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      2. 我喜歡的風味食品作文500字

        時間:2022-01-18 19:00:27 [第五單元]自由表達 我要投稿
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        我喜歡的風味食品作文500字

          風味食品是中國飲食文化當中極具特色的組成部分,也是飲食生活當中不可缺少的內(nèi)容。下面是介紹氛風味食品的作文范文,供大家閱讀。

        我喜歡的風味食品作文500字

          風味食品作文一:

          炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香,是中國小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有,而湖南長沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說,50年代,有名人去湖南搜集民間資料,曾來過以“臭豆腐”聞名當?shù)氐?ldquo;火宮殿”。這里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再將一塊一塊的豆腐鉆孔,灌辣椒油。吃起來辣味十足,臭香濃郁,頗受贊賞,也因此,“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地,傳遍了大江南北。

          用黃豆為原料的水豆腐,經(jīng)過專用鹵水浸泡半月,再以茶油經(jīng)文火炸焦,佐以麻油,辣醬。它具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,軟如絨"的特點,奇在以臭命名,不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內(nèi)軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料,故味道特別鮮香。

          風味食品作文二:

          中國有句俗話“民以食為天”,每個地方都有屬于自己的風味小吃。所以中國的風味小吃多得數(shù)不勝數(shù)。而我最喜歡的風味小吃是——干炒牛河。干炒牛河是廣東其中的一種特產(chǎn)。

          雖然干炒牛河簡單來說只不過是炒河粉,但是跟其他的炒河粉比,干炒牛河材料更豐富些。炒完后,顏色呈棕色?梢愿鶕(jù)個人口味,加紅蘿卜,白豆芽。這樣,干炒牛河就“色彩繽紛“了。干炒牛河的做法很簡單,首先準備材料,我個人比較喜歡加紅蘿卜,因為紅蘿卜吃起來很脆,很鮮甜。還要準備蔥,河粉,牛肉,油,醬油。牛肉一定要選好的,不然吃起來會很韌。接著開始炒了,先放油,再把紅蘿卜放進去。記得有一次,我把紅蘿卜和蔥一起放進去炒了,結(jié)果媽媽說:”別那么快放蔥,紅蘿卜比較難熟。蔥和紅蘿卜放在一起,蔥炒久了就會變黃的,蔥的香味就沒有了。“所以千萬不要那么快放蔥。等紅蘿卜炒熟了,就加點油,把河粉和牛肉放進去一起炒,炒到牛肉快熟的時候,適量的加點醬油。快上盤時,再放點蔥下去炒一會兒,香噴噴的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全,那就要加點熟的菜心,放到盤子的邊上,圍一個圈,那樣賣相多好看啊。

          我吃的時候,喜歡先吃河粉再吃其他的。因為干炒牛河大部分的顏色都是棕色的,不知道是不是咖啡的緣故,我覺得棕色比較濃郁,所以我給干炒牛河取了一個別名——濃郁粉。

          你愛上了干炒牛河了嗎?心動不如行動,快來動手做一做吧。

          風味食品作文三:

          俗話說:民以食為天,每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)英德就有許多著名的風味食品,如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最愛吃,最獨特的就得數(shù)“灰水糍”了,又俗稱“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩,性清涼,能解暑解毒,健胃消食,生津化淤,極富藥膳功效、味美合胃,據(jù)說還有清肝明目的作用。老少咸宜,是人人喜愛的風味食品,在我們家鄉(xiāng)每逢年過節(jié)都少不了那美味的灰水糍了。

          這種糍粑的做法是:先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉,再把黃爽干凈的糯禾稈燒成灰,用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡,一兩個時辰后用布將灰渣濾出,取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成面團。再將大面團分成幾個小面團,揉成陀螺型,這時利用拇指及食指的力量在陀螺頂開個小洞,最后將事先準備的餡放入小洞中,糍粑就完成了,F(xiàn)在剩煮了,糍粑放入水中煮上五分鐘;蚴钦羯鲜昼姡蚴怯糜图逡患寰涂墒秤。隨個人的喜愛可蘸上或甜或酸或咸或辣的餡菜食用,增加口感與效用;臃,品位不同,味道各異,吃起來自然就會別有一番風味了。

          說起那灰水糍還有個傳說呢:遠古時有一年山里的人得了一種怪病,肚子發(fā)脹高凸如鼓,吞下的食物無法消化,高燒發(fā)熱渾身起毒包,無論用什么樣的藥物皆不能治好。后來觀音菩薩為了拯救患病的鄉(xiāng)親們而特意托夢給鄉(xiāng)親們,說這是節(jié)日的一種惡鬼作祟,大家只要用糯米粉與灰水做成面團,煮熟用木臼沖成糍粑食用,就能驅(qū)妖除病,消食健體,確保平安。鄉(xiāng)親們依照菩薩的吩咐,在節(jié)期間做灰水糍吃,果然治好了病。自此,灰水糍便作為一種農(nóng)家的風味食品。

          愛上這灰水糍了吧,那就趕緊來英德做客吧!

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