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      2. 特色美食會展策劃書

        時間:2023-06-05 06:13:09 歐敏 策劃書 我要投稿
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        關于特色美食會展策劃書(通用12篇)

          轉眼間一段時間的工作告一段落了,我們的工作又將翻開新的一頁,迎來新的任務和目標,我們要好好制定今后的工作方法,寫一份策劃書了。相信寫策劃書是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編為大家收集的關于特色美食會展策劃書,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        關于特色美食會展策劃書(通用12篇)

          特色美食會展策劃書 篇1

          一、展會框架

         。ㄒ唬┱箷Q

          xxxx年xx特色美食展

          (二)展會時間

          xxxx年9月30日至xxxx年10月2日

         。ㄈ┱箷攸c

          xxxxxx展覽中心

          (四)主辦展機構

          xx市烹飪協(xié)會

         。ㄎ澹┏修k機構

          xx美食家、市政府、市旅游局等

         。┺k展目的

          希望人們可以通過本次美食節(jié),一次品嘗到xx各地的特色美食,也希望遠離家鄉(xiāng)來xx 工作的人們,可以在展會上品嘗到地道的xx美食。

         。ㄆ撸﹨⒄狗秶

          1.特色調味食品 醬料、食醋、調味料、調味酒等;

          2.xx美食 xx地區(qū)美食、餐飲企業(yè)品牌、創(chuàng)新菜式等;

          3.市縣品牌農產品 各區(qū)縣主推的品牌特色農產品等;

          4.瓜果蔬菜 xx特色瓜果蔬菜等;

          5.糖酒 各地特色的糖酒、年貨禮品等;

          6.有機食品 具有有機食品標志、無公害、天然、原生食品及綠色食品等;

          7.食品機械 食品加工、制造、包裝儲存、印刷、保鮮冷藏的機械設備

          8.展會主題 嘗四川特色美食,享健康美好生活。

          二、會展工作人員分工計劃

         。ㄒ唬┣捌诘男麄髋c推廣計劃

          負責人:xx 組員:xx xx 工作職責: 開展一系列宣傳活動,如廣告宣傳、相關網站的消息發(fā)布、報刊雜志宣傳等。

         。ǘ﹫龅夭贾糜媱

          負責人:xx 組員:xx xx 工作職責: 負責搭建展位以及休息期、進行場地的裝飾,如彩色的氣球,彩帶等。

         。ㄈ┒Y儀服務計劃

          負責人: xx 組員:xx xx 工作職責: 展前確定開幕式時要邀請的嘉賓、領導;負責接送嘉賓、領導; 負責檢票,迎接觀眾。

         。ㄋ模┈F(xiàn)場場地管理

          負責人:xx 組員:xx xx 工作職責:

         。1)展中維護現(xiàn)場秩序

         。2)隨時保持場地衛(wèi)生

         。3)負責解決展會全程的安全問題和突發(fā)事件

          (五)展會物品管理

          負責人:xx 組員:xx xx 工作職責:

         。1)展后負責歸還器材

          (2)負責現(xiàn)場水電問題和搶修問題

          三、宣傳推廣

          本次展會主要就是針對美食展開的,我們的重點就是在宣傳推廣這一部分。所面向的招展人群就是所有食品、美食行業(yè)的`商家及美食相關企業(yè)。

          1.網絡媒體宣傳: 微博、有關美食的網絡平臺上等

          2.專業(yè)雜志宣傳: 展會立項后,在《中國美食》、《餐飲》等專業(yè)雜志發(fā)布展會信息,對參展商及專業(yè)觀眾 進行宣傳。

          3.平面媒體宣傳: 通過《xx晨報》、《xx晚報》等大眾報紙進行廣泛宣傳,發(fā)布展會信息。

          四、招展

          1. 電話邀請

          2.郵寄邀請

          3.電子郵件的邀請

          4. 登門邀請

          五、招商

          本次展會招商工作主要定位在專業(yè)觀眾和普通觀眾的邀請工作上,其招商對象主要就是食品 研發(fā)、生產、加工、投資、貿易和銷售的企業(yè)及相關食品美食行業(yè)的單位和觀眾。

          六、籌備進度計劃

          (一)布展時間

          起止日期:xxxx-9-26 終止日期:xxxx-9-29

         。ǘ┱褂[時間

          起止日期:xxxx-9-30 終止日期xxxx-10-2

         。ㄈ┏氛箷r間

          xxxx年5月2日15:00后

          七、配套活動 《大胃王比賽》

          時間:xxxx年10月1日下午14:00~16:30

          地點:會展中心現(xiàn)場

          對象:現(xiàn)場報名

          活動內容:

          1.先進行海選

          2.優(yōu)勝者進入決賽

          3.總決賽選出大胃王

          4.頒發(fā)禮品

          八、經費預算

          包括(展位收入 )(裝飾費用)(贊助與其他收入) (固定成本)(展會總收入預算表)(展會總支出預算表)(展會預計盈利報表)

          特色美食會展策劃書 篇2

          為配合一年一度軍坡節(jié)的開展,豐富我鎮(zhèn)美食文化生活,給廣大游客提供一份特色美食大餐,經鎮(zhèn)黨委討論決定,于20xx年5月29日至4月1日舉辦“品軍坡味道”特色美食展銷活動,作為第二屆“味道”嘉年華活動站系列活動之一。旨在通過軍坡文化、美食文化主題活動,以政府搭臺、各村唱戲的形式,宣傳我鎮(zhèn)地域特色與風情,提升“軍坡”品牌形象,助推民俗小鎮(zhèn)建設。

