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餐飲消防安全自檢自查報(bào)告范文(通用10篇)
忙碌而又充實(shí)的工作在時(shí)間的催促下告一段落了,回顧這段時(shí)間的工作,既存在亮點(diǎn),也存在不足,我想這個(gè)時(shí)候,你需要寫(xiě)一份自查報(bào)告了。好的自查報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編為大家整理的餐飲消防安全自檢自查報(bào)告范文,歡迎閱讀與收藏。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 1
為保障我餐廳辦公環(huán)境的防火防盜安全,1月3日,根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排部署,行政部門(mén)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)科室有關(guān)人員組成安全檢查組,對(duì)餐廳內(nèi)各個(gè)部門(mén)以及油庫(kù)餐廳鍋爐房職工宿舍的消防安全和防盜工作進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查,現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下:
一、安全檢查總體情況
檢查組首先對(duì)辦公樓一樓至三樓的門(mén)窗、監(jiān)控設(shè)備、用電電路及開(kāi)關(guān)、樓道消防安全通道、消防設(shè)施,一樓禮堂和餐廳用電用水、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了檢查。然后針對(duì)鍋爐房的設(shè)施及浴室的水路管道進(jìn)行嚴(yán)格的檢查,之后又對(duì)廠區(qū)內(nèi)所有的監(jiān)控視頻及照明設(shè)備進(jìn)行檢查、對(duì)綜合車(chē)間、標(biāo)牌車(chē)間、標(biāo)線(xiàn)組、汽車(chē)組、機(jī)電加工車(chē)間、庫(kù)房及消防重點(diǎn)區(qū)域油庫(kù)和液化氣庫(kù)進(jìn)行嚴(yán)格的安全檢查。對(duì)廠區(qū)消防安全通道內(nèi)的.消防設(shè)施等進(jìn)行了檢查。
檢查組通過(guò)全面、徹底的排查,不留死角,檢查結(jié)果總體情況很好,無(wú)重大安全隱患。
二、存在的問(wèn)題
1、油庫(kù)門(mén)口有廢棄有桶堆放。
2、液化氣罐離電源過(guò)進(jìn),且放置過(guò)多,遮擋電源,存在隱患。
3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆有紙箱雜物,堆放雜亂,存在防火安全隱患。
4、采購(gòu)組責(zé)任區(qū)內(nèi)雜物過(guò)多,門(mén)口車(chē)輛未停放指定區(qū)域,阻擋消防通道。
5、餐廳內(nèi)使用液化氣罐存在消防隱患。
三、整改措施及建議
1、廢棄油桶等易燃易爆物品及時(shí)處理掉。
2、后廚內(nèi)嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行,避免電源等危險(xiǎn)品亂擺亂放。
3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁堆放雜物,立即清理,排除火災(zāi)安全隱患。
4、餐廳液化氣罐應(yīng)采取外置隔離使用。
5、堅(jiān)持消防安全常態(tài)化、長(zhǎng)期抓,加強(qiáng)安全宣傳教育,建立健全安全管理規(guī)章,堅(jiān)持每月對(duì)消防安全工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查,排查安全隱患。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的.消防安全隱患以及消防安全自查工作,餐廳相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)指出消防安全隱患事關(guān)全體干部職工的生命和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全,大家要充分認(rèn)識(shí)到消防安全責(zé)任重大,不能存有絲毫的松懈和僥幸心理,確!跋腊踩涣羲澜恰保懦踩[患,共同創(chuàng)造一個(gè)安定、安全的工作和生活環(huán)境。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 2
為加強(qiáng)學(xué)校管理,進(jìn)一步提高我縣中小學(xué)餐廳建設(shè)和管理水平,防止學(xué)校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生,保障師生員工身體健康,學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái),根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)指南》、《學(xué)校餐廳與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法規(guī),結(jié)合我校實(shí)際情況,我校餐廳衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的餐廳衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查,從自查情況看,基本達(dá)到了三級(jí)學(xué)校餐廳標(biāo)準(zhǔn)(自評(píng)得分80分),請(qǐng)上級(jí)部門(mén)驗(yàn)收,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視餐廳衛(wèi)生工作
每學(xué)年初,學(xué)校都會(huì)專(zhuān)門(mén)召開(kāi)餐廳衛(wèi)生工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校餐廳安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高餐廳衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)餐廳衛(wèi)生常識(shí),對(duì)餐廳的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
餐廳從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進(jìn)行體格檢查、每年都進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn),并辦理“兩證”。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與指導(dǎo),這方面我們做的比較好。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由衛(wèi)生教師做好對(duì)餐廳每周一次的檢查評(píng)比,做到獎(jiǎng)懲分明。
四、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。
各類(lèi)設(shè)施的安全狀況良好。餐廳配備的各類(lèi)器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、各類(lèi)庫(kù)房的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范到位,操作規(guī)程明確。
五、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入餐廳工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入餐廳必須做到“三白”。
(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
(5)實(shí)行量化分級(jí)管理制度,堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校餐廳。
六、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:
(1)加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、餐廳要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的'知識(shí)深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使餐廳的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)加大管理力度,杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;餐廳生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
七、存在問(wèn)題
(1)學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,學(xué)校餐廳配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不能夠達(dá)到更高的量化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),學(xué)校餐廳面積也達(dá)不到人均0.5平方米的要求,餐廳也沒(méi)有使用智能射頻自動(dòng)售飯系統(tǒng),售飯間還沒(méi)有飯爐灶。
