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連鎖調(diào)查報告
我們眼下的社會，我們使用報告的情況越來越多，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么報告應該怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的連鎖調(diào)查報告，希望對大家有所幫助。
連鎖調(diào)查報告1
為了全面了解我區(qū)連鎖企業(yè)經(jīng)營情況，更好的促進連鎖企業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)將有關調(diào)查情況報告如下：
一、基本情況
近年來，我區(qū)在各級領導和有關部門的大力支持下，連鎖企業(yè)建設有了較快的發(fā)展，市場占有率顯著提高，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。截止XX年6月底，我區(qū)規(guī)模以上連鎖企業(yè)7家，其中民營企業(yè)2家，在用配送中心7個，連鎖門店290個，其中直營連鎖門店96個，加盟連鎖門店184個。營業(yè)面積96390m2，其中直營門店面積為：87700m2，從業(yè)人員1201人，XX年度銷售總額69382萬元。XX年1-6月份營業(yè)額為42568萬元。
二、經(jīng)營存在問題
我區(qū)連鎖經(jīng)營起步較晚，與發(fā)達城市相比還有很大差距。隨著連鎖企業(yè)的發(fā)展，跟不上城市發(fā)展的需要，又面臨著比較激烈的市場競爭，矛盾日益突出，具體表現(xiàn)在以下五個方面：
1、基礎設備滯后。我區(qū)連鎖企業(yè)網(wǎng)點建設一直缺少投入，大部分網(wǎng)點門面破舊，設施落后，特別是配送中心建設，配送車輛少，庫房面積小，設施條件差，跟不上連鎖網(wǎng)點發(fā)展的需要，尤其是民營連鎖企業(yè)更為突出，沒有固定配送中心場所，靠租賃經(jīng)營，跟不上市場形勢的發(fā)展，更新改造任務相當繁重。
2、經(jīng)營規(guī)模小，抗風險能力低。我區(qū)連鎖企業(yè)網(wǎng)點規(guī)模偏小，配送中心配送能力差，難以應對激烈的市場競爭，低御風險能力偏低。
3、零售商業(yè)、餐飲業(yè)、服務業(yè)連鎖企業(yè)偏少。我區(qū)連鎖企業(yè)主要集中在特種行業(yè)，如石油、醫(yī)藥等，而零售商業(yè)、餐飲業(yè)、服務業(yè)等行業(yè)偏少，不能滿足城市發(fā)展的需要。
4、商業(yè)信息化水平低，不能適應現(xiàn)代連鎖企業(yè)發(fā)展需要。隨著信息社會的到來，社會布局走向分散化、小城鎮(zhèn)化，商業(yè)也隨之走向分散化、連鎖化，連鎖經(jīng)營發(fā)揮著重要作用。隨著企業(yè)分店鋪越來越多，覆蓋范圍越來越大，必然出現(xiàn)管理鏈條的拉長和管理規(guī)模的擴大，對全區(qū)范圍各分店之間的信息的主效傳遞、分析、處理能力提出了更高的要求。調(diào)查表明，對一個多門店，大規(guī)模，跨地區(qū)的連鎖企業(yè)來說，缺乏一套有效的管理系統(tǒng)就意味著無法實現(xiàn)具有統(tǒng)一規(guī)范的，大量數(shù)據(jù)信息查詢決策分析，也就是在經(jīng)營管理的決策過程中只能盲目判斷，而且無法實現(xiàn)規(guī)范化管理和有效控制。要實現(xiàn)連鎖化經(jīng)營與一體管理的統(tǒng)一，依托的就是信息技術，信息技術等新技術的應用，使單店的成功商業(yè)模式得以大量復制，企業(yè)連鎖化，規(guī)�；�(jīng)營才能迅速發(fā)展。我區(qū)連鎖企業(yè)幾乎沒有信息化設施，沒有實施信息化管理，不能及時了解連鎖門店的信息反饋，第一時間掌握門店經(jīng)營情況，信息滯后，從而延誤商機，缺乏科學化管理。
5、連鎖企業(yè)布中不合理，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，嚴重制約了連鎖企業(yè)的發(fā)展。我區(qū)連鎖企業(yè)在不斷發(fā)展成長過程中，逐漸摸索出一套自己發(fā)展的模式，但缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，目標任務不夠明確，布局、結構不合理，不科學，不能緊跟市場發(fā)展的需要，缺乏市場競爭力。
三、意見和建議
目前，我區(qū)連鎖企業(yè)正在逐步興起，各級各部門對連鎖經(jīng)營進行了積極探索，取得一定的效果，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。要想有一個較快發(fā)展，必須從客觀上加強籌劃和指導，制定總體發(fā)展戰(zhàn)略和長遠規(guī)劃目標，采取相應的政策措施，促使其早日步入良性循環(huán)的軌道�，F(xiàn)根據(jù)我區(qū)實際，提出以下五點連鎖商業(yè)發(fā)展建議：
1、堅持統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局的原則，把連鎖商業(yè)網(wǎng)點建設納入城市發(fā)展規(guī)劃。
連鎖商業(yè)網(wǎng)點建設是城市建設的重要組成部分，必須由政府根據(jù)現(xiàn)有網(wǎng)點狀況以及城市建設的`長期規(guī)劃，進行統(tǒng)一規(guī)劃，科學布局。連鎖商業(yè)網(wǎng)點應主要規(guī)劃在居民居住區(qū)（除特種行業(yè)外），逐步向鄉(xiāng)村輻射。
2、堅持多種形式探索，講求實效的原則，正確選擇合理的發(fā)展模式。
實踐證明，連鎖企業(yè)一般都是由小到大，逐步發(fā)展壯大的。在發(fā)展規(guī)模上，既要優(yōu)先發(fā)展中小型連鎖企業(yè)，也要支持具備條件的單位，發(fā)展大型連鎖企業(yè)。在發(fā)展類型上，要以發(fā)展正規(guī)連鎖和自愿連鎖為主，同時積極發(fā)展其它類型的連鎖。在發(fā)展形式上，要以連鎖便民店、連鎖超級市場、連鎖百貨店、連鎖專賣店、連鎖快餐店以及連鎖服務業(yè)為主，在零售商業(yè)、餐飲業(yè)、服務業(yè)三個方面同時推進。
3、堅持統(tǒng)一管理，規(guī)劃化動作的原則，逐步實現(xiàn)商業(yè)活動標準化、專業(yè)化、集約化的先進管理體制。
在一定意義上講，規(guī)范化是連鎖企業(yè)生命力的根本所在，發(fā)展連鎖經(jīng)營，要研究制定連鎖經(jīng)營的管理辦法和各類經(jīng)營服務規(guī)范，使其在發(fā)展有序競爭。要按照“統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一價格，統(tǒng)一標識”的“六統(tǒng)一”標準，規(guī)范連鎖企業(yè)的經(jīng)營服務運作。
4、堅持發(fā)展與改革相結合的原則，努力建設新型商品流通體制。
連鎖經(jīng)營企業(yè)是一種現(xiàn)代的經(jīng)營方式，需要采取與其相適應的現(xiàn)代化手段來管理，商流、物流、信息流等。連鎖企業(yè)要配備和要的計算機、電視監(jiān)控等現(xiàn)代化辦公設備，建立現(xiàn)代化管理網(wǎng)絡，使之與連鎖經(jīng)營的規(guī)范化、現(xiàn)代化、科學化管理相適應。發(fā)展連鎖經(jīng)營與建立現(xiàn)代企業(yè)制度結合起來，不斷地發(fā)展壯大。
5、堅持政府扶持引導與企業(yè)自我發(fā)展相結合的原則，調(diào)動社會各方力量，推動連鎖商業(yè)發(fā)展。
我區(qū)連鎖商業(yè)發(fā)展相對比較緩慢，政府必須采取必要的政策、措施加以扶持。在政策上，要把連鎖商業(yè)網(wǎng)點建設列入城市基本建設計劃，建設改造資金的籌集，在企業(yè)自籌的基礎上，采取多種形式籌集資金，建設改造連鎖商業(yè)網(wǎng)點，免征各項費用。連鎖商業(yè)企業(yè)的地方稅收可采取先征后返還的辦法用于扶持連鎖商業(yè)的發(fā)展。在措施上，一是要加強人才培訓。通過參觀、考察、專業(yè)培訓等多種形式普及連鎖商業(yè)知識，培養(yǎng)發(fā)展連鎖商業(yè)管理、經(jīng)營技術人才和業(yè)務骨干，提高從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)和管理水平。同時，加強職工教育，增強服務意識，實行全面質(zhì)量管理，達到服務規(guī)范化、標準化，樹立連鎖商業(yè)新形象。二是要抓好典型，重點突破，要下大力氣抓好示范店、樣板店，如國家“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，按連鎖商業(yè)的規(guī)范要求，抓好起步工作，使廣大店員和消費者真正認識到連鎖商業(yè)的優(yōu)越性。三是要加強組織領導，成立商州區(qū)發(fā)展連鎖商業(yè)領導小組，研究制定連鎖商業(yè)的管理辦法和各類服務規(guī)范，統(tǒng)一組織連鎖商業(yè)發(fā)展工作，確保連鎖商業(yè)健康、快速、有序發(fā)展。
連鎖調(diào)查報告2
商圈也稱交易區(qū)域，是指以連鎖門店所在地為中心，沿著一定的方向和距離擴展，吸引顧客的輻射范圍。簡言之，就是連鎖門店吸引其顧客的地理區(qū)域，也是來店購買商品和服務的顧客所居住的地理范圍。商圈可以分為成熟商圈和未成熟商圈，成熟商圈是指早已形成的比較固定的商業(yè)區(qū)域，一般不受個別門店開設的影響，未成熟商圈是指尚未成型的商圈，某一門店的`進入會對其范圍大小產(chǎn)生一定影響。連鎖店商圈戰(zhàn)略是從連鎖發(fā)展全局出發(fā)而對商圈進行的總體規(guī)劃和部署。商圈戰(zhàn)略可以增強連鎖店的吸引力和擴大顧客群，強化規(guī)模優(yōu)勢，促使超級市場經(jīng)濟效益的提高。
商圈調(diào)查對連鎖店的作用
第一，商圈戰(zhàn)略有助于超級市場連鎖店網(wǎng)點建設。連鎖店在經(jīng)營管理上有一定程度的相似性，也存在一定的差異性，針對不同的經(jīng)營環(huán)境規(guī)劃出店鋪活動的空間，使各分店既能保持與總店的相同性，又具有自身經(jīng)營活動的靈活性，連鎖店的開張既能吸引消費者，又能加劇該地區(qū)同行業(yè)的競爭。商圈戰(zhàn)略有助于連鎖店認清這種協(xié)同效應和競爭效應，揚長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢。
第二，商圈戰(zhàn)略有助于連鎖店連鎖組織形式的選擇。從總體上看，超級市場連鎖店商圈應具有總店、分店及分店之間和消費者之間的共性。但是，由于各分店所處的外部環(huán)境不同，內(nèi)部條件又參差不齊，消費者活動空間相差甚遠，從而使連鎖店組織形式的抉擇成為發(fā)展連鎖的難題。商圈戰(zhàn)略根據(jù)各分店所處的內(nèi)外環(huán)境條件選擇直營、特許或加盟形式，從而有效地解決這一難題，最大限度地擴大顧客群。
