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徐州的風(fēng)俗作文1000字
民俗，本是些不經(jīng)意的習(xí)慣罷了，當(dāng)大家這已不是個(gè)人的偶然行為時(shí)，它也就有了文化的意味。小編收集了徐州的風(fēng)俗作文，歡迎閱讀。
第一篇：徐州的風(fēng)俗
徐州比較有名的就是伏羊節(jié)啊，這是屬于徐州人自己的節(jié)日。
徐州伏羊節(jié)是于每年入伏之季，即初伏之日開始，持續(xù)一個(gè)月。按農(nóng)歷的節(jié)氣推算，“夏至”后第三個(gè)庚(一庚九天)日為“初伏”，第四個(gè)庚日為中伏，立秋后第一個(gè)庚日為“三伏”，即“末伏”。在這一個(gè)月里，徐州的人們集中在各個(gè)酒店，飯莊以及專門的羊肉館，燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。
吃伏羊的作用
眾所周知，吃羊肉，喝羊肉湯就是“發(fā)汗”的。冬日里吃著熱騰騰的羊肉是再好不過(guò)的美食，徐州人偏要反其道而行，在一年中最熱的伏天吃加了很多辣椒的紅油羊肉，自古以來(lái)兵家必爭(zhēng)之地的人民百姓自古流傳下來(lái)的精神。
徐州的住宅風(fēng)俗：
一、四合房
徐州傳統(tǒng)上講究住“四合房”，即東、西、南、北屋俱全，圍成一個(gè)院子。門朝南的北屋為主房(又名“堂屋”)，一條甬道便從主屋門穿過(guò)南屋正中。習(xí)俗上，條件好的，院內(nèi)鋪滿石板，稍次則從各房門連到院門口，僅鋪在甬道上，甬道兩旁種些花草。富裕人家，屋內(nèi)用方磚鋪地.主房正中供神像。沒(méi)有宗祠的，把祖宗神龕供在偏房?jī)?nèi)。主房?jī)?nèi)八仙桌、太師椅、條幾、春凳俱全。臥室內(nèi)窗明幾凈，箱、篋、柜、櫥羅列，床帳被褥鋪擺整齊。書房?jī)?nèi)設(shè)文房四寶。客廳里放置古玩、懸掛字畫。
二、大雜院
一般城市居民，多是數(shù)家同住一大院內(nèi)。一家人或二代，或三四代同堂(l-3間不等)居室一般無(wú)內(nèi)外區(qū)別。炊具、爐灶也在屋內(nèi)。
上述房屋式樣一般無(wú)大差別，僅從規(guī)模大小，用料優(yōu)劣來(lái)區(qū)分。上等房屋，以石條為基礎(chǔ)，青磚砌墻，頂梁、木桁條、椽子等均用上等木料，屋頂覆小瓦。次一些的，屋墻外磚、內(nèi)坯，俗稱“里生外熟”，房頂瓦背上，用泥灰塞縫，俗稱“翻瓦脊”。50年代以來(lái)，上述房屋均從青色小瓦改成青或紅色大瓦。
三、草屋、棚
解放前，徐州城鄉(xiāng)草屋很多，泥土墻，上漫紅草、麥秸或小蘆葦.除草屋外，另有居住條件更差的草棚、石灰棚，均極低矮，是用籬笆外漫泥土作墻而搭成，草棚、灰棚大多集中在徐州北關(guān)、東關(guān)及故黃河兩岸，居民大都是家無(wú)隔夜糧的苦力小販等。每逢炎夏雨季，這些聚居處臭氣熏人，時(shí)疫多從這些地方引發(fā)。1949年后，草棚均被拆除。至60年代中期，草屋也終于絕跡。但鄉(xiāng)村則是在1978年以后才開始這種變化。
四、公館大院
官貴人家，居住名稱為公館或大院，前面冠以姓氏稱呼，如李(家)公館，徐(家)大院等。公館或大院的樣式，多為三進(jìn)院落，更講究的.如李二柱公館，縱橫各三進(jìn)院落。
大院的每所院落都有主房。主房比其它房間高大，由房主居住，有3間(室)或5間(室)兩種。講究的要修走廊。如不修走廊，便在左右依墻砌臺(tái)，覆上條石，高與人腰齊，俗稱為“扶手石”。3間(室)一明兩暗(左右兩間為暗),5間室則敞3間，故俗稱“明三暗五”。主房左右為配房，由兒、媳居住。另有客廳、書房、儲(chǔ)藏室等。有花園的人家，多將花園座落在院后，并設(shè)后門與花園相通。三進(jìn)院落中，頭門如果用“鐵殼門樓”，門口必設(shè)置石鼓、閘板。門洞房?jī)?nèi)多住傭仆。廚房設(shè)在院內(nèi)左側(cè)，廁所在院內(nèi)右側(cè)。
