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驚蟄節(jié)氣習(xí)俗
到了驚蟄節(jié)氣，天氣就不會想冬天那么寒冷了，因為春天已經(jīng)到了，下面是小編整理的關(guān)于驚蟄的習(xí)俗，歡迎大家閱讀!
驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗1：打小人
看粵語長片，有時會看到“打小人”的鏡頭。舊時三姑六婆隨時隨地都可打小人。在驚蟄這天，大概也和祭白虎相類，以防小人也在驚蟄那天出口傷人吧。打小人之俗當(dāng)然俗不可耐，不過打小人時念唱的粵語歌謠卻有幾分可笑之處：打你個小人頭，等你有氣無得抖;打你只小人手，等你有手無得郁;打你只小人腳，等你有腳無得走……
打小人的步驟
奉神：準備好所需的物品之后，就把它們放在路邊，之后就可以開始打小人了。首先燃點香燭對神供奉，假如適逢酬神的日子，人們亦會帶備金豬、燒肉、雞、紅雞蛋等供品來酬神。打小人的神婆多邀請觀音菩薩，以企望觀音附身，使打小人變得更為有效。
稟告：接著把男女小人衣紙取出，并剪成心目中那個小人的形狀，講究的話，可剪貼上眼睛、鼻子及口舌等。在小人身上寫上小人的姓名或時辰八字及地址，如有照片或衣服物作更佳。
打小人：利用各種象征物如委托者或施術(shù)者之鞋、宗教象征武器甚至是香枝或香煙等毆打、傷害小人紙。小人紙分為小人紙、男人丁、女人丁、五鬼紙等。
為何打小人
"小人"是指那些喜歡挑撥離間，惹是生非的人，亦可象征無故惹來的是非或惡運，而通過打小人的儀式，以祈求消災(zāi)解困，化險為夷。打小人的用品，主要有小人衣紙一份包括一對男女紙人、一只白老虎、金銀、香燭及祭品，祭品包括：豬肉(用來祭祀白虎)、花生、生果、酒水、雞蛋及五色豆等。
此外，亦有一些打小人的，會用紅紙剪成一些紙鎖鏈、紙剪刀及紙尖刀等，用來懲治小人。此外也印有豬、蛇，朱雀、銷鏈及掃帚的圖像各一。據(jù)說豬是懶惰小人的象征，蛇是心腸狼毒的象征，虎是殘暴小人的象征，朱雀是搬弄是非的象征，銷鏈是用以將小人銷著，而掃帚是用以將小人掃掉。
打小人的最佳時間
打小人的最佳時間是驚蟄日傍晚七點，地點則一般在陰暗的地方進行，例如橋底。在香港，銅鑼灣及灣仔之間的鵝頸橋便成為了打小人的熱門圣地。每逢驚蟄，都有不少神婆前往當(dāng)?shù)氐耐恋貜R、橋底進行打小人活動。
驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗2：祭白虎
蟄伏著的動物被春雷驚醒后，便開始覓食。按廣東民間傳說，兇神之一的白虎也于這時覓食。為著平安，驚蟄那天要祭白虎。將預(yù)先準備好的身帶豹紋的口有獠牙的紙造老虎置于神壇前，拜祭時，以豬血喂之，以肥膩的生豬肉抹在老虎的嘴上，以人之心度虎之腹：油水都吃飽了，自然就不會再張口傷人了。
化解：將一切污蔑、災(zāi)害等象征物如芝麻、豆子等小物體或燒紙船、百解靈符等火花，以消災(zāi)解厄。一般是打完小人后，就把紙老虎壓住紙小人，連同小人衣紙一同火化，把五色豆撒向燃燒中的小人衣五鬼紙中，或撕爛撤向山坡下公路旁或埋于泥土中，整個打小人的過程就完成了。
驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗3：蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮�！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說："凡冒鼓必以啟蟄之日�！白ⅲ骸绑@蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動;鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革�！笨梢姴坏傧x的生態(tài)與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應(yīng)天時，凡事才能達到事半功倍之效。
驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗4：驚蟄戴龍尾帽
在有些地方農(nóng)村，驚蟄這天，用線串起彩色布條和秸稈連接成條形狀，戴在小孩的帽子上，以示龍體在此祛邪避災(zāi)。
驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗5：驚蟄咒雀
在農(nóng)村里驚蟄這天清晨，鄉(xiāng)村孩子要拿上臉盆在田埂上敲打，唱咒雀詞，目的是讓鳥雀在莊稼成熟的季節(jié)，不要啄食谷物，表示農(nóng)民愛惜谷物的表現(xiàn)。
驚蟄當(dāng)天吃什么食物
梨子
姜梨汁——驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。這里略改，因梨性寒，加溫性的姜平衡一下：數(shù)個大梨加小塊姜，一起放入榨汁機，榨得的姜梨汁分兩壺，一壺直接上桌，另一壺放蒸鍋里蒸5分鐘后再上�！侗静萃ǚā氛f梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，所以做兩壺，家中體質(zhì)火旺者和虛寒者可各取所需。
炒豆
在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
芋頭
煮芋頭——贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單，還算是粗糧，好吃又健康。至于糖，但按中醫(yī)說法，春天肝氣旺易傷脾，從驚蟄始要多吃甜食養(yǎng)脾，所以糖雖不利于減肥，吃起來還是可以理直氣壯地。
醪酒
醪酒——春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣。雞蛋煎餅拌芥末對我們沒啥吸引力，但家里正好有自釀糯米酒，濾去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖，不由想起那句童謠：“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”。
煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
驚蟄為什么吃梨
在驚蟄日，民間有吃梨的習(xí)俗。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓，可以抗疲勞，還有保護肝臟的功效。你知道驚蟄為什么吃梨嗎?其實主要有以下幾點原因：
1、是因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復(fù)蘇!驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
此時飲食起居應(yīng)順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節(jié)食用。
2、古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候，吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。
梨和“離”諧音，意思是要讓病痛遠離身體。蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習(xí)俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據(jù)說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。
3、驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。
4、驚蟄吃梨，有“離家創(chuàng)業(yè)”之意。聞名海內(nèi)的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣。
今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富，將開設(shè)的字號取名“長源厚”。后來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。
驚蟄美食
休漁前吃本土鯽魚