第三，商圈戰(zhàn)略有助于連鎖店增強吸引力。超級市場連鎖店必須是經(jīng)營者去適應消費者，企業(yè)的營銷行為是去適應消費者的購買與消費行為。商圈戰(zhàn)略就是要求企業(yè)及時了解消費者需求的變化，及時調(diào)整自己的經(jīng)營活動，更好地適合消費者的需求，從而增強企業(yè)的吸引力。
總而言之，商圈戰(zhàn)略是發(fā)展連鎖店的一項基礎性的工作，對于企業(yè)如何將目標市場由點擴展到網(wǎng)絡，如何創(chuàng)造發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，增強競爭力等，都具有重要的意義，對于連鎖店的發(fā)展起到關鍵性的作用。
提前做好商圈調(diào)查有利于連鎖店后期的發(fā)展，有利于發(fā)現(xiàn)不足及時改進。就是一家專業(yè)市場調(diào)查公司，在商圈調(diào)查方面有著豐富的經(jīng)驗，可以為您的調(diào)查提供很多指導。如果您需要了解關于其他方面的調(diào)查資訊也可以直接登入查看與咨詢。
連鎖調(diào)查報告3
1、調(diào)查的性別是選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
男女
8 12
20 20
40% 60%調(diào)查顯示，女性受訪者人數(shù)稍微多于男生受訪者人數(shù)。
2、同學們每月花在飲食方面的費用選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
A.300以下
B.300—400
C.400—500
D.500以上
6 10 4 0
20 20 20 20
30% 50% 20% 0由數(shù)據(jù)顯示可知，大學生在飲食方面以中低端為主，不追求生活的奢華，根據(jù)這些消費水平可對快餐進行嚴格的控價，以真正的物美價廉來吸引更多的消費者。
3、一周內(nèi)外出用餐的次數(shù)選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
A.無
B.1—5次
C.6—10次
D.11次以上
2 14 3 1
20 20 20 20
10% 70% 15% 5%由數(shù)據(jù)可知，80%的學生校外用餐的習慣，次數(shù)集中在1--5次。因此對于開設快餐廳較有利，具有很大的市場潛力。
4、學校附近快餐廳的缺點是選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
A.價格高
B.衛(wèi)環(huán)境差
C.飯菜不合口
D.服務態(tài)度差
2 15 2 1
20 20 20 20
10% 75% 10% 5%由數(shù)據(jù)可知，衛(wèi)生環(huán)境是目前學校周圍快餐廳最突出的一個缺點，因此新開設的快餐廳要保持店內(nèi)的干凈整齊，使店內(nèi)環(huán)境舒適，最好給人以一種家的感覺。價格不能太高，應符合學生的消費水平。提供優(yōu)質(zhì)飯菜，并且服務態(tài)度要熱情、誠懇。
5、最合理的快餐價格選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
A.6元
B.6—8元
C.9—10元
D.11—15元
11 6 2 1
20 20 20 20
55% 30% 10% 5%由數(shù)據(jù)分析可得，受訪者的選擇都集中趨向于6--8元，這正與大學生的消費水平成正相關，因此，我們把價格應定在6-8元之間，可適當推出些高價的餐品。
6、下單后，最合理的等待時間選擇人數(shù)選擇人數(shù)百分比
A.3—4分鐘
20 35%
B.5—8分鐘
C.9—10分鐘
D.10—15分鐘
11 2 1
20 20 20
55% 10% 5%根據(jù)數(shù)據(jù)可知，受訪者認為在下單后上次速度快，盡量減短待餐時間，因此，我們應該選擇送餐時間最短的配餐方式并且提高配餐速度，這樣便符合大多數(shù)學生的期望。
7、你喜歡的固定套餐的搭配方式選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比A.飯+主菜+配菜+煲湯B.飯+主菜+配菜+飲料C.飯+主菜+配菜+奶茶D.飯+主菜+配菜+甜品
12 5 2 1
20 20 20 20
60% 25% 10% 5%由數(shù)據(jù)顯示可知，大部分的受訪者都傾向于以“飯+主菜+配菜+煲湯”的搭配方式，B種方式雖然只占25%的比例，但由于該項調(diào)查中男生數(shù)量小于女生人數(shù)，而選擇該項的男生偏多，導致結果上的局限性，因此我們在選擇固定套餐的搭配主要以A種為主B種也應適量提供。
8、如果你對我們所提供的食物和服務滿意，你會把餐廳推選擇人被調(diào)查薦給你的的朋友嘛？
A.會
B.不會
百分比90% 10%
數(shù)18 2
人數(shù)20 20調(diào)查顯示，90%的同學在滿意我們服務的情況下會將我們的餐廳推薦給其他人，也就是說，如果要使我們的餐廳的知名度與美譽度得以快速提升，我們應該做到以優(yōu)質(zhì)的食物和服務待客，讓顧客的滿意度達到最大值。
9、你有在快餐廳消費過嘛？選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
A.有
B.沒有
6 14
20 20
30% 70%主要意見及建議歸納：
1、飯量不夠，青菜太少，米飯口感不錯，口味可再多些；
2、上菜速度有些慢；
3、價格可適當降低些；
4、可向一些大型的臺式茶餐廳學習一下他們的服務，提高服務質(zhì)量；
5、經(jīng)營空間太小，給人感覺不夠?qū)捤�。由�?shù)據(jù)資料顯示可得，受訪者中大部分人并沒有在阿里郎臺式快餐廳消費過，所以我們新開的餐廳必需注意到適當擴大經(jīng)營規(guī)模，提高上菜速度，努力培訓員工的服務素質(zhì)，只有抓住顧客的心，抓住顧客的胃，才可使我們餐廳持續(xù)經(jīng)營發(fā)展下去。
10、你對目前一些快餐廳的配置服務有何意見（如增添背選填人被調(diào)查人百分景音樂等）？
填不填
數(shù)10 10
數(shù)20 20
比50% 50%主要意見歸納：
1、環(huán)境舒適優(yōu)雅、衛(wèi)生達標；
2、增設輕快、優(yōu)雅的音樂，最好可以由顧客自己選擇所聽曲目，音量不要太大；
3、上菜速度要快；
4、食物要新鮮，口味要好，真正用心做的物美價廉；
5、服務態(tài)度要好，熱情待客，不因一些客人而冷淡其他顧客；
6、加強餐具的`衛(wèi)生和環(huán)保，禁止使用一次性筷子；
7、應具有較詳細的菜品介紹；
8、對顧客采取會員卡積分打折優(yōu)惠政策，并在節(jié)假日期間舉行一些小活動；
9、多些裝飾品，如燈光修飾，綠色植物等；
10、增設雜志、報紙之類的刊物；
11、注重服務員自身衛(wèi)生和素質(zhì)修養(yǎng)。
由數(shù)據(jù)資料顯示可知，大多數(shù)受訪者對快餐廳的要求還是佷高，因此我們新開的快餐廳應該注意這些細節(jié)，盡量滿足顧客的需求，從而也提高了我們餐廳的形象，增加快餐廳的市場份額和情感份額。
四、結論
（1）隨著東華理工大學的招生規(guī)模的不斷擴大，學校食堂的工作時間及所提供的飯菜種類、服務質(zhì)量遠遠無法滿足廣大師生的需求，因此在學校附近開設一家有質(zhì)量有特色新穎的快餐店將會有很大的市場潛力。為此，我對這個計劃的可行性進行了一次市場調(diào)查。調(diào)查結果顯示在學校附近開設這樣一家快餐店是完全可以的，最重要的是要針對學生的需求來設計次餐廳的經(jīng)營模式和服務方式。
（2）餐廳的優(yōu)勢分析
在調(diào)查中，我對眾多的學生進行了問卷調(diào)查式的采訪，從他們的回答中我了解到快餐廳的地理位置非常重要。學校共有南區(qū)和本部，南區(qū)的同學必須到本部上課。在南區(qū)到本部的路上沿途有眾多小餐館店，他們已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，也有一些固定的客戶群。同時他們的衛(wèi)生情況都不怎么好。只有“蒸菜館”“海角七號”等一些還比較衛(wèi)生。但是他們的價格很高。同時南區(qū)的小巷子里面更是環(huán)境差，口味不好。本部的北面，那里餐館里面空間狹小，衛(wèi)生環(huán)境差。同時吃的人比較多，人們也不愿意等因此要在眾多競爭者中脫穎而出，必須強調(diào)自己本身的特色，
無論是從飯菜質(zhì)量，環(huán)境舒適度還是服務態(tài)度，盡可能的從全方位來滿足廣大學生需求的多樣化。
�。�3）餐廳的劣勢分析
許多商家都習慣性將快餐店設在校門口，舊現(xiàn)狀而言，在校門口開設快餐店也存在著劣勢。因為許多大學生都已習慣了食堂的排隊打飯生活，從某種程度而言，是一種慣性生活，一般快餐店很難改變這種習慣，而且，校外已經(jīng)開設了很多各式各樣的快餐店，換言之，替代產(chǎn)品很多，這就存在著較大的市場競爭，因此大家對新開的快餐店要求會更大，一旦這些飯菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒棄，最好關門倒閉。
五、建議
在學校附近開設快餐店所針對的消費群體是挑剔的大學生，所以服務質(zhì)量非常重要，不然就不會被大家所接受。既然是快餐店，上飯的速度一定要快，要知道大學生的時間是很寶貴的，沒有幾個人愿意花大量的時間來吃頓快餐，如果要待餐，時間太長，還不如去食堂打飯�？觳偷膬r格定位不適宜太高，盡量定在6--9元最好，當然，對銷量較好的快餐可適當提高一點價，但也要在顧客可接受的范圍內(nèi)。店內(nèi)布置應視餐廳的檔次和各方面服務而定，由于消費者主體是大學生，他們不會再店里消磨過多的時間，所以只需考慮給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，讓顧客在此消費覺得是一種享受，最好可感覺有家的溫馨。
連鎖調(diào)查報告4
一、社會實踐目的
教學與實踐相結合、注重實踐經(jīng)驗，這應該是我們中原工學院亞太國際學院的一大教學培養(yǎng)特色。
大一上半學期即讓參加社會實踐，獲取經(jīng)驗，雖然在學生之中并非沒有先例，但對大部分家庭寵慣著的獨生子女來說，還是有一定的新奇性。
既然是學習服裝設計的學生，那找工作當然首選服裝領域的職位了。(當然，并不排斥其他行業(yè)的工作，以能找到工作為最優(yōu)先考慮。)而目前處在大一上學期這一特殊時段，還并未過多的接觸到服裝方向的各個專業(yè)領域，我們能做的還很少，所以想到的實踐暫時也只有服裝銷售這一塊兒了，因為營業(yè)員的專業(yè)技能相對來說較為低一些，便于上手;且在日常交往中也有所了解，容易補足自己。
二、社會實踐內(nèi)容
(一)尋找實踐部門
有兩種選擇：自己找;親友介紹。
作為社會實踐很關鍵的一項，我決定先自己嘗試一下。