(2)在校寄宿學(xué)生數(shù)目相對(duì)較少,使學(xué)校餐廳經(jīng)營(yíng)者不能得到更高的報(bào)酬,一定程度上影響了做作業(yè)人員的積極性,平時(shí)工作人員有時(shí)會(huì)忘記穿戴工作衣帽。
(3)學(xué)校飲用水沒(méi)有經(jīng)過(guò)上級(jí)部門(mén)的檢驗(yàn),致使沒(méi)有獲得合格證明。
(4)學(xué)校餐廳沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行“四定”辦法,也影響了評(píng)分成績(jī)。
總之,要達(dá)到更高的量化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),需要我們?cè)谝院蟮臅r(shí)間里再接再勵(lì),群策群力,把餐廳衛(wèi)生工作做得更好。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 3
根據(jù)公司2季度安全會(huì)議精神,我部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的安全工作進(jìn)行了一次全面檢查,現(xiàn)將檢查情況做一下簡(jiǎn)要匯報(bào)。本次檢查涉及六項(xiàng)內(nèi)容:
一、違章指揮及違章作業(yè)
職工食堂的消防安全流程完整,操作規(guī)范,無(wú)違章指揮及違章作業(yè)情況發(fā)生,流程的實(shí)施與檢驗(yàn)依據(jù)相關(guān)規(guī)范操作,定人定責(zé),質(zhì)量記錄完整,符合要求。
二、演練及物資配備
本月我部門(mén)組織了消防應(yīng)急預(yù)案的演練,通過(guò)演練,提高了員工消防安全的意識(shí)以及員工在緊急情況下的應(yīng)變能力,也檢驗(yàn)了消防設(shè)施設(shè)備的`完好性與物資配備的合理性。
三、消防設(shè)施設(shè)備
本次檢查消防滅火器35具,手推滅火器5具,消防栓10處,功能完備,設(shè)施完好,均符合使用要求;消防設(shè)施設(shè)備等的衛(wèi)生情況良好,各處消防標(biāo)識(shí)張貼規(guī)范,符合要求。
四、壓力容器
鍋爐房的鍋爐屬于壓力容器,本次檢查對(duì)鍋爐房的衛(wèi)生及運(yùn)行情況做了較為細(xì)致的檢查,衛(wèi)生情況良好,鍋爐運(yùn)行正常,記錄完整,員工的資格證等各項(xiàng)證件均無(wú)過(guò)期現(xiàn)象,有效保證鍋爐的正常及安全運(yùn)行。
五、配電、電路及線(xiàn)路
檢查內(nèi)容:配電柜、員工宿舍、大型設(shè)施設(shè)備等的運(yùn)行情況及簡(jiǎn)單的線(xiàn)路,通過(guò)檢查,配電柜及設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常,員工宿舍無(wú)私自亂搭線(xiàn)路的問(wèn)題,并建立相關(guān)的檢查制度,定人定責(zé),有效消除安全隱患。
六、消防通道
職工食堂消防通道暢通,無(wú)雜物堆放;每周一次衛(wèi)生清理,衛(wèi)生情況良好;照明及通道標(biāo)識(shí)完好,符合安全要求。
通過(guò)此次自查,盡可能消除了我部門(mén)存在的消防安全方面的一些隱患,從思想上及意識(shí)上給員工上了一堂教育課,提高了員工在消防安全方面知識(shí)與技能,為職工食堂的安全體系夯實(shí)了基礎(chǔ)。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 4
為保障我中心辦公環(huán)境的防火防盜安全,3月22日—23日,根據(jù)中心領(lǐng)導(dǎo)的安排部署,中心負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)辦公室和后勤有關(guān)人員組成安全檢查組,對(duì)中心辦公樓和實(shí)驗(yàn)樓消防安全和防盜工作進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查,現(xiàn)將檢查狀況匯報(bào)如下:
一、安全檢查總體狀況
檢查組首先對(duì)辦公樓三樓和四樓的門(mén)窗、機(jī)房和辦公設(shè)備、用電電路及開(kāi)關(guān)、樓道消防安全通道、消防設(shè)施,一樓食堂用電用水、環(huán)境衛(wèi)生等狀況進(jìn)行了檢查。然后對(duì)實(shí)驗(yàn)樓的一樓冷庫(kù)機(jī)房,二樓至四樓的辦公室和實(shí)驗(yàn)室的門(mén)窗、儀器設(shè)備、辦公設(shè)備以及用電線(xiàn)路、樓道消防安全通道、消防設(shè)施等進(jìn)行了檢查。檢查組通過(guò)全面、徹底的排查,不留死角,檢查結(jié)果總體狀況很好,無(wú)重大安全隱患。
二、存在的問(wèn)題
1、每個(gè)樓層已配備的8公斤、4公斤兩種規(guī)格干粉滅火器直接放置在地面,不利于消防器材的保管和保養(yǎng)。
2、部分辦公室和實(shí)驗(yàn)室的電源插座、插板存在破損,存在安全隱患。
3、機(jī)房?jī)?nèi)堆有雜物,堆放雜亂,存在防火安全隱患。
4、實(shí)驗(yàn)樓試驗(yàn)區(qū)域無(wú)安全門(mén),外來(lái)無(wú)關(guān)人員能夠隨意進(jìn)出,存在防盜安全隱患。
三、整改措施及推薦
1、購(gòu)置消防器材專(zhuān)用箱盛裝所有的滅火器,有效保護(hù)消防器材,并整齊堆放。
2、要求后勤及時(shí)更換缺損的電源插座,辦公插板由使用人自行更換,確保使用的'電器(儀器)安全。
3、機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁堆放雜物,立即清理,排除火災(zāi)安全隱患,保證機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、實(shí)驗(yàn)樓二樓樓道口安裝防盜安全門(mén),保障實(shí)驗(yàn)樓辦公室和儀器設(shè)備的財(cái)產(chǎn)和消防安全。
5、堅(jiān)持消防安全常態(tài)化、長(zhǎng)期抓,推薦成立中心消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)安全宣傳教育,建立健全安全管理規(guī)章,堅(jiān)持每月對(duì)消防安全工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查,排查安全隱患。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患以及消防安全自查工作,中心負(fù)責(zé)人指出消防安全隱患事關(guān)全體干部職工的生命和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全,大家要充分認(rèn)識(shí)到消防安全職責(zé)重大,不能存有絲毫的松懈和僥幸心理,確!跋腊踩涣羲澜恰,排除安全隱患,共同創(chuàng)造一個(gè)安定、安全的工作和生活環(huán)境。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 5
為加強(qiáng)消防安全工作,預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,保護(hù)學(xué)校和師生生命財(cái)產(chǎn)安全,根據(jù)上級(jí)的有關(guān)要求,我校在消防安全工作上進(jìn)行了自查自糾。
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視消防安全工作,制訂了學(xué)校消防安全工作職責(zé),落實(shí)消防安全責(zé)任制。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)消防工作的領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合學(xué)校實(shí)際,我校成立了消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,小組制訂了學(xué)校消防安全工作職責(zé),做到責(zé)任到人,加強(qiáng)自身消防安全管理,共同做好學(xué)校消防安全工作,不斷提高自防自救能力,杜絕事故發(fā)生。
二、大力宣傳《消防法》,使消防安全工作做到家喻戶(hù)曉。
為了做好消防安全工作,我校集中了全體師生進(jìn)行消防安全教育,強(qiáng)調(diào)消防安全的重要性,通過(guò)廣播、板報(bào)等,大力宣傳消防安全的法律法規(guī),加強(qiáng)消防安全管理,并要求每個(gè)師生都要熟悉消防安全職責(zé)。共同做好學(xué)校的消防安全工作。
三、做好消防安全檢查工作,杜絕火災(zāi)隱患。
為了做到防患于未然,我校組織定期的有關(guān)人員進(jìn)行了消防安全大檢查,組織完善消防設(shè)施,杜絕火災(zāi)隱患。通過(guò)這次消防安全檢查,增強(qiáng)了師生的消防安全意識(shí),提高了師生的消防法律觀念。
四、消防安全小組還對(duì)重點(diǎn)地方進(jìn)行定期檢查和監(jiān)察,以減少不必要事故的發(fā)生。
按照上級(jí)的.要求,我校對(duì)校園消防情況自查情況如下:
。1)學(xué)校對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行了檢查,對(duì)消防重點(diǎn)部位,作到專(zhuān)人管理,專(zhuān)人負(fù)責(zé)。檢查中發(fā)現(xiàn)有些滅火器少粉或無(wú)粉,沒(méi)有設(shè)置消防安全標(biāo)志。
。2)決定在教師、學(xué)生中廣泛開(kāi)展消防知識(shí)教育活動(dòng),將學(xué)校的消防工作納入學(xué)校常規(guī)工作之中;學(xué)校的消防安全自查將也由領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生共同參加,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求成云及時(shí)糾正。
