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頭伏不可不知的傳統(tǒng)習(xí)俗
頭伏是真正暑天的開(kāi)始。那么你知道頭伏的習(xí)俗嗎?知道頭伏需要吃什么?今天小編就來(lái)分享頭伏不可不知的傳統(tǒng)習(xí)俗，請(qǐng)各位讀者好好欣賞。
頭伏的不可不知的傳統(tǒng)習(xí)俗
秦漢時(shí)盛行“五行相生相克”的說(shuō)法，認(rèn)為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，金怕火燒熔(火克金)，所以到庚日，金必伏藏。于是規(guī)定從夏至起的第三個(gè)庚日起為初伏(有10天)，從夏至起的第四個(gè)庚日起為中伏(有的年是10天，有的年是20天)，立秋起的第一個(gè)庚日起為末伏，也稱終伏(有10天)，總稱為三伏。
1、頭伏吃餃子
頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。入伏這天吃餃子，是希望能平安度過(guò)夏季，祝愿祈福之意。
2、頭伏蘿卜二伏菜
從傳統(tǒng)意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲(chǔ)存的大白菜和大蘿卜，所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要。所謂的頭伏蘿卜二伏菜是指入伏以后，第一個(gè)10天稱為頭伏，這個(gè)季節(jié)就要種蘿卜了，第二個(gè)10天稱為二伏，這時(shí)就要種白菜了。
3、給牛改善飲食
山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
4、貼三伏貼
頭伏第一天，市民排隊(duì)貼“伏貼”。三伏貼是民間的一種老習(xí)俗，據(jù)說(shuō)，三伏天是一年中陽(yáng)氣最盛的日子，利用這一時(shí)機(jī)治療某些寒性疾病，能調(diào)整人體的陰陽(yáng)平衡，預(yù)防舊病復(fù)發(fā)或減輕其癥狀。但并不是說(shuō)“伏貼”可以包治百病，也不是所有人都適宜貼“伏貼”，陰虛火旺、皮膚病、惡性腫瘤、急性咽喉炎、強(qiáng)過(guò)敏體質(zhì)等患者就不宜采取中藥貼敷療法進(jìn)行治療。
5、六月六曬伏
“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”，“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因?yàn)檫@一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時(shí)間最長(zhǎng)，陽(yáng)關(guān)輻射最強(qiáng)的日子，所以家家戶戶多會(huì)不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。
簡(jiǎn)述：頭伏的9大傳統(tǒng)習(xí)俗
頭伏為什么要吃餃子三伏天吃羊肉好嗎?有科學(xué)依據(jù)嗎?頭伏吃什么 6種飲食習(xí)俗頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋今年幾月幾日初伏 頭伏餃子二伏面養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：小暑后就要入伏，三伏天分為頭伏、中伏和末伏，那么頭伏的傳統(tǒng)習(xí)俗，你了解嗎?今天小編為你盤(pán)點(diǎn)頭伏的傳統(tǒng)習(xí)俗，吃
6、入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”。
7、伏日吃面
伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。
8、伏天吃雞
江西、湖南人三伏天養(yǎng)生吃雞。民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在燒雞時(shí)可適量加入生姜，生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。這就是初伏吃雞的科學(xué)道理。
9、頭伏吃餛飩
上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風(fēng)俗，所以在毫無(wú)胃口的燥熱夏季，來(lái)一碗加花生醬、少許醬油和醋調(diào)味的冷餛飩來(lái)拌食，冰涼愜意的同時(shí)也令人食欲大增。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤(pán)古開(kāi)天，混沌初分，吃了餛飩可得聰明。
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