實(shí)用的西安作文合集十篇
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的西安作文10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
西安作文 篇1
今天是我到西安的第二天了。我們今天要去看半坡遺址和參觀兵馬俑。我們首先到了半坡博物館。我一邊拿著照相機(jī)對著櫥窗拼命地拍，一邊認(rèn)真聽著導(dǎo)游小姐的介紹。哦！她說半坡人有2大迷至今都無解哦！我好奇地爬在櫥窗里看了半天，原來這2大迷是“尖底瓶之迷”和“刻劃符號(hào)之迷”。真得好深?yuàn)W哦！接下來我們又參觀了半坡人原來住的房子，房子已經(jīng)沒有了，只有一個(gè)坑一個(gè)坑的，但是我還是通過還原的視頻看到了半坡人的居住環(huán)境和他們的勞作情景，原始人太偉大了！
中午爸爸請我們吃了西安有名的魏家涼皮，味道很好。吃完飯我們出發(fā)去看兵馬俑。到了那邊我們先參觀了兵馬俑現(xiàn)場挖掘出來的大馬車。還看到了秦俑發(fā)現(xiàn)人――楊會(huì)民老爺爺。媽媽給他拍了照，他在我買的書上面簽了名，我很高興！然后我們?nèi)チ艘惶?hào)大廳，進(jìn)入里面我看見一個(gè)很大很大的坑，里面站著很多很多的兵馬俑，姿態(tài)都不一樣。我看了都驚呆了！接下來我又參觀了二號(hào)大廳，三號(hào)大廳……有一個(gè)大廳整個(gè)沒有開挖，導(dǎo)游小姐告訴我們兵馬俑本身都是有顏色的，但是一開挖后就氧化變得灰灰的，現(xiàn)在我們國家的技術(shù)還不能保留顏色，等到有這個(gè)技術(shù)了再開挖，到時(shí)侯請我們再來西安看彩色的兵馬俑。我很期待！出了博物館我還買了很多的兵馬俑模型要帶回杭州。今天雖然很累可是我收獲很大，也很開心！
西安作文 篇2
這個(gè)學(xué)期突然就很想很像去西安，以前也有想過，但是沒有這段時(shí)間這么強(qiáng)烈的欲望，甚至連夢里也出現(xiàn)了一個(gè)關(guān)于西安的片段，好神奇。特別想去，就像朝圣的虔誠一樣�？释焓钟|摸西安的城墻，用臉頰去感受歷史的溫度。靜靜感受西安這座古城的靈魂，那堆砌的滄桑似乎是在告誡我，不要太投入。每個(gè)人在歷史面前都是渺小的，渺小地不曾存在。
我總是編謊話哄自己。
有一天，花會(huì)開在夢里；天上會(huì)掉錢；吃飯不要錢……
那一天沒有到來，于是，我抱著一個(gè)不會(huì)實(shí)現(xiàn)的愿望，獨(dú)自等待。
某個(gè)深夜醒來，伸出手，觸摸黑夜的冷寂。不知所措，打開手機(jī)，也不知道應(yīng)該撥給誰。然后開始莫明其妙的無聲哭泣，不知道怎么就哭了，也不知道哭些什么。是太寂寞了，還是太脆弱了？無解……第二天，假裝什么都不曾發(fā)生過。
天氣開始冷了，秋天也在慢慢靠近。靜秋也好，悲秋也罷。我只是喜歡安靜地享受這個(gè)略帶悲傷的季節(jié)給予我的淡淡憂傷。想看看秋天的西安，天空會(huì)是蔚藍(lán)的嗎？最好讓我看看西安的雪，長這么大才見過一次下雪。
我不是想逃開，沒有原因，只是想一個(gè)人去體會(huì)。
很多人向往一種生活自然純樸。其實(shí)不一定是一個(gè)地方，我想有時(shí)候一個(gè)人就可以是你的桃花源，你的撒哈拉……如果哪一天你看到了一個(gè)人，他（她）讓你覺得是撒哈拉，也許那就是你的向往……我只是說也許。也許你沒有看懂。很好，我也沒有全懂。
這樣也不錯(cuò)，有些東西無法形容。就像情歌滿大街在播放，卻與你無關(guān)。