沿街邊小店走進去，逐一尋問是否需要短期工，店長們卻都以只收長期工為理由拒絕。
偶然遇到一家大型連鎖超市在招收短期工，就前去咨詢。在填過基本情況表(如曾經(jīng)的就業(yè)崗位及薪酬待遇、期望薪酬待遇、選擇本公司的理由、自我推介等等)之后，負責人開始面試�？上Ш懿恍�，我因無工作經(jīng)驗且不適合連續(xù)性重體力勞動而被刷了下來。
雖然很不情愿，但也只有通過“親友介紹”這條路了，畢竟靠自己的力量獲得一份工作這樣的事情，依現(xiàn)在的自身條件來說，是無法順利完成的，我們?nèi)狈Χ枰獙W習的東西還有很多。
最終決定的實踐地點是在當?shù)夭叫薪值囊患一ɑü佑鸾q服女裝分店，由親友介紹當了臨時營業(yè)員。為期一周，無薪酬。
(二)了解品牌文化
一個調(diào)皮的兔頭加上“play boy”(花花公子)，這個幾乎可以在任何消費產(chǎn)品上見到的標志，是1953年由美國人休·赫夫納創(chuàng)造的服飾品牌。playboy的譯意為：“時尚，風雅，快樂”，蘊涵著永遠流行，永遠年輕的風格。
playboy歷經(jīng)了五十多年的風雨洗禮，在創(chuàng)建初期公司主要以生產(chǎn)、銷售休閑、簡約、大方的男裝而聞名全美國，之后響譽世界，幾經(jīng)磨礪、化蛹成蝶，成為了全球時尚潮流的國際知名品牌，銷售網(wǎng)點遍及全球，有逾千家連鎖專賣店(柜)。
隨著全球經(jīng)濟一體化的進程，花花公子休閑不斷在市場擴大份額，1986年playboy“花花公子”品牌服飾進入中國市場，十余年的精心打造，已讓中國廣大消費者領略了國際品牌的風采，其“時尚，風雅，快樂”的風格已成為現(xiàn)代人士高貴身份的象征。
世界名牌美國花花公子play boy將生活中瞬間美感凝固于服裝，這一藝術形式中，充分展現(xiàn)顧客的獨特個性與品格，而在未來，仍將繼續(xù)這一宗旨，除仍以歐陸風格為主外，亦融合東方文化精粹，結合全新的服裝設計理念，創(chuàng)造中國都市男女心中獨具魅力的服裝。
服裝以外的play boy商品，其種類繁多，包括文件、代類、恤衫、領帶、襪子、內(nèi)衣內(nèi)褲、文具等，如今已邁向運動鞋和高級皮鞋的市場。所以，play boy，在全世界的時常上已建立了它的精神和理念，鞏固了它高尚的地位。
play boy的服裝，從紡織品的開發(fā)、企化、設計、批發(fā)、零售，都是十分嚴格和精心的，無論對于質(zhì)料的精挑細選，或是流行款式的認真研究和精心設計，都是立足于世界領先潮流的概念之上。每年都派員到歐、美、日等地考察，不惜成本代價來配合高讀技術的電腦化設計，以力求達到盡善盡美的境地。play boy是一種文化，是一種精神，視休閑與工作為一體的人們的首選。
(三)社會實踐所得心得體會
1.向顧客推銷商品，自己首先要了解商品。這就需要翻看服裝的標牌，認知標牌上所印的詳細服裝資料。包括貨號、顏色、其各層面的面料，以及主要填充物材料，填充度，重量等等產(chǎn)品相關信息。記住這些產(chǎn)品信息，在向顧客推薦介紹時就能有的放矢，讓他們在了解商品的同時選擇商品。
2.商品的擺放也有講究。服裝穿著于模特之上，能借助模特的身材氣質(zhì)將服裝的魅力升級，從而誘發(fā)顧客更大購買欲望，起到促銷的作用。不但新季新款有資格穿于模特上，那些應季老款服裝若想快速賣出，也可如此效仿，吸引顧客注意力，加速貨品流動。
3.在商品擺放中，僅次于模特效果的是墻壁櫥窗。雖說搶手熱銷的衣服掛在顯眼位置可以大賣，但若有需要趁季處理抓緊賣出的衣服，則需有選擇的優(yōu)先將其掛出。畢竟，真正的爆款是不需要過多擔心其客源的。
4.服務質(zhì)量與服務態(tài)度在一定程度上能影響商品的銷售。營業(yè)員也是銷售人員，熟悉品牌文化、了解商品是銷售服務的基礎，能夠保證服務質(zhì)量。
服務態(tài)度決定顧客心情，進而左右尚未穩(wěn)定的購買欲。一旦營業(yè)員對某一顧客態(tài)度囂張、不客氣，也會極大影響他(甚至這家店、這個品牌)在其他顧客眼中的印象，往往造成不良連鎖反應。
5.增加客源的方法很多，不僅僅有商品、店面、品牌等方面的“硬件設備”，還要有流露在各個細節(jié)上的“軟件設備”。
服裝打折扣、配送贈品能增添購買欲望并增加客源——這是最易注意到，也是最常用的.方法。在道路積雪時，掃出一條通向店內(nèi)的寬敞通道、在臺階處鋪防滑地毯，這條異于其他的新開辟出來的“通路”更能引起顧客關注，提高店面形象，在“順道”中增加客源。在同一座城市同一品牌代理商的多家店鋪連鎖經(jīng)營，實行貨源共享，在商品不足時可相互補給，就能挽留住因尺碼顏色等不如意而流失掉的那部分客源。
6.經(jīng)商最怕的意外損失之一是失竊，雖然這種情況少之又少，但也不能馬虎大意，要防范于未然。在來往的顧客中尤其要注意警惕拎大袋子和抱小孩的人，謹防其將商品藏入縫隙中。
7.“進貨”是營銷中的一個環(huán)節(jié)。在playboy這個品牌里，美國花花公子企業(yè)國際有限公司是花花公司商標所有權人，香港預發(fā)投資有限公司是花花公子中國總代理，下屬又有省級代理商、地區(qū)代理商。進貨，則會前往所屬省份、地區(qū)的經(jīng)銷代理商那里，從品牌商家固有的款式中挑選中意樣式，訂下貨號顏色大小，等待商家發(fā)貨。
因此進貨不需要攜帶過多行李，更不必討價還價、四處采購，品牌服裝有其已成型的運作模式，在方方面面為直銷、加盟商提供優(yōu)質(zhì)服務。
三、社會實踐總結
實踐讓我走出課堂，走向應用。當前，我們?nèi)鄙俚闹饕皇侵R,而是缺少將知識與實際相結合的能力。我們在課堂上所學的，與在實際當中遇到的是不盡相同的。其往往具有不明顯的特征。這需要我們不斷在實踐中獲取經(jīng)驗，才能解決各種問題。
作為當代中國的大學生，應該不再只是被動的等待別人告訴你應該做什么，而是應該主動的去了解自己要做什么，然后全力以赴的去完成。所以在大學期間應該多與社會接觸，多了解自己所處的環(huán)境，多了解你將會面對的種種問題，對以后的發(fā)展和繼續(xù)深造都是非常非常有益處的。
實踐是學生接觸社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍，增強了認識問題、分析問題、解決問題的能力。為認識社會，了解社會，步入社會打下了良好的基礎。同時還需我們在以后的學習中用知識武裝自己，用書本充實自己，為以后服務社會打下更堅固的基礎。
社會實踐的時間不長，可它使我認識到：人的一生中，校園并不是永遠的學校，真正的學校只有一個，那就是社會。一周的實踐一晃而過，卻讓我從中悟到了很多東西，而這些東西也將讓我終身受用。
社會實踐加深了我與社會各階層人的情感，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。
社會是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到體現(xiàn)，為將來打下堅實基礎。我會不斷實踐，在實踐中鍛煉，在實踐中得真知。在今后的學習生活中會更加努力，端正思想，明確方向，在不斷完善中求發(fā)展。
連鎖調(diào)查報告5
連鎖商圈選址的原則
連鎖商圈的選址是一項復雜的工作，在考慮上述基本因素的基礎上，還應確定具體的經(jīng)營場所。選擇具體的經(jīng)營場所應遵循下列基本原則：
1.目標市場原則。任何商圈企業(yè)，都要依據(jù)目標市場，選擇適當?shù)牡攸c，建立相應的規(guī)模，選擇相應的設施設備和相應的經(jīng)營內(nèi)容和服務檔次。連鎖商圈的目標市場一般是高、中檔次的工薪收入的階層，地址宜選擇商業(yè)中心，居民區(qū)域和工薪層工作區(qū)域等。
2.容易接近原則。連鎖商圈應選擇在交通便利的商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)，要進可能的'設置規(guī)模相當?shù)耐＼噲�，方便顧客來往，連鎖商圈應按所在地人們行進、停留的規(guī)律選址�？傊B鎖商圈原則上應選擇在顧客容易接近的地段和位置，因為顧客是以方便性來決定進入商圈企業(yè)的。
3.具有可見度原則。連鎖商圈的可見度是指該商圈位置的明顯程度，比如說選址的位置無論在街頭、街中、巷尾，應讓顧客從任何一個角度看，都能獲得對其的規(guī)模和外觀的感知，當然這需要從建筑、裝飾等幾個方面來完善。一般而言，連鎖商圈應該緊靠某條主要街道，繁華的商業(yè)區(qū)域或某個公寓內(nèi)。
4.投資預期目標原則。連鎖商圈在選址時，除考慮外部因素外，還應考慮自身的條件，如經(jīng)營品種、方式等，要以能實現(xiàn)預期投資目標的地點來衡量地理位置的優(yōu)越程度。
選擇連鎖商場位置，一般可按以下步驟依次進行：
(一)選擇區(qū)域、方位
選擇連鎖商場店址，先要找出目標市場、找準服務對象，然后再根據(jù)目標市場、服務對象選擇店址設置的區(qū)域。另一方面，要根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模和檔次，測算企業(yè)投資回收率，在此基礎上認真加以選擇，確定方位。
(二)制圖——找出最佳位置
在確定商圈店址后，應繪制出該區(qū)域的簡圖，并標出該地區(qū)現(xiàn)有的商業(yè)網(wǎng)點，包括競爭對手和互補商場，還應標出現(xiàn)有商業(yè)結構、客流集中地段、客流量和客流走向、交通路線等，以保證店址決策的正確性。
(三)市場調(diào)查
在連鎖商場店址基本區(qū)域方位確定后，必須進行周密的市場調(diào)查，論證選址決策的準確性。在市場調(diào)查過程中，應注意將調(diào)查對象分類統(tǒng)計，并對調(diào)查時間和內(nèi)容進行必要的抽樣調(diào)查，以保證調(diào)查資料的可靠性。
(四)具體實施方案的制訂和落實
確定連鎖商圈店址的具體位置后，需要抓緊時機投資興建商場。如何啟動則需要擬定切實可行的實施方案并加以貫徹落實。
連鎖調(diào)查報告6
一、商圈戰(zhàn)略有助于超市的管理。連鎖超市在經(jīng)營管理上有一定程度上的相似性，也存在一定的差異性，針對不同的經(jīng)營環(huán)境規(guī)劃出店鋪活動的空間，使各分店既能保持與總店的相同性，又具有自身經(jīng)營活動的靈活性。商圈戰(zhàn)略有助于連鎖超市了解這種協(xié)同效應和競爭效應，揚長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢；
二、商圈戰(zhàn)略有助于連鎖超市組織形式上的選擇。從總體上看，連鎖超市商圈應具有總店、分店、消費者之間的共性。由于各個分店所處的環(huán)境不同，內(nèi)部條件也會有所不同，消費者活動空間就會不一樣。商圈戰(zhàn)略根據(jù)各分店所處的內(nèi)外環(huán)境條件選擇直營或特許的形式從而有效地解決這一難題，最大限度地擴大了顧客群。
三、商圈戰(zhàn)略有助于連鎖超市增加顧客吸引力。連鎖超市必須是經(jīng)營者去適應消費者，企業(yè)的營銷行為是去適應消費者的購買欲消費行為。商圈戰(zhàn)略就是要求企業(yè)及時了解消費者的需求變化，及時調(diào)整自己的經(jīng)營活動。
商圈戰(zhàn)略的研究意義
