過一段經(jīng)濟(jì)繁榮和過度擴(kuò)張之后，將在環(huán)球經(jīng)濟(jì)情況和國(guó)內(nèi)消費(fèi)理性回歸的前提下，平穩(wěn)地回落到適度的增長(zhǎng)區(qū)間。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告2
一、調(diào)研目的：
1、初步了解樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市甜型葡萄酒的市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析武漢市場(chǎng)甜型葡萄酒的整體情況。
2、收集樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市不同品牌葡萄酒的市場(chǎng)分布、銷售價(jià)格、銷售狀況以及同一品牌葡萄酒的產(chǎn)品分類、銷售價(jià)格、銷售狀況，并進(jìn)行對(duì)比分析。尋找武漢市場(chǎng)最佳突破點(diǎn)。
3、了解樣本市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求層次、品牌認(rèn)知程度。
4、了解樣本市場(chǎng)消費(fèi)者的飲酒（葡萄酒）類型、習(xí)慣、場(chǎng)合、男女比例、年齡層次等因素，挖掘潛在市場(chǎng)消費(fèi)者。
二、調(diào)研方法：
1、大型商場(chǎng)超市的走訪和調(diào)研；
2、與部分商場(chǎng)超市促銷員的個(gè)別訪談?wù){(diào)研；
3、與部分商場(chǎng)超市消費(fèi)者的個(gè)別訪談?wù){(diào)研；
4、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補(bǔ)充。
三．調(diào)研概況：
20xx年3月24日至20xx年3月25日對(duì)樣本主要大型商場(chǎng)和超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪和調(diào)研。此次調(diào)研的大型商場(chǎng)和超市包括：中南超市、亞貿(mào)超市、中百倉(cāng)儲(chǔ)超市（武昌珞獅路店）、徐東平價(jià)超市、麥德龍超市（徐東店）、好又多超市（民意廣場(chǎng)）、家樂福超市（武勝路十升店）、武商千禧龍超市、武漢廣 場(chǎng)、世貿(mào)廣場(chǎng)、華聯(lián)超市（漢陽(yáng)店）等。這些商場(chǎng)超市為武漢市場(chǎng)知名度較高的商場(chǎng)超市，幾乎壟斷了武漢市場(chǎng)大部分百貨零售和批發(fā)；另外，它們分布于武昌、漢口、漢陽(yáng)，由點(diǎn)及面輻射整個(gè)武漢三鎮(zhèn)因此，上述調(diào)研的樣本可以比較真實(shí)地反映武漢市場(chǎng)葡萄酒銷售現(xiàn)狀。
本次調(diào)研普遍感受到消費(fèi)者在選擇甜型葡萄酒時(shí)較為看重產(chǎn)品品牌、葡萄酒的包裝、葡萄酒的價(jià)位和葡萄酒的容量。以上四點(diǎn)是促成消費(fèi)者購(gòu)買某一品牌甜型葡萄酒產(chǎn)品的主要因素。而在選擇檔次較高的的干紅時(shí)則更注重品牌，對(duì)品牌似乎已經(jīng)產(chǎn)生一定的忠誠(chéng)度。像張?jiān)�、王朝等�?qiáng)勢(shì)品牌，無(wú)論其甜型葡萄酒還是其干紅葡萄酒都在武漢市場(chǎng)取得了不錯(cuò)的銷售佳績(jī)。但是如果加上促銷手段，那么情況就有一定的變化。例如威龍系列產(chǎn)品，歷來是人們公認(rèn)的低檔產(chǎn)品制造商。但是，在武漢一些賣場(chǎng)，他們開展了一些買一送一的促銷活動(dòng)，銷售量就立刻超過了幾大品牌。
在武漢市場(chǎng)紅酒主要品牌排序：張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝、威龍。張?jiān)４蠹s占30％左右的市份額。豐收一般化。
甜型紅酒的市場(chǎng)適應(yīng)面較干紅要廣。消費(fèi)群體要大。因?yàn)樵谡{(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)女性和一般不勝酒精的群體對(duì)甜型紅酒更加青睞。而在一般的家庭消費(fèi)中，為了適應(yīng)全家所有人的口感，購(gòu)買時(shí)選擇甜型產(chǎn)品的可能性較干型要大。
詳見以下調(diào)查資料：
四、調(diào)研內(nèi)容：
