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便利店項(xiàng)目策劃書(shū)（通用6篇）
時(shí)光在流逝，從不來(lái)停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落，我們的工作又迎來(lái)了一個(gè)新層面，當(dāng)然也要定下新目標(biāo)，做好策劃，才能輕裝上陣，在今后奮勇?tīng)?zhēng)先。策劃書(shū)怎么寫(xiě)才更有新意呢？下面是小編為大家收集的便利店項(xiàng)目策劃書(shū)（通用6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
便利店項(xiàng)目策劃書(shū)1
一、背景介紹
南湖體育場(chǎng)便利店，靠近運(yùn)動(dòng)場(chǎng)大門(mén)，周?chē)歉鞣N體育設(shè)施。該店面積較小，但因交通順暢，人流量大，所以店內(nèi)東西種類齊全，價(jià)格相對(duì)比較便宜。該店目前的營(yíng)業(yè)人員有2人，一名店長(zhǎng)，一名員工。
二、目前營(yíng)銷(xiāo)狀況
1、市場(chǎng)狀況
如果把超市細(xì)分為大、中、小型超市的話，學(xué)校相關(guān)的超市都屬于小超市，規(guī)模小，產(chǎn)品價(jià)格有些許差異，目前沒(méi)有超市提供外賣(mài)服務(wù)，這是目前市場(chǎng)上的一個(gè)空白點(diǎn)。
2、產(chǎn)品狀況
價(jià)格：有些比其他超市較便宜相差不大，而有些較貴。
種類：商品種類還算齊全，飲料占得比重較大，其他種類的零食、生活用品等，種類不是很多，而且層次性不大。
利潤(rùn):每件商品基本上都以加上20%的利潤(rùn)標(biāo)價(jià)，有些商品的利潤(rùn)較高，有些商品由于廠家限制，所以利潤(rùn)率較少。
3、競(jìng)爭(zhēng)狀況
由于在學(xué)生宿舍附近，該便利店附近的競(jìng)爭(zhēng)者較多，主要有教育超市，中白超市等。
教育超市：店面規(guī)模較大，經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，價(jià)格較貴，地理位置比較靠近學(xué)生宿舍，位置較好；很多學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣去那里消費(fèi)，所以所占的市場(chǎng)份額較大。中白超市：店面規(guī)模不大，商品種類一般，價(jià)格較便宜，但環(huán)境較差，店內(nèi)光線昏暗；位于路口的拐角處，消費(fèi)群體是學(xué)生和周?chē)木用瘢凰氖袌?chǎng)份額次于教育超市。
4、分銷(xiāo)渠道狀況
目前主要是店內(nèi)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售僅僅一般。
三、問(wèn)題分析
優(yōu)勢(shì)：該店更加靠近宿舍，且位于體育場(chǎng)門(mén)口，地理位置相當(dāng)優(yōu)越；店內(nèi)環(huán)境寬敞明亮，購(gòu)物環(huán)境較好；大部分商品價(jià)格相對(duì)教育等其他超市較便宜。
劣勢(shì)：
1、店面規(guī)模較小，商品種類不齊全。
2、知名度不高，因?yàn)槭撬饺诉B鎖店。
3、店內(nèi)擺設(shè)較為平板，年輕人覺(jué)得無(wú)趣。
機(jī)會(huì)：地理位置比較好，購(gòu)買(mǎi)方便，店內(nèi)環(huán)境一般，商品價(jià)格便宜，消費(fèi)人流量龐大，大學(xué)生對(duì)近處的東西比較有興趣，所以該店有一定的發(fā)展空間，有機(jī)會(huì)搶占一定的市場(chǎng)份額，并且獲得較好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
綜上：該便利店應(yīng)該發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大宣傳，改變店內(nèi)商品擺放形式，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。
四、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)
該店的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)是在原有的消費(fèi)者的基礎(chǔ)上，吸引更多的潛在消費(fèi)者，達(dá)到百分之三十的市場(chǎng)份額，使每天的營(yíng)業(yè)額達(dá)到2000元以上，凈利潤(rùn)達(dá)到400-500元之間
五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
1、目標(biāo)市場(chǎng)：主要是學(xué)校內(nèi)部的學(xué)生，及周末和平時(shí)的運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，和放假期間是附近的居民
2、定位：以低廉的價(jià)格，獲得高質(zhì)量的`產(chǎn)品
3、產(chǎn)品：增加商品的種類，主營(yíng)一些符合大學(xué)生口味的、周轉(zhuǎn)速度快的日常消費(fèi)品（如飲料、零食），和一些其他商店里沒(méi)有而且受大學(xué)生歡迎的特色產(chǎn)品。
4、價(jià)格：對(duì)于那些消費(fèi)者敏感的商品（飲料、餐巾紙），打低價(jià)戰(zhàn)略，在自己盈利的前提下，以低于其他商店5毛到1毛的價(jià)格標(biāo)價(jià)；對(duì)于那些消費(fèi)者不敏感的商品，以相同甚至高于其他商店的價(jià)格標(biāo)價(jià)。
5、渠道：
A、店內(nèi)銷(xiāo)售
B、外賣(mài)服務(wù)
C、和學(xué)校里活動(dòng)的負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，建立某種關(guān)系，然后拿到活動(dòng)所需物品的提供權(quán)
6、促銷(xiāo)：采用多種促銷(xiāo)手段，達(dá)到增加收益的目的。
六、行動(dòng)方案
方案一、問(wèn)卷調(diào)查
1、活動(dòng)對(duì)象：男生宿舍的學(xué)生
2、活動(dòng)目的：通過(guò)問(wèn)卷進(jìn)行一定的宣傳；得到消費(fèi)者習(xí)慣及偏好等有用信息
3、活動(dòng)時(shí)間：5月1日——5月14日
4、活動(dòng)方式：紙頭的問(wèn)卷調(diào)查和網(wǎng)上的問(wèn)卷調(diào)查
5、活動(dòng)內(nèi)容：
前期準(zhǔn)備：搜索相關(guān)信息，設(shè)計(jì)問(wèn)卷題目，小組討論，審核調(diào)查問(wèn)卷，問(wèn)卷打印復(fù)印。
活動(dòng)實(shí)施：找學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷，問(wèn)卷收回；同時(shí)。在網(wǎng)上通過(guò)校內(nèi)的投票，QQ等其他途徑進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查
6、活動(dòng)的費(fèi)用
問(wèn)卷的打印復(fù)印100分20元
問(wèn)卷的發(fā)放4人120元
問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)2人公司人員
方案二外賣(mài)服務(wù)
1、目標(biāo)對(duì)象：主要是女生宿舍，還包括男生宿舍，及周邊居民。
