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      2. 臺(tái)州美食的作文

        時(shí)間:2021-08-23 10:44:41 敘事 我要投稿

        關(guān)于臺(tái)州美食的作文

          臺(tái)州,浙江省省轄地級(jí)市,地理位于浙江省中部沿海,東瀕東海,北靠紹興市、寧波市,南鄰溫州市,西與金華市和麗水市毗鄰。下面是關(guān)于臺(tái)州美食的作文的內(nèi)容,歡迎閱讀!

        關(guān)于臺(tái)州美食的作文

          關(guān)于臺(tái)州美食的作文1

          我們家鄉(xiāng)叫做臺(tái)州,雖然臺(tái)州這個(gè)地區(qū)不是很出名,但是我們臺(tái)州的開姜湯面的店可是很出名的!

          我們家鄉(xiāng)有姜湯面的店!里面有姜湯面,燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋,再將蝦干、豬肉絲、筍絲、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒,再灑些黃酒,待佐料半熟、香味出來(lái)時(shí),倒入煎好的姜湯,燒開時(shí)放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起鍋時(shí)放幾只蟶子,然后盛入大碗。吃進(jìn)肚子里覺(jué)得非常好吃!

          姜湯面的店里面還有炒年糕。將螃蟹清洗干凈后切成塊,蔥、姜、蒜分別切成末,坐水加入少許植物油和鹽,待水開后放入年糕,煮熟撈出備用。坐鍋點(diǎn)火倒入油,下蔥姜蒜末熗鍋,放入螃蟹,加醬油、白糖翻炒片刻,再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒,加入鹽、胡椒粉、香油調(diào)味,放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。它的特點(diǎn)是鮮咸適口、營(yíng)養(yǎng)豐富。很多人來(lái)這里都會(huì)來(lái)嘗一嘗這個(gè)鮮咸適口、營(yíng)養(yǎng)豐富的炒年糕!

          這里還有手打面!手打面可是我最愛(ài)吃的了!其制作工藝是將面粉放在案上,中間扒成凹形,注入涼水,和勻揉透。用面棍搟成面皮,撒上山粉,搟壓、攤開,再撒上生粉,再卷再搟,待搟成薄薄的面皮后,將面皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開后,下入面條,面條一熟立即撈上, 手打面入嘴滑爽、香韌,湯味鮮美可口。

          一個(gè)店里面還有很多好吃的呢!

          關(guān)于臺(tái)州美食的作文2

          “百里不同風(fēng),千里不同俗!泵恳粋(gè)地方都有自己獨(dú)特的飲食風(fēng)俗。我的家鄉(xiāng)臺(tái)州同樣擁有自己特色的小吃。

          在臺(tái)州,各種各樣的小吃到處都是。不過(guò),我最喜歡的還是食餅筒。食餅筒是臺(tái)州的特有小吃,它又叫五虎擒羊,顧名思義,就是把各種美味佳肴用紙一樣薄的麥焦皮包成卷裝。它說(shuō)是小吃,但實(shí)際上家家戶戶都把它作主食,因?yàn)槊嫫だ镆呀?jīng)包裹了桌上所有的菜肴。我們臺(tái)州,每一年端午節(jié)都一定要吃這個(gè),想一想,在端午節(jié)那天,吃上一口,再喝上一口雄黃酒,門上再插幾支用菖蒲做成的辟邪劍,那濃濃的端午味就出來(lái)了,多美啊!

          做食餅筒有繁有簡(jiǎn),其中最關(guān)鍵的便是面皮。面皮的質(zhì)量非常講究,不能太薄,太容易破,也不能太厚,咬起來(lái)口感不好,F(xiàn)在,外面都有皮子賣,省卻了許多麻煩。里面的`餡一般來(lái)說(shuō)會(huì)有米面,雞蛋,綠豆芽,卷心菜,洋蔥,當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味包裹,基本上所有的都可以拿來(lái)當(dāng)餡。

          食餅筒味道頗佳,自古以來(lái)有一些詩(shī)人也寫了詩(shī)句來(lái)贊美:“端節(jié)又來(lái)臨,喜氣彌漫墟落。爐灶香騰麥餅,冒炊煙喙角。”“暑中小住寧非佳,鄰翁小饋餅卷麥!庇纱丝梢娛筹炌彩嵌嗝词軞g迎。

          臺(tái)州有許多的特色小吃,色香味俱全。我透過(guò)小吃冒起的熱氣,看到了一片濃濃的臺(tái)州文化。

          關(guān)于臺(tái)州美食的作文3

          說(shuō)起臺(tái)州風(fēng)味的美食,那可多了,有餃子,有食餅筒,有梅菜餅兒,隨便屈指一數(shù),就有一大堆兒,可是我最喜歡的,還要數(shù)那青團(tuán)了!

          每次做青團(tuán)時(shí),外婆先從街上買來(lái)“漿麥草”,將它洗干凈,剁得細(xì)細(xì)的,再把一些面粉倒在盆子里,加上水和剁得像爛泥一樣的“漿麥草”,不斷地揉著,揉著……將它捧起來(lái),瀟灑地往面盆里一摔,讓它翻個(gè)身,繼續(xù)前面的動(dòng)作。

          揉好了面團(tuán),就開始準(zhǔn)備餡了。外婆把準(zhǔn)備好的豬肉用鋒利的刀剁碎,再倒入切成小顆粒的豆腐干、春筍、咸菜、少量姜,以及適量酒、鹽等使勁攪拌著,很快餡就拌勻了。

          接下來(lái)我們開始包青團(tuán)了。我們從剛才弄好的面團(tuán)中取出一小塊來(lái),揉成圓形,用食指在中間鉆個(gè)洞,再由它和大拇指齊心協(xié)力將青團(tuán)一邊旋轉(zhuǎn)一邊捏著,捏成“碗口狀”,用勺子把餡舀到里邊,然后將它的開口處捏在一塊,千萬(wàn)不要讓餡逃出來(lái),這樣一個(gè)青團(tuán)就大功告成了!我們按照剛才的方法,做了許多青團(tuán),我包青團(tuán)的技藝也越來(lái)越精湛了。

          外婆把做好了的青團(tuán)放蒸籠里蒸好,剛出爐的青團(tuán)綠得發(fā)亮,,香味飄滿了一整屋。我忍不住拿了一個(gè),“哇——”好燙。】晌乙差櫜坏媚敲炊嗔,一邊吹著,一邊狼吞虎咽起來(lái),汁水慢慢地流入口中,用一個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容,就是“肥而不膩”!

          聽到這兒,你是不是也饞得直流口水了呢?那就快來(lái)臺(tái)州嘗嘗吧!

          我發(fā)自內(nèi)心的為我們家鄉(xiāng)的美食而自豪!

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