          一、活動時間與地點

          活動地點:鎮(zhèn)政府大樓前

          活動時間:5月29日—6月1日每天8點至17點。

          二、組織領導與人員分工

          為更好地做好特色美食展銷活動的統(tǒng)籌領導工作,成立專項領導小組,小組成員如下:

          組長:

          副組長:

          成員單位:各村委會、派出所、安全生產監(jiān)督管理所、食品藥品監(jiān)督管理所、工商所等。

          特色美食展銷活動共設三個工作小組,各司其職、互相配合,共同做好活動前期、中期、后期工作。

         。ㄒ唬┞(lián)絡籌備組

          職責:負責前期與各村的聯(lián)絡及部署工作,做好活動期間展銷美食、特色風物的統(tǒng)計、安排工作;聯(lián)系落實好活動期間所需帳篷、桌椅、宣傳牌、紙杯、碗筷等各項物資。

          負責人:

          組員:

         。ǘ┖笄诒U辖M

          職責:加強特色美食展銷活動期間活動現(xiàn)場及各食店、茶店的食品安全監(jiān)管工作;做好鎮(zhèn)墟環(huán)衛(wèi)保潔工作與治安維持工作;督促協(xié)調各村展臺人員按時擺臺,并做好簽到工作。

          負責人:

          組員:

          (三)宣傳報道組

          職責:聯(lián)絡市旅游委做好特色美食展銷活動前期宣傳動員工作,做好活動全程的.照片拍攝與存檔工作,及時跟進宣傳報道,擴大活動影響力。

          負責人:

          組員:

          三、活動形式與流程

          此次特色美食展銷活動采取政府搭臺、各村唱戲的形式;顒忧捌,由鎮(zhèn)宣傳辦牽頭完成各項準備工作。

          一是統(tǒng)計活動期間各村上報的美食風物展銷名錄與聯(lián)系人等信息,提前做好活動期間各村展臺的安排;

          二是做好活動前期的物資準備、人員安排、現(xiàn)場擺放設計等工作;

          三是組織工商所、食品藥品監(jiān)督管理所等在活動前期加強市場監(jiān)管,確保活動全過程的食品安全。

          活動期間,現(xiàn)場共設11個帳篷,其中一個中心帳篷作為重點推薦展臺。在四天的活動時間里由各村輪流坐鎮(zhèn)中心帳篷,重點推薦該村最具代表性的美食與風物,盡量確保四天的活動不重復、有新意。

          為保證活動期間各村準時擺臺,在活動前期指定每村一名專職負責人,負責監(jiān)督本村展銷人員按時擺、收臺。為促進美食文化節(jié)期間游客的購買,推廣我鎮(zhèn)美食和風物,所有食品按照成本價銷售。

          四、活動要求

          舉辦“品軍坡味道”特色美食展銷活動是我鎮(zhèn)旅游工作的一件大事,與以往軍坡節(jié)不同的是,今年的軍坡節(jié)同時也是第二屆“味道”嘉年華活動站的活動,屆時將有大量本地群眾和外地游客參加,參與人數預計較往年更多,社會影響較往年更大。各村要充分認識舉辦本項活動的重要意義,嚴格挑選三到五種本村最具代表性的美食和風物(例如根雕、奇石等),以及制作這些美食和風物的能人巧匠,齊心協(xié)力把此次活動辦成有特色、有影響,深受群眾及游客喜愛的盛會。各有關單位要全力配合,分工協(xié)作,為順利舉辦此次活動保駕護航。

          特色美食會展策劃書 篇3

          一、 展會市場環(huán)境分析

         。ㄒ唬 行業(yè)環(huán)境分析

          自改革開放后,世界上多種新型餐飲業(yè)狀態(tài)及形式在中國餐飲市場迅速發(fā)展,逐漸改變了中國餐飲市場的格局。目前國內中餐市場的呈多元化、連鎖化、規(guī)模化發(fā)展特征。

          國內餐飲市場日益呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢,雖然中餐在總體規(guī)模上依然處于絕對主體的地位,但是中餐在中國城市餐飲市場上的地位已經顯現(xiàn)出由“絕對主體”轉變?yōu)椤跋鄬χ黧w”的'趨勢,近三年餐飲業(yè)態(tài)逐漸趨向弱勢。中餐格局的變化導致了多數運做的飲食企業(yè)多為中小新辦企業(yè),“船小好掉頭”成為了中餐經營的一貫特點,預計此情況將導致比例及份額的逐漸下降。

         。ǘ 展會背景分析

          翻閱四川美食節(jié)的歷史,我們不難發(fā)現(xiàn),四川美食節(jié)具有濃郁的文化內涵、強烈的人文色彩以及突出的風格特點。四川美食節(jié)以其獨特的文化展示方式逐漸深入人心,現(xiàn)已經成為了人們節(jié)慶生活中的一部分。隨著美食節(jié)的興起,美食也在以各種形式呈現(xiàn)在人們面前,在美食節(jié)萌芽階段就開始以其獨特的魅力吸引了眾人眼球,多年來一直在行業(yè)中堅持自有的品牌和原則,成為業(yè)界獨樹一幟的花朵。