(3)學(xué)校將設(shè)法加強(qiáng)消防方面的資金投入,學(xué)校為加強(qiáng)電腦室和實(shí)驗(yàn)室的防火能力,對(duì)主要部位的滅火器、消防栓進(jìn)行完善。
整改措施:
對(duì)于少粉或無(wú)粉的滅火器進(jìn)行加粉加壓,設(shè)置消防安全標(biāo)志,定期檢查和維修。
總而言之,我校將為增爭(zhēng)創(chuàng)安全文明學(xué)校,將盡力做到管理到位、人員到位、措施到位、思想認(rèn)識(shí)到位。今后,我們要進(jìn)一步加強(qiáng)消防安全教育,認(rèn)真落實(shí)安全責(zé)任制,不斷完善消防安全措施,確保師生生命財(cái)產(chǎn)安全。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 6
20xx年,我局貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防方針,認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)消防法》、《公安部、監(jiān)察部、國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)消防責(zé)任制的若干意見(jiàn)》、《呂梁縣人民政府關(guān)于落實(shí)消防安全責(zé)任制的意見(jiàn)》,嚴(yán)格落實(shí)呂梁縣20xx年消防目標(biāo)責(zé)任制的責(zé)任要求,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
第一,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此高度重視,將消防安全工作納入“平安良田”的重要內(nèi)容。3月,成立了消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由年蔡文主任任組長(zhǎng),康平副主任、紀(jì)檢委書(shū)記魏靜為副組長(zhǎng),魏靜同志負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。辦公室下設(shè)辦公室,辦公室主任為潘同志,由有關(guān)部門(mén)的.同志負(fù)責(zé)。同時(shí),各科室科長(zhǎng)(主任)是本科室消防工作的第一責(zé)任人。各直屬單位也建立健全了消防工作責(zé)任制,分別成立了以本單位負(fù)責(zé)人為首的消防安全工作機(jī)構(gòu),做到最高領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo),切實(shí)加強(qiáng)對(duì)消防工作的領(lǐng)導(dǎo)。
第二,認(rèn)真制定工作計(jì)劃
制定適合我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的20xx年度消防工作計(jì)劃,并監(jiān)督實(shí)施。在20xx年下半年召開(kāi)的縣民政工作年中分析會(huì)上,研究部署了消防安全工作和其他民政工作。每年“五一”、“十一”、元旦等重大節(jié)假日,及時(shí)安排部署消防安全工作,督促整改消除火災(zāi)隱患,確保節(jié)假日安全。
第三,建立和完善管理制度
建立健全單位消防安全各項(xiàng)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,建立健全各環(huán)節(jié)、各崗位消防安全和質(zhì)量工作標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范單位人員消防安全行為,加強(qiáng)消防隊(duì)伍建設(shè),積極完善消防設(shè)施,逐步建立“自主管理、自我消除隱患、自我負(fù)責(zé)”的內(nèi)部消防安全管理機(jī)制。同時(shí),根據(jù)民政局的文件要求,制定了《呂梁縣民政局安全責(zé)任制》,并將《關(guān)于深化人員密集場(chǎng)所和救災(zāi)物資儲(chǔ)備庫(kù)消防安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作的通知》下發(fā)至民政局各司(辦)、掛靠機(jī)構(gòu)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)民政所。廣泛動(dòng)員干部職工積極開(kāi)展消防防治活動(dòng)。
第四,積極開(kāi)展宣傳教育
在縣公安消防部門(mén)的指導(dǎo)下,組織義務(wù)消防隊(duì)定期或不定期開(kāi)展滅火演練。組織全員干部職工參加“11.9”消防安全日消防演練,參觀消防車(chē)輛設(shè)備、火災(zāi)案例圖片展,聽(tīng)取消防法律法規(guī)和消防安全知識(shí)講座。同時(shí),組織干部職工聽(tīng)取消防工作的一些好的經(jīng)驗(yàn)和做法,以及熱心消防和見(jiàn)義勇為的先進(jìn)事跡,積極引導(dǎo)干部職工自覺(jué)遵守消防法律法規(guī)和規(guī)章制度,大力營(yíng)造人人負(fù)責(zé)消防工作的良好氛圍。通過(guò)扎實(shí)有效的消防安全培訓(xùn)和宣傳教育,提高了我局干部職工的消防安全知識(shí)和意識(shí),增強(qiáng)了抵御火災(zāi)的綜合能力。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 7
今年以來(lái),縣食安協(xié)委在市食安委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬食品安全工作全局,以“讓群眾吃上放心食品,使百姓滿(mǎn)意”為目標(biāo),關(guān)注x生,心系x眾,一步一個(gè)腳印地將全縣的食品安全工作推向前進(jìn),食品放心工程進(jìn)展順利,信用體系建設(shè)試點(diǎn)有創(chuàng)新突破,食品放心水平穩(wěn)定提升。食品放心工作從少到多、從城區(qū)到鄉(xiāng)村、從重點(diǎn)品種到基層環(huán)節(jié)、從突擊監(jiān)管到長(zhǎng)效機(jī)制,使食品放心工程成為了政府的一大x心工程。實(shí)施食品放心工程以來(lái),全縣沒(méi)有發(fā)生1例群體性食品中毒事件,維護(hù)了群眾的身體健康和生命安全,實(shí)現(xiàn)了與群眾密切相關(guān)的主要食品安全放心。
一、保證三個(gè)到位夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)一是領(lǐng)導(dǎo)重視到位。
我縣充分認(rèn)識(shí)到做好食品安全工作的重要性和必要性,及時(shí)貫徹落實(shí)省、xxx市食品安全工作會(huì)議精神?h政府召開(kāi)縣政府常務(wù)會(huì)議對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題研究,將“食品放心工程”與“食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治”列入了政府工作重點(diǎn),寫(xiě)入了今年的工作報(bào)告,作為縣政府的督辦重點(diǎn)之一。
針對(duì)部分學(xué)校食堂及周邊地區(qū)飲食攤點(diǎn)存在監(jiān)管難度大,安全隱患多的問(wèn)題,縣委書(shū)記吳良斯和縣長(zhǎng)王毅軍還專(zhuān)門(mén)作出批示,要求相關(guān)部門(mén)進(jìn)行整治。陸東副縣長(zhǎng)則多次帶領(lǐng)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研,探索學(xué)校食堂集中配餐及校園周邊食品攤點(diǎn)集中管理模式。市x及縣政協(xié)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我縣的食品安全工作高度重視,在6月份,還分別到縣內(nèi)有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部分中學(xué)食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研?h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)適時(shí)調(diào)整完善了成員單位及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),為全縣食品安全工作的順利開(kāi)展提供了組織保障。
二是工作部署到位。出臺(tái)了《xxx縣20xx年食品放心工程實(shí)施方案》、《xxx縣20xx年食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》和《xxx縣20xx年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》等文件,明確了全縣今年食品安全工作的目標(biāo)、任務(wù)和措施。通過(guò)全縣食品安全工作會(huì)議、食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議、各主要監(jiān)管部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議等,對(duì)全縣食品安全工作及時(shí)進(jìn)行了部署落實(shí)。各職能部門(mén)也制定了相應(yīng)的制度和計(jì)劃,把責(zé)任分解,層層落實(shí),強(qiáng)化了日常監(jiān)督和事前監(jiān)控。由于目標(biāo)明確,措施得力,促進(jìn)了食品放心工程相關(guān)工作的順利開(kāi)展。