2、活動(dòng)目的：提高該店在消費(fèi)者心目中的知名度，并且通過(guò)外賣(mài)增加銷(xiāo)售額
3、活動(dòng)時(shí)間：5月25日開(kāi)始
4、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂大門(mén)口
5、活動(dòng)內(nèi)容：
前期準(zhǔn)備
（1）對(duì)外賣(mài)起送金額、利潤(rùn)、優(yōu)惠措施，外賣(mài)商品等細(xì)節(jié)進(jìn)行商討，確定了外賣(mài)的起送金額是15元，滿30元送一瓶2.5元的飲料，外賣(mài)商品為食物類
�。�2）制定外賣(mài)單
活動(dòng)實(shí)施:雇用學(xué)生，發(fā)放外賣(mài)單，留用一部分在店里發(fā)放給來(lái)店里買(mǎi)東西的同學(xué)
活動(dòng)后期：對(duì)外賣(mài)的電話號(hào)碼和所需的商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，叫外賣(mài)的人進(jìn)行回訪。發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)不足的地方，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)的方面。
6、活動(dòng)費(fèi)用
外賣(mài)單的輔音900分90元
外賣(mài)單的發(fā)放4人120元
方案三商品的促銷(xiāo)
1、活動(dòng)對(duì)象：學(xué)生和居民
2、宣傳口號(hào)：低價(jià)格消費(fèi)高質(zhì)量享受
3、活動(dòng)目的：吸引更多的顧客，提高貨物銷(xiāo)售量，增加銷(xiāo)售額
4、活動(dòng)時(shí)間：
5、活動(dòng)內(nèi)容：
�。�1）混搭的實(shí)惠：采取買(mǎi)幾送一的辦法，或者買(mǎi)一件商品，第二件半價(jià)等
�。�2）抽獎(jiǎng)：買(mǎi)滿一定額度，可抽獎(jiǎng)一次。必須要百分百的中獎(jiǎng)，這樣大家才不會(huì)覺(jué)得這抽獎(jiǎng)活動(dòng)只是一個(gè)商家斂財(cái)?shù)幕献樱矔?huì)提高他們參與本店下次活動(dòng)的興趣。
（3）限時(shí)搶購(gòu)在規(guī)定的某時(shí)間內(nèi)，某樣比較大眾化的商品便宜賣(mài)。并且，偶爾可以對(duì)該商品限量供應(yīng)。就是活動(dòng)的時(shí)間內(nèi)，在貨架上擺一定數(shù)量的該商品，只有先來(lái)的人才能買(mǎi)到，這樣的話，以來(lái)可以提高大家的關(guān)注度，等有下一次類似的活動(dòng)的時(shí)候，大家可能會(huì)來(lái)?yè)屜葋?lái)買(mǎi)；二來(lái)，公司在那樣商品上也不至于太虧。
便利店項(xiàng)目策劃書(shū)2
第一章計(jì)劃摘要
一、創(chuàng)業(yè)背景
大學(xué)校園是一個(gè)繽紛多彩的樂(lè)園，是強(qiáng)化自我科學(xué)技能的場(chǎng)所，更是一方規(guī)劃職業(yè)生涯、實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的沃土，告別中學(xué)時(shí)代的稚嫩，我們用知識(shí)武裝自己，在展現(xiàn)青春魅力時(shí)，用一腔熱情詮釋理想的遠(yuǎn)航。經(jīng)過(guò)前期市場(chǎng)調(diào)查，分析總結(jié)出大學(xué)生消費(fèi)者群體存在巨大市場(chǎng)市場(chǎng)潛力，學(xué)生需要生活用品和各種小吃品需求量增大。綜上所述，對(duì)于市場(chǎng)的前期定位基本明確綜上所述，對(duì)于市場(chǎng)的前期定位基本明確，消費(fèi)空間良好。我決定利用八萬(wàn)元啟動(dòng)資金，在校創(chuàng)業(yè)大樓開(kāi)設(shè)一家便利店。
二、便利店簡(jiǎn)介
店名：XXX店
以大學(xué)校園為核心，針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)生活用品和各種特色小吃品，為滿足學(xué)生購(gòu)買(mǎi)需求的同時(shí)，為他們消費(fèi)行為提供便利渠道，就是“上門(mén)服務(wù)”我們本著“為學(xué)生服務(wù)，求雙贏”的宗旨經(jīng)營(yíng)該店，提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还┰谛４髮W(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，用真誠(chéng)的心態(tài)去經(jīng)營(yíng)、管理。在后期業(yè)務(wù)擴(kuò)展部分將積極尋求合作伙伴，在各大校區(qū)開(kāi)設(shè)連鎖店鋪，以此實(shí)現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營(yíng)。
三、主營(yíng)業(yè)務(wù)
生活用品和各種特色小吃品
四、目標(biāo)市場(chǎng)
1、為學(xué)生提供便利（上門(mén)服務(wù)）
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、首先進(jìn)行市場(chǎng)定位，確立消費(fèi)者需求，以此引導(dǎo)店運(yùn)營(yíng)、管理及貨源等。
2、派發(fā)宣傳單，通過(guò)組織相關(guān)工作人員，集中時(shí)間段地進(jìn)行店鋪推廣。
3、視覺(jué)沖擊效應(yīng)，在本店正式營(yíng)業(yè)當(dāng)天，可制作適當(dāng)大小的噴繪幕布，在校園外（最好是在校園內(nèi)）進(jìn)行張貼，將我店的特色產(chǎn)品、服務(wù)概括其中，并配合海報(bào)宣傳。另外，我們還可以組織店內(nèi)的一些工作人員走訪各校園生活區(qū)。
4、堅(jiān)持“真誠(chéng)服務(wù)”的工作態(tài)度，用良好的、長(zhǎng)期的服務(wù)贏取消費(fèi)者的口碑，打造小范圍的品牌效應(yīng)
六、競(jìng)爭(zhēng)分析與應(yīng)對(duì)策略
1、各個(gè)創(chuàng)業(yè)店如雨后春筍涌現(xiàn)，在行與行間競(jìng)爭(zhēng)激烈。
2、
由于經(jīng)驗(yàn)不組，書(shū)店各項(xiàng)管理制度，以及詳細(xì)資金流向預(yù)測(cè)較難制定、估算，并且，消費(fèi)者需求比較多樣化，很難把我學(xué)生主導(dǎo)潮流。
第二章管理制度及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
一、營(yíng)業(yè)時(shí)間：課余，節(jié)假日不休息
二、人力資源管理
為節(jié)省開(kāi)支，更過(guò)為在校大學(xué)生提供社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)，我書(shū)店設(shè)店長(zhǎng)1名，兼職工作人員2名，其中2名成員主要負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系各圖書(shū)市場(chǎng)進(jìn)行購(gòu)貨、校內(nèi)收購(gòu)、一定范圍內(nèi)的送貨。
三、書(shū)店規(guī)章制度
四、資金管理:
內(nèi)部制動(dòng)統(tǒng)一調(diào)整
五、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：