驚蟄之后，萬物蘇醒，隨著雨水的增加，廣州水產(chǎn)也到了最為豐富的時節(jié)。在十九涌食街、番禺蓮花山漁港等地，能吃到珠江口獨有的水產(chǎn)。記者了解到，當(dāng)下本土水產(chǎn)要數(shù)曹蝦、黃皮頭、比較小的本地鯽魚等為主。4月之后，珠江口有休漁期，此時不吃珠江口水產(chǎn)，再晚就沒得吃了。
位于番禺、南沙咸淡水區(qū)域的野生海鱸"吹響集結(jié)號"，此時正是垂釣好時節(jié)。番禺蓮花山漁港，資深釣友陳欲華告訴記者，海鱸有個特性——喜歡集體行動，釣上一條魚后，釣友馬上放下誘餌，就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚上鉤。街坊釣魚上岸后還可以將漁獲下鍋，煮個新鮮熱辣的海鱸魚湯。
驚蟄有什么忌諱
①忌賴床
在驚蟄之后，天氣變得越來越暖，萬物開始復(fù)蘇，農(nóng)民伯伯也開始進入到了忙碌的春耕時期。
在民間也都將驚蟄看作是一個很重要的節(jié)氣，大家也都要開始忙碌起來了，如果這一天還賴床偷懶的話，那么新的一年也很難有一個好的收成。
正所謂“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以容；夜臥早起，廣步于庭，以便生志向”。
在驚蟄之后大家也要開始做好迎春的準備，這樣可以讓自己的血氣和精神得到更好的舒展，新的一年也能夠身體健康，能夠越來越好。
所以說在民間一直都有著驚蟄這一天不能夠睡懶覺的講究，在這一天應(yīng)該早睡早起，起床之后慢慢的散步，這樣有利于身體健康。
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從驚蟄開始，天氣會開始逐漸的回暖，但在這個時候氣溫其實還沒有特別的穩(wěn)定，我們的身體也沒有完全的從冬季的寒冷當(dāng)中轉(zhuǎn)換過來，脾胃依然是比較虛弱的狀態(tài)，因此要切記不能夠吃過于寒涼的食物。
如果在這個時候吃特別寒涼的食物，那么很容易引起腸胃的不適，容易出現(xiàn)腹瀉等癥狀，所以在氣溫還沒有完全的回暖之前，盡量不要吃冷飲和涼性的水果，尤其是家里的老人和小孩一定要注意飲食。
另外驚蟄前后乍暖還寒，大家要記得不要急于脫去棉衣，還要做好保暖措施，都說“春捂秋凍”，這個時候大家還是要繼續(xù)做好相應(yīng)的保暖措施，不要著急更換輕薄的衣物，避免因為著涼引起身體不適。
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在驚蟄這一天很多地方都有“打小人”的習(xí)俗。
所謂的小人就是只會在人們背后亂說是非、愛生事的一些人。
之所以有著打小人的這個習(xí)俗，也是希望新的一年可以避免一些口舌之爭，可以和自己身邊的人相處的更好一些。
所以在驚蟄這一天大家也要記得不能吵架。
如果這一年吵架的話，那么可能一年當(dāng)中就會是非不斷，也沒有什么好的運氣，這樣也會讓人心情不暢，容易暴怒，也會影響到我們的運勢。
另外在一些角度上來講，春天也是養(yǎng)肝的季節(jié)，所以大家要記得春天的時候盡量不要生氣，避免暴怒和抑郁，這樣保持一個愉悅的心情，身體也能夠更加的健康。
④忌吃油膩的食物
驚蟄之后天氣就會變得越來越暖，陽氣開始上升，也會開始變得干燥多風(fēng)，在這個時候大家要注意養(yǎng)肝，同時也要避免上火，所以不建議大家吃太油膩的食物。
如果所食的食物過于油膩或者是過于辛辣的話，都容易引起腸胃的不適，加上春天本來就比較干燥，所以也容易出現(xiàn)上火的問題，會讓人覺得很不舒服。
因此在這個時間段，大家要記得盡量不要吃油膩辛辣的食物，盡量避免上火。
在春天的時候也是萬物萌生的季節(jié)，很多能夠食用的野菜也開始逐漸的生長，所以在春天的時候，大家也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧j菜等野菜，對于我們的身體也是有著一些好處的。
另外在一些地方也有驚蟄吃梨的習(xí)俗，都說“驚蟄吃了梨，一年都精神”。
這也是因為驚蟄之后氣候會變得比較干燥，容易出現(xiàn)口干舌燥等癥狀，梨有著生津止渴、潤肺止咳的作用，吃梨對于我們的身體也是有好處的。
驚蟄之后，天氣回暖，萬物復(fù)蘇，雨水增多，多風(fēng)干燥，所以大家要記得驚蟄的時候不要賴床，不要吵架，不要吃寒性和油膩的食物，要根據(jù)節(jié)氣適應(yīng)調(diào)整自己的身體狀態(tài)和飲食，這也有利于身體健康。