三是人員經(jīng)費(fèi)到位?h內(nèi)工商、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)、食品藥品監(jiān)督等部門(mén)均內(nèi)設(shè)了食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管科室,各成員單位均明確了1—2名食品安全聯(lián)絡(luò)員,保證了各項(xiàng)工作有人抓,每件事情有人辦?h財(cái)政在十分困難的情況下,還撥出專(zhuān)款作為食品專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi),確保了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)的到位,為我縣食品放心工程的順利實(shí)施提供了有力保障。
二、建立五個(gè)機(jī)制
綜合監(jiān)管資源一是建立食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究機(jī)制。年初出臺(tái)了《xxx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室工作規(guī)則》,建立了會(huì)議、督查督辦、聯(lián)合督查等一系列工作制度,明確了委員會(huì)辦公室和聯(lián)絡(luò)員的職責(zé),為委員會(huì)日常工作的開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)。
根據(jù)工作實(shí)際與職能變動(dòng),縣政府完善了對(duì)各職能部門(mén)的食品安全工作考核機(jī)制,與縣商務(wù)局簽訂了食品放心工程責(zé)任書(shū)。同時(shí)各職能部門(mén)進(jìn)一步明確了內(nèi)部分工,落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任科室和責(zé)任人,建立責(zé)任追究制。縣工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委等部門(mén)還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品安全責(zé)任書(shū),延伸了責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。同時(shí),我縣還修訂完善了《xxx縣食品安全事故責(zé)任追究制度》,對(duì)在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門(mén)和工作人員,嚴(yán)格責(zé)任追究制。
二是建立調(diào)查研究和信息報(bào)送機(jī)制。在調(diào)查研究方面,5-6月份,我縣開(kāi)展了一次全縣食品安全基本情況的調(diào)查摸底,組織有關(guān)人員先后到農(nóng)業(yè)、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、教育等職能部門(mén)和重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)研,邀請(qǐng)部分x代表和政協(xié)委員召開(kāi)座談會(huì),進(jìn)一步摸清了食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀,及時(shí)解決了存在的一些困難和問(wèn)題,并建立了相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)。在信息報(bào)送方面,我縣出臺(tái)了《xxx縣食品安全監(jiān)管信息管理辦法》,要求各成員單位定期將本單位實(shí)施食品放心工程的工作情況向縣食安協(xié)委辦通報(bào),重大情況及時(shí)報(bào)告?h食安協(xié)辦每月編印1期《食品監(jiān)管信息》,對(duì)重大食品安全信息進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)布。各有關(guān)部門(mén)建立健全了工作聯(lián)系制度,有關(guān)證照的發(fā)放、吊銷(xiāo)、注銷(xiāo)等情況,做到相互通報(bào),及時(shí)掌握信息。
三是建立重大事故快速反應(yīng)機(jī)制。制定了《xxx縣重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案及其實(shí)施方案》和《xxx縣食品安全事故處理程序規(guī)定》,從事故定義、組織機(jī)構(gòu)、工作職責(zé)、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、報(bào)告及事故應(yīng)急響應(yīng)和保障等方面作了更加具體的規(guī)定。建立了重大食品安全事故應(yīng)急處理專(zhuān)家?guī)欤鶕?jù)預(yù)案組織了相關(guān)部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn),準(zhǔn)備適時(shí)在全縣進(jìn)行演練,進(jìn)一步提高我縣應(yīng)對(duì)重大食品安全事故的能力。
四是建立聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法機(jī)制。縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭調(diào)研了全縣的食品檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)資源,擬定了整合目標(biāo),初步啟動(dòng)了整合工作;工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生等各部門(mén)切實(shí)加強(qiáng)了檢測(cè)工作,及時(shí)公布檢測(cè)數(shù)據(jù),實(shí)行數(shù)據(jù)共享?h食安協(xié)辦組織開(kāi)展了“元旦和春節(jié)”“五一和端午”、“十一和中秋”節(jié)前聯(lián)合大檢查、“東方牌劣質(zhì)奶粉”、縣實(shí)小周邊攤點(diǎn)食品檢查等多次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),并取得了良好的效果。
五是建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。以肉類(lèi)行業(yè)信用體系建設(shè)試點(diǎn)為突破口,加快食品安全信用體系建設(shè)步伐,建立食品市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。首先我們積極推進(jìn)了肉類(lèi)行業(yè)信用體系建設(shè),首批試點(diǎn)的4個(gè)企業(yè)均通過(guò)省、市驗(yàn)收,其中1家企業(yè)獲x,并代表全市參加了全國(guó)食品藥品行業(yè)誠(chéng)信論壇。
首批試點(diǎn)企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)向第二批14家企業(yè)推廣。其次通過(guò)衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)標(biāo)活動(dòng),在餐飲行業(yè)試行誠(chéng)信建設(shè)。最后開(kāi)展食品放心店評(píng)比活動(dòng)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展食品放心店評(píng)比,使消費(fèi)放心購(gòu)物,食用安全。
三、推進(jìn)“三網(wǎng)”建設(shè)嚴(yán)抓四項(xiàng)整治
。ㄒ唬ⅰ叭W(wǎng)”建設(shè)
作為20xx年縣政府開(kāi)展新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要舉措,列入政府議事日程。在“食品供應(yīng)網(wǎng)”建設(shè)方面,我縣根據(jù)上級(jí)安排,精心制定了“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程,有東方農(nóng)資、輝隆農(nóng)資、泰陵農(nóng)資、佳佳樂(lè)超市、萬(wàn)花超市等5家企業(yè)被國(guó)家商務(wù)部核準(zhǔn)先行試點(diǎn),試點(diǎn)企業(yè)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村設(shè)立連鎖店或加盟店,實(shí)行“采購(gòu)、配送、標(biāo)識(shí)、臺(tái)賬、培訓(xùn)“六個(gè)統(tǒng)一,以確保農(nóng)家店布建數(shù)量和質(zhì)量。目前,我縣建立農(nóng)家店32家(每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有1家以上的食品超市對(duì)農(nóng)村配送),配送中心1個(gè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋率為100%。因?yàn)楣ぷ黠@著,我縣被省商務(wù)廳評(píng)為“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程先進(jìn)單位”。