直到今天我也不敢去看。我的大學(xué)。它給了我多少期冀與幻想，又從我身上帶走了多少表情與時(shí)光�；蛟S我真的不該對我的大學(xué)說這些無聊的東西，我不該在投入大學(xué)的懷抱后又開始一種嶄新的感傷。這是用一種空虛去表達(dá)另種空虛么�；蛟S吧，或許每個(gè)人都擁有能看得透這一字一字的力量，只有我還在默默地旁觀，看著那些葉子由綠變黃，由無再到有。
一個(gè)人清醒是好事，可是，如果一直都那么清醒；有時(shí)，太痛苦，我那么清醒地旁觀著，看起來，真尷尬，不是嗎？
我很好，在大學(xué)經(jīng)歷了一個(gè)嶄新的青春歷程；我很好，我丟掉了一些友情，丟掉了一些筆記，丟掉了一些本以為可以陪在我身邊一輩子的簡單愿望。我的朋友們都很好，只是隔了一層厚厚的空氣。會(huì)一直祝福你們，一定要幸福丫：紋巖、王麗、聰聰、小寶、小路子……
好了，早安！
我最喜歡散文，寫散文是不用動(dòng)腦的。喜歡什么敲什么字，沒有約束。寫到最后，自己都不知道在訴說什么東西。
西安作文 篇3
風(fēng)景尤美，我已相約
朋友從西安回來，送給我一套明信片，讓沒去過的我看后分外沖動(dòng)，也想要去領(lǐng)略一下西安的尤美，可是無奈被物質(zhì)所約束，而無法現(xiàn)在去完成自己的心愿，只能目物解相思了。
西安一直是我夢中的城市，提到它。作為文科生的我不會(huì)不知道它的歷史悠久，它是中國歷史上建都朝代最多、時(shí)間最長的都城，有著7000多年文明史、3100多年建城史和1100年多的建都史，與雅典、羅馬、開羅并稱世界四大文明古都，是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地，絲綢之路的起點(diǎn)。它是中國歷史文化上最重要的一隅，讓人無不欣往。
看到明信片，第一張便是兵馬俑，它是西安的標(biāo)志。畫上說：它是秦始皇陵的殉葬品，根據(jù)戰(zhàn)車、戰(zhàn)馬、士兵形狀制成。由此可見，秦朝在當(dāng)時(shí)是多么的強(qiáng)大，雖然他只有短短的十四年，但他卻是中國歷史上最不可缺的光輝時(shí)光�！哆^秦論》中寫到：及至始皇，奮六世之余烈，振長策而御宇內(nèi)，吞二周而亡諸侯，履至尊而制六合，執(zhí)敲撲而鞭笞天下，威振四海。南取百越之地，以為桂林、象郡，百越之君，俛首系頸，委命下吏。乃使蒙恬北筑長城而守藩籬，卻匈奴七百余里；胡人不敢南下而牧馬，士不敢彎弓而報(bào)怨。這等宏偉一讓我難以用言語表達(dá)。只得在心里敬仰。
朋友說他還去了鼓樓，說哪里很有故事，讓我羨慕。據(jù)明信片介紹：鼓樓于明洪武十三年建成，是中國最大的鼓樓之一，因樓上原有巨鼓一面，每日擊鼓報(bào)時(shí)，故稱“鼓樓”。沒有親身感受過的人沒有發(fā)言權(quán)，我沒有去過，我亦不評(píng)論。只是看看明信片就好，雖然有點(diǎn)失落。
西安還有好多故事，它見證著中國最繁華的'唐朝的發(fā)跡，它有著那么多的美麗需要我去領(lǐng)略，需要我去感受。在我心中它是一個(gè)神圣的地方，我會(huì)好好努力，去走進(jìn)它，去撫摸著他的脈搏，感受著它的心跳。也讓我的心和它一起跳動(dòng)。西安，我和你約定，我一定會(huì)來。
西安作文 篇4