商圈與連鎖超市經(jīng)營活動有著極為密切的關系，無論新設或已設超市，都不應該忽視對商圈的策劃。商圈策劃是新設超市進行合理選址的'前提。超市在選擇店址的時候總是希望獲得較大的目標市場，吸引更多的目標顧客，這首先要求經(jīng)營者明確商圈范圍，了解商圈內(nèi)人口分別狀況以及市場、費市場因素的相關資料，在此基礎上明確商圈規(guī)模、形態(tài)、進行經(jīng)營效益評估，衡量店址的使用價值，按照設計的原則，選定適宜的地點、規(guī)模、商品方向，使商圈、店址、經(jīng)營條件協(xié)調(diào)融合，創(chuàng)造經(jīng)營優(yōu)勢。此外商圈策劃還有助于連鎖超市制定合理的競爭策略，制定連鎖超市市場開拓戰(zhàn)略，從而加快資金周轉(zhuǎn)，提高超市的運作效率。
商圈戰(zhàn)略對連鎖超市的經(jīng)營狀況起著總體規(guī)劃與部署。商圈戰(zhàn)略可以增強連鎖超市的吸引力和擴大顧客群，強化規(guī)模優(yōu)勢，促使連鎖超市的經(jīng)濟效益提高。
提前做好連鎖超市商圈的調(diào)查更有利于超市后期的發(fā)展，有利于發(fā)現(xiàn)其不足的地方，及時地更改。這樣在后期就不會再人力、財力等方面造成不必要的損失。
就是一家專業(yè)市場調(diào)查公司，在商圈調(diào)查方面有著豐富的經(jīng)驗，可以為您詳細、全面的調(diào)查。如果您需要了解關于其他方面的調(diào)查資訊也可以直接登入查看與咨詢。
連鎖調(diào)查報告7
20xx年3月至6月，中國連鎖加盟協(xié)會與上海快客市場信息咨詢有限公司就全球金融危機下的消費行為這一主題進行了調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容主要分為兩部分：
一、國際金融危機對中國餐飲業(yè)的影響及其應對；
二、消費者用餐習慣和需求趨勢分析。
調(diào)查方法分為兩部分：
第一部分是全國范圍的大樣本消費者網(wǎng)絡調(diào)查，將全國劃分為七個區(qū)，以15—44歲的消費者為調(diào)查對象，收集有效問卷2520份。主要調(diào)查涉及金融危機下消費者消費模式的變化和不同餐飲趨勢的關注程度。
第二部分是對該協(xié)會餐飲業(yè)成員的調(diào)查，共收集到76份有效樣本。涉及中餐、快餐、西餐、快餐、火鍋、咖啡、休閑飲品等的代表性連鎖企業(yè)。，根據(jù)對未來經(jīng)濟繁榮的預測采取經(jīng)營策略。
一、國際金融危機對中國餐飲業(yè)的影響
自20xx年國際金融危機爆發(fā)以來，世界陷入了蕭條的經(jīng)濟繁榮，許多大型國際公司相繼倒閉/重組。現(xiàn)在經(jīng)過半年多的經(jīng)濟沖擊，我們的研究發(fā)現(xiàn)：
1、與其他行業(yè)相比，“餐飲”受到金融危機的限制
在食品、服裝、住房、旅游、娛樂和奢侈品類別中，消費者因金融危機的影響而減少了支出，其中奢侈品和金融產(chǎn)品影響最大，其次是娛樂、服裝、旅游和3c產(chǎn)品，對民生必需品和電信影響不大。“食”的部分，因為不同類型的餐飲受到不同程度的影響，從“影響不大”到“有影響”不等。
2、西餐廳/高價餐廳比中餐廳/低價餐廳受影響更大
從餐飲類型來看，發(fā)現(xiàn)西餐廳受影響最大，其次是有特色的異國美食，其次是咖啡飲品和中餐廳。低價和品牌零售食品影響最小，高價商品影響最大。
3、華南地區(qū)餐飲業(yè)受影響最大，其次是華中/華東地區(qū)
從地域上看，無論哪種餐飲類別，華南地區(qū)受影響最大，其次是華中/華東地區(qū)。這與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的類型有關。東南沿海地區(qū)以出口為主，受國際金融危機影響最大，中西部地區(qū)受影響相對較小。
4、連鎖企業(yè)通過“穩(wěn)定中檔消費群體”和“差異化餐飲組合”渡過了危機
根據(jù)對會員的.調(diào)查，36%和28%的特色西式餐廳采取了更積極的逆勢投資模式，并繼續(xù)開設新店以增加銷售額。相反，受影響較小的中式和咖啡館業(yè)態(tài)擴張趨勢正在放緩，分別只有21%和14%。
然而，無論企業(yè)采取積極還是保守的擴張管理策略，大多數(shù)企業(yè)都是通過“穩(wěn)定中檔消費群體”和增加“餐飲組合差異化”來度過難關，從而面臨經(jīng)濟危機。其中，低價餐廳會更加注重餐飲組合的差異化，而高價餐廳會專注于堅持現(xiàn)有的消費群體，有的還會兼顧中等價位的消費群體。
5、受經(jīng)濟危機影響，企業(yè)的銷售和毛利大多停滯或下降
調(diào)查顯示，由于當前經(jīng)濟環(huán)境的影響，80%處于快速銷售增長過程中的餐飲企業(yè)明顯放緩或趨于停滯，甚至約40%的企業(yè)出現(xiàn)銷售下滑現(xiàn)象，而不到20%的受訪企業(yè)表示能夠保持持續(xù)的銷售增長。同期原材料、人工、租金成本下降，但由于銷售額大幅下降，毛利呈下降趨勢。
6、國內(nèi)經(jīng)濟繁榮開始復蘇
超過90%的受訪者認為國內(nèi)金融危機已經(jīng)觸底，今年下半年景氣應該持平并逐漸回升。其中，64%的咖啡館經(jīng)營者對下半年的景氣最為樂觀，其次是西餐廳、特色餐廳和中餐廳。
二、餐飲組合差異化的方法
應對金融危機，“餐飲組合差異化”可以幫助餐飲連鎖企業(yè)降低產(chǎn)品成本，吸引消費者增加銷售額。通常，餐飲組合可以根據(jù)用餐時間、消費群體和流行問題來加強差異。
1、吃飯時間
無論什么時候吃，營養(yǎng)/衛(wèi)生/價格都是消費者的基本需求。此外：
在早餐時，消費者將特別需要購買方便快捷的烹飪產(chǎn)品。大多數(shù)消費者帶著早餐，不會花太多時間享受早餐。
午餐是上班族填飽肚子，補充工作活力的來源。因此，消費者特別關注午餐的數(shù)量和購買地點的便利性。
晚餐不同于早餐和午餐。消費者愿意花更多的時間和金錢在吃飯時安慰自己或朋友。提供特殊產(chǎn)品更符合消費者的需求。同時，消費者會要求晚餐要有“色、香、味”。
圖5：消費者就餐時間特征：
2、消費者群體
消費者可以分為四類：忙碌的人（31%）、自己動手的人（25%）、享樂主義者（22%）和貪吃的人（22%）。這四個群體的特點是：
忙人：30—44歲男性主要喜歡在家吃飯，一頓飯花的時間不多。
Diy家庭：30—44歲女性主要喜歡自己做飯，認為健康比美食重要。我會花時間尋找美味的食物，嘗試不同種類的食物。
享樂主義者：20—29歲主要喜歡出去吃飯，花時間吃一頓飯。他們認為美味比健康更重要。
貪吃的人：15—29歲主要以美食獎勵自己。他們喜歡自助餐廳。他們認為吃飯的時候接觸感情/感受氛圍比食物本身更重要，邀請客人的時候浪費了也沒關系。
根據(jù)這些民族的屬性，他們的飲食組合有如下不同的特點：
享樂主義者——迎合“美與新奇”的訴求；Diy家庭——迎合“健康有機”的訴求；
貪吃的人——以“量”為訴求的餐飲；忙碌的人——以“簡潔、快捷”為訴求的餐飲。
3、熱門話題
�。�1）80%以上的消費者越來越關注餐廳的整潔和服務員的態(tài)度。因此，操作人員除了要注重產(chǎn)品質(zhì)量外，更要注重人員培訓。
�。�2）“有機食品”、“可再生材料”、“綠色能源理念”的裝修設計具有潛力和號召力，因為70%以上的消費者更注重養(yǎng)生和環(huán)保。
連鎖調(diào)查報告8
藥品零售連鎖企業(yè)是我國醫(yī)藥零售產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種新的營銷方式和管理模式，它是我國市場經(jīng)濟體制改革不斷深入完善的產(chǎn)物，在藥品零售市場中占據(jù)了主導地位，日益被社會所認同�？绲赜蜻B鎖企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，展現(xiàn)出了無限生機。但是，在企業(yè)管理體系實際運行中，也逐漸顯現(xiàn)出不少缺陷及問題。如跨地域連鎖網(wǎng)點延伸面廣，再加上機構、人員配置有限，在對所轄網(wǎng)點的指導和督導上實施不到位；對制度執(zhí)行情況無法進行有效監(jiān)控，出現(xiàn)了管理上的失控；另外受地域交通的限制，藥品統(tǒng)一配送也無法到位等。上述問題的存在，說明跨地域連鎖仍存在著某些缺陷。
為提高藥品零售企業(yè)的整體管理水平，合理配置資源，作為一種探索，重慶市××區(qū)于20xx年開始發(fā)展了一批區(qū)內(nèi)藥品零售連鎖企業(yè)。經(jīng)過發(fā)展現(xiàn)已形成基本格局：一是以藥品批發(fā)企業(yè)為依托組建的藥品連鎖，有基礎，有實力，管理較規(guī)范；二是零售藥品企業(yè)為擴大經(jīng)營規(guī)模，經(jīng)重組整合而組建的藥品連鎖，雖然基礎較差，規(guī)模小，但有發(fā)展?jié)摿�。這種格局的形成，在一定程度上彌補了跨地域連鎖的局限性。
作為一種連鎖形式，區(qū)內(nèi)藥品連鎖企業(yè)在整頓和規(guī)范藥品流通秩序，有效防止假劣藥品進入流通領域中發(fā)揮了重要作用。一是有利于地方藥品監(jiān)督管理部門加強對藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，大大提高了監(jiān)督
管理的集中度和有效性；二是解決了跨地域連鎖企業(yè)在管理上的`脫節(jié)和統(tǒng)一配送不到位的問題；三是規(guī)范了藥品市場流通體制的散、亂、差問題，通過優(yōu)化組合，促進了藥品零售產(chǎn)業(yè)向規(guī)�；⒓s化發(fā)展；四是為打造連鎖品牌企業(yè)、跨地域發(fā)展奠定了良好的基礎；五是連鎖企業(yè)網(wǎng)點的延伸，解決了農(nóng)村邊遠地區(qū)農(nóng)民吃藥難的問題。
區(qū)內(nèi)藥品零售連鎖企業(yè)因為起步較晚，其組織模式和管理方法還在不斷的探索和完善之中。在發(fā)展過程中存在著許多問題，主要表現(xiàn)在：有的藥品連鎖企業(yè)一味追求上規(guī)模，大量收編加盟藥店，導致管理上的失控；有的藥品企業(yè)管理機構人員素質(zhì)低下，經(jīng)營管理上呈無序狀態(tài)；有的藥品企業(yè)名為藥品連鎖，實則各干各的，根本未實行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一配送；更有甚者，借“連鎖”之名，行“批發(fā)”之為。上述種種問題的存在，嚴重阻礙了藥品零售連鎖經(jīng)營企業(yè)的健康發(fā)展，亟待進一步規(guī)范：
（一）藥品監(jiān)督管理部門在堅持“以監(jiān)督為中心，監(jiān)幫促相結合”的工作方針的同時，把推進藥品零售連鎖與整頓規(guī)范藥品市場秩序結合起來，嚴把準入關，防止低水平地一哄而上，盲目發(fā)展。
�。ǘ┐罅膭詈椭С謪^(qū)內(nèi)藥品零售連鎖經(jīng)營的發(fā)展，特別是農(nóng)村邊遠地區(qū)網(wǎng)點的建設，實行政策上的優(yōu)先扶持，在其經(jīng)營硬件的準入標準上適當放寬。