         。ㄈ 項目SWOT分析

          略。

          二、展會框架

         。ㄒ唬┱箷Q

          20xx年四川特色美食展

          (二)展會時間

          20xx年4月30日至20xx年5月2日

         。ㄈ┱箷攸c

          成都市新國際會展中心

          特色美食會展策劃書 篇4

          前言

          濟南山東省會,魯菜發(fā)源地之一,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,成為中國四大菜系之一。進年來餐飲市場的發(fā)展與需求,濟南早已把構成魯菜的三個地方特色(濟南風味菜、濟寧(主要是孔府菜)風味菜和山東沿海的膠東風味菜),融為一體。使每一位食客在濟南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個年頭的日子了,在以往的美食活動經驗上,又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工,為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節(jié)。

          一、活動主題:

          品味春季的時令食材,鮮香時尚的美食,感受生態(tài)與健康,人性服務,親情接待,營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

          二、活動內容:

          20xx年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美食節(jié),旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養(yǎng)客戶,營造餐飲文化。屆時,將通過美食節(jié)的舞臺,展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中,從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本,節(jié)以人為樂”的效果,提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

          三、活動時間:

          2xxx年4月8日到4月16日

          四、活動形式:

          宴會套餐,零點兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

          五、活動操作程序:

         。ㄒ唬┗I備

          1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;

          2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息,喚起消費者的關注;

          3、加強對外聯(lián)絡,協(xié)調合作關系,解決食品原料來源,確保原汁原味。

         。ǘ┡e辦

          1、品牌千潭菜肴形象展示

          主題:有滋有味,色、香、味、形。

          方式:設固定的展區(qū),制作成品展示。

          形式:通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗,展示品牌及其文化形象。互動:通過回答問題,贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)

          2.內容:

         。1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實物藝術形態(tài);

         。2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;

         。3)服務人員的`儀表姿態(tài)。

         。4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現(xiàn)代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點,在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺,放置精品樣菜、鮮花點綴其中,并在一樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺,展示并供應多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。

          3、促銷活動

          主題:輕松體驗,更歡樂。

          形式:價格優(yōu)惠,借節(jié)日開展促銷,贈送酒水,現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。

          內容:在紅火四月千潭美食節(jié)期間,贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。

          六、活動組織:

          1、工作分工

          餐廳負責組織制定相關計劃與實施

          廚房負責菜單的制定和人員的籌備

          采購部責成相關專員負責采購供應

          前廳專人負責展臺的物品管理與推銷

          銷售部負責老客戶信息傳遞

          2、協(xié)調聯(lián)絡

          采購部、銷售部、前廳部。

          3、對外宣傳

          宣傳單、指示牌、臺卡等。

          4、客戶營銷

          銷售部配合整理客戶資料,群發(fā)短信息。

          5、活動保障

          采購部原材料采購,銷售部信息傳遞,前廳專人負責展臺的物品,餐廳一線大力推廣,廚房控制成本及菜肴質量。

          七、環(huán)境布置:

          掛條幅2條,停車位1條,展示柜上方1條,酒店門口前放置升空氣球條幅2個

          大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

          餐廳平頂掛彩帶。

          八、宣傳策劃:

          1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報附送。

          2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)

          特色美食會展策劃書 篇5

          背景分析:

          當前在餐飲業(yè)得到空前的發(fā)展,出于發(fā)展過渡時期的綿竹,平民消費是主流,餐飲企業(yè)之間的低價位營銷措施和盲目無序的擴張,是各餐飲企業(yè)無法持續(xù)盈利的根本原因,綿竹一個時尚的城市、一個具有強大文化底蘊的城市,民以食為天,國民經濟日趨增加,消費水平日漸提高,健康安全、科學營養(yǎng)、環(huán)境整潔、品牌效益是發(fā)展取勝之道。

          一、活動宗旨性質核心價值

          為了幫助餐飲企業(yè)擴大自己的品牌效應,決意將“樂享生活節(jié)”在社會上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它將推動綿竹餐飲經濟的全面發(fā)展。

          此次樂享生活節(jié)純屬公益性質,并非盈利活動,所有收益在除去必要開支后,如果有剩下的資金,將作為教育獎學金,捐給綿竹優(yōu)秀的貧困學生。

          二、活動目的

          中國(綿竹)首屆樂享生活節(jié),活動項目由綿竹龍寧廣告與再省一點手機優(yōu)惠券全方位合作,實現(xiàn)全民參與、全民支持活動的聚集號;在刺激全民餐飲的消費熱情之外,將“樂享生活節(jié)”打造成一個全民期待的.固定節(jié)日。

          三、活動統(tǒng)籌

          主廣告展區(qū)一個:綿竹市中心廣場

          —前期宣傳:(活動前一個月開始)

          1、 第一天,中心廣場廣告位、綿竹各小區(qū)廣告、再省一點手機優(yōu)惠券、綿竹電視臺、綿竹中心廣場電子屏、各參與餐飲企業(yè)門頭全面推出活動宣傳海報。(內容美食節(jié)簡介、全民活動參與方式);電視臺和電子屏采用相隔一周播出同一個主題和內容(宣傳的同時開始接受預定,并采用倒記時的形式進行收縮);推出活動主題:中國(綿竹)首屆樂享生活節(jié):——可能是綿竹最好的節(jié)日

