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預(yù)防野生菌中毒承諾書
在當(dāng)下社會，在很多情況下我們需要用到承諾書，承諾書必須由受要約人作出，只有受要約人才能取得承諾的權(quán)利，受要約人以外的第三人不享有承諾的權(quán)利。你所見過的承諾書是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的預(yù)防野生菌中毒承諾書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
預(yù)防野生菌中毒承諾書 篇1
夏秋季是野生菌類生長、采撿、銷售旺季，我國南方地區(qū)野生菌類品種繁多、十分豐富，人們對哪種野生菌有無毒性、能否食用等知識難以全面掌握，易于誤食中毒，危害生命安全。為保證人們生命財(cái)產(chǎn)安全，
長期以來，各地群眾都有食用野生菌菇的習(xí)慣。隨著雨季的來臨，各種野生菌菇大量繁殖，有許多野生菌菇是不能食用的劇毒菌菇，如不慎誤食，將會造成人員死亡后果。為避免因食用野生毒菌菇而導(dǎo)致人員傷亡。
一、如何辨別有毒野生菌
一般來說，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)，一般的毒菌摘斷以后會有漿汁流出來，味道刺鼻。
二、有毒野生菌中毒有那些表現(xiàn)
野生菌中毒的表現(xiàn)有：惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉、多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等。
三、.野生菌中毒后如何采取緊急自救
食用野生菌中毒后，很快就會有惡心等反應(yīng)。中毒的人在醫(yī)生救治之前，為了爭取時間救治和緩解毒情，中毒的人或者其周圍的人應(yīng)盡快采取以下措施：
一是立即撥打急救電話120；
二是在等待醫(yī)院救護(hù)時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激其喉部，使其將胃里的東西吐出來，以減少毒素吸收；
三是讓患者飲用少量糖鹽水，補(bǔ)充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克；
四是對已經(jīng)昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；
五是保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考。
四、食用野生菌應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：
（一）不要采或選購自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。
�。ǘ┎蓙砘蛸I來的野生菌不要全放在一起炒，因?yàn)榉N類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌子也變成有毒的了。
�。ㄈ┦秤靡吧鷷r不要喝酒或盡量少喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的`某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要飲酒。
�。ㄋ模┦秤猛暌吧笕绺胁贿m，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療，萬一來不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡易的方法和容易找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經(jīng)過這些處理后，還要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院診治。
五、堅(jiān)決做到
不采摘野生菌，不買、不賣，不餐飲。
學(xué)生簽字：
20xx年7月9日
預(yù)防野生菌中毒承諾書 篇2
為有效預(yù)防食用野生菌中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障全體師生的身體健康和生命安全，我校（食堂）主動承諾：
一、不采摘、不購買、不食用野生菌；
二、在餐飲服務(wù)活動中，不加工制作野生菌類，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。
單位蓋章：
承諾人：
20xx年3月31日
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