�、荼芙Y(jié)婚、相親：民間相傳驚蟄結(jié)婚或相親會遭到雷公處罰，因為雷公會打雷，故會有不吉利的象征，民間認為驚蟄結(jié)婚會被雷公拆散，因此有“驚蟄嫁娶淚汪汪，雷打鴛鴦各一方”之說。
�、薇苋ド絽^(qū)森林：驚蟄萬蟲出沒，因此避免去山區(qū)森林以免蟲子過多，蟲子爬到身上叮咬身體產(chǎn)生過敏。
�、弑苷勁信c簽約：驚蟄小人害蟲多，談判簽約恐會有損失，也容易有官司發(fā)生。
�、啾苊庵柑欤豪坠蚶字柑煊胁欢Y貌之說，因此驚蟄前后日不要指天，以免雷公生氣那就不好了。
⑨兒童避免去空礦地：驚蟄日兒童外出若聽見雷聲，容易產(chǎn)生驚嚇，嚴重會啼哭不停，若天氣陰天僅量避免外出。
�、庖粯亲艟o閉門窗：驚蟄之日雷公蟲盡出，所謂雷公蟲就是俗稱的蜈蚣，因此1樓住戶最好緊閉門窗，以防止蜈蚣進入家中。
基本信息
驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。斗指甲，太陽到達黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長的現(xiàn)象。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，它是古代農(nóng)耕文化對于自然節(jié)令的反映。
驚蟄，為干支歷卯月的起始；卯，仲春之月，卦在震位，萬物出乎震，乃生發(fā)之象。一歲十二個月建，每個月建對應(yīng)一卦，卯月（含驚蟄和春分兩個節(jié)氣）對應(yīng)的是雷天大壯一卦；大壯卦的卦象就是天上開始打雷了，雷在天上響，非常形象�！懊�，冒也，萬物冒地而出，代表著生機；所以卯月（二月）也是萬物能量迸發(fā)的月份，一年春耕自此開始。
驚蟄時節(jié)，春氣萌動，大自然有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”，是指驚蟄時節(jié)，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節(jié)氣的標(biāo)志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。從中國各地自然物候、氣候進程看，“驚蟄始雷”僅與中國南方部分地區(qū)的自然節(jié)律相吻合。
氣象變化
驚蟄—春氣萌動一般每年在3月5日或6日，氣溫回升較快，漸有春雷萌動，按照一般氣候規(guī)律，驚蟄前后各地天氣已開始轉(zhuǎn)暖，雨水漸多，從驚蟄節(jié)氣開始，中國大部分地區(qū)都已進入春耕時節(jié)。
民諺云：“春雷響，萬物長”以及“驚蟄節(jié)到聞雷聲，震醒蟄伏越冬蟲�！钡鹊�，這些均為驚蟄節(jié)氣的特征。驚蟄時節(jié)，春氣萌動，大自然有了新的活力，呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的景象。
中國除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3—6℃，沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南和華南已達10—15℃，早已是一派融融春光了。
中國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬�！绑@蟄始雷”的說法則與長江中下游以南地區(qū)的氣候規(guī)律相吻合。
驚蟄有“3怕”
第一：怕沒雨
諺語說“驚蟄有雨并閃雷，麥積場中如土堆”，意思是說，如果驚蟄下雨了，那么當(dāng)年莊稼就會豐收。按照古人總結(jié)的經(jīng)驗，驚蟄節(jié)氣下雨有利于莊稼的生長，降雨能很好地補充專家生長所需要的水分。以前人們種地沒有灌溉措施，所以很害怕不下雨。而如今則不一樣，即使驚蟄節(jié)氣不下雨，也會通過灌溉澆水的措施，補充莊稼生長所需要的水分。
第二：怕不打雷
諺語說“驚蟄聞雷響，谷米賤似泥”，意思是說，如果驚蟄節(jié)氣打雷了，那么莊稼的價格和泥土一樣便宜，說明莊稼大豐收。從側(cè)面也反映出，驚蟄節(jié)氣打雷有利于農(nóng)作物的生長，這也是古人所總結(jié)的經(jīng)驗。
按照以前的農(nóng)事來說，“春雷響，萬物長”，人們都喜歡在驚蟄節(jié)氣時聽到打雷，如果沒有聽到雷響，會覺得心慌慌。
