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      2. 云南過橋米線作文

        時(shí)間:2022-03-20 12:42:00 云南 我要投稿

        有關(guān)云南過橋米線作文集錦6篇

          在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編整理的云南過橋米線作文6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        有關(guān)云南過橋米線作文集錦6篇

        云南過橋米線作文 篇1

          上午參觀完了云南昆明世博園里的中國(guó)館,導(dǎo)游說今天午飯是云南的特色----過橋米線。

          我們來到餐廳,服務(wù)員微笑著給每個(gè)人端上一大盤菜和一碗米線,菜的種類可真多呀,有豆芽,白菜,豆皮,雞肉等等,還有我最喜歡的烤鴨。

          我拿起筷子就要吃,媽媽急忙攔住了我,說:“別吃,先等一等,這些米線和菜都是冷的,等上了熱湯再吃!”不一會(huì)兒,又上來了一大碗熱湯。我學(xué)著別人一樣,把冷菜冷米線全都倒入熱湯里面,我還將桌上的調(diào)味料往湯里加了點(diǎn)鹽,醬油,辣椒等。差不多米線變熱了。我拿起筷子嘗了一口,。≌婧贸,我狼吞虎咽地就把一碗米線吃完了。

          吃完后,我問媽媽:“媽媽,這米線為什么叫過橋米線?”媽媽跟我解釋:傳說中,清朝云南蒙自有位秀才,他準(zhǔn)備參加科舉考試,便在南湖中心的小島上讀書,他的妻子每天就送他最愛吃的米線和一些小菜到那,但每次送到小島上,米線就涼了。后來一次她送雞湯的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,到那后再把米線倒進(jìn)雞湯里,這樣,就可以吃到鮮香滑爽的熱米線了。因?yàn)榈侥菎u上得經(jīng)過一座小橋,為了紀(jì)念這位賢妻,后人就把它叫做“過橋米線”。

          聽完后,我“哦”了一聲,說:“終于明白為啥過橋米線比其它米線貴了!薄盀樯?”“還要收過橋費(fèi)呀!哈哈!”我剛說完,便和媽媽哈哈大笑起來。

          這頓米線,吃到了,學(xué)到了,真是“吃學(xué)兩不誤!笔裁磿r(shí)候有機(jī)會(huì),還要來云南吃過橋米線!

        云南過橋米線作文 篇2

          說起家鄉(xiāng)的美食,我首先想起的是可與過橋米線相比的--砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線,可以說你枉到此處。

          雖然砂鍋米線在各地十分常見,但在云南,只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味,最地道。如楚雄,昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方法才開得起來,是不是十分驚訝?

          砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少,但是它的做法十分講究:首先熬制湯底,舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時(shí)很快地放入米線,然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等,一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了,但在砂鍋里千萬不能去摸,不然會(huì)燙到手。

          砂鍋米線端上桌時(shí)一陣香味撲鼻而來,讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了,我要告訴你,千萬不能狼吞虎咽,它不但碗燙,而且米線更燙!它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去,你就只能感受燙,不能享受其中的美味。

          我吃砂鍋米線時(shí)經(jīng)歷過一件很有趣的事:我第一次吃砂鍋米線時(shí)由于太心急了,夾起來就往嘴里送,可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法,可我正在吸的時(shí)候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里,辣得我直亂跳。現(xiàn)在我已經(jīng)掌握了正確吃法,而且越吃越想吃。