作為一個(gè)從小對書法癡狂的人，受著家里的文化熏陶和影響，本人在成長的歷程中一直在不斷尋找一些可以充實(shí)自己和提高自己書法水平的東西。記得從五歲開始，祖父和父親就教我如何握筆，來寫正規(guī)的漢字。之后我便一下子愛上了，一發(fā)不可收拾。高中時(shí)由于忙于學(xué)習(xí)，沒有時(shí)間和精力，并且自己會(huì)寫書法也很少為人所知。上了大學(xué)（鄭州大學(xué)）后，可以說終于遇到了我知識(shí)的海洋，那里有著社團(tuán)的眾多志同道合的人可以交流，有著書法堂課上老師的指點(diǎn)，最重要的是自己有了時(shí)間，這樣才能不斷練習(xí)進(jìn)而提高自己的由內(nèi)而外的修養(yǎng)。因?yàn)闀耸切郧樗悖瑑?nèi)心擁有什么樣的世界就便會(huì)寫出什么形狀的字，因此所謂的練書法也皆是內(nèi)外兼修，所以真正能在書法界達(dá)到一定境界的人也都是性情中人。
可能是機(jī)緣巧合，也可能命中注定，在我們大學(xué)院系里甚至校園里，作為一個(gè)理工科的男生的我竟然是憑借文學(xué)和書法而廣為人所知的。而在我看來，自己也是兩面性的，是文理兼修的綜合體，在文科學(xué)生看來我更多的是一名理科生，而在理科學(xué)生看來我則仿佛是一名文科生。大學(xué)期間就經(jīng)常親口告訴人，本人今生寫書法和繪畫只為娛樂和交友，從沒有想過要拿它來賺取金錢。縱然將來有朝一日可能名噪一時(shí)，那也是因?yàn)榇蠹覍τ谖視ê屠L畫喜愛的結(jié)果，所以更不能以此來謀取利益。大學(xué)期間由于本人喜歡以書法交友，所以送出去的字畫達(dá)百余張，其中包括我的一些大學(xué)老師。值得一提的是，由于我的細(xì)心研究，居然學(xué)會(huì)了一種從硬筆書法中來鉆研軟筆書法的方法，因?yàn)槭郎系娜f物道理想通，硬筆書法上面的一些技巧絕大部分都可以應(yīng)用到軟筆書法上。而我作為一個(gè)在鄭大的過客，不能在校園里留下什么足跡，也唯有留下這一些字畫和詩句來證明自己曾經(jīng)在這個(gè)學(xué)校來過。祁冠領(lǐng)的傳說已經(jīng)離開校園，但校園里流傳的絕不只是傳說。
時(shí)光水逝，如今轉(zhuǎn)眼大學(xué)四年也成為了過去。驀然回首，我也在西安的中建五局工作半年了，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)聽同事說西安有個(gè)碑林博物館，里面藏著從古至今無數(shù)的頂級(jí)書法家的書法字畫的石碑，他知道我喜歡書法，所以推薦我去看下。我于是閑暇之余一個(gè)人去了碑林，那是周日下午，陽光明媚。就像是地壇在等它的史鐵生一樣，而碑林仿佛也正是為了等為數(shù)不多的能讀懂它的過客，在那里歷盡滄桑等了將近一千年。碑林最初建于北宋，公元1078年，期間無數(shù)的文人騷客曾經(jīng)去過那里并且也留下了自己的作品，所以時(shí)至今日自己能作為一個(gè)后來者瞻仰這些所有珍藏的稀世作品，也是種幸運(yùn)。我不能穿越至那個(gè)時(shí)代去親自見證他們當(dāng)初寫作的背景和情感，我只有撫摸著這些歷盡滄桑的石碑，揣摩著上面的文字的寓意，以此來推測他們當(dāng)時(shí)心里是如何的百感交集、感慨萬端。穿梭于石碑之中，讓人更能感覺到時(shí)間的流逝，置身于室內(nèi)是一個(gè)世界，走出碑林是另外一個(gè)世界，轉(zhuǎn)眼已是千年。面對著石碑上的千古文章和累累殘跡，曾經(jīng)是一筆一劃刻于石上，?時(shí)光蹉跎了那段歲月，蹉跎了石碑，卻蹉跎不了歷史的車輪，蹉跎不了一代又一代年輕的心。在青春的國度里，永遠(yuǎn)有人前仆后繼著。
