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      2. 幼兒園食品衛(wèi)生安全承諾書

        時間:2021-01-28 10:35:04 承諾書 我要投稿

        幼兒園食品衛(wèi)生安全承諾書范文

          在快速變化和不斷變革的新時代,用到承諾書的地方越來越多,承諾書是把口頭承諾書面化規(guī)范化的一種產(chǎn)物。相信寫承諾書是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編幫大家整理的幼兒園食品衛(wèi)生安全承諾書范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        幼兒園食品衛(wèi)生安全承諾書范文

          幼兒園食品衛(wèi)生安全承諾書1

          學(xué)校(含幼兒園)食堂食品衛(wèi)生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全,學(xué)校(含幼兒園)食堂一般就餐人數(shù)較多,學(xué)生的自我防護意識、衛(wèi)生意識較差,一旦發(fā)生食物中毒,將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康,防止食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)要求,xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。具體要求如下:

          一、學(xué)校(含幼兒園)法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。

          二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構(gòu),有專職食品衛(wèi)生安全管理人員。

          三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動,從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗,并保持個人衛(wèi)生,穿戴統(tǒng)一、整潔的工作衣帽。

          四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進行營業(yè),不得擅自更改,場所內(nèi)外環(huán)境整潔,工藝流程合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。

          五、生熟食品分開存放,生熟刀、案分開并有明顯標(biāo)識。

          六、設(shè)置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設(shè)施。

          九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗。

          十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任,認真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,認真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項要求,積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理。

          十一、,對每天提供餐飲服務(wù)時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,立即相關(guān)部門報告。

          十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議,最大限度的滿足幼兒及教師的要求,做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者,積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查。

          承諾人:XXX

          時間:XXXX年XX月XX日

          幼兒園食品衛(wèi)生安全承諾書2

          為保證幼兒園食堂食品安全,保障廣大師生身體健康和生命安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,本單位特向社會公開承諾:

          一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,嚴格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

          二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,立即脫離工作崗位。

          三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

          四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程,食品燒熟煮透,符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

          五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的'許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購和使用下列食品:

          1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

          2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

          3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

          4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

          5、超過保質(zhì)期限的食品。

          6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

          六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

          七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。

          八、本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。

          承諾人:XXX

          時間:XXXX年XX月XX日

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