中華人民共和國(guó)成立后，公館、大院逐漸成為多家雜院。
五、住宅樓
中華人民共和國(guó)成立后，特別六七十年代以后，城鎮(zhèn)居民住宅樓漸漸興起，均為公建房，但大多為簡(jiǎn)易樓，二三層高，且多家合用廚房和衛(wèi)生間。70年代以來(lái)，住宅樓群疊起，多五六層高，每房自成體系，或一室、或二室、或三四室，均有廳房、廚房、衛(wèi)生間。在居民聚居的小街巷內(nèi)，因住房緊張，很多房屋被居民自己改造成二層樓(或新蓋簡(jiǎn)易二層樓)。
第二篇：徐州的風(fēng)俗
按照徐州的規(guī)矩，春節(jié)一般從臘月初旬就開始了。“臘七臘八，凍死寒鴉”這是一年中最冷的時(shí)候。這一天還要和臘八粥，臘八這一天又是佛教釋迦牟尼生日，所以又稱之為“佛粥”徐州地區(qū)舊時(shí)多用雜糧熬制，后來(lái)用紅豆、花生、紅棗、江米等混合熬制，分甜、咸兩種。過(guò)去兒童多去鄰家討臘八粥喝，說(shuō)是“喝了臘八粥，孩子好拉巴”。
臘月二十以后，城鄉(xiāng)均有乞丐到殷實(shí)人家送財(cái)神像、張貼財(cái)神像。到正月初五前后，乞丐們分別拿著木版，去各家對(duì)證，向各家索取年饃。有的年前給店鋪送柴，高喊：柴到了!寓意財(cái)神到了，所以店鋪多少都要收進(jìn)些，表示招財(cái)進(jìn)寶，圖個(gè)吉利。
年廿三是小年，傳說(shuō)這一天是灶王爺升天宮匯報(bào)工作的日子，所以家家要祭灶。祭灶是在灶臺(tái)前，擺上供品，主要是麥芽糖、酒，抹在灶王爺像的嘴上，再燒掉，同時(shí)禱告一番，敘說(shuō)一年來(lái)全家勤懇勞動(dòng)，感謝灶王爺保佑，希望他多說(shuō)好話：“上天言好事，下界保平安”。
到了臘月中旬與下旬之間家家開始辦年貨，除雞魚肉蛋外，另準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)食品，徐州地區(qū)習(xí)俗是熬摭糖、炸麻葉子、炒花生、油炸果、丸子等。同時(shí)，趕集買肉，剁上夠吃好幾天的餃子餡，春節(jié)期間不能動(dòng)刀，必須提前準(zhǔn)備好。之后還要準(zhǔn)備和面，蒸發(fā)面饅頭(年饃)，蒸饅頭很有講究，有實(shí)心的、包餡的、棗花的等多種樣式，準(zhǔn)備食用和祭祖、供神等。由于饅頭蒸的`多，放久了變干龜裂，俗稱“發(fā)笑”。寓意新的一年豐衣足食，幸�？鞓�(lè)。
進(jìn)入臘月下旬，家家要“除塵”(俗稱“掃屋”》，即進(jìn)行一次較為徹底的室內(nèi)外衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生掃除，干干凈凈過(guò)春節(jié)，年前家里不留垃圾。個(gè)人衛(wèi)生一般在除夕那天進(jìn)行，除沐浴外，一定要理發(fā)，徐州風(fēng)俗一個(gè)正月不剃頭。俗稱“不留隔年頭”。
臘月二十七，送節(jié)禮多在親戚中間進(jìn)行。最遲不得超過(guò)除夕。舊時(shí)節(jié)禮是幾斤糕點(diǎn)，送男性長(zhǎng)輩的，往往加一二瓶酒。新女婿，或即將結(jié)婚的女婿，送節(jié)禮極為講究，要送四樣或八樣，每樣四斤或八斤;活雞、鮮鯉魚、糕點(diǎn)、酒是必不可缺的。岳父家只收一半，要回一半。