          2、 第十天,10萬張DM單將分成3批發(fā)放于廣大市民手中,在綿竹較為大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)(土門、漢旺、新市、孝德)掛宣傳橫幅及選擇逢場發(fā)放DM單。

          3、第二十五天,由腰鼓隊沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民,DM單及宣傳冊子(活動宣傳、贊助商品牌宣傳)沿路發(fā)放。路線待定。

          二餐飲場所設置:

          1、門頭橫幅:可能是綿竹最好的節(jié)日—樂享生活節(jié)

          2、門口x展架或海報:具體畫面詳見附件

          3、收銀臺放置DM單和KT板:

          四、活動時間、商家促銷方案選擇

          1、生活節(jié)總體活動時間:時長為一周;

          2、商家促銷方案:具體詳見商家方案選擇表

          五、具體活動詳情

          系列活動一:消費送IPADmimi

          時間:活動結束之后

          地點:待定

          主題:收集精準的用戶信息

          參與對象 :所有參與這次活動并留下聯(lián)系方式的消費者

          活動亮點 :全民參與性,除了消費還可以拿獎品。

          內容:待活動結束之后,參加活動的商家提供1-2名消費者的名單及電話,我們將收集的所有信息匯總并通過隨機抽取的方式,抽取一名消費者獲得ipadmimi一個 。

          系列活動二:每天一款9.9元

          時間:活動開始到結束

          地點:各商家店內

          活動主題 :用一款活動款帶動其他的銷售。

          活動對象 :全名參與

          活動亮點 :緊緊抓住人人都想在占便宜的思想

          內容:商家想好每天拿一款產品出來做為吸引點,吸引顧客上門消費

          系列活動三:二次消費代金券

          時間:消費者付款之后給予消費者二次消費的機會

          地點:各商家店內

          活動主題 :鼓勵到店內二次消費

          活動對象 :店內消費者

          活動亮點 :通過代金券的方式抓住顧客二次到店的機會。

          內容:收銀人員在消費者付款之后給消費者一張代金券,并說明其用法

          系列活動四:紅包天天送

          時間:開始之前

          地點:待定

          主題:提前將紅包送至消費者手中,捆綁消費

          參與對象 :所有參與這次活動并收到紅包的消費者

          活動亮點 :捆綁消費

          內容:紅包分為10元、20元、30元不等的額度,分批次送至消費者手中

          六、制作相關文獻寶典:

          制作一本綿竹餐飲娛樂黃頁(10000份)

          a、商家分類

          b、商家地址、電話 (黑白頁開本:210x297)

          七、媒體策略

          以電視、網絡、app等媒體為主,輔以其他形式,如利用熱線、公交移動電視、中心廣場現(xiàn)場廣告烘托等方式,做好活動前期籌備、宣傳和現(xiàn)場宣傳報道工作。

          八、效果預測

          活動的成功舉辦,將達到以下效果:

          1、幫助商戶提高客流量,刺激消費者進店消費。

          2、在社會上倡導一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念。

          3、打造一個綿竹人自己的狂歡節(jié)。

          4、打造知名品牌,展示企業(yè)風采,促進餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。

          九、費用預算

          a:費用來源

          1、生活節(jié)活動總冠名5000元(1名)。

          2、各類美食、娛樂、休閑等商家,每家收取廣告費600元(70名)。

          3、綿竹餐飲娛樂黃頁(廣告贊助商),每家收費100元(不限) 預計合約計:5萬元。

          b:費用支出:

          1、媒體宣傳、促銷宣傳等2萬元

          2、 獎品費用1萬元

          3、 黃頁制作費用5000元

          4、 設計、銷售、宣傳等工作人員1萬元

          十、附實施與操作細節(jié)見:

          1、《總體活動實施方案》

          2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》

          3、《商家店面展示實施方案》

          4、《媒體報道、宣傳方案》

          5、《綿竹餐飲娛樂黃頁》操作方案。

          特色美食會展策劃書 篇6

          盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié),美食節(jié)策劃方案也成為店主關心的問題之一。美食節(jié)策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步,只要把各個環(huán)節(jié)做好,不難做出一場別開生面的盛宴。

          美食節(jié)策劃方案最主要的'環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定,上述兩大元素確定之后就可以進行調研、進而計算出投資預算,制定出美食節(jié)菜單進而落實具體的負責人員,以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。

          一般來講,美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據,而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符,與整體形象保持一致,同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參:

         。1)以某一原料為主題

         。2)以中外節(jié)日為主題

         。3)以地方菜系、民族風味為主題

         。4)以與名人、名廚有關的菜點為主題

         。5)以仿制的古代菜點為主題

         。6)以本地區(qū)、本飯店菜點為主題

         。7)以某種技法和食品為主題

         。8)以食品功能特色為主體

         。9)以某種餐具器皿為主題

         。10)以普通百姓大眾化菜點為主題

          (11)以喜慶、壽辰內容為主題

         。12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題

          (13)以季節(jié)特色菜點為主題

         。14)以某一類人群喜愛的食品為主題

          (15)以外來菜品為主題

         。16)以其他緣由組織的美食節(jié)

