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以月圓中秋夜為題的作文
海上生明月,天涯共此時(shí)。又是一年中秋明月夜。推窗遠(yuǎn)望,遼闊的藍(lán)藍(lán)天幕上,皓月當(dāng)空,銀輝一瀉千里。房屋田地樹木好像罩上了一層朦朧的輕紗,寧靜清幽,若隱若現(xiàn)。蒼茫的暮色里,秋蟲呢喃,宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng),一唱一和,琴瑟和鳴......好美的中秋月圓夜啊。
每年中秋節(jié),母親總是備好一條新鮮的大鲅魚,斬頭去尾做紅燒魚,留下中段做鲅魚水餃,俗話說得好,好吃不如餃子。餃子一直都是我喜歡的美食,何況是我們膠東特色名吃鲅魚水餃呢。每年的中秋,我和姐姐無論再忙再遠(yuǎn)都要回家,和母親一起包餃子,炒菜,歡度中秋佳節(jié)。我負(fù)責(zé)和面,取出兩瓢面粉,打雞蛋于碗中,加入適量的水調(diào)勻后慢慢倒入面盆,邊倒便和面,直到面粉成為柔軟的一個(gè)面團(tuán)。蓋上保鮮膜,備用。
此時(shí)母親用刀從尾部開始,直直向前把魚剖開,取出中間及兩邊的魚刺,然后用刀慢慢刮下魚肉,姐姐將五花肉和魚肉剁成肉糜,一同放入早已準(zhǔn)備好的小盆中,加入適量的本地名牌正宗海水鹽,煙臺(tái)味極鮮醬油,料酒,自家的花生油,溫水泡過的花椒水,然后用筷子用力不停地順一個(gè)方向攪拌,便加水便攪動(dòng),水的多少非常關(guān)鍵,多了魚的鮮香減淡,少了餃子就不會(huì)鮮嫩。一直到肉餡非常粘濕為止。然后將韭菜切成碎末,放入盆中,輕輕攪勻,牛奶一樣白白的餡中點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)新綠,爽心悅目。而此時(shí)面團(tuán)也醒的差不多了。取出來放到面板上揉面,反復(fù)揉和直到面團(tuán)非常細(xì)膩光滑勁道為止。
手起刀落切下一塊面團(tuán),搓成一個(gè)細(xì)長條,刀切劑或者用手扯,按扁,我拿起搟左手轉(zhuǎn)劑右手搟,搟成中間稍厚,邊緣薄薄的餃子皮。姐姐和母親包餃子,餃子快要包好了,我取柴生火,姐姐開始炒菜,這時(shí)候母親將大鐵鍋添足水,灶內(nèi)加柴,火勢(shì)旺盛,一會(huì)大鍋中的水開了,熱氣升騰,母親把包好的兩大蓋水餃慢慢倒入翻滾的開水中,用勺子輕輕地推幾下防止餃子粘鍋,然后蓋上鍋蓋,開鍋后打開鍋蓋,向沸騰的鍋中均勻地灑上冷水,然后蓋上鍋蓋繼續(xù)旺火煮,點(diǎn)兩次冷水鍋開后,餃子煮好了,大鍋內(nèi)沸騰的水面上浮滿了肩并肩的餃子,看著鍋中沸騰的水餃,我的心思也沸騰了,一鍋鲅魚水餃,飽含著母親多少濃濃的深情愛意!
