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      2. 舌尖上的襄城敘事作文

        時間:2021-08-09 18:40:25 敘事 我要投稿

        舌尖上的襄城敘事作文

          當香氣撲鼻而來,整個人仿佛身處于美食的世界里,襄城的味道在舌尖上游蕩。

        舌尖上的襄城敘事作文

          豆沫,算得上是襄城的風味小吃。豆沫呈乳黃色,一根根粉條浸在豆汁里,許多黑芝麻撒在上面。豆汁很濃,讓人不禁垂涎三尺。用筷子挑起一根粉條,送入嘴中,細細咀嚼,豆汁粘在粉條上,似乎已經(jīng)浸透了,極為順滑、爽口,味道又十分濃郁。

          熬制豆沫是以小米為主料,與花椒、茴香一起用冷水泡發(fā),加水調(diào)磨成糊狀米汁,上鍋兌水,下入粉條、精鹽等,然后倒入米汁,邊倒邊攪動,見鍋開,立即壓火,并放入炒芝麻等即成。成品豆沫色呈乳黃,略透麻辣,讓人回味無窮。

          在襄城,烙饃卷豆腐也算得上是一絕了。走在襄城的大街小巷,只要有人的地方,就一定有推著獨輪車賣烙饃卷豆腐的。烙饃卷豆腐制作簡單,在做好的雞湯里放入調(diào)料,把炸好的`豆腐片放入湯里反復(fù)燉煮,就成了美味。

          隨便找到一個攤點,賣烙饃卷的大媽將烙饃平放在手上,用筷子夾幾片香味十足的豆腐片放在上面,再撒些蔥花,放上一個雞蛋,就卷好了。它既有烙饃的筋道,又有豆腐片的醇香,還有雞蛋的綿香、蔥花的奇香,一張薄如白紙的烙饃就這樣把眾多香味“卷”了進去,它不僅營養(yǎng)豐富,而且醇厚綿香。

          襄城的美味數(shù)不勝數(shù),讓人回味無窮,就如同在美食的世界中遨游。

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