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故鄉(xiāng)的牛肉湯作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編整理的故鄉(xiāng)的牛肉湯作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
洛陽(yáng)是座以牡丹文化而聞名于世界的城市�？墒俏医裉煜胫攸c(diǎn)提一下“湯文化”，它已經(jīng)可以追溯到3000年前了！不翻湯，羊肉湯，驢肉湯，牛肉湯……可以說(shuō)是應(yīng)有盡有！我的故鄉(xiāng)是洛陽(yáng)，盡管我從小就來(lái)到了鄭州，但我還是難以忘懷那碗色香味俱全的一牛肉湯。
牛肉湯是洛陽(yáng)人從小喝到大的，當(dāng)然我也不例外，大部分的人都不是很能理解一大碗油平乎的湯下肚有什么好的，其實(shí)并不然。我們洛陽(yáng)人一天幸福的生活都是由一碗湯開(kāi)啟的。牛肉湯也正是開(kāi)啟我一天生活的“大門(mén)鑰匙”。
牛肉湯的味道用8個(gè)字形容就是“入口醇香”“回味悠長(zhǎng)”。湯味并不油膩，也不必放多少鹽，有許老洛陽(yáng)專(zhuān)門(mén)喜歡喝一點(diǎn)鹽都不放的“甜牛肉湯”。湯里的蔥花既提了鮮味，又增加了色彩，可謂一舉兩得。喝上一口，香味在香尖化開(kāi)，在嘴里擴(kuò)散，味道沁人心脾。
洛陽(yáng)的大街小巷遍地可見(jiàn)牛肉湯館，當(dāng)然大部分洛陽(yáng)人也都自己制作牛肉湯。從小我喝的最多的就是奶奶做的牛肉湯，記得上小學(xué)時(shí)海天最期待的就是一大碗醇香的牛肉湯，這也深深地印在我的心中成為美好的印記。
對(duì)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的我而言，美美地喝一碗牛肉湯，故鄉(xiāng)的味道一下子就回來(lái)了。在外地的洛陽(yáng)游子，一定都魂?duì)繅?mèng)繞著這一碗”洛陽(yáng)牛肉湯”！
故鄉(xiāng)的味道，是記憶中的依靠；故鄉(xiāng)的味道，是無(wú)數(shù)山珍海味也比不上的珍貴；故鄉(xiāng)的味道，就是街邊小店里的那一碗牛肉湯。
淮南是座小城，也是我的故鄉(xiāng)。那里有歷史古跡壽縣城，有風(fēng)景名勝八公山，也有流傳至今的豆腐文化，但最令我喜愛(ài)的，還是淮南牛肉湯。
節(jié)假日回老家，清晨，我跟爸爸一起走進(jìn)街邊的吳氏牛肉湯店，坐下來(lái)。吳老師傅便立即開(kāi)始忙活。前夜剛燉好的牛肉在老師傅手中被飛快地切成薄片，與豆皮兒，千張，粉絲一起放入鍋中焯水，笊籬撈出后又盛在碗里，動(dòng)作干練而又力。隨即盛出牛骨加香料熬了幾小時(shí)的濃湯，澆在碗中，撒上香菜，吆喝一聲：“小碗牛肉湯�！庇中Σ[瞇地端上了這邊的餐桌。
面前的湯蒙著黃澄澄的牛油，碧綠的香菜，香氣四溢，誘得人開(kāi)動(dòng)了筷子。牛肉入味，粉絲爽滑，肉湯醇厚。配上一個(gè)香酥的燒餅，吃得人滿(mǎn)嘴流油。
在遠(yuǎn)離老家的大城市里，很難喝到如此正宗的牛肉湯，偷工減料的牛肉湯無(wú)法讓人滿(mǎn)足，只有家鄉(xiāng)的味道使人滿(mǎn)意。
爸爸也是喝著牛肉湯長(zhǎng)大的，根據(jù)他的回憶，以前上學(xué)放學(xué)時(shí)，最喜歡和同學(xué)們一起喝牛肉湯。那時(shí)候，湯料十足，一碗湯很快就喝完了，老板還會(huì)熱情地免費(fèi)為他們加湯，似乎要使每一位顧客感到滿(mǎn)足。
現(xiàn)在面前這碗牛肉湯，不僅有美食的香味，喝一口，更有一種家的味道充斥在口中，一種回憶蕩在心頭，一種情感流露而出。
一碗湯喝完，走出這家吳氏牛肉湯店。老師傅依然嫻熟地做著牛肉湯，熱情地招待顧客。一碗牛肉湯，一份故鄉(xiāng)的記憶，兩代人的思念。
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