1、由于是大學(xué)期間進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，存在著一定的盲目性，對(duì)人員管理、制度優(yōu)化、市場(chǎng)銷(xiāo)售等方面存在缺乏經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，對(duì)于店鋪初期的發(fā)展可能會(huì)造成各項(xiàng)決定的錯(cuò)誤產(chǎn)生，該風(fēng)險(xiǎn)屬于內(nèi)部軟建設(shè)方面，可以通過(guò)培訓(xùn)、總結(jié)、請(qǐng)教其他成功案例的經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行短時(shí)間內(nèi)的'提高、強(qiáng)化，應(yīng)該說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)不是非常高，而且，受到人主觀意識(shí)的改變而發(fā)生變化，具有一定的學(xué)習(xí)完善性。
2、不同學(xué)生對(duì)生活用品和各種小吃品需求不同，而本店種類有限
六、可行性分析：
經(jīng)我們仔細(xì)考查，共同商議一直認(rèn)為，大學(xué)有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
結(jié)論：基于以上幾點(diǎn)，店在大學(xué)擁有很大市場(chǎng)的。
第三章、后續(xù)發(fā)展
一、未來(lái)發(fā)展情況估測(cè)
1、前期發(fā)展，大一經(jīng)營(yíng)生活用品和各種小吃品
2、中期發(fā)展，大二附加。
3、后期發(fā)展，大三請(qǐng)人經(jīng)營(yíng)
結(jié)束語(yǔ)
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，我們是否只是在茫然中疲憊地學(xué)習(xí)？是否只能局限在“投簡(jiǎn)歷、初試、復(fù)試、淘汰”的不良循環(huán)當(dāng)中？我們是否應(yīng)該冷靜地審視周?chē)倪@個(gè)環(huán)境，積極去尋求一些機(jī)會(huì)？這些問(wèn)題并不是杞人憂天的想法，是現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的真實(shí)寫(xiě)照，面對(duì)眼下的人才市場(chǎng)形勢(shì)，學(xué)校期間難免有一些消極的思想在腐化著我們，難免會(huì)彷徨在沒(méi)有目標(biāo)的憂郁當(dāng)中，甚至?xí)г姑\(yùn)的不佳。
然而，人的潛力是需要不斷激發(fā)的，正如年輕的夢(mèng)想需要良好的引導(dǎo)，既然無(wú)力改變外部環(huán)境，我們?yōu)楹尾蝗ジ淖冏约�，去更好的適應(yīng)。所以，我選擇了大學(xué)期間自主創(chuàng)業(yè)，以此作為人生職業(yè)規(guī)劃的第一起點(diǎn)，也許有的人會(huì)覺(jué)得大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是“沒(méi)有辦法中的辦法”，感覺(jué)上是找不到工作萬(wàn)般無(wú)奈的下下之策，其實(shí)不然，它是自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的最佳平臺(tái)，是綜合能力的全面體現(xiàn)，更是人生發(fā)展的又一途徑。通過(guò)這種實(shí)踐，可以豐富我們書(shū)本以外的許多知識(shí)，并且還可以從管理、分析市場(chǎng)、交際溝通等能力方面不斷強(qiáng)化自己，更好的施展自己的才華，總而言之，在這個(gè)瞬息萬(wàn)變的時(shí)代，挑戰(zhàn)與機(jī)遇共存，競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展同在，有實(shí)力。
便利店項(xiàng)目策劃書(shū)3
一、便利店的潛力及趨勢(shì)
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品，日用品，書(shū)報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
�。ㄒ唬┥倘砟�
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200米內(nèi)，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)選址
一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈），以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。
三、投資計(jì)劃
�。ㄒ唬ヽi設(shè)計(jì)
1、企業(yè)標(biāo)識(shí)
要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。
2、企業(yè)理念：為消費(fèi)者提供便利購(gòu)物條件，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為消費(fèi)者提供適合的商品。
（二）投資計(jì)劃
1、固定設(shè)施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔、舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹�，或者是石膏板�?/p>
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色、淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易清潔衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。
音響——為保證顧客的舒適的.購(gòu)物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。
2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備
電腦-一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng)。
軟件-與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。
收銀臺(tái)-收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。
貨架-以平方數(shù)計(jì)，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜-因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。
其他設(shè)備-如書(shū)報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。
3、商品
便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％，約需單品數(shù)1000至2000種。
三、經(jīng)營(yíng)理念
1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求-便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快。
2、為消費(fèi)者提供方便-就近的購(gòu)買(mǎi)條件，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置。
