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吃揚(yáng)州炒飯作文
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。腹脹、尿失禁患者忌食。下面是小編為你帶來的吃揚(yáng)州炒飯作文 ，歡迎閱讀。
【篇一：揚(yáng)州炒飯】
晚上，爸爸問媽媽：“咱們今天吃什么晚飯呢？”媽媽問爸爸：“你想吃什么呢？”“當(dāng)然是炒米飯啦！”爸爸脫口而出，一向不做飯的媽媽自告奮勇：“好，那我就給你們做個(gè)揚(yáng)州炒飯吧。”
說完媽媽就大搖大擺地走進(jìn)了廚房，第一步：媽媽先把土豆，胡蘿卜，黃瓜的外衣去掉，洗干凈后切成小丁兒，又把大蔥切成小花，形狀像棒棒糖里的`花紋一樣漂亮。第二步：媽媽往鍋里倒入色拉油，過了一會(huì)兒油熱了，媽媽把一個(gè)小雞蛋打入油鍋里，煎了一會(huì)兒，雞蛋的形狀變了，圓圓的像個(gè)太極球。媽媽用鏟子劃得碎碎的，“哎，多好看的一個(gè)球沒有了�！蔽疫z憾地說。媽媽笑瞇瞇地說：“必須要把它劃碎。”媽媽把土豆、胡蘿卜、黃瓜丁全部倒入鍋里開始上下翻炒，大概過了三四分鐘，媽媽又把蒸好的白白胖胖的大米飯也倒入鍋里上下翻炒，一會(huì)兒，五顏六色的揚(yáng)州炒飯就大功告成了。
聞著香噴噴的揚(yáng)州炒飯，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后媽媽得意地問：“好不好吃？”我和爸爸異口同聲地說：“好吃！”我想，媽媽從來沒有做過飯，這次做的揚(yáng)州炒飯味道也不差嘛！真期待媽媽下次給我做出更加美味的飯菜來！
【篇二：揚(yáng)州炒飯】
揚(yáng)州炒飯出自于揚(yáng)州，是全國各地著名的小吃之一。
揚(yáng)州炒飯不僅香，而且看相也不錯(cuò)。花花綠綠，米飯中夾雜著胡蘿卜、青菜、雞蛋……金黃色的雞蛋格外惹眼，一看就讓大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。
揚(yáng)州炒飯?jiān)趺醋�，那可講究了！熱情的'店主看到客人來了之后，就開始打蛋，切洗凈的胡蘿卜、青菜、火腿腸、臘肉。一切準(zhǔn)備就緒，店主熟練地翻來炒去，放好調(diào)料�！昂孟惆。 蔽仪椴蛔越胤Q贊道。店主點(diǎn)了點(diǎn)頭，并且認(rèn)真地放入米飯，翻炒。我湊到鍋旁。哇！與我家炒得有天壤之別！炒好后，店主又開始燒湯。我疑惑不解，這時(shí)，一個(gè)服務(wù)生湊過來，悄悄地對(duì)我說：“這是怕你們被噎著哩！”
開始吃了，我先使勁地聞了聞，直到自己“吸收”了這香味，才開始動(dòng)筷子。我先從湯中撈出香菜，和飯拌在一起。呵，味道還不錯(cuò)！接著，我就大吃起來：胡蘿卜不像平時(shí)那么難吃，臘肉也沒有平時(shí)那么咸，米飯也十分松軟、可口。別忘了喝湯，當(dāng)你噎著時(shí)，趕快喝一口湯，如果不喝，嘻，一時(shí)半會(huì)兒也不會(huì)好哦！像我這樣，一邊喝一邊吃，當(dāng)飯吃完時(shí)，湯也見底了。
哦，對(duì)了，為什么說是揚(yáng)州炒飯呢？這里還要提一個(gè)人，清朝有一個(gè)姓伊的官，他名聲很好，為人正直，同時(shí)還是個(gè)美食家�！耙粮妗�、“揚(yáng)州炒飯”都是他發(fā)明出來的。
由于我性子比較急，何況香噴噴的揚(yáng)州炒飯就擺在面前。所以，每一次吃，我都會(huì)被噎上一會(huì)兒，從此，我就給它取了個(gè)別名——“笑里藏刀”。
這個(gè)讓人難忘的揚(yáng)州炒飯。
【篇三：揚(yáng)州炒飯作文】
揚(yáng)州炒飯是我最喜愛持的一道菜。
揚(yáng)州炒飯味兒好，看相也好。當(dāng)一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚(yáng)州炒飯呈現(xiàn)在面前，真會(huì)令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮�？纯疵罪垼Ａ７置�，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的.懷里，紅色的蘿卜，黃色的雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡(jiǎn)直就是珠寶的大燴炒。
