春卷來(lái)年作文范文
大家都知道春卷吃起來(lái)脆脆的，又香又好吃。所以春卷是我們家每年年夜飯必上的一道菜肴。寓意著我們?nèi)蚁蛲禾斓膩?lái)臨，日子過(guò)得春意盎然。
以前，春卷都是媽媽和奶奶在年三十的時(shí)候包的，因?yàn)槲覀兩蠈W(xué)期有了每周一菜的`經(jīng)驗(yàn)，所以今年我自告奮勇地要求燒春卷這道年菜。不做不知道，一做嚇一跳，原來(lái)包春卷最起碼有五道工序：第一步要去菜場(chǎng)， 我 買(mǎi)了春卷皮，雪菜，什錦菜，豆腐干，香菇和蝦皮。第二步我把這些餡料剁成細(xì)細(xì) 的，攪拌在一起。第三步再把餡倒進(jìn)油鍋炒熟，放點(diǎn)糖。第四步才是正宗的包春卷，餡不能放太多，否則餡料會(huì)撐破皮，但也不能放 太少，否則看上去癟癟的，像漏了氣的輪胎。第五步炸 春卷，這有點(diǎn)危險(xiǎn)，我都不 敢太靠近沸騰的油鍋，生怕調(diào)皮的小油滴突然一不小心跳到我身上來(lái)。終于香香脆脆的春卷出鍋了，看得直讓人流口水。
年三十吃著春卷，自然想看看古人是如何描繪春卷的。清人林蘭癡曾寫(xiě)過(guò)贊美春卷的詩(shī)句：“調(diào)羹湯餅佐春色，春到人間一卷之�！焙脗�(gè)“春到人間一卷之”，年三十吃春卷，不就希望“春”卷來(lái)年么！我希望來(lái)年我們家能有一個(gè)弟弟或者妹妹，爸爸媽媽工作順順利利，爺爺奶奶身體健健康康，我么自然是學(xué)習(xí)天天向上，一家人開(kāi)開(kāi)心心努力迎接下一個(gè)“春”的來(lái)臨！
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