�。ㄈ┘訌妼^(qū)內(nèi)藥品零售藥品連鎖企業(yè)的動態(tài)管理和正確引導，對未實行“五統(tǒng)一”管理，藥品質(zhì)量保證體系不健全，不認真實施g，質(zhì)量管理水平滯后，規(guī)范發(fā)展上達不到要求的企業(yè)要堅決撤銷其資格，予以取締。
為此，筆者認為，結合地方實際，合理布局，建立區(qū)內(nèi)藥品零售藥品連鎖企業(yè)，是適應醫(yī)藥經(jīng)營體制改革要求的藥品流通新格局的一種大膽探索，應得到大力支持和鼓勵。
連鎖調(diào)查報告9
連鎖商圈企業(yè)的網(wǎng)點擴張路徑主要有四種：自建、并購、加盟、合作。
由于這四種路徑各有優(yōu)勢和風險，企業(yè)必須對即將進入市場進行深入研究，結合自身具體情況選擇最適合的路徑。當然，企業(yè)也可以在一個時期同時運用四種路徑加速擴張，這需要高超的資源整合能力和運作能力。以下就是做的關于連鎖商圈擴張的路徑的調(diào)查資訊，希望對大家能夠有所幫助。
1.自建
自建路徑是指連鎖商圈企業(yè)借助自己籌集的資金，通過對當?shù)厥袌鲞M行詳細的商圈分析，對備選地址逐一分析優(yōu)選，確定店址并開設新的連鎖門店，通過自身力量逐步拓展市場。
優(yōu)勢：新的連鎖門店以開始就能按企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營模式運行，迅速走上正軌，有利于商圈企業(yè)的一體化管理，公司原有的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式能不折不扣地貫徹實施；有助于樹立良好的企業(yè)形象；由于選址時對當?shù)厣倘M行了周密的調(diào)查分析，前期的市場調(diào)查對新店開業(yè)后的經(jīng)營策略調(diào)整有很大幫助。
風險：該方式前期投入需要大量資金，企業(yè)必須有雄厚資金支持，且對內(nèi)部資源應用要求較高；發(fā)展相對較慢。企業(yè)需要對新區(qū)域市場有一個了解、認識、把握的過程，當?shù)叵M者需要時間了解、接受新的進入者，因而初建的門店需要一個過渡期才能站穩(wěn)市場。
2.并購
并購是指連鎖企業(yè)采取資本運營的方式，將當?shù)噩F(xiàn)有的企業(yè)收購、兼并過來，再進行整合，使兼并商圈企業(yè)融為一體。
優(yōu)勢：通過收購兼并馬來濃縮商圈企業(yè)可以共享市場資源、擴大顧客基礎、提高討價還價的實力。容易進入一個新的市場，因為兼并過來的企業(yè)就是當?shù)匾呀?jīng)存在的企業(yè)，熟悉當?shù)厍闆r，了解本地市場，或者已經(jīng)積累了一定的無形資產(chǎn)，被當?shù)叵M者所接受，并購能使總部迅速占領新的市場；可以利用被并購商圈企業(yè)的人力資源，如果運作較好，投資成本可以相對減少，而擴張速度也會加快。
風險：兼并過來的商圈企業(yè)本身的組織結構、管理制度，以及商圈企業(yè)文化與母體商圈企業(yè)相差較大，還需要對其按母體商圈企業(yè)的標準進行改造，有一個磨合陣痛期，這同樣需要成本；尋找合適的被并購企業(yè)需要機會，這可能會貽誤進入一個新市場的時機；并購本身及整合被并購企業(yè)是一項復雜的工作，需要高超的管理技術和專業(yè)知識。
3.加盟
加盟一般稱為特許經(jīng)營，是總部將自己所擁有無形資產(chǎn)包括商標、商號、專利和經(jīng)營管理模式等許可給投資者或加盟商，加盟上按合同規(guī)定在總部的統(tǒng)一指導下從事經(jīng)營活動。
優(yōu)勢：可以節(jié)省大量資金投入和時間成本，迅速提高市場占有率；可以節(jié)省總部的人力資源和財力，風險小，充分利用加盟者在當下的人緣和經(jīng)營積極性，可以提高成功率。
風險：加盟不能適合所有零售業(yè)態(tài)和服務行業(yè)，這使得該路徑擴張范圍受到限制；管理特許門店難度較大，加盟雙方容易鬧矛盾，總部不能隨意更換店長和工作人員，不利于整體營銷戰(zhàn)略的`實施和服務品質(zhì)的整體規(guī)一；個別加盟店行為或經(jīng)營失敗會對總部品牌形象造成損害，不利于樹立良好的企業(yè)形象。
4.合作
合作是指連鎖商圈企業(yè)與合作意向的伙伴進行多方面合作，包括引入戰(zhàn)略投資伙伴共同開發(fā)新市場，包括與合作方結成聯(lián)盟體采取復合連鎖的方式進入新市場，包括向合作方輸出管理、輸出人力資源等方式，共同開發(fā)某地區(qū)市場。
優(yōu)勢：可以利用合作伙伴的人力、財力、物力等資源，減輕總部的投資壓力；可以利用合作方的影響力占領市場，降低投資風險，雙方可以共享顧客資源，相對加盟形式，合作形式更為靈活，店面招牌可以靈活處理，或打上連鎖企業(yè)商號，或采用雙商號，合作方式較加盟更容易被雙方所接受，雙方是在平等的位置上謀求雙贏。
風險:合作伙伴有權力參與決策，不能獨立決策，不利于統(tǒng)一管理；市場的開拓受到制約，不能按自己開店的一貫模式運作，時間和速度不能控制；合作方式不太穩(wěn)定，由于其他事情變化，容易導致合作失敗或合作終止。
連鎖調(diào)查報告10
20xx年3-6月間，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會以全球性金融危機下的消費行為為主題，聯(lián)合上海速動市場信息咨詢有限公司進行調(diào)查， 調(diào)查內(nèi)容主要分成兩部分：第一， 國際金融危機對中國餐飲業(yè)的影響及應對；第二，消費者餐飲習慣分析及需求趨勢。
調(diào)查方法分成兩部分：第一部分為全國性大樣本消費者網(wǎng)絡調(diào)研， 將全國分為七區(qū)，以15-44歲的消費者為調(diào)查對象， 共收集2520份有效問卷。主要調(diào)查涉及金融危機下，消費者支出型態(tài)的改變與不同餐飲趨勢主題的關心程度。第二部分為協(xié)會餐飲業(yè)態(tài)會員的調(diào)查，共收集76份有效樣本。涉及中式正餐、快餐、西式正餐、快餐、火鍋、咖啡、休閑飲品等業(yè)態(tài)的代表性連鎖企業(yè)，針對未來經(jīng)濟景氣預測，采取的經(jīng)營策略等。
一、國際金融危機對中國餐飲業(yè)的影響
自20xx年國際金融危機爆發(fā)后，全球陷入一個低迷的經(jīng)濟景氣中，許多大型的國際公司都陸續(xù)倒閉/重整�，F(xiàn)在經(jīng)過半年多的經(jīng)濟影響， 我們的調(diào)研發(fā)現(xiàn)：
1.相比其它行業(yè)，「餐飲」受金融危機影響有限
就食/衣/住/行/娛樂/奢侈品類別的產(chǎn)品消費中，消費者因金融危機影響而降低支出其中奢侈品/金融產(chǎn)品影響最大， 其次是娛樂/衣/行/3c產(chǎn)品，民生必需品及電信影響不大。「食」的部分， 因為不同類別的餐飲受影響程度不同， 介于「影響不大」到「有影響」之間。
2.西式/高價位的餐廳比中式/低價位的餐廳受影響大
從餐飲類型來看， 發(fā)現(xiàn)西式餐廳受到影響最大，其次是有特色的異國料理，接著是咖啡飲料及中式餐廳。低價、有品牌的零售食品影響最小，高價位的商品受影響最大。
3.餐飲業(yè)在華南地區(qū)受影響最大，其次是華中/華東地區(qū)
以區(qū)域性來看， 不論哪一種餐飲類別， 華南地區(qū)受到影響最大，華中/華東影響次之。這與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展類型有關，東南沿海地區(qū)以外向型經(jīng)濟發(fā)展為主，受國際金融危機影響最大，中西部地區(qū)相對受波及較小。
4.連鎖企業(yè)以「穩(wěn)固中檔次消費群」及「餐飲組合的差異化」的方式渡過危機
在會員方面的調(diào)查顯示，有36％和28％特色、西式餐廳的經(jīng)營策略是采更積極的逆勢投資方式，繼續(xù)增開新店，提高銷售額。反而受影響較小的中式、咖啡館業(yè)態(tài)擴張趨勢放緩，分別只有21％和14％。
但不論企業(yè)是采取積極或保守的擴張經(jīng)營策略，面對經(jīng)濟危機大多是以「穩(wěn)固中檔次消費群」及增加「餐飲組合的差異化」來渡過難關。其中低價位的餐廳會更重視餐飲組合的差異化，高價位的餐廳則是著重固守既有的消費群，有些還會兼顧中價位的消費群體。
5.受經(jīng)濟危機影響，企業(yè)銷售額、毛利多數(shù)處于停滯或下降
調(diào)查顯示，因受累當前經(jīng)濟環(huán)境影響，使八成原處于銷售額快速增長的餐飲企業(yè)速度明顯放緩或趨于停滯，甚至有約四成的企業(yè)呈現(xiàn)銷售額下降的現(xiàn)象，只有不到二成的被調(diào)查者表示能維持銷售額持續(xù)增長。與此同期，原材料、勞動力、房租等成本有所下降，但由于銷售額下降幅度較大，使得毛利還是呈現(xiàn)下降的趨勢。
6.國內(nèi)經(jīng)濟景氣度已開始復蘇
超過九成的被調(diào)查者認為國內(nèi)此次金融危機已經(jīng)到谷底了，今年下半年景氣度應該會持平并逐漸回暖。其中64％的咖啡館經(jīng)營者最看好下半年的景氣度，其次是西式餐廳、特色餐廳和中式餐廳。
二、餐飲組合差異化的方法
為應對金融危機影響，「餐飲組合差異化」可幫助餐飲連鎖企業(yè)降低產(chǎn)品成本，并吸引消費者增加銷售額。通常餐飲組合可根據(jù)食用時機、消費族群、流行議題這幾個方向來強化差異性。
1.食用時機
不論是何時食用， 營養(yǎng)/衛(wèi)生/價格是消費者的基本需求。除此之外：
早餐時，消費者會特別需要購買方便及烹調(diào)快速的.產(chǎn)品，大多消費者都是外帶早餐，不會花太多時間在享受早餐。
午餐時，對上班族而言是填飽肚子，補充工作活力的泉源， 因此，消費者特別重視午餐的份量及購買地點的便利性。
晚餐不同于早餐和午餐，消費者愿多花一點時間、金錢在晚餐上慰勞自己或朋友聚會，特色的產(chǎn)品提供更符合消費者需求，同時，消費者會要求晚餐要「色香味」俱全。
圖5：消費者食用時機特點：
2.消費族群
消費者可分為四大族群：忙碌族(31％)、 diy 族(25％)、享樂族 (22％)、饕餮族(22％)。 這四群特性分別為：
忙碌族：30-44歲男性為主， 喜歡在家用餐，不會花太多時間來吃一頓飯。
diy族：30-44歲女性為主， 喜歡自己下廚，認為健康比美味重要。會花時間尋找美食，嘗試各種不同的食物。
享樂族：20-29歲年輕人為主， 喜歡外出用餐， 會花時間來吃一頓飯，認為美味比健康重要。
饕餮族：15-29歲年輕人為主， 常用美食犒賞自己， 喜歡「自助餐」的餐廳，認為用餐時， 聯(lián)絡感情/感受氣氛比食物本身更重要， 請客時浪費一點也無所謂。
根據(jù)這些族群的屬性， 其餐飲組合差異化特點如下：
享樂族- 以「美艷新奇」為訴求的餐飲； diy族- 以「健康有機」為訴求的餐飲；
饕餮族–以「份量」為訴求的餐飲； 忙碌族- 以「簡捷快速」為訴求的餐飲。
3．流行議題
�。�1）超過八成的消費者對餐廳的清潔衛(wèi)生、服務員態(tài)度都越來越重視。因此，經(jīng)營者除了關注產(chǎn)品品質(zhì)外， 還要更重視人員的培訓。