第三：怕低溫
驚蟄時間是3月上旬，一方面是春管的高峰期，比如小麥進入返青期，需要適宜的溫度，促進快速返青。另外一方面，也是春耕的高峰期，不少地區(qū)的春玉米、春大豆等作物可以開始播種了，也需要適宜的溫度。
如果驚蟄期間出現(xiàn)低溫，不僅影響田間農(nóng)作物的生長，也延緩了春季作物的播種時間，對于農(nóng)作物的生長都是不利的。因此，驚蟄期間是比較害怕低溫的。
農(nóng)事活動
驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響，而出現(xiàn)萌化生長的現(xiàn)象�！按豪醉懭f物長”，驚蟄時節(jié)正是大好的“九九”艷陽天，氣溫回升，春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然，是萬物生長的好時光，該種的農(nóng)作物都可以開始種了。中國勞動人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的時節(jié)。
萌發(fā)生長農(nóng)諺“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇�！钡搅梭@蟄，“九九”已盡，“九盡桃花開，春耕不能歇”。中國大部地區(qū)進入春耕大忙時節(jié)。驚蟄是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時數(shù)也有比較明顯的增加。但是因為冷暖空氣交替，天氣不穩(wěn)定，氣溫波動甚大。
中國各地隨著氣溫回升，日照增加，由南向北漸次開始春耕。華南東南部、長江河谷地區(qū)，多數(shù)年份驚蟄期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上，有利于水稻和玉米播種，其余地區(qū)氣溫在12℃以下的低溫天氣出現(xiàn)，不可盲目早播。驚蟄雖然氣溫升高迅速，但是雨量增多卻有限。水稻方面日均氣溫穩(wěn)定在8℃以上時可以開始播種旱育秧。
養(yǎng)生
生活起居
驚蟄時期總的來說是明顯變暖，所以飲食應(yīng)清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞蛋、牛奶等，增強體質(zhì)以抵御病菌的侵襲。還有就是這一時期氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有“驚蟄吃梨”的說法。
驚蟄過后萬物復(fù)蘇，是春暖花開的季節(jié)，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節(jié)。驚蟄時節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
驚蟄期間天氣變化較大，要當(dāng)心冷暖變化，預(yù)防感冒等季節(jié)性疾病的流行。
養(yǎng)生保健
按照傳統(tǒng)中醫(yī)五行學(xué)說理論，木（肝）、火（心）、土（脾）、金（肺）、水（腎）五者之間存在著相生、相克、相乘、相侮的關(guān)系。如果由于氣候、情志、飲食等因素，造成某臟器生理機能的太過或不及，就會破壞機體動態(tài)平衡，出現(xiàn)疾病。中醫(yī)認為，春季人體肝氣旺，是肝臟機能活動的旺盛時節(jié)，所以驚蟄養(yǎng)生，就要重視對肝臟的保養(yǎng)，使肝臟機能正常，以適應(yīng)驚蟄氣候的變化，減少疾病發(fā)生。
隨著驚蟄的到來，溫暖的氣候?qū)谷说幕顒恿坎粩嘣黾樱玛惔x日漸旺盛。人體血液循環(huán)加快，而人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)也隨之增多，以適應(yīng)人體各種生理活動的需要。
春季養(yǎng)肝是多方面的，首先要重視精神調(diào)養(yǎng)，應(yīng)戒暴怒，更忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，樂觀向上，保持恬靜、愉悅的心態(tài)，以保持肝的健康。飲食上，宜適當(dāng)吃些蔥、香菜等，這類食物溫而發(fā)散，與春季氣候相適應(yīng)，對人體有益，而生冷之物則應(yīng)當(dāng)少食，以免傷害脾胃。