          是不是看了直流口水了呢?來姚安吧!來到我的家鄉(xiāng)我請(qǐng)客,保證讓你吃飽為止。

        云南過橋米線作文 篇3

          今天下午,我們坐著飛機(jī)來到了四季如春的云南春城——昆明。

          下午,當(dāng)我們來到賓館,放下行李時(shí),晚飯時(shí)間到了。我們通過向服務(wù)員那兒打聽到離這兒不遠(yuǎn),有一家百年老店,名叫“橋香園”。我們來到了這家老店。。±锩嬉磺卸脊派畔悖旱厣嫌兄宄旱男∠,小溪的上面有著堅(jiān)硬的石橋,小溪中還有紅色,白色的小魚在嬉戲,十分歡快。桌子上鋪著藍(lán)花布,很漂亮。我們坐了下來,點(diǎn)了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過橋米線。先上得是汽鍋雞,我嘗了一口雞肉,喝了一口雞湯,嗯,味道可真不錯(cuò)。接著就是那云南特色:過橋米線上來了!只見服務(wù)員,給我們每人一碗濃湯,一碗米線,然后還有腰果,排骨,肉片,蔬菜,鵪鶉蛋等配料,要人垂涎三尺。我學(xué)著老爸的樣子把配料和米線一股腦倒進(jìn)了濃湯里:五分鐘后,我們便開動(dòng)了。米線滑滑的,只要我用力一吸,它就溜進(jìn)我的嘴里,進(jìn)去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨,香脆的腰果,還有那滑溜溜的鵪鶉蛋,還沒等我細(xì)細(xì)品嘗就一下子滑進(jìn)了我的肚皮。這米線可真好吃,難怪說:“云南十八怪:‘過橋米線人人愛’!”

          這過橋米線可真讓我大飽口福!

        云南過橋米線作文 篇4

          20xx年寒假,我來到著名的春城—昆明。昆明四季如春,到處鮮花盛開。

          大年初一那天,我和爸爸媽媽來到了昆明獨(dú)具民俗特色的民族村,走進(jìn)村里只見不同風(fēng)格的民族村寨分布其間,錯(cuò)落有致,各展風(fēng)姿。每個(gè)村落都有各自特色的工藝品和小吃,給我留下深刻印象的是過橋米線。過橋米線不但歷史悠久味道鮮美傳天下,而且還有一個(gè)美麗的傳說流傳至今。

          傳說有一位秀才在蒙自縣南湖小島讀書,秀才的妻子每日都要經(jīng)過石砌的小橋給丈夫送飯。一日,妻子掛念丈夫讀書辛苦,燉了一只又肥又大的母雞,裝入罐中準(zhǔn)備給丈夫送去。由于中途有急事要辦,耽擱了一些時(shí)間。當(dāng)她辦完事發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的,原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯面,起到了隔熱保溫作用。她喜滋滋地穿小道,走石橋,來到丈夫身邊,將米線往熱雞湯里侵泡后盛出,秀才吃過十分滿意。人們?yōu)橘澴u(yù)這位賢惠聰明的妻子,便將這種食品取名“過橋米線”。

          想到這,一位穿白族服裝的阿姨端來一只大瓷碗,迎面飄來誘人的香味。我眼睛直勾勾追隨著大碗放在我的面前,湯面上漂著紅紅的辣椒油,綠綠的韭菜葉鑲嵌其中。熱湯是店里的老湯,通過長(zhǎng)時(shí)間熬制,湯色白嫩,香氣撲鼻,獨(dú)具特色,忍不住食欲大增。湯內(nèi)還可以自由添加,放入雞肉、豬肝、魷魚、海參、蔬菜等。用筷子伸進(jìn)碗里探路,米線中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料,真是色、香、味俱全。∠阄兑呀(jīng)刺激了我的味蕾,嘴巴一直在咽口水了,忍不住大口品嘗起過橋米線的滋味了。鮮美的湯汁進(jìn)入口中,咽至咽喉,進(jìn)入肚內(nèi),只知道一個(gè)詞,好吃。豌豆餅是配著米線吃的,這種餅子被烤的金黃金黃的,咬一口酥脆無比,口齒留香。這樣的米線恐怕只有到了云南的白族店才能品嘗到正宗的味道吧!結(jié)賬時(shí),店員邀請(qǐng)每一位吃過的客人留言,我不假思索的寫道:“下次我一定還來吃過橋米線!”

          過橋米線滑嫩爽口、原料地道、配菜豐富,現(xiàn)在想起它的滋味還回味無窮呢!

        云南過橋米線作文 篇5

          我們國(guó)家幅員遼闊,五十六個(gè)民族分布在各個(gè)省份,都能團(tuán)結(jié)一心,和諧共處。各個(gè)民族因生活環(huán)境不相同,很多東西都有較大的差異,特別是飲食方面。所以,各種別具地方特色的小吃數(shù)不勝數(shù):北京的烤鴨,西安的肉夾饃,蘭州的拉面,內(nèi)蒙古的烤全羊……

          在我們?cè)颇弦灿性S多的小吃,但其中最有名的要數(shù)過橋米線了。說起過橋米線,還有一段傳說哩……在古時(shí)候,我們?cè)颇嫌幸粋(gè)秀才要參加考試,于是他就在湖中的一個(gè)小島上刻苦學(xué)習(xí),他的妻子每天送飯給他吃,有一天,他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進(jìn)滾燙的雞湯中,準(zhǔn)備到小島上煮