四、管理運(yùn)營(yíng)
1、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的。相關(guān)的管理制度有：出勤制度、衛(wèi)生管理制度、報(bào)表管理制度、能耗管理制度、設(shè)備管理制度、固定資產(chǎn)管理制度、采購(gòu)管理制度、現(xiàn)金管理制度、工資的發(fā)放管理規(guī)定、員工的擔(dān)保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定、員工的獎(jiǎng)懲制度、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度、商品配送管理制度、倉(cāng)庫(kù)管理制度、會(huì)議管理制度、耗材領(lǐng)用管理制度、通訊器材及設(shè)備管理制度。
2、商品管理：為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進(jìn)場(chǎng)制度、商品的銷(xiāo)售報(bào)表、采購(gòu)報(bào)表、滯銷(xiāo)報(bào)表、暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表、關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度、商品的配備申報(bào)制度、臨近商品的處理、商品銷(xiāo)售考核、促銷(xiāo)商品的管理制度。
3、庫(kù)存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有：庫(kù)存報(bào)表管理、庫(kù)存的限制、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考、調(diào)貨申請(qǐng)表、退貨管理規(guī)定、庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核、商品配送管理制度、滯銷(xiāo)商品考核。
4、系統(tǒng)管理：系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有：操作員的管理規(guī)定、操作員的權(quán)限、操作員的保密規(guī)定、營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。
5、損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識(shí)，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有：?jiǎn)T工內(nèi)盜的處理意見(jiàn)、損耗的管理規(guī)定、損耗的獎(jiǎng)懲制度、耗材管理、關(guān)于盜損的管理規(guī)定。
6、促銷(xiāo)管理：實(shí)行統(tǒng)一的促銷(xiāo)政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷(xiāo)售，有利于整合促銷(xiāo)資源，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化，充分化。相關(guān)的制度有：促銷(xiāo)管理規(guī)定、促銷(xiāo)的申請(qǐng)、促銷(xiāo)的執(zhí)行考核
五、投資分析
預(yù)算按１２０平米計(jì)算（單店）
1、固定設(shè)施：首期（即開(kāi)業(yè)前）
天花＋墻面：（１２０＋１２０）平方3.5＝８４０元
水電設(shè)備：２５００元
地板：１２０６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元
鋪面外：６００元
店招：２０平方３０＝６００元
合計(jì)８４０＋２５００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元
2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備
貨架：２０００＋１０００＝３０００元
電腦收銀設(shè)備：２５００＋８００＝３３００元
冰柜：１６００元
分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：１０００元
收銀臺(tái)：８００元
煙柜：４００元
酒柜；４００元
電話初裝費(fèi)：５００元
其他設(shè)備；１０００元
合計(jì)：３０００＋３３００＋１６００＋８００＋４００＋４００＋５００＋１０００＝１００００元
總投入７３００＋１００００＝１７３００元
3、經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用
工商管理：１５０元月
水：５０元／月電：８００元／月
便利店項(xiàng)目策劃書(shū)4
促銷(xiāo)是一把利劍，可以有效增加商品銷(xiāo)售額，提高市場(chǎng)占有率提升企業(yè)知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，是成功與否的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。那么該如何利用促銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，
成為我們沛綠雅的一個(gè)重要課題。
�。ㄒ唬┐黉N(xiāo)的概念
企業(yè)通過(guò)各種方式和目標(biāo)市場(chǎng)之間雙向傳遞信息，以啟發(fā)，推動(dòng)和創(chuàng)造對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的需求，并引起購(gòu)買(mǎi)欲望和購(gòu)買(mǎi)行為的綜合性活動(dòng)。
�。ǘ┐黉N(xiāo)的作用
1、提供商業(yè)信息。通過(guò)促銷(xiāo)宣傳，可以使顧客了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品，有哪些特點(diǎn)，到什么地方購(gòu)買(mǎi)，購(gòu)買(mǎi)的條件是什么等，從而引起顧客注意，激發(fā)其購(gòu)買(mǎi)欲望，為實(shí)現(xiàn)和擴(kuò)大銷(xiāo)售作好輿論準(zhǔn)備。
2、突出產(chǎn)品特點(diǎn)，提高競(jìng)爭(zhēng)能力。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)，宣傳本企業(yè)產(chǎn)品的特點(diǎn)，努力提高產(chǎn)品和企業(yè)的知名度，促使顧客加深對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品的了解和喜愛(ài)，增強(qiáng)信任感，從而也就提高了企業(yè)和產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
3、強(qiáng)化企業(yè)形象，鞏固市場(chǎng)地位。通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)，可以樹(shù)立良好的`企業(yè)形象和商品形象，尤其是通過(guò)對(duì)名，優(yōu)，特產(chǎn)品的宣傳，更能促使顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)品及企業(yè)本身產(chǎn)生好感，從而培養(yǎng)和提高"品牌忠誠(chéng)度"，鞏固和擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
