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      2. 端午節(jié)的習(xí)俗作文800字

        時(shí)間:2021-09-18 15:05:24 習(xí)俗 我要投稿

        關(guān)于端午節(jié)的習(xí)俗作文800字集錦6篇

        端午節(jié)的習(xí)俗作文800字 篇1

          再過(guò)二十來(lái)天,端午節(jié)就要到了。

        關(guān)于端午節(jié)的習(xí)俗作文800字集錦6篇

          說(shuō)起我家過(guò)這個(gè)端午節(jié)呀,我還真是感慨萬(wàn)分啊!實(shí)屬讓人哭笑不得!

          五月五,是端陽(yáng)。門插艾,香滿堂。吃粽子,灑白糖。龍船下水喜洋洋。這首民謠生動(dòng)地表達(dá)了端午節(jié)的主要習(xí)俗。

          我的家鄉(xiāng)沒(méi)有江河湖水來(lái)劃龍舟,不過(guò)每逢端午,還是可以看到人家門前插著一束艾草或菖蒲,更可以聞到從各家各戶傳來(lái)的陣陣粽子的香味。

          按理說(shuō),我家過(guò)端午也沒(méi)啥區(qū),別可就是有些與眾不同。眾位看官欲知到底有何不同,且耐心往下看——

          其實(shí)也無(wú)太大區(qū)別。還不就是過(guò)個(gè)端午節(jié)!只是我家的氣氛不對(duì)頭。

          人家過(guò)端午,都?xì)g歡喜喜,熱熱鬧鬧的;可我家卻是硝煙彌漫,分成兩派,年年都要斗上兩回合,才肯罷休。

          第一回合:吃粽子

          傳說(shuō)在屈原投江時(shí),人們因?yàn)閾撇簧锨氖w,所以用棟葉、蘆葉和五彩絲包裹的粽子投入汨羅江以祭祀屈原,不讓江里的蛟龍吃掉屈原的尸體。從這以后,端午節(jié)包粽子的習(xí)俗就流傳了下來(lái)。

          如今的粽子在講究飲食文化的中國(guó)人巧手經(jīng)營(yíng)下,不論是造型還是原料上,都有了很大的變化。而我家的分歧之一就在這粽子餡兒上。

          爸媽喜歡吃糯米粽、蠶豆粽;而我和弟弟則喜歡吃豆沙粽和肉粽?蓩寢屧诎兆拥臅r(shí)候總是以種種理由來(lái)反對(duì)包豆沙粽和肉粽。于是就有了第一回合的較量。

          媽,這次有包豆沙粽和肉粽嗎?

          包那兩種粽子多麻煩!包豆沙粽又要洗、又要磨的你想累死你媽我哇!肉粽又油膩膩的,多吃對(duì)身體健康無(wú)益。還是糯米粽和蠶豆粽比較好!

          ‘青菜蘿卜,各有所好。’我們兩姐弟就是喜歡吃這兩樣嘛!難道您連這一小小的要求都不肯答應(yīng)嗎?

          那好啊,你們有本事就自己包去,現(xiàn)在我沒(méi)空!

          包就包,誰(shuí)怕誰(shuí)!

          正所謂民以食為天,怎么著也不能虧了自己的肚子!很快我們就湊齊了所需的原料。接下來(lái)我們倆淘米的淘米、切肉的切肉,干的是熱火朝天!

          忙了大半天,總算把粽子包好、煮好了?晌覀冞是和爸媽堵著氣呢。干脆就把吃的挪到了客廳,邊看電視邊吃粽子,好不愜意!

          第一回合:我方勝利!第二回合:懸艾草

          艾草和菖蒲是多年生草本植物,可以驅(qū)蚊殺蟲(chóng);懸艾草又是端午節(jié)的習(xí)俗,是用來(lái)驅(qū)鬼避邪的。所以我方一致認(rèn)為門前應(yīng)該掛一束艾草。

          可是敵方卻認(rèn)為在門前掛艾草只會(huì)招來(lái)蚊蟲(chóng)蛇蟻,就堅(jiān)持不去采摘艾草。第二回合的較量爆發(fā)。

          一陣唇槍舌戰(zhàn)之后,我方漸漸處于下風(fēng)。雖然很想在門前掛上一束艾草,可由于我方?jīng)]有人愿意上山去采,也沒(méi)有地方可以得到艾草。于是終以戰(zhàn)敗而告終。

          第二回合:敵方勝利!

