長(zhǎng)毛的美味敘事作文

長(zhǎng)毛的美味敘事作文

　　徽州毛豆腐是我們中國(guó)非常著名的民間小吃，真可謂是色香味俱全。

　　今天，在看了《舌尖上的中國(guó)》的我慕名來(lái)到了安徽省黃山市，一飽口福。一進(jìn)店，就聞到一股麻辣鮮香的味道，真是未見(jiàn)其物先聞其味呀！我已經(jīng)口水直下三千尺了，放眼望去，只見(jiàn)前面有一盤(pán)白花花的東西，咦？是什么呢？好奇心驅(qū)使我走過(guò)去瞧個(gè)仔細(xì)，只見(jiàn)他如同棉花一般，一堆一堆，令人發(fā)毛。細(xì)細(xì)一想，我恍然大悟，原來(lái)這就是毛豆腐呀！一層一層厚厚的毛覆蓋在上面，這是毛霉菌，他們形似波浪，向上卷起，毛茸茸的'，很可愛(ài)。我輕輕一碰，立馬癟了下去。但是，令我沒(méi)有想到的是，它的彈性非常好，馬上吸入空氣，又彈了回來(lái)。神奇呀！俯身只見(jiàn)白毛上面有許多小點(diǎn)，密密麻麻的，如同芝麻灑在上面，卻又比芝麻圓，無(wú)數(shù)個(gè)，小巧玲瓏，令人喜愛(ài)。這既是毛豆腐顯著的特征，又是它成熟的標(biāo)志。那豆腐就躲在里面，如同媽媽給自己的孩子蓋了一層厚厚的毛毯。盡管有著厚厚的毛，但還是掩蓋不了豆腐那淡淡的清香。

　　開(kāi)始做了，只見(jiàn)那位阿姨嫻熟地拿起幾塊豆腐用油炸上了，隨著“咝咝”的響聲，那層厚厚的毛正在以飛快的速度消退。不一會(huì)兒，厚厚的毛就無(wú)影無(wú)蹤了，只有細(xì)細(xì)看才能見(jiàn)到一點(diǎn)。一會(huì)兒，一股香味撲鼻而來(lái)，接著，她又在上面放上了蔥姜蒜末，又給加上了幾滴辣油，讓本來(lái)就兩面金黃的毛豆腐又增添了幾分華麗，讓我垂涎三尺。我迫不及待地開(kāi)始吃了，輕輕咬下去，一股香味直奔我的味蕾，外焦里嫩，又香又脆，吃在嘴里異常柔軟�？谒�源源不斷地涌出，真是太好吃了！吃完一塊，我嘴里就冒出了又辣又麻的味道，還有點(diǎn)酸味，雖說(shuō)是酸的，卻是極鮮美的，混合在一起無(wú)法形容。

　　徽州毛豆腐果然名不虛傳。讓我感受到了我們民間的物產(chǎn)博大精深。

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