4、影響消費(fèi)，刺激需求，開(kāi)拓市場(chǎng)。新產(chǎn)品上市之初，顧客對(duì)它的性能，用途，作用，特點(diǎn)并不了解，通過(guò)促銷(xiāo)溝通，引起顧客興趣，誘導(dǎo)需求，并創(chuàng)造新的需求，從而為新產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)，建立聲譽(yù)。
�。ㄈ┡婢G雅——促銷(xiāo)策略
1、促銷(xiāo)目的：增加商品銷(xiāo)售額，提高市場(chǎng)占有率提升企業(yè)知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力在廣大社區(qū)里建立良好的連鎖店品牌形象
2、方式：廣告、營(yíng)業(yè)推廣等手段結(jié)合
3、主題：購(gòu)物沛綠雅，便利就在你身邊！
4、活動(dòng)：分為長(zhǎng)期和短期活動(dòng)兩種
長(zhǎng)期性活動(dòng)：不間斷地進(jìn)行各種折扣促銷(xiāo)、辦理會(huì)員制促銷(xiāo)和積分券促銷(xiāo)；
短期性活動(dòng)：針對(duì)目前元旦節(jié)日，進(jìn)行有利于消費(fèi)者的假日促銷(xiāo)，采用活動(dòng)形式效果較好的形式。比如：在各個(gè)社區(qū)進(jìn)行節(jié)日購(gòu)物配送活動(dòng)；家居生活實(shí)用裝飾大賽；購(gòu)物有禮活動(dòng)；社區(qū)"歡樂(lè)家庭"評(píng)選活動(dòng)；
5、節(jié)日時(shí)推出自行精美包裝的禮品組合，在便利店入口處擺放雜志和讀物，這里常常聚滿"白看雜志顧客"。它的意義在于吸引回頭客。而這些白看的客人也給商店帶來(lái)"顧客喜歡的店"和"好進(jìn)的店"等的印象。
6、媒體宣傳：制作DM雜志，分類、分價(jià)的將店內(nèi)產(chǎn)品呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。（提現(xiàn)出便利店的特色），在社區(qū)里進(jìn)行大力的氣氛渲染。
便利店項(xiàng)目策劃書(shū)5
�。ㄒ唬╅_(kāi)業(yè)日程及人員安排
在開(kāi)業(yè)之前一定要周密地安排開(kāi)業(yè)的日程、進(jìn)度、什么時(shí)間做什么事情、邀請(qǐng)哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來(lái)負(fù)責(zé)，直接實(shí)施分管制，因?yàn)殚_(kāi)業(yè)慶典很重要，一定要有計(jì)劃地安排。
日程安排主要有：開(kāi)業(yè)活動(dòng)主題，活動(dòng)時(shí)間，活動(dòng)地點(diǎn)，活動(dòng)邀請(qǐng)的重要人士名單，活動(dòng)各個(gè)崗位的負(fù)責(zé)事項(xiàng)，負(fù)責(zé)人，活動(dòng)的要求。如某便利店的開(kāi)業(yè)日程安排：
�、倩顒�(dòng)主題：××便利店開(kāi)業(yè)有禮送！
�、诨顒�(dòng)時(shí)間：×月12～17日
③活動(dòng)地點(diǎn)：××
�、芨骰顒�(dòng)人員安排情況
（二）商品的策略
開(kāi)業(yè)時(shí)一切活動(dòng)都是為了銷(xiāo)售商品，所以開(kāi)業(yè)前便利店將所有欲賣(mài)的商品都要準(zhǔn)備齊全，尤其是一些促銷(xiāo)類的商品，要準(zhǔn)備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購(gòu)買(mǎi)。開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)商品是必不可少的，是用來(lái)吸引顧客，從而達(dá)到開(kāi)業(yè)慶典的目的，讓顧客先認(rèn)知和接受您的店鋪。
�。ㄈ┐黉N(xiāo)活動(dòng)
促銷(xiāo)活動(dòng)是開(kāi)業(yè)慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點(diǎn)。如某便利店開(kāi)業(yè)組織的促銷(xiāo)活動(dòng)：
★活動(dòng)主題
活動(dòng)一：會(huì)員卡免費(fèi)送
活動(dòng)時(shí)間：9月5～30日
活動(dòng)內(nèi)容：在活動(dòng)期間，凡到本便利店的.顧客，憑身份證便可免費(fèi)辦理本卡，每人限辦一張。
活動(dòng)操作：開(kāi)業(yè)前兩天，門(mén)店安排人員到規(guī)劃好的活動(dòng)區(qū)發(fā)放，后幾天安排服務(wù)臺(tái)發(fā)放。
活動(dòng)二：來(lái)就送
活動(dòng)時(shí)間：9月15日
活動(dòng)內(nèi)容：店長(zhǎng)安排人員將贈(zèng)品放到活動(dòng)規(guī)劃區(qū)，顧客憑收銀小票到活動(dòng)區(qū)領(lǐng)取禮品一份。
禮品：小毛絨玩具、文具等，根據(jù)店主自己的喜好定。
★活動(dòng)注意事項(xiàng)
開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)業(yè)時(shí)候顧客比較擁擠，活動(dòng)安排在統(tǒng)一規(guī)劃好的活動(dòng)區(qū)域內(nèi)。用大喇叭引起顧客注意。
�。ㄋ模╅_(kāi)業(yè)宣傳
開(kāi)業(yè)之時(shí)是便利店極好的宣傳機(jī)會(huì)，要充分利用，大力宣傳，制造開(kāi)業(yè)的轟動(dòng)效應(yīng)。便利店開(kāi)業(yè)的宣傳方式，根據(jù)所處的商圈和周邊的受眾群體不同，大概有以下幾種方式：
�。�1）在密集的商業(yè)區(qū)或辦公樓附近開(kāi)便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印制DM單發(fā)放。
注解：DM單，泛指超市或者是便利店，將活動(dòng)期間的特價(jià)商品或者是本次的活動(dòng)內(nèi)容制作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發(fā)放給目標(biāo)顧客群，是現(xiàn)在零售行業(yè)較為常見(jiàn)的一種宣傳方式。其成本低，到達(dá)目標(biāo)群體準(zhǔn)確。
�。�2）在居民樓或者是社區(qū)附近開(kāi)便利店，店主可以選擇在每個(gè)社區(qū)的廣告欄處張貼開(kāi)業(yè)廣告，告知居民開(kāi)業(yè)的時(shí)間及活動(dòng)，有條件的可以印制DM單，一門(mén)一戶地發(fā)放。
�。�3）也可以與周邊的服務(wù)性企業(yè)溝通聯(lián)系，如郵局、煙酒小賣(mài)部、服裝店、鞋店等，在這類地方發(fā)放DM單。
便利店項(xiàng)目策劃書(shū)6
一、項(xiàng)目描述
1、項(xiàng)目背景
學(xué)校附近主要以學(xué)生為主，其每月可支配開(kāi)銷(xiāo)在501-800元之間。購(gòu)物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費(fèi)和主要消費(fèi)類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為消費(fèi)者提供更多的選擇。商店的設(shè)計(jì)及選址：以簡(jiǎn)潔大方為主這樣既迎合消費(fèi)者又節(jié)約裝修成本。
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