�。�2）「有機食品」、「再生素材」、「綠能概念」的裝潢設計是有潛力和吸引力的，因為超過七成的消費者對養(yǎng)生、環(huán)保的關注度持續(xù)增長。
連鎖調(diào)查報告11
連鎖經(jīng)營概況
連鎖經(jīng)營的發(fā)展最早出現(xiàn)的連鎖經(jīng)營是正規(guī)連鎖。1859年在美國紐約出現(xiàn)的“大西洋及太平洋茶葉公司”開創(chuàng)了正規(guī)連鎖的先河。1887年，美國130多家食品零售商共同投資，創(chuàng)辦了一家聯(lián)合批發(fā)企業(yè)，為出資的成員服務，實行聯(lián)合分銷，統(tǒng)一管理，而各成員企業(yè)仍然彼此獨立，這就是歷史上的第一家自由連鎖店。自由連鎖是中小零售企業(yè)聯(lián)合對抗大型零售商業(yè)壟斷而產(chǎn)生的經(jīng)營形式，經(jīng)過幾十年的不懈競爭，到1955年，自由連鎖在美國的銷售額終于超過了正規(guī)連鎖。
隨著企業(yè)銷售渠道和方式的不斷變革，連鎖經(jīng)營第三種類型——特許連鎖在1865年出現(xiàn)了。第一家開展特許連鎖的企業(yè)是美國“勝家”縫紉機公司，到19xx年以后，這種通過合同契約，有償轉(zhuǎn)讓經(jīng)營特許權的連鎖經(jīng)銷網(wǎng)絡迅速在全美普及，并擴展到其他的零售、飲食、服務等領域，到20世紀80年代，特許連鎖的勢頭在西方許多發(fā)達國家相繼超過了其他兩種形式
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會“xx年度中國連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告”顯示：xx年中國連鎖百強企業(yè)中的加盟店有了很大的增長，銷售額達到244億元，同比增長129%；加盟店3968個，同比增長89%；員工人數(shù)近11萬人，同比增長20%。根據(jù)apfc公布的數(shù)據(jù)，目前亞太地區(qū)七個國家和地區(qū)（中國、日本、菲律賓、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港）的特許企業(yè)總合達4701家，加盟商總合達252620個。另據(jù)wfc的統(tǒng)計，歐美地區(qū)11個國家（美國、加拿大、法國、英國、巴西、荷蘭、瑞典、奧地利、比利時、芬蘭、丹麥）的特許企業(yè)總數(shù)達到6632家，加盟商總數(shù)達253361個。
連鎖經(jīng)營是一項理論性和技術性較強的工程，實施過程中難免會出現(xiàn)這樣或那樣的問題。只要在推行中注重連鎖經(jīng)營的長遠規(guī)劃，就不會被一些問題遮住雙眼而走彎路。
許多專家認為連鎖經(jīng)營的實質(zhì)就是：“連鎖經(jīng)營是現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理在商業(yè)流通領域的應用”，通過連鎖擴大企業(yè)的規(guī)模，降低交易費用和流通費用，優(yōu)化商業(yè)資源配置，從而提高經(jīng)濟效益。
連鎖經(jīng)營，不是為了連鎖而連鎖，或者是僅僅改變一下經(jīng)營管理方式。連鎖不是目的，而是以連鎖經(jīng)營為手段，大幅提升企業(yè)的競爭實力，逐步擴大經(jīng)營商品的市場占有率，降低企業(yè)經(jīng)營成本和費用，追求企業(yè)利益的最大化。所以，在規(guī)劃連鎖經(jīng)營時，要制訂連鎖經(jīng)營的發(fā)展戰(zhàn)略，如發(fā)展多少連鎖店？用幾年時間？發(fā)展區(qū)域是局限在本省內(nèi)還是全國？還必須明確提出實行連鎖后要達到什么樣的具體目標，比如各連鎖點的經(jīng)營成本和費用是否降低，降低多少？利潤是否增長，增長多少？管理手段和方式是否適應？未來的預期目標能否實現(xiàn)？等等。
連鎖經(jīng)營的三種類型，即“正規(guī)連鎖、特許連鎖、自由連鎖。
正規(guī)連鎖具有資產(chǎn)一體化的特征，每一家連鎖分店的所有權都屬于同一主體，歸一個公司、一個聯(lián)合組織或單一個人所有，所以在經(jīng)營管理權方面基本上高度集中，各連鎖店不僅店名、店貌等完全統(tǒng)一，經(jīng)營管理的決策權，如人事權、進貨權、定價權、財務權、投資權等也都高度集中在公司總部，公司總部為每個連鎖店提供全方位的服務，以保證公司的整體優(yōu)勢。 特許連鎖具有資產(chǎn)獨立性的特征，即特許連鎖店之間以及連鎖店與總公司間的資產(chǎn)都是相互獨立的，所以在經(jīng)營管理上往往不采取強制性的措施，一方面通過特許合同規(guī)定雙方的權利義務，另一方面則是通過有效的服務、指導和監(jiān)督來引導特許店的經(jīng)營行為。
自由連鎖，各成員店的所有權、經(jīng)營權和財務核算都是獨立的，成員店可以使用各自的店名商標，總店或主導企業(yè)與成員店之間并不存在經(jīng)營權的買賣關系，他們主要是靠合同和商業(yè)信譽建立一種互助互利關系，以達到規(guī)模經(jīng)營的目的；總店與成員店之間是協(xié)商和服務的關系，總店主要負責統(tǒng)一進貨和配送，各店鋪在核算、盈虧、人事安排、經(jīng)營品種、經(jīng)營方式及經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營策略上都有很大的自主權。
從對連鎖經(jīng)營的幾種形式可以看出，連鎖經(jīng)營的實質(zhì)是：專業(yè)化經(jīng)營與分散化開店相結合。集中化采購與分散化銷售相結合。
中國連鎖業(yè)發(fā)展背景
中國引入連鎖商店經(jīng)營是在80年代中期，主要是合資的餐飲業(yè)。當時也有少數(shù)零售企業(yè)連鎖店，經(jīng)營狀況一般。到了90年代前后，國內(nèi)市場疲軟，零售企業(yè)普遍陷入經(jīng)營困境。一些中小企業(yè)在經(jīng)歷了承包經(jīng)營和租賃經(jīng)營之后，卻到了難以維持的程度。在大企業(yè)發(fā)展集團化經(jīng)營的同時，中小零售企業(yè)的連鎖經(jīng)營開始起步。近二三年中國的連鎖商店發(fā)展十分迅速，尤其是原有區(qū)街綜合食雜店、商業(yè)公司等，為了擺脫困境，各企業(yè)紛紛改造，匆匆連鎖，一時間大中城市的中小商業(yè)企業(yè)幾乎都在走連鎖經(jīng)營之路。中國的連鎖商業(yè)就是在這種背景下產(chǎn)生和發(fā)展起來的。目前我國的連鎖商業(yè)在各地的發(fā)展不均衡，東南沿海一帶和大城市發(fā)展比較快，管理也比較規(guī)范。上海的聯(lián)華超市公司1991年開辦，到1995年末共開業(yè)46家連鎖超市，到1999年末，已經(jīng)發(fā)展到600家連鎖門店，并且步入規(guī)范化和科學化管理。據(jù)統(tǒng)計，xx年初上海的連鎖門店已達到3200個。
連鎖經(jīng)營在中國起步較晚，但從近幾年的發(fā)展來看，發(fā)展速度非�？炜�。據(jù)統(tǒng)計，到1997年底，全國已有連鎖經(jīng)營公司1,000多家， 各種形式的直營店和加盟店近15,000個，實現(xiàn)銷售額達到420 億元，成為流通產(chǎn)業(yè)新的增長點。特別值得一提的是，一大批連鎖明星企業(yè)也相繼涌現(xiàn)。我國連鎖經(jīng)營的市場占有率正逐步提高，其發(fā)展領域已延伸到商業(yè)、物資、糧油、醫(yī)藥、煙草、服務等眾多行業(yè)，顯示出強大的競爭優(yōu)勢，“價廉、放心、方便、增效”的優(yōu)越性已明顯地發(fā)揮出來。此外，連鎖企業(yè)正逐步從中心城市向小城鎮(zhèn)、農(nóng)村市場擴散，形成了國有、集體、個體、外資企業(yè)等各種所有制成分共同參與連鎖的多元化發(fā)展格局，受到了社會各界的普遍歡迎。
連鎖經(jīng)營大致有以下幾種：
�。�1 ）以大型商業(yè)企業(yè)為龍頭的百貨及餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)，帶動小企業(yè)加盟。
（2 ）在原有國營副食商店和國營糧店基礎上采用自由連鎖形式發(fā)展起來的便民連鎖店。
（3）以專業(yè)經(jīng)營為特色的連鎖店。
�。�4）平價倉儲式連鎖超市。
連鎖經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略和目標
實行連鎖經(jīng)營，不是為了連鎖而連鎖，或者是僅僅改變一下經(jīng)營管理方式。連鎖不是目的，而是以連鎖經(jīng)營為手段，大幅提升企業(yè)的競爭實力，逐步擴大經(jīng)營商品的市場占有率，降低企業(yè)經(jīng)營成本和費用，追求企業(yè)利益的最大化。所以，在規(guī)劃連鎖經(jīng)營時，要制訂連鎖經(jīng)營的發(fā)展戰(zhàn)略，如發(fā)展多少連鎖店？用幾年時間？發(fā)展區(qū)域是局限在本省內(nèi)還是全國？還必須明確提出實行連鎖后要達到什么樣的具體目標，比如各連鎖點的經(jīng)營成本和費用是否降低，降低多少？利潤是否增長，增長多少？管理手段和方式是否適應？未來的預期目標能否實現(xiàn)？等等。無論是戰(zhàn)略目標還是戰(zhàn)術目標都要有一個明確的出發(fā)點和歸宿點。 連鎖也有區(qū)別。一是直營店，屬于美容品牌直接管理和規(guī)劃；另一種是加盟店，即投資者以一定比例的'資金，直接購買下美容品牌已經(jīng)成熟的一套經(jīng)營模式。不過，不管哪一形式的連鎖美容企業(yè)，要在市場競爭中生存下來，就必須做好“服務”這一環(huán)節(jié)。詩麗堂營銷總監(jiān)歐陽莉說：“每個美容連鎖品牌，都應該具有自己的獨特企業(yè)文化并根據(jù)加盟商的個體情況做出調(diào)整。對新開張的店給予技術和硬件上的支持，一般會有2-3個月的培訓期，對銷售業(yè)績不俗的老加盟商，則會給予更高的回報與優(yōu)惠�！彼煎悎�(zhí)行經(jīng)理代麗萍女士說：“要留住顧客，就一定從服務上抓起。一是產(chǎn)品的品質(zhì)保障；二是服務意識和專業(yè)性的有效結合，力求做到盡善盡美；三是以人為本，美容行業(yè)應該是高素質(zhì)人群的聚會，不僅顧客是如此，美容從業(yè)人員更應當如此�！�
根據(jù)商務部商業(yè)改革發(fā)展司的調(diào)查，全國前30家連鎖企業(yè)xx年上半年銷售額為2365.3億元,比xx年同期增長29.9%，店鋪總數(shù)為13467個,比xx年同期增長21.2%(其中，直營店的銷售額為20xx億元，占銷售總額的85.2%)。上海百聯(lián)(集團)有限公司(商業(yè)連鎖部分)以364.9億元銷售額、5910家店鋪的業(yè)績，名列全國首位，銷售額與店鋪數(shù)分別比xx年同期增長13.7%和23%。 國美電器有限公司、蘇寧電器集團、大連大商集團有限公司、家樂福(中國地區(qū)各企業(yè))分別以195.7億元、178.3億元、129.5億元和102.3億元的業(yè)績排名第2至5位。
