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外婆家的豆腐四年級(jí)作文
“好吃好吃，真好吃，再來(lái)一塊，哎，沒(méi)了！”羊年春節(jié)外婆家里一起搶豆腐吃的情景好像是昨天的事情一樣，讓我記憶猶新。外婆家豆腐的魔力，竟讓我迷戀于那碗香噴噴的豆腐。
猴年的春節(jié)我是在外婆家過(guò)的，還 有姐姐一家也來(lái)了，好熱鬧呀，年三十晚上，外婆燒了一盤又一盤的菜，牛肉、羊肉、湖蟹、甲魚…..一大桌菜，什么都有。姐姐胃口大開(kāi)，但我卻對(duì)這些沒(méi)什么興趣，提不起胃口。“豆腐來(lái)嘍！”哇！看著那一片片金黃油亮的豆腐，還 泛著熱氣，上面撒著綠綠的蔥花。我抹下嘴角的口水，抓起筷子，夾起一塊又一塊的豆腐放入嘴邊。瞧我口中的豆腐已經(jīng)把我的嘴塞得滿滿的了。在大家的“瘋狂搶豆腐”中，那盤豆腐已經(jīng)所剩無(wú)幾了，只剩下最后的幾滴碎末了，連蔥也被吃得光光的.。看大家的表情露出了遺憾，似乎還 沒(méi)吃�！霸賮�(lái)一盤！”不知誰(shuí)起的頭，我們都嘟囔著再燒一盤，外婆禁不住我們的叫喊，默默地轉(zhuǎn)身走向廚房。我看自己碗里還 有最后的一塊豆腐，連忙放進(jìn)嘴里，生怕被搶走了似的，慢慢地品嘗最后一塊豆腐的美味。心里想著外婆鍋里的第二盤。一媽一一媽一說(shuō)我們這叫“吃在嘴里，看著碗里，想著鍋里”。
吃完年夜飯，趁著春晚節(jié)目還 沒(méi)到時(shí)間的空隙，我們要求外婆告訴做豆腐的“秘訣”，外婆笑笑著告訴我們，這盤菜好吃主要是外公做的豆腐好。我們于是現(xiàn)場(chǎng)采訪了外公，外公跟我們講述豆腐的做法，它可費(fèi)了許多人工經(jīng)歷。外公說(shuō)，制作豆腐需要先把黃豆浸泡數(shù)小時(shí)，然后把黃豆磨成漿。再按一比一的比例把水燒開(kāi)，把漿倒入水中再燒開(kāi)后，把水和漿一同倒到紗面上，過(guò)濾出豆渣。再把除豆渣后的豆?jié){倒入鍋中，每隔5分鐘左右加入適量鹽冰，放3次后再觀察。待鍋中的豆?jié){漸漸加塊成豆腐狀時(shí)，可以看到鍋表面有一層清水時(shí)，把清水舀出。最后，再把鍋中的豆腐倒入紗布上，并將其放到特別制作的木制豆腐架上，再在豆腐架上壓上一盆水。這樣，豆腐就做成了。做好了豆腐，它還 可以再加工成豆腐干，豆腐皮，油豆腐等。
可能是我對(duì)豆腐的熱衷吧，外公在正月初四讓我體驗(yàn)了一次做豆腐的經(jīng)過(guò)�？粗夤菋故斓膭�(dòng)作，我和姐姐也加入到做豆腐的行列中。在過(guò)程中，我體驗(yàn)到了做豆腐的不容易，聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，但做好每一塊豆腐，是要用心去完成的。是啊，外公說(shuō)，其實(shí)做任何事情都要用心去體驗(yàn)，去完成。
正月初五，我們要回杭州了，臨走時(shí)外婆還 不忘記把我們自己做的豆腐讓我們帶回杭州�，F(xiàn)在，每當(dāng)餐桌上有豆制品的時(shí)候，我都會(huì)想起農(nóng)村外婆家過(guò)年吃的那碗豆腐，讓我仿佛聞到了那股濃濃的香味，那個(gè)用心的過(guò)程。
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