1、主導(dǎo)產(chǎn)品品牌情況：
�、艊�(guó)內(nèi)品牌：
�、�?gòu)堅(jiān)＃?/p>
張?jiān)Ｆ咸丫圃谖錆h大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見下表：
注：
1、表格陰影部分為本品牌的高檔產(chǎn)品，其余為本品牌的中、低檔產(chǎn)品。
2、本表格不包括張?jiān)６Y品盒產(chǎn)品。
3、以上產(chǎn)品價(jià)格以中南超市為準(zhǔn)，其余商場(chǎng)超市同種類型產(chǎn)品價(jià)格略有差異。
從上表可以看出，張?jiān)Ｌ鹦推咸丫圃谖錆h市場(chǎng)種類很多，干型半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬(wàn)客樂紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營(yíng)養(yǎng)葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價(jià)格從9、10、12、00元到24、30元，極大滿足了消費(fèi)者差異化的需求。除甜型葡萄酒之外，張?jiān)Ｔ诟邫n葡萄酒上也是強(qiáng)勢(shì)出擊，其解百納高級(jí)干紅、赤霞珠高級(jí)干紅、金張?jiān)８呒?jí)干紅和精品張?jiān)８杉t深受消費(fèi)者喜愛。張?jiān)Ｌ鹦推咸丫坪透邫n干紅葡萄酒的價(jià)格最大差異為67、10元（詳見上表價(jià)格）。
張?jiān)Ｌ鹦途葡盗卸葦?shù)多樣，有4—5度、8度、12度、13度、18度等，其中主要以8度以下產(chǎn)品為主。而干紅則統(tǒng)一為12度。在市場(chǎng)分布中，張?jiān)８邫n干紅分布于各個(gè)調(diào)研樣品市場(chǎng)，而甜型酒系列則主要占據(jù)大型超市酒柜（如麥德龍、家樂福、好又多，而在武漢廣場(chǎng)超市等小規(guī)模超市則沒有張?jiān)Ｌ鹦拖盗小Ｗⅲ涸摮兄饕闶鄹邫n次產(chǎn)品。）。據(jù)樣本市場(chǎng)中的促銷小姐介紹，張?jiān)Ｌ鹦推咸丫其N量較好的為天然系列、紅寶石系列以及萬(wàn)客樂系列。而消費(fèi)者介紹他們選擇這些系列產(chǎn)品的原因是因?yàn)閮r(jià)格便宜、度數(shù)適中和容量較大。而且適應(yīng)面廣。
②長(zhǎng)城（昌黎長(zhǎng)城）
長(zhǎng)城葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見下表：
長(zhǎng)城在武漢也有一定的口碑。但是，由于套用“長(zhǎng)城”商標(biāo)的葡萄酒繁多，使市場(chǎng)魚龍渾珠，消費(fèi)者不堪蕓蕓。如“華夏長(zhǎng)城”、“沙城長(zhǎng)城”、“安徽長(zhǎng)城”等若干品牌。所以影響了其一定的銷量。
�、弁醭�
王朝葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見下表：
在調(diào)查的十大超市中，長(zhǎng)城、王朝在樣本市場(chǎng)中的甜型葡萄酒品種不多。原汁白葡萄酒更少。筆者僅僅只看到長(zhǎng)城天然白葡萄酒。這種在超市中售價(jià)為12、00元/750毫升的甜型葡萄酒在大型超市上銷售業(yè)績(jī)相對(duì)干型產(chǎn)品要好。但是，據(jù)理解在酒店消費(fèi)中相對(duì)干型葡萄酒要差得多。
長(zhǎng)城、王朝高檔葡萄酒則在樣本市場(chǎng)中與張?jiān)缀跗椒智锷蔀楦杉t、干白市場(chǎng)銷售的主流品牌。在樣本市場(chǎng)中，像張?jiān)Ｒ粯�，它們的高檔葡萄酒貫穿于所有的調(diào)研市場(chǎng)，在有的商場(chǎng)中還設(shè)有攤位專賣，并且反響都不錯(cuò)�？傊跇悠肥袌�(chǎng)中，這兩大品牌主要定位于高檔葡萄酒，只是兼顧甜型葡萄酒。
�、芡�
威龍葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見下表：
注：
1、表格陰影部分為本品牌的高檔產(chǎn)品，其余為本品牌的中、低檔和香檳產(chǎn)品。
2、本表格不包括威龍禮品盒產(chǎn)品。