據(jù)調(diào)查，各學(xué)校師生整體消費(fèi)總體能力較強(qiáng)。在課間對(duì)于飲食類產(chǎn)品消耗能力較強(qiáng)，學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)在5元左右。因此，為開(kāi)設(shè)校園綜合商店提供了較強(qiáng)的消費(fèi)環(huán)境。
2、項(xiàng)目宗旨
(1)符合目標(biāo)消費(fèi)者需求---便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快。
(2)為消費(fèi)者提供方便---就近的購(gòu)買(mǎi)條件，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置。
3、項(xiàng)目介紹
經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為消費(fèi)者提供更多的選擇。
4、管理隊(duì)伍
尋找有意向的商家進(jìn)行商談合作事宜;到工商部門(mén)進(jìn)行相關(guān)的注冊(cè);確立商店地址進(jìn)行裝修設(shè)計(jì);商店經(jīng)營(yíng)、管理人員的確立與培訓(xùn);配貨供應(yīng)體系的明確。
組織結(jié)構(gòu)：
店長(zhǎng)1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。
會(huì)計(jì)1名：負(fù)責(zé)對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行日常的財(cái)務(wù)結(jié)算。
收銀員1名：負(fù)責(zé)收銀及送貨工作。
理貨員1名：負(fù)責(zé)商店布置、理貨工作。包括導(dǎo)購(gòu)、送貨、理貨保管。
二、理貨員的責(zé)任
商品結(jié)構(gòu)：主要為食品，重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大，最可能到便利店購(gòu)買(mǎi)，且循環(huán)購(gòu)買(mǎi)的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤(rùn)較高且銷(xiāo)量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時(shí)調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量。其次，日常消費(fèi)品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購(gòu)買(mǎi)，校園便利店經(jīng)營(yíng)這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次，報(bào)紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報(bào)刊亭的職能。
正確進(jìn)行商品類型的選擇:。便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、飲料及日常用品上，這些商品不求多、全，而應(yīng)求精，即選擇暢銷(xiāo)的、質(zhì)量高的、價(jià)格又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)避免出現(xiàn)整扎銷(xiāo)售或者大包裝的產(chǎn)品，既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷(xiāo)售范圍，便利店銷(xiāo)售商品的選擇不是“韓信點(diǎn)兵，多多益善”。因?yàn)殇N(xiāo)售大包裝商品，便利店的價(jià)格必然要高于大型綜合性超市的價(jià)格，這種“雞蛋碰石頭，揚(yáng)短避長(zhǎng)”的行為將會(huì)導(dǎo)致顧客對(duì)便利店產(chǎn)生價(jià)格高、購(gòu)物上當(dāng)?shù)男睦�。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷(xiāo)售，還會(huì)浪費(fèi)門(mén)店的有效陳列面，進(jìn)而影響到門(mén)店的正常經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及形象。所以，便利店所選擇的商品類型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷(xiāo)的大眾化商品。
提高門(mén)店的商品陳列利用率。商品的選擇和陳列是一門(mén)學(xué)問(wèn)，如果做得好會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)便利，并有極佳的促銷(xiāo)作用。在產(chǎn)品策略方面，便利店的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意以下問(wèn)題：
目前，有些便利店門(mén)店商品數(shù)量和陳列空間的利用率存在嚴(yán)重不足現(xiàn)象，對(duì)其產(chǎn)品銷(xiāo)售產(chǎn)生了非常大的負(fù)面影響。便利店一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以內(nèi)，所以不能浪費(fèi)門(mén)店的陳列空間。在商品的陳列方面，有些便利店存在某些商品的陳列面積過(guò)大的現(xiàn)象，有不少商品在3個(gè)排面以上，這樣的陳列為門(mén)店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口，從而致使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門(mén)店，可能只有500多種的商品上架，其結(jié)果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。
避免貨架存在大面積空位。貨架大面積空位是門(mén)店的暫時(shí)性缺貨或者其他問(wèn)題，但是這種現(xiàn)象反映出的結(jié)果無(wú)非是:配送中心配送貨物不及時(shí)，采購(gòu)部商品采購(gòu)的品種不足，理貨人員補(bǔ)貨不及時(shí)。這三種問(wèn)題造成的這一后果必然影響門(mén)店銷(xiāo)售和形象。一個(gè)貨架空空的門(mén)店對(duì)于顧客的影響是什么?不僅僅是顧客此次購(gòu)物無(wú)功而返，還可能使企業(yè)損失一批固定客戶。
三、便利店的銷(xiāo)售與工作
建立網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，統(tǒng)一配送鑒于目前國(guó)內(nèi)便利店多數(shù)已有配送中心這一事實(shí)，現(xiàn)在重要的問(wèn)題就是怎樣提高配送中心的工作效率，盡量采取在特定區(qū)域高密度集中開(kāi)店的策略。要充分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢(shì)，建立電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送，特別要發(fā)揮配送中心分別與供應(yīng)商及各家店鋪相連的電腦網(wǎng)絡(luò)作用。為了保證不斷貨，配送中心一般應(yīng)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留3天左右的庫(kù)存。同時(shí)，中心的電腦系統(tǒng)每天都會(huì)定期收到各個(gè)店鋪發(fā)來(lái)的庫(kù)存報(bào)告和要貨報(bào)告，配送中心把這些報(bào)告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的定單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會(huì)在預(yù)定時(shí)間之內(nèi)向中心派送貨物。配送中心在收到所有貨物后，對(duì)各個(gè)店鋪所需要的貨物分別打包，等待發(fā)送。