歲月如梭，枯榮一線，封妻蔭子，拜將登臺(tái)，如花美眷，流年似水，好不自在……歷史的塵煙遠(yuǎn)去了，作為千百年后的我們只能從他們留下的只文片語中來推測他們當(dāng)初的一顰一笑、一言一行，也幻想著他們曾經(jīng)是怎樣的風(fēng)華正茂、氣吞山河。一張書法便是一生。不過所幸的是千百年來人的本性不變，書法的精髓不變，人們的所興所感不變，就像是十幾年過去了，我還是那顆對書法好奇的童心，在探索追求的道路上不隨時(shí)間的長短和自己水平的高低而改變。那么，就讓這種毅力和堅(jiān)韌繼續(xù)伴隨我下去，讓我永遠(yuǎn)以一種初學(xué)者的渴求心態(tài)去面對藝術(shù)和生活，讓信念和探索伴我走好一生
西安作文 篇5
20xx年6月25號(hào)星期三西安晴
去年是去北京旅游，了解了明、清朝的一些歷史。今年在我請求下媽媽、舅媽、表哥和我，我們一行來到西安。
第一站——西安古城墻。
西安古城墻位于西安市中心區(qū)，至今已有幾千年歷史了，是中國現(xiàn)存最完整的一座古代城垣建筑。呈長方形，墻高12米，底寬18米，頂寬15米，總周長13.74公里。西安城墻是在唐皇城的基礎(chǔ)上建成的。城墻每隔120米修敵臺(tái)一座，突出在城墻之外，頂與城墻面平。這是專為射殺爬城的敵人設(shè)置的。敵臺(tái)之間距離的一半，恰好在弓箭的有效射程之內(nèi)，便于從側(cè)面射殺攻城的敵人。城墻上共有敵臺(tái)98座，上面都建有駐兵的敵樓�！胺烙睘橹�，城墻的厚度大于高度，穩(wěn)固如山，墻頂可以跑馬車和操練士兵。
我們一行是從南門進(jìn)去的，本來舅媽想借兩輛雙人自行車的，可是借自行車的阿姨說小孩子要滿10周歲才能借，我年齡不到我們就只能用走的了。一路走走停停，一邊觀看兩邊的美景拍照留念，城墻道路寬大，渾厚，濃烈的歷史感撲面而來。
真是看山跑死馬，我們從南門上去經(jīng)過西門，再走到北門就下來了。因?yàn)閷?shí)在是走不動(dòng)了，一個(gè)個(gè)又累又餓，所以東門就沒去。
出了北門，我們經(jīng)過鐘樓，前往回民街，去品嘗了陜西的著名小吃。
西安作文 篇6
一連幾天，溫度都是居高不下，悶熱干燥。慵懶般帶著絲絲倦意的陽光，惹得周圍抱怨聲四起，人群匆忙，心底慌亂。住在這個(gè)城市里，這樣的天氣也習(xí)以為常了，自然也沒有什么特別感覺。面對朋友們的牢騷，也一笑代之，天氣對于生活來說，還有什么可以挑剔，唯一能讓你自己舒服的，不就是心情二字。沒事坐在房里看書，偶然間看到林清玄先生的一句很有意思的話：最有禪意的感情是失戀。不禁啞然失笑，先生好生幽默，還是禪意使然，竟得到這般話語，像是有些撫弄世人，飄渺無隙。停下來喝了杯水，重新拾起書本，可覺得這話興許有幾分道理，畢竟，先生的修行可不是一般，怎能沒有分量呢。
看著窗外透徹?fù)涿娴奶鞖�，時(shí)間過得好快，一晃，陰天也就走了，接踵而來的就是這樣無味�；匚镀鹣壬亩U意生活，清而不玄，浮躁中孕育清凈，名利間綻放芳馨，嫻靜里折射曼妙，不就是這天氣的縮影嗎？從泥土中走來，胼手胝足揮汗如雨時(shí)仍舊懷揣夢想，歷經(jīng)十年埋命奮斗，終成文壇大俠，三十歲便功成名就，為鮮花和掌聲包圍，爾后又從佛法中尋找解脫現(xiàn)代人心靈痛苦的真諦，并將之于現(xiàn)實(shí)生活完美結(jié)合在一起，化為筆尖不斷流淌的文字靈魂，澤被世人。