          就這樣,每年較量情況都是一成不變:打和。可這端午節(jié)過(guò)的是真不是滋味。唉,真是偷雞不成反被蝕了把米!

          再過(guò)二十來(lái)天后的端午節(jié),我家又免不了一場(chǎng)較量了。唉,我家的端午節(jié)就是如此讓人哭笑不得!

        端午節(jié)的習(xí)俗作文800字 篇2

          端午節(jié)佩戴香囊是華夏民族的古老習(xí)俗。香囊是香荷包的簡(jiǎn)稱。香囊又名香包、荷包、香袋、香荷包。

          端午節(jié)佩戴香荷包源于公元前278年,楚國(guó)民以“簡(jiǎn)棕”(即竹簡(jiǎn)貯米)投入汨羅江祭奠屈原,使魚(yú)不損傷其遺體;又據(jù)《初學(xué)記》中記載:漢光武年間,長(zhǎng)沙人歐回,見(jiàn)一人自稱三閭大夫(屈原官名)對(duì)他妻子托夢(mèng)說(shuō):“你們祭祀的東西,被江中蛟龍偷走了,以后可以用艾葉包住,五色線捆好,蛟龍最害怕這兩樣?xùn)|西”。于是其妻就用竹簡(jiǎn)制粽,并纏上五色絲線投入江中。后來(lái)世代相傳,發(fā)展為端午節(jié)食品及五色絲線纏粽子的民風(fēng)民俗。到后來(lái),人們又用五色彩線纏、繡各種各樣的香荷包,這種古俗愈演愈烈,據(jù)古樂(lè)府《孔雀東南飛》中描寫(xiě):“紅羅復(fù)斗帳,四角垂香囊”;又如:《紅樓夢(mèng)》書(shū)中寫(xiě)道:“(寶玉)因忙把衣解了,從里面衣襟上將所系的荷包解了下來(lái)!边@里的香囊、荷包雖然沒(méi)有明確指出是端午節(jié)所佩戴之物,但其古俗含義辟邪、熏香、定情物不免也夾雜在其中。元代雜劇就提到這種香荷包,讓馳聘疆場(chǎng)的武士佩戴在身邊,是用來(lái)裝針線的,大的像錢包,小的似手袋。

          我國(guó)古俗佩戴香荷包歷史悠久,它可追溯到周代之前。據(jù)《禮記·內(nèi)則》記載:“子弟父母,左右佩用……衿纓,以適父母舅姑。男女未冠笄者,咸盥漱、櫛縱拂髦、忽角衿纓,皆佩容臭。”這里所說(shuō)的“衿纓”是編結(jié)的香囊;“容臭”是指香囊中的香物。這段文字記載說(shuō)明周代年輕人在父母與舅姑處時(shí),隨身佩戴香荷包(香囊),以表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬禮儀,也說(shuō)出了那時(shí)的香荷包尚無(wú)裝飾意義。

          在我省許多城鄉(xiāng),尤其是西峽,每年農(nóng)歷五月初五這天,總要舉行隆重的慶祝活動(dòng),并舉辦許多內(nèi)容豐富、形式多樣、耐人尋味的民俗活動(dòng)。特別是這天,大人小孩都佩戴各色絲綢,精工制作成的顏色各異、形狀不同的香囊戴于身上、腰間,娃娃們都要帶上布制的肚兜,人們認(rèn)為這些布制吉祥物都有靈氣,都具有保護(hù)子孫平安成長(zhǎng)的特性,因此,在端午節(jié)這天佩戴香囊,受到人們喜愛(ài)和,

          香荷包都是采用彩色綢緞或布?jí)K包上棉花,摻和著丁香、山艾、細(xì)辛、甘松、白芷等中藥粉,再用彩綢扎繡而成。它們下邊還垂上紅、綠、青、藍(lán)、紫各種線穗,再穿上銀珠光片之類,看上去珠光寶氣,誘人喜愛(ài)。有些巧手把許多小香包串起來(lái),組合成很有趣的“八仙過(guò)!、“魚(yú)兒鉆蓮”、“老鼠啃葡萄”、“獅子滾繡球”、“猴娃啃桃”、“虎踏五毒”、“驅(qū)五毒簸箕”、“艾虎”。在端午節(jié)早晨,大人要把這些香荷包給孩子佩戴在身上。希望香荷包里的香味和小動(dòng)物可以祛病除惡,祈福降壽。隨著歷史的演變,祛病求福的觀念漸漸淡化,而這制作精湛的藝術(shù)品的風(fēng)俗卻保存了下來(lái),成為人們對(duì)美好生活的衷心祝愿。