在“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)方面,我縣依托消協(xié)、計(jì)生協(xié)等組織的延伸,圍繞群眾x舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)“進(jìn)農(nóng)村、入社區(qū)”的目標(biāo),在全縣全面鋪開(kāi)了x網(wǎng)絡(luò)建設(shè),在鄉(xiāng)一級(jí)設(shè)立消費(fèi)者協(xié)會(huì)分會(huì)或消費(fèi)x監(jiān)督站,在村一級(jí)設(shè)立消費(fèi)x監(jiān)督點(diǎn),力爭(zhēng)使每一個(gè)食品安全隱患都能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。在保持12315、12365等食品安全投訴舉報(bào)電話(huà)暢通的同時(shí),積極探索農(nóng)村食品市場(chǎng)的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,以“村所掛鉤”的形式建立12315涉農(nóng)x網(wǎng)絡(luò)。全縣共設(shè)立12315涉農(nóng)x網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)8個(gè),基本建成了一張覆蓋全縣的群眾監(jiān)督網(wǎng),有力地促進(jìn)了農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境的改善。在“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”建設(shè)方面,下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)實(shí)施意見(jiàn)的通知》,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府全部建立了食品安全協(xié)管領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室,每個(gè)村都有1人以上擔(dān)任食品安全信息員,全縣306名食品安全協(xié)管員全部到位。為提高這些人員的業(yè)務(wù)能力,我縣每年在年底還到各鄉(xiāng)鎮(zhèn),專(zhuān)門(mén)組織他們進(jìn)行了為期1天的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。同時(shí),強(qiáng)化了對(duì)食品安全工作的考核,縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任書(shū),下達(dá)了考核辦法和評(píng)分細(xì)則。通過(guò)層層分解任務(wù),級(jí)級(jí)落實(shí)責(zé)任,真正建立起橫向到邊、縱向到底的責(zé)任體系。
。ǘ、認(rèn)真開(kāi)展四項(xiàng)重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治
根據(jù)今年我縣食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案的安排,重點(diǎn)是抓好四項(xiàng)整治工作。一是開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。召開(kāi)了專(zhuān)門(mén)會(huì)議,明確了學(xué)校校長(zhǎng)是“食品安全第一責(zé)任人”。開(kāi)展了全縣中心學(xué)校的食堂及周邊飲食攤點(diǎn)全面清理,共檢查學(xué)校24家,學(xué)校周邊攤點(diǎn)57戶(hù),對(duì)過(guò)去問(wèn)題突出的部分中學(xué)食堂進(jìn)行了整改,有4家學(xué)校食堂一次通過(guò)衛(wèi)生部門(mén)的量化分級(jí)驗(yàn)收,其他的學(xué)校食堂也在積極整改,爭(zhēng)取驗(yàn)收合格;同時(shí)對(duì)縣實(shí)小周邊攤點(diǎn)進(jìn)行一次專(zhuān)項(xiàng)整治,共責(zé)令整改10戶(hù),取締無(wú)證5戶(hù),沒(méi)收不合格食品100公斤,當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)毀。二是組織開(kāi)展豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治。在豆制品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治方面,整治前縣五松鎮(zhèn)及老太平鄉(xiāng)汀洲村的33家豆制品作坊中,只有2家辦理了衛(wèi)生許可證,其余31家衛(wèi)生狀況較差均不符合要求,整治后已有27家符合衛(wèi)生要求,辦理了相關(guān)證照,另有4家被取締;三是深入開(kāi)展農(nóng)村自來(lái)水廠飲水安全整治。在農(nóng)村自來(lái)水廠整治方面,縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室會(huì)同縣衛(wèi)生部門(mén)開(kāi)展了衛(wèi)監(jiān)3號(hào)行動(dòng),對(duì)全縣31家的自來(lái)水廠的水質(zhì)均進(jìn)行了抽檢,根據(jù)檢查結(jié)果,對(duì)不達(dá)標(biāo)的9家進(jìn)行了行政處罰并責(zé)令整改;四是抓好集貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品質(zhì)量整治方面,召開(kāi)了專(zhuān)門(mén)會(huì)議,進(jìn)一步明確了市場(chǎng)主辦者是食品安全第一責(zé)任人,同時(shí)將《致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的一封信》下發(fā)到每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的`手中,幫助其樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí),并適時(shí)開(kāi)展了集中檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售假劣食品的2戶(hù)經(jīng)營(yíng)依法移交職能部門(mén)進(jìn)行處理。
四、規(guī)范四個(gè)環(huán)節(jié)保障食品安全
一是規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品源頭環(huán)節(jié)。深入開(kāi)展農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品和水產(chǎn)品的專(zhuān)項(xiàng)整治工作,引導(dǎo)農(nóng)x科學(xué)合理使用農(nóng)藥、化肥。加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè),創(chuàng)建省無(wú)公害基地示范縣,已制定出8類(lèi)13個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,建立了1000畝生姜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),農(nóng)業(yè)科技示范園5個(gè),龍頭養(yǎng)殖企業(yè)34家,無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地4個(gè),綠色食品3個(gè),正在申報(bào)認(rèn)證的10余個(gè)。完善了例行檢疫監(jiān)測(cè)制度,建立了縣鄉(xiāng)檢疫網(wǎng),對(duì)所有上市的肉產(chǎn)品實(shí)行強(qiáng)制檢疫,確保無(wú)病死、有毒有害肉品上市。鞏固了縣、鄉(xiāng)兩級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)站,共完成六大類(lèi)32個(gè)品種856個(gè)樣品蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè),合格率為98%,“放心菜”工程得到有力推進(jìn)。
二是規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)。質(zhì)監(jiān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)的監(jiān)管,制定了工作方案,落實(shí)了食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,有24家企業(yè)建立了食品質(zhì)量檔案。開(kāi)展了對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、濫用添加劑及使用非食品原料加工食品整治工作。按照“六清楚”的工作要求,全面摸清了全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)現(xiàn)狀。加大對(duì)食品加工企業(yè)抽檢力度,共抽查食品58組,合格41組,合格率為71%。全縣64家食品加工企業(yè)中已有9家獲得QS食品生產(chǎn)許可證。縣商務(wù)部門(mén)加大了對(duì)畜禽屠宰企業(yè)的管理,全縣共設(shè)有屠宰廠8個(gè),已形成分片區(qū)集中屠宰、檢疫、統(tǒng)一批發(fā)的格局,同時(shí)召開(kāi)了專(zhuān)門(mén)會(huì)議,成立定點(diǎn)屠宰整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,抽調(diào)專(zhuān)人每天清晨進(jìn)行巡查,凈化了肉品市場(chǎng)。