從迷茫困惑的青蔥歲月中一路走來，曾經(jīng)的他因?yàn)橐恍r(shí)幾千字，聲譽(yù)鵲起，大俠冠名，在掌聲和鮮花的簇?fù)硐聬芤馍�，曾�?jīng)的他因?yàn)槭倜及l(fā)幾乎一夜掉光，試圖自殺，在妄想中尋求解脫自我，曾經(jīng)的他狠心苦心閉關(guān)，打坐研佛，求教宗禪，只為那一席清凈之地。歷經(jīng)時(shí)光洗禮，漫長心靈的旅途，今天的他橫空出世，驚起四座，性靈悠然，萬人矚焦，今天的他娓娓而談，目光溫和，面容恬靜，超塵脫俗，今天的他在同一個(gè)咖啡館里分手，只是淡淡的端起杯子：只想請你等一下，我喝完這杯咖啡。我不知道在信仰的境地里，禪意的心態(tài)是什么，也許禪并不是要你離開生活，而是為了提醒生活，習(xí)慣修禪不等于出世，相反是為了更好的入世，以出世之眼看入世之人，以出世之懷容入世之物，以出世之心理入世之事。而選擇中真正的成功并不是事業(yè)，而是心態(tài)。好的心態(tài)來源于今天比昨天慈悲，今天比昨天智慧，今天比昨天快樂。這些，他早已懂了，就像，面對這樣的天氣。
也許，只有滄桑過后，沉淀下來的才會(huì)是淡定與從容，灑脫和自得。一生為人，大千世界，蕓蕓眾生，免不了雨里火里走一趟，不必要為身邊而煩惱，努力的活出自己，清凈心看世界，歡喜心過生活，平常心有情調(diào)，柔軟心無置疑，清而不玄，在美妙中平衡，在平衡下綻放，在綻放里呼吸，在呼吸間微笑。
西安作文 篇7
我一直以為，西安是個(gè)快樂的城市，的確是的，但它也有凄慘的故事。
初到西安，已經(jīng)是晚上了，回民街的一道道燈火，便成了美麗的風(fēng)景，黃燈、藍(lán)燈、紅燈……顏色五顏六色，五彩繽紛，讓我的眼睛應(yīng)接不暇。突然，遠(yuǎn)處傳來了叫賣聲，西安的夜晚頓時(shí)變的熱鬧起來了，歡呼聲、吆喝聲、叫喊聲、響成一片。
但久之人靜。夜，深了；燈，倦了；人，困了。叫喊的余音卻還蕩漾著，仿佛浴火重生的鳳凰，永不停息。
但當(dāng)我看見一個(gè)個(gè)如假包換的兵馬俑時(shí)，我對西安的印象就改了，改的冷漠、凄慘。
近看那兵馬俑時(shí)，我的眼前隱隱約約的出現(xiàn)了一幅景象；在以前皇帝死后都要做一件非常悲慘的事情——找很多無辜的人做陪葬，我非常悲憤的想：“唉！以前的皇帝怎能這樣，明明是自己一人的事，卻要拉著別人一起死，以前到底有沒有法律呀！”我看著兵馬俑那威嚴(yán)的樣子，心里感覺一陣陣劇烈的悲痛，這真是釘在眼前，烙在心里�。�
離開西安，每當(dāng)我想起在西安，陪葬秦始皇的那些壯麗的兵馬俑時(shí)，我的心還是在隱隱作痛的感覺！
西安作文 篇8
說起西安，大家應(yīng)該都很熟悉。因?yàn)槲靼驳那乇R俑聞名于世。而這次西安之旅，給我留下深深印象的不僅僅是奇?zhèn)グ蹴绲那乇R俑，還有西安著名的小吃——美味無窮的羊肉泡饃。
剛到西安，我們就直奔西安最負(fù)盛名的老孫家羊肉泡饃館。進(jìn)了大堂，服務(wù)員給我們一人一只大碗和一些坨坨饃。我一看這碗，足有一個(gè)小盆那么大了，不由得大吃一驚。
我拿起坨坨饃，學(xué)著西安人的樣子，細(xì)細(xì)地掰起來。聽別人說，這種坨坨饃叫做“九死一生”，就是用九份死面和一份生面攪在一起做成的。我掰了一會(huì)兒，掰得手指疼。但是沒有辦法，為了吃到泡饃，我只好硬著頭皮掰下去�！耙�！”終于掰完了，服務(wù)員立刻把饃拿去煮。
過了十分鐘，我們的泡饃終于上桌了。仔細(xì)一看，果不其然是“水圍城”：煮好的饃配上這翠綠的蔥花、香菜，紅褐色的羊肉，黝黑的木耳和黃亮亮的油湯，讓人一看就垂誕欲滴。裊裊的熱氣中，有一股說不出來的香味不僅僅是羊肉湯的清香，好像還有一些草藥和大料的獨(dú)特醇香。