        端午節(jié)的習(xí)俗作文800字 篇3

          世界上還有幾個(gè)節(jié)日要吃香噴噴的粽子呢?世界上還有幾個(gè)節(jié)日要比熱鬧的龍舟賽呢?

          沒(méi)錯(cuò),只有端午節(jié),一個(gè)偉大的節(jié)日,一個(gè)神圣的節(jié)日。說(shuō)起端午節(jié),還得從屈原的故事說(shuō)起。

          傳說(shuō),屈原是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢薦能,富國(guó)強(qiáng)兵,力主聯(lián)秦抗齊,遭到貴族子蘭等人的反對(duì),使屈原被讒免去職位,趕出都城,流放到沅、湘流域,屈原報(bào)國(guó)無(wú)望,便含恨投江自盡。屈原死后,出國(guó)的'百姓異常悲痛,紛紛涌到汨羅江邊憑吊屈原。有些漁夫則駕起船只,把事先準(zhǔn)備好的粽子、雞蛋撲通撲通地往江里丟,說(shuō)是讓魚(yú)吃了,就不會(huì)咬屈原的尸身。流傳至今,便有了吃粽子的習(xí)慣。所以過(guò)端午節(jié)的這天,滿街都是賣粽子的小販,我們家家戶戶都要包粽子。你知道粽子是怎樣包的嗎?哈,不知道吧?那就讓我來(lái)告訴你吧!

          先用一些新鮮的粽葉包住糯米,在里面放各種配料,然后用線捆扎好。包好的粽子放在鍋上蒸,等滿屋飄著粽子香的時(shí)候就可以吃了。吃粽子的時(shí)候,要先把線解開(kāi),剝開(kāi)粽子葉,里面藏著紅紅的粽肉,升騰著熱氣,散發(fā)著一種特有的粽香,兩個(gè)粽子用盤子裝著,活像兩顆亮晶晶的紅白寶石。糯米在燈光照耀下晶瑩剔透,散發(fā)著濃郁的糯米香。我不禁抓起一個(gè)粽子,狼吞虎咽地吃起來(lái),味道真是棒極了。

          吃完粽子,便來(lái)到河堤上觀看龍舟賽。在這一天,每個(gè)村子都會(huì)組織一支隊(duì)伍,而后拉到漣水河進(jìn)行比賽。只見(jiàn)碧波蕩漾的河面上,五顏六色的龍舟整裝待發(fā),隊(duì)員們個(gè)個(gè)摩拳擦掌,仿佛勝券在握。而站在岸邊的觀眾比隊(duì)員們還要緊張,個(gè)個(gè)屏息凝視著河面。裁判一聲令下,一艘艘龍舟像離弦的箭一樣,飛一般地向前沖去。頓時(shí),河面上鼓聲震耳欲聾。一千米的水道上,隊(duì)員們憋紅了臉,咬緊了牙,拼命地劃。太好了,我們村的龍舟領(lǐng)先了,因?yàn)槲覀兇宓年?duì)員配合默契,所以龍舟就特別聽(tīng)他們的指令,行動(dòng)自如。龍舟的身后留下了一條條波紋,原來(lái)平靜的水面,如布滿硝煙一般。尾隨在后的龍舟,不緊不慢地跟著,鼓手們也使出了吃奶的勁,使勁地敲,這鑼聲一聲接著一聲,清脆而有力。別的龍舟也不甘落后,一邊劃船,一邊與著鼓聲,“一二一二”地喊著口令往前沖,那口令里充滿了對(duì)勝利的渴望。河面上熱鬧極了,口令聲、鑼鼓聲、劃槳聲,匯成了一首激昂雄渾的樂(lè)曲,樂(lè)曲里有著濃重的端午節(jié)的氣氛。