驚蟄作為中國節(jié)氣中的一種，民間有一種說法是要吃梨，很多人以為這是簡單的習(xí)俗習(xí)慣，但是其實驚蟄吃梨可是很有科學(xué)根據(jù)的呢——驚蟄吃梨可潤燥!
驚蟄是立春之后的另一個節(jié)氣，天氣開始轉(zhuǎn)暖，在泥土中冬眠的各種昆蟲開始蘇醒，而農(nóng)耕時期驚蟄一到農(nóng)民就開始準備春耕了。這時人們要開始在飲食上進行調(diào)整，才能讓身體適應(yīng)接下來的勞作。所以傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中，有驚蟄吃梨這一習(xí)俗，因為吃梨可以潤肺健脾，滋陰清熱，有益于身體健康。
飲食養(yǎng)生
驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞，加之一些細菌、病毒開始活動繁殖，容易患呼吸道疾病，出現(xiàn)咳嗽、咯痰等癥狀。梨味甘，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用。食用時可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后與冰糖、銀耳等一起煮水等方式，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。
1、止咳化痰，清熱降火
在營養(yǎng)學(xué)界，梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。
2、可治療“春季季節(jié)病”
梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節(jié)病”。
3、促消化，補水分
梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
4、可解酒，保護肝臟
梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃，特別對于喝酒人士而言，因為梨含有較多糖類物質(zhì)和多維生素，對肝臟有一定的保護作用。
5、潤燥消風(fēng)
梨具有潤燥消風(fēng)的功效，在春季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解干燥。
驚蟄節(jié)氣相關(guān)古詩
1、《安濟橋》
宋代：杜德源
駕石飛梁盡一虹，蒼龍驚蟄背磨空。
坦途箭直千人過，驛使馳驅(qū)萬國通。
云吐月輪高拱北，雨添春色去朝東。
休夸世俗遺仙跡，自古神丁役此工。
2、奉和御製中和
宋—楊億
佳節(jié)更春晦，長標(biāo)令甲名。
天淵搖綠浪，仙杏吐丹榮。
連皷將驚蟄，高枝已變鶯。
云謠傳下土，漢曲被新聲。
3、蚊雷
宋—趙時韶
朝來伏地悄無聲，入夜轟轟屋底鳴。
堪笑不能驚蟄戶，空將胡蝶夢魂驚。
4、《春晴泛舟》
宋代：陸游
兒童莫笑是陳人，湖海春回發(fā)興新。
雷動風(fēng)行驚蟄戶，天開地辟轉(zhuǎn)鴻鈞。
鱗鱗江色漲石黛，嫋嫋柳絲搖麴塵。
欲上蘭亭卻回棹，笑談終覺愧清真。
5、《聞雷》
唐代：白居易
瘴地風(fēng)霜早，溫天氣候催。
窮冬不見雪，正月已聞雷。
震蟄蟲蛇出，驚枯草木開。
空余客方寸，依舊似寒灰。
6、春游即事
清—毛奇齡
江郭看新柳，山亭數(shù)落梅。
鳴蛙當(dāng)晚日，驚蟄動春雷。
野氣蒸車幔，鄉(xiāng)心入酒杯。
津橋臨眺遠，燈火莫相催。
7、《觀田家》
唐代：韋應(yīng)物
微雨眾卉新，一雷驚蟄始。
田家?guī)兹臻e，耕種從此起。
丁壯俱在野，場圃亦就理。
歸來景常晏，飲犢西澗水。
饑劬不自苦，膏澤且為喜。
倉稟無宿儲，徭役猶未已。
方慚不耕者，祿食出閭里。
8、春雨早雷
張說
東北春風(fēng)至，飄飄帶雨來。
拂黃先變柳，點素早驚梅。
樹藹懸書閣，煙含作賦臺。
河魚未上凍，江蟄已聞雷。
美人宵夢著，金屏曙不開。
無緣一啟齒，空酌萬年杯。
9、西江月—春雷
清—陸求可
半夜雷車驚蟄，初春雨腳穿江。
梅花應(yīng)已滿山香。急駕蘭橈畫槳。
一帶青山如沐，半灣綠水停航。
白云渺渺雪茫茫。明月天連紙帳。
10、荊園雜詩