等了好久，終于可以吃到自己親手掰的泡饃了，我迫不及待的拿起手中的筷子——開吃了。剛開始吃第一口時(shí)，一股濃烈的羊肉香味直沖進(jìn)嘴里，隨著我慢慢地把泡饃咽下去，那股強(qiáng)烈的羊肉香味又慢慢地進(jìn)入喉嚨……之后，這種香味就一直氤氳在我的嘴里。第二口，第三口，第四口……等我吃飽時(shí)，才發(fā)現(xiàn)額頭上早已熱汗淋淋，渾身熱血沸騰。
“三千萬秦人齊吼秦腔，一碗羊肉泡饃喜氣洋洋�！笔菍ξ靼踩嗣竦纳鷦�(dòng)寫照，也是對西安三寶的贊美。我愛西安，更愛西安的羊肉泡饃！
西安作文 篇9
兩年前，我們一家去了陜西玩了一次，到那里的目的是游秦俑、爬華山、看雁塔、還有品嘗一下最著名的“羊肉泡饃”，“泡饃”是泡在羊肉湯里的面餅塊，那可是色香味美��！
在西安的第一天，我們游覽了全城，西安四周都是古時(shí)留下的城墻、城門，仿佛令人回到了當(dāng)時(shí)在這建都的唐代。我們午間時(shí)光時(shí)來到了鐘樓和鼓樓，這兩棟大樓宏偉壯觀，古色古香，就在鼓樓旁邊有一個(gè)招牌是“羊肉泡饃”的大餐館，我的肚子早已“呱呱”作響了，看著那誘人的招牌，我已經(jīng)垂涎三尺，爸爸媽媽也餓壞了，我們迫不及待的“破門而入”。我們點(diǎn)了三碗羊肉泡饃，我開始還以為端上來就可以吃，結(jié)果出乎意料，正宗的吃法需要自己親自動(dòng)手，真麻煩啊！端上來的是一盤大饃，然后我們開始瓣膜，掰成黃豆大小，然后拿給服務(wù)員泡湯。幾分鐘后，羊肉泡饃就上桌了，香氣撲鼻，幾片羊肉浮在湯上，熱氣騰騰，讓人一看就想喝一口鮮美的湯，吃一片鮮嫩的肉，我忍不住喝了一口湯，雖然顏色很淡，但是味道卻是鮮美無比。泡饃隨著勺子的攪動(dòng)，上下翻滾。泡饃泡的有些羊肉的味道，羊肉湯有了些饃的味道，于是我大塊朵頤，一掃而光，一滴不剩，今天真是大飽了眼福和口福！
今天我終于品嘗到了色香味美的羊肉泡饃，但望有朝一日我?guī)砀嗟呐笥褋砥穱L這人間美味。
西安作文 篇10
晚上，我的一位廣東朋友來坐，一談到國慶節(jié)去西安游玩，我的這位朋友頓生北方人的豪氣，大聲贊道：“西安羊肉泡饃，真好吃！”。去西安之前，他除了知道秦始皇兵馬俑，再就是羊肉泡饃了。南方人這幾年喜歡到西部旅游，好吃的他們除了游覽當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E外，當(dāng)然就是要親自品嘗一下這帶有西部色彩的小吃了。如果是在廣東，恰巧碰上了一位西安老鄉(xiāng)的話，他提起羊肉泡饃時(shí)眼中放出的光，言談中的興奮勁，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他眉宇間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。不知這吃食到底有多解饞，叫人如此難以割舍。
到西安不吃羊肉泡饃，就像到中國不登長城一樣，是非常遺憾的。外國友人對吃羊肉泡饃也是著迷。他們來到西安，走絲綢之路，觀驪山、登華山，觀看兵馬傭，再吃一碗羊肉泡饃，聽一曲秦人的秦腔秦韻，以他們特有的方式觸摸著西部那座古老的城市。正如我的那位廣東朋友一樣，對陜西的小吃如此豪贊，更何況我這個(gè)土生土長的陜西人呢？人都說陜西人戀家，也許他們丟不下羊肉泡饃的醇香，離不開關(guān)中那片古老的土地，一方水土養(yǎng)一方人嘛！
