水煮魚(yú)作文

水煮魚(yú)作文

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編為大家收集的水煮魚(yú)作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

水煮魚(yú)作文1

　　我們這兒有一家川菜館，特色菜是“水煮魚(yú)”特別好吃。

　　菜一上來(lái)就令人目瞪口呆。色色俱全：紅的鴨血泛著誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長(zhǎng)條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成一個(gè)大圓形，像一朵開(kāi)得正旺的七彩花。中間裹著最重要的煮菜：魚(yú)。魚(yú)被切成薄薄的魚(yú)片，魚(yú)片上布滿了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具一番風(fēng)味。

　　水煮魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單，將魚(yú)片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內(nèi)，然后淘一鍋水，接著把辣油到上去，這時(shí)水已經(jīng)變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開(kāi)大火煮，水頓時(shí)涌動(dòng)起來(lái)了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開(kāi)了，它的味道也就全融入在湯里了，湯的香氣也鉆到了菜里。氣味全都散發(fā)了出來(lái)，有辣油、辣椒的`火辣，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！

　　開(kāi)始吃水煮魚(yú)了，筷子一伸下去，馬上撈到一大把菜和魚(yú)，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，上的不得了，直到一鍋吃完了才甘心。水煮魚(yú)最大的特點(diǎn)，就是酸辣過(guò)癮，四川人的準(zhǔn)則是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就會(huì)愛(ài)上四川，愛(ài)上“水煮魚(yú)”！就特別會(huì)吃辣！

　　“水煮魚(yú)”不愧是川菜的特色菜。人們一吃就會(huì)贊不絕口，它色、香、味俱全，一吃終身難忘那特別的麻辣味兒，一吃就會(huì)永遠(yuǎn)記住火辣辣的四川，記住火辣辣的四川！

水煮魚(yú)作文2

　　同學(xué)們，你們一定見(jiàn)過(guò)水煮雞、鴨，但是它們都“犧牲”了，“水煮魚(yú)”。可是，今天我介紹的“水煮魚(yú)”還活的好好的。上課了，吳老師從講桌下拿出了鐵架臺(tái)、酒精燈、試管、等儀器。儀器組裝好了。吳老師便從魚(yú)缸里舀出羅嘉麗最喜歡的老四那條金魚(yú)。老四被吳老師放進(jìn)了試管，又把試管的高度調(diào)到最佳——大約有三十五度。

　　頓時(shí)，同學(xué)們議論紛紛：“的說(shuō)要煮魚(yú)吃、有的說(shuō)要看失傳已久的鯉魚(yú)跳龍門(mén)、有的說(shuō)要變魔術(shù)、有的說(shuō)……”“是開(kāi)水養(yǎng)活魚(yú)”吳老師插了一句嘴。小金魚(yú)似乎聽(tīng)到了我們說(shuō)的話，準(zhǔn)備從出試管，但試管是向上三十五度的，金魚(yú)沖不出去。吳老師“瞄準(zhǔn)”了酒精燈，魚(yú)開(kāi)歡大叫起來(lái)；“大家爬下，一會(huì)兒爆了！”于是，大家做好了“防范措施”。啪、啪，“火機(jī)怎么打不燃��？”吳老師說(shuō)。

　　金魚(yú)聽(tīng)了說(shuō)；“我福大命大造化大，老天都不讓我死，你們也敢動(dòng)我？”吳老師一怒之下，叫“叛徒”李淋瑞又買(mǎi)了一個(gè)火機(jī)。吳老師再一次“邪惡”地用打火機(jī)“瞄準(zhǔn)”酒精燈，“啪”一聲，酒精燈點(diǎn)著了。小金魚(yú)看情況不妙，準(zhǔn)備用它的必殺技——鯉魚(yú)跳龍門(mén)。它從管地沖刺，它沖了上去，但管口的誰(shuí)把它燙了一下，第二次，它還是被燙了。

　　經(jīng)過(guò)了一次有一次的沖，一次有一次的被燙，終于，它被吳老師放回了魚(yú)缸�！八�煮魚(yú)”回到了魚(yú)缸，但“魚(yú)固有一死，或重于泰山，或輕于鴻毛”，我也不知道它會(huì)怎樣。但是老四似乎有了“后遺癥”，一直沉在缸底，可能它覺(jué)得缸底比較安全吧!