提高商品周轉(zhuǎn)率，減少庫(kù)存由于門(mén)店面積小，又因地理位置多處于繁華地段，高額的房租不允許門(mén)店有大量的庫(kù)存。貨架商品的庫(kù)存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫(kù)存量以內(nèi)，這就要求配送中心將配送商品配準(zhǔn)、配全，從而保證便利店的商品常進(jìn)、常新，以減少庫(kù)存，提高商品的周轉(zhuǎn)率。為了完成門(mén)店商品的快速周轉(zhuǎn)，對(duì)于配送商品的時(shí)效，包裝應(yīng)當(dāng)仔細(xì)檢查，以減少不必要的庫(kù)存。通常將商品的庫(kù)存定為3天左右，而對(duì)于像冰激凌、速凍食品類商品，供應(yīng)商一天分早中晚3次直接送貨到各個(gè)門(mén)店
主要工作
補(bǔ)貨
1.補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼
2.檢查價(jià)格卡是否正確，包括DM(促銷(xiāo))商品的價(jià)格檢查
3.商品與價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)
4.補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)
5.新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫(kù)存商品必須標(biāo)明貨號(hào)、商品名及收貨日期
6.必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架的現(xiàn)象
7.補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出
8.檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確
9.補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢
理貨
1.檢查商品有無(wú)條形碼
2.貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放
3.貨品與價(jià)格卡一一對(duì)應(yīng)
4.不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放庫(kù)存
5.不允許隨意更改排面
6.破損/拆包貨品及時(shí)處理
促進(jìn)銷(xiāo)售，控制損耗
1.依照公司要求填寫(xiě)“三級(jí)數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫(kù)存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量
2.及時(shí)回收零星商品
3.落實(shí)崗位責(zé)任，減少損耗
價(jià)簽/條碼
1.按照規(guī)范要求打印價(jià)格卡和條形碼
2.價(jià)格卡必須放在排面的最左端，缺損的.價(jià)格卡須即時(shí)補(bǔ)上
3.剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷(xiāo)毀
4.條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢?/p>
清潔
1.通道要無(wú)空卡板、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留
2.貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油污
3.樣品干凈，貨品無(wú)灰塵
整庫(kù)/庫(kù)存/盤(pán)點(diǎn)
1.庫(kù)房保持清潔，庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單
2.所有庫(kù)存要封箱
3.庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全
4.盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果正確
四、市場(chǎng)與銷(xiāo)售
1、市場(chǎng)計(jì)劃
學(xué)校附近主要以學(xué)生為主，其每月可支配開(kāi)銷(xiāo)在501-800元之間。購(gòu)物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費(fèi)，和主要消費(fèi)類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為消費(fèi)者提供更多的選擇
2、銷(xiāo)售策略
促銷(xiāo)活動(dòng)一
促銷(xiāo)內(nèi)容：開(kāi)業(yè)期間，到校園便利店購(gòu)買(mǎi)任何貨品滿30元，憑收據(jù)即有機(jī)會(huì)贏取一百元校園便利店消費(fèi)券。當(dāng)天抽取一張，其次連續(xù)6星期，每周送出1張消費(fèi)券!同時(shí)有大量精美禮品，100%中獎(jiǎng)。
相關(guān)事項(xiàng)：
1.每張收據(jù)只限參加一次�，F(xiàn)場(chǎng)當(dāng)時(shí)抽取，抽獎(jiǎng)后小票回收作廢。
2.參加顧客若贏取了消費(fèi)券，可在便利店購(gòu)買(mǎi)任何正價(jià)商品。
3.消費(fèi)券活動(dòng)期內(nèi)有效，若中獎(jiǎng)?wù)哌^(guò)期使用消費(fèi)券則屬作廢論。
4.如有任何爭(zhēng)議校園便利店保留最終決定。
5.校園便利店的員工不得參加，以示公允。
促銷(xiāo)活動(dòng)二
促銷(xiāo)口號(hào)：到校園便利店換抵價(jià)券，折扣優(yōu)惠由早晨開(kāi)始。
促銷(xiāo)內(nèi)容：開(kāi)業(yè)期間，前五十名顧客排隊(duì)領(lǐng)取價(jià)值十元的抵價(jià)券。去校園便利店買(mǎi)任何正價(jià)貨品滿三十元，憑抵價(jià)券，即可抵去相應(yīng)價(jià)格。抵價(jià)券不可重復(fù)使用。
相關(guān)事項(xiàng)：
1.每人每天只限參加一次。
2.參加之顧客贏取了抵價(jià)券，可在便利店購(gòu)買(mǎi)任何正價(jià)商品。
3.抵價(jià)券活動(dòng)期內(nèi)有效，若中獎(jiǎng)?wù)哌^(guò)期使用抵價(jià)券則屬作廢論。
4.如有任何爭(zhēng)議校園便利店保留最終決定。
5.此項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)不與抽獎(jiǎng)活動(dòng)同時(shí)參加。
優(yōu)惠活動(dòng)包括(此活動(dòng)長(zhǎng)期有效)：
1.當(dāng)天消費(fèi)正價(jià)商品滿二十元憑小票可免費(fèi)贈(zèng)送精美小禮品。
2.可領(lǐng)取校園便利店積分卡，將每次消費(fèi)額(滿十元)的金額計(jì)入積分卡里(一元一分)，當(dāng)月積分滿一百五可超于抽獎(jiǎng)(100%中獎(jiǎng))。最高獎(jiǎng)項(xiàng)為校園便利店五十元消費(fèi)券一張。