威龍?jiān)跇颖臼袌?chǎng)中算得上是甜型葡萄酒的一大賣家，這符合其“甜酒大王”的稱號(hào)。在各大商場(chǎng)超市中，除中南超市、中百倉(cāng)儲(chǔ)、家樂福、麥德龍等超市出現(xiàn)少量高檔干紅外，大部分賣場(chǎng)是其甜型葡萄酒的天下。其冰爽葡萄酒、鮮汁葡萄酒、全汁葡萄酒、純汁葡萄酒大面積出現(xiàn)在陳列賣場(chǎng)，迎合工薪消費(fèi)，并且銷路不錯(cuò)。而且還有款式新穎的禮品裝系列。另外，在所走訪的超市中，威龍是國(guó)產(chǎn)幾大葡萄酒品牌中唯一出現(xiàn)香檳的（張?jiān)３猓�，其小香檳、蘋果香檳、大紅香檳銷售情況較好，成為市場(chǎng)亮點(diǎn)。
從調(diào)研市場(chǎng)促銷小姐和顧客反映的情況來看，選擇威龍?zhí)鹦推咸丫浦饕蛩厥莾r(jià)格優(yōu)勢(shì)。在品牌和價(jià)格上，威龍表現(xiàn)為品牌大（濮存昕出演其廣告代言人）、價(jià)格低，似乎找到了比較好的契合點(diǎn)。另外，特色也是威龍?zhí)鹦推咸丫频囊淮筚u點(diǎn)，新品紛呈，其生產(chǎn)的冰爽甜型酒，度數(shù)僅只有4度，500毫升售價(jià)為8元左右，深受消費(fèi)者喜愛。另外，瓶簽出現(xiàn)濮存昕的1000毫升紅葡萄酒和全汁紅葡萄酒也成為甜型葡萄酒的主打產(chǎn)品。
�、葚S收
豐收葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見下表：
豐收葡萄酒在調(diào)研的樣本市場(chǎng)中，只進(jìn)駐家樂福、麥德龍、亞貿(mào)超市、中百倉(cāng)儲(chǔ)等市場(chǎng)。主要銷售以干紅系列為導(dǎo)向。其甜型葡萄酒只有純汁紅葡萄酒、北京紅葡萄酒和桂花陳酒，這些甜型葡萄酒在樣品市場(chǎng)中只在家樂福、麥德龍超市中出現(xiàn)，銷售情況不甚理想。豐收在武漢市場(chǎng)上，根本不能排上前四名。據(jù)了解，其銷售業(yè)績(jī)還是20xx年以后開始出現(xiàn)回升的。
�、扌缕放�
新品牌主要是指云南紅新天紅和藏秘干紅等近幾年在廣告上動(dòng)作最大的品牌。其中，藏秘干紅由于是青稞釀造，口味非常不符合武漢人風(fēng)格，所以，回頭率很低。云南紅和新天紅由于廣告品味較高（云南紅的民族風(fēng)情廣告、新天的仿花樣年華廣告）很受人們歡迎。加上其產(chǎn)品品種繁多，品名新穎，如云南紅的“柔紅”，很富于創(chuàng)意，受到消費(fèi)者青睞。已經(jīng)成為新品牌中的新寵。后勁很足。
�、咂渌放�
這幾種品牌的葡萄葡萄酒在樣本市場(chǎng)的共同特點(diǎn)是進(jìn)駐賣場(chǎng)不多，像新天，在樣品市場(chǎng)中只有麥德龍超市一家超市中有這種品牌的甜型葡萄酒銷售；富瑞斯也只有家樂福一家超市中出現(xiàn)這種品牌。
造成甜型葡萄酒在樣品市場(chǎng)中群雄割據(jù)，競(jìng)爭(zhēng)激烈的原因一是干型葡萄酒市場(chǎng)格局還沒有完全形成， 甜型產(chǎn)品具有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，而且風(fēng)險(xiǎn)較低。
二是有利可圖。在高檔的葡萄酒市場(chǎng)上，以張?jiān)�、王朝、長(zhǎng)城、威龍為首的四大國(guó)產(chǎn)品牌占去了大半壁江山，再加之洋品牌的滲入，一些實(shí)力弱小的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在夾縫中不得不另找出路。于是，紛紛把生產(chǎn)戰(zhàn)略調(diào)整到甜型葡萄酒生產(chǎn)領(lǐng)域。在這個(gè)領(lǐng)域中，由于地域的關(guān)系，使得競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)減弱。又由于消費(fèi)面廣，市場(chǎng)投展較容易。另外，開發(fā)甜型葡萄酒不僅可以獲利，還可以對(duì)高檔葡萄酒進(jìn)行產(chǎn)品補(bǔ)充和市場(chǎng)補(bǔ)充，提升品牌知名度和維護(hù)品牌營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，可謂一舉數(shù)得。
�、茋�(guó)外品牌
國(guó)外品牌葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見下表：
國(guó)外品牌的葡萄酒在樣本市場(chǎng)中基本上都為高檔葡萄酒。只有法國(guó)藍(lán)紅葡萄酒價(jià)格在20元左右。這種甜型葡萄酒滿足了一部分人花很少的錢買洋酒的心愿，在市場(chǎng)銷售中還有一席之地。從武廣了解到，洋葡萄酒由于純正的進(jìn)口原裝產(chǎn)品甚少加上消費(fèi)者害怕上當(dāng)受騙購(gòu)買了假冒偽劣產(chǎn)品，所以，市場(chǎng)份額相對(duì)較小，大約相當(dāng)于一個(gè)新品牌（如云南紅）的消費(fèi)量。