水煮魚(yú)作文3

　　水煮魚(yú)是地地道道的重慶美食。

　　前年暑假，我和爸爸一起去重慶看望媽媽。媽媽說(shuō)，要帶我們嘗一嘗重慶的美食——水煮魚(yú)。

　　我們?cè)诮稚险伊思业�，然后等了足足有半個(gè)小時(shí)，水煮魚(yú)才端上桌。這鍋魚(yú)的看相真不錯(cuò)！紅彤彤的湯底配上些白白嫩嫩的魚(yú)肉，黃黃的豆芽再加點(diǎn)兒綠油油的香菜，褐色的花椒點(diǎn)綴其中，美極了。光是看著就會(huì)讓人垂涎三尺。

　　這么美的一鍋魚(yú)，它到底是怎么做出來(lái)的呢？我找到這家店的老板——一位年輕的阿姨，懇求她帶我去廚房看看，阿姨很爽快地答應(yīng)了。于是，我來(lái)到廚房，觀看了制作水煮魚(yú)的全部過(guò)程：先將魚(yú)洗凈、剔骨、切片，放在一旁晾干；準(zhǔn)備好湯水，在鍋里撒點(diǎn)兒秘制的香料和鹽油；最后放入花椒、魚(yú)片，燉煮入味。等到魚(yú)快出鍋時(shí)再撒些香菜，豆芽。這樣，一鍋色香味俱全的水煮魚(yú)就做好了。

　　回到餐桌，我迫不及待地夾起一塊魚(yú)片。這魚(yú)片切得很薄，在燈光下顯得晶瑩剔透。我把魚(yú)片放入嘴中嘗了嘗。首先給我的感覺(jué)是特別辣，而且還很麻，我急急忙忙咬下一口。魚(yú)肉十分鮮美，讓人吃了第一口還想吃第二口。我就這樣一口接著一口不停地吃。到最后實(shí)在是舌頭被辣到?jīng)]知覺(jué)，只好依依不舍地放下了筷子。

　　雖然現(xiàn)在吃不上味道正宗的水煮魚(yú)了，但水煮魚(yú)的色香味，我卻永遠(yuǎn)也忘不了。

水煮魚(yú)作文4

　　夏天，很多人容易沒(méi)胃口，更受不了油膩飯菜。對(duì)于有孩子的家庭，咱可不能隨便湊合著吃，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上，尤其是蛋白質(zhì)的攝入量，一旦達(dá)不到，會(huì)直接影響孩子的免疫力。

　　今天，給大家分享一道硬菜：水煮魚(yú)。也許您吃過(guò)飯店里的水煮魚(yú)，麻、辣，油飄一層層，看著挺好，吃過(guò)后并不是很舒服，尤其是大夏天。我們將其中的制作稍微簡(jiǎn)略修改，也可以制作出不錯(cuò)的味道來(lái)。

　　制作過(guò)程：（準(zhǔn)備工作不再羅嗦）

　　1、選魚(yú)。草魚(yú)的肉厚實(shí)，飯店和家庭多選草魚(yú)。（也有選鯰魚(yú)的）

　　2、腌制：和魚(yú)丸，魚(yú)湯的腌制方法基本一樣。將魚(yú)肉片成片，撒上花椒、蔥姜末入味。十分鐘后再加入淀粉（或嫩肉粉也可，萬(wàn)一家里緊缺，可以選蛋清），帶手套用手將其攪拌均勻。

　　3、炒豆芽：將洗好的黃豆芽用花椒蔥姜炒熟，平鋪在比較大的盆內(nèi)。

　　4、煮魚(yú)： 將腌制好的魚(yú)入鍋煮5-8分鐘，倒入豆芽盆。這一道工序可以與炒豆芽菜同時(shí)進(jìn)行。統(tǒng)籌安排節(jié)省時(shí)間，對(duì)于初次嘗試的可以慢慢來(lái)。著急了弄不好火候做不出味道。

　　5、用油炒制麻椒、香辣子：根據(jù)自己的口味等油熱加香辣椒（一種香而不辣的辣椒）和麻椒一起放入鍋中，炒出香味兒，潑入放魚(yú)的盆中。

　　注意事項(xiàng)：

　�。�1）對(duì)喜歡清淡的人來(lái)說(shuō)，料少些；口味偏重，可以加大辣椒和麻椒的量即可。

　　（2）辣椒容易糊黑，在進(jìn)鍋前將完整辣椒放入水中泡幾分鐘，擦干，就不會(huì)糊了。

　�。�3）最后一道工序也可以將麻椒辣椒平鋪上，待油熱了潑上即可。

　　自制的水煮魚(yú)，魚(yú)是新鮮的，用料是真真的，沒(méi)有地溝油，沒(méi)有不良添加劑，吃起來(lái)放心！大熱天最好不要到外面吃，不放心哈！