三是規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)。把好市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入和退出關(guān)。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù),嚴(yán)格依法審查其主體資格,加強(qiáng)監(jiān)督抽查的力度,特別是對(duì)重點(diǎn)商品實(shí)行定期質(zhì)量監(jiān)督抽驗(yàn)。督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬和質(zhì)量追究制度,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管。先后開(kāi)展了奶粉市場(chǎng)、油脂市場(chǎng)、假冒侵權(quán)商標(biāo)、炒貨市場(chǎng)、白肉市場(chǎng)等數(shù)次專(zhuān)項(xiàng)整治,全年共出動(dòng)執(zhí)法人員2666次,執(zhí)法車(chē)輛402次,檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)2566次,取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)10戶(hù),查處銷(xiāo)售偽劣食品案件18件,罰沒(méi)款1.36萬(wàn)元。有效的保證流通領(lǐng)域的食品安全。
四是規(guī)范食品消費(fèi)環(huán)節(jié)。在實(shí)施食品放心工程中,把集中整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái),依法嚴(yán)厲打擊,堅(jiān)決取締無(wú)照、無(wú)證非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),食品質(zhì)量安全明顯好轉(zhuǎn)。全面啟動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、餐飲業(yè)及建筑工地食堂,特別是小餐館、個(gè)體門(mén)店的檢查和監(jiān)督。強(qiáng)化校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,建立學(xué)校食堂食物中毒責(zé)任追究制度。積極推行學(xué)校食堂和酒店的食品衛(wèi)生監(jiān)管量化分級(jí)管理制度。建立日常監(jiān)管制度,強(qiáng)化檢查督查活動(dòng),確保學(xué)校食堂和餐飲酒店的飲食安全。固定餐飲企業(yè)《衛(wèi)生許可證》發(fā)放率100%,從業(yè)人員健康證齊全率98%以上,“四病”調(diào)離率100%,建筑工地食堂衛(wèi)生監(jiān)督檢查率100%。
五、加大宣傳培訓(xùn)力度
營(yíng)造良好氛圍加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),不斷提高全社會(huì)維護(hù)食品安全的意識(shí)和能力?h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)在年初下發(fā)了的食品安全工作要點(diǎn)中就宣傳培訓(xùn)工作進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)部署,各成員單位結(jié)合各自實(shí)際,開(kāi)展了形式多樣的宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。
一是舉辦各類(lèi)培訓(xùn)班,從管理規(guī)范、專(zhuān)業(yè)技術(shù)、安全知識(shí)等角度,培訓(xùn)管理人員、科技干部、技術(shù)人員、從業(yè)人員等,不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)維護(hù)食品安全的素質(zhì)和能力;
二是制作了食品藥品宣傳幻燈片及印發(fā)了食品安全宣傳單,開(kāi)展了“食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng),受教育群眾約達(dá)2000人次;
三是在5月29日至6月x日,在東聯(lián)鄉(xiāng)組織有關(guān)部門(mén)等開(kāi)展了“食品安全宣傳周”活動(dòng);
四是積極與廣播電臺(tái)、電視臺(tái)合作,積極邀請(qǐng)新聞媒體參與食品監(jiān)管,主動(dòng)向新聞媒體提供新聞信息,發(fā)動(dòng)社會(huì)各界共同關(guān)注食品安全工作,形成群防群治的工作格局;五是整合部門(mén)信息,縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室共印發(fā)《食品安全工作簡(jiǎn)報(bào)》9期,在各類(lèi)報(bào)刊雜志上刊登食品安全工作報(bào)道、理論文章32篇。
六、舉辦了一次“食品安全,你我共同的責(zé)任”演講比賽,共有來(lái)自全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及食品生產(chǎn)企業(yè)的20名選手參加了競(jìng)賽,其中有食品經(jīng)營(yíng)者、學(xué)生、農(nóng)x、服務(wù)員和監(jiān)管人員,大家通過(guò)真實(shí)事例的講述,增強(qiáng)了食品安全意識(shí),收效較好。
總的來(lái)說(shuō),在食品安全方面我縣已做了不少工作,但離上級(jí)的要求和群眾的期望還有一定的距離。下一步,我縣將根據(jù)這次綜合評(píng)價(jià)工作中發(fā)現(xiàn)的不足之處,進(jìn)一步抓好落實(shí),確保廣大群眾的飲食消費(fèi)健康。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 8
學(xué)校本著對(duì)同學(xué)、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格依照開(kāi)發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求,認(rèn)真對(duì)市市教育局、衛(wèi)生局文件的要求,對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次認(rèn)真的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下;
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:校長(zhǎng)為組長(zhǎng),老師專(zhuān)管,實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)覺(jué)問(wèn)題適時(shí)整改。
組長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成員:
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的:現(xiàn)有同學(xué)300余人,教職工50余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)省,讓利同學(xué)的原則,做好食堂銷(xiāo)售管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,訂立并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
(一)、衛(wèi)生制度:
a、食品衛(wèi)生:
1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品,不得采購(gòu)和銷(xiāo)售腐壞、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開(kāi)存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。
4、加工前,菜必需洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷(xiāo)售熟食品必需使用食品夾,不得任意用手取食。
b、個(gè)人衛(wèi)生:
1、食堂工作人員要嚴(yán)格依照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢,符合要求者才能上崗。
2、要講究個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生:
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必需每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng),室外無(wú)污物,水溝通暢,無(wú)臭味,無(wú)衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必需常常清洗,保持清潔。
3、食堂四周水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要常常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原材料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、乾凈的要求。
6、發(fā)覺(jué)采購(gòu)、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)(包含母豬肉)米面等食品,對(duì)人體健康造成危害的,司務(wù)長(zhǎng)負(fù)緊要責(zé)任責(zé)任。