          特色美食會展策劃書 篇7

          為讓孩子度過一個有意義的元旦,我班決定于xx年12月31日下午在一年級三班舉行美食節(jié)活動,通過美食文化主題,同時進一步展現(xiàn)我班學生的嶄新風貌,提高學生的動手能力,為了讓學生體驗生活,享受生活,在融合歡樂的氛圍中體驗到收獲的快樂,營造一種休閑娛樂、祥和的'校園氛圍,以“果味十足水果拼盤”為主題,特舉辦本次美食節(jié)。

          一、活動主題

          “果味十足水果拼盤”

          二、活動時間,活動地點

          12月31日下午,一年級三班教室。

          三、活動準備

          1、裝飾教室(氣球彩帶)

          2、裝飾黑板,渲動染活氣氛。

          3、準備各種各樣事先切好的水果,圍裙,一次性盤子,牙簽,垃圾袋,創(chuàng)可貼等(備用意外應急用)。

          四、活動內容

          1、由解說員宣布校園美食節(jié)啟動。

          2、大合唱《動物說話》

          3、水果拼盤制作。

          4、水果沙拉。

          5、找朋友活動

          6、水果猜猜猜。

          五、具體內容流程

          1、主持人宣布美食節(jié)啟動。(主持人:)

          2、大合唱(表演:全體同學)《動物說話》

          3、水果拼盤制作(表演:全體同學)將班級的同學分成7個小組,每小組8人。

          小組之間合作完成,在有限的時間內共同制作出有創(chuàng)意的拼盤,并給自己的水果拼盤取好名字。制作期間,注意衛(wèi)生。制作期間,小記者采訪,宣傳組拍照。

          制作完成后小組間評比,由組內代表解說自己的拼盤。評選出最具創(chuàng)意獎、合作最默契組、衛(wèi)生最佳組、最佳搭配獎、最具人氣獎、最佳造型獎、紀律最佳組。

          4、剩余的水果水果沙拉。

          5、共同品嘗自己的勞動成果。

          6、欣賞相聲。(馮一涵趙健強)

          7、主持人宣布進入“找朋友”環(huán)節(jié)。

          每個組發(fā)一張水果的拼音,六位家長在臺上拿著水果的漢字(只有一個是和組內的水果拼音相對應),然后組內派人員來找朋友。

          8、舞蹈串燒(表演:耿藝晴盧思甜孫雨涵)

          9、主持人宣布進入“水果猜猜猜”環(huán)節(jié)。

          老師宣布活動規(guī)則:(1)組內派三人上場,一人舉牌子,一人描述水果的樣子,一人猜。

          (2)不允許出現(xiàn)牌子中的字。

         。3)時間為1分鐘。

         。4)成員可以更換。家長也可協(xié)助。

          10、欣賞《小蘋果》歌舞,結束活動。

          六、活動準備:

          選出同學負責以下:宣傳組(負責照相,錄像,解說),衛(wèi)生組(及時打掃),安全組,紀律組,招待組(主動讓參觀老師品嘗、制作)。

          七、活動要求

          1、注意安全。

          2、不要推拉,擁擠,奔跑。

          3、不要隨地亂扔果皮,小心摔倒。

          4、活動結束后各組打掃自己區(qū)域的衛(wèi)生,值日組打掃教室。

          特色美食會展策劃書 篇8

          一、美食節(jié)名稱

          “千里荷香”——蓮藕美食節(jié)

          二、美食節(jié)目的

          充分挖掘湖北飲食文化,誠信做精品鄂菜,真情回饋新老客戶

          三、時間安排

          美食節(jié)活動時間:20xx年8月1日-8月31日

          準備工作到位時間:20xx年7月26日-7月31日

          四、活動推薦菜肴

          “十全十美·清涼一下”蓮藕宴(可做套餐,也可單點)

          1、生鮮蓮藕(用特制醬料粘蘸著吃的那種)

          2、熗拌蓮藕(地道湖北消暑菜肴)

          3、火腿炒蓮藕(秋季營養(yǎng)美食)

          4、蓮藕蝦仁(精品養(yǎng)生菜肴)

          5、滑藕片(亦或“酸辣藕片”)(清涼美食)

          6、酸辣藕帶(極品美食)

          7、排骨蓮藕湯(亦或“豬骨蓮藕鮮菇湯”)(湖北特色湯類)

          8、香煎蓮藕餅(可做主食,亦可作菜肴)

          9、荷葉蓮子什錦飯(主食)

          10、蓮子冰糖燉銀耳(亦或“百花蓮子湯”、“蓮子粟米羹”)(飯后甜點)

          此外,還可以考慮一些能夠與蓮藕、蓮子、荷葉、荷花等相互搭配的元素,這樣可以保證菜肴的豐盛,客人可供選擇的就會更多。

          五、相關責任劃分

         。ㄒ唬⿵d面的布局和活動

          主要責任人:前廳經理

          1、制定大廳的活動內容、優(yōu)惠措施以及菜品介紹等詳細方案;

          2、搞好員工培訓,讓員工切實加入到宣傳與推介活動中;

          3、選好廳面的背景音樂,突出美食節(jié)的氣氛;

          4、活動期間,能夠及時對優(yōu)惠項目進行調整,最大限度吸引客人消費;

          5、聯(lián)系酒水商,做好美食節(jié)期間的酒水供應;