2、銷售情況：
從樣本市場(chǎng)上了解到：在春節(jié)期間，高檔干紅的銷量較好，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。消費(fèi)者購(gòu)買干紅主要認(rèn)定的是品牌知名度，像張?jiān)５某嘞贾楦杉t、長(zhǎng)城的三星干紅、王朝的金王朝干紅成為市場(chǎng)銷售的主流。消費(fèi)者購(gòu)買主要是用于送禮、同朋友聚會(huì)、家人吃團(tuán)圓飯。這一方面體現(xiàn)了檔次，另一方面也體現(xiàn)了飲用葡萄酒的激情氛圍。到了三月份，葡萄酒的銷售主流則為甜型的葡萄酒。消費(fèi)者購(gòu)買主要是因?yàn)檫@些葡萄酒的價(jià)格較低、容量較多、味道較好，而且酒精度也不是很高。在樣本市場(chǎng)中，甜型葡萄酒銷量較好的為張?jiān)Ｌ烊患t白葡萄酒、威龍鮮汁全汁葡萄酒、獅王小利口紅葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。這些葡萄酒的價(jià)格普遍在5元至12元左右，口味淡雅，甜度適中，能為大多數(shù)消費(fèi)者接受且長(zhǎng)期飲用。
3、消費(fèi)者調(diào)研
從總體上看，約有 6成的消費(fèi)者飲用葡萄酒的原因是出于“在特定場(chǎng)合下，調(diào)節(jié)氣氛和氛圍”，約有 2成的消費(fèi)者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。但是如果從年齡上的角度對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行細(xì)分，則會(huì)發(fā)現(xiàn)飲用目的隨年齡的不同有著顯著的差別。分析表明，在 35歲以下的消費(fèi)者中， 62％的消費(fèi)者飲用葡萄酒是追求一種情調(diào)和氛圍，甚至是當(dāng)飲料喝，而出于保健目的飲用的人數(shù)比例并不大；這種類型的消費(fèi)者傾向于飲用味道較甜的葡萄酒；隨著年齡的上升，消費(fèi)者出于保健目的而飲用葡萄酒的人數(shù)比例則越來越大。在 36歲到 55歲之間的人群中，追求情調(diào)和因保健目的而飲用葡萄酒的比例大致已經(jīng)大體接近，分別為 36.4％和 43.6％；而在 56歲以上的人群中，出于保健目的而飲用葡萄酒的比例則超過了半數(shù)，達(dá) 56.3％，這種類型的消費(fèi)者傾向于飲用檔次較高的干紅葡萄酒。而且在這個(gè)群體中，“嗜酒者”的比例也比較多，有 12.5％的人表示飲用葡萄酒就是因?yàn)椤跋矚g喝”。
調(diào)查表明，酒店是具體消費(fèi)葡萄酒的重要場(chǎng)所。除此之外，家中也是葡萄酒的消費(fèi)場(chǎng)所之一。
年輕人朋友聚會(huì)時(shí)在家中飲用統(tǒng)計(jì)顯示，朋友聚會(huì)和平時(shí)在家飲用是飲用葡萄酒的主要場(chǎng)合。交叉分析結(jié)果表明，半數(shù)左右的年輕人主要在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒。隨著年齡的增加，社交活動(dòng)的減少，年長(zhǎng)者在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒的比例逐漸降低，而在家里飲用葡萄酒的比例則呈明顯上升趨勢(shì)。值得注意的是，雖然半數(shù)的年輕人主要是在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒，但是在 18～25歲和 26～35歲年輕人中仍然有 20％～30％的消費(fèi)者表示主要的飲用葡萄酒的場(chǎng)合是“在家里飲用”。
參考相關(guān)資料，從總體上看，消費(fèi)者每月飲用葡萄酒的次數(shù)為 5.29次。但不同類型的消費(fèi)者飲用的'頻次存在一定差異：把葡萄酒作為保健飲品的消費(fèi)者屬于高頻次消費(fèi)者，每月消費(fèi)的次數(shù)高達(dá) 8.49次。雖然出于調(diào)節(jié)氣氛和氛圍飲用葡萄酒的消費(fèi)者比例最高，但這部分群體并非高頻次飲用群體。場(chǎng)所主要是酒吧、酒店、夜總會(huì)或者同學(xué)聚會(huì)地點(diǎn)。
從飲用場(chǎng)合上將消費(fèi)者進(jìn)行劃分，可以發(fā)現(xiàn)，平時(shí)在家飲用群體每月飲用葡萄酒的頻次最高。其次是工作應(yīng)酬的消費(fèi)群體，這是飲用量最大。