近現(xiàn)代—李洸
小園得雨蘚苔滋，不覺春來物候移。
昨夜新雷又驚蟄，百蟲悽抑助敲詩。
11、驚蟄前一夕大雪壓折庭梅一椏
清—查慎行
驚蟄庭梅發(fā)，方當(dāng)爛熳期。
橫遭連夜雪，壓折近窗枝。
枯菀原關(guān)數(shù)，猗儺詎有知。
老翁為蚤起，惆悵獨移時。
12、夢橫塘—辛未驚蟄，金陵書感
近現(xiàn)代—周岸登
斷云心遠，絲雨夢輕，晚來飛電虛掣。
殿角春雷，合皂出、憎寒羞熱。
嚴鼓欺花，冷煙籠水，壞陵彈雪。
認零金剩粉，乍澹翻浪，人天恨、空悲切。
都言雁足無憑，甚烹魚溉釜，也誤珰札。
嫩約鈿車，難領(lǐng)略、郊游風(fēng)物。
更誰與、調(diào)鶯剪燕，染柳熏桃斗春色。
漫動愁吟，背人含淚，捻丁香千結(jié)。
13、《驟雨》
宋代：陸文圭
絳帳虛堂設(shè)，檐牙雨驟傾。
已過驚蟄日，未聽候蟲聲。
向晚飛蚊出，偏工傍耳鳴。
山靈戲窮士，邀喝夜相迎。
14、憶江南—桃花翠雀
近現(xiàn)代—張采庵
驚蟄候，吹到十三風(fēng)。
舊院歌辭紈扇冷，去年門巷美人紅。
春在鳥聲中。
15、《有懷正仲還雁峰詩》
宋代：舒岳祥
松聲夜半如傾瀑，憶坐西齋共不眠。
一鼓輕雷驚蟄后，細篩微雨落梅天。
臨流欲渡還休笑，送客歸來始惘然。
掩卷有誰知此意，一窗新綠待啼鵑。
16、《秦樓月·浮云集》
宋代：范成大
浮云集。輕雷隱隱初驚蟄。
初驚蟄。鵓鳩鳴怒，綠楊風(fēng)急。
玉爐煙重香羅浥。拂墻濃杏燕支濕。燕支濕�；ㄉ胰碧�，畫樓人立。
17、幕客云日為驚蟄
明—孫承宗
誰負旋乾手，當(dāng)春起蟄蟲。
魚龍驚寂寞，天地喜昭融。
墐戶身方遠，昂霄意已雄。
俗聾誰與破，予欲問豐跂。
18、水調(diào)歌頭—晨見木稼作
近現(xiàn)代—顧隨
橋下衛(wèi)河水，此際未消融。
試燈早過，驚蟄將近，尚冰封。
前日晴天霏雪，紛似梨花飄落，撩亂夕陽紅。
昨夜結(jié)珠霰，瑟瑟下長空。
帶朝煙，拖宿霧。更迷濛。
一番浪子心計，枉是偏天工。
俯仰瓊樓玉宇，高下瓊林玉樹，人在玉壺中。
桃李豈沈默，著意待東風(fēng)。
19、春雷起蟄
金—龐鑄
千梢萬葉玉玲瓏，枯槁叢邊綠轉(zhuǎn)濃。
待得春雷驚蟄起，此中應(yīng)有葛陂龍。
20、《山房》
宋代：陳允平
軒窗四面開，風(fēng)送海云來。
一陣催花雨，數(shù)聲驚蟄雷。
蝸涎明石凳，蟻陣繞山臺。
此際衣偏濕，熏籠著麝煤。
21、《驚蟄家人子輩為易疏簾》
宋代：范成大
二分春色到窮閻，兒女祈翁出滯淹。
幽蟄夜驚雷奮地，小窗朝爽日篩簾。
惠風(fēng)全解墨池凍，清晝勝翻云笈簽。
親友莫嗔情話少，向來屏息似龜蟾。
22、《春日雜興》
宋代：陳棣
料峭寒猶薄，陰云帶晚煙。
雨催驚蟄候，風(fēng)作勒花開。
日永消香篆，愁濃逼酒船。
為君借余景，收拾賦新篇。
23、義雀行和朱評事
(唐)賈島
玄鳥雄雌俱，春雷驚蟄余。
口銜黃河泥，空即翔天隅。
一夕皆莫歸，嘵嘵遺眾雛。
雙雀抱仁義，哺食勞劬劬。
雛既邐迤飛，云間聲相呼。
燕雀雖微類，感愧誠不殊。
禽賢難自彰，幸得主人書。
24、初年樂城館中臥疾懷歸作
孟浩然
異縣天隅僻，孤帆海畔過。
往來鄉(xiāng)信斷，留滯客情多。
臘月聞雷震，東風(fēng)感歲和。
蟄蟲驚戶穴，巢鵲眄庭柯。
徒對芳尊酒，其如伏枕何。
歸嶼理舟楫，江海正無波。
25、驚蟄家人子輩為易疏簾
范成大
二分春色到窮閻，兒女祈翁出滯淹。
幽蟄夜驚雷奮地，小窗朝爽日篩簾。
惠風(fēng)全解墨池凍，清晝勝翻云笈簽。
親友莫嗔情話少，向來屏息似龜蟾。
26、春晴泛舟
陸游
兒童莫笑是陳人，湖海春回發(fā)興新。
雷動風(fēng)行驚蟄戶，天開地辟轉(zhuǎn)鴻鈞。
鱗鱗江色漲石黛，嫋嫋柳絲搖麴塵。
欲上蘭亭卻回棹，笑談終覺愧清真。
27、擬古
陶淵明
仲春遘時雨，始雷發(fā)東隅。
眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。
翩翩新來燕，雙雙入我廬。
先巢故尚在，相將還舊居。
自從分別來，門庭日荒蕪;
我心固匪石，君情定何如?
28、郊廟歌辭·五郊樂章·青郊迎神
唐樂府
緹幕移候，青郊啟蟄。
淑景遲遲，和風(fēng)習(xí)習(xí)。
璧玉宵備，旌旄曙立。
張樂以迎，帝神其入。
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