春節(jié)前，人們要購(gòu)買新年畫裝飾住房，一是喜慶，二是祛災(zāi)。徐州年畫多是民間作坊印制的，有歷史神話人物、世俗吉祥圖案，如和合兒童、雄雞鯉魚、仙草瑞獸、天官賜福、九鳳朝陽(yáng)、美人圖、送財(cái)童子等。年輕婦女則愛把“胖娃娃”類的年畫張貼在臥室里。貼春聯(lián)多在除夕午前，先從大門貼起，依次在院門、房門張貼。春聯(lián)右為上，左為下，上有橫批。大門外貼“出門見喜”;另有單幅字，寫上“福”、“喜”、“壽”等貼在家具及大件器皿上。
除夕，把棗花饅頭、扁食、炸果，連同栗子、白果、紅棗、桂元、核桃等水果一起放在供桌上，稱為“素供”。點(diǎn)燃蠟燭銅燈。或把雞、魚、肉、丸子、海味放在供桌上，俗稱“葷供”。，夜半全家人更換新衣敬神，然后分長(zhǎng)幼叩拜，敬天地、神像、祖宗，迎諸神下界。稍歇，全家人再拜祖宗，家長(zhǎng)夫婦端坐在椅上，晚輩們依次叩一個(gè)頭，之后卑幼者逐一向尊長(zhǎng)者叩頭，俗稱“磕辭歲頭”。除夕晚上要守歲，過(guò)去守歲時(shí)，一家人圍爐而坐，吃著各種茶點(diǎn)、包著餃子直至子夜，寓意“交子”;老幼話舊談新，慶賀合家歡樂(lè)，大團(tuán)圓。“一夜連雙歲，五更分兩年”。 先在院內(nèi)焚燒松籽，俗稱“熬歲”。黎明前，燃放鞭炮。電視普及以來(lái)，守歲改成看電視，鞭炮也多改在午夜零時(shí)燃放。
春節(jié)早晨起來(lái)，第一件大事便是拜年。先由家長(zhǎng)率全家到祖宗神龕前跪拜，向祖宗拜年，然后全家人向家長(zhǎng)，卑幼者向尊長(zhǎng)者逐一拜年。未成年者，拜年時(shí)可得到“壓歲錢”。全家人拜完后，即出門向親友、近鄰中的長(zhǎng)輩、同輩們拜年。此時(shí)熟悉的人在路上見面，也互相揖拜問(wèn)好，同賀“新年好”、“恭禧發(fā)財(cái)”。借此化解矛盾，和諧鄰里關(guān)系。春節(jié)第一頓飯必定吃素扁食，不準(zhǔn)吃葷餡，以求得一年素凈平安。吃飯前先敬神敬祖。扁食(餃子)中有包入銅錢的誰(shuí)吃到了，表示新年發(fā)財(cái)，事事順?biāo)�。主婦往往在扁食(餃子)上做記號(hào)特意盛給老人及孩子們吃、以?shī)嗜�。俗話又說(shuō)：“初一不動(dòng)葷，初二肉里蹲”。從初二起，“接閨女帶女婿”，可以喝酒吃肉了。
正月初五是財(cái)神的生日，過(guò)了年初四，最重要的是接財(cái)神。特別是商家，初四晚上，在院子里擺供置辦酒席，迎接財(cái)神。初五一早，商人要起大早趕到財(cái)神廟燒第一柱香請(qǐng)財(cái)神，有的到大路口燒香迎接財(cái)神。過(guò)了初五，店鋪商家才能開始營(yíng)業(yè)。
初五一過(guò)，春節(jié)的又一個(gè)高潮來(lái)了——正月十五元宵節(jié)。
十五花燈又稱為元宵燈，始于漢代。徐州農(nóng)村多是蒸面燈，邊緣捏出花紋，形成兔燈、龍燈、虎燈、牛燈，倒點(diǎn)油，棉線做捻子點(diǎn)亮，讓孩子端著，房前屋后照一遍，口里念叨些祝福的話。有的習(xí)俗是把掃帚點(diǎn)燃，扔向夜空，落下了撿起再扔，還唱：“刷帚把子琉璃燈，扔到天上告神靈，一顆秫秫打半升。”來(lái)祈求豐收。城里兒童是挑各種花燈，有的地方舉行燈會(huì)、猜燈謎、舞龍耍獅子，年俗花燈到了高潮。
元宵節(jié)一過(guò)，春節(jié)也就畫上了休止符。此時(shí)，氣溫回暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，人們又開始了春耕、夏種、秋收、冬藏的自然輪回。
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