3.實(shí)行早餐VIP制，在校園便利店預(yù)定早餐的顧客可享受早餐送貨上門(mén)的服務(wù)，若預(yù)定一周五天早餐的顧客還可享受九折優(yōu)惠。
4.每天一款特價(jià)商品，保證低于長(zhǎng)沙任何超市的價(jià)格，特價(jià)商品限量販賣(mài)。
溫馨提示：免費(fèi)贈(zèng)品不可與其他優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)同時(shí)參加。
3、銷(xiāo)售伙伴
采用合作制，與區(qū)域中比較有名氣的超市的期中一家進(jìn)行合作。由超市為校園綜合商店提供商品的供應(yīng)保障同時(shí)提供部分校園綜合商店的啟動(dòng)資金。校園綜合商店則承擔(dān)起替合作超市分流相關(guān)的客源，完成相關(guān)商品的銷(xiāo)量任務(wù)。這種合作模式是有利于雙方的，特別是處于啟動(dòng)期的校園綜合商店經(jīng)營(yíng)方更是有利。采用這種經(jīng)營(yíng)模式對(duì)于我們即將啟動(dòng)的校園綜合商店的主要有如下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：
A.降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);
B.獲得強(qiáng)而有力商品渠道支持;
C.依靠大型的超市的供貨渠道可以取得價(jià)格優(yōu)勢(shì);
D.可以學(xué)習(xí)到大型超市的管理模式及經(jīng)驗(yàn);
E.提升校園綜合商店知名度提高;
4、定價(jià)策略
便利店商品定價(jià)一般比超級(jí)市場(chǎng)高20%左右，且通常不采用降價(jià)促銷(xiāo)手段，毛利率較高。這是由便利店的特殊業(yè)態(tài)所決定的。首先，在商品流通過(guò)程中消費(fèi)者與零售商之間存在著某種流通功能的替代關(guān)系，零售商為消費(fèi)者所負(fù)擔(dān)的流通功能越多，消費(fèi)者為購(gòu)買(mǎi)流通服務(wù)支付的費(fèi)用就越高。其次，便利店多開(kāi)設(shè)在人流較大的黃金地點(diǎn)，租金較超市高出許多，定價(jià)高是對(duì)租金的一種補(bǔ)償。
但是因?yàn)樾@便利店的目標(biāo)群體都是經(jīng)濟(jì)情況不寬裕的學(xué)生，因此，校園便利店應(yīng)在保證不虧損的前提下，盡量調(diào)低價(jià)格�？刹扇∫韵露▋r(jià)方式：
逆向定價(jià)�？紤]大學(xué)生的承受力，先通過(guò)調(diào)查得出學(xué)生愿意并能承受的價(jià)格，再考慮成本費(fèi)用，以獲取圈套的利潤(rùn)。
對(duì)比定價(jià)。首先，校園便利店宜參考商圈附近3-5家同業(yè)商店的定價(jià)，而擬就明確、系統(tǒng)的價(jià)格策略。校園便利店若經(jīng)營(yíng)與超市相同的產(chǎn)品時(shí)，價(jià)格不可太高，否則會(huì)留下價(jià)格很高的惡劣印象;經(jīng)營(yíng)超市沒(méi)有的商品或自有產(chǎn)品時(shí)，才可拉高價(jià)格，用這部分商品互補(bǔ)盈虧。
差別定價(jià)。銷(xiāo)量大、受歡迎的產(chǎn)品定價(jià)不宜過(guò)高，有特色的自有產(chǎn)品才是校園便利店利潤(rùn)最高的部分，無(wú)利的便民服務(wù)盡量做到顧客滿意，定價(jià)應(yīng)盡量壓低，以樹(shù)立形象為目標(biāo)。
付款方式應(yīng)支持傳統(tǒng)的現(xiàn)金、銀行卡刷卡消費(fèi)。此外，一些學(xué)校有專用的校園卡，用于飯?zhí)貌唾M(fèi)、熱水費(fèi)等，條件允許的話，可以與校方聯(lián)系，讓學(xué)生刷校園卡付款，真正在校園內(nèi)實(shí)現(xiàn)“一卡通”。
五、財(cái)務(wù)計(jì)劃
1、經(jīng)營(yíng)成本和收益分析
經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用
租金―――――-800—1000元/月
稅――――――-500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700/月
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
電―――――――400元/月
耗損預(yù)估――――400元/月
合計(jì)800+700+150+50+400+500=2000元/月
營(yíng)業(yè)效益
預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額600――1000元/日
月計(jì)營(yíng)業(yè)額24000元
營(yíng)業(yè)利潤(rùn)24000x20%利潤(rùn)率=4800元
營(yíng)業(yè)外收入300元/月
合計(jì)效益4800+500=5100元
年收益=3100/月12月=37200/年
收益分析
收益=效益-費(fèi)用=5100-2000=3100元/月
年收益=3100/月12月=37200/年
不可預(yù)計(jì)費(fèi)用4000元/年
實(shí)際預(yù)計(jì)收益37200-4000=33200元/
總投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820
年回報(bào)率=年收益總投入=33200/34820=0.953
預(yù)計(jì)收回投入需1.1年
六、風(fēng)險(xiǎn)控制
根據(jù)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，各種便利店、報(bào)刊亭、小型超市教學(xué)區(qū)為中心點(diǎn)，在外部形成包圍之勢(shì)。在考慮校園綜合商店的建設(shè)的時(shí)候，我們面臨著外部競(jìng)爭(zhēng)者的強(qiáng)烈挑戰(zhàn)與壓力。因此我們需要合理的利用自身的“先天優(yōu)勢(shì)”同外部競(jìng)爭(zhēng)者展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。我們具有主動(dòng)參與競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)場(chǎng)地的選擇上比外部競(jìng)爭(zhēng)者有更多的“先天優(yōu)勢(shì)”。
我們要以縮小自身的覆蓋面、產(chǎn)品面為代價(jià)才能取得相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)。如：學(xué)校的教學(xué)區(qū)不是生活區(qū)，與公寓區(qū)較遠(yuǎn)，在商品供應(yīng)上只能針對(duì)性的提供以飲食類為主，文具類為輔的商品格局。教學(xué)區(qū)沒(méi)有任何一家商店，學(xué)生的大量需求得不到滿足，如果我們?nèi)〉眯@綜合商店的經(jīng)營(yíng)權(quán)，將得到極大的發(fā)展空間。因?yàn)榻虒W(xué)區(qū)人流量穩(wěn)定且較大。我們可以利用有限的場(chǎng)地上針對(duì)性的提供適銷(xiāo)對(duì)路的商品(例如：飲料類，提供更多更全的選擇。)，不斷的壯大校園商店。采用靈活的經(jīng)營(yíng)方式，合理有效的利用人力資源優(yōu)勢(shì)，可以取得意想不到的實(shí)際效果。但我們需要和校方進(jìn)行大量的溝通，取得合適的場(chǎng)地。
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