          故鄉(xiāng)的端午節(jié)啊,你給了我多少喜悅與歡樂(lè)。《宋玺诊h香,龍舟響當(dāng)當(dāng),好事成雙雙!端午節(jié)流露出的是地道的故鄉(xiāng)情,是一種古老的傳統(tǒng),是對(duì)詩(shī)人屈原愛(ài)國(guó)精神的一種欽佩。吃著正宗的家鄉(xiāng)粽子,看著精彩的家鄉(xiāng)龍舟賽,心里別有一番滋味。

        端午節(jié)的習(xí)俗作文800字 篇4

          據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原,是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能,富國(guó)強(qiáng)兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì),屈原遭饞去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫(xiě)下了憂國(guó)憂民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇,獨(dú)具風(fēng)貌,影響深遠(yuǎn)(因而,端午節(jié)也稱詩(shī)人節(jié))。公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó),于五月五日,在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。

          傳說(shuō)屈原死后,楚國(guó)百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了,就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食,人們想出用楝樹(shù)葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成棕子。

          以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來(lái)紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。

          端午節(jié)的第二個(gè)傳說(shuō),在江浙一帶流傳很廣,是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員,楚國(guó)人,父兄均為楚王所殺,后來(lái)子胥棄暗投明,奔向吳國(guó),助吳伐楚,五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰(zhàn)百勝,越國(guó)大敗,越王勾踐請(qǐng)和,夫差許之。子胥建議,應(yīng)徹底消滅越國(guó),夫差不聽(tīng),吳國(guó)大宰,受越國(guó)賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。子胥本為忠良,視死如歸,在死前對(duì)鄰舍人說(shuō):“我死后,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”,便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江,因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。

          端午節(jié)的第三個(gè)傳說(shuō),是為紀(jì)念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,父親溺于江中,數(shù)日不見(jiàn)尸體,當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。

          孝女曹娥之墓,在今浙江紹興,后傳曹娥碑為晉王義所書(shū)。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié),在曹娥投江之處興建曹娥廟,她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn),曹娥殉父之處定名為曹娥江。

        端午節(jié)的習(xí)俗作文800字 篇5

          最早出現(xiàn)的端午時(shí)食,應(yīng)屬西漢的“梟羹”!妒酚洝贰拔涞郾炯o(jì)”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo),故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉,所以吃梟羹的習(xí)俗并沒(méi)有持續(xù)下來(lái)。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品!讹L(fēng)土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節(jié)一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟。同時(shí)又有另一種端午節(jié)食,稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn),隨即銷聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子,因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說(shuō)上,千百年來(lái),成為最受人歡迎的端午節(jié)食。

          吃粽子

          “粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽(yáng),那兒端陽(yáng),處處都端陽(yáng)!边@是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫(xiě)過(guò)端午節(jié)的民謠?傮w上說(shuō),各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異,而端午節(jié)吃粽子,古往今來(lái),中國(guó)各地都一樣。

          粽子最早出現(xiàn)在春秋時(shí)期,當(dāng)時(shí)主要有兩種粽子,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。到晉代,端午食粽子成為全國(guó)性風(fēng)俗,“仲夏端午,烹鶩角黍”,這是西晉周處所作《風(fēng)土記》一書(shū)中的明確記載。當(dāng)時(shí)包粽子的原料除米外,還添加中藥材益智仁,稱“益智粽”。到了唐代,粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響,風(fēng)和角粽香”的詩(shī)句,反映了當(dāng)時(shí)食粽之普遍。宋代時(shí),出現(xiàn)了用“艾葉浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉,突破了菰葉的季節(jié)局限。明代出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃,品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿粽子”則出現(xiàn)在清代乾隆年間。 .

          如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈,F(xiàn)今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等

          飲雄黃酒

          端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。古語(yǔ)曾說(shuō) “飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走”。雄黃是一種礦物質(zhì),俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無(wú)純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)解五毒的功效,中醫(yī)還用來(lái)治皮膚玻在沒(méi)有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲(chóng)豸不叮。古詩(shī)云:“唯有兒時(shí)不可忘,持艾簪蒲額頭王!币馑际钦f(shuō)端午節(jié)這天,孩子們拿了艾葉,戴上菖蒲,額頭上用雄黃酒寫(xiě)了“王”字,以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處,可以驅(qū)蟲(chóng),清潔環(huán)境。但現(xiàn)代科學(xué)研究表明,雄黃酒外用尚可,飲則有害 ,必須慎用