美味的揚(yáng)州炒飯始創(chuàng)與隋朝，它是我國四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團(tuán)，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。
炒時(shí)，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤亮。鮮美爽口。
吃時(shí)，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀！
【篇四：揚(yáng)州炒飯】
說到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麥當(dāng)勞等名貴的西餐吧。但是在我印象里，揚(yáng)州炒飯才是真正的美食。
有一次早上，飯都沒來得及吃，我就急急慌慌地去上課外輔導(dǎo)班，剛上到第二節(jié)課，肚里就餓的咕咕叫。好不容易熬到第四節(jié)課結(jié)束，放學(xué)又等了十多分鐘，遭遇堵車的媽媽才匆匆忙忙趕來，于是我們來到了路邊一家飯館。
我們剛找好座位坐下來，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上來一盤熱氣騰騰、五顏六色的美味，放在我旁邊的阿姨面前。我定睛一看：金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉、雞丁，我忍不住用鼻子吸了起來，那飄著香味的熱氣，仿佛被我吸進(jìn)心里，浸透了我的胃腸細(xì)胞，震顫著我的五腹六臟�？粗⑽�，我的口水忍不住流下……我們的'飯終于上來了，一眼就足以讓人人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不舍得放下筷子的。吃一口，這炒飯進(jìn)入口中很有韌性，在口中亂蹦亂跳，像剛出生的嬰兒沒了襁褓。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。我吃得香噴噴，美滋滋的。
這就是揚(yáng)州炒飯，據(jù)說，當(dāng)年乾隆皇帝下江南，路過揚(yáng)州，肚子有點(diǎn)餓，于是就和隨從找一處民房吃飯。不一會(huì)兒，農(nóng)婦就端上一盤色香味俱全的炒飯。材料很便宜，而且很好吃，于是賜名“揚(yáng)州炒飯”。從此，揚(yáng)州炒飯，名揚(yáng)四海。親愛的朋友，難道你不想去嘗嘗嗎？
【篇五：揚(yáng)州炒飯】
國慶期間去揚(yáng)州旅游，有幸吃到了正宗的揚(yáng)州炒飯，真讓我回味無窮！揚(yáng)州炒飯的做法很精細(xì)，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。
見到客人點(diǎn)了，廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣：廚師先取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時(shí)候就可以加入米飯，進(jìn)行大炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的美食，雙手搭配得異常協(xié)調(diào)。等米飯炒至黃金色的時(shí)候，就可以裝盤了。
當(dāng)廚師笑盈盈地端上來時(shí)，客人看了也會(huì)不由自主地笑起來。揚(yáng)州炒飯的看相好：在金黃色的米飯中，星星點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)綴著橘紅色，青綠色，粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口大開！揚(yáng)州炒飯的味道更是地道：當(dāng)廚師端出來時(shí)，我的目光已經(jīng)緊緊地盯上了他手中的.盤子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。
我如同風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻酝炅�，肚子里暖洋洋的，感覺非常舒服。揚(yáng)州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機(jī)會(huì)非要在吃它一回不可！
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