爺爺燒冬瓜湯作文
今年暑假特別熱,每天中午,爺爺總要燒一大鍋冬瓜湯給我們吃。
爺爺先把冬瓜清洗干凈,然后把皮削掉,再把里面的籽挖去,接著把冬瓜切成一片一片的,切好以后就把冬瓜放到一邊。然后,爺爺把泡在水里的扁筍撈上來(lái)切成段,再拿來(lái)火肉洗干凈后切成片。一切準(zhǔn)備好了,爺爺就開始燒冬瓜湯了。
爺爺先把火肉片放到鍋里,再放一些水,開了煤氣灶燒了。過(guò)了一會(huì)兒,水即將滾了,爺爺把鍋蓋打開,把水面上的泡沫用勺舀去倒掉,再蓋上鍋蓋讓它用小火燒。又過(guò)了一會(huì)兒,爺爺才把冬瓜和扁筍放進(jìn)去一起燒。又燒一會(huì)兒,爺爺掀開鍋蓋嘗了一下味道,再放一些鹽、味精等調(diào)料。接著,他把火關(guān)了,再把冬瓜湯盛在碗里。這時(shí),我看到淡綠色的.冬瓜已經(jīng)透明了,火肉是紅色的,扁筍是淡黃色的,加在一起這冬瓜湯的顏色非常好看。
吃飯的時(shí)候,我先嘗了一口冬瓜湯,啊,那味道鮮美無(wú)比,讓我吃飯的胃口都大增。而且我知道那冬瓜湯里的營(yíng)養(yǎng)好,還可以潤(rùn)肺、利尿,對(duì)人的身體健康能起很大的作用。
爺爺為了讓我喜歡吃,還特地變換冬瓜湯里的配料,他還會(huì)燒排骨冬瓜湯、木耳冬瓜湯、咸肉冬瓜湯……因此,我每天吃飯的時(shí)候,寧可不吃飯,但是我決不放棄吃冬瓜湯。
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