          雞湯米線給秀才吃,沒想到在通往小島的橋上,她不知不覺中竟然睡著了。猛然醒來后發(fā)現(xiàn)雞湯還是熱的,食物也被燙熟了,吃起來鮮嫩可口,于是,一道遠(yuǎn)近聞名的小吃就這樣被發(fā)現(xiàn)了,由于這道美味是在過橋時(shí)發(fā)現(xiàn)的,因此得名過橋米線。

          周末,我總會(huì)讓爸爸帶我去吃過橋米線,米線店里人山人海,這足以證明人們對(duì)過橋米線的青睞。當(dāng)服務(wù)員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線放到桌子上時(shí),我早已垂涎三尺,一開始,先將各種肉、蔬菜、佐料倒進(jìn)湯里攪拌片刻后,再把白花花的米線放入其中,這時(shí),如果用筷子在湯里攪一攪,里面的東西就會(huì)起伏不定,散發(fā)出陣陣誘人的香味,不斷刺激著我的味蕾 。白色的肉片,紅紅的`火腿,翠綠的蔥段,加上圓溜溜的鵪鶉蛋,組成了一道色、香、味俱全的視覺盛宴,味覺大餐。如果喜歡的話,還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣,這樣吃起來不僅有著淡淡的清香味,還可以清肝明目,更給碗里的色彩錦上添花。欣賞完之后,我迫不及待的拿起筷子,加上肉片和米線,放入嘴中細(xì)細(xì)咀嚼,一時(shí)間,肉的鮮嫩與米線的清香溢滿我的口中,令人回味無窮,最后再慢慢的喝幾口雞湯,這道美味就算品嘗完了。

          怎么樣,聽了我詳細(xì)的介紹,你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢?快來云南吧,我一定讓你大飽口福!

        云南過橋米線作文 篇6

          過橋米線是云南最有特色的小吃,它制作精良,吃法獨(dú)特,香氣襲人,獨(dú)具的風(fēng)味聞名中外。吃起來讓人回味無窮。

          走進(jìn)過橋米線館,一股沁人心脾的香味撲鼻而來,這讓人更加垂涎三尺了。過橋米線的做法簡(jiǎn)單而又復(fù)雜:過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時(shí)候用大磁碗一只,把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著油花的雞湯里,最后再將雪白的過橋米線放入其中并用筷子攪拌,一碗香色俱全的過橋米線就大功告成了。

          此時(shí),湯里昌著熱騰騰的氣,濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激著我,使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄著翠綠的蔥花、紅紅的火腿片,以及那黃白相間的鵪鶉蛋,看著這碗香氣四溢的過橋米線就在我的面前,我迫不及待地拿起了筷子嘗了嘗,哇!肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩,以及那順滑爽口的過橋米線一下子溢滿了我的口中,爽!真令人難以置信,這碗米線是多么的清滑爽口,簡(jiǎn)直就是天下第一美食,吃著過橋米線,讓人舍不得放下筷子,越吃越想吃,過橋米線真是名不虛傳,令人贊不絕口。喝一小口湯,簡(jiǎn)直讓你沉醉在美食的天堂中,整個(gè)人感覺飄起來了。吃一小塊雞肉,鮮嫩無渣,實(shí)在是唇齒留鄉(xiāng),回味無窮。將蔥花、火腿片夾在米線里,美美地吃上一大口,鮮嫩無比,湯味鮮,肉片嫩,是那么的清爽可口,令人饞涎欲滴,真是棒極了!

          過橋米線還有一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說:古代有一個(gè)書生為了考上狀元,來到一個(gè)小島上安靜讀書,他的一日三餐都是由妻子送去的,由于路途太遠(yuǎn),妻子把菜送到島上時(shí)已經(jīng)冷了。有一天,妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯過橋米線,由于妻子極度疲勞,暈倒在橋邊,妻子被丈夫扶起來后,兩人發(fā)現(xiàn)妻子做的雞湯米線還在滾燙,因?yàn)殡u湯上的油保住了熱氣的流失,所以雞湯沒有冷,從此以后妻子如法泡制,天天做雞湯燉米線,最終丈夫考上了狀元。從此以后,人們把這種米線稱為“過橋米線”、“牛肉米線”、“狀元米線”等。

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