位列第6至20的企業(yè)是：蘇果超市有限公司、上海永樂家用電器有限公司、北京華聯(lián)集團投資控股有限公司、農(nóng)工商超市(集團)有限公司、山東三聯(lián)集團有限責任公司、重慶商社(集團)有限公司、江蘇五星電器有限公司、北京物美投資集團有限公司、好又多管理咨詢服務(上海)有限公司、華潤萬佳有限公司、北京市大中電器有限公司、家世界連鎖商業(yè)集團有限公司、江蘇文峰大世界連鎖發(fā)展股份有限公司、沃爾瑪中國有限公司、新一佳超市有限公司。
排在第21至30位的企業(yè)是：人人樂連鎖商業(yè)集團、合肥百貨大樓集團股份有限公司、武漢武商集團股份有限公司、利群集團股份有限公司、錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司、武漢中百集團股份有限公司、北京王府井百貨(集團)股份有限公司、東方家園有限公司、北京京客隆超市連鎖集團有限公司、武漢中商集團股份有限公司。
由此可見，一個朝陽性的行業(yè)會產(chǎn)生一個大的國際化企業(yè)，會使該企業(yè)進一步推動這個朝陽行業(yè)的發(fā)展，企業(yè)與行業(yè)共同發(fā)展。家電行業(yè)產(chǎn)生海爾，pc機行業(yè)產(chǎn)生聯(lián)想、戴爾,汽車行業(yè)產(chǎn)生大眾、通用，地產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)生萬科、順馳,通訊行業(yè)產(chǎn)生華為、中興，便利店產(chǎn)生了7—11、零售店產(chǎn)生了沃爾瑪。美容化妝品業(yè)連鎖經(jīng)營，將會由誰來主載，我們將拭目以待。
連鎖調(diào)查報告12
藥品零售連鎖企業(yè)是我國醫(yī)藥零售產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種新的營銷方式和管理模式，它是我國市場經(jīng)濟體制改革不斷深入完善的產(chǎn)物，在藥品零售市場中占據(jù)了主導地位，日益被社會所認同。跨地域連鎖企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，展現(xiàn)出了無限生機。但是，在企業(yè)管理體系實際運行中，也逐漸顯現(xiàn)出不少缺陷及問題。
如跨地域連鎖網(wǎng)點延伸面廣，再加上機構、人員配置有限，在對所轄網(wǎng)點的指導和督導上實施不到位；對制度執(zhí)行情況無法進行有效監(jiān)控，出現(xiàn)了管理上的失控；另外受地域交通的限制，藥品統(tǒng)一配送也無法到位等。上述問題的存在，說明跨地域連鎖仍存在著某些缺陷。為提高藥品零售企業(yè)的整體管理水平，合理配置資源，作為一種探索，重慶市區(qū)于開始發(fā)展了一批區(qū)內(nèi)藥品零售連鎖企業(yè)。經(jīng)過發(fā)展現(xiàn)已形成基本格局：一是以藥品批發(fā)企業(yè)為依托組建的藥品連鎖，有基礎，有實力，管理較規(guī)范；二是零售藥品企業(yè)為擴大經(jīng)營規(guī)模，經(jīng)重組整合而組建的藥品連鎖，雖然基礎較差，規(guī)模小，但有發(fā)展?jié)摿Α?/p>
這種格局的形成，在一定程度上彌補了跨地域連鎖的局限性。作為一種連鎖形式，區(qū)內(nèi)藥品連鎖企業(yè)在整頓和規(guī)范藥品流通秩序，有效防止假劣藥品進入流通領域中發(fā)揮了重要作用。一是有利于地方藥品監(jiān)督管理部門加強對藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，大大提高了監(jiān)督管理的集中度和有效性；
二是解決了跨地域連鎖企業(yè)在管理上的脫節(jié)和統(tǒng)一配送不到位的問題；三是規(guī)范了藥品市場流通體制的散、亂、差問題，通過優(yōu)化組合，促進了藥品零售產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、集約化發(fā)展；四是為打造連鎖品牌企業(yè)、跨地域發(fā)展奠定了良好的基礎；五是連鎖企業(yè)網(wǎng)點的延伸，解決了農(nóng)村邊遠地區(qū)農(nóng)民吃藥難的問題。區(qū)內(nèi)藥品零售連鎖企業(yè)因為起步較晚，其組織模式和管理方法還在不斷的探索和完善之中。
在發(fā)展過程中存在著許多問題，主要表現(xiàn)在：有的藥品連鎖企業(yè)一味追求上規(guī)模，大量收編加盟藥店，導致管理上的'失控；有的藥品企業(yè)管理機構人員素質(zhì)低下，經(jīng)營管理上呈無序狀態(tài)；有的藥品企業(yè)名為藥品連鎖，實則各干各的，根本未實行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一配送；更有甚者，借“連鎖”之名，行“批發(fā)”之為。
上述種種問題的存在，嚴重阻礙了藥品零售連鎖經(jīng)營企業(yè)的健康發(fā)展，亟待進一步規(guī)范：（一）藥品監(jiān)督管理部門在堅持“以監(jiān)督為中心，監(jiān)幫促相結合”的工作方針的同時，把推進藥品零售連鎖與整頓規(guī)范藥品市場秩序結合起來，嚴把準入關，防止低水平地一哄而上，盲目發(fā)展。
（二）大力鼓勵和支持區(qū)內(nèi)藥品零售連鎖經(jīng)營的發(fā)展，特別是農(nóng)村邊遠地區(qū)網(wǎng)點的建設，實行政策上的優(yōu)先扶持，在其經(jīng)營硬件的準入標準上適當放寬。
�。ㄈ┘訌妼^(qū)內(nèi)藥品零售藥品連鎖企業(yè)的動態(tài)管理和正確引導，對未實行“五統(tǒng)一”管理，藥品質(zhì)量保證體系不健全，不認真實施gsp，質(zhì)量管理水平滯后，規(guī)范發(fā)展上達不到要求的企業(yè)要堅決撤銷其資格，予以取締。為此，筆者認為，結合地方實際，合理布局，建立區(qū)內(nèi)藥品零售藥品連鎖企業(yè)，是適應醫(yī)藥經(jīng)營體制改革要求的藥品流通新格局的一種大膽探索，應得到大力支持和鼓勵。
連鎖調(diào)查報告13
“資源整合”
不管是從宏觀經(jīng)濟形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來看，增長放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預計仍將延續(xù)的狀況。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢資源借力發(fā)展。
商業(yè)周刊報道所舉的兩個例子中，以華潤為例，華潤創(chuàng)業(yè)與Tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國相關政府機構的批準。作為華創(chuàng)旗下零售業(yè)板塊，華潤萬家將作為并購平臺對Tesco開展后期的業(yè)務整合，11月，華潤萬家南區(qū)業(yè)務單元與Tesco中國業(yè)務華南區(qū)的15家零售大賣場核心業(yè)務系統(tǒng)完成了融合切換。
而永輝超市則大動作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區(qū)與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營生鮮菜市場。在供應鏈等方面與中百集團合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤更大的棋。
“關店裁員”
一直靠布局門店搶市場的超市首次在關店數(shù)量上超過了開店數(shù)量，而且這個趨勢還在延續(xù)。年初至今，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門店被關。按照沃爾瑪?shù)囊?guī)劃，關店計劃將一直持續(xù)到明年，據(jù)商業(yè)周刊調(diào)查，關閉的門店數(shù)量占沃爾瑪中國門店數(shù)量的近9%。伴隨關店而來的是裁員，沃爾瑪直接向中層動刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個中層管理崗位受到影響。
關店裁員除去直接的經(jīng)營原因，更深層次的`原因則是，消費需求轉(zhuǎn)變和企業(yè)架構調(diào)整。大賣場這一零售形態(tài)對一二線城市的消費者已經(jīng)沒有吸引力，卻是三四線甚至更低線城市的消費熱點，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來適應消費者。除了因關店產(chǎn)生的裁員，沃爾瑪對采購流程的簡化，也導致大量采購人員被辭退。從這個意義上講，關店和裁員是明智之舉。
“深化O2O”
從被電商沖擊，到學習電商，再到如今的全渠道運營，超市對線上渠道的探索愈加成熟。
但兩極分化比較嚴重，目前各家零售商的線上渠道多是迫于電商壓力而開辟，多數(shù)并沒有貢獻實際的銷售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開設的網(wǎng)店幾乎處于零銷售的狀態(tài)，但同行大潤發(fā)旗下的飛牛網(wǎng)已經(jīng)開始叫板1號店。
不管實際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的戰(zhàn)略步驟，已經(jīng)從開辟線上渠道的1.0時代進化到構建O2O路徑的2.0時代。在外資零售商麥德龍有意以O2O重新打造電商業(yè)務后，區(qū)域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺正式上線。在云猴平臺上，步步高目前的網(wǎng)上商城和線下門店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。
O2O時代的到來為傳統(tǒng)零售商提供了一個新思路。與缺乏線下基礎的電商企業(yè)相比，傳統(tǒng)零售做O2O的優(yōu)勢顯而易見，除了積累多年的線下資源，消費者也已經(jīng)被培養(yǎng)成熟。
20xx年發(fā)展趨勢分析：
“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴張，原本專注在大賣場的超市也開始著眼于小業(yè)態(tài)，家樂福旗下“easy家樂�！�11月在上海試營業(yè)。主打現(xiàn)購自運概念的麥德龍也在上海試運營旗下的便利店合麥家�！百u場版”便利店成為國內(nèi)零售市場的一股新勢力。
大賣場做小業(yè)態(tài)，有供應鏈和采購的優(yōu)勢，大賣場業(yè)務萎縮，零售商急需新的業(yè)務帶動，而此時城市中即時快速的消費需求大量出現(xiàn)。這些都是“賣場版”便利店大量出現(xiàn)的原因。另外，與動輒投入上千萬元的大賣場相比，便利店在房租、運營上投資成本不高，而且比較靈活，可以實現(xiàn)快速擴張。