        端午節(jié)的習(xí)俗作文800字 篇6

          中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的逐漸淡化與消亡,是近年來(lái)文化界的熱門話題之一,幾乎每年的春節(jié)和中秋節(jié),都會(huì)有人出來(lái)念叨一番。有人甚至將這歸因于“洋節(jié)”的流行,認(rèn)為其實(shí)質(zhì)是強(qiáng)勢(shì)文化侵入導(dǎo)致的本土文化衰退。至少有兩方面的因素,是不容忽視的:一方面,是社會(huì)生活水平的普遍提高,特別是城市居民,過(guò)去的節(jié)日特定食品如今隨時(shí)可以享用,周末的休閑娛樂(lè)可以比過(guò)去的節(jié)日還豐富,傳統(tǒng)節(jié)日自然就淡化了;另一方面,傳統(tǒng)節(jié)日是在過(guò)去的生活節(jié)奏中產(chǎn)生的,或者可以說(shuō)與舊時(shí)農(nóng)業(yè)社會(huì)的生活節(jié)奏相依存,在今天這個(gè)社會(huì)大變革的轉(zhuǎn)型時(shí)代,生活節(jié)奏空前加速,可能是人們不得不疏離傳統(tǒng)節(jié)日的更重要原因。換個(gè)角度說(shuō),“洋節(jié)”是伴隨當(dāng)代生活節(jié)奏一起進(jìn)入中國(guó)的,所以最先接受“洋節(jié)”的,恰恰正是最能適應(yīng)當(dāng)代生活節(jié)奏的青少年。與人們對(duì)春節(jié)與中秋的不能忘情相比,端午與重陽(yáng)這兩個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日就更是漸行漸遠(yuǎn)。

          粽子似乎是端午節(jié)的標(biāo)志。其實(shí)南京習(xí)俗,吃粽子并不限于端午節(jié),但端午節(jié)一定要吃粽子。只是南京的粽子好像從來(lái)就沒(méi)有出過(guò)大名,說(shuō)到粽子之類的江南小吃,人們只會(huì)想起蘇州和杭州。

          包粽子本該用糯米,因其黏性好,可以黏住惡龍的牙齒,免得它去傷害屈原。然而一般人家只能以粳米摻少許糯米,甚或以秈米為主,摻上粳米和少許糯米,因?yàn)樵谟?jì)劃供應(yīng)的糧食中,粳米和糯米都是限量供應(yīng)的,糯米尤少,大約一個(gè)節(jié)期一人只有一斤,且價(jià)格也要高幾分錢。貧寒人家,不得不做這種算計(jì)。包粽子的米也需要泡一段時(shí)間,使其吸收一定水份,容易煮熟,但也不能泡得過(guò)久,否則會(huì)酥成米粉,那就只能做元宵了。

          家里常包的是白米粽,偶或也能包點(diǎn)夾心粽。一種是素心,在米里摻上紅豆,或紅豆沙,或去了核的棗肉;肉粽,是將過(guò)年時(shí)省下的臘肉,切成肉丁,每只粽子里包入二三丁,吃時(shí)揭開(kāi)粽葉,只覺(jué)肉香撲鼻。

          不同內(nèi)容的粽子還得放在一鍋里煮,就要變換粽子的形式或在扎線上作出記號(hào),以利辨識(shí)。常見(jiàn)的有四角粽與小腳粽,后者較難包得規(guī)整。包粽子是女人的事,家中的母女婆媳,圍坐在木盆邊包粽子,也是一種手藝的考試與較量。有時(shí)鄰家的女人也湊過(guò)來(lái)看,品頭評(píng)足;自恃手藝好的人,還會(huì)大方出手,動(dòng)作麻利優(yōu)美地包出個(gè)挺括的粽子來(lái),得意洋洋地享受一串贊美。近年超市里賣的粽子多是四角,甚或如日本式,簡(jiǎn)單地折成一個(gè)長(zhǎng)方體,全無(wú)藝術(shù)可言。煮粽子也要算技術(shù)活,往往是頭一天晚上煮開(kāi)了,就焐在煤爐上,夜里要起來(lái)看幾次,不能耗干了水,更不能煮得夾生。那一夜里,真是滿室生香。

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