          6、督促協(xié)調其他部門對前廳營業(yè)工作的支持和配合。

         。ǘ┖髲N負責的工作部分

          主要責任人:行政總廚

          1、聯(lián)系具體可以做上述菜肴以及其他與蓮藕有關菜肴的師傅;

          2、搞好菜式研發(fā),盡可能在美食節(jié)期間發(fā)明一些符合本酒家的特色菜肴;

          3、搞好明檔?梢栽趶d面的適當區(qū)域,抽時間進行蓮藕菜肴烹制表演,讓過來吃飯的太太們也可以在吃飯之余,能夠學到一門手藝;

          4、嚴格審查活動期間菜品的原料質量和菜肴用量標準;

          (三)宣傳工作部分

          1、媒體宣傳

         。1)可以考慮在報紙上的美食專版打一周(量力而行)的廣告,專門推介特色菜肴(最好是酒家自己開發(fā)出來的);

         。2)印制一些簡單的宣傳品(請專人設計);

         。3)可以做一個稍微大一點的展架噴繪,來宣傳美食節(jié)。

          2、電子顯示屏在一個月內均打出“千里荷香——蓮藕美食節(jié) 小石灶酒家(西山華府店)歡迎您!”的字樣。ㄈ绻麤]有電子顯示屏那就取消)。

          3、廚師推介

          既然是美食節(jié),當然廚師的廚藝是好戲?梢钥紤]將酒家的廚師進行集中包裝。將他們的照片、資料、專長做成宣傳板,放在酒店大廳內,這樣不但可以吸引客人,也可以讓廚師覺得酒家對他們很重視。

          (四)其他

          工程部門、采購部門以及行政部門的責任依據自己酒家的具體情況而定。

          六、活動建議

          1、最好是在美食節(jié)開幕的'第一天,有一個儀式,具體的儀式需要你專門找人來做;

          2、美食節(jié)時間較長,需要隔一陣子在菜式和花樣上做一些調整。比如一周可以搞一個主題,一共是四個主題:涼拌蓮藕、鮮炒蓮藕、燉蓮藕湯、蓮藕甜品這四個。每周以一個為中心,進行重點推介,這樣客人能夠感受的更加情切,而且有所期待;

          3、活動期間,可以考慮設計一些優(yōu)惠單,凡拿著優(yōu)惠單來吃飯的客人,可以優(yōu)惠多少,需要根據店里的情況來進行實際考慮;

          4、可以考慮在網上寫一些帖子,專門為美食節(jié)來制造聲勢;

          5、還可以在美食節(jié)期間請幾個行內的大廚,或者是專門做湖北蓮藕菜的師傅,現(xiàn)場作秀一番。當然這也需要條件許可;

          6、至于整個預算,需要根據店面實際情況,以及店主心理價位來進行定制;

          7、還可以制作一些宣傳蓮藕藥用價值和健康價值的宣傳資料小冊子,這種資料到百度上一下就可以了,上面還可以對酒家進行宣傳一番,客人拿著小冊子,以后又可以看蓮藕的藥用價值,又可以看到你酒家的聯(lián)系方式。

          特色美食會展策劃書 篇9

          一、期限

          自20xx年x月x日起至20xx年x月xx日止。

          二、目標

          把握購物高潮,舉辦“xx”的活動,促銷xx產品,協(xié)助經銷商出售產品,提高公司經營目標。

          三、目的

         。ㄒ唬┪M者對“ xx ”的活動感興趣,引導選購xx的產品,已達到促銷的效果。

         。ǘ皒x”的活動在xx地舉行,借此將產品多元化,并在xx的基礎上推出xx等產品。

          四、對象

          需要購買xx產品的消費者,同時引導消費者參加“xx”的活動,及時購買。

          四、活動地點

          xx

          五、活動流程

         。ㄒ唬┩嬗螒颍夯顒蝇F(xiàn)場有六項小游戲,每項游戲做完后都有相應的積分,計分方法是通過蓋戳的方式進行,每項游戲多少分,就蓋幾個戳。

          1、猜飲食:轉盤上有八個地區(qū)的.名菜,旋轉轉盤,指針指向哪里,就要猜出所指菜的地區(qū)(川菜,吉菜等);

          2、聞油,猜油(豆油、橄欖油、葵花油、調和油);

          3、運輸游戲:將拖著油從起點繞過障礙物到達終點;

          4、拼圖:將凌亂的圖板拼湊到指定的位置;

          5、扎氣球:通過所扎氣球的個數,來判斷所得分數;

          6、走迷宮:現(xiàn)場會有一個小型迷宮模型,需從起點到終點,用時30秒。

         。ǘ┇@得35個戳的游戲者,可進入舞臺區(qū)進行下一輪的比賽,比賽項目有:

          1、猜蔬菜:現(xiàn)場會有各種蔬菜的摸樣,每隊出兩個人,你個比劃,一個猜;

          2、說食譜;現(xiàn)場游戲的參與者將說出自己印象中最拿手的菜并說出做法。

         。ㄈ┳罱K獲勝者獲得xx。

          六、工作安排

          統(tǒng)籌策劃:

          策劃小組:xx

          宣傳小組:xx、xxx

          拍攝小組:xx、xx

          七、經費預算

          物品名稱

          物品用途

          單價、數量

          午餐

          其他

          合計1萬

          特色美食會展策劃書 篇10

          一、組織者:

          營銷部總監(jiān)