7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),大宗食品必需供應(yīng)當(dāng)食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解,盡量多想方法,采購(gòu)價(jià)廉物美的物品,盡量降低成本,削減支出。每餐盡可能多的,制作多個(gè)品種,力求每個(gè)同學(xué)都能吃到可口的飯菜。
9、對(duì)剩飯剩菜,嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。
(二)、就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間按時(shí)開(kāi)飯,無(wú)特別情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。
2、要禮貌待人,不得使用粗暴語(yǔ)言。
3、開(kāi)飯時(shí)適時(shí)檢查飯菜數(shù)量,適時(shí)增補(bǔ),確保足額供應(yīng)。
(三)、食品驗(yàn)收制度
1、凡采購(gòu)入食堂的食物,必需閱歷收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。緊要看食物的品質(zhì)是否完好,有無(wú)污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過(guò)保質(zhì)期,有無(wú)產(chǎn)品合格證等;驗(yàn)數(shù)量。能稱(chēng)重量的,必需過(guò)稱(chēng),以件計(jì)的,是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗(yàn)收合格后,由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名,不合格的,適時(shí)向采購(gòu)人員反饋,采購(gòu)員必需與供貨商聯(lián)系退貨,嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。
3、未閱歷收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,在驗(yàn)收過(guò)程中,驗(yàn)收人員必需嚴(yán)格認(rèn)真。
4、食堂工作人員要依據(jù)季節(jié)變動(dòng)和當(dāng)?shù)貙?shí)際,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。嚴(yán)格依照相關(guān)規(guī)定訂立價(jià)格,食堂不得擅自提價(jià)。
。ㄋ模、安全管理制度:
1、提高安全作業(yè)觀念,認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作,門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。
2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入,不準(zhǔn)在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及同學(xué)未經(jīng)工作人員允許,不得進(jìn)入食堂,更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原材料間。
3、發(fā)覺(jué)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立刻向?qū)W校匯報(bào)實(shí)行相關(guān)措施。
5、保管員應(yīng)適時(shí)做好食堂實(shí)物帳,照實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫(xiě)好出庫(kù)單,并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)覺(jué)問(wèn)題適時(shí)處理,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等,做好防范工作。
7、必需嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行,嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)任意移動(dòng)電器設(shè)備;不準(zhǔn)任意更改電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者確定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說(shuō)明書(shū),把握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負(fù),設(shè)備受損個(gè)人賠償。
8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客,更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員任意進(jìn)出。
9、積極做好防備和掌控食物中毒,一旦發(fā)生情況,立刻向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長(zhǎng)匯報(bào),并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責(zé)任。
10、每餐都適時(shí)留有樣品。嚴(yán)謹(jǐn)銷(xiāo)售剩飯剩菜。
11、餐廳衛(wèi)生由專(zhuān)人適時(shí)清掃,全天保持乾凈。
。ㄎ澹、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況,司務(wù)長(zhǎng)要搭配總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬,對(duì)直接責(zé)任人,嚴(yán)格依照學(xué)校規(guī)章制度處理,屬司務(wù)長(zhǎng)管理責(zé)任的`,要加重處理。顯現(xiàn)重點(diǎn)安全事故,移交司法機(jī)關(guān)處理。
。W(xué)校設(shè)看法箱,由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的看法和建議,定期組織同學(xué)代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
。ㄆ撸(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購(gòu)、支出明細(xì)賬,每月向校委會(huì)匯報(bào)一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。
三、存在的問(wèn)題:
1、我們?cè)跈z查過(guò)程中也發(fā)覺(jué)存在的部分問(wèn)題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時(shí),工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個(gè)別工作人員對(duì)教職工及同學(xué)的疑問(wèn)解釋不到位,簡(jiǎn)單造成誤會(huì)。
2、同學(xué)多是周邊農(nóng)村來(lái)的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理本領(lǐng)較弱,遵守學(xué)校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識(shí)相對(duì)較差。
3、由于市場(chǎng)的原因,蔬菜、肉類(lèi)等食品的價(jià)格較高,難以充足每個(gè)人的口味。
四、整改措施:
1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不絕完善更新各項(xiàng)管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議,常常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的學(xué)問(wèn),加強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。
2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等全部管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣揚(yáng)教育,加強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。常常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用學(xué)校廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)同學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生宣揚(yáng)教育,教育同學(xué)購(gòu)買(mǎi)食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買(mǎi)過(guò)期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求同學(xué)做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與防備。促進(jìn)同學(xué)養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。
五、克服不足,再上臺(tái)階
對(duì)比檢查標(biāo)準(zhǔn),我們?cè)谧圆橹邪l(fā)覺(jué),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不絕改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 9