母親麻利地取大盤撈出,熱氣騰騰的`餃子端上了桌,晶瑩剔透薄如蟬翼的外皮泛著點(diǎn)點(diǎn)綠意,賞心悅目,盤旋繚繞的熱氣中,圓滾滾白白胖胖的大餡餃子鮮香四溢,我情不自禁地大吸幾口氣,和姐姐一樣按耐不住自己急切的心情,每人拿起一個(gè)餃子迫不及待地咬上一口,軟滑勁道的外皮,魚鮮,肉香,韭菜的新鮮可口在唇齒間久久徘徊縈繞,爽口爽心香而不膩。鮮鮮的湯汁順著嘴角往下流,美味瞬間流淌到全身的每個(gè)細(xì)胞,回味無窮。一家人圍著飯桌和和美美地吃著團(tuán)圓飯,其樂融融。每每想到此情此景,內(nèi)心總是涌起陣陣暖流。家鄉(xiāng)的的親人,家鄉(xiāng)的山水,家鄉(xiāng)的炊煙,家鄉(xiāng)的一草一木,無時(shí)無刻不牽動(dòng)我的心。
餃子象征著團(tuán)團(tuán)圓圓,也由于餃子狀似元寶,因此也寓意著滾滾財(cái)源的祝福。吃餃子,象征著人們對(duì)美好生活的祈愿與向往。在我們膠東半島,不僅逢年過節(jié)必包餃子,隨著生活水平的普遍提高,即便普通平常的日子,老百姓的餐桌上也少不了餃子這道美味佳肴。于是每年中秋回家吃餃子成了不成規(guī)矩的規(guī)矩,每次端起餃子,我總會(huì)想到爺爺。想到爺爺每年中秋吃完餃子總是感嘆“下次吃餃子要等到立冬了”,年紀(jì)幼小的我并不明白這句話的含義,我們小孩嘴饞,難道爺爺也這樣心急?隨著年齡地增長,我明白了爺爺話語的含義。
早年的爺爺帶著兩個(gè)伯父,父親,姑姑在大連安家落戶,兩伯父均在大連結(jié)婚成家 。隨著年齡的增長,爺爺?shù)墓枢l(xiāng)情結(jié)越來越濃,終于帶著尚未成年的父親和姑姑回到了老家,全家剛回來的時(shí)候身無立錐之地,爺爺辛辛苦苦蓋房子,每天早起晚歸勞動(dòng)掙工分養(yǎng)活一家老小。姑姑后來嫁給了威海的姑父又由于單位工作調(diào)動(dòng)去了西安……時(shí)光讓我們漸漸地長大的同時(shí)也毫不留情地帶走了我們身邊的親人,因?yàn)樵陔x家很遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)讀高中,也由于那時(shí)的交通信息都不發(fā)達(dá),我沒有見到爺爺最后一面,如今,父親二伯父和姑父也先后離去,從此天人永隔,留下我心中永遠(yuǎn)的痛。
忘不了爺爺曾給我買過的鉛筆盒,那個(gè)鉛筆盒曾伴隨著我上小學(xué)初中,伴我度過了快樂美好的少年求學(xué)時(shí)光,直到最后完全壞了不能用了為止;忘不了爺爺給的一把一把的糖果,那來自于大城市閃爍著晶瑩光芒漂亮的糖紙?jiān)欢壬钌蠲曰笾,可愛的小白兔,俏皮的金絲猴,飄動(dòng)的紅燈籠,蒼勁的梅花,五顏六色的瓜果花卉圖案,無不令我深深癡迷。在我看來,每張?zhí)枪埗加兄煌木使适,糖果紙?duì)我的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了香甜的糖果本身。我每種圖案挑選一張仔細(xì)展開洗凈,小心翼翼地壓平,精心收集了滿滿兩大盒,在哪個(gè)家家貧困灰黑藍(lán)的年代里,奇光異彩的糖果紙用它絕非平常的美麗,溫暖愉悅著我年少的心扉;忘不了爺爺做的香噴噴的飯菜,做好后總是給我們姊妹盛上一碗;更忘不了他老人家對(duì)我的諄諄教誨。
月是故鄉(xiāng)明,情是家鄉(xiāng)濃。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的伯父伯母,姑姑您們都好嗎?愿皎潔的月光捎去我遠(yuǎn)隔千里的祝福與問候:但愿人長久,千里共嬋娟!
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