需要注意的是，與傳統(tǒng)超市高度重合缺乏特色服務是國內(nèi)“賣場版”便利店的常見問題，除了天氣和生活習慣的原因，提供便利服務的成本過高，使便利店無法區(qū)別于超市而難以形成競爭力。
“跨界商業(yè)地產(chǎn)”
由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤率遠高于零售業(yè),加之店鋪租賃成本連年看漲,國內(nèi)零售企業(yè)超半數(shù)都開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前,永旺、歐尚、家樂福、物美等大型連鎖超市(專題閱讀)均已開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。據(jù)商業(yè)周刊報道，永旺計劃20xx年底之前在中國開設15家大型購物中心,總量發(fā)展至20家。家樂福也有意發(fā)展以大賣場為基礎的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預計20xx年內(nèi)開業(yè)。
不過，超市跨界購物中心的風險也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來越大，中購聯(lián)行業(yè)研究報告預計，20xx年國內(nèi)購物中心總量將達4000多家。同時，習慣在大賣場零售領域的超市是否玩得轉(zhuǎn)購物中心，在品類管理和商場運營方面仍需觀察。
“精品化”
大賣場在一二線城市的衰退一部分是因為仍然停留在日常消費品，以低價為策略，沒有跟得上一二線城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費能力尤強的北京市場開出2家Bravo綠標店試水成功后，該大區(qū)已計劃下半年度將綠標店數(shù)量增至6家。商業(yè)周刊消息顯示，市場上已有多個品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開12家門店，至20xx年，Ole門店數(shù)預計將達50家。超市發(fā)也透露出將要開高端精品店的想法。
精品超市差異化的產(chǎn)品和服務已經(jīng)在一二線城市得到消費者的青睞，對于超市來說，實現(xiàn)差異化經(jīng)營，將消費細分，挖掘不同的消費潛力。與大賣場靠大規(guī)模賣出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過，目前這些高端精品超市還沒有一家實現(xiàn)規(guī)�；臄U張式發(fā)展。因為即使是同一個品牌，在不同城市和地區(qū)，根據(jù)地點和消費群體的差別，精品超市中的進口商品比例會有些不同。
對于精品超市來說，大部分是不收進場費或條碼費，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個合理的途徑來增加利潤。
連鎖調(diào)查報告14
連鎖經(jīng)營是餐飲企業(yè)在市場競爭中立足的經(jīng)營方式之一，在我國的餐飲行業(yè)中也得到了迅猛的發(fā)展，但我國餐飲連鎖化發(fā)展時間較短，認識的也不夠深入，所以依然存在許多阻礙餐飲企業(yè)發(fā)展的問題。我國快餐經(jīng)歷了外來刺激、探索和積累經(jīng)驗等發(fā)展階段，每年以78%的速度向人均gdp3000美元的目標邁進，經(jīng)濟體制和增長方式也在不斷改善，隨著人們生活水平的提高，我國快餐業(yè)都將日趨成熟，前景也會更加廣闊。
一、我國連鎖快餐業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
1、我國快餐業(yè)最初以當?shù)氐拿〕詾橹�，隨著洋快餐在我國興起的“快餐熱”，我國的快餐企業(yè)紛紛效仿，一些法律法規(guī)的制定，也確定了中式快餐產(chǎn)品的'標準化，連鎖模式和管理科學化逐漸形成，快餐的社會需求也逐漸擴大；
2、快餐行業(yè)在網(wǎng)點的數(shù)量上不斷增加，規(guī)模也在不斷擴大，品牌企業(yè)的發(fā)展實力和運營能力更為業(yè)界看好，總體發(fā)展水平也在不斷提高；
3、我國快餐業(yè)的龍頭仍然是洋快餐，其增長率水平遠遠高于我國本土的連鎖快餐業(yè)，對行業(yè)發(fā)展的作用和影響也在不斷擴大，產(chǎn)品品種開發(fā)力度大，中式品種引入加強，中西合璧的趨勢更加明顯，在口味上也逐漸開始適應中國人口味；
二、我國連鎖快餐業(yè)的發(fā)展趨勢
1、我國的快餐市場的主要構成是在外流動人口、團體單位以及家庭單位需求，隨著餐飲消費市場的多樣化，需求也越加個性化，市場競爭愈加激烈，我國快餐企業(yè)應借助國外快餐市場的個性化強、品種簡潔但能突出特色等特點，明確自身市場定位，確定品牌特色，突出個性的同時避免雷同，形成企業(yè)獨特的文化風格，團體送餐、早餐和快餐食品加工也在蓬勃發(fā)展，但仍面臨經(jīng)營模式、行業(yè)規(guī)范等突出問題，但市場潛力巨大，前景廣闊，連鎖快餐業(yè)快捷便利性能夠適應快節(jié)奏的人們，使我國快餐業(yè)得到不斷發(fā)展和壯大；
2、快餐多以大眾消費為主體，應在店鋪小型化以及品種簡單化上做文章，其具有市場潛力和推廣價值，在店鋪密集、消費分散的情況下，對品質(zhì)的把控以及采購配送要求更高，面積較大的快擦點為彌補成本利潤低的情況，應贏得更佳的服務和更大的利益，逐步增強簡餐和休閑相結合的功能，滿足消費者的個性需求，貼近市場。
多年的實踐和探索，中國快餐業(yè)領域在不斷地拓寬，提供的服務也更加廣泛，服務領域和經(jīng)營方式也存在多樣化，前景更加廣闊。
連鎖調(diào)查報告15
調(diào)查目的
1、將書院超市部分商品與同類超市如個營超市、深大超市進行比價
2、為同學們調(diào)查清楚書院超市價格較同類商店高的原因及其是否能解決
3、就部分同學投訴的過期問題進行調(diào)查取證，以及向書院超市進行詢問
進度概況
5月12日：第一次會議，由《如何調(diào)查小賣部》初步制定計劃并進行分工，會議中著重討論書院超市目前存在的三個問題：
�、賰r格同比相同營業(yè)形式的商店較高，部分同學感到不滿意
�、谟型瑢W反應書院超市存在過期情況并向?qū)W代會提出過投訴
�、鄄糠滞瑢W發(fā)現(xiàn)書院超市存在隨口要價的現(xiàn)象
因此針對這三個問題，學代經(jīng)討論后決定分別采取以下方案：
�、賹撼胁糠钟写硇缘纳唐愤M行價格記錄并對周圍個營小店如塘朗村小店，深大超市，北大超市，華僑城內(nèi)個營小店進行同類商品價格調(diào)查，對調(diào)查價格進行比對并制表
�、趯W代會通過學生渠道收集書院超市存在過期食品的證據(jù)，同時各學代也留意書院超市的過期食品現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)過期立即拍照取證
�、鄹鶕�(jù)此類現(xiàn)象，學代會將進行一次較完整的價格調(diào)查以得到一份價格清單，若今后書院超市出現(xiàn)價格不符合清單的情況可以清單為準
5月13日——5月15日：收集部分同學建議和意見并保留部分同學對書院超市部分行為的證據(jù)，就收集的證據(jù)表明，書院超市的確有存在過期食品的現(xiàn)象（如下圖）。
書院超市買到的過期食品
各學代對書院超市部分商品分別進行價格記錄并于5月15日開展第二次會議進行收集和統(tǒng)計制表，第二次分工后明確郝天和焦鐘霆負責調(diào)查學校附近如塘朗村seven-eleven及個營小店等店面；郭偉杰和劉濤負責大學城內(nèi)部各超市同類商品比價以及走訪；賴煌負責調(diào)查華僑城中個營士多店、百里臣等以及繼續(xù)收集同學反饋、跟進書院超市過期情況等，各學代分組并統(tǒng)計同類超市的商品價格，最后統(tǒng)計進行比較整理出書院超市和其它同類商店的.價格比對表格。
5月26日：在得到整理后的比價表，收集同學們的意見的基礎上，以及做了充分的談話準備工作后，郭偉杰、郝天、焦鐘霆、賴煌四人以學代的身份與書院超市老板娘進行交涉，充分了解書院超市的現(xiàn)狀以及其價位制定的原因，老板娘積極配合學代會工作，使得會談能夠順利進行。除此之外，學代會也聽取了老板娘對此事的看法，同時也了解到部分同學有時會有因老板不在收銀臺而不付賬以及使用支付寶轉(zhuǎn)賬時少轉(zhuǎn)、忘轉(zhuǎn)以及不轉(zhuǎn)賬的行為。
調(diào)查結果
1、 將書院超市部分商品與同類超市如個營超市、深大超市進行比價
經(jīng)附件2表格內(nèi)的比對，書院超市確實存在價格同比高出0.5-2.5元不等的現(xiàn)象
2、為同學們調(diào)查清楚書院超市價格較同類商店高的原因及是否能解決
根據(jù)會談內(nèi)容，老板娘對于書院超市價格偏高的解釋如下：
①我們學校不如其它如深大等學校一般擁有較多的消費群眾，即書院超市消費人群小
�、谛�(nèi)對外租金及水電等因素導致價格被抬升
�、鄄簧偻瑢W采用天貓超市等網(wǎng)購形式進行日用品及食品購置，使得書院超市的消費人群被進一步縮小
④部分同學利用占地小、成本低的優(yōu)勢在宿舍開設小賣店加大了書院超市的競爭負擔
3、就部分同學投訴的過期問題進行調(diào)查并取證及詢問
書院超市過期問題確實存在，但是出現(xiàn)過期食品允許同學們退換，鑒于書院超市方面態(tài)度良好，而且因為書院超市內(nèi)商品種類和數(shù)目繁多，偶爾出現(xiàn)過期現(xiàn)象無可厚非，因此如果沒有出現(xiàn)不愿意退換等不友好態(tài)度同學們應給予諒解
調(diào)查建議
1.引入更多商家起到良性競爭的作用并以此降低物價，比如二期樓群可以引入多家超市，一方面讓同學們能有更多優(yōu)質(zhì)的選擇，另一方面由于存在競爭對手各超市也要想方法留住客源，也能提升其服務態(tài)度和質(zhì)量，以此達到學生及商家雙方共贏的效果
2.學校官方增設部門或小組建設學生超市達到物美價廉的效果，食堂水果攤可以作為參考樣本，在食堂周圍或者其它合適的地方開設校官方小賣部，價格不應高于同類超市價格，此時可交予后勤部門進行聯(lián)系商榷
3.給予在宿舍等地開設小零食店的同學一些支持如場地等，使得學生營業(yè)正規(guī)化，一方面為同學們提供更大的便利，另一方面支持學生自主創(chuàng)業(yè)，勤工儉學，緩解學校勤工儉學崗位不足的壓力
4.開設消費者知識講座，培養(yǎng)同學們的消費者權益意識，減少如購買到過期食品沒有去退換的情況發(fā)生
5.明確學校部門對書院超市的監(jiān)管，減少乃至杜絕超市出現(xiàn)有過期食品售賣的現(xiàn)象，同學們也能夠以消費者的身份參與此事，建立更好的消費者意識
6.建立消費者投訴渠道，使同學們權益受損投訴有門，相關負責部門及小組應及時處理消費者權益問題
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