我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,抓平常,重細(xì)節(jié)。依據(jù)區(qū)教育局的要求,結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神,我校本著對(duì)老師對(duì)同學(xué)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作打開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下;
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)老師集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:呂應(yīng)社校長(zhǎng)為組長(zhǎng),實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)覺(jué)問(wèn)題適時(shí)整改。
每學(xué)年初,學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,明確職責(zé)和實(shí)在分工,針對(duì)各項(xiàng)實(shí)在安全工作訂立計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),加強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)得到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的緊要性。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng),由工會(huì)主席馮美同志做好對(duì)食堂每周一次的檢查,做到獎(jiǎng)懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的'發(fā)生:
。1)、把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
。2)、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都高溫消毒。
。3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必需做到“三白”。
。4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度,堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
六、整改措施
為有效的掌控學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校老師員工健康安全。我們側(cè)重從以下幾個(gè)方面動(dòng)手解決:
。1)、加大宣揚(yáng)教育力度,加強(qiáng)同學(xué)的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問(wèn)深入人心,自發(fā)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自發(fā)依照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
。2)、加大管理力度,食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。
。3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
。4)、學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡同學(xué)不吃霉變食品,不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育同學(xué)加強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用學(xué)校廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座,開(kāi)展健康和食品安全學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng),提倡同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止同學(xué)到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
七、存在問(wèn)題
。1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
。2)、灶房未安裝沙門(mén),個(gè)別窗鎖損壞
八、整改時(shí)間
五月末給灶房安裝沙門(mén)并更換窗鎖。
總之,要持之以恒做到上述幾條,堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,再接再勵(lì),把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
餐飲消防安全自檢自查報(bào)告 10
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例,嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,進(jìn)一步促進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任的落實(shí),切實(shí)提高監(jiān)管效能和水平。根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)<20xx年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績(jī)效考核工作方案>的通知》(寧食藥監(jiān)局[20xx]22號(hào))的`精神和要求,我所于20xx年xx月xx日開(kāi)始,進(jìn)行了20xx年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績(jī)效考核工作,現(xiàn)將自查自評(píng)情況報(bào)告如下:
一、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)情況
為了更好的完成食品安全工作,我所完成監(jiān)管職能交接并履行監(jiān)管職責(zé),專(zhuān)門(mén)成立了食品、公共場(chǎng)所衛(wèi)生科,設(shè)科長(zhǎng)1名,負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作,下設(shè)朝陽(yáng)、小橋、馬坊、大堡子、廿里鋪五個(gè)檢查小組,分片包干,落實(shí)到人;我所衛(wèi)生監(jiān)督員及助理監(jiān)督員均配發(fā)了監(jiān)督服、執(zhí)法證,要求在監(jiān)督檢查時(shí)必須統(tǒng)一著裝,亮證執(zhí)法,并配備一輛監(jiān)督執(zhí)法車(chē)輛。
二、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作情況
我所認(rèn)真完成上級(jí)部門(mén)部署的各項(xiàng)工作任務(wù),及時(shí)制定相應(yīng)的工作計(jì)劃和符合本區(qū)實(shí)際的工作方案,在工作結(jié)束時(shí)及時(shí)上報(bào)工作總結(jié);開(kāi)展了學(xué)校、建筑食堂、一次性塑料餐盒、筷子、地-溝油、餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范專(zhuān)項(xiàng)整治工作;抽檢餐(飲)具樣品1495份;參加了20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)、“建衛(wèi)”日等食品安全宣傳活動(dòng),設(shè)立宣傳點(diǎn),擺放食品安全方面的展板,組織衛(wèi)生監(jiān)督專(zhuān)業(yè)人員發(fā)放《食品安全法》、《鞏固國(guó)家衛(wèi)生城市指導(dǎo)手冊(cè)》等食品安全宣傳資料。城北區(qū)政府將食品安全納入地方政府目標(biāo)考核;城北區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理局與市食品藥品監(jiān)督管理局簽訂了工作責(zé)任目標(biāo)書(shū),正在進(jìn)一步完善的監(jiān)管信息化網(wǎng)絡(luò);建立了投訴舉報(bào)機(jī)制,且由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
20xx年度,我轄區(qū)未發(fā)生食物中毒事件,完成食物中毒事故處置率50%。
三、餐飲服務(wù)食品安全工作公眾滿(mǎn)意度調(diào)查情況
我所選擇了城鎮(zhèn)居名、農(nóng)村居名、學(xué)生各30人,進(jìn)城務(wù)工人員xx名,共1000名的調(diào)查對(duì)象,對(duì)本轄區(qū)餐飲服務(wù)安全滿(mǎn)意度進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分被調(diào)查者不了解食品安全問(wèn)題僅限于問(wèn)題奶粉、染色饅頭等重大事件的關(guān)注,對(duì)其余的食品安全問(wèn)題不是很了解,投訴意識(shí)差,基本滿(mǎn)意轄區(qū)的餐飲服務(wù)安全狀況。
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