          二、負責部門:

          市場營銷部,餐飲部

          三、舉行日期:

          20xx年7月20日至8月5日

          四、活動目的:

          1、通過夏季美食節(jié)這次活動,進一步宣傳西苑,擴大知名度。

          2、營造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動夏季酒店的餐飲消費。

          3、進一步挖掘潛在客戶,增加客源。

          五、具體內容

         。ㄒ唬┟朗彻(jié)籌備:

          1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。

          2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的`信息,引起消費者的關注。

         。ǘ┟朗彻(jié)內容:

          1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。

          2、服務人員的服裝符合本次活動的主題,儀表姿態(tài)也應進行一定的要求。

          在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內涵的業(yè)內人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。

          (三)活動促銷:

          1、以“夏日好乘涼,開懷享美食”為活動主題,開展啤酒買二增一活動,夏季啤酒的消費量會很大,成為酒店酒水消費的主力,通過開展買贈活動,吸引更多消費者。

          2、每日推出三到五款特色菜品,擴大特色菜品的接受度,并從中進一步篩選,一便更為消費者接受。

          3、現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。

          (四)宣傳策劃:

          1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

          2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動主題海報,電梯間宣傳海報,活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

          3、短信群發(fā),消息散播

          (五)費用預算:

          1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。

          2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計,100x8=800元。

          3、裝飾費用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。

          特色美食會展策劃書 篇11

          為響應xxx賞花會的舉辦,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”,旨在通過賞花、美食文化主題活動,力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍,同時進一步定位,使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標志和象征,展示李村商圈的嶄新風貌,擴大其對xxx市民的影響,打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。

          本屆美食節(jié)在總結上屆美食節(jié)成功經驗的.基礎上,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合,其規(guī)模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動,是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍,更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

          一、活動主題

          此次活動以“百姓美食,芬芳李滄”為主題,與賞花會相呼應,突出x、李滄特色小吃文化。

          二、展位及展銷時間

          按地域和小吃特色布展,擬設燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、xxx特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位,每個展位2.8m×2.8m,價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源,整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶,做到全程保潔。

          活動時間為20xx年6月30日—7月8日的每天9:00—21:00。

          三、運作模式

          匯聚x及全國各種風味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產品,以及異域風味美食,集中展示,聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位,以x本土餐飲名企為主,每種特色小吃不超過三家企業(yè),共計20個展位;其他展位按計劃招商。

          擬定邀請參展名企名吃如下:

          xxx地方特色小吃:萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xxx鍋貼、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

          燒烤類小吃:xxx王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

          其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

          異域風味小吃:俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

          由于此次活動時至夏季,特安排冷食區(qū),擬定邀請有:xxx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關中涼面等。

          四、活動系列

          1、于20xx年6月30日10:00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式,邀請市領導及區(qū)有關領導、負責人,以及部分商家代表參加,同時區(qū)市各媒體進行報道。

          地點:步行街入口處。

          具體安排:

          9:30之前各區(qū)域工作人員到位,現(xiàn)場鋪設紅地毯。

          9:30—10:00領導到場。

          10:00—10:15領導講話,宣布美食節(jié)開幕,進行剪彩。

          10:15之后各位領導參觀美食節(jié)會場,媒體進行采訪報道。

          2、安排專區(qū)重點展示x、李滄地方特色小吃,外埠風味小吃集中展示。

          3、本次美食節(jié)將由組委會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎項。

          五、宣傳形式及方式

          重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導航宣傳單,在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放,擴大影響力。

          特色美食會展策劃書 篇12

          一、活動目的:

          為了更好的宣傳校園的健康飲食文化,豐富大學生的第二課堂生活,提升他們的健康膳食理念和培養(yǎng)學生的動手實踐能力,并展示同學們的創(chuàng)造力。

          我部決定舉行xx大學第二屆美食大賽,動員全體在校大學生參與美食節(jié)。

          一起塑造良好的校園飲食文化。

          二、活動主題:

          我和美食有個約會

          三、活動時間:

          6月8號(星期三)下午三點正式開始;

          四、活動地點:

          下沉廣場;

          五、活動對象:

          全體在校大學生;

          六、活動策劃者:

          在xx大學長清校區(qū)團委的支持下,由校學生會生活部主辦;

          七、工作安排:

         。ㄒ唬、前期準備

          1、美食節(jié)通知方式:本屆校園美食節(jié)參加對象為我校全體同學,獎品豐厚(獎品待定),具體活動細則詳見海報宣傳。

          2、物資準備:

         。1)食堂桌椅、音響麥克風設備、 插座、 水果刀、 橫幅、氣球、彩帶、投票箱、票券、紙筆、 購買獎品并包裝。

         。2)我們?yōu)槊拷M提供盤子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙簽等可能用到的常用物品。

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          1、活動前一個星期,懸掛橫幅、張貼海報(具體比賽時間、比賽細則,評選方式,活動主旨的宣傳)。

          2、廣播站宣傳:擬寫好宣傳美食大賽的文稿,交廣播站宣傳。時間在午飯,晚

          飯期間播放。

          3、網絡宣傳:需要網絡中心的配合,同時通過校內網做好宣傳。

         。ㄈ、報名地點及報名相關事宜

          1、各參賽者到本學院食堂東門口設置的報名點報名。

          2、組隊參加,每組主廚一名,一支參隊伍最多由3名成員組成。也可以個人名義參加比賽。

          3、在食堂東門口進行報名征集,為期兩天,并現(xiàn)場解答同學們對美食節(jié)的疑惑,鼓勵同學積極參加報名。報名表如下:

          4、各參賽選手需要自己準備所需瓜果、蔬菜材料及所需工具,并在參賽前一定要把參賽用的東西清洗干凈;主辦方會提供油、鹽、醬油、醋、糖、麻醬等基本的美食佐以及一些盛放容器供參賽選手使用,以為參賽者提供方便;

          5、各參賽隊要提前到比賽現(xiàn)場簽到,并將所帶來的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。

          (四)、比賽具體內容

          1、正式比賽開始前,以抽簽的方式決定各參賽選手的參賽序號,實行編制組制(根據參賽人數進行人員分組,確定比賽場數及每場比賽的組數)。

          2、活動期間:

          (1)、主持人進行開場白,活躍現(xiàn)場氣氛,介紹裁判團成員,并宣布比賽正開始;

         。2)、參賽隊伍按組分場進行比賽(水果拼盤、涼菜設計及果蔬雕刻),每隊制作時間為40分鐘。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題,以防被切傷劃傷。

          (3)、各參賽者有條不絮地進行比賽。期間主持人可以進行現(xiàn)場直播,廣播

          比賽情形,可活躍氣氛;同時進行“美食小知識”環(huán)節(jié)互動節(jié)目,參賽選手及其親友團皆可參與回答,如果答對,或給該隊加分,或有其他獎勵;并不時提醒參賽者時間,讓他們充分掌握好時間。

         。4)、40分鐘后,主持人宣布比賽時間到,即進行下一場比賽;

          (5)、全部作品完成后,各參賽隊派出一名解說員對本隊(組)參賽作品的名稱、創(chuàng)意來源、設計理念、寓意進行解說,以獲得的更多的投票(每組 參賽者均有兩分鐘時間解說作品)。

         。6)、裁判團、大眾評審團對作品進行觀賞,品嘗,評價,投票。

          3、工作人員統(tǒng)計各參賽隊伍的總分,評出一等獎(1名),二等獎(2名),三等獎(3名)及優(yōu)秀獎(5名);

          4、頒獎(獎品待定);

          5、現(xiàn)場幸運大眾評審:每位大眾評審都寫上自己的姓名投入抽獎箱內!抽出一名作為活動最后的`幸運星,將得到我們的精美獎品一份;

          6、主持人宣布比賽結束并做結束語。

          7、獲獎者和頒獎嘉賓攝影留念。

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          1、完善活動后期工作,將借用工具歸還食堂,打掃好衛(wèi)生,收拾好現(xiàn)場。

          2、工作人員進行合影留念。

          3、將比賽結果公布到宣傳欄,并以海報和網路的形式宣布本屆美食大賽圓滿成功;并將獲獎作品和優(yōu)秀作品上傳到網上,給廣大網友欣賞。

          4、總結工作,總結本次美食大賽的得與失,寫一份總結報告,以有利于下一屆工作的順利開展;

          八、評分細則

          1、評分要求

         。1)顏色、營養(yǎng)2分:要求作品顏色搭配合理,分布大方;材料營養(yǎng)搭配無副作用。

          (2)布局4分:要求盛盤有講究,有新意,富有藝術感,具有視覺沖擊力。

         。3)創(chuàng)意4分:作品完成有創(chuàng)意,有文化內涵,作品起名有創(chuàng)意文字介紹優(yōu)美貼切;

          2、評分構成

          選手總分:取裁判平均分的70%和大眾平均分的30%,以及“美食小知識”互動環(huán)節(jié)中的得分,三者相加即為參賽者總分;

          九、獎項設置

          1、一等獎 1名; 二等獎 2名; 三等獎 3名; 優(yōu)秀獎 5名;

          2、獎品:前三等獎發(fā)放五四證書及獎品;優(yōu)秀獎將得到精美小禮品一份;

          十、評委組

          1、組成:評委組有裁判團和大眾評審組成;裁判團有校學生會主席團組成,大眾評審是從每個參賽隊伍的親友團中抽出一個組成;

          2、職責:評委務必認真負責,公正、公平、公道;

          3、裁判團將擔任最后的頒獎嘉賓。

          十一、注意事項

          1、比賽過程中,單場比賽時間一到,參賽選手必須停止制作,否則酌情扣分;

          2、請各參賽隊保持桌面和場地清潔,違反者酌情扣分。

          3.、比賽注意節(jié)約,注意安全。

          4、在“美食小知識”互動環(huán)節(jié)中,如果親友團成員答對,會加分并計入總分;如果是參賽選手對將獲得禮品一份;

          十二、經費預算:

          前期宣傳:條幅40元

          宣傳材料10元

          活動時:場景布置待定

          食材如糖,醋,麻醬等50元

          獎品100元

          共計:300元

          十三、活動策劃注意事項:

          1、前期做好活動宣傳工作

          2、當天安排好活動負責人,并督促完成任務

          3、所需物品必須準備好,在活動中預防意外的發(fā)生

          4、盡量把費用降到最低

          5、與各方面協(xié)調好,確;顒禹樌M行,分工明確,盡量使每個成員都參加到活動的籌辦。

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