一種飲食總是與一個(gè)地方的文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡饃，迄今已有百年歷史。大詩人蘇東坡有詩曰：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡饃可能是宋代的事情。相傳，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安（今西安），終日過著忍饑挨餓的生活，一日來到一家正在煮羊肉的店鋪前，掌柜見其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當(dāng)年在這里吃過的羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜�；噬铣耘蒺x的故事一經(jīng)傳開，羊肉泡饃成了長安街上的著名小吃，流傳至今，象有名的“老孫家”就是老字號(hào)的泡饃館。
寫到這里，我的那份思鄉(xiāng)之情油然而生，故鄉(xiāng)的村莊，老屋里裊裊升起的炊煙，兒時(shí)的歡快笑聲，還有爺爺帶我去吃羊肉泡時(shí)，邊吃邊用手擦著短胡渣上湯汁的一瞬，古銅色的臉上蕩漾著老人家舒坦的笑容……想到此處，我的目眶漸已潮濕。
屈指算來，來廣東這片土地上十余年了，常日里忙于生意，無非以米飯為主食，四菜一湯，正宗的陜西小吃在這邊是絕對吃不上的，但妻的廚藝絕棒，閑瑕之余，我們心血來潮時(shí)，認(rèn)認(rèn)真真地做一回，味道也著實(shí)解饞。我們從選料到配菜每一關(guān)都細(xì)心入微，生怕做不出家鄉(xiāng)的那種厚重味。于是夫妻一同下廚，她和面、烙饃，我煮湯、掰饃，九歲的兒子也在邊上瞎忙活，弄得全身是面，象個(gè)“小丑”，一家人真是其樂融融。說到饃，挺有講究的，九分死面，一分發(fā)面揉在一起，待面團(tuán)光滑圓潤時(shí)，用搟面杖搟成圓形，放在平底鍋上慢慢地烤干，我們叫它“托托饃”。掰饃時(shí)，要一塊一塊地掰，饃要掰得碎、大小均勻，這樣煮了才入味，吃著才叫地道。不過，在家鄉(xiāng)現(xiàn)在幾乎所有的泡饃館，都用機(jī)器絞饃，絞出來饃的大小，和用指甲掰的大小差不多，但機(jī)器絞的味道確實(shí)不及手工掰的好吃。
羊肉泡饃要好吃，貴在于一個(gè)肉和湯，湯是高湯，將羊肉、羊骨頭放進(jìn)滾水里，加入大料熬制而成。饃掰好了，煮時(shí)還要加入蒜苗、粉絲、黃花、木耳等配菜，大火煮幾分鐘即可盛碗饗客。它絕對算得上是一種誘人的好吃食。吃的時(shí)侯，用筷子從碗周邊開始邊撥邊吃，那吃食肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。我們一般吃的時(shí)侯就一些糖蒜、涪陵炸菜等佐菜，如果你還不解饞的話，可以再放些正宗的油潑辣子。一碗泡饃下來，吃得人滿嘴流油，紅光滿面，食后再飲一小碗高湯，余香滿口，回味悠長，心中充滿甜美幸福，感覺世界真的很美好。
至此，我終于明白梁實(shí)秋先生的《雅舍談吃》為什么就洋洋灑灑地寫了整整六七萬言，明白了他筆下那些老字號(hào)的大館子，還有那琉璃廠的那個(gè)《信遠(yuǎn)齋》。想想看，一種看似簡單的美食，它雖不及山珍海味豐盛，不及滿漢全席排場，但它質(zhì)樸凝重，卻被賦予了一種生命，有著靈性的美。一碗羊肉泡饃融進(jìn)了人們對未來生活的憧憬，也記載了幾多歷史文化的滄桑，一千多年古老而又神秘，羊肉泡饃卻歷久彌鮮，深入人心，沒有失傳，其獨(dú)到之處，只有你親自嘗了才知道。
我仿佛又聽到了那熟悉的秦腔，咬字運(yùn)腔，高低宛轉(zhuǎn)，豪放亢腔，我終于明白了關(guān)中大地上的一種美，一種粗獷的美，一種厚重的味道，厚重的文化。
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