從飲用不同種類葡萄酒的角度對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行劃分，可以發(fā)現(xiàn)，飲用干紅的消費(fèi)者群體的飲用頻次最高。
從飲用不同價(jià)格葡萄酒的群體來看，飲用 20元－40元左右的消費(fèi)者的飲用頻次最高。
交叉分析表明，在家飲用和在外飲用旗鼓相當(dāng)。
總體上講，消費(fèi)者在家飲用和在外飲用葡萄酒的比例接近 1比1，但男性在外飲用的比例要高于在家飲用的比例，而女性在家飲用的比例則略高于在外飲用的比例。男性側(cè)重于飲用干紅，而女性側(cè)重于飲用味道較為甜的葡萄酒。同時(shí)，隨著消費(fèi)年齡的上升，人們?cè)诩绎嬘玫谋壤渤噬仙厔?shì)，尤其是 46歲以上的消費(fèi)者在家飲用的比例占絕對(duì)多數(shù)。
參考相關(guān)資料，從總體上看，約有 60％的消費(fèi)者每月在葡萄酒上的花費(fèi)在 50元以下。每月花費(fèi)在 80元以上的重度消費(fèi)群體所占的比例僅 1／4略強(qiáng)。
隨著消費(fèi)者文化水平的上升，每月在葡萄酒上的花費(fèi)呈上升趨勢(shì)；特別是隨著消費(fèi)者收入水平的上升，消費(fèi)者在葡萄酒上的花費(fèi)的上升趨勢(shì)表現(xiàn)得更為顯著。
五、小結(jié)
通過對(duì)甜型葡萄酒的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，得出以下結(jié)論：
1、在樣本市場(chǎng)上，各種品牌葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)激烈。傳統(tǒng)的四大國(guó)內(nèi)品牌（張?jiān)�、王朝、長(zhǎng)城、豐收）占據(jù)市場(chǎng)高檔葡萄酒主導(dǎo)地位，約占53％的市場(chǎng)份額，其中，前三個(gè)品牌約占50％市場(chǎng)份額。主要集中在省會(huì)級(jí)大都市和高檔消費(fèi)場(chǎng)所。其它品牌對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行補(bǔ)充，激發(fā)市場(chǎng)活力。
2、武漢諾市場(chǎng)整體上葡萄酒消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。以1999年為例，當(dāng)年的葡萄酒銷量?jī)H為5000萬(wàn)RMB，20xx年則達(dá)到15000萬(wàn)RMB。增長(zhǎng)比率為300％。
3、洋品牌的葡萄酒在武漢市場(chǎng)主要以高檔消費(fèi)為主，價(jià)格在50元至200元左右。價(jià)格在20元左右的葡萄酒只有法國(guó)紅藍(lán)葡萄酒。所以基本上定位在高檔或者洋消費(fèi)群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少，潛在消費(fèi)群體較大，不可小視。
4、強(qiáng)勢(shì)品牌市場(chǎng)細(xì)分明確，終端完善，品種、價(jià)格齊全。這在銷售中占有很大的優(yōu)勢(shì)。在家樂福麥得龍等大型超市，促銷架勢(shì)使人汗顏。威龍的做法值得借鑒。武漢當(dāng)?shù)仄放苿排乒旧a(chǎn)的紅珠葡萄酒開始為人所知。具有一定市場(chǎng)潛力。
5、品牌知名度成為葡萄酒高檔市場(chǎng)消費(fèi)者的首選因素，其次則是價(jià)格；味道、容量、價(jià)格、度數(shù)是消費(fèi)者選擇甜型葡萄酒比較注重的方面。
6、中低檔紅酒市場(chǎng)需求很大。因?yàn)橹械蜋n消費(fèi)群體所占的比例很大。加上節(jié)日假期走親訪友的需要，對(duì)貨真價(jià)實(shí)的葡萄酒還是很受歡迎的。
【葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告】相關(guān)文章：
葡萄酒開題報(bào)告01-25
it市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告07-07
市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告精選09-13
葡萄酒廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告06-12
葡萄酒銷售述職報(bào)告12-23
葡萄酒市場(chǎng)報(bào)告02-09