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【篇一】
俗話說“民以食為天”,俺們淮南也不例外。
清晨,走進(jìn)錦繡康城后門的一條街道,吃貨頓時(shí)兩眼發(fā)直:豆?jié){、油條、包子、拉面、羊肉湯……各式各樣的早點(diǎn)應(yīng)有盡有,讓你的口水“飛流直下三千尺”。
要說俺們淮南的早餐,牛肉湯可是桌上的“寵兒”。
“哎,包子油條!”“賣瓷糕糯圓嘍!”“正宗好豆?jié){,快來(lái)買啊!”包子攤、豆?jié){攤的老板扯著嗓子吆喝生意還是紅火不起來(lái);一旁的牛肉湯攤老板完全就沒吆喝幾句,生意就紅火得不得了,讓其他賣早餐的同行好生羨慕。
“哎,牛肉湯燙好嘍!”隨著服務(wù)員阿姨親切的言語(yǔ),一碗香噴噴、熱辣辣的牛肉湯映入我的眼簾。哎呀呀,這顏色怎么那么鮮艷呀!紅的是牛油、黑的是辣椒、褐的是牛肉、米黃的是豆餅、白的是千張、綠的是香菜、透明的是粉絲,我看呀,不應(yīng)該叫牛肉湯,應(yīng)該叫“一鍋鮮”。
牛肉湯的最大誘惑莫過于冬季。冬季,“百泉凍皆咽,我吟寒更切“,一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油,熱騰騰的空氣中散發(fā)著牛骨的香味,初看就是一種難以抵抗的誘惑,不能抗拒。牛肉湯的湯濃汁厚,醇厚久遠(yuǎn)。粉紅的筋斗,豆餅的韌感,粉絲的爽口,牛肉的天香。就上燒餅,不一會(huì)香氣就填滿了口腔之中,齒縫舌苔無(wú)一不被一種完美的感覺滋潤(rùn)的服服帖帖。一口湯喝下,全身立刻升騰出一種溫暖的感覺,從頭暖到腳,被嚴(yán)寒凍僵了的身體,突然有了知覺,這種感覺熱辣而熱火。汗意已經(jīng)出來(lái),鼻腔也漸漸濕潤(rùn),無(wú)法自拔,忘記周圍所有,埋頭苦吃。
傳說乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士精通百草,擅長(zhǎng)美食,是他發(fā)明了淮南牛肉湯,它特有的風(fēng)味傳遍大江南北,讓人百吃不厭。
熱烈的牛肉湯,它火辣,富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如果你來(lái)俺們淮南,俺一定會(huì)請(qǐng)你喝上一大碗濃郁的正宗牛肉湯,就像每一位熱情好客的淮南人一樣。它淋漓盡致地體現(xiàn)了淮南人如同牛肉湯蓬蓬勃勃,熱烈而豪放的個(gè)性,大碗里盛放的是激情永遠(yuǎn)的生活方式,是淮南人追求的生活方式。由著我們的早餐,將熱烈進(jìn)行到底。
【篇二】
今天是媽媽的生日,爸爸一大早就起床去買菜了。爸爸今天要為我們做豐盛的生日宴。買了菜回來(lái),爸爸就為我們準(zhǔn)備早餐了,我看到爸爸買了甜酒和珍珠小圓子,爸爸肯定要做酒釀圓子羹,那可是我最愛的早餐!
看得出來(lái)爸爸今天做得特別用心,他在燒水的時(shí)候我就在看包裝的甜酒,我感覺今天的甜酒爸爸選得很好,是這兩天剛生產(chǎn)的,爸爸說這個(gè)甜酒很甜,味道很正。燒好了水,爸爸就開始煮珍珠小圓子了。爸爸說:“小圓子很難煮熟,所以要先煮,等圓子煮熟了再放入甜酒。”爸爸還打了兩個(gè)雞蛋攪拌均勻,說是做蛋花。我?guī)桶职窒戳?6顆紅棗和一些枸杞,爸爸說:“紅棗我們每人四個(gè),象征著事事如意!”我和爸爸在忙的時(shí)候,媽媽在一旁“呵呵”地笑著,時(shí)不時(shí)發(fā)出贊嘆聲,我能感受到媽媽此刻肯定無(wú)比幸福!不一會(huì)兒,甜酒和小圓子都煮好了,爸爸調(diào)了些家里帶來(lái)的蕨根粉倒進(jìn)去,霎時(shí),鍋里就變得黏黏的,爸爸說:“這才叫羹”。然后爸爸放入了我洗好的紅棗和枸杞,又燒了一會(huì)兒,色香味俱全的酒釀圓子羹出鍋了。
爸爸首先盛了一碗給媽媽,只見碗里的小圓子晶瑩剔透,漂亮極了,加上紅棗和枸杞的點(diǎn)綴,真的很美!媽媽嘗了一口,贊嘆不已。接著,爸爸又盛了兩碗,一碗給弟弟,一碗給他自己的,我頓時(shí)急得直跺腳,大叫道:“怎么沒我的?難道就這樣讓我饞著啊?爸爸,你也太壞了!”爸爸嘗了一口撇了撇嘴巴說:“哇,真好吃!”我心想:你真的是故意氣我啊?我也假裝生氣了,爸爸被我嚇壞了,立刻把他的那碗給我了。我得意地笑了,朝爸爸做了個(gè)鬼臉就大口大口地吃了起來(lái),味道真的很鮮美,小圓子滑嫩可口!我們吃了一碗還想吃第二碗呢!
爸爸今天做的早餐是天下“最美”的早餐,給我們帶來(lái)了一天的好心情!真希望以后爸爸